穿越之大唐酒家

在靠近门口的地方，又是一面柜台，上面摆放的皆是一些封口的泥坛子，说实话，看着外形来说也不出众，但是这些都是洛阳城里面有名的酒，上到几十两的琼浆玉液，也有几百文的普通好酒，皆是洛阳城人喜欢的酒。
说实话，荣玉书除了一些温和的果酒，倒是品不来有些浓辣的白酒，不过雪娘说了，都是叫做千食酒家，酒家酒家，怎么可以没有酒了？所以除了糕点以外，还卖着一些下酒菜。
说这只不过是雪娘自己的愿望罢了，不过这里面的一大半的好酒，都是雪娘找来的。
荣玉书叹了一口气，他最怕麻烦，平日里做点吃食，其实也只不过是为了满足自己的口腹之欲罢了，至于挣钱，生前自己本来就不适合做生意，更别提的是现在了，所幸的是有周福爷帮着自己在后面操持着，倒不用花多少的力气。
这么好的一个店铺，门前一片开阔，又是典型的聚财之地，幸好的是现在自己只不过做的是一些糕点，顺便卖些冰食，再卖些酒食，幸好的是油烟味不是很重，多是比较干净的活路，要不然，荣玉书总觉得自己有一种玷污了这么好的店铺的愧疚感。
说到这里的时候，荣玉书不禁有些感谢的是自己从未谋面的那位便宜的父亲还有原身，给自己留下了这么好的宝藏。
店铺里面穿梭的是机灵的干活的小二，看见荣玉书的时候连忙问好，荣玉书时常过来，有些时候甚至还要询问荣玉书的意见，渐渐的也明白了荣玉书是这里的大老板。
荣玉书的家教不错，父亲以前曾经告诉他，对人皆以微笑，是一种能提升别人好感度的方式，即使是在古代，也有伸手不打笑脸人的俗语不是吗？
伙计连忙的说道：“荣公子是来看一看东西准备好的吗？师傅们全部都在厨房里面忙活着呢，公子可以去后厨看看。”
荣玉书道谢了，刚想这样呢。
后厨不远，柜台有一道门是直接的通往后厨的。这座精致的二层小楼虽然不大，但是还是麻雀虽小，样样俱全，后厨比邻的是后院，后院不大，但是却靠着的是伊水河边，二楼以前本来是用来接待贵客用的，倒还是有十多个房间的，周福爷说，这里正好让那些文人骚客些用来品酒作诗，一半的屋子可以看见伊水，一半的屋子面向北方，正好可以看见洛水，这是情趣。
后厨正在忙的是热火朝天的，一共五人厨师正是忙的汗流浃背的，锅上蒸着的，还有油锅里面炸着的，还有一个人更加的辛苦，手上不停的拉扯，雪白的丝线如同蚕丝一般极细，这是荣玉书想前世尝过了一种，陕西那边特有的点心，龙须酥，操作的难度高，自己也是经过了多番的实验之后终于才做成的，是这里很考验手艺的一门点心了。
都看见荣玉书进来，皆是点头打着招呼，荣玉书看见几人皆是这么的忙碌，想着自己刚才还躲在旁边偷懒，顿时觉得有些不好意思了，挽起袖子开口的说道：“我也来帮忙吧，几位师傅肯定都忙不过来。”
荣玉书这句话一说出来，几位师傅忙阻止的说道：“不用不用，荣公子还是休息的好，这些粗活，荣公子是举人老爷，人家都说君子远于庖厨，荣公子帮忙看一看，提一下意见我们就很好了。”
荣玉书有些郁闷，但是尝试了几次之后，几位师傅皆是坚决的态度，也就放弃了，专心的看着将要开业卖的糕点些。
荣玉书微不可查的叹了一口气，在古代的时候，阶级感有些重，君子远于庖厨，商人的地位低下，几乎是根深蒂固的思想了。
正是因为这样，荣玉书才没有真正的放弃读书去经商，因为他知道，在古代，像他这种身份的人，也只有科举才是唯一的出路，幸好的是前身堪堪的给自己留下了举人的身份，能让自己的地位不那么难过。
就算是吴老爷那种的洛阳巨贾，在听见自己也是一个举人的时候脸色都要好上许多。
荣玉书没有想法想改变这现状，每个社会都有自己的规章制度，更何况这是几千年都不会变的，凭他一个小虾米是干不成什么事情的。
周福爷也是因为和自己本身的父母亲交好，在死后才会对自己这么的尽心尽力，将所有的杂事全部包揽过来，其实也有很大一部分的原因是想要自己不会被这些俗事打扰，从而可以专心读书，也不用担心钱财的问题。
荣玉书有些无奈，虽然自己不想去考功名，但是看着现在这个样子，自己也不得不去认真的读书了。
作者有话要说：
、乞巧节时店铺开（二）
像他这种，经过不由学馆而先经州县考试而可以推举入京的统统称为举人。
举人.......
不知道为什么想到这两个字的时候心脏收缩了一下，荣玉书心里面的都是苦笑，唐朝考试大概的分为了进士与明经。进士重诗赋，明经重帖经、墨义。所谓帖经，就是将经书任揭一页，将左右两边蒙上，中间只开一行，再用纸帖盖三字，令试者填充。墨义是对经文的字句作简单的笔试。帖经与墨义，只要熟读经传和注释就可中试，诗赋则需要具有文学才能。
荣玉书默默的想到，若是明经的话，他埋头苦读的话还算是有用，不过这进士，偏偏还是唐朝最流行，最重要的一门了，当朝的许多官员，都是进士科目出来的。
不过这诗词辞赋，身前自己虽然不喜欢诗词辞赋还有琴棋书画，但是自己的父亲却是非常的喜欢，连带着自己小时候倒是背了很多首诗词。
荣玉书莫名的有些心虚，到时候自己要是把这些诗词背下来写下来的话，估计会没有什么事情，不过后来人.......他对不起那些辛辛苦苦做诗的名垂千古的诗人们，他有罪。
默默的望天，直到的是后面的伙计叫了自己两下，才反应过来。
“荣公子，荣公子？”其中的一个伙计推了他几把，把他的注意力拉了回来。
“咦？怎么了？”荣玉书还没有反应过来，就看见的是一张凑近的脸庞，伙计指了指周遭的蛋卷说道：“荣公子，你看看，这些蛋卷够了吗？”
伙计的旁边是一炉烧着的炭火，上面放着的是一些扁平的长方形的铁块，成两块夹板样，将旁边的蛋液倒进去，将夹板夹好，打开的时候，就是一块椭圆的不规整的蛋皮了。
这些蛋皮，一半是卷成的是圆筒形，一半的是做成圆锥形，整齐的垒在一旁。
圆筒形的是拿来卖当做点心的。圆锥形的，是拿来做沙冰底子的。
开始的时候荣玉书想过很多的法子，店里面的座位不够，若是在店里面吃的话，是有碗可以装着的，可是若是人拿在手上呢？
古代可没有所谓的一次性的碗之类的，要是糕点之类的，还可以用油纸之类的随便的包裹一下就可以了，当然，荣玉书其实也可以用油纸做成小碗样的东西，也可以装沙冰，但是总觉得有些不好看。
有一次看见鸡蛋的时候，却突然的想起了蛋卷，间接地的想到的蛋卷冰淇淋，倒是想到了可以用蛋卷来代替油纸碗嘛。
荣玉书笑眯眯的看着了着垒着的一大堆的东西，今天的日头正好，不错不错，就是太阳下山的话可以余热都没有散去，今天的销量一定不错的。
开业便在这一段的时间了，大家伙的事情已经到了最后的关头了，伙计健步如飞，稳稳当当托起的一大块的木板，摆放到柜台上面，白色的龙须酥，和着油炸过的笑靥儿，还有十多种的点心，交相辉映，整整齐齐的摆放在旁边，空气中弥漫着一股浓浓的糕点香味，夹杂着牡丹的香气，渐渐的飘到了外面去了。
开业讲究的是良辰吉时，而且这开业，不能等到的是午后，古人以午时之前为阳，午时过后变为阴了，正巧离着这里还有一刻钟的时间，大家伙赶忙的将所有的事情全部忙完，整理了衣服，便到门口站着等着开业去了。
一群人挤挤攘攘的站在了小楼前面的空旷的地方，正巧的是旁边有一上了百年的大榕树，树干弯弯曲曲，需要是人合抱才可以抱住，树下的阴影，可以站的下将近十多人，雪娘笑容满面，一手扇子摇的是风情万种。
正是乞巧节，街上的男男女女皆是笑容满面，时而不时的看见一两位小姐公子带着自己的仆从走过，或是风情万种的妇人身穿的是精致的襦裙，胸口明晃晃的一抹白色让荣玉书看着总觉得有些不好意思。
唐朝的风气其实倒是颇为开放，只不过是到了明清之后，因为理学的盛行，才导致有女子不能随意的与男子交谈的规矩，不过正好是盛唐，倒是没有这种规矩。
即使太阳正中高挂，也可以看见的是牌匾上面的“千食酒家”四个字金漆熠熠生辉，便是一阵锣鼓的喧闹声音，荣玉书正在好奇的着，就看见的一抹彩色夹杂在人群中朝这边涌来。





穿越之大唐酒家 第13节
抑扬顿挫的锣鼓喧闹声中，荣玉书也看的清了这是什么了，抬头的兽类正是狮子一样的头套，隐约的可见的是下面人穿着的亮色的鞋子，顺便二胡锣鼓声一抬头一下仰，做出各种繁复的动作来。
周围围绕的除了喜欢看热闹的人群之外，还有黄毛小孩子在不停的拍手欢笑。
荣玉书在现代的时候就没有看见过真人场面的舞狮，到了古代唐朝，居然还让他见过了一次，一时间心情随着周围的人也开始跳跃了下来，周边的人无论老少都满面笑容的围过去看热闹，一时间，建春大道还有长夏大道上面的人都被吸引过来了。
雪娘因为身高的缘故，所以一跳一跳的，想要看的清楚一些。舞狮的团队到了店铺的门前，空出来了一个圆圈，舞狮的人就在这其中表演。
就是自己这个地方，都是挤挤攘攘的都是人，荣玉书站在高处，才发现原来舞狮的人一共有五人，分居东、南、西、北、中五方，每头狮子前面由四名身穿彩衣，头扎红巾，手执红拂之舞狮郎逗引，旁边的人吹着唢呐，打着鼓做着音乐拍子。
明哥儿忠心护主的和着阿福做出来了一个包围圈，将荣玉书像是母鸡护犊一样的将荣玉书护着了，但是即使如此，还是有些挤，明哥儿满头大汗的说道：“怎么人这么多啊？”
雪娘倒是泼辣，看够了热闹之后一伸手，一踹脚的就跑到了这边来，钻进了两个人的包围圈里面，也是香汗淋漓对着荣玉书说道：“外面实在是太挤了，我到这里来乘凉。”
阿福的身体壮，小山一样的站在这里，旁边的人挤着挤着也挤不动，干脆换了一个地方去了，倒是明哥儿有些可怜，小身板在人群中就像是无依靠的小船一样，左一下右一下。
乐曲声时而高昂时而低沉，舞狮也是时而跳跃，就像是一只卖萌的大猫一样，荣玉书有些惊喜的说道：“洛阳城有舞狮的吗？我怎么从来不知道？”
这可是实话，荣玉书到了洛阳这一段的时间，可是从来没有看见这样的杂耍，再说了，中国现在可是没有狮子呢，那这舞狮到底是从哪里传来的？
雪娘用手上的扇子扇了扇，时而不时的跳起来看上两眼，乐呵呵道：“那当然，这可是从西域刚刚传来的玩意呢，听说这叫做‘五方狮子舞’，听说模仿的是西域的一种野兽呢，这群胡人刚刚在北市那边表演了两次，就被周福爷发现了，绕着长夏大街一圈呢。”
原来这东西唐朝的时候就有了雏形，荣玉书乐呵呵的也是看着热闹，虽然和现代在电视上面看得有些不同，但是古代的舞狮也有其特点，一时间看得也是津津有味。
狮子一个跳跃下来，至少有一尺高，一个翻滚，作为节目的结束，一时间，周围的掌声不断。
荣玉书认出来了，其中的周福爷家里面的家丁用竹竿挑起来一串火红色的爆竹，是韶兵相对于古代的爆竹，经过改良了的。
周围人认得出来，舞狮本来围着的圈子扩大了一些，中间留出来一个颇为宽阔的地方。
其中的一个人点燃了火星，连忙退走，只听见“噼里啪啦”的一声，带着徐徐的烟雾，声音响亮清脆，响彻云霄，离得近的几人还捂住了耳朵，后面的人则是有些连连称奇。
唐代的这个时候还没有真正的爆竹，开初的爆竹只是用火烧竹子，使之燃火发声，现在人们将一支长竹竿点燃，或将一串串竹节挂在长竹竿上燃爆，又叫做爆竿。
当然比不上的是韶兵用火药做出来的爆竹的好。
周福爷笑呵呵的从店里面出来，今天的周福爷，倒真的像是办喜事一般的，穿着一身深红色的织锦圆领袍，腰间绑着一根黑色蝠纹玉带，心宽体胖，笑逐颜开，拱了拱手，声音洪亮的说道：“今日感谢各位捧场啊，周某实在是不胜感激。今日千食酒家开张，卖的都是一些小食，上不得台面，各位要是觉得好，尽管买回去给家里面尝尝，另外，今日开张，除酒水外，点心皆是买一斤送八两，半斤送四两，仅现今日啊。另外，今天的冰食前五百人免费，数量有限，诸位皆是先到先得啊。”
话一说完，站在前面的人仗着自己的地理位置优越，先一步的到店里面去了，后面的人虽然还没有反应过来，但是“先到先得”一句还是听的分明，看见前面的人一动，紧接着后面的人也进去了。
周福爷说完这句话就闪到一边去了，冰在现在，只在一些富甲中会储存到，冰食虽然也有，但是当街免费的还是头一回。
打折促销这种事情在现代的时候倒是常常见，有些点心洛阳人根本没有见过，倒不如先打折，便宜的东西人人都有一种想法想要多要一些，尝过甜头之后，买的人就多了。
开始的场面倒是有些混乱，经过调节之后，场面变得工整多了，免费领冰食的在一个窗口，买点心的进去就好了，整齐干净的木板上面摆放着的是各色的糕点点心，看上去倒是让人垂涎欲滴。
这个时候的冰食倒是颇为的简单。只是加入了简单的梨子汁水，柑橘和桃子等糖水混合而成的，放在特制的容器里面，用把手一转动，里面的刀片就可以将冰块刮成细小的冰渣，放在焦香味的蛋卷里面，对于很少接触冰食的洛阳人来说，不可谓不新鲜。
外面排队的人一瞬间就多了许多，为了不影响周围人的行走过路，顺着伊水旁边开始排起队来了，一时间，倒是这里别样的风景。
人都是人云亦云的生物，一旦这里的人多起来了，路过的人也有些好奇，渐渐的加入了排队的行列。
门口的人是络绎不绝，伙计们师傅们早就进去忙活了，雪娘和着明哥儿也有些蠢蠢欲动的样子，特别是雪娘，用扇子挡住了眼睛以下的部分，更显得一双杏眼滴溜溜的转着。
“我们进去的吃的话，要钱吗？”
荣玉书乐了，说道：“雪娘你这么有钱，当然不在意这些了，干脆把这里的东西全部包下来吧。”
雪娘“呸”了一声，明哥儿虽然之前的时候帮荣玉书做东西，做出来尝了不少，但是这个时候还是有些心动，倒是看了看旁边木着的阿福，觉得有些不对劲，疑惑的问道：“阿福你不是最贪吃吗？怎么一点都没有闹腾？”
阿福诚实的说道：“我喜欢吃肉，这些点心都太甜了，我不喜欢。”
这下换明哥儿唾弃他了。
“你去死吧，想得倒美 ，轮得到你吗？”
雪娘兴致勃勃的说道：“有肉有肉，我刚才的时候看见过里面的师傅，在炸一种用面皮包着的东西，里面好像还有鸡丝还是鸭丝，闻起来可香了。”
阿福的眼睛亮起来了，也不木着了，但是好歹也知道的是荣玉书最先的说道：“少爷我们快进去吧，直接去后厨吧。”
这句话深的雪娘的心，更加开心的说道：“对的对的，我们不去前面吃那些碎的东西，直接去后厨，里面的师傅做出来我们就吃，还是刚出炉的呢。”
荣玉书的嘴角抽了抽，倒是明哥儿有些不好意思的说道：“那些都是要卖的，我们全部吃了不好吧。”
雪娘有些不屑的说道：“有什么不好的，我帮你们找了那么多的好酒，还没给我辛苦费呢，谁敢有意见？”说着眼神转到了荣玉书的这边，荣玉书当然不敢说什么了，连连摆头的说道：“没有没有，我们快进去吧。”
几个人从后院专门溜进后厨，果然是一副热火朝天的景象，在后厨的南面，放的是做好了的东西。
雪娘拿起来的是就是龙须酥，不过荣玉书并没有用这个名字，而是用的另外一个名字——银丝糖。
银丝糖整齐的摆放在木板上，木板上面掉下来的是白色的粉末，一缕缕极细的丝线缠绕包裹，小小巧巧的，隐约的可以看见里面的花生馅料。
荣玉书美滋滋的解释说道：“这是银丝糖，是用麦芽糖反复拉扯，中间要在炒米粉中进行，这样拉出来的银丝才会不粘住，最后拉好后，将银丝包裹着着花生芝麻。”
这样点心是荣玉书最花时间的点心，因为需要的技巧性极高，荣玉书加上自己摸索，将近花了一天的时间。
雪娘小口的尝了一口，银丝已经干了，咬上去有一种齐齐折断的感觉。加上外面的甜丝丝的炒米粉，虽然甜，但是不腻，香甜酥脆。
阿福拿着的是旁边的一样点心，上面切开的花纹如同是咧嘴笑开的模样，是炸至金黄色的一样点心，以为这就是雪娘说的里面加上肉的东西，美滋滋的咬了一口，两三口下肚之后，眨巴了一下嘴，有些失望的说道：“是甜的啊，没肉。”
明哥儿拍了一下他的脑门，有些恨铁不成钢的说道：“肉肉肉，就知道吃肉，你个赔钱货，一点都懂不得欣赏，这叫做笑靥儿。”
笑靥儿是用油面炸过之后裹上糖蜜成的，是宋代的皇帝最喜欢的食物之一，《东京梦华录》中曾经说过，油麵糖蜜造为笑靨儿，谓之果食。可是堂堂皇帝最喜欢的食物就仅仅这么简单吗？当然不可能了，可惜那到底是什么荣玉书也不知道，只有单单的凭着描述来制作了。
虽然如此，但是炸的浅黄色的油面团子上，零星的撒着白芝麻的沫子，有一些香，中间的是糖心，咬下去，先是脆，后是绵甜，回味幽香，这里面的糖心，都是用的是桂花糖心，不但甜，还香。
比起这些，旁边的一样白皮面饼却显得那么的平凡，雪娘好奇的问道：“这就像是普通的面饼，连油都不加，这么卖，卖得出去吗？”
荣玉书笑道：“这道面点名叫神仙富贵饼，一是这名字好听，二是，这里面加了白术和石菖蒲还有山药，脾益气，燥湿利水，开窍醒神，行气消胀的。也算是一道药点吧。”
雪娘撇了撇嘴，这人是典型的外貌协会的，勉强的尝了一口，加了蜜糖，里面混杂的还有一股奇特的味道，初时不觉得很好，慢慢的嚼了嚼，倒也是吃得惯。
荣玉书看出来了，笑着说道：“你虽然不喜欢吃，但是这名字好听，延年益寿，强身健体，一些老人买来，也可以掏一个喜头，再说了，这味道也不算差。”
雪娘的心思不在这里，看了一圈，这里十多种点心，想起之前荣玉书说的，眼睛一眯，道：“之前你说的加了酒的是哪一种，我怎么没有闻到啊？”
雪娘是标准的酒坛子，这这里的珍贵好酒，基本上一半都是她想尽办法弄来的，虽然古代的酒的度数并不算很高，但是雪娘几大坛也没有见她醉过。
正巧的是旁边的一人端上来热气腾腾一样东西，隐隐约约的散发着一股淡淡的酒香味。
雪娘的鼻子尖，眼睛亮了亮，迫不及待的拿了一样，但是因为刚刚出炉，被烫了一下，缩了一下手，却不怎么在意的说道：“我闻到了，就是这个吧，里面加了酒的吗？”
荣玉书笑着点了点头，这道是专门为雪娘做成的，外面的皮是用面粉加上猪油还有鸡蛋，里面的，则是加了这里高浓度的酒心，还有糖浆，第一口咬下去，有些烫的糖浆带着酒的辣，浓浓的酒气冲上鼻头。
雪娘刚刚吃了一口，就觉得这里面的酒心味道可比外面的水酒要好得多啊。惊喜的问道：“这里面的酒是怎么做的？”
荣玉书笑了笑，道：“这是韶兵做成的，蒸馏过的，酒当然更加的浓一些了。”
蒸馏酒到底起源于什么时候，现在还没有一个确切的定论，只不过在东汉的时候，就已经有了蒸馏器的存在了，就是在韶兵的那里，其实也有，不过用来蒸馏酒，倒是对于韶兵来说有些奇特了。
蒸馏器最开始的时候，本身就是用来作为炼丹的一部分的。
明哥儿年纪小，就是他，其实按照现代来说，都算是未成年人，尝了两口，便放下了，若是雪娘觉得那神仙富贵饼的外形太过寒颤卖不出，他倒是觉得这空心酒酥酒味太大，一般人可能还不喜欢呢。
雪娘才不管这些呢，美滋滋的拿了一大堆，满足的一个一个小口的啃着，活像是一只松鼠。
作者有话要说：
、乞巧夜晚烟花开（一）
正当雪娘美滋滋的啃着东西的时候，韶兵慢摇慢摇从外面走进来。
眼睛笼拉着，看上去有气无力的模样，打了一个大大的哈切，后厨房里面混杂着阵阵的飘香，带着面粉油炸过的，或是桂花的香气。
韶兵的鼻子动了动，食指大动，脸上的颓废之色也少了许多，伸手到自己面前看上去还不错的一样东西，边吃含糊不清的说道：“外面好像有人找，听说是找周福爷，正好路过，给你说一声，你要是有空，就出去一趟。”
荣玉书有些疑惑，但是想了想便也了然，周福爷平时生意上面往来宾客那么多，或是是来贺喜的，于是将手上的动作放下来有些不甚在意的说道：“是什么样的老爷。”
韶兵也不在意的说道：“不是什么老爷，好像是一个书生，旁边带着一个小厮，好像叫什么周俊彦什么的，哎呀，我也不是很清楚嘛。”
荣玉书愣了一愣，旁边的明哥儿也人了一下，声音挑高，似乎有些不可置信的说道：“周俊彦？那小子不是在长安吗？”