大唐粮草王
时间:2023-05-25 来源: 作者:尊天不畏天
李玄霸蹲下.身子,给狗子擦了擦脏兮兮的脸袋,柔声道:“去吧!路上别乱跑,回去后洗干净了,以后叫我东家!平时给我送菜,李大哥给你吃的”
“嗯嗯,狗子记住了”,闻听自己有了新工作,狗子的脸上乐开了花,告别李玄霸后,蹦蹦跳跳的走了。
狗子走后,陆陆续续的又有小乞儿来到这后院,将菜交给李玄霸后,得到了李玄霸给他们的五个白吉馍和十个铜板,同时也领到了他们的新工作,欢欢喜喜的四散而去。
食材齐全,得到消息的厨师和伙计,也回到了梅花酒楼,在李玄霸的指点下,做着最新的食物——肉夹馍。
“东家,您确定这方法做出来的食物有人吃?这猪肉也只适合我们这些泥腿子,那些人可不屑吃这脏猪的”,黄厨师按照李玄霸的交代,一步步的做着那肉夹馍,眉头却皱了起来。
在这个时代,整只猪估计也就猪头能被他人认可,剩下的部分,可是让那些所谓的“中产阶级”没有吃的欲望的。
“放心吧!小爷做的肉夹馍,可不是你们所做的那些食物能比的,一会做出来,你们尝一尝就知道了”,回答的时候,李玄霸眼皮子都没抬,语气中却带着十足的傲气。
笑话!
后世的长安城里,肉夹馍可是十大美食之一,凡是去了长安,这肉夹馍可是必吃的美食之一,那怎就没见他人嫌弃这猪肉呢!
李玄霸腹诽中,黄厨师将那卤肉和白吉馍全都做好,放到案子上之后,眼巴巴的看着李玄霸,期待着那所谓的肉夹馍。
“给客人吃的时候,先拿这刀将这膜中间划开个豁口,记住,底下不要全都豁开,留个连接处,盛一勺这卤肉,再放一点野菜,这就算好了”
李玄霸手上不停,嘴巴里面讲着“工艺程序”,以及那注意事项,三两下,一个鲜美的肉夹馍做了出来,随后往黄厨师面前一递,“你尝尝吧!”
“谢东家!”
黄厨师对李玄霸拱了拱手,接过那肉夹馍,一口咬了上去,随即眼睛一亮,嘴里咀嚼了几下,将那鲜美的食物咽了下去,冲着李玄霸生了一个大拇指,眼带崇拜的说道:“东家厉害!简单的两种食材,变换了一下制作方法,就像这精美的实物做了出来,老黄佩服”
“哈哈!尝到这肉夹馍的好了吧!方法教给你们了,你们用心做吧!你们几个,先尝尝,给客人介绍的时候,也好有点说头”
对于老黄的夸奖,李玄霸欣然接受,随后对那些伙计挥了挥手,让他们这些眼馋的人也尝一尝肉夹馍,只不过嘛,这一次他可不会亲自动手给他们做了。
“是,东家”
“谢东家!”
饱餐过后,梅花酒楼再次重新开业,卖点就是从来没有出现过的肉夹馍。
当然,这肉夹馍只是主打食品罢了,其他的那些菜式,李玄霸依旧让这厨师做着,倒是把那生鱼片去掉了,免得将那客人吃出病来,在给自己的梅花酒楼惹麻烦。
梅花酒楼在这蓝天县里的名声很好,就开业的牌子刚挂出去,马上就有客人上门了,店小二把那毛巾往肩膀上一搭,笑着上前招呼道:“王掌柜,您来点什么?”
“两个胡饼,一盘羊皮花丝,一大碗蛋花汤”,那穿着还算可以的客人刚一坐下,随口点着以前经常吃的食物。
店小二拿个毛巾把那案几擦了一遍,堆笑道:“王掌柜,我们这新推出一种主食——肉夹馍,一个两分钱,价格虽然贵了一点,但是味道很是鲜美,还是我们东家,刚发明出来的,您要不要来上一两个?”
“肉夹馍?听着挺新鲜,来两个尝尝,好吃的话,我再来点带走”,听到“肉夹馍”这没有听过的名字,这王掌柜挑了挑眉头,豪气的挥了挥手,一个肉夹馍才两文钱罢了,对于他这个经营布匹的掌柜的来说,还真不算什么钱。
“好咧!王掌柜您稍等,两个肉夹馍,一盘羊皮花丝,一大碗蛋花汤嘞!”
王掌柜‘豪气’的点餐,这伙计把手往耳边一放,冲着后厨喊了一声嘹亮的号子。
“收到!两个肉夹馍,一盘羊皮花丝,一大碗蛋花汤”
……
肉夹馍一上,闻着那卤肉的香味,再看着肉夹馍外面雪白的白吉馍,里面洪亮的卤肉,那绿色的青菜,那王掌柜顿时就有了一些食欲,大口一张,咬了一口的肉夹馍,随后双目放光,也不说什么话,低头闷吃起来。
吃了这一个肉夹馍,那王掌柜端起案几上的蛋花汤,一口气干了半碗,随后冲着伙计一伸大拇指,高声喝道:“好吃,给爷们再来十个这肉夹馍,一会儿爷们带走”
“好嘞!十个肉夹馍带走!”
……
许是看到王掌柜这老饕餮一口气点了十个肉夹馍,那新来的客人,冲他案几上的肉夹馍看了两眼,一个个也对那伙计高声喊了起来。
“伙计!四个肉夹馍,一盘羊皮花丝、一盘炙鸭点椒盐、一大碗蛋花汤”
“伙计!五个肉夹馍,一盘兼皮熟肉脸、一盘炖薤、一大碗蛋花汤”
“伙计!十个肉夹馍,包好带走”
……
梅花酒楼一楼大堂热热闹闹,到处都是点菜的声音,而且每一次必点的就是肉夹馍和那蛋花汤。
原因很简单,肉夹馍的香味隔得老远就能闻到,在加上那雪白的白吉馍,红亮的卤肉,绿色的青菜,让人看上去就很有食欲。
而那蛋花汤嘛!
这梅花酒楼虽然是叫酒楼却没有酒,因为此时天下的粮食都不够吃,却又哪里有酒可卖!
除了皇室和那些大家族,或者是那些有后台的大酒楼,几乎无人喝酒的。
看着酒楼重新开业,而且在李玄霸做出来的肉夹馍之下,生意比以前更火爆,梅寒雪欣慰的笑了笑,一双美眸放在李玄霸的身上,柔柔的说道:“李公子,还是你有办法,一个肉夹馍,让我这梅花酒楼起死回生了”
“哈哈!”
李玄霸得意的挑了挑眉毛,笑眯眯的看着美丽的梅寒雪,嘴角一挑,神神秘秘的笑了笑,“不是让你的梅花酒楼起死回生了,是让咱们的酒楼起死回生了,况且这只是小小的办法罢了!我交代的那些黄豆和铁饼送来了吗?”
“送来了,都在后院呢”
闻听梅寒雪的话,李玄霸乐了一下,转身往后院走去,“好!小爷我去做豆油去!”
“豆油?”
听到李玄霸嘴里吐出的这个新名词,梅寒雪挑了挑秀眉,和那好奇的杜兴璇二女,随着李玄霸去到了后院。
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大唐粮草王 第21章蛮力榨豆油
到了后院,那里放了一麻袋李玄霸需要的黄豆,还有两个车轱辘大小的铁饼。
这两个铁饼说是铁饼,中间却各有一个可以相扣的凹凸之处,最底下还有一个出油的小口,虽然不精致,却也需要一些手艺。
幸好李玄霸要的是铁饼,而不是铁质兵器,不然的话,那铁匠还真的不敢给他打造呢。
“噹噹!”
两个50斤重的铁饼拎在李元霸手中,宛若无物,好像轻飘飘的羽毛,然则随着李元霸的敲击,他的眉头就皱了起来,这铁饼的形状勉强还算可以,就是质量不咋地,也不知道能用多少次。
让梅寒雪三女把那挑选好并且洗过的黄豆放入两个铁饼中间后,李玄霸双手一合。
“嘿!”
“吱嘎!”
随着李玄霸吐气开阖之声,那两个本是相隔半寸的铁饼,在李玄霸一下下加重力道之后,迅速的往中间合起来,而在其底部那留出来的小口子中,一滴一滴半透明的金黄色液体冒出来,往下滴了起来。
“滴答,滴答……”
这些液体刚开始还是一滴一滴往外滴,待得李玄霸猛的加大力道后,顿时像小溪流一样,不断的往下滴,直接落到地上那铁盆之中,发出一阵悦耳之声后,一种大豆油特有的淡淡的清香味,飘散在了空气之中。
“吸吸!好香的油味儿,这就是你说的豆油吗?这黄豆竟然可以炼油,而不是只能做豆腐、豆浆的吗?”
梅寒雪吸了两口的大油豆油的清香气,目露惊叹的看着轻轻松松将这豆油压榨出来的李玄霸,心中满是佩服之意。
自己这新的合伙之人还真的有本事,不但做出肉夹馍等美味的食物,还能在眨眼之间想到解决食材的办法,现在竟然做出了大唐从来没有出现过的大豆油。
这可是植物油啊!
要是质量真的够好,可以等同于皇室和那些大家族吃的那种菜籽油了。
“还好!这黄豆虽然能榨油,但是里面的含油量却不太高,能榨出来的豆油也不是很多”,闻听梅寒雪夸赞自己的声音,李玄霸淡淡的笑了一下。
自己现在用的可是最最笨,也是最简单的榨油方法。
最笨,是因为这个方法早已经被抛弃了,因为它太费力。
最简单,也是因为自己有的是力气,一点也不在意这点力气的损耗。
“滴答!滴答……”
“当啷!”
等到这一盘儿豆子变成了豆饼,那些豆油出来了大半之后,李玄霸把两块铁饼往那磨盘上一放,取出最上面的那块铁饼,把里面带着扑鼻香气的豆饼拿出来,也不浪费,直接扔进牧场空间里面,给追风万里云增加一些营养。
再次让三女帮着装黄豆后,李玄霸继续他的人工榨油之法,压榨大豆油。
来回压榨几次之后,一麻袋两百斤的黄豆,变成了30斤金灿灿的大豆油,也就是说,李玄霸这人工榨油之法,比后世那12%的平均出油率还要高。
豆油虽然榨出来了,李玄霸却没有让那黄姓厨师使用这豆油,如果用这豆油做出一盘菜,才卖得十几文钱,那自己的力气也太廉价了。
李玄霸刚将那豆油过滤封装好收起来,那黄厨师擦着额头上的汗水,满面红光的兴奋说道:“东家,肉、白面、蔬菜消耗的太快了,怕是过一会儿,就要消耗光了,是不是再买点儿肉、白面和蔬菜?”
黄厨师也没有想到,单单借着新东家这做出来的肉夹馍,再加上改良了的一些炒菜的方法,竟然让本是不愠不火的梅花酒楼瞬间火爆了起来,他这忙了两个时辰,竟然将那一大堆的食材全都消耗光了。
“什么,都消耗光了?李公子,你看咱们是不是需要购进一些食材?”
闻听黄厨师的话,梅寒雪惊呼了一声,心中也十分兴奋的看着李玄霸。
李玄霸抬头看了看有些变暗的天空,对梅寒雪等人摆了摆手,淡然道:“不必了,这饭点儿已过,再去买食材,不但麻烦,而且也不一定能卖光,明天开业再说吧!”
“这,好吧!”
见李玄霸出言反对,梅寒雪微微愣了一下,随后也反应了过来,对那黄厨师摆了摆手,“老黄,把这几桌客人伺候走,你就歇歇吧!每人去前台各领十文赏钱,你多加十文”
“好嘞!谢二位东家赏,我老黄明天一早就赶过来!”
“谢二位东家赏!”
梅寒雪这一大方,黄厨师和那些梅花酒楼的伙计顿时眉开眼笑,一天的劳累瞬间消失,对李元霸和梅寒雪唱喏过后,乐呵呵的往大堂走去,去伺候那最后几桌客人。
黄厨师等人走了,李玄霸却意外的看了一眼梅寒雪,自己将要拿下的这女人倒是有些手段,知道用利益鼓励员工,让他们更加努力的工作。
“怎么?意外我会这些商家手段吗?”
注意到李玄霸惊叹的眼神,梅寒雪抿了抿嘴,淡笑了一下,捋了捋耳边散落的头发,面色有些微红,眼中却有些伤感,也有些倔强。
察觉到梅寒雪眼中的伤感和倔强,李玄霸心中微微疼了一下,也不管那些什么男女之别,大手拍了拍梅寒雪弱小的肩膀,敬佩道:“虽然意外,却也理解,寒家女子失其父,孤身一人理酒家,你一个弱女子能将这梅花酒楼经营了两年,依旧能保持不愠不火的成绩,当得起‘秀外慧中’四字!玄霸佩服!”
“李公子过誉了!”
被李玄霸这么一拍一说,梅寒雪双颊粉红,眼中凝聚出不知道是羞涩还是伤感的泪珠,淡笑了一下,拉着杜兴璇二女的手,转身往楼上走去。
“嘿嘿!”
瞅着梅寒雪秀丽的背影,李玄霸擦了擦嘴边的口水,嘿笑道:“过誉吗?小爷可不会随便夸赞人的,要是娶了你,以后让你给小爷打里家产,倒是十分合适呢!”
李玄霸这边正热火朝天的经营着梅花酒店的时候,两伙人正在打听着他的消息。
一伙人,是由一个一身劲装的十八七岁男子领导的,这些人全都一身玄色劲装,悄无声息的在李玄霸出来的寒冰谷细细的探查的李玄霸的踪迹。
探查了一会儿后,在那十七八岁的男子领导之下,这些人顺着李玄霸走过的痕迹,往蓝田县城里面奔走而去。
另一伙人却是那鸿当头,以及一个三角眼的中年文士,二人拿着手中的代表信息的纸条,不时滴低着头,嘀嘀咕咕的说着什么,双眼中不时滴闪过狠毒和得意的神色。
这一切,李玄霸并不知晓,此时,他正在梅寒雪的介绍下,回到他自己带着梅花酒楼的房间。
因为梅寒雪三女皆是女眷,所以三女住在酒楼的后院儿,李玄霸只能住在后院侧面的客房。
对于此,李玄霸却也没什么不满意的,毕竟昨天他还睡在破庙的外面,而今天,他也有了自己的房间,况且后院的客房,离三女也不算太远。
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大唐粮草王 第22章没有油泼辣子的油泼面
第二天一早,洗漱过后,李玄霸将那八亩地全部勾选成自动种植玉米之后,双目放光的看着空间里面收获了一茬的辣椒。
那一个个巴掌大小的辣椒,颜色翠绿翠绿的,很有让人咬上一口的欲望。
“咔擦!”
“嘶!爽!忒爽!”
那翠绿的辣椒刚从空间中拿出来,李玄霸也不管它辣不辣,大口一张,一根巴掌大的青椒直接入嘴,嚼了两下,只感觉一道仿若烈火的气息在嘴里爆裂开来,却让李玄霸大呼爽快!
李玄霸后世就十分喜欢吃辣椒,来到这大唐,好几天没有吃辣椒,很是不爽!
如今,再尝到这熟悉这爆辣的味道,整个人舒爽自己!
“玄霸哥哥,你又偷吃什么好东西?给双双尝一尝好不好?”
李玄霸正大呼爽快的时候,耳边传来杜双双清脆的声音,声音之中透着一股子撒娇的味道。
李玄霸回头一看,身后站着三位美丽的女孩子,一个是一身紫色衣衫,笑盈盈的看着自己的梅寒雪。
另两个,是矮了梅寒雪一头的杜兴璇和杜双双,二女身上穿着代表素服雪白色衣衫,映衬着二女可爱的容颜,看上去让人以为二女是画中的小仙女。
看到三女,李玄霸本是高兴的心情更是开心,坏笑的拿出一个翠绿的小辣椒,递给李双双,“这是哥哥最爱吃的食物,双双妹妹尝一尝”
“哦!”
杜双双不疑有他,笑盈盈的接过那翠绿辣椒,小口一张,直接冲着那青椒尖儿咬了一口。
“别吃!”
“咔擦!”
梅寒雪和杜兴璇都注意到了李玄霸脸上的坏笑,齐齐张口,一起拦了一下杜双双,却不防杜双双动作太快,直接将那青椒尖儿咬掉了。
“哇!好辣!嘴巴着火了!玄霸哥哥骗人!”
青椒入口,杜双双整个人呆滞了一下,随后小口一张,直接将那绿色的辣椒吐了出来,整个人的脸霎时间变得通红一片,眼睛里面都泛出了点点被辣出来的晶莹。
“咳咳……失误失误!”
眼见自己捉弄杜双双,却被梅寒雪二女用指责的眼神看着,李玄霸尴尬的揉了揉鼻子,忙拿出一个通红的西红柿,递给不断哈气的杜双双,“双双,这是西红柿,你吃这个,这个是酸酸甜甜的,一点不辣!”
“呜呜!真的不辣么?”
拿着西红柿,杜双双却没敢直接吃下去,擦了擦眼角流下来的泪珠,眼带狐疑的打量着李玄霸,被骗了一次,她可不会立即就相信李玄霸的。
李玄霸帮着杜双双擦了擦继续流出来的眼泪,点了点她皱起来的鼻子,认真的看着杜双双的眼睛,“放心吧!哥哥不会随便骗你的”
“咳咳,偶尔骗一次,也是玩笑而已吗!”
瞅着梅寒雪和杜兴璇二女嗔怪的眼神,李玄霸又在他心中又加了一句,没敢说出口。
“吸溜!”
瞧着李玄霸认真的眼神,杜双双将信将疑的捧着西红柿,咬了一小点儿,真的只是一小点儿,差不多也就只有她的手指盖大小。
“哇!酸酸甜甜的,果然好吃”,吃了一口西红柿,杜双双皱起来的鼻子和嘟起来的嘴巴立即收了回去,整个人笑得像一朵新鲜的小花,看上去很是开心。
“好吃你就多吃点,别吃的太急,哥哥这里还有,不用给你寒雪姐姐和兴璇姐姐吃的”
见杜双双要把那西红柿掰开非给梅寒雪二女,李玄霸忙伸手拦了一下,翻手之间又拿出两枚通红的西红柿,递给有些眼馋的梅寒雪和杜兴璇。
“呜!不错!好吃!”
“好好吃!”
有了杜双双刚才准备分食的动作,二女胡乱擦了下本就十分干净的西红柿,樱桃小口一开,在李玄霸的胡思乱想之中,小口小口的吃着手上的西红柿。
三女这边拿着西红柿当早餐,李玄霸却在那头忙活起来,给自己也做着早餐。
同样是二十斤面粉,同样的和面过程。
只是,这一次,李玄霸却没做白吉馍,没做卤肉,而是做起了面条。
将那二十斤的大面团切成一块块的小面团后,李玄霸拿着那硬木擀面杖,只在面板上擀了一下,那整个小面团瞬间变成薄薄的一张大圆饼。
“唰唰唰!”
在那菜刀的寒光四射间,只是十秒时间,一张大圆饼就被李玄霸切成了条条手指宽的面条。
将切好的面条往那滚开的水里一放,李玄霸继续擀着小面团,至于那面条,由吃完了西红柿后过来参观的梅寒雪三女帮忙,这一点小事她们还是能做的。
最后一团面团儿变成面条,下到滚开的水里之后,李玄霸拿出几样野菜、大蒜和葱,以及空间中的西红柿,挨个切剁了一下之后,分别装在一个个的小碗中,随后将那没有变红的辣椒拿了出来。
这青椒做不成油泼辣子,李玄霸却也不甚在意,有辣味他就很知足了!
至于那油泼辣子,等将真正成熟的辣椒晒干之后再说吧!
一应食材全部做完,在三女好奇的目光下,李玄霸盛了一大勺自己榨出的大豆油,放入在那烧热的铁锅中。
等油热的时候,李玄霸挑出一海碗加三大碗的面条,随后把那切好的野菜,切碎的青椒、蒜末、醋分别放在嫩白的面条上面,又各放入半个切好的西红柿。
这一碗没加工好的面食,看上去白、绿、红交杂,看上去就很是诱人,让人直流口水。
看那豆油上飘起的淡淡白烟儿,李玄霸端起大锅,让那热油慢慢的浇在那些青椒、蒜末之上。
“刺啦!刺啦……”
连着四声热油爆裂的声音响起,缕缕白烟从那四碗面条上面升腾而起,让整个人厨房充满一种异样的香味,那香味,辣、香、酸、甜,还有豆油特有的清香味。
“咕噜!”
虽是吃了两个西红柿,但是闻着这四散的浓香,杜双双的肚子又饿了,眼巴巴的看着大碗里嫩白的面条,“玄霸哥哥,面条好了么?”
“哈哈!再等等!”
李玄霸拿着筷子挨个碗挑了挑,将里面的食材混匀了,让那些面条根根都沾上凉下来的热油和酸酸的醋,这才给杜双双端了一大碗面条,“好了!这下可以吃了”
“叮!宿主制作出2级食物油泼面1份,获得经验值1点”,面条才做完,系统提示音再次响起,让李玄霸无语的摇摇头,看来以后刷不了经验值了。
“嗯嗯!谢谢玄霸哥哥!”
李玄霸的无语中,杜双双接过他递过来的面条,笑盈盈的谢了一声,挑起一根面条,小口一张,贝齿一咬,用力一吸,一根带着豆油亮光的面条入嘴。
“哇!好辣!好好吃!”
怕辣椒辣到杜双双,李玄霸特意给她很少的辣椒,使得这带着丝丝辣味的辣椒才入口,贪吃的杜双双双眼瞬间亮起,开始小口小口的吃着自己大碗里面的面条。
瞅着杜双双那品尝到美味的样子,梅寒雪接过李玄霸递过来的油泼面,也试着吃了一根面条,也跟着双目亮起,点头赞叹道:“呜!果然好吃,这辣椒的味道很奇特,不过,很开胃!李公子果然好手艺!”
杜兴璇尝了尝面条,一双俏目瞅了眼开始胡吃海塞的李玄霸,“李玄霸,没想到你做肉夹馍的手艺不错,这做面条的手艺也挺好的么?”
不同于梅寒雪,也不同于杜双双,杜兴璇一直叫李玄霸的本名,既不叫他李公子,也不叫他玄霸哥哥,也不知道她的心里到底想的是什么。
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