重生之小老板

不过这过阵子有点儿太长，直到了五一长假结束，林慕阳才接到了孙老板的电话，让他明天下午到店里，有事儿跟他商量。
自从认了孙老板做师父，林慕阳对师父的要求可谓是言听计从。第二天是周日，慕月只需要在自家楼下摆摊就行，慕阳也很放心，于是早早就去了烤肉店。见店的前门还是没打开，仍旧贴着“东主有事”的告示，他绕到了后面的单元门。
进到店里之后，他才发现所有人包括雇佣的那几位串串儿的大娘婶子们也都在。大家表情都比较严肃，弄得林慕阳觉得毛毛的。心里隐隐有一种不好的预感，但他却不想那么直接的问出口。
见林慕阳来了，老板娘赶紧招呼大家上桌。今天老板亲自动手做一顿请大家吃，要大家谁也不用客气。
跟着孙老板最久的陈师傅有点儿忍不住了。“凤鹃，到底出啥事儿了你和文良还是说吧。不然我们吃都吃不吃滋味儿来。这半年都没开张了，到底是咋了？”
一个买卖半年不开张，那只有一种可能，那就是干不下去了。可烤肉店的生意从来没有萧条的时候，这让这些一直跟着孙老板夫妻的老伙计们又不舍得又心里没底。他们在这里干得又开心又顺心。实际上包括跑堂的几个人都没有再另找工作，他们就是跟这里有感情了，并且不相信烤肉店会关门。毕竟这店的房子是孙老板的，不存在交不起房租的事情。
老板娘亲自搬了一箱啤酒，“哐”一声放到桌边，里面的啤酒瓶“哗啦啦”响了几声，让大家伙儿的情绪更紧张了。见大家都看着自己，老板娘叹了口气：“大家都是自己人。我干脆就直说了吧。我公公婆婆这两年身体一直不是特别好。文良他大哥年底生了场大病，结果过完年没多久人就没了。现在就剩下两老没人照顾，老人家又故土难离不愿意过来，所以我们俩只能回老家那边儿重打鼓另开张了。今儿这顿就算是感谢这么多年大家伙儿的帮忙。”
大家虽然心里都隐隐有些猜测，但听老板娘直接说出来，心里的不是滋味儿就再没理由压住了。老陈皱着眉头：“凤鹃，我们也不能因为自己就非要留你们，可咱们烤肉店经营到现在也不容易，就这么散伙，我是真不甘心。”
这时候孙老板端着一大盘子炒蚶子从厨房出来，把大盘子放到桌上之后，拍了拍陈师傅的肩膀：“散什么伙？我门又没说烤肉店要关门。”
“啊？”这下大家伙儿都不知道是什么意思了。另一位烤肉师父大李问：“啥意思？把我都整糊涂了。”
老板娘笑道：“就是店我们会顶让出去，但是接班的人一定得继续开这烤肉馆才行。当然你们这些老伙计如果给我们面子，最好是都留下来跟着新老板干。我们相信这位新老板绝对会跟我们一样待你们跟一家人似的。”
听到老板娘说这个，那意思就是已经有下家了？虽然说烤肉店还继续开，他们也可以在这里继续干，但没了老板和老板娘的烤肉店，那肯定就不再是以前的烤肉店了。这一点，就连林慕阳都有点儿不舒服。“师父，师娘，那新老板是谁？”
孙老板走到林慕阳身边，扶住他的肩膀：“就是你。你是我徒弟，我还没儿子，所以这班肯定得让你来接。”
林慕阳被弄懵了。“啊？师父，您这是啥意思？”
老板娘仍旧笑呵呵地：“傻小子。你师父的意思是把这个店顶给你。以后让你做这个店的老板，跟大家伙儿一起好好干，把咱们烤肉店独特的风味继续经营下去。”
林慕阳赶紧摇头：“师父。我不行的。我这才学了一点儿皮毛，还在上学，怎么能管一家店呢。再说了，咱这店地段好，面积也够大，我也没有那么多钱。”说对这个店不动心那是不可能的。但林慕阳从来都没有想过自己可以做这里的老板。一个月光是给这些活计的工资就要上万，可想而知这个店的月收入是多少。林慕阳满打满算手里还有十五万，想顶下这里根本是痴人说梦。关键是他把目光都放在了十六中对面的那些老楼上，而且已经有看中的单位了。他是真的没钱也没时间。
但孙老板是一个说一不二的人。而且明显他们两口子是商量了很久才做的决定。虽然没跟林慕阳讲过，但是他们也将徒弟的处境和未来烤肉店要怎么经营都考虑过了。
“钱当然是要收你的。不过价格咱们爷儿俩再说。关键是你愿不愿意接我的班，如果你不愿意，这店就只能关门了。到时候我把房子卖出去，将来开什么店可不一定。到时候咱们烤肉店烤肉的味道就再也没有人能吃到了。你小子不是一直很好奇我做腌料时用的都是什么吗？你要是肯接手，所有的秘方我都会教给你。”
这是绝对直白的“威胁”！当然也是正儿八经的勾引。林慕阳咽了下口水，脑袋还是没太转过来。“师父，这个也太突然了。而且我是真的没那么大能力啊。”
孙老板让他说细理太费劲，于是有点儿起急，见状老板娘接道：“你这孩子真是一根轴。只要大家伙儿都还留下来干，你就让老陈帮忙平时看着就行了。大家伙儿都是十来年的老朋友，也都算是看着你长大的，还能坑你不成？你们说是不？”
首先发表意见的就是陈师傅了。听到是让林慕阳这个老板的徒弟接手，老陈心里比刚刚舒坦多了。“要是慕阳顶下来，大家都知根知底肯定没问题了。”
大李是个最实在不过的人。他的手艺都是孙老板亲手教的，要不是年岁相当，他也是得管孙老板叫师父的。这个人原来受过孙老板的恩，为人也憨厚老实最实诚不过，加上又熟知林慕阳这小孩子的不幸和努力，他可以说是除了孙老板和老板娘之外，对慕阳顶下烤肉店最赞成的人了。“没错。慕阳你放心，老哥哥肯定跟着你干！你就安心还上学。”
跑堂的几个人也都在这里干了六七年了。当年的二十来岁现在已经都年过三十。对于谁当老板，他们的心理承受力是最高的，最关键是新老板如果认识是老熟人，那待遇肯定不能变。他们当然也没有意见。至于那几位帮忙做灵活和串串儿的大婶大妈们就更是没意见了。他们最担心的就是烤肉店没了，他们没有地方再去赚一天几十的工钱，这钱别看不多，可足够他们日常吃穿了。
最后全店的人都觉得这个决定不错。唯独林慕阳纠结得不行。“师父，就打店不需要我还能继续开下去，但我没那么多钱啊！”
孙老板当着大家伙儿的面，直接开了价：“说句实在的，连营业执照什么的都算在内。我这店顶出去四五十万很轻松。但我知道你没这么多钱。我是你师父，你继承我的手艺了小秘方。所以你要答应我这家店至少要再卖十年的烤肉，价格当然也不能按照给外人那么算了。”
林慕阳有点儿傻眼。这个店别说四五十万轻松，就是五六十万估计也有人肯要。苏日安面积并没有那么大，又不是真正的门市房，可架不住地方好啊。可师父居然传给自己秘方还要用低价顶给自己，这自己是捡了多大的便宜？不，不是捡，而是占才对！他虽然心动得不行。但理智却告诉他，这个人情太大了。要是真的接受下来，一辈子都还不起的！“可是师父……就算是三四十万我也没有啊！”
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重生之小老板 第14节
29：下定决心
满打满算林慕阳只是刚到十八岁的年纪。说是成年人,可在真正成年人的眼里仍旧只是个孩子。孙老板也没指望徒弟能当时就答应下来。何况林慕阳现在真的没有三四十万那么多能拿得出来。
当天的“结业宴”有好几个人吃得都没滋味儿。林慕阳肯定是其中之一,但另一个则是同样很看好这家店的陈师傅。
其实这也无可厚非。陈师傅跟着孙老板干了这么多年，这些年两个人也是兄弟一样的感情。按理说孙老板结业不干了要回老家,想给店找个下家,陈师傅是最好的选择。但同样有一点,就是陈师傅也没有那么多钱。可现实情况是,孙老板两口子并没有咨询过陈师傅的意思,而是直接想到了林慕阳,这让陈师傅难免有些心里别扭。
其实以陈师傅的手艺，自己再开一点店绰绰有余,他真的不用非要在这里。跟大李来这里工作一开始是为了糊口，是孙老板给了他一条命，又给了他一口饭的报恩心态不同。陈师傅也想努力一番。这些年他赚了不少，没有三十万也差不多。可父亲中风，妹妹结婚这些都是他花的钱，两口子还要供养儿子上大学，他的存款都现在也才四位数。面对这么好的机会，他心里愁得慌了。
第二天林慕阳上学都没有心思，刘钦在上课的时候留意到他的状态，下午第二节正好没课，他把林慕阳叫到了办公室。
这一年多林慕阳对刘钦很是信任。期间刘钦也又给林慕阳介绍了几次外快的工作，偶尔还给他吃点儿小灶。虽然只是一些简单的提点，但对林慕阳的小买卖来说也已经受益匪浅了。所以刘老师一问，他就把事情说了。
听完这个，刘钦也惊讶了一下。对于一家餐馆有没有前途可言，刘钦也算是专业的评估者。而且他也去过烤肉店，虽然不是特意为看林慕阳打工，但他得承认那是一家非常有潜力的店面。面积不大，也有淡旺季，可那是因为烤肉店只有烤肉所致。略微加以改革，也许就会的不一样。
“你是怎么想的？是想接手还是不想？”刘钦问得非常直接。
林慕阳皱着眉头，但还是如实回答：“这是绝佳的机会。我当然想接。可首先我不希望占师父那么大的便宜，他和师娘这么多年的心血，我怎么能这么做。其次就是我没有三四十万这么多，我也想过贷款，可我还没到十八岁周岁，又没有工作，没有抵押，银行也不会贷给我吧？”
刘钦点了点头：“你想的的确很对。但说到占你师父和师娘的便宜，这话就不对了。他们既然想到了你，而且之前就开始栽培你准备传授你秘方。那就表示他们是真的在之前就有考虑过让你接班了。所以你要是不答应，才是糟蹋了他们的一番心血。至于钱的问题，我想你师父夫妻也一定想到了。你不妨跟他们单独再好好谈谈。再不济你可以找另外一个人跟你合伙接下这个生意。事情总会有解决的办法，但不是你胡思乱想能搞定的。”
林慕阳看着刘钦，眼里都是感激。他是真的没想过师父一早就在考虑让自己接班。所以脑袋里想的都是这也占了太大便宜了。而找人合作他更是想都没想过。不过现在刘老是已提醒，他心里马上就闪过了好几个人。不管那几个好哥们儿是怎么想到的，但的确是过了这个村儿就没有这个店儿了！“谢谢您刘老师！我知道该怎么做了！”
刘钦笑着点了点头：“有困难我可以随时听你说说，也许不能帮忙，但我毕竟你你大了二十岁，总是有些你没有的阅历。何况我很看好你。你在烹饪上很有天赋，关键的是你肯努力，而且你有目标。”
在林慕阳跟刘钦谈心的时候。陈师傅也在跟孙老板夫妻谈论这个烤肉店的事。
孙老板放下手中的杯子，眉头深锁：“老陈。咱们哥儿们认识了十多年，我是什么样的人你应该清楚。如果我是为了钱，我不会决定把店顶给慕阳。而你也知道慕阳两姐弟的生活情况。”
陈师傅吸了口烟：“文良，你也知道我家的情况，这些年我是赚了不少，可我花得更多。要是跟着你也就罢了，咱们这么多年兄弟，可你转眼就让我给一个小孩子打工，我自己就一点儿机会都没有，这我怎么也觉得心里别扭。你也别误会，我也很看好慕阳这孩子，但现在说的不是人，是事儿。”
孙老板叹了口气：“我知道你也有心想顶下来。我和凤鹃也先是想到了你，可你家的情况我们还能不知道？你上哪里去弄那么多钱？你听我说四十万就行，就该知道我们也是急需用钱。不瞒你说，我大哥在老家那边的生意做得太不好，我们过去想要支撑下来就要一笔不少于十五万的现金。可我们除了店，也没有其他的能拿得出来了。”
陈师傅掐灭烟头：“可是慕阳也没可能有四十万。”
孙老板点头：“是啊。不过他还有房子和存款，总能更好凑合一些。他家就姐弟俩，不行在咱们这儿打铺也能住，可你家不行啊。一家老老少少的，要是房子卖了，你们怎么活？”
最终陈师傅放弃了要争取这家店的想法。也明白了孙老板不是没想到自己，而正是因为为自己着想，才最终选择的林慕阳。虽然说遗憾还觉得有些肉疼。但事实就是他暂时还没有这个机缘。
送走了陈师傅。老板娘这才叹了口气：“老陈这个人什么都好，就是有些看不清自己。”
孙老板打开窗户，散了散屋子里的烟味儿。“他也不失为一个不错的人选。可他不可能做到坚持十年我这手艺的烤肉。除了慕阳，我宁可把店卖给做其他买卖的人。”
“你也是。何必撒谎。大哥留下那么多财产，其实你偷偷跟慕阳说把店给他不也没什么。弄到所有人都知道图什么呢。”
“图的就是让所有人都知道，这店是慕阳用全部积蓄买下来的，不是靠关系得来的。将来干活的时候他们也就不会想别的。不然像老陈这样，肯定是不能再继续帮忙了的。光有大李一个，至少这两年不行。慕阳还要上学考证。等过几年，就算老陈摔耙子了也就不怕了。何况一早不是你跟我说，慕言更是最好的苗子嘛。”
老板娘笑了：“那是。要不是我终于怀上了，说什么也要把那姐儿俩认过来不可。不过好歹咱们也算是慕阳长大的，这样心性的少年不多了。”
“是啊。现在最放心的就是他还有一群家世看起来不错的朋友。上次他叔婶儿来的那次，就看得出来慕阳真的长大了，能顶住以前扛不住的压力了。”
“不过我觉得那小子最糟糕的缺点就是认死理儿。不然晚上咱去他家跟他详细说说吧。钱的问题不解决好了，他肯定不敢接的。”
吃过晚饭。林慕阳就把要师父说要让自己买下烤肉店的事跟姐姐说了。慕月虽然不懂这些，也不能思考别的，但她却很开心。直说老板和老板娘是好人。只是说到钱不够的话题是，慕月也跟着纠结了。眉头皱在一起，小模样看起来可怜兮兮的。弄得慕阳有点儿后悔。“姐，你说咱们找别人合伙买下店怎么样？”下午跟刘老师说完，林慕阳思索了好一阵子终于决定想什么办法也要把烤肉店顶下来。一旦下定了这个决心，接下来他所思考的，就是怎么筹集钱的事情了。
首先他放弃的就是在十六中对面买一户老房子的事情。虽然颇有遗憾，但烤肉店的位置则更好更重要。将来三四十万根本不可能买下来，甚至是完全没有人会选择卖掉。光是夜市一条街的商铺，租金就够有生活了。何况他们还在做生意，烤肉店的买卖做下去每个月还有钱赚，那肯定是比老房子等动迁要划算得多。
其次就是他手里只有十五万，他还必须要留下一些备用的资金。虽然小吃车没有什么太大的花销，但烤肉店从进货到人工那都是一大笔钱，不可能都指望着月收入。买卖已经停了半年，已经又到了夜市最红火的月份，就连进货量都是要很大的。所以他需要至少再筹集二三十万，而这对他来说，简直是一个头两个大的难题。所以刘老师说的找人合作，就成了他最先考虑的着重点。
慕月听弟弟说找人合伙。这个她是很明白的。于是她第一个想到的就是关鹏。“大鹏！找大鹏合伙！”
林慕阳其实第一个想到的人就是两辈子的好兄弟。可关家是比他们家有钱，但还没有到能拿出二三十万给儿子做生意的境界。而且关鹏的妈对自己和姐姐的看法太大，又跟林德全和牛玉红很熟。所以他又不能不再三考虑。
其实秦旭、何宝罗、绍程和张胜都是很不错的选择。只是还没等他想好怎么说，就想起了敲门声。
看了一眼墙上的时钟已经八点半，这个时候林家根本就没人来过。林慕阳从门镜往外一看，见是师父和师娘，他赶紧打开门。“师父，师娘。你们这么这会儿过来了！”
“跟你说店的事儿，所以就趁着晚上过来了。”这还是两口子第一次到林慕阳两姐弟的家里。他们知道两个孩子原来住的地址，也知道后来他们花哪了个地方住。没想到两个小的每天这么忙，居然还能把屋子收拾得这么赶紧利落。而此时厨房里还咕嘟着明天要卖的底汤和卤味串儿，所以一开门他们就闻到了让人精神为之一振的香气。
把两个人让进屋，慕月赶紧给老板和老板娘倒了热水。“老板，老板娘，你们是来跟阳阳说买店的是吗？”
老板娘拉过慕月的手，让她坐到自己身边。“是啊。小月想不想做烤肉店的老板啊？”
慕月很诚实地点头：“想啊。可是我们没有那么多钱。”说完原本雀跃的表情立刻就消沉了。
孙老板看着慕阳：“你小子到底想好没有？是想接还是不想接？”
慕阳这次老实回答：“想。可是师父，我一时半会儿筹不出那么多钱。我跟您说实话，我满打满算只有十五万。而且如果我要顶下店的话，还得留下进货和几个月的工资钱。所以我想，您能不能容我一些时间，我去找人合伙。”
孙老板听后并没有表示不满，反而对徒弟能在一天一夜想到这么多表示欣慰。这证明这臭小子还是认真去思考这件事了的。关键还提到了进货和给几个伙计的工资，这让他更加确信了自己这个决定的正确性。“既然你决定要接下烤肉店。那也不用那么麻烦。我们一早就知道你没有那么多钱，所以就没打算一次性跟你拿到全部购买款。店我三十万就可以顶给你，我们先收你十万。另外二十万你可以十年内还完。但是这十年还是那个要求，你不能改变烤肉店的用途，也不能毁了我和师娘的心血。如果你能保证这一点，我和你师娘就跟你签合同做公证。”
、30
30：升级小老板
林慕阳万没想到师父居然会给自己这么宽松的支付方式。这不仅仅是解决了自己没钱的大问题，也等于让自己可以单独出资,不需要找人合伙啊！“师父。您这样不是太吃亏了？您已经给我少要了一二十万了,这要是再这样，我都不知道怎么说才好了。”
孙老板很少会笑,但现在他是真的勾起了嘴角。“臭小子，不知道说什么才好，你就要努力好好经营烤肉店。不要让我和你师娘的心血断送在你手上。”
老板娘也笑道：“实话跟你说吧。你师父早就看好你做他的接班人了。他虽然就这一手会烤肉的手艺,可他还总当自己是大师似的想找个传人。这不是他大哥病故之后留了一大笔遗产，生意上的事很麻烦,别人打理他又不放心。还有两老现在身边需要有人照顾。所以我们就等于把店交给你了。反正就是你师父和师娘现在不差钱儿,所以也不介意多要你十万还是少要你十万。只要你能坚持住烤肉店就行。坚持十年这要求就挺苛刻了，等于给你上了十年的枷锁,你小子可别光想着感激。”
林慕阳很意外。师父的家事他一无所知，但他知道以师娘的性格不会跟自己说谎。所以师父继承了他大哥的大笔遗产和生意肯定是真的。但这其实并不能成为他占便宜的理由。可这个便宜，他又不能不占。师父和师娘的意思这么明确，拒绝不光是会让自己后悔，也是让师父师娘失望。“那师父，那二十万的欠款，我给利息吧。”
孙老板这下大笑了起来。“好小子！有骨气！行。师父也不跟你多啰嗦，利息就不算了。你师父我现在不在意那点儿钱。你有这份心师父就很开心了。不过有一件事你要答应下来。”
林慕阳立刻点头：“师父您说。能办到的我一定办！”
“今天我跟你说的话，包括这钱怎么个收法，还有我现在不缺钱的事儿一律不准跟别人说。店里的任何人都不行。你能做到不？”
慕阳有点儿不太明白，但这也不是什么难事。“我能。师父放心，我绝对守口如瓶。”
孙老板扭头又问慕月：“丫头，你要是把今天的话跟别人说了，你弟弟的店就没有了。”
慕月一听，立刻捂住嘴，然后用力摇头：“无会！”
老板娘瞪了丈夫一眼。“你把小月吓到我削你啊！小月别怕他，有老板娘护着你呢。不过这些话真的不能跟别人说。说了就可能有人来抢阳阳的店了。知道吗？”
慕月点头：“我知道。我不会说的。真的不会的！”
林慕阳本来还以为师父不让自己说是怕认识的人跟他借钱走关系。但听老板娘说会有人跟自己抢店。他才明白师父和师娘这是在为自己着想。让那些人都相信是自己花了四十万从师父手里买下来的生意，自己拼了所有定下来的买卖，别人是没有资格说三道四有想法的。
他不得不对师父和师娘更加感激。可他现在能做的，就是按照师父说的话，把烤肉店坚持做下去。而此时的林慕阳，当然也没有多少年后那么多赚钱的想法，烤肉店已经是他所能接触到，最有钱途的买卖了。
跟刘钦说明了原因，请了几天假。刘钦二话没说就同意了。并说等林慕阳周末可以到学校找他，他给他单独补课。林慕阳感激于自己重生之后身边似乎多了这么多好人，心里最初那些阴暗和怒火，也在不知不觉中变成了对前进和努力的执着。
跟着师父跑完了转让手续，又交了税。看到房本和营业执照上都换成了自己的名字。虽然存折里还剩下不足五万块。但他的心是亮堂的。
办完这些手续之后，孙老板就把林慕阳叫到他在曲化市的家里，然后把店里腌肉料和烤肉撒料的配方都给了他。然后手把手教给他调配方式以及不同食材的用量有哪些讲究。春夏秋冬是潮是干这些都会有细微的差别。这些都是经验，但真正想学到自己身上，死记硬背也是不行的。这得靠亲手去实践，去领悟才行。
好在这么长时间孙老板一直都有教慕阳到刀功和烤功。如今把调味的方法传授完之后，他就真的是没什么可教的。