勿cue,小饭桌开业了
时间:2023-05-25 来源: 作者:为仓
可也有人是因为,皮蛋的味道过于生猛,不管是生理还是心理,都接受不了。
对于这种观点,鹿原野还是一句话,没找到正确的吃法。
你看着皮蛋瘦肉粥里面的皮蛋不香吗?
吃着除了香浓美味之外,哪里还有奇怪的味道?
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皮蛋既然能在瘦肉粥里面变得这么美味,这就说明,它其实也是有变得好吃的方法的!
皮蛋的那种刺激性的味道,鹿原野小时候也不喜欢吃,长大之后倒是能够接受了,甚至还有点喜欢,具体原因他已经忘了。
但是解决皮蛋那种刺激性味道,鹿原野还是有点小心得的。
之所以觉得皮蛋难吃,那些人吃的肯定是生皮蛋吧。
那种生的鸭蛋在泥里面包上好几天,时间到了把泥抠掉吃里面的皮蛋,这怎么想都是生吃啊。
虽然这么吃也没有问题,但是有些人就接受不了这个味道。
解决方法有两个,一个是蘸酱油,搭配酱油,或者是辣椒酱醋之类的,一拌就好,另外一个就是蒸熟,把皮蛋蒸熟了,里面的液态蛋黄也都凝成了固态,这个基本就跟皮蛋瘦肉粥里面的皮蛋是差不多的状态。
如果上面的两个办法都试过了,感觉还是有味道的话,那就可以双管齐下,先蒸熟了之后,再拌,这样弄出来的皮蛋特别好吃。
至少鹿原野是觉得很不错的。
这样蒸出来的皮蛋,虽说和皮蛋瘦肉粥里面的皮蛋,是差不多的状态,但是还是有一点差别,那就是米油。
在米粥里面炖煮了一会儿的皮蛋碎表面,会裹上一层米油,米油很温润,吃起来有着淡淡的米香味,又一次地冲淡了皮蛋的刺激性味道。
出锅前才加进去的翠绿葱花,既在外观上丰富了色,同时葱花的加入,也激发了皮蛋瘦肉粥的鲜美。
自己家里做皮蛋瘦肉粥,就是一个好处,自己喜欢什么样的就能做成什么样的。
鹿原野喜欢皮蛋喜欢瘦肉还喜欢粘稠的粥,这三个这一碗皮蛋瘦肉粥全都有了,几乎是每一勺里面,都能见到皮蛋和瘦肉的身影。
鹿白吃得一脸高兴,一小碗皮蛋瘦肉粥吃进去,肚子都变得暖暖的,再搭配上辣拌的小黄瓜,又脆,又酸,又甜,又辣,里面还有一些黄豆,软软糯糯的,超级好吃,也超级开胃。
鹿白觉得自己可以一口气吃两大碗!
“爸爸我还要再来一碗!”
白皎这个时候也已经洗漱好了,从洗手间里面出来,自己做到小桌子的旁边,拿了个碗,自力更生。
一碗热腾腾的粥,配上爽口的小菜,味蕾得到了满足,生理和心理同样感觉非常舒服。
这个时候,缩在被窝里面睡觉的呦呦,总算是有点动静了。
虽然他还没睡够,但是总听到旁边有人吃饭的声音,一边是睡觉,一边是吃饭,呦呦在被窝里面经过了非常激烈的心理斗争,最后选择了吃饭。
选择好的呦呦要召唤他的家长了!
他现在还不会自己穿衣服呢,特别是冬天这种里三件,外三件的衣服,必须得家长来帮忙。
可是家长们现在忙着吃早饭,不是很想过来。
白皎见状,想放下碗去把呦呦抱出来,被鹿原野拦了一下,他还是趁热先吃饭吧。
鹿原野已经吃了一碗了,所以现在不着急。
呦呦起床还是挺麻烦的一件事情,一件又一件的衣服套上去,把他裹得严严实实的还不算完,还要去洗手间用他专用的小牙刷刷刷牙,洗洗脸,这样才能把呦呦带过去吃早餐。
一脸大爷样地等着鹿原野帮他清理干净了,呦呦总算是见到饭了。
胳膊腿儿一个劲儿地往那边伸,他已经饥渴难耐了!
白皎把呦呦接了过去,把他放在自己大长腿圈出来的一个空间里面,那里刚好能夹住一个胖墩墩的小呦呦。
然后继续吃他的早餐。
只不过自己吃了一口之后,他还会顺带着给呦呦喂上一小口。
现在这种时候,白皎可不敢让呦呦自己吃饭,他是能够自己吃了,可是他还不能保证只有自己吃到,他穿在身上的那套衣服,永远都能跟着他沾光。
夏天还好说,勤换洗就行了,但是冬天……
这么厚的外套,一天几件的换,鹿原野要疯。
所以他专门给呦呦准备了一个吃饭的罩衣,跟那种小围裙一样,还带袖套,不管呦呦怎么吃,他都能完美地保护好呦呦的外套。
就是鹿原野昨天刚把那件罩衣给洗了,现在还没干,所以呦呦现在没得用。
呦呦这家伙早就习惯了自己吃饭,白皎喂他他还不高兴,但是白皎速度够快,呦呦嘴里刚吃完一口,他下一口马上就能跟上。
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保证了呦呦就算是有意见,也要因为嘴里这口吃的,暂时憋着。
跟鹿原野待久了以后,就连白皎也学会怎么欺负小胖崽了。
小胖崽嘴巴里面吃着白皎给喂的皮蛋瘦肉粥,眼睛还是不满足,他看到他哥用筷子去夹那个小碟子里面的东西了!
那东西呦呦还没有吃过呢!
呦呦伸手够够不着,就拍了拍白皎的大腿,手指戳着辣拌黄瓜,让白皎给他夹。
他现在不太好吃这个,白皎就假装没看见,又给呦呦塞了一口粥。
鹿原野吃了两大碗,鹿白吃了两小碗,他们两吃完饭之后,一个要出去买菜,一个要去学校上班。
白皎也不在家里久待,今天来了个新的同事,作为山神办公室的组长,白皎要去带一下这个新同事。
呦呦会被他带着一起去上班。
白皎算了一下自己的工资,自觉他一个人的工资已经够养老婆孩子了,他就对鹿原野说:“夫人,要不然,小饭桌还是不开了吧。”
每天看鹿原野辛苦早起去买菜,白皎也有点小心疼,反正他也能挣钱,鹿原野完全没必要那么辛苦。
其实鹿原野开小饭桌,说辛苦,也没有那么辛苦,毕竟这些基本上都已经上了轨道,鹿原野基本就是买菜做菜就行了。
别看四十多个人的饭菜听着好像很多的样子,但是两个人一起做,完全没有想象中的那么累。
鹿原野不想干,和小饭桌的工作量其实没有太多的关系,只是他懒而已。
虽然现在还是不想干,但是鹿原野已经决定了,再怎么说,也得把小饭桌干到呦呦高中毕业吧。
家里的钱总不能让白皎一个人赚,鹿原野也是男人啊。
总不能什么都不干,就等着白皎来养他吧,虽然他也很想,但是总觉得面子有点过不去。
所以就只能含泪奋斗了。
被迫努力什么的他真的不想!
第149章
今天早上吃了皮蛋瘦肉粥,可是明天的早餐呢?
今天的早餐刚吃完没多久,鹿原野又开始思考明天的了。
这叫做未雨绸缪。
肉包味道不错,可以考虑蒸熟了之后,放在冰箱里面冻起来,等到要吃的时候拿出来蒸就行了。
类似的还有蒸饺,馒头之类的。
但是这些今天都没有,而且前两天才吃过,鹿原野过段时间可以安排。
路过了一家肠粉的摊子,刚吃过早饭的鹿原野顺便就买了一碗,坐在摊子上吃了起来,只加了鸡蛋和青菜的肠粉,就要五块钱,鹿原野虽然就只是尝尝,但他还是让老板再加了一串里脊。
滚烫软糯的肠粉非常好吃,鹿原野坐在没有什么遮蔽的小摊子上,吃着热乎乎的肠粉,被寒冷的风吹着,都不觉得冷了。
肠粉好吃是好吃,就是自己做起来太麻烦了,鹿原野拿这个当早餐什么的,不太可能。
鹿原野对偷懒的懒人早餐,还是挺有经验的,像是什么土豆卷啦,基本上鹿原野做这个的时候,都是因为前一天晚上的土豆丝没吃完剩下了,所以被鹿原野拿过来做早餐。
直接把土豆丝包在饼皮里面,为了防止饼皮因为水分流失变硬,所以包好了之后,要在外面加上一层保鲜膜,等到第二天的时候,把保鲜膜拆掉,然后锅里刷油,两面煎至金黄,土豆内陷也全部都热了,这样土豆卷就做好了。
除了这个,还可以去面包店买上一些吐司,让店家帮忙把吐司切好了,自己带回家,弄点什么里脊肉,生菜鸡蛋香肠,夹一夹,挤点酱,做成三明治,夏天吃这个超级方便的,不过现在是冬天。
鹿原野想吃热的,高热量的。
有了,鹿原野想到做什么了。
家里没什么材料了,等会儿买完菜再去超市买一下吧。
因为菜市场买好的菜,要先送回家才能去超市,鹿原野今天的回笼觉,是睡不成了。
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……
因为早餐而烦恼的,并不是只有鹿原野而已,金晨和张娅,也不知道自己的早餐能吃什么。
其实早餐种类是多的,早餐店里有包子烧麦茶叶蛋,白粥馄饨炊饭,锡饼店里有糕头锡饼,路边还有肠粉,炒粉,饭团,鸡蛋饼,葱花饼和酸辣粉……
这么多的早餐,随便选两个星期也才能重复一次,不管怎么想,都不会到没早餐吃的地步吧。
早餐是有很多,但是特别出的感觉没有,就是很普通,金晨和张娅每天早上上学吃早餐,基本上就是冲着填饱肚子来的。
学校门口卖的那些早餐,还没有学校小卖部卖的关东煮和玉米,烤肠好吃。
但是那个吃不太饱啊。
想要吃饱,和想要吃好,就和鱼跟熊掌的关系一样,二者不可兼得。
金晨和张娅可以说是很为难了。
一想到上午的四节课,要是吃不饱,别说是神了,就算是身体也撑不住啊,没有能量,脑子根本就转不动。
她们现在就指望着中午的那顿小鹿家呢!
“如果小鹿家也有做早餐的话,那该有多好?”课间十分钟,金晨和张娅一边去小卖部,一边闲聊。
如果小鹿家小饭桌也有卖早餐的话,金晨和张娅都觉得自己可以天天去吃。
她们每天上学坐的那个车,下车的地方,就在小鹿家门口不远处,从下车的地方,到他们学校的这一段路,基本上都要靠她们自己走过去。
就在这段路上,到处都是店面,基本上都是卖吃的,移动摊贩也有很多,她们的早餐基本上都是在这段路上买的,然后一边吃一边走。
时间充足的话,她们甚至还能够坐在凳子上,吃个酸辣粉什么的。
但就根本来说,还是以填饱肚子为主,大家也没有多余的心思集中在早餐的味道上面,匆匆吃完就要去上学了。
如果能有一家兼具了吃好和吃饱的早餐,那该有多好啊。
吃饱和吃好小鹿家都有,可是小鹿家他不做早餐啊!
一想到这个现实,金晨和张娅互相对视了一眼,不约而同地叹了一口气。
老板什么时候才能有点事业心啊!
她们都恨不得亲自帮老板上阵了!
……
鹿原野一去超市,就控制不住自己喜欢瞎逛,从水产区逛到了熟食区,又从熟食区逛到了零食区,最后又从零食区逛到了日用区,最后拉拉杂杂地买了一大堆。
有谁能想到他最开始,只是想买一包芝士的呢?
既然提到了芝士……
难道鹿原野明天的早餐安排是……
披萨?
鹿原野做的是懒人披萨,饼皮直接用吐司替换掉的那种,因为鹿原野懒得自己做披萨底,揉面发酵什么的,麻烦而且不太好弄,至于材料的话,除了芝士和吐司之外,就需要一些青红椒,口蘑,玉米粒还有香肠。
吐司是要去面包店买的,青红椒口蘑玉米粒和香肠,这个白鹿间有的直接用白鹿间的,白鹿间没有的,菜场也能解决。
香肠鹿原野用菜场上的广式腊肠替换掉了。
腊肠其实也有不同的种类,有的腊肠里面也不知道他放的是什么东西,颗粒感很强,腊肠的肉香味基本上是没有的,全部都是香料味。
有的腊肠品质很好,蒸出来都是透明的那一种,油滋滋的,别提有多香了。
鹿原野回家的时候,李奶奶已经在门口等着了,刚她过来的时候,看到门是锁的,拍了拍门,家里好像也没有人在,就打了个电话给鹿原野,知道他在回来的路上,李奶奶就在门口等了一下。
看到鹿原野回来,李奶奶帮着把他的大包小包拎了进去,就堆在厨房的餐桌上,他们不急着拾这些。
先把中午要做的菜拾出来。
他们今天要做的是梅干菜扣肉,酸菜鱼,还有一个蒜炒海带丝。
稍微麻烦一点的是梅干菜扣肉,酸菜鱼的话也不是特别麻烦,就是这道菜要稍微调控一下辣度得学生们辣过头。
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不过不得不说,在这样的天气,吃点辣的东西还是很舒服的。
为了不让酸菜鱼做好之后放太久,鹿原野是踩着下课铃的时间,把酸菜鱼做好的,学生们到这里,马上就能吃到最热乎的饭菜。
分菜的事情就交给李奶奶,鹿原野进厨房打算先做一小份懒人披萨尝一下味道如何。
这个学期原本计划是招四十个人的,但是因为报名时候的失误,鹿原野多了五个人。
虽然多了五个人,但是这五个人还在小饭桌的承受范围内,鹿原野用不着再去多加几张桌子。
因为大家吃饭的速度不同,有快有慢,快的吃完了一下子就离开了,就能给下一位让出位置来。
鹿原野看食堂的位置也还够用,就让鹿白他们也去前边的食堂吃了。
得他们这么多小孩坐在这里吃饭,影响鹿原野的发挥。
他做的懒人披萨,做法超级简单,番茄酱刷在吐司上面,然后把材料铺上去放进烤箱里面烤就行了。
烤完之后的芝士,在吐司上面都融化了,透过融化的芝士,还能够看到下面的青红椒,玉米粒和香肠,也能够看到口蘑的形状。
虽然鹿原野没有额外刷油,但是腊肠在烤的时候被烤出来的油脂,就已经足够了。
吐司被烤得焦脆,鹿原野用刀子切一下,都能听到那种断裂的脆声,刚想喊白皎过来尝一下,突然想起来,白皎他今天出门去了,中午不回来吃饭。
那就小鹿来吧。
鹿原野就烤了两块吐司,他直接把一块吐司切成四份,然后放在盘子里面,自己徒手拿了一块,拿的时候,吐司上面的芝士相互牵扯,拉出了长长的丝。
看着就很有食欲啊。
鹿原野一边吃,一边去前面的食堂,打算让李奶奶还有小鹿小黑,和他们的三个小伙伴也尝尝看。
一块吐司不是很大,鹿原野两口就吃掉了,走到李奶奶那边的时候,让她拿了一个,自己又拿了一个,然后把剩下的都放在鹿白他们面前,让他们自己拿着吃。
旁边的学生看着他们的加餐,心里别提有多羡慕了。
那个披萨,光是看卖相就知道它一定好吃!
那几个小孩这么幸福的吗?
为什么他们能有老板的加餐!
就因为他们都是小学生吗!
可他也才刚从小学毕业没多久啊!
不公平!他也想要!
学生在心中疯狂地呐喊,然后下一秒,他就知道为什么这几个小孩能有老板的加餐了。
他听到鹿白喊了鹿原野一声爸爸,姜小黑喊了一声舅舅。
好的明白了,只有小学生还是不行的,必须得和老板的儿子侄子成为小伙伴,才能有机会加入他们!
这个高中生的内心开始蠢蠢欲动,他在考虑放下节操,加入小学生行列中的可行性。
虽然这样的行为,很掉节操,可是如果能够天天有老板的加餐的话……
其实节操也不是那么珍贵啦!
鹿白他们可不知道旁边看起来很厉害的大哥哥脑子里面都在想什么妖魔鬼怪,他们要开始吃披萨啦!
盘子里面正好五块,五个小朋友一人一块。
他们饭也不吃了,先把这块披萨吃掉再说。
不知道为什么,他们总觉得要是不快点吃掉的话,就会有意外发生的感觉。
鹿白张大嘴巴,一口咬了下去,坐得不远的人,都能够听见他咬下去,那个带着一点点脆的声音。
眼神不好的人,就算是坐得没有那么近,也能够看到鹿白咬下一口之后,芝士拉出来的长长的丝。
这个视觉效果……
简直了!
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此时此刻,大家的心目中,就只有想吃这两个字!
他们现在就只想对鹿原野说一句话,老板,你开个条件,这样的披萨多少钱?
我出钱买还不行吗!
饼底是脆的,酱汁是酸甜的,芝士是浓郁的,配料是超多的。
陈铭嘉咬了一口,芝士就有点包不住吐司上面的玉米粒,掉了一点在陈铭嘉的餐盘上,好在有餐盘接着,玉米粒才没有脏,他用筷子夹起来就吃掉了。
这样主动吃蔬菜的行为,陈铭嘉已经彻底改掉了不吃蔬菜的臭毛病了。
“小鹿你爸爸真的好厉害啊!”陈铭嘉可太羡慕小鹿了。
他爸爸竟然连披萨这么好吃的东西都会做!
许乐也觉得小鹿爸爸做的这个披萨很好吃,和他自己在家里吃的完全不一样,他家里的保姆阿姨自己就会做披萨,但是那个披萨和这个披萨不一样。
饼厚厚的,虽然最开始很好吃,但是吃到后面就只剩下饼了。
第150章
可小鹿爸爸做的这个不一样,只要不一个劲儿地挑着上面的配料吃,根本不会出现配料吃完了,只剩下饼皮的部分。
不过就算是真的出现了那种情况,也完全不用担心。
吐司能有多难吃?
鹿原野用的就是那种最普通的白吐司,被烤过之后,带上了一点香脆,因为涂抹均匀的番茄酱,每一口都能够吃到酱料的味道。
难吃?不存在的。
小小的懒人披萨,也可以拓展出不同的风味,只要调整上面放的配料,就可以做出酸甜的水果披萨,香甜的田园披萨……
喜欢吃什么料都可以往上面放,就连榴莲也是没有问题的哦。
要不怎么说人心都是贪婪的呢?
旁边的那个高中生,明明自己面前的盘子里,就已经有着超级好吃的梅干菜扣肉和酸菜鱼了,可他还是在觊觎鹿白他们的懒人披萨。
殊不知,外头不知道有多少人在羡慕他这样的一盘饭菜呢!
梅干菜扣肉是蒸出来的,黑色的梅干菜上面,铺着几片酒红色的五花肉,五花肉香嫩酥软,滋溜一口,就能把肉像果冻一样吸进去,然后稍微一抿,肉就化了。
梅干菜扣肉,梅干菜也是很好吃的部分,香甜多汁,一点都不干涩,和米饭一起吃进嘴里,米饭都有着梅干菜的香味了。
酸菜鱼就更不用多说了。
鱼肉滑嫩,酸菜脆爽,微微的辣味,配合着鱼肉的热度,有一种整个人都燃烧起来的感觉,在第一口之后,筷子根本停不下来,就想一直吃这个酸菜鱼直到世界的最后一天。
不过这个酸菜鱼也不是完全没有缺点的。
因为使用的是草鱼,所以……
吃鱼肉的时候吐刺就很烦躁了!
那么好吃的鱼肉,它为什么要有鱼刺这种没用的东西!
如果没有鱼刺,他就能够毫无顾忌地大口嚼着直接吞下,而不用去试探鱼肉中可能会存在的那一些细小的鱼刺。
因为这些鱼刺的存在,吃鱼的快乐一下子就减少了一半。
带着这点小小的不足,高中生这顿一口气吃了两座小山。
是的没有错!
两座。
第一次拿饭的时候,高中生就要求李奶奶帮他把饭堆得高高的,因为这个高中生是生面孔,所以李奶奶不知道他的胃口怎么样,就按照他的要求给他堆了。
眼看着盘子都要堆不下了,那个高中生还一直要加饭,李奶奶没办法,只能让这个高中生先吃了盘子里面的饭再说。
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因为知道自己第二次要去加饭,所以高中生对于盘子里面的菜,可以说是有计划地进行了分配。
首先是海带丝。
海带丝不怎么下饭,但是配合着海带丝,高中生也能送进去几口饭。
梅干菜扣肉和酸菜鱼,都是很下饭的菜,这两个菜要是混合吃的话,那就太浪了!
每个菜先分出一半来,梅干菜扣肉里的梅干菜和汤,不用太多的废话,直接和米饭拌匀了,因为米饭太多的关系,最后拌好的饭看起来没有那么多的酱色。
吃起来,也是米饭的味道偏多一些,吃起来不太像是拌饭,汤水有点少,更像是炒饭的样子,不过梅干菜扣肉炒饭的味道也很好啊!
米饭虽然是主食,但是也很好吃啊!
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