福至农家

云朵愣愣地跟着点头，知道小妹说得都在理，心里觉得哪里有些不对，但又说不出来，只好先把疑虑给按下。
七夕也不急，今天是个好的开端，她用事实告诉沈家三房的孩子，不一定非得要一直受欺负，那么委曲求全换来的就只是更受欺负。
而且二姐的表现也让她高兴，明明当时什么都看见了，但是硬装着啥都不知道，说明骨子里也是想要反抗的。
慢慢来，总有一天她会让这几个兄弟姐妹全都硬气起来，只有自己硬气，别人才不敢总是把你当成欺负的目标。
就算不是集日，百里镇作为方正县下头最大的镇子，平常也是极为热闹的。
七夕来到这里半个月，除了最开始的几天躺在床上，接下来就都是在小百里村转悠，这还是第一次出村子，看着周围来来往往的人，街两边鳞次栉比的铺子，感叹虽说只是个小镇，但想不到竟然这样热闹，觉得眼睛都有些不够用了。
“我上次跟着娘来镇里还是开春的时候，夕儿你跟石头有两年没来了吧？”不成想云朵也跟七夕一样左右张望着，嘴里还不住感叹。
“二姐，咱娘跟二舅是亲兄妹，咱家跟二舅家咋走动这么少？”七夕闻言觉得诧异。
云朵扭头：“你忘啦？去年娘要带咱们来镇里，还惹得爷不高兴数落一顿，咱娘哪敢随便带咱们来。”
“为啥？镇里也不远，农闲的时候走走亲戚还不行？”这也是七夕不明白的地方，又不是整天不着家耽误事，亲戚里道的，沈老爷子怎么连走亲戚都管？
“谁知道。”云朵撇了撇嘴：“爷就见不得咱家跟姥家走动，好像就该拘在家里干活，也没见他不让大伯娘二伯娘回娘家。”
七夕无语，这沈老爷子，见过不讲理的，还没见过这么不讲理的，完全以自己的好恶为准，三房一家能忍到现在，还真是不容易。
不过扭头看了二姐一眼，这怨气可不小啊。
李氏的娘家二哥李泰和十几岁的时候进镇里做伙计，后来与东家的独生女儿秦采芳情投意合，东家也看好这小伙子心眼好脑子好，便做主允了这门亲事。
李泰和不算入赘，孩子依旧姓李，岳父去了之后，夫妻俩依旧开着铺子，这么些年下来，虽说没有经营成大酒楼，可成记铺子在百里镇还是小有名气。
成记的云吞面和菜包子，那可是老百里镇人时不时就惦记着要来一顿的，成记位置好，临着集市不远，百里镇集日的时候，乡下来赶集的很多就近在这儿吃，味道又好价又不贵，一来二去的，成记越来越有名了。
七夕几个到的时候，铺子里吃早饭的点儿过了，铺子里没啥客人，一个小伙计正忙着收拾桌子打扫。
“来啦，您来点儿什么……呦，这不是云朵姑娘吗？”成记的小伙计富胜在这儿干了一年多了，听见动静抬头招呼，一打眼认出人来，忙笑着道。
“富胜哥。”云朵带着弟弟妹妹进了铺子：“我二舅和二舅母在吗？”
“在在在，都在后头呢，这不这会儿客人都吃完饭了，你等我去给你叫人啊。”富胜说着手里抹布一放，就朝着后头去了。
“云朵来了？就她自己吗？”不一会儿，一个有些惊讶的女子声音响起来，好像是在跟谁说话：“咋就孩子来了，素心咋没来，不是出啥事了吧？”
“别瞎想，兴许孩子是跟着村里人来的，看看就知道了。”一个有些温和的男声接着响起。
七夕很快就看见了舅舅李泰和和舅母秦采芳，李泰和个子不算高，不胖不瘦的，一张脸长得叫人看了觉得很亲切，这样的面相做生意最是合适。
秦氏也长了一张圆脸，跟李泰和很有夫妻相，肤白匀称，眼睛很大很有神，相由心生的话，该是个性子不错的。
“云朵你咋自己来了？”秦氏瞧见果真没有大人，赶紧过来拉着云朵问：“是家里出啥事了？”
“二舅，二舅母。”云朵先叫人，这才接着回话：“今儿个是我娘让我带着夕儿和石头来的，夕儿前些日子病了，才好就嚷嚷着想进镇里来看舅舅舅母，我娘让我跟着看着她俩的。”
云朵往旁边让了让，七夕左手拎着鱼，右手牵着小石头就站了出来，大大方方地打招呼道：“二舅，二舅母。”
小石头也跟着叫人，完了就站在一旁抿嘴笑，年纪还小，一下子进了镇里有些不自在。
“夕儿石头也来了？”秦氏和李泰和这才看见被云朵偏挡住的俩小的，赶紧拉着进后院：“走走走，上后头去，舅母给你们拿点心吃。”
后面是李泰和一家住的地方，十五岁的大儿子李文赋在县城读书，每月回家一次，小儿子李文宣在学堂读书，中午才回来吃饭，这会儿家里就只有女儿李文兰。（求推荐票喔……）





福至农家 第九章 先喝碗鲫鱼汤
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众人坐下后，李泰和又细细问了几个孩子怎么会自己过来，听到家里果真没啥事，这才放下心来。
看见七夕一直拎在手里不放的鱼，秦氏笑了：“夕儿，把鱼给舅母吧，中午想吃啥跟舅母说，咱铺子里没有的，就让你舅舅赶紧去买。”
“谢谢舅母。”七夕看出秦氏对他们姐弟几个是真的挺好，舅舅更是一直慈爱地看着她们，心里也有底了，当下笑着道：“舅母，今儿个我们就在这叨扰一顿饭了，不过能不能让我来下厨，舅母你看这鱼，今早我跟二姐在村口的鱼塘捞的，还是活的，中午我来做鱼吃好不好？”
“夕儿要下厨？那感情好，我跟你舅舅倒是有口福，你文兰姐也没给做过几次，今儿个倒是吃上外甥女做的了。”秦氏一听就笑了。
“谢谢舅母，舅母，家里姜什么的都有吧？还要一些糖、醋的，哎呦，我现在去厨房看看。”舅母应得痛快，七夕就越发有些迫不及待，干脆跳下椅子就想往厨房跑，边跑边说：“对了，别吃蒜，别喝茶，我要炖鲫鱼汤，不然要相克的。”
等到下了地才想起来自己根本不知道厨房在哪儿，顿时把屋子里的人都给逗笑了。
秦氏只以为她是小孩子心性，也没拦着，想着到时做饭她在一旁看着就行了，乡下的女孩儿，八岁会帮着家里烧火做饭带弟弟妹妹的并不少，不过这平日里说要做鱼的还真是头一次。
想起鱼的腥味，秦氏还是让丈夫去附近有名的铺子买了不少吃食回来，给孩子们改善改善。
离中午客人来吃饭还有一会儿，七夕干脆把人都赶出厨房，自己带上围裙，正好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒七夕。
去鱼鳞，剖鱼腹，挖鱼鳃，鲤鱼背部的两条白筋都给抽出来，这东西叫鱼腥线，抽出来腥味儿就已经是去掉了一大半了，用清水把鱼洗得干干净净的，姜切片，放在那里用姜和一点点儿盐腌制一下，可以去掉剩余的腥味儿。
鲫鱼汤七夕用的是最保留鲫鱼鲜美的做法，选了两条一斤左右的鲫鱼，去鳞，腮，鲚，内脏全都洗干净，然后用干净的布将鱼身上的水给拭去，再把方才切的姜片拿过来和葱段放在一起。
洗干净锅，为了怕溅油，又不能这时候放盐，七夕只好多烧了一会儿，等锅烧干了，就在锅底倒了不多的油，沿着边儿上刷一层，等油大约七分热的时候，将鲫鱼放进去，这样鱼才不会被煎掉皮，小火慢煎，煎到看着两面金黄才行。
一边刚刚烧的水正好滚开，七夕提过来马上倒进锅里，炖鱼汤的水一定要开水，才能将汤熬成白色，油和开水在炖的过程中可以很快地混合变白。
水没过鱼再多出一些，放入姜片，大火烧开后，七夕赶紧把下头的木头抽出来两根，又把火重新压了压，换成小火，看看应该能够慢慢烧着，准备炖大半个时辰，刚好中午吃饭时喝。
等熬成奶白色出锅后时再放入盐调味，，鲜美至极。
这头糖醋鲤鱼就不着急了，待会儿看着差不多了再来做，正好鱼可以腌一会儿。
七夕跑出去看到二舅买了些吃的回来，回忆了一下，笑咪咪扒着柜台又提醒道：“二舅，我炖了鲫鱼汤，鲫鱼跟蒜、鸡肉一起吃不好啊，吃鱼前后喝茶也不好。”
李泰和正自己动手把买回来的东西整理出来，听见这话回头笑问：“谁告诉你的？”
“书上看来的。”七夕毫不犹豫地回道。
李泰和倒是没怀疑，笑着点头：“沈家的孩子都会读书，连你娘去了都跟你爹认了不少字，回头你也教教你表姐，我瞧她也想认字，可我跟你舅母认的不多，她又不肯跟你表哥学。”
“行。”七夕一口应下，往后她会常来镇里，教表姐认个字还不成问题。
算着中午学堂放学的时辰，七夕掐着饭点儿做好了糖醋鱼，李文宣一进门就闻到香味扑鼻，赶紧往后院跑：“娘，娘你做什么好吃的了？真香啊。”
“就是啊，李老板，你们家这是做了什么好东西，咱们都闻见了，还藏着不拿出来呢？”铺子里已经坐了些吃午饭的客人，有那跟李泰和相熟的，听见他家二小子的话，也跟着打趣道。
“吴二哥说笑了，是我外甥女过来了，孩子跟着她舅母在厨房折腾，就是些家常菜，可不敢拿出来献丑。”李泰和打着哈哈跟熟客说笑了几句，就交代伙计一声，自己也跟着去了后院。
“……娘，娘……”李文宣一路小跑进去，没听见她娘回答，直接奔着饭厅就去了，一进门却是猛地停下，一个刹不住险些摔了。
屋子里一堆人都转过头来看他，自家娘和姐姐也就罢了，还有姑姑家许久未见的表姐和表弟，后头爹跟进来，看见他这样子，还使坏推了他一把。
“云朵姐。”李文宣回头怒视了他爹一眼，这才脸有些红地叫人，再瞅瞅小表弟，停了一下才接着叫道：“表弟来了。”
七夕就跟在二舅身后进来，眼瞅着小表哥突然从跳脱变得稳重，知道这个年纪的小男孩都有些爱面子，虽然刚才那冒失的举动早都瞧见，但她愣是装着不知道，忍着笑乖巧打招呼：“表哥回来了？就等你吃饭呢，鱼刚出锅呢。”
“鱼？”李文宣顺着七夕的手看过去，再回头看看桌上，香味确实是小表妹手上的鱼散发出来的，顿时满脸不解，怎么以前家里做的鱼没有这么香？
刚出锅的糖醋鱼，还冒着热气，虽然还没有吃到嘴里，但看着那色泽闻着那味道，本来没对七夕手艺抱有期待的众人，也忍不住都看过来。
“先喝碗鲫鱼汤……”众人一落座，七夕就赶紧拿着汤勺给众人盛汤。
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福至农家 第十章 “仙客来”大酒楼
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每人面前放了一碗鲫鱼汤，汤是奶白色的，入口清甜香润，七夕煎鱼的时候控制好了火候，后来又是一直小火慢炖，鱼肉的鲜嫩也很好地保留。
鲫鱼汤滋味鲜浓，微带酸甜，一碗汤喝下去，觉得胃里舒服极了。
李文宣眼睛一直盯着那糖醋鲤鱼，石头也是，李泰和看见小哥俩这样，赶紧一人给夹了一大块鱼肉。
糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，入口香甜酸醇，李文宣嘴里的鱼肉还没全咽下去，就忍不住嚷嚷着：“好吃好吃，这个真好吃。”
“夕儿，你咋会这个？”众人纷纷举筷，鱼肉入口，秦氏尝了尝，忍不住惊讶地问。
“二舅母，我都是八岁的大姑娘了，做饭早就学会了，要不也不敢献丑是不是？”七夕犹豫了一下，想着自己也没什么机会遇见旁人，要说是跟别人学的自家亲戚骗也骗不了，干脆故意扬着头得意道。
果然秦氏被逗笑了，一手拉着七夕转头冲着自己男人道：“你瞅瞅，你瞅瞅，这小丫头精怪样儿，怨不得能做出这么好吃的鱼，感情是自己琢磨出来的。”
七夕松了口气，舅舅舅母在镇子里开铺子多年，经得多见得多，在他们面前最好还是老实点儿说，免得以后要圆的谎越来越多。
一顿饭下来，七夕自己没怎么吃，一直盯着两道菜，发现与别的菜相比，显然这两道菜更受欢迎，鲫鱼汤见底，糖醋鲤鱼更是被吃得只剩下骨头。
“二舅，我想问问，你常出去吃饭，那二舅觉得，我这两道菜跟酒楼里的菜比，哪个更好吃？要是放到酒楼里，会不会有人愿意吃？”七夕心里有底了，扭头问道。
李泰和其实刚才就觉得这小外甥女像是有什么事，这会儿一听这话，再想想来了之后的举动，心里就有几分明白了，想着就笑了：“夕儿，你是想把这菜的做法卖到酒楼去？那不如你卖给舅舅，你看舅舅不也是开铺子的。”
一旁坐着的秦氏听了一怔，不过马上就知道了丈夫的意思，也跟着点头道：“对，卖给你舅舅，舅母做主，他不敢少给你银子。”
七夕闻言有些无奈，菜都被吃光了就能证明确实好吃，只是舅舅舅母怕是想多了，担心她这菜卖不出去就想干脆他们收了，自然是一片好心，可七夕肯定不会同意。
一来舅舅家也不是什么大酒楼，往常来吃饭的客人都是普通百姓，鲜少有点菜吃的，多是吃些热乎的面食，最多点几个青菜，做法复杂要价不低的鱼类菜不适合这里，所以她不想也不能给他们添负担。
二来七夕也不想老是靠着别人，舅舅家可以帮一时，却帮不了一世，她还是想要尽量靠自己。
她之所以来找舅舅，是想打听哪些酒楼可能会买新菜式，毕竟舅舅虽然不经营大酒楼，但也在镇里开铺子这么多年，也算是见多识广了。
七夕也没瞒着，干脆就把自己心里怎么想的直接说了，李泰和夫妻听了半天没做声，几个孩子在一旁也都来回看，都不吭声。
半天，李泰和才叹了口气，看着小外甥女满脸的坚持笑道：“行，舅舅依你，咱们去试一试。”
“多谢二舅。”七夕喜不自胜，忙站起来道谢。
“跟舅舅你还客气什么？这样，你们在家里等着，我这就出去问问，也省得你们着急。”李泰和看出她的着急，想了想，起身说道。
一开始明白小外甥女的想法，李泰和还觉得是孩子想法，不过现在想想，倒是也没有什么不可能，这鱼谁都吃过，可就算是他这样年纪也吃过不少好东西的，还是第一次吃到做得这么好吃的鱼。
他能觉得好吃，那别人呢，要是来酒楼的客人也爱吃，那怎么就不能卖出去呢？
“二舅，我跟你一起去。”七夕赶忙跑到厨房把方才收好的鲤鱼拎上，一副不容拒绝的口吻：“二舅，就算你去说鱼多好吃，怕是人家也不会信，不如我跟你一起去，要是真有酒楼有意，我可以现做给他们吃，果真好吃的话，不是比咱们说多少都有用。”
本来是打算鲫鱼也算上的，但知道鱼塘里头的品种是方正银鲫之后，七夕就舍不得了，只卖个菜谱收益太小，七夕琢磨着鲫鱼的做法还是得留着，眼下先解决最为紧迫的，等往后有银子了就可以谋划更大的了。
糖醋鲤鱼没事儿，这鱼放的调料多，其实算起来没怎么显出厨艺来，多是用糖醋等去掉了腥味，顶多算是做法新奇，也没什么好保密的，旁人吃个几次也许也能猜出来，只是味道可能会有些差距。
“怎么就只拿了鲤鱼？那鲫鱼汤也好喝。”李泰和也没拒绝，只是提醒道。
“鲫鱼汤往后我还有用处。”七夕摇了摇头，坚决不想把那个给卖了。
“行，都依你。”李泰和笑笑，觉得小外甥女说话越发像个小大人了。
小石头太小，留在家里秦氏照看着，七夕和云朵跟着李泰和一起去。
李文宣死活也要跟着，看看时辰已经不早了，待会儿直接去学堂也来不及，李泰和就没让他跟着去，还惹得他老大不高兴，嘀咕着他去了说不定还可以帮着说说话。
一出了铺子门，七夕就开始跟二舅打听了酒楼里大部分的菜价，没办法，家里爹娘兄弟姐妹都算上，哪个也没来大酒楼吃过饭，她就是有心想要知道点啥都没处去问。
好在李泰和知道的不少，一番打探下来，七夕在心里琢磨了一下要是真有人肯买这菜，那要价她心里也有数了。
“这是镇上最大的酒楼之一，李老板为人不错，他家的小儿子跟你三表哥在一个学堂读书，加上离咱们家不远，我这才得以认识。”不多时，李泰和指着前头看着很是气派上书“仙客来”几个大字的大酒楼笑道。
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福至农家 第十一章 嘴甜会说话
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七夕跟着二舅停下，仰头看着面前三层高的酒楼，心道怪不得刚才李文宣嚷着他要来帮着说话，感情还有这一层关系在里头，早知道就求情让他跟着来了，没准儿他那同窗跟自家爹爹说几句，还能卖个好价钱呢。
“二舅，你说他们肯买吗？”心里后悔，脸上可半点儿没表现出来，七夕看见二舅抬腿要进去，想了想，赶紧一把抓住他的衣袖，有些担忧地问道。
不得不说因为急着赚钱，七夕先前表现得急切了些，所以现在她想要适当表现出一些符合她年纪的害怕在里头，这样才像是个孩子，要不一副胸有成竹的样子，回头舅舅不起疑才怪。
“哈哈哈……”李泰和被她瞪着大眼睛担心又忍不住期待的小模样给逗笑了。
又看看身边一直没说话，可现在也是忍不住一眨不眨盯着他的云朵一眼，俩孩子这样子让他看得又有些心酸，摇了摇头，慈爱地拍了拍七夕：“放心，有二舅在呢，这家不行还有别人家，二舅在百里镇这么多年，认识的人可多了，要实在不行，咱家铺子里往后也开始卖鱼吃。”
“嗯，我信二舅。”七夕猛点头，二舅都这么费心思宽慰她，她怎么能不配合。
快要过了饭口，七夕等人进门的时候正跟一些吃好离开的客人擦肩而过，就算是这样，一楼一眼望去也还是坐了有七成左右的客人。
“二舅，这酒楼看着真不错，名字好生意也好，怪不得你说是咱们镇上最好的酒楼。”李泰和只顾冲着赶过来招呼客人的小二走去，七夕却眼尖看见旁边有个衣着贵气的人，一边冲着那小二摆手，一边满脸笑容地向她们走来，眼珠子一转，故意提高声音清脆说道。
“哈哈，这小姑娘可真会说话，李老弟，这是你什么人啊？冲着这句话，今儿个你们吃什么我请。”果然不出七夕所料，那人还真是个能做主的，一张口就一副主人架势。
“见笑了，这是我两个外甥女。”李泰和这才看见来人，赶紧转头叫两个小的叫人，随后接着道：“多谢徐老板了，不过咱们是吃过饭过来的，今儿个过来，还真是是有些事麻烦徐老板。”
“喔？那里面说，我说你家那二小子怎么没跟着过来，不过我家那小子今儿个也回家吃饭了。”徐老板一听，就亲自把几人往后面领。
穿过大堂到了后头的屋子，应该是徐老板往常用来待客的地方，里头布置得颇为雅致，门一关，前头的嘈杂也都被隔绝了。
几人刚进门，就有个小二机灵地送上了茶水，徐老板看见有孩子在，又招呼那小二去端两盘点心果子来。
七夕一直瞄着那笑得很爽朗的徐老板，接人待物完全没有架子，倒是爽快得像是跟谁都能称兄道弟一样，而且不叫人觉得虚假，实话来说，真是个天生做生意人的料子，老话说得好，和人。
“徐老板，不瞒你说，今儿个过来真是有事找你。”坐下寒暄两句，李泰和看看七夕还没怎么样，云朵已经是有些坐不住了，赶紧说正题。
“李老弟说说，什么事？”徐老板见他如此，也正色问道。
“我这小外甥女，别看人小，可是个灵透的，这不，今儿个这孩子拎着两条鱼来，我还琢磨着是要干什么，不成想竟做了条那什么糖醋鲤鱼，家里人吃着还不错，就是做起来麻烦些，用的料也多。”李泰和指了指七夕，笑着道：“徐老板也知道，我那小铺子，去吃饭的都是乡里乡亲的，图个省事热乎，不比过来你这里，那是真正来吃饭的……”
“李老弟，我知道你此来何意了……”李泰和还没说完，就被徐老板笑着打断，手一挥道：“是不是这小丫头的菜想在我这儿试一试？成，你李老弟的外甥女，自是没得说，那就试试，不过我可得先说一句，光我吃着好不行，还得客人说好，你也知道，咱们都是开门做生意的。”
“自然，自然，那是自然。”李泰和一听，忙跟着点头道，真是没想到这么顺利，还以为要多说几句，这样大酒楼本来门槛就高，也亏得认得老板。
七夕忍不住再一次高看这人一眼，很会给人找台阶，本该是李泰和来请求的话，偏偏他领会了就自己先接过话来，话说得滴水不漏，既顾全了对方的脸面，也给自己留了活口。
“多谢徐老板肯给机会，我二舅说了，徐老板人好肯给机会是一回事，可人的口味各有不同，再说也得自己拿得出手才行，我懂二舅说的意思。”眼瞧着两人说成，七夕抿唇想想，插了一句：“这本来该是双赢的一件好事，可要是本来不受客人欢迎，徐老板看着二舅面子非得勉强应了，那下次我都没脸登舅舅家的门了。”
“哈哈，这小丫头可真机灵，双赢？这话是你教她的？”大人明白他的意思不难，难得的是一个小姑娘也这么通透，徐老板还真是觉得有些意思了，忍不住哈哈笑道。
“我二舅没直接说，不过我听着就是这个意思。”七夕有些腼腆地笑了笑，好像被夸得不好意思了。