勿cue,小饭桌开业了
时间:2023-05-25 来源: 作者:为仓
帮自己舀了一碗的鹿原野,也顾不上其他人了,一屁股坐在凳子上,拿着筷子拨拉了一口。
刚出锅的糟羹超级烫,而且温度都包裹在里面,很不容易凉,鹿原野心急想吃热糟羹,就得一边吹气,一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。
光看糟羹的表面,就是一坨糊糊,但是吃到嘴里的时候,却不是那种黏黏糊糊的口感,清脆的盘菜,芹菜,还有肉末和鳗鱼干不同的口感,虾米在这里面,主要是提鲜,它的口感比较薄弱。
鹿原野吃了一口,马上就去弄了一点双椒醋来,所谓的双椒醋,是鹿原野自己瞎取的名字,就是加了花椒粉,辣椒油还有白糖的醋。
直接用小勺子舀上一点,洒在糟羹的表面,因为糟羹的粘稠,所以双椒醋根本不能和他融合在一起,这时候就要鹿原野自己手动搅拌。
把双椒醋和糟羹混合在一起,等鹿原野拌好了之后,基本上糟羹的温度也降到了可以入口的标准,这时候一口吃掉,一点点的辣,一点点的麻,再配合微微的甜和微微的酸。
以及盘菜和芹菜的清脆,肉末的肉香,以及鳗鱼干的鱼鲜……
鹿原野觉得他怎么这么天才呢?
竟然能调配出这么好吃的醋!
鹿白看鹿原野吃得香甜,完全明白了亲爸靠不住的本质,最后决定自力更生,拿着自己的餐盘去舀糟羹去了。
白皎顺手帮他和姜小黑舀了一勺,然后才是自己的和呦呦的。
呦呦年纪小,看着鹿原野吃,内心可着急了,但他又没有鹿白那么大,可以自力更生,就只能指望鹿原野和白皎。
也幸好白皎靠谱,要不然鹿原野这个坑货,还真不一定顾得上呦呦。
在呦呦的小碗里面放上一个小勺子,然后就直接放在呦呦的面前,虽然糟羹还是很烫,但白皎没有喂呦呦的打算。
呦呦早就学会自己吹凉喂自己了。
自己动手,丰衣足食得很快乐。
他看到鹿原野在自己的糟羹里面舀了一勺双椒醋,他也跟着学,正好装着双椒醋的小碗,就在他触手可及的地方,于是他学着鹿原野的样子,用小勺子舀了一点,浇在了自己的糟羹上面。
自觉已经走完了流程,呦呦马上用小勺子舀了一点,聪明的他还知道先碰一下感觉一点温度,在发现糟羹的温度不是他能吃得下的时候,呦呦呼呼地开始吹气。
把糟羹吹凉了之后,才嗷呜一口吃掉。
呦呦第一次吃糟羹,还是有双椒醋的糟羹,惊讶地睁大了眼睛。
这个味道好震撼啊!
因为呦呦的流程比鹿原野少了一步,他的双椒醋顺着糟羹的表面流到了低洼处,也就是说,呦呦舀的那一勺子,其实没有沾到太多的双椒醋,双椒醋只是在表面划过而已。
这样的糟羹,其实沾不了太多的味道,对于鹿原野来说,那是远远不够,但是对于头一次尝试双椒醋的呦呦来说,那真的是震撼啦!
呦呦第一次吃这种味道,一勺一勺吃得开心,但是很快的,他发现那个很震撼的味道变淡了。
其实吃糟羹就是这样,鹿原野虽然加了一点双椒醋,把它拌匀了,但也仅限于最表面的一层,剩下的那些糟羹,鹿原野都没拌。
根据他以前吃糟羹的经验来,吃这么一碗糟羹,鹿原野能消耗掉一小碟的双椒醋。
呦呦虽然不明白这个很震撼的味道为什么慢慢地变淡了,但是架不住他知道解决办法啊。
发现味道变淡,那就重新浇一点这个醋好了嘛!
呦呦又伸着小手去舀双椒醋,吧嗒吧嗒地就把这一小碗糟羹全吃完了,不过因为糟羹粘碗的关系,虽然呦呦已经很努力地吃干净了,但是碗壁上依旧挂着不少的糟羹。
只有这么一碗糟羹怎么够?
呦呦马上举着自己吃空了的碗喊白皎,“妈妈!我吃完了。”他知道光顾着吃的爸爸是不会管自己的,还是妈妈靠谱。
鹿原野本来就已经吃撑了,现在他还硬撑下去一小碗的糟羹,这下是彻底动不了了。
为了防止挤压到胃部,鹿原野现在就是靠在椅背上晾肚皮,看到呦呦喊白皎加饭,鹿原野用筷子敲了敲他的小碗,吸引了呦呦的注意力。
“你的麦饼还没吃完,就吃糟羹?你吃得下吗?”
吃不吃得下这个不是用嘴巴说的!而是用行动做的!
呦呦直接用动作像鹿原野表示,他吃得下!
糟羹虽然好吃,但是冷饭麦饼也好吃啊!
呦呦这么公平的小孩,是不会为了糟羹忽略冷饭麦饼的!
呦呦从鹿原野这边学会了双椒醋的吃法之后,还很机智地开始了创新,他用小勺子舀着双椒醋浇在了冷饭麦饼上。
这个吃法真的是呦呦自己想到的。
勿cue,小饭桌开业了 第196节
至少在鹿原野家是这样的。
切成了小块的冷饭麦饼,呦呦一口就能吃掉一块,带上了双椒醋的冷饭麦饼,好吃得呦呦都眯上了眼睛了!
别提有多享受了。
鹿白和姜小黑看到呦呦这样,也想尝试一下这个搭配了,可是……
鹿原野调的双椒醋本来就不多,几个人用来配糟羹都不够,更何况冷饭麦饼呢?
“爸爸,醋没了,你能帮我弄一点吗?”鹿白问鹿原野。
姜小黑也在旁边期待地看着鹿原野。
这种小事当然是没问题了!
就是肚子吃得太撑了,鹿原野有点站不起来,不过这点小事,鹿白来就可以了。
鹿白和姜小黑这两个小狗腿,把装着花椒粉的瓶子,还有辣椒油的罐子,全都拿到鹿原野旁边来,鹿原野只要动动手就可以了。
第164章
花椒和辣椒就随便看鹿原野的心情放, 想吃麻一点的就多放点花椒,想吃辣一点的, 就多放一点辣椒。
除了上面这两样,白糖也是绝对不能少的。
鹿原野发现鹿白和姜小黑忘了拿糖罐,马上就指挥他们去拿,就踩着这个工夫,鹿恬下班进来了。
从刚进小鹿家小饭桌开始,就闻到那个饭菜的味道了,就很香,但是今天的鹿恬无所畏惧!
因为她不减肥哈哈!
今天晚上她要配着小酒儿吃红烧大闸蟹吼吼吼!
“小黑, 你吃好了没有?吃好了跟妈妈回家吧!”鹿恬一边说着,一边进了厨房, 第一眼就看到坐在凳子上晾肚皮的鹿原野。
以及跟孙子一样围在他旁边的两个崽, 鹿白和姜小黑。
“你们这是干什么呢……”鹿恬就有点无语。
“吃饭啊。”鹿原野说, “你的大闸蟹在那边的桶里面,怕它憋死, 我帮你把袋子解开了,桌子上有麦饼, 要吃你自己拿。”
鹿恬才不在意这个, 解开袋子就解开呗, 难不成她还怕鹿原野偷吃啊?
再说了, 鹿原野吃就吃了呗,他们两什么关系?
不过相较于她心心念念的大闸蟹,鹿恬现在有点看上他们手里面吃的东西了, 桌子上摆着一大盘切好的冷饭麦饼,还是热乎的。
鹿恬也不客气,在水龙头下面洗了洗手, 就直接从盘子里面拿起一张,咬了超大一口,手里面的那四分之一的麦饼,一口就被她咬下去一半了。
这一大口吃得鹿恬话都说不出来了,只能冲鹿原野拼命竖大拇指表示自己的感受。
姜小黑看到他亲妈的这个表现,一点都不觉得丢脸,还捧着手里的小碟子跟鹿恬安利,“妈妈,蘸这个好吃,你快蘸蘸看!”
嘴里的还没咽下去,鹿恬不着急下一口,好不容易把嘴里面的咽下去了,鹿恬又要和姜小黑说话,“小黑你饭吃完没?没吃完我们打包回家吃。”
鹿恬下午上班的时候都发微信和姜姐夫说过了,让他今天晚上早点回家,晚上要吃红烧大闸蟹。
可不能让他等急了。
姜小黑正吃得开心呢!哪里舍得现在走啊!
他绞尽脑汁地想办法,怎么样才能让他妈妈放弃这个打算呢?
姜小黑想不到办法呜!
急得都忘了和鹿恬推销这个双椒醋了。
他忘了,鹿恬可没忘,她上了一个下午的班,肚子正是饿的时候,所以刚才看到冷饭麦饼的时候,才忍不住咬了那么大的一口。
冷饭麦饼本来吃着就很香,鹿恬饿着肚子吃的时候,感觉更香了。
吃完了一口,鹿恬这才开始尝试姜小黑的案例,用没咬过的地方蘸了一下双椒醋,麻麻辣辣酸酸甜甜,这滋味,爽得鹿恬忍不住吸了一口气。
要不是要赶回家做红烧大闸蟹,鹿恬今天一定要在这里怒吃三大张冷饭麦饼才肯走!
看鹿恬这么急吼吼的样子,鹿原野就看不下去了,“发生什么事情那么着急?就不能等到小黑吃完饭之后再走?”
姜小黑在旁边拼命点头,就差直接说出来了!
舅舅说得对!
“他爹在家里等着了,刚刚还在催,问我什么时候回家做红烧大闸蟹。”鹿恬一边吃一边回答鹿原野。
姜小黑听到这句话,耳朵一下子竖起来了!
红烧大闸蟹?
今天中午的那个红烧大闸蟹吗?
姜小黑也吃了,因为他和鹿白两个人都咬不开大钳子,最后还是拜托鹿原野帮忙,用小锤子砸开的。
一边是红烧大闸蟹,一边是冷饭麦饼和糟羹……
姜小黑肯定选择红烧大闸蟹啊!
选了红烧大闸蟹,又不代表冷饭麦饼和糟羹没得吃了,他亲妈刚才不是还说了打包的吗?
把冷饭麦饼和糟羹打包回家吃,姜小黑可以同时吃到三样喜欢的食物!
今天中午那个红烧大闸蟹的汤真的很好吃诶!
姜小黑用那个汤拌饭就吃了一大碗。
肉就更不用说了,想吃原味吃原味,想吃红烧味吃红烧味……
还可以问舅舅要一小碟醋,还能吃到花椒醋口味的!
这么一想,姜小黑觉得他可以了。
一脸乖仔样地看着他妈妈,姜小黑伸手去牵鹿恬的手,“妈妈,我们现在回家吧,不能让爸爸等急了。”
“那你等一下,我把这块吃完了先。”鹿恬两口就把剩下的麦饼塞进嘴巴,找鹿原野接了个饭盒,然后把姜小黑还没吃完的菜装进了饭盒。
装着装着,她就忍不住吃了一块。
可恶!
这也太好吃了吧!
小黑每天都能吃到这也太幸福了吧!
鹿恬就算作为亲妈,也控制不住自己开始产生嫉妒的小情绪了!
鹿恬正在那边酸溜溜呢,就听见鹿原野跟她说:“桌子上的麦饼你要的话,也打包走吧,带回去给姐夫尝一下。”
鹿原野估计这些麦饼,他们今天晚上是吃不完了。
虽然说明天在烤箱里面转一下又能吃,但是相较于留着自己吃,鹿原野觉得还是分给鹿恬还有姜姐夫尝尝。
这东西在临海当地很常见,基本上大家都会自己做,但是在青城县,就没什么名气了,别说是卖了,大家基本上都不知道还有冷饭麦饼这样的做法。
“这么好?那我就不客气了!”鹿恬装好了冷饭麦饼,又打包了姜小黑的剩菜,要不是鹿原野提醒,她差点就忘了今天的主角大闸蟹了。
把手里的东西转给姜小黑拿,鹿恬掀开了压在水桶上面的脸盆,然后……
两大袋,大半桶的大闸蟹,就出现在了她面前。
说真的,鹿恬虽然知道十八块钱一斤的大闸蟹公蟹很便宜,但是对于便宜到多少,还是没有一个概念。
如果她没有记错的话,她确确实实只给了鹿原野一百块钱吧!
一百块钱买到这么多的大闸蟹!
他们一家根本吃不完啊!
“对了,你给爸妈那边送去了吗?如果没有的话,我这边分他们一半,你买的这实在太多了。”
这话还用得着等到鹿恬来说?
鹿原野早就送过去了,但鹿恬想送的话,鹿原野倒也不介意,不过感觉鹿恬如果再送的话……
会被鹿爸爸鹿妈妈说的吧。
毕竟鹿原野中午刚送了五十块钱,鹿恬又送五十,别看五十块钱不怎么多的样子,但是这五十块钱能买到两斤半多的大闸蟹,鹿恬鹿原野两个人加起来是五斤五。
这么多大闸蟹,鹿恬这个年轻人都吃不掉,更何况鹿爸爸鹿妈妈呢?
虽然大闸蟹很便宜,但是买这么多大闸蟹吃不完也是一个浪,鹿爸爸鹿妈妈肯定会说鹿恬的。
至于会不会说鹿原野呢?
那肯定是不会的了。
谁让鹿原野送得早呢!
动作快就是这么优秀。
鹿恬听完鹿原野的话,也沉默了,最后只能放弃这个计划,就看看这几天能吃多少大闸蟹就吃多少。
五斤五的大闸蟹。
分几天吃,每天吃一点,很快就吃完了。
他们家可是有两个大人一个小孩呢!
绝对没问题的!
对了,差点忘记一件事情了,鹿恬左右手各拎着一袋大闸蟹出了门,没一会儿又进来了,手里面拿着五包莼菜。
“这是莼菜,我同事去太湖旅游带回来的特产,这几袋给你尝尝。”鹿恬说完,放下莼菜,然后就急匆匆地离开了。
姜姐夫那个家伙又忍不住在微信上面开始催了。
莼菜的话,还真是鹿原野第一次见,他们这边属于江浙,但是莼菜的产地不在这里,菜市场上也很少见到这种菜。
鹿原野刚看到这个,还真不知道怎么做呢。
不过好在莼菜的包装背面,有写着莼菜的做法,鹿原野打算到时候就按照后面的做法来。
至于为什么不是现在?
当然是因为现在完全吃饱了,彻底吃不下了。
勿cue,小饭桌开业了 第197节
姜姐夫一个人在家里等得都快急死了,还没等到那对母子回来,一度怀疑他们两又留在小舅子那边蹭吃蹭喝到忘记了他的存在。
虽然这么想有点凄凉,但是凭借姜姐夫对于那对母子的了解,这个可能的概率非常大!
就在姜姐夫坐立不安到想要拿出钥匙去小舅子那边看看情况的时候,总算是把鹿恬的车给等到了。
焦急的小表情瞬间从脸上褪下,变成了沉稳。
姜姐夫甚至打开了电视机,假装正在入迷地看着电视剧,对于鹿恬姜小黑母子两的动向一点都不关心的样子。
然而他微信上那些消息早就已经暴露了他,鹿恬已经看穿他了!
拎着大包小包进门来,鹿恬马上就开始使唤姜姐夫了,“老公!你快点过来帮忙洗一下大闸蟹!”
姜姐夫就等着这个呢!
欢天喜地地蹦跶了起来,连电视都忘记关,就跟在鹿恬屁股后面进了厨房,和他一起研究起怎么刷洗大闸蟹了。
不得不说,如何清洗大闸蟹真的是一个大难题。
厚实有力的大钳子,看着就威胁力度满点。
姜姐夫根本不敢让鹿恬来干。
自己掏出个手机在百度上查起了大闸蟹的清洗办法。
百度上的办法还很多种,姜姐夫仔仔细细地逐条看过去,自觉已经掌握了大闸蟹的清洗办法,把鹿恬推到一边,自己拿上了刷子,准备开工了!
姜小黑站在客厅,就听见鹿恬和姜姐夫的喊声。
“你快拍啊啊!它还没晕!”
“你手摸哪儿呢!怕大闸蟹夹不住你是不是!快点把手拿开站远点!”
姜小黑歪着脑袋,听了一会儿,里面的动静都没停下,还没好吗?
可是他已经忍不住想要吃饭了怎么办?
看看已经打开了的电视,姜小黑抱着饭盒坐到了沙发上,熟练地用遥控器给电视换台到动画频道,一边看着动画片,一边吃打包回来的冷饭麦饼还有剩菜。
虽然一边看动画片一边吃饭感觉也很不错,但是冷饭麦饼没有双椒醋的搭配,感觉还是有点小可惜。
姜姐夫和鹿恬两个人在厨房里面磨磨蹭蹭了好长时间,等到他们终于开始做红烧大闸蟹的时候,姜小黑都已经把自己打包回来的剩菜吃完了,他都忍不住打了一个饱嗝。
虽然今天鹿白去学口琴,不能带着姜小黑写作业,但是姜小黑的习惯已经被培养出来了,就算鹿白没有带着他写,自己一个人坐在食堂那边,也能把作业写完。
提前写完作业的奖励就是现在能够安安心心地看着动画片,等着爸爸妈妈做红烧大闸蟹吃。
鹿恬和姜姐夫的红烧大闸蟹,味道也还算不错,如果把鹿原野的红烧大闸蟹当做标准,鹿恬版的能打七十五分。
味道也算是不错了,可是姜小黑还是只吃了一只就惋惜地下场了。
他真的一点都吃不下了。
第165章
鹿恬送的那个莼菜, 鹿原野第二天中午就把它给做了。
包装袋背面记录了很多种做法,可以做成汤,也可以做成羹, 也可以凉拌, 鹿原野这边选择的是凉拌的做法。
这个比较简单, 也比较方便, 稍微煮一下之后就可以捞出来,然后加上葱姜蒜,红绿辣椒,和醋盐之类的调味料一起拌了。
莼菜是一种比较神奇的蔬菜, 食用的部位是它的嫩芽部分,细细的莼菜芽,被外面一圈透明的胶质包裹着,没有吃过的人, 看这个样子,就会觉得它吃起来, 应该是黏黏糊糊的。
又或者是类似于果冻那样的口感。
但是真实的凉拌莼菜吃起来是清脆的,吃起来酸酸辣辣的很开胃。
口感还有味道是很多人能够接受的。
莼菜表面包裹着的那层胶质,在焯过水之后就没有了。
鹿原野就拆了一袋, 看袋子上的标注, 一袋是有二百五十克, 然后固体物大于百分之四十,也就是说里面大半都是水, 真正的莼菜只有一小部分。
鹿原野拌好了让大家也尝尝看。
李奶奶还没吃过莼菜这种东西, 有点不敢下手。
白皎是吃过这种东西,所以大大方方地拿了筷子,夹了一根送进嘴里, 呦呦的嘴里,他就跟一只嗷嗷待哺的小金鱼一样,嘴巴长得溜圆儿,莼菜一进嘴,马上就闭得紧紧的。
因为家里伙食很好的关系,呦呦脸上那两团婴儿肥,就跟着他咀嚼的动作一鼓一鼓的。
白皎自己也吃了一个,虽然加了辣椒,但是辣度并不严重,酸的味道偏多一些,红绿辣椒相较于调味,其实更多起到的是装扮的作用。
细微的辣度就算是呦呦也不会害怕。
见白皎和呦呦都吃了,李奶奶终于下手了,小心地夹起一根,莼菜被煮过之后,软软地倒在李奶奶的筷子上,被李奶奶送进了嘴里。
虽然是第一次吃莼菜,吃之前还有点不敢动手,但是在尝到莼菜的味道之后,李奶奶也觉得很不错。
饭前吃点这个,特别开胃。
像鹿原野他们这样饭后吃的,那不叫开胃,完全就是饭后小零食。
李奶奶都已经吃过饭了,自然不好意思多吃,尝了两口就放下了筷子,剩下鹿原野和白皎呦呦季富贵他们在吃。
呦呦还挺喜欢这个味道的,一口吃完了,就张大嘴巴等着白皎再给他喂一口。
而季富贵,在尝了几口之后,看看差不多到时间点了,就打算出发去幼儿园接花花,幼儿园中午放学的时间和小学差不多。
季富贵出门没多久之后,鹿白和姜小黑他们就陆陆续续地进来了。
鹿白就是习惯性地拿完了餐饭之后往厨房望一眼,这一看,就看到他爸他妈带着他弟坐在餐桌前面不知道吃什么东西。
好奇心上来的鹿白端着盘子就进去了,看看自己能不能分上一口,不过他来得有点晚了,就那么几根莼菜,能经得住三个人吃多久?
所以鹿白进来,看见的就是一盘只剩下辣椒蒜末的料汁了。
和他盘子里面的凉拌金针菇一模一样。
至于红绿辣椒,鹿白没放在心上,他早就知道外面食堂的菜,就算能放辣椒,也会被他爸爸改成不放辣椒的版本。
结论已经出来了,他爸他妈带着他弟坐在餐桌前面吃的就是今天中午的凉拌金针菇。
鹿原野看鹿白端着盘子进来又出去,哪还不知道他在想什么呀。
不就是以为他们几个人背着鹿白偷吃?
虽然以前是有过那么几次还被鹿白抓到,但是鹿原野发誓,这次绝对不是!
鹿恬送了他五包莼菜,他现在也才吃了一包,还剩四包,鹿原野本来就打算等到小鹿放学回来之后,再给他重新拌一包的。
小鹿一个人,在有三个菜的情况下,是吃不完一包这么多,但是算上姜小黑花花和他那群小伙伴,每个人夹几口,一盘其实也差不多了。
莼菜做起来又快又简单,鹿原野重新拌好一包莼菜的时候,小鹿他们第一碗饭都还没有吃完,花花也才刚被季富贵接回来。
他一回来,就很熟练地去李奶奶那边领了个餐盘,坐到鹿白那一桌跟着吃饭了。
他现在比较喜欢跟在鹿白后面玩,毕竟从表面上,花花和姜小黑还有鹿白他们的年纪差不多,但是从本质上看,呦呦和花花才是一个年龄阶层的人。
呦呦甚至还要比花花大上一些。
可谁让花花上了幼儿园呢?
幼儿园上了几天,他已经对自己幼儿园大班的身份,有着很清楚的认知了。
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