农女医香

香玉这么做是有目的的，现在她只有朝天椒和条椒，想培育出汁多皮厚的虎皮椒还没有眉目。更不用说是多彩好看的甜椒了，这类品种完全可以当成水果来吃。
她看到不一样的辣椒就趁人不注意时移到空间里，通过时间加速来让辣椒早点成熟。
三人共摘了一小背篓的红辣椒，外加一点绿色搭配用的，便回家了。
这天吃过晚饭，香玉就开始奋笔疾书，她要把脑海中记得的辣椒酱的品种通通写下来。要让经过千年沉淀而成的中华辣椒酱在这个异世大明发扬广大，要让谭香记辣椒酱就像后世人们常挂嘴边的那啥干妈酱一样好吃，有名气！
写到半夜，香玉还觉得可以写。但时间不允许了，明天开始就该动手做了，顺便把番茄酱再改进一下，等作坊建好后就可以开工了。
哦，对了，还要请一下李翠花。
香玉决定让李翠花作她的作坊管事，管理招来的工人，现在只需要妇人，要干净利落的，还要嘴巴严的。就先让李翠花试试看，若是不行香玉也只好另请高明了。
“哎呀，还有一件事十万火急！”就在香玉想睡觉之时，突然拍了一下额头，“我们建的外院可不是为作坊而建的。到时谭大哥他们这样的男子们出入时岂不是能碰到这些个妇人？若是有人故意使坏那还了得！不行，不行，这作坊得改，希望还来得急！”
于是香玉再次挑灯改起了图纸，这一改就又是一个时辰。到最后她实在是睁不开眼了这才睡去。
由于昨天睡得晚，又加经历了太多，香玉头一次起晚了。
一觉醒来已是日上三竿，她爬起来就往外面跑，“哎呀，真是丢大人了，家里那么多人估计就我还在睡懒觉！”
打开门一看，看到的是满脸笑容的小花，她端着水盆笑道：“姑娘，你醒了，快洗把脸吧。想吃点啥？今儿一早是李姑娘起跟我们一起烧的饭，你看要不要……。”
香玉嘴儿一抽，呵呵道：“是不是烧得太难吃啊，你们都不想吃对吧？”
“不，不是。烧得菜还行！小花是说，要不要给姑娘再做一份？吃好了，福伯说，有几个泥瓦匠前来反应外院的啥布局最好改改！”小花一板一眼道，说完歪歪脑袋，似乎连她也不知道自个儿说的是啥？





农女医香 第129章 日常两三事
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第129章 日常两三事
香玉笑了两下就加快手上的动作，梳洗完毕先去东屋找吃的。相对于泥瓦匠们的疑惑，她更想知道李玉凝单独做的饭是个什么味儿，何况她真的饿了。
东屋内打扫的很干净，香玉不相信这是李玉凝做的，想来是孙氏帮助清理的。
打开沙锅，里面有一些小米粥，熬得稀稠相宜，在大锅里还放着两盘清淡的小炒菜，在厨柜里还有凉拌的黑木耳花生米。切得长短合适的小葱和姜丝，还加了酱油醋，嗅一下，酸爽的味道扑鼻而来。
“这真是李玉凝做的？”香玉突然觉得嘴里的唾液大增，饿了呀。
将饭菜放桌上，香玉便开始吃了起来，“嗯，味道还行。没想到李玉凝那傻妞还真下了功夫的！唉，爱情的力量果然是能让人改变啊，不简单，不简单！”
李玉凝就在东屋门外听着，这不是她第一次做菜，可这么用心还是头一次。她就是特别想得到香玉的认可，想想这姑娘还没自个儿大呢，做啥事都比她强，实在是被比了下去。
在这里苦也好，累也罢，她的心都是欢喜的，虽然没有下人们伺候，也渐渐改了动不动就发脾气的毛病，吃得又对胃口，好像又长个了。但她却喜欢上了这种生活，比起大宅门内的各种阴谋，她更愿意和香玉她们在一起烧烧菜，拔拔草。
“嘿嘿，我就知道自己行！”当香玉说味道还行时，李玉凝小脸上红扑扑的，握着小拳头来回挥了挥，那兴奋劲无法用言语来表达。
但是当香玉说啥爱情的力量时，李玉凝有点懵，“爱，爱啥情？这个不害臊的妮子！”
说着李玉凝红扑扑的小脸变得通红，快步上前就想捏香玉的腮帮子，“你个不要脸的妮子，这么羞人的话都敢说！”
“啊！我说啥了？”看到李玉凝扑来，香玉的动作也很快，端着饭碗就躲了，嗔道：“你这姑娘一大早的吃了疯狗肉了，这是要疯吗？”
“哼，啥狗肉，你这里有狗肉吗？”李玉凝也瞅了她一眼，为了显示自已这些日子没白混，便显摆道：“狗肉最是滋补了，听说有至尊肾宝的美誉呢！”
香玉嘿嘿一笑，“是呀，你想补肾？可惜咱这里没狗肉，咱也不会吃狗肉。可是你知道狗肉功效到底是啥不？”
“啥？”看香玉说得那么不怀好意，李玉凝问起来也有些心虚，莫不是这妮子又想捉弄人了吧。
香玉咳嗽一下，一本正经道：“狗肉性热，容易上火体质的人不易食用。虽说民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说，但我还是不建议吃狗肉，特别是女子。
一是因为狗通人性，就这么杀掉吃了太残忍；二来还是指狗肉的功效，主要用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等……。”
说到最后香玉也闹了个大红脸，天知道她只是把自己知道的照本宣科说出来而已，咋就突然说过了呢，还阳痿不举，真真是丢死人。
“咳咳，总之就这样。我吃饭了，你，自便吧。”香玉面色一正，重新坐下来往嘴里扒拉饭。
“哦！”李玉凝好像想到了什么，也红着脸走了。
走出东屋后，她终于想到香玉说的是啥意思了，以前听她大哥和爹爹都说过呢。脸面顿时大囧，跺脚道：“死香玉，臭妮子，真是啥话也敢说。难道这就是定了亲跟没定亲的区别吗？”
“呼！”看到李玉凝终于走了，香玉也松了一口气，想起刚才她说的话就觉得脸红，她咋说出那样的话来呢，“真是超级不好意思的，好在我跟这里的人不一样，要不然非得把自个儿羞死不行。”
她是现代人的灵魂，脸皮自然没那么薄。就这样，香玉吃着饭走神了，不知道谭大哥到哪里了，此去边关可还好？
突然间脑海中出现两行诗，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”
“咦，我怎么想到这个了。呸呸！童言无忌，童言无忌，谭大哥一定会平平安安地回来！”香玉连忙冲着四方神明拱拱手，“一定会平安回来的。”
但是葡萄美酒夜光杯倒是可以来一点，这葡萄酒谭大哥可是想了好久呢。到时我弹琵琶给他听多好？
一时间香玉天真起来，许久才呵呵笑了两声道：“原来我不通音律啊！”
得，空欢喜一场！
吃好早饭，香玉收拾完便去了堂屋。
堂屋内，阿福正在和秦烈请来的一个年长的泥瓦匠在沟通着什么，两人说上两句，不时还在纸上画上几道。
“福伯，我来了。呵呵，今儿我起晚了！”香玉一来就主动说了自个儿睡懒觉的事，主动承认错误，才能坦白从宽不是！
阿福笑呵呵道：“这有啥，年轻人能睡是福！不像我们这些老头子，想多睡还睡不着呢。来来，胡先生有些话想跟咱们商量。”
“胡先生好！”香玉立马冲着那位留着短须的泥瓦匠福了福身。
“呵呵，好，好！”胡先生是个五十来岁的老者，长得很是高大，常年劳作让他看上去比同龄还要老不少，但精神却是极好，身子骨一看就是个硬朗的。
三人坐在圆桌上，便切入了正题。
胡先生道：“香玉姑娘，你们的外院很大，要是不建作坊的话，定能建出个相当好的花园。可这几个作坊破坏了总体呀，你看要不要再改改？作坊的人也从大门走吗？”
这话说到香玉心里去了，连忙接话道：“先生说得极是，我昨晚也是这么想的。能不能让作坊的人不走大门啊，这样的话就确保了咱们这个家的完整。作坊人多且杂，外院又那么大，实在是不好管理呀。”
她才不会说是怕有人勾引她的谭大哥呢，只好这么委婉地说了两句。
胡先生摸着胡子道：“姑娘的担忧不无道理，你看咱们将作坊围起来，让他们走偏门，作坊院墙建得高高的，与外院只有一个小小的拱形门相连，平时是上锁的，这样也方便姑娘前去查看，这样如何？再在外院种一些长不高的翠竹，从外面看就像个小竹园子。但这样，两个作坊就必须合在一起才行。”
香玉问道：“是啊，那依先生所见这作坊建在东边好，还是西边好？”
胡先生笑道：“咱盖房建园子讲究‘因天时，就地利’，我观那个小池塘偏东，而且咱老祖宗不是常说‘紫气东来’吗？这早上的紫气可是贵气，照在咱这东边的园子里最是合宜。”
“好，先生说得真好。福伯您觉得呢？”香玉心里早已认定了这个方案，这跟她昨晚想得几乎是如出一辙。但还是要问问福伯的意见，不能忽视了老人不是？
阿福呵呵笑道：“香玉决定吧，香玉喜欢的少爷就喜欢。少爷喜欢的，我阿福就喜欢！”
“福伯！”香玉鼻子突然一酸，多淳朴的念头啊，深吸一口气，强压下这股感动。再次面向胡先生，笑道：“就这么办吧。”
此后三人又将诸多细节详细地讨论了一番，这才定下了最终方案。
送走胡先生后她和阿福便忙各的了，香玉叫来洛蔓儿和李玉凝，三人准备做辣椒酱。在外院建的两个作坊，一个是用来做各种酱料的，另一个则是用来作各种干果干菜之类的吃食，都是做食用品的，这管理起来也方便。
至于药妆，香玉决定亲自动手做，在外院的东边也给她建了个小型的工作间。做比较精贵的药妆便足够用了。
说起辣椒酱，每个现代人都会说出几个自已喜欢的品牌，加豆豉的，加肉的；还有用干椒，鲜椒的；又有跺椒跟磨成粉的，总之用琳琅满目来形容一点也不为过。
今天香玉尝试的是最基本的剁椒，只要把辣椒洗净晾干外表水分，切碎后加盐和其他调料和在一起装坛子密封个一段时间，打开便能吃了。
看着二人戴着自制的口罩在卖力的剁辣椒，香玉说道：“这剁椒是最容易做的，只要法子对了，谁都能尝试，而且开坛就能吃，可方便了。况且，呵呵！”
香玉说着看了一眼洛蔓儿，这一眼看得洛蔓儿心里发毛，急忙白了她一眼，“香玉，你干啥呀，我做得不对？”
“不，很好。”香玉收回眼神，又接着道：“再过几个月承宗哥的鱼就能长大了，到时咱来个剁椒鱼头，保证让你们吃得大呼过瘾，这可是一道上好的鱼头料理啊。啧啧！”
想起那个味道，香玉便馋了，不行过两天咱就做个剁椒鱼头吃。
可是说者无心听者有意，这话让洛蔓儿无比心虚，嘟囔道：“承宗哥的鱼跟我有啥关系啊，香玉不要乱说哦。”
香玉看了一眼李玉凝，二人顿时哈哈大笑起来，洛蔓儿这样说有没有越描越黑的感觉？
“你们……，你们这是干啥呀！”洛蔓儿狠狠地瞪了她们一眼，拿刀重重地剁向了案板。
香玉嘿嘿笑道：“没啥，就是想吃剁椒鱼头了，要不，咱今儿个就将究着用这些辣椒做着吃？”




农女医香 第130章 剁椒
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第130章 剁椒
“切！这鱼头有啥好吃的。”眼看洛蔓儿就要被她们惹毛了，李玉凝连忙补救道。
香玉却是连连摇头，“你们不懂，我这剁椒鱼头可是道名菜，喜辣的，爱吃鱼的，无不喜欢这道菜，等会我做出来就知道了。哦，要不，咱先抓鱼去？那池塘里的鱼应该还有不少吧！”
香玉可没看到洛蔓儿那瞪着的眼神，整个人已经被脑海中的剁椒鱼头占满，“那滋味真的很下饭！”
洛蔓儿还是撅着小嘴瞪香玉，大有你再说试试的念头。
李玉凝急忙放下菜刀，嘿嘿笑道：“好啊，蔓儿，那里的鱼真的要捞着吃了，要不然装不了呢。我跟香玉去，这里就交给你了！”
说着拉着香玉就溜了。
洛蔓儿扑哧一笑，“这是干啥呀，好像我是个母夜叉似的，有那么可怕吗？”
重新拿起菜刀来，咚咚咚地剁了起来。
想想，刚才香玉也没说啥，是她反应过度了。可是一听到香玉她们说她跟承宗啥啥啥，自个儿就控制不住，明明没啥呀。
承宗哥比她可是大好几岁呢，这怎么可能？况且人家现在有个大池塘了，又有那么一大池塘的鱼，他们家又这个样子。
想着想着，洛蔓儿就喃喃自语起来，“门不当，户不对的，这不行！”
“哎呀，我都说了啥呀！”意识到她把这话说出来后，洛蔓儿无比心虚，看看周围吐了吐舌头，大呼侥幸，“还好，赵嫂子他们去外院东屋忙活了。”
但是，在香玉她们的开玩笑中，洛蔓儿的脑海里已经有了香承宗的影子。
外院小池塘边，李玉凝拿着香玉自制的鱼网兜捞鱼，半天也没上来一条，急得她一扔网兜，没好气道：“这，这是啥破网子呀，还不如拿个竿子钓鱼呢。”
香玉捡起绑在竹竿上的鱼网兜，叹道：“我的大小姐呀，别糟蹋东西好不好？是你技不如人，还埋怨网兜，这可不好！”
她是知道自己养的鱼有多厉害，一般人是捉不住的。便趁李玉凝不注意时往水里放了点灵泉水。鱼儿闻着味儿就一股恼儿地往水面上冲，香玉自然是大捞特捞了。不一会儿，便弄上了五六条鱼。
这看得李玉凝大叫不公平，“唉，你们家的鱼还认人不成？谁捞不是捞呀，反正一会都要往嘴里送！”
香玉呵呵笑道：“好了，咱回去做鱼吧，中午给他们加菜！这大热天的建房子不容易。”
“成，走吧，我得好好学学这剁椒鱼头是咋做的。”这会儿李玉凝主动过来拿网兜，看着那一条条肥美的鱼，似乎也有些饿了呢。
回到东屋，一股子辣椒味。，麻利的洛蔓儿已经把所有洗好的辣椒都剁了，正等着香玉来指挥下一步怎么做。
香玉放下鱼，便开始了配料的调制。而洛蔓儿和李玉凝则是很自觉地去收拾鱼了，对她们来说一个菜方子之所以能流传，那都是祖上传下来的，是要保密的。
“呵呵，至于吗！”
香玉虽然这么说，可心里却非常开心，她之所以对自己的调制的酱料有信心，那是源自宝贵的空间。里面的田地不多，可出产却是一顶一得好。
加些鲜花椒，再放上切碎的大蒜和生姜，将这些一起放入剁好的辣椒里面装坛子。
在这其间一定要注意这一切都不要沾生水，有了生水就容易发霉，继而变味，这味道就不能吃了。所以生水是做各种酱料的天敌，一定要切记！
加盐拌均匀后就等着辣椒自己发酵了。大自然就是这么神奇，刚装坛子的剁椒是那么无味，但经过一段时间的自然发酵，味道便正了起来，这就是大自然的馈赠。
不过，由于眼下是夏季，防蝇虫成了首要任务。香玉盖上了一层细纱布又再蒙上层厚布，再盖上让刘石头特制的坛盖，最后用黄泥将边缝糊上，放东屋的橱柜里等着就行了。
做好这些后，洛蔓儿她们也将鱼收拾好了。
进屋洛蔓儿便道：“香玉啊，你们家也不养个猪啥的，这清理出的鱼内脏就这么扔了多可惜。小灰呢，小灰不吃吗？”
“小灰啊，它可不吃这东西。”说起小灰，香玉十分无奈，这小家伙虽然是只狼，可好像怎么也长不大的样子，比起它老妈那身形差远了。
但是小灰却又是在灵泉水的滋养下变得极聪明，知道外面没有空间里面好，哪怕睡觉也没里面舒服，没事时就死活不出空间。好在经过了香玉认可的人或物，进来都不会受到空间流速的影响。
“哦，真挑食！”洛蔓儿觉得可惜，这不是糟蹋吃食吗！
香玉留了一点剁椒做鱼头，没经过发酵的剁椒味道是不咋地，不知道做出来的味道如何。
他们人多，便用了两条鱼，剩下的就让洛蔓儿和李玉凝掌勺，做给外院的泥瓦匠们吃。
用刀将鱼头剖开，使其展开成一条线；再用盐、酒等料子揉搓腌制两刻钟左右去腥入味，把切好的姜葱丝平铺在盘底，然后放上鱼头，再在鱼头上铺满剁椒。
说到这里，洛蔓儿她们已猜到要用蒸了，便奇怪道：“蒸呀，好吃吗？”
香玉笑道：“试试看吧。”
锅中加适量水，有热气后放上鱼头蒸，蒸个一刻钟左右就行，灭火后再闷一闷。这个时候要另起锅烧油，香玉用的是菜籽油，油热后，把鱼头拿出，倒出盘子里的汤汁，再撒上剩下的葱姜蒜末在鱼头，这时考验勇气的时候到了。
只见香玉快速地将滚烫的油浇在鱼头上，刚才放上的葱姜蒜未立即散发出一阵香味，这道菜便成了。
“怎么样？简单吧。”香玉嘿嘿笑道，“可都记下了，下次你们来做。”
李玉凝连连点头，“记下了！”说着还吧唧一下嘴，“真想尝尝！”
香玉却将这盘菜放大锅里温着，小手一挥道：“我热馒头，剩下的小菜你们来做吧。”
小姐俩便立即动起手来，美食在前，那速度没得说。
香玉呵呵笑了，眼神重新放在还有半背篓的红辣椒上，过了一夜，这辣椒还是那么新鲜，可再过一夜就说不定了，还得赶紧处理得好。
但是，要做别的辣椒必须是辣椒泥形式的，要不然就是干辣椒磨成粉。干辣椒她有，可这其中必不可少一物却没有，那就石碾子。
在这古代可不比现代有各种搅拌，磨碎的料理机，要想磨碎东西必须用这个石碾子。家里有一个小小的石磨，顶多磨磨豆浆，若是做一锅豆腐的量，这小磨磨起来就折磨人了。
不过，辣椒泥不需要那第细，太细了反而不美，上碾子上碾就成。一时间她想到了几种辣椒酱，加豆豉的，加肉未的，这两种是经典。一个用干椒，一个用鲜椒，再加一点番茄和其他果子，便又是另一个味儿。
“蔓儿，你说，咱们村子里有石匠没？”香玉问道，她的作坊里得备上两个碾子，不，需要三个。留个小一点的磨药，这比捣药臼快多了！
洛蔓儿道：“有啊，咋没有。说起来，咱村里的能人还真不好，铁匠算我爹一个，木匠也有一个，还有走街串巷的货郎，石匠能没有吗？就是洛兴婶子家的那位，祖传的石匠。村了里的碾子就是他做的。香玉这是要用石碾了吗？我劝你还是直接去洛兴婶子家里用得好，咱村里的石碾子一天到晚没个停歇，忙着呢。”
“这样啊！”香玉微微笑了，她跟李翠花果然有缘分，不如今天就和李翠花定下来吧。便说道：“你们两个，吃过午饭歇个觉，愿不愿意跟我一起去洛兴婶子家推碾子去？”
“行啊，我也好久没推碾子了。”洛蔓儿爽快地应下。
李玉凝突然问：“碾子是啥东西？”
香玉和洛蔓儿立即用怪异的眼神看着她，好像在说，连石碾子都不知道，你干啥去了。
“咳咳！”李玉凝尴尬道：“请原谅我这个城里人，刚来乡下有些东西还不熟。”
“哈哈！”另二人笑了，这姑娘还真想把自个儿当成乡下泥腿子啊。
“好了，等去了就知道了。剩下的辣椒要用碾子碾碎，趁馒头热的空档我先拿去洗了，等水干了咱就去。”说着香玉便去了井台边。
午饭时，这剁椒鱼头大受欢迎，众人都是爱吃辣能吃辣的，这道菜丝毫没有一点腥气，又下饭。除了不能多吃辣的洛婶子外，每个人都吃多了。
于是，剁椒鱼头这个方子便被香玉写了下来，准备给年掌柜。
香玉趁着午休之时进了空间，没了谭墨的帮助，香玉又开始了用意念种植的时光，好在身体好了，头也很少会痛。
这两天她都是这样一有空就摘点，等晚上的时候把它们移出来，跟田地里的出产分开放，这样年掌柜便能知道怎么用了。
因为空间产的味道就是不一样啊，可以掺着来用，也可以单独用，总之一切由年掌柜说得算。
出了空间香玉感觉到了疲累，便躺下睡了，迷迷糊糊间听到有人叫她，“香玉啊，快起来，都啥时辰了呀，赶紧地带我们去推碾子吧。”




农女医香 第131章 出门就是事儿
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第131章 出门就是事儿
“啊！”香玉打了个长长的哈欠，一时睁不开眼，有气无力道：“好想再睡会啊，李玉凝你鬼叫个啥！”
真怀念谭大哥在的日子，打理空间也是很累人的。香玉在心里碎碎念道：“谭大哥什么时候回来呀。”
这个念头一出现她便皱了眉头，才刚走两天呢，这会儿恐怕还没到边关吧。唉，快回来吧。
香玉坐在床沿上，又开起了小差，对谭墨的思念已泛滥成灾。
“砰砰！”李玉凝又开始叫了，“香玉啊，还没起？”
“唉！”香玉叹了口气，冲淡了对谭墨的思念，慢腾腾起身开门，“鬼叫个啥？”
“别啥了，赶紧的，咱都准备好了。也想想看看那石碾子到底是个啥东西！”李玉凝冲着满脸起床气的香玉笑道，“我这身打扮，咋样？”
李玉凝穿着比平时还旧的衣衫，作工倒是还不错，只是灰扑扑的也不绣朵花，太没颜色了。头上包着个青花布的头巾，把头发一拢，只在后面留了一个长长的辫子。