重生之小老板

吃着徒弟从切到腌再到烤都是亲手制作的烤肉，孙老板满意地点了点头。就连老板娘都啧啧感叹：“真不愧是你看重的徒弟，这刚学会就跟你做的不分上下了。这店的买卖肯定还得红火起来。”
慕阳有点儿不好意思。“师娘，我这个就是按照师父教的做的。我尝过味道了，比师父做的还有不少差距呢。您这么夸，万一我不思进取了咋办。”
老板娘笑道：“你不会。我们就看中你这努力认真的劲儿了。这食物啊，吃的不光是一个味儿，还有感情和心情。我和你师父今天心情好，看到你这么努力就开心。自然这吃起来就更得味了。所以啊，以后你既然立志就要做大厨，就别把那些影响心情你的事儿当一回事儿。开开心心是一辈子，窝火憋气也能一辈子。可咱们得选前者。知道不？”
慕阳点头：“我明白的师娘。您和师父放心，我不会让你们失望的！”
林慕阳当了烤肉店老板这件事还是趁着六一儿童节那天，林慕阳选择给烤肉店重新开张的时候才告诉自己那几个朋友的。
今年的六一正好是周六。秦旭和光鹏他们一听说烤肉店成了好哥们儿的买卖，这把几个小子给兴奋坏了。几个人一人买了一个大花篮送到烤肉店门口，就连一向抠门的梁文墨都没有落下。当然除了小哥儿几个，还有林慕阳家楼群里的一些邻居听刘大爷和刘大妈说完之后也都过来捧场了。甚至连刘钦和在学校里经常朝林慕阳作业的几个同学也有光临。
老板娘和老板今天也在场。他们买的是明天的火车票。今天是帮徒弟最后一天忙。孙老板听徒弟介绍刘钦是他们班的班主任，两个人的大手握到一起，都把徒弟好一顿夸。孙老板也听出了刘钦的意思。打听了一下刘钦的厨艺是有传承的，孙老板灵机一动。“刘老师，既然你这么喜欢慕阳，怎么不跟我似的收他当徒弟？这小子是个可塑之才。我教他的东西，几乎是一点就透。你别看我这儿只是烤肉，可能教的东西也不少的。”
刘钦笑呵呵地：“这我一点儿都不怀疑。当初我跟师傅学烤这一门技巧的时候，着实下了几年的功夫呢。不过收徒这件事不用着急，得让他自己多努力，等毕业考下中级证书之后再说。不然早早就给他划了道，对他的发展也不好。何况我师父那人脾气倔，对我们几个师兄弟收徒弟要求比较严格。慕阳不是从小带的，那就得再大一些，有了自己的本领才好。”
林慕阳很好奇师父和老师一边儿看着自己一边儿聊什么。但街坊邻居还有看热闹的人一来，他就顾不过来的。好在慕月和关鹏秦旭他们几个都能帮忙。店里的活计也习惯了人满为患的情形，倒也不乱套。这让他舒了一口气。不过今天他得上炉烤一阵子。当然也是为了让邻居和哥们儿同学们试试自己的手艺。
就在他忙活得满头大汗的时候，耳边突然听到了一声“恭喜”。抬起头一看，人没看到，倒是看到了一个大花篮。比秦旭他们几个送的高大了好多。“啊？”忙得有点儿晕，林慕阳一时间没反应过来这声音是谁。但能给自己送花篮又恭喜自己的，不都在这儿了？
花篮后面的人站了出来，林慕阳一看就有点儿脸红了。“辉哥，谢谢啊！我没想到你会过来。”
华世辉让身后跟着的人把花篮往边上放，结果林慕阳等看清楚之后，才发现这么大的花篮足足有十个。还不等他下巴抬起来了，华世辉身后的一个男人笑道：“呦嚯！小老板这小胳膊小腿儿地这么一看还真挺有肌肉的。比我们家旭子那外强中干的样子强多了啊！”
这时候秦旭从屋里钻了出来，听到这句话立刻就不乐意了。“你比我好得多少啊？”
“不管多少也是好啊。弟啊，跟哥说说，你哥们儿身材这么好，你羡慕嫉妒恨不？”
秦旭“呸”了一口。“我哥们儿好我心里乐呵。跟你似的，看辉哥比我高比你帅你就整天酸不拉几的。”
“喂喂喂！可不带你小子这样栽赃陷害的啊！我和你辉哥那可是穿一条裤子……”
华世辉听不下去了。“停！我家和你家都不至于穷到只给咱俩穿一条裤子。你就别恶心我了。赶紧找地方坐，别在这儿耽误慕阳工作。”
慕阳听也挺出来这个人是谁了。能这么跟秦旭逗的人肯定是秦家老三秦立。“是秦三哥吧？我现在忙着烤肉没办法招待您，您这样，我让人给您和辉哥单独搭个桌儿。屋子里现在人多，挤还挺热，外面儿棚子下面挺凉快的。”要是平时林慕阳绝对不会这么说。毕竟像秦立和华世辉这样的人，生下来就跟他们是不同的。应该不会在街边儿的棚子下面吃东西。可今天既然他们来了，不管坐不坐也要让一下。毕竟他觉得华世辉不会在乎这个。
实际上慕阳也没有猜错，华世辉根本就不介意这个。“成啊。我自己搬桌子吧。咱都是个哥们儿，自己人就别客套那个了。老三，你还看什么呢？等我请你啊？”
秦立一脸惊悚地看着华二少，不过还是跟了上去。等从秦旭手里接过一个折叠桌，俩人搬到了人少的地方打开，他这才小声说：“诶，我说你不会是看上这小老板了吧？”
华世辉瞄了他一眼：“闭上你的嘴。今天是带你来吃的，不是听你来说的。”
秦立嘴角抽搐。“诶我去。就算是猜中你心思也不用这么恼羞成怒吧？你是不是跟我弟混多了也变傲娇了啊？诶诶诶？辉子，那姑娘是谁啊？这儿服务员？太漂亮了这个也！不对，不是漂亮！艾玛老子居然文盲的说不出形容词儿了！总之就是好透了！你媳妇儿认识不？给哥们儿介绍介绍啊！”
华世辉抬手照着秦立的肩膀来了一拳：“收起你那下流猥琐的心思！那是慕阳的姐姐。你要是敢打她主意，就算咱俩真穿过一条裤子也没情面可讲！”
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31：慕月的坚持
烤肉店重新开业之后生意缓了半个月之后就又恢复了以前的样子。不过因为少了孙老板这么一个主要劳动力,老陈和大李两个人到了晚上很难忙活开。慕阳开始是两头跑。每天下午放学先去烤肉店。然后等到五点半就骑车回去帮忙姐姐收摊然后姐弟俩再骑车到烤肉店帮忙。一直忙活到晚上十一点人差不多都走了。姐弟俩才回家。而小吃车串串儿的工作也都放到了烤肉店后厨来做。当然串串儿照样给钱。就是底汤什么的慕阳还是自己在家弄。基本上每周趁着周末白天弄一次也就够一个星期的了。
可坚持了这样整整一个月，慕阳和慕月明显都瘦了下来。姐弟俩太忙了。但店里算了一下六月份一个月的总账。去了开薪水和进货煤气水电等等这些费用之后,纯利润居然有六千多，这是林慕阳完全没有想过的。就这个他们还有半个月的缓冲期呢。虽然这六千多至少基本都要留在店里做肉菜的流动资金,可看到生意的红火，慕阳和慕月的心都安稳了下来。只是再这么忙下去真不是个事儿。
慕阳想了一夜,最后觉得还是停掉小吃车比较好。实际上他们可以把涮串儿放到烤肉店来卖,这样也不见得会少收入。而到时候也算是有人帮忙,姐姐能每天在烤肉店里，也等于有人帮忙照应着，他能更放心。可是当第二天慕阳跟姐姐说完之后,慕月立刻就不摇头了。并且表示,她一个人可以做好小吃车。
“姐。咱不是不卖。是在店里卖。你看夜市的人多多啊,那里本来就是小吃一条街，多了咱们的涮串儿，肯定能卖更好。咱不赔钱的。”慕阳劝着。
慕月仍旧摇头：“不要！我要在学校门口卖！你可以在烤肉店里再卖一份，这样我们就是两份，就赚更多钱的！”
慕阳扶额。姐姐这时候的头脑要不要这么清晰。“可是这样咱们俩都会很累很累的。你看你都瘦好多了。”





重生之小老板 第15节
慕月抬起自己的胳膊捏了捏腕子：“没事。有力气。他们说瘦了好看。阳阳瘦了，所以明天开始，你不用帮忙我收摊。我一个人可以的。我收完摊可以自己去烤肉店帮忙。”
慕阳觉得特别棘手。这怎么自己的主意没成，倒是让姐姐把自己给推出来了。“姐，你一个人我不放心啊。你要是真不想停了学校门口的摊子，那咱们还是现在这样吧。”
慕月又摇头了。“那不行。你放学去店里。我自己收摊！一开始也是我自己的。我能行，比以前厉害多了。”
慕阳哭笑不得。是啊，姐姐自从自己做生意一来，似乎头脑要更清晰了很多。而且随着关鹏和秦旭他们来玩的时候都会教一些书本上的课程，姐姐的思维方式也有了成长的迹象。以前是自己说什么姐姐就听什么，现在不但得商量着来，自己还拧不过拿主意的姐姐了。虽然欣喜于姐姐的成长和改变，可有时候想想，真的觉得挺愧疚的。这都是生活所迫啊。
见弟弟看着自己不说话。慕月以为慕阳不同意，于是她又道：“我跟你保证。”这对她来说现在不知道比以前捡废品搜集瓶子要幸福多少。虽然累，可是看着学生们吃着自家的食物露出满意的笑容，听着夸赞好吃的声音，还有数着一张张的纸。她就觉得自己过得特别有意义。
就在这时候。林慕阳的电话响了起来。他拿出手机一看。显示的是华世辉的名字。他想不出来华世辉为什么会突然给自己打电话。这号码还是那天秦旭给自己输入进来的。难道是有事儿？
听到电话接通，华世辉先开口了。“慕阳，是我。辉哥。”
林慕阳回：“啊我看到号码了。辉哥你有事儿啊？”
华世辉：“没啥大事儿。就是想跟你说过阵子去曲化，到时候去你店里捧你场。”
林慕阳笑了：“你现在回京了啊？那行，到时候我请你。”
华世辉在电话那头也笑了。“你都升级做小老板了，我就不跟你客气了。那个，你现在做什么呢？”
慕阳看了一眼姐姐，站起身回了自己的房间。把门关上。不知道为什么就把刚刚自己跟姐姐商量的事跟华世辉说了。也许是华世辉比自己大很多比自己成熟，也可能是因为在派出所那次帮了自己。又或者是因为一个又有钱有势的人对自己这个小家表现出的欣赏让他动容。总之他就是没怎么过大脑，就把事情说了。
华世辉一边儿听一边儿心里高兴。这可不是什么小事儿，对林家姐弟来说关系着生计。小孩儿能这么跟自己坦白，又问自己的意见，应该是很信任自己的吧？想到这一点，华二少看着楼下那些在一块儿嬉闹的男男女女们，也就没那么烦了。“照你这么说，慕月还是挺坚决的。这样也挺好，你也不用非要拗她的意。让她试试吧。与其让她不开心，你们姐弟为了这个争论。倒不如让她按照自己的想法做。不行的时候，她会告诉你不行的。何况你们在一块儿，她有什么不对你不是很快就能发现了。”
“我就是不想让我姐这么辛苦。现在我能赚更多钱了，就不想她再忙碌。”
华世辉现在特别想摸摸小孩儿的头。可惜离得太远。“你应该是让她过自己想过的日子。而不是让她过你想让她过的日子。嗯？”
这句话让林慕阳愣了好一会儿，心里一酸，最后不由自主地点了下头。忘记了华世辉是在电话那一端根本看不见。
慕阳最终狠下心让姐姐试试。其实他知道姐姐能行，毕竟以前自己上学的时候，是姐姐赚钱养活的自己。何况最开始小吃车开的时候，的确是姐姐一个人卖早晚两场。只是现在小吃车经过改造之后比以前大了一些也重了不少，他特别担心姐姐撑不住。
没想到又一个星期过去了，慕月做得都非常好，甚至连喊辛苦的时候都没有。每天脸上都露着笑容。这让慕阳放心了不少，考虑到姐姐的喜欢和坚持，他也就放弃再劝姐姐了。也许像关鹏说的，正是因为每天接触这么多人，自己做主做生意，所以姐姐的心智才会成长得这么快。反正不管如何，姐姐开心就好了。
因为不用再赶一趟，慕阳倒是轻松了一点点。不过学校的课程已经从单纯的书本逐渐过渡到了每天至少有一半的而实际操作。要不是他锻炼得够多，一直以来工作量都很大不缺力气。他还真顶不住每天这么近乎连轴转的忙碌生活。不过他多少能理解姐姐的心情。现在这些辛苦是有收入做为回报的。他们这样的人太知道世界上不会有免费的午餐。靠自己双手赚到的钱，踏实、安心、满足。这的确是一种让人欲罢不能的幸福感。
夏季夜市最繁忙的时候其实就是暑假这一个月。而这时候对慕阳和慕月两姐弟来说也相对比较轻松。不用在十六中门口摆摊，也不用每天往返学校。姐弟俩每天上午可以晚起一个小时，然后去了店里白天也没那么忙。对他们来说就已经很闲适惬意了。
慕阳也趁着这个时候，把小吃车推倒了烤肉店门口。烤肉店里的人都尝过林家的涮串儿卤味串。陈师傅和大李对慕阳的调味都竖起了大拇指。虽然这么做会多少分薄一点儿烤肉的销售量，但真正的吃主儿却只会吃得更多。毕竟看起来几串菜还没那么占地方。这也是慕阳修改涮串儿食材的原因。烤肉店里都是肉，蔬菜虽然也有，但烤蔬菜再怎么讲究火候也会变干。这时候水灵灵的涮蔬菜串儿就成了综合油腻和燥火的东西。另外慕阳还买来药材熬了酸甜可口的酸梅凉茶，这在大夏天的让很多不吃烤肉的人要来买一杯。然后一边儿逛街一边儿消暑解渴了。
东西越来越多，烤肉店里的人手就愈发的不够。暑期工好找，但他们需要一个能长期工作的人。于是门口贴上了招工的招贴。写明招烤串儿师父和服务员各一名。工资面议。
但是服务员好找。合格的烤肉师父却太难。最后还是刘钦过来捧场的时候看到这个，给他推荐了个人。那人比林慕阳大了七岁，也是大成的毕业生。毕业之后原本自己开了一家饭馆儿，不过后来得罪了人被人整黄了。人也消沉了下去。还被人打断了腿，虽然后来接上了，可养好之后也瘸了。一个厨师腿脚并不是最重要，但是身体如果不好没力气，颠勺就不行，更别说其他的要求了。所以到现在也还是在小饭店给人打下手。
林慕阳对娄文武的第一印象并不好。身为一个厨师，自身的形象也是很重要。不是说你要长得多漂亮多好看。但最起码要干净整洁，基本仪容一定要过关。可娄文武的造型真是让林慕阳头大了一下。可刘老师介绍的人他本能地有些信任感。“我们既然都是刘老师的学生，我就叫你娄大哥吧。你愿意来我这里做烤肉师傅吗？”
娄文武看着林慕阳，这个看起来比刘老师说得还要小的少年就是自己要为其工作的老板？想起自己毕业之后也凭着一股子干劲儿有过一个饭馆，恐怕当初自己也是这个人一样充满了干劲儿和希望的样子吧。不知道怎么了，他突然觉得心里有点儿发热。“我的腿脚不好，搬搬抬抬的可能不行。但是我有中级厨师证，烤肉的技术也还算过得去。如果你觉得还行的话，我愿意来工作。刘老师说你人挺好。”
中级厨师证林慕阳现在太清楚了。他们三年级的时候就可以在学校的安排下考初级证书。但要考中级证书是要有规定的。首先需要年满二十周岁。其次还要有从业时间或者是在有资质学校学习并取得毕业证书，然后才能去报考。据说是比起高级厨师证要松一些，不过对他们这些刚毕业没有过实际经验的学生来讲。就算是因为学校有资质的关系能允许他们参考，但对比起有多年从业经验的真正厨师来说也不容易。“我也听刘老师说过你。他一直夸奖娄大哥的手艺好天资高。如果你愿意来就太好了。我这里真的是太缺人了。我还没毕业，基本上是每天都要两头跑，虽然我跑得起，可还是耽误事儿。这样，头两个月咱们按照一个月一千八。等你觉得能习惯，我也觉得挺好的时候，再跟另外两位师傅一样一个月两千五。你看行不？”
娄文武愣了一下。曲化市的收入水平并不高。普通工薪阶层月薪基本都是一千多一点儿。他现在在那个小饭馆儿打工，是按照打杂给的钱，一个月才九百。也就是这里试用期的一半。“你这里，给服务员多少钱？”
林慕阳笑了笑，并没有隐瞒。“一千五。是比烤肉师傅少不少。但他们干的不是技术活。”
娄文武愣愣地点了点头：“你真舍得给钱。”
林慕阳没想到他会说一句这个，笑了一下：“不是我舍得，这店是我师父的。我顶下来的时候师父对我的要求就是对待店里的所有人都要按照原来的标准。不能辞退也不能减薪。何况我还没毕业，又不能整天在这里。大家伙儿都算是看着我长大的，我怎么也不能亏待大家。这些都是跟着我师父多少年的人了，不过他们人都很好，你放心他们不会排外的。”
娄文武倒是没想那么多。他现在基本上是自己干活吃饱不饿就行的状态。爹妈还在工作有自己的工资，自己当初做生意赔的钱这两年还完之后家里的生活好多了。本来父母不同意他去干那么累的工作，可他不想在家吃爹妈的。赔了钱已经够没本事的了，怎么还能在家啃老。如果这次的工作可以成，一个月两千五，那能顶的上父母两个人的月工资。虽然家里实际上并不缺钱，可谁不希望越过越好。至少父母能在跟邻居聊天的时候不用再说儿子一个月就转九百多了。不过听林慕阳说出他和这店还有这些员工的关系。心里多少有点儿羡慕。果然就算是做买卖也要交心用心啊。否则难保就会像自己当初那样，被信任的人一刀捅过来。“行。那我今天就先给你白干一天让你试试工吧。”
林慕阳没想到娄文武这么痛快。倒让他有点儿不好意思了。“那也行。明天再跟你签用工合同。不过娄大哥有两件事儿咱得先说清楚。”
娄文武点头：“你说。”给人打工当然是听老板的。
林慕阳道：“首先呢，我们这家店要卖的是我师父坚持了十年的老口味。所以怎么烤怎么撒料的顺序都是有规矩的。这个我可以教你，你要按照我们的方法来烤。”
娄文武再一次点头：“嗯。这个没问题。老手艺必须要尊重。”
说到第二件事，林慕阳就有点儿不好意思了。他两辈子除了对那些人渣之外就没说过过分的话。不过这件事还非说不可了。“还有就是……你别挑理啊。我就是想你看咱们这是跟客人面对面的买卖。你还是先换身衣服收拾一下呗？”说完之后他下意识地躲开娄文武的眼神。总觉得这样直接跟一个原本意志消沉的人说得这么直白，有点儿过分的感觉。
可娄文武反应过来之后倒笑了。“让你见笑了。我这在后厨做杂工也没人管没人问更不见人，就把这件事儿给忘了。那我现在就回去收拾收拾。第四点多再过来。”
、32
32：童子鸡
下午娄文武准时回来。换了一身衣服,理了发,小伙儿还真挺精神。要是不看走路时的样子，绝对一表人才。这让烤肉店里的几位女服务员眼睛有点儿发直。要知道店里的两位烤肉师父大李是年纪小的,可也都四十了,他们店里最养眼的一直都是林慕阳,问题是小老板对他们来说太小了。可娄文武不一样，二十六七正当年，听说还没对象呢。那会儿来的时候看着灰头土脸邋里邋遢，可这俩小时过去就大变活人了，反差这么强力,让她们都把娄文武腿脚有问题的事情都忽略了。
四点多的时候摊位就已经开始往外摆了。但串和切正是最忙的时候。娄文武来了之后拿出自己的围裙,然后主动把切肉的工作揽了过去。
以前切肉都是大李的事儿。忙不过来的时候时候老板和老陈都搭手。但他绝对一直是主力军。说起来他对这个岗位还是很看重的,加上老板的要求比较高,他特别担心这个新来的切成慕阳以前切的那样。毕竟不是所有人店都跟他们一样切法。结果出乎大家的意料。娄文武居然切得非常合乎烤肉店的标准。连大李都得夸一句“不错”。
林慕阳忍不住：“娄大哥，你怎么知道我家店切成这样？”
娄文武指了一下一旁已经切好的肉丁盆。“看看就知道了。我吃过这里的烤串儿，很有特点，一个串儿上，有口感软嫩的，有有嚼劲儿的，有香的，跟其他店的不一样。”
林慕阳佩服了。随后又想到自己在上辈子加这辈子这么多年第一次切的时候还没留意到肉的不同，果然自己还是不够用心啊。“师父第一次让我切的时候，我就切错了。还是你厉害。”
娄文武又拿了一块肉。“在后厨看人眼色多了，就自然留心多了。”
林慕阳嘴角抖了一下。很想说自己上辈子也在后厨看了好多年别人的脸色，那时候自己也以为很用心的偸艺了。结果人和人的差距真是不能比啊。
有了娄文武的加入，吃主儿们涌上小吃一条街的时候，他们比头几天轻松了很多，很有以前孙老板在的时候那意思了。而且现在慕阳的烤肉技术那是孙老板真传，多了一个人烤，应付起来就更轻松得多。
慕月仍旧专门负责涮串儿。原本一开始她还管卖乌梅凉茶来着。但后来买涮串儿的人越来越多，就跟放学时候学生们涌过来一样。她根本也没时间去看凉茶。于是就由一个串串儿的大妈们暂时代管了。当然林慕阳也没亏到人家。卖一杯提成两毛钱。别看不多，可一杯乌梅凉茶也才卖两块。他那还是真材实料熬出来的。几个婶子大妈一人负责一天，倒也谁都不亏。
娄文武来了三天，就基本掌握了林慕阳和大李告诉他的本店烤肉步骤。到底还是有专业的中级厨师，上手不但快，出来的成品也好看。这让林慕阳特别满意。
这天上午林慕阳正在后厨熬乌梅凉茶。三伏天在火边烤着，热得他汗从头顶往下淌。因为这个时间还没开炉，所以切肉择菜什么的都到店面里去弄了。厨房里是在太热。
烤肉店虽说分工明确，但因为大家都是在一起多少年的老相识，就比如烤肉师父也会帮忙择个菜什么的，就别说是服务员了。林慕月仍旧忙活着串串儿，觉得胳膊有点儿酸，一抬头就看到店门外面来了一辆车。这时候人行道上还没摆上摊子，白天这条街也不允许占道售货，所以很多车都会停靠在人行道。但林慕月认识这辆车，对数字，她的记忆力非常强。这一点甚至几个高中生都不及她。看到从车里下来的四个人，慕月立刻站起来。“阳阳，辉哥来找你玩了！”