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勿cue,小饭桌开业了

时间:2023-05-25  来源:  作者:为仓
有什么东西是味道好, 又清淡, 还不长肉呢?
鹿原野一下就跳出来三个字, 小馄饨。
他记得他小时候,会有小贩骑着三轮车, 三轮车是经过改造的, 上面带了锅,锅下面放着煤气罐,如果有人想要吃热乎的馄饨的话, 只要喊一声, 小贩就会停下来,给你现烧上一碗热乎又美味的小馄饨。
鹿原野本来也没有那么想吃小馄饨的, 这么一想,这口水就有点忍不住了!
他决定了, 这一餐奖励,就是小馄饨了!
鹿原野一大早就去了菜市场, 买菜的时候顺带买了馄饨皮和鲜猪肉,虽然馄饨的馅料有很多种,有三鲜的,皮蛋的, 白菜的, 鸡蛋的……
但是鹿原野今天要做的,是最普通的纯肉小馄饨。
新鲜的猪肉买回来之后,剃掉肥肉的部分, 只选择瘦肉,自己用菜刀细细地剁了,不用添加其他的料,直接就可以拿来包馄饨。
不用担心会有任何的异味,新鲜的猪肉就是这么优秀。
剩下的肥肉部分,也不用担心浪,中午炒菜的时候,可以先把肥肉炼出油来,用油渣和猪油一起炒青菜,味道会特别的好。
鹿原野其实不太会包馄饨,一般的做法是用筷子挑上一点点点点肉馅,往馄饨皮上一抹,手一捏,一颗馄饨就完成了。
这么高超的手法,鹿原野是不会的。
他包馄饨的手法,就连鹿白都能够无师自通。
用筷子挑上一坨肉馅,放在混沌皮的正中间,把馄饨皮合拢,肉馅自己就会把馄饨皮黏在一起。
粉红色的肉馅就这样沉甸甸地坠在馄饨的最下面,就好像是羽毛球一样,馄饨皮充当了羽毛的部分。
其实正常的小馄饨,不需要用到这么多的肉,像上面说的一点点点点肉馅才是正常小馄饨的量,但是自己家里吃,就不要在乎那么多了。
肉当然是越多越好吃了。





勿cue,小饭桌开业了 第102节
架锅烧水,旁边再用电热水壶烧上一壶一壶开水,等到水开之后,把馄饨丢进去,薄薄的馄饨皮一下水就熟了,肉馅的部分还要再烧几秒,不能煮太久,不然馄饨皮会被煮烂,味道就不好了。
馄饨的汤,一定不能用煮馄饨的汤,虽然说原汤化原食,但是馄饨汤煮过馄饨之后,馄饨皮上的淀粉,就会融进汤中,汤会变得粘稠,口感就不好了。
这就是鹿原野为什么要特地烧壶开水的原因。
在碗里面放了紫菜,虾米,葱花,榨菜,放好盐和一点点的鸡提鲜,然后直接冲入开水,紫菜在热水中泡开,再把煮好的馄饨放进去,按照自己的口味,可以往馄饨汤里面放炸过的油条和鸡蛋丝。
油条是菜市场旁边买过来之后,带回家自己炸的,炸油条的时候,鹿原野还顺带着炸了一些馄饨。
炸过的馄饨,馄饨皮的部分特别酥脆,没有经过任何调味,有的只有面皮经过油炸之后的一种油香味,还有面香味。
但是肉馅的部分真的就很让人惊艳了。
肉馅吃起来没有任何的异味,也没有任何的调味,这个时候,吃的就是猪肉它本身的味道。
鹿原野以前没有这么认真地品尝过馄饨里面的肉馅,或许是因为吃减肥餐的关系,他现在对于嘴巴里面的味道就特别的在意。
猪肉的味道每个人都吃过,可是真的让人去说的话,很难描述得清。
很香,口感也很柔软,酥脆的面衣更加衬托出了肉馅的味道,无法描述,只有吃到的人,才会有一种恍然大悟的感觉。
非要说的话,鹿原野就只有一句,这个就是猪肉的味道。
小鹿这会儿在上学,坐在这里吃小馄饨的,就只有鹿原野和白皎两个人,呦呦也是不在的。
因为之前青团的事情,呦呦现在对于家长们吃东西产生了浓烈的好奇,看着鹿原野白皎他们吃东西,就忍不住也想试试。
但是呦呦现在又不到吃这些的时候,鹿原野和白皎不让他吃,他就会露出一副气得要死的样子。
没办法,鹿原野和白皎每次吃饭的时候,都得把呦呦骗到白鹿间去玩。
不仅仅是吃饭得躲着呦呦,他们还不能吃味道重的。
要是在身上留下味道,让呦呦闻到了,他马上就知道你背着他偷吃,到时候,可就不仅仅是生气这么简单了。
鹿原野也是经过了好几次血泪教训之后,才总结出了经验。
以为小白鹿会比人类婴儿还要好照顾的鹿原野,真的是太天真了!
要真的是背着呦呦偷吃被抓也就算了,但是没有偷吃,还被呦呦抓,这就很冤枉了啊!
鹿原野每天要负责做菜,在厨房里面一待就是几个小时,每次做完饭,身上总会沾上味道,呦呦又分不清鹿原野是去做饭了还是去偷吃了。
导致鹿原野到了好多个呦呦的白眼,一直持续了好几天,最后还是白皎用呦呦的思考方式,猜出了最终的答案。
鹿原野这才结束了被二胎翻白眼的待遇。
特地留出小鹿那部分的馄饨,剩下的馄饨皮和肉馅,也全部都包掉,然后放在冰箱里面,他打算中午的汤就用馄饨汤。
算好了时间,大概在放学前十分钟,鹿原野就开始烧水,煮馄饨汤,等到小学的放学铃声响起来的时候,他就开始烧馄饨。
等学生们回来,就能吃到刚刚煮好的小馄饨了。
小馄饨每个人都有两颗,不管来早来晚,都是两颗。
鹿原野虽然自己喜欢吃原味的馄饨,但是他还是在汤的旁边放上了醋和辣椒油,辣椒油是自己做的,味道不辣,但是很香。
石叶洋和王林玉吸了青团的教训,再也不敢在学校里面耽搁了,一下课就小跑到小鹿家小饭桌吃饭。
要不是怕在大街上狂奔的样子不好看,石叶洋和王林玉还能更快一点。
到李奶奶那边拿了自己的餐盘,和往常一样,让李奶奶给自己多打一点饭,在小饭桌吃饭的有一点特别好。
李奶奶不会像食堂里的阿姨一样,打菜的时候勺子都是抖的。
一勺下去舀起来是多少,放在盘子里面的就是多少,加起饭来也特别大方,一铲一铲的,餐盘上面都被米饭给堆满了。
这分量,看得王林玉石叶洋那叫一个眉开眼笑啊。
当然了,李奶奶也不是谁来加饭,都会加这么多的。
在这里工作了一段时间,小饭桌这四十个人,李奶奶都认识了,不光知道对方的名字,她还知道每个人的大概饭量是多少。
就是知道石叶洋和王林玉吃得下这么多,她才给加了这么多。
餐盘上面堆满了饭和菜,石叶洋和王林玉先把餐盘放到了桌子上,这才去拿汤。
看到是馄饨汤,王林玉都不需要尝味道,就舀了一勺醋,浇在了馄饨汤里面,吃馄饨加醋,是他的习惯。
而石叶洋,除了醋之外,还加了辣椒。
端着馄饨汤回到位置上,石叶洋先把两颗小馄饨给舀上来吃掉,雪白的馄饨皮上,沾上了辣椒的红油,看上去很辣吃下去却一点都不辣。
吸溜一口,薄薄的馄饨皮马上就被吸进了嘴里,吃完了馄饨皮之后,再吃勺子里面那个只剩下一层馄饨皮包裹的肉粒。
石叶洋今天早上吃的就是小馄饨,不过不是自己家里做的,而是外面早餐店买的。
一碗小馄饨,大概有十颗左右,一碗要七块,可是那边的十颗,全部的肉加在一起,可能也就比得上这边的两颗。
石叶洋一口吃掉了馄饨肉,猪肉的味道还是那么的优秀,特别的鲜美,带着一点酸和一点辣,比石叶洋早餐吃的小馄饨不知道要好上多少倍!
就早上吃的那个,算什么馄饨哦!
里面的肉就只有那么一点,石叶洋吃一大口,稍不注意,就能忽略肉的存在,哪里有鹿哥这的馄饨这么实在。
两颗算什么哦。
连塞牙缝都不够。
至少也得来个十颗吧!
石叶洋现场表演了一个一秒一颗小馄饨,他是很想继续表演的,可是碗里的馄饨就这么一颗,只能表演一次。
又是尝个味道就没有了,这小馄饨的味道有多么的鲜美,吃完之后,石叶洋的内心就有多么的空虚。
虽然盘子里面的其他菜,色香味俱全,看着也很好吃,可是石叶洋也很想一次性把这么好吃的小馄饨吃个够啊!
鹿哥你什么时候能满足一下我们的愿望啊!
知道不可能,石叶洋不自觉地看向了隔壁的王林玉。
王林玉早就把自己的两颗小馄饨吃掉了,就是因为知道好吃的东西不快点吃完,就会被坏人盯上,所以王林玉就改了自己的习惯,再也不把好吃的东西留到最后了。
石叶洋看过去的时候,他正在往汤里面放饭。
他还没有试过馄饨汤泡饭呢。
馄饨汤很鲜,味道又很清淡,加了米饭之后,汤变得有点浑浊,那是米饭上的淀粉融进了汤里,虽然会影响到汤水的口感,但是现在吃的是汤饭,本来就是会这样的。
鹿哥家的米饭做得比较硬,在馄饨汤中,每一粒米饭都分开了,把嘴贴到碗边,用筷子配合着往嘴里滑饭,把汤和米饭还有馄饨汤里面的配料一起吃进嘴巴里面。
被泡开了的油条,吃起来非常柔软,紫菜和虾米的口感不太突出,它是鲜味的主要来源,榨菜末脆脆的口感,混合着米饭,在嘴里面咀嚼的感觉,简直让人欲罢不能!
胃口大开!
感觉用这个汤泡饭,可以一下子吃进去好多饭。
吃了两口,王林玉又去弄了点辣椒放在碗里,用筷子把辣椒拌开,热乎乎的米饭,和着热乎乎的汤水,还有不同口感的配料,带着一点点的辣,一点点的酸,吃进嘴巴,顺着食道,进入胃,整个胃都暖起来了。
不知不觉,王林玉额头上都出现了一点细细的小汗,这完全影响不了他吃饭的节奏,抹掉头上的汗,把衣服的拉链拉开,继续吃饭直到盘子里面不剩一粒米饭为止。
打了一个饱嗝,但是王林玉还是要把汤碗里面最后一点馄饨汤灌进去,当做这顿饭的结束。
因为上了半天的课,肚子里面的食物全部都消化完了,瘪瘪的肚子,因为再次装满了食物,变得沉甸甸的。
这种吃饱喝足的幸福感,就是石叶洋和王林玉努力学习的动力。
第86章
鹿白今天回来得有点晚, 刚刚上完体育课的他,和陈铭嘉前后跑着进了小饭桌。
被李奶奶数落了一下,他们才老实下来, 端着李奶奶打的饭, 去厨房那边吃饭, 李思睿已经坐在那里了。
桌子的正中间放着一个小碟子,碟子里面装着六个被炸得酥脆的馄饨,旁边还有一小坨的梅子酱。
这六个馄饨, 是鹿原野炸好了放在这里的, 厨房里面吃饭的三个人, 每个人能有两个。
因为炸馄饨的数量并不多, 所以鹿原野并没有特别叮嘱他们吃完饭之后才能吃。
李思睿本来想吃的, 但是一想到自己先把炸馄饨吃完, 等到小鹿和睿睿回来, 他们吃炸馄饨的时候, 自己就没得吃了。
只能看着他们吃眼馋, 这么一想, 李思睿就忍耐下来,并一直等到现在。
好不容易等到小鹿和睿睿回来了,李思睿超兴奋地喊着他们来吃炸馄饨, “小鹿,睿睿, 我们快点吃炸馄饨吧!”
“小鹿爸爸说, 炸馄饨我们一个人可以有两个。”李思睿一边说, 一边竖起两根手指,表示这是两个馄饨。
李思睿以前从来没有吃过炸馄饨,他只吃过煮的馄饨, 不知道炸的馄饨好不好吃,不过没关系。
炸的东西都好吃。
鹿白和陈铭嘉听到李思睿的话,把餐盘放在桌子上,没有按照李思睿说的,先去吃炸馄饨,而是去了水槽那边,挤了洗手液。
在水龙头下面,认认真真地搓手,把每个地方都洗干净,这才去吃饭。
陈铭嘉以前是没有这个习惯的,在小太阳的时候,那边的老师,要看管那么多的学生,也不会要求每个学生洗手。
这个习惯还是在他到小鹿家小饭桌之后,看鹿白每天饭前饭后洗手,这才跟着小鹿培养起来的。
洗完了手,鹿白这才用筷子去夹炸馄饨。
炸馄饨被炸过了之后,形状每个都不一样,如果筷子用得不好的话,是夹不好的,不过鹿白的筷子学得很好,不仅夹得很稳,还能夹着炸馄饨去蘸梅子酱。
陈铭嘉就稍微差了一点,夹的过程中,炸馄饨差点掉在桌子上,过程非常惊险,不过最后他还是顺利地夹到盘子里了。
当然,他也没有忘记蘸上梅子酱。
梅子酱是一种半透明的,橘红色的,里面还散着一些青梅果肉的酱料,用炸馄饨里面点一点,蘸上一点酱料,先尝尝看味道喜不喜欢。
炸馄饨脆脆的,酱料酸酸甜甜香香的,是小孩子无法抗拒的味道。
陈铭嘉尝了一口,眼睛马上就亮了,用筷子夹着炸馄饨,蘸上多多的酱料,塞进嘴里,还来不及下咽,就发出一声感叹:“唔!这个好好吃哦!”
“小鹿这个是什么啊?”李思睿指着梅子酱问鹿白。
鹿白回答:“这个是梅子酱。”
梅子酱,可以说是家庭中出现得比较少的一种酱料,和沙拉酱还有番茄酱比,梅子酱没有那么出名。
但是梅子酱的味道可一点都不比番茄酱还有沙拉酱差。
不仅不差,还相当能打。




勿cue,小饭桌开业了 第103节
听着梅子酱这个名字,很多人可能会觉得这是甜甜的果酱,应该是和草莓酱一样,涂在吐司上面吃,又或者是像是蜂蜜柚子茶那样的浓缩果汁,用热水冲泡出梅子汁。
如果这么以为的话,那就大错特错啦!
梅子酱是用盐渍青梅为主要原料,和米醋,砂糖,盐做成的一种超级好吃的,酸酸甜甜的酱料。
可以用来做青梅排骨,酸梅鸭,也可以用它来做水果沙拉的酱料,涂在面包上面吃也没有问题。
就连吃北京烤鸭,除了最传统的甜面酱之外,也有酸梅酱可以选择。
鹿白那小嘴巴特别能说,看李思睿听得不是很懂的样子,嘚吧嘚吧就把鹿原野曾经做过的那些梅子酱的美食,说了一遍。
不光光是上面的那几种做法,吃炸鸡排的时候可以蘸梅子酱,吃薯条的时候也可以蘸梅子酱。
反正这个梅子酱超级好吃就对了。
听着鹿白的讲述,李思睿和陈铭嘉听得口水都要流下来了。
他们完全不怀疑鹿白的话,梅子酱到底是什么味道,他们现在不就在吃吗?
他们真的好向往小鹿嘴巴里面说的炸鸡排蘸梅子酱,薯条蘸梅子酱哦!
李思睿抹了抹自己嘴角的口水,“那我也要让我奶奶给我买这个酱,然后让我奶奶给我炸鸡排,炸薯条吃,小鹿,嘉嘉,到时候你们也一起来我家吃呀!”
陈铭嘉一听,连忙点头说:“好呀好呀。”
鹿白也点头答应了。
三个小朋友就在这里吃着炸馄饨蘸梅子酱,幻想着鸡排蘸梅子酱,和薯条蘸梅子酱的味道。
李奶奶看陈铭嘉和鹿白两个人进去就不出来,汤也没拿,就自己打了汤,帮他们端进去了,看他们都在乖乖吃饭的样子,笑眯眯地出去了。
陈铭嘉吃了一口小馄饨,从鹿白和李思睿那边知道,他们刚才吃的炸馄饨,和这个小馄饨是一样的东西。
只不过一个是用油炸的,一个是用水煮的。
两个都很好吃,可是陈铭嘉自己更喜欢油炸的,酸酸甜甜的梅子酱味道特别好,如果可以的话,陈铭嘉想拿自己碗里面的小馄饨,换成梅子酱和炸馄饨吃。
小孩子的审美暂时还比较简单,相较于清淡鲜美的馄饨汤,他们更欣赏酸酸甜甜的梅子酱,还有脆脆的炸馄饨。
当然,理想是美好的,现实是残酷的。
因为鹿白和李思睿也是这么想的。
三个人都想用小馄饨换炸馄饨,没有人想用炸馄饨换小馄饨,这笔交易怎么可能做得起来。
吃完了午饭,陈铭嘉就要往学校去了,李思睿也要跟着奶奶回家去了,鹿白则是回房间写作业。
写完了作业是要拿给爸爸或者妈妈检查的。
鹿白去爸爸妈妈的房间找人,他就看到房间里面爸爸带着弟弟躺在床上睡午觉,弟弟在睡午觉,爸爸在看视频。
这幅画面好像有点奇怪,鹿白趁着爸爸帮他检查作业的时候,想了一下,终于想到哪里不对了。
“爸爸,妈妈呢?”
平时睡午觉的时候,爸爸和妈妈都会一起带着弟弟睡午觉的,可是今天怎么没看见妈妈?
“你妈妈上班去了,等一会儿就回来。”鹿原野一心两用,一边检查作业,一边回答鹿白的问题。
“上班?妈妈是做什么的啊?”爸爸和妈妈每天都待在家里,从来不会出去上班。
不像嘉嘉和睿睿的爸爸妈妈一样,每天都要忙着上班,根本没时间陪着他们,更别说帮他们检查作业了。
年幼无知的鹿白曾经还差点以为,他爸爸妈妈的工作,就是当家庭主妇,家庭煮夫。
鹿原野知道白皎一直都是有津贴的,但是他一直都没去上班,也以为白皎是没有工作的。
直到昨天他才知道,原来白皎不是没有工作,而是工作很少,再加上现在在休蜜月假和产假,所以就可以不用去上班。
至于今天,纯粹是因为白皎单位里面的人,电话打过来让白皎过去救急。
具体是因为什么,鹿原野也不清楚,他就知道白皎是过去送祝福。
听到白皎的工作内容的时候,鹿原野差点就以为他是在开玩笑,但是一想到白皎的真实身份,还有呦呦还在肚子里面的时候弄出来的那件事情。
好的,神仙们的送祝福,和凡人的送祝福,不是一个概念的。
凡人送祝福只是口头说说,实际上没什么卵用,然而神仙的祝福,那是真的送祝福啊。
因为白胶平时干活什么的,都是亲力亲为,没有用法术什么的偷懒,要不是白皎经常会变成原型在白鹿间散步,鹿原野说不定真的会忘记白皎还是个山神。
对于小鹿的那个问题,鹿原野思考了一下,总算是找到了一个还算是比较贴切的答案,“你妈应该是当公务员的。”
公务员?
鹿白惊讶地长大了嘴巴,看着好像是很震惊的样子,实际上他什么都不懂,只是感觉公务员听着好厉害的样子。
检查完了鹿白的作业,基本上没有错,鹿原野把作业还给鹿白,“作业全对,不用改,自己去把书包拾好,你想睡觉还是看动画片?”
动画片很好看,可是鹿白想和弟弟一起睡觉。
他把作业放回书包里面之后,就赶快回来了,轻轻地躺在弟弟旁边,把弟弟的被子拽过来,分自己一半,这才闭上眼睛,打算睡觉了。
看到他们两个睡觉的样子,鹿原野也感觉有点困了,关掉手机,躺在他们的旁边,一只手轻轻地揽着两个孩子,闭上眼睛,也跟着睡了。
白皎回来的时候,还没到鹿白上课的时间,他刚刚是出门去寄快递去了。
昨天有个陌生的号码打进白皎的手机里,正好被鹿原野接到了,对方算是白皎的同事,来问白皎要祝福的。
如果不是电话被鹿原野接到了,像是这样的陌生号码,白皎第一次可能会接,但接完发现对方是催他回去上班的。
白皎会马上挂断电话并且拉进黑名单。
至于什么时候拉出来,就看什么时候白皎想起来了。
这次被鹿原野接到了,白皎就不能再假装不知道,没办法,只好折中了一下,把他们要的祝福用快递寄回去。
白皎的祝福虽然好用,但是也有不少限制。
有明确的对象,有一定的距离,以及祝福的效用是有限的。
如果前面两点没有满足的话,祝福的效力就会大打折扣,不过有总比没有的好。
因为没有明确的对象,距离也比较远,所以白皎送的是不记名的祝福,这种祝福,需要有一个载体。
白皎这次选择的是贺卡,他买了那么多的贺卡,把他好不容易攒起来的零花钱都花完了,别说是给小鹿买零食,给呦呦买奶粉,就连给夫人送礼物都不行了。
买贺卡的钱,他们总得报销吧。
好歹是国家单位,不能这么占他一个小山神的便宜。
白皎把拉入黑名单的账号重新加了回来,找单位报销,在对方把买贺卡的钱转过来之后,白皎麻利地钱,拉黑一条龙。
账号后面的那个工作人员,还想问白皎快递单号是多少,消息刚发出去,就发现自己被拉黑了。
内心复杂,无fuck说。
拉黑了工作人员的账号,白皎走了两步,又想起来自己还有事情要人帮忙,又很自然地把工作人员加了回来。
就好像刚才的拉黑完全不存在一样。
第87章
距离非洲猪瘟爆发, 也有一段时间了,但是现在的猪肉价格,还是居高不下。
鹿原野前两天买肉的时候, 忍不住感叹了一下那个猪肉价格, 回家之后, 又看到白鹿间里面,日异壮硕的猪公公。
这口水不知不觉地就流出来了。
看猪公公这体格,也是时候出栏了。
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