勿cue，小饭桌开业了

果不如然，在红包之后，鹿恬又发了一段语音，拜托鹿原野帮她买几斤大闸蟹，今天晚上她请客，在鹿原野家搓一顿！
没好事也没坏事，就因为大闸蟹促销有优惠，鹿原野和鹿恬就能找着机会搓一顿。
这当然……
不行。
帮忙买可以，但是搓一顿不行。
昨天大闸蟹买回来之后，鹿原野他们就吃了一顿，然后今天中午又吃了一顿。
实不相瞒，鹿原野今天晚上想换个口味了。
而且鹿恬那家伙，想请客是假，借请客之名让他做饭才是真的。
他才不干呢！
鹿恬就很哀怨了，她在家也是做饭的，红烧的做法她也ok，但是人和人，这个手就不一样了。
就像是红烧肉，鹿恬做出来的味道，和鹿原野做出来的味道就不一样。
鹿恬觉得鹿原野做的比较好吃。
鹿原野不肯帮忙做，鹿恬也没办法，至少鹿原野答应帮忙跑腿了不是？
虽然红烧大闸蟹看起来诱人得一批，但是清蒸大闸蟹才是经典风味！
鹿恬才不馋呢！
话虽然这么说，但是鹿恬还试口嫌体正直地问鹿原野要来了红烧大闸蟹的做法，反正大闸蟹才十八一斤。
三百块钱能买十几斤了。
这么多大闸蟹，那还不是鹿恬想吃清蒸吃清蒸，想吃红烧吃红烧吗？
高兴她就一起来。
不过话说回来，十几斤的大闸蟹……
鹿恬赶紧给鹿原野补充了一下，让他别买太多大闸蟹。
大闸蟹虽然好吃，但是吃多了，嘴巴难受，吃不完放冰箱里面冷冻，水分流失，风味就降低了不少。
与其看着这点优惠，一口气买一大堆，鹿恬觉得她还是吃新鲜的比较好。
鹿原野回了个颜表情，然后把钱退了两百给鹿恬。
就他们家那两大一小的，五十块钱买的大闸蟹就够他们吃一顿的了。
大闸蟹买回来还能放个一两天，鹿恬他们今天吃个五十，过两天再吃个五十，一百正好。
对了对了，鹿原野除了帮鹿恬买点之外，还得买点给鹿爸爸鹿妈妈他们送过去。
鹿爸爸鹿妈妈他们又不知道这家超市有大闸蟹的优惠促销，平时市场里的大闸蟹也不多，他们这边更多的是海蟹。
鹿原野也买点给他们吃，让他们尝尝鲜。
决定好了之后，鹿原野就骑着小电驴出门去了。
说真的，虽然买了车，但是鹿原野还是觉得小电炉最方便了，超市又进，鹿原野骑着小电驴，一会儿就进了超市。
如他所预料的那样，超市又进了一批大闸蟹。
比起昨天鹿原野买的那一批，也差不了多少。
鹿原野捡着个大体重，生猛的买了几只，具体几只他也没数，反正帮鹿恬她买了一百，又帮鹿爸爸鹿妈妈他们买了一百。
超市的打称员看到鹿原野，都还记得他，昨天鹿原野那好几百的大闸蟹，好几大袋，那架势，看得打称员都忍不住怀疑鹿原野把他们那缸大闸蟹给包圆了。
不记得都难。
买完大闸蟹之后，鹿原野看着现在的时间还早，就先去把大闸蟹给鹿爸爸鹿妈妈他们送过去。
虽然大闸蟹的生命力比较顽强，活个一两天没什么问题，等鹿原野周末回家，大闸蟹肯定还是活的。
可是鹿原野担心放了几天，大闸蟹会被饿瘦了。
反正他和鹿恬也不馋大闸蟹，还不如早点把大闸蟹给爸妈送过去，让他们先吃。
没到周末鹿原野就回来了，家里的钥匙他有，不用鹿妈妈来开门他自己就能进去。
鹿妈妈听到开门的动静，还以为是鹿爸爸回来了，出来一看，原来是鹿原野，他手里还提着一袋子大闸蟹。
和鹿妈妈聊了两句，把大闸蟹留下，鹿原野就打算回去了，鹿妈妈本来还想让鹿原野等会儿，鹿爸爸去田里面割草籽去了。
鹿原野从小就喜欢吃这个，鹿妈妈想让鹿原野等等，等鹿爸爸割完了草籽回来之后，鹿原野带点草籽回去的。
鹿爸爸也不知道出门多久，鹿原野不爱等，和鹿妈妈说了一声就走了。
他走了之后，邻居阿姨和鹿妈妈聊天，别提有多羡慕了。
她家孩子在外地工作，离家远，一年到头，基本上也就回来一次，结婚什么的，更是没影子的事情。
她们家还是女孩，都快三十了还不结婚，可把邻居阿姨给急坏了。
但是急又能怎么样，孩子在那么远的地方，家里人也照看不到。
不像鹿妈妈，两个孩子毕业了之后都回家来了，逢年过节的时候必定买礼物就不说了，每个星期都能看到他们回来。
虽然每个月挣得可能没有她女儿那么多，但是邻居阿姨觉得钱多也没什么好的，她宁愿女儿挣得没有那么多，也想女儿工作的地方离家近些。
鹿妈妈听邻居阿姨的念叨，还是蛮高兴的。
当然了，对于邻居阿姨那一套月薪的说法，鹿妈妈就听听算了。





勿cue，小饭桌开业了 第194节
她听邻居阿姨说过，她家女儿在外头工作，年薪好像在十五万左右，每个月平均下来，一个月两万不到。
这个价钱……
比鹿恬挣得多，鹿妈妈认可，但是比鹿原野挣得多……
那可不是这么说的。
第162章
鹿妈妈不是喜欢和别人争辩的个性, 毕竟好歹也是邻居，面子得给她留一些。
反正儿女赚钱多，又能常回家看看的人是她。
邻居阿姨和鹿妈妈就只唠了一会儿, 看鹿爸爸从田里回来了，鹿妈妈就没再和邻居阿姨聊下去了。
现在的这个时间，就正好是草籽生长的时间，田里一大片都是, 看着都喜人。
鹿妈妈今天就很想吃草籽，正好鹿爸爸要去田里摘荷兰豆，她就让鹿爸爸回来的时候，顺路摘点草籽回来。
不过因为家里就只有两个人吃饭，鹿爸爸又是一个比较节俭的性格，所以他这趟出去，也就只摘了半袋子回来。
别看这半袋子好像很多的样子, 但那都是花架子, 草籽叶与叶之间的空隙大，这半袋子看着好像很多的样子, 实际上, 也就只能炒两盘。
一顿一盘，正好吃两顿。
鹿妈妈看了看, 量实在不多, 自己吃还勉强可以, 想给鹿原野还有鹿恬送一盘的话, 那就远远不够。
她想了想, 就带上剪刀拿着袋子重新出发了。
早春草籽的茎很嫩，水分大，就算不用剪刀, 徒手都可以摘下来，甚至根本用不着指甲，直接用两根手指捏住然后一拽就能拽下来。
但是这种方法就只能一根一根的摘，效率太低，鹿妈妈之所以带上剪刀，主要是为了效率考虑。
鹿原野和鹿恬爱吃草籽，都是随了鹿妈妈的，没人能够比鹿妈妈更明白鹿原野和鹿恬他们能吃多少饭。
像草籽这种简单炒一炒的野菜，鹿原野和鹿恬吃着玩就能解决掉一盘。
她要是摘少了，根本不够吃。
但是要摘够他们两吃的那个分量，鹿妈妈腰会先受不了。
有了剪刀的帮助，鹿妈妈很快就摘到了两大袋的草籽。
这两大袋草籽，鹿恬和鹿原野一人一袋，鹿妈妈打算等会儿让鹿爸爸给送过去，顺带把她自己做的菜干也给鹿原野拿一点。
菜干是鹿妈妈自己晒的，味道还挺不错，鹿原野挺喜欢吃这个的，但鹿恬就一般般，而且鹿恬也不会做。
所以鹿妈妈就只拾出了鹿原野的那份，鹿恬就不用给她了，好东西给她她也不会吃。
鹿原野超级喜欢鹿妈妈自己做的这个菜干的，在到鹿爸爸送过来的草籽和菜干之后，他马上决定今天晚上就做来吃。
不过中午的剩饭没有了，鹿原野晚上要做的这个，用剩饭比较好。
但是没有剩饭，米饭也能将就。
鹿原野突然发现开小饭桌的好处是什么了！
他现在每天都会蒸很多的米饭，根本不用担心想要用的时候没得用。
像是以前，鹿原野没开小饭桌那会儿，鹿原野家里也不是天天都吃大米饭，有时候突然想用米饭为材料做道美食，但又懒得去蒸饭，最后就在蒸和不蒸之间来回纠结。
有时候纠结着纠结着，最后就放弃了自己的计划。
决定好了晚餐的食物，鹿原野也没有行动起来。
反正材料家里都有，鹿原野现在就只需要把菜干拿去泡水，其他的东西，就等晚上要做的时候再准备吧。
今天是周三，鹿白他们得多上一节口琴课，所以放学的时间就和其他的学生一样了。
鹿白他放学回来，不用先写作业，直接就能吃饭了。
今天的饭和平时的不太一样，鹿白今天的主食，是一个比他脑袋还要大的大饼！
这就是鹿原野用菜干和米饭做的那道美食了。
鹿白和姜小黑早就吃过这种大饼了，他们超喜欢的，就是鹿原野不太常做，看到今天有这个大饼的时候，他们马上就放弃了白花花的大米饭，选了这个大饼。
大饼只是笼统的叫法，这个饼的名字，是麦饼。
麦饼是浙江省的一道传统名点，但是浙江省不同地区的麦饼又有着些许不同。
鹿原野今天做的这个，是临海的麦饼，大学同学家在临海，有一次回家回来之后，给宿舍的几个室友带了这个。
在这以前，鹿原野虽然能接受主食包主食的吃法，就例如菜角，番粉圆这样的，但这仅限于粉丝。
他可从来没有想过米饭也能当馅。
在大学同学这边尝试了之后，鹿原野一吃就喜欢上了。
不太好意思让大学同学的妈妈给他做，鹿原野就拜托同学去问了一下做法，然后自己给记下来了。
麦饼的做法其实也很简单，虽然它的馅料用了很多的米饭，但是这并不代表麦饼里面包的就只有米饭。
除了米饭之外，还要在里面加一些猪肉，和菜干来增添风味。
按照个人的口味，其实还能加一些虾皮鸡蛋豆腐干之类的，也可以把菜干换成咸菜，酸酸脆脆的吃起来也很不错哦。
鹿原野的口味就是猪肉和菜干。
米饭的话随意，最好是用剩饭，但是没有剩饭的话，用刚煮好的米饭也没问题。
米饭，猪肉还有菜干，要在锅里面先炒一遍，调味在这一步直接做好，炒好之后放凉，这一步是为了等会儿包的时候不烫手。
至于麦饼的面皮，直接用小麦粉和水和成面团，不用醒发。
接下来就按照自己个人的喜好，做大饼做小饼都随意。
唯一注意的一点是油量的选择，油少的话，麦饼做好之后吃起来比较干香，然后口感也会很有韧劲，油多的话，吃起来就有种油香。
鹿原野做的麦饼个头比较大，就算是他自己，最多也就只能吃两张就不行了，像是鹿白和姜小黑这样的小朋友，正常的饭量应该在半张到一张之间。
毕竟这是主食和主食的搭配，很容易有饱足感。
鹿原野估计鹿白吃个四分之三，姜小黑吃个二分之一也就差不多了。
可是这两个小朋友，因为隔了太久没有吃到这个麦饼了，完全不顾自己的饭量，都强烈要求自己要吃一整张。
鹿原野表示充分怀疑。
一整张麦饼，鹿原野都怀疑他们两个人能不能吃完，更何况他们盘子里面的，还有两荤一素的菜呢！
他们家剩饭是可以，但是剩饭必须要由自己来解决，不能浪。
其实不用鹿原野说，姜小黑就已经做好这个打算了。
电视剧里面，不是经常有人说吃不了兜着走吗？
姜小黑就是这么打算的，吃不完，打包回家继续吃。
麦饼最开始出现的时候，就是用来当做干粮的，在以前，农妇们下田干活，中午赶不及回去做饭，就会做好这个麦饼，等到中午休息的时候坐在田间就能解决午饭。
虽然刚出锅的时候味道是最好的，冷了之后风味略有下降，但是重新加热之后，就又可以变回好吃的麦饼了。
为了方便吃，鹿原野把一整张麦饼像切披萨那样，切成了四等分的扇形，然后就像吃披萨那样，直接拿在手里吃就行了。
鹿白和姜小黑的手在吃饭之前就洗过了的，所以这个时候就不用特别再去洗一次。
看到鹿原野把切好的麦饼放在他们碗里，鹿白和姜小黑想也没想，就直接下手了。
然后他们就明白了，什么叫做刚出锅的麦饼碰不得。
不得不说，鹿白和姜小黑真不愧是认识了七年的表兄弟啊！
那默契度，简直比鹿白和呦呦还要好。
从伸手到被烫到的下意识反应，这两个小朋友动作高度一致，就跟复制黏贴的一样，鹿原野都忍不住喷笑。
讲道理，虽然这麦饼是鹿原野自己做的，但是鹿原野自己也忘了烫这回事，要不是鹿白和姜小黑两个人先帮他试水了，鹿原野说不定真的要被烫一下才反应过来。
麦饼虽然被切小了，但是对于鹿白和姜小黑来说，还是不太方便吃。
这么一大片麦饼，小孩子的腕力比较弱，夹不太起来，鹿原野让他们等放凉了之后再吃，鹿白和姜小黑他们还不乐意。
别以为他们现在年纪小，就当他们什么都不知道！
麦饼刚出锅的时候最好吃了！
为了能吃到美味的麦饼，鹿白和姜小黑各自想了自己的解决办法，鹿白他的办法是，用筷子夹着麦饼，然后左手辅助。
虽然麦饼超烫，但是边边的地方，还是能够捏得住的。
这个方法不是鹿白自己创的，他也是参考了鹿原野的吃饼方法。
至于姜小黑，他是自己想了另外一个办法，麦饼夹不起来，那就不夹了呗，他还小，不要这么为难自己。
所以他的方法是，俯下身子，贴着餐盘的边边，用筷子扒拉着麦饼，把麦饼吃到嘴里。
虽然姿态有点不怎么好看，但是姜小黑是个实在崽，吃到嘴里就行了。
呦呦现在有了属于自己吃饭的宝宝凳，所以这会儿，也坐在桌边，他看见他亲哥和他表哥，都已经吃上了，而他面前什么也没有。
这落差，简直不能忍。
“爸爸，吃饭！呦呦的饭！”呦呦忍不住催促了。
鹿原野就算是忽略自己，也不会忽略呦呦的。
他用菜刀把麦饼切成了更小的方块，这样不光是为了让麦饼的温度更快地降下来，还是为了方便呦呦自己吃。
就是看上去不太好看，切开了的麦饼两层饼皮都分开了，里面的米饭猪肉还有菜干都露出来了。
呦呦吃饭的自理能力还比较强，鹿原野给他又弄了一小碗汤，然后就不管了，他去吃他自己的饭。
圆圆的麦饼，底色是白色的，分布着不规则的焦斑，看着就很好吃。
麦饼吃起来的口感是带着一点韧性的，又没有那么韧，还有一些的柔软，新鲜小麦粉的香味，和花生油的香味，以及菜干的香味，经过协调之后，就成了麦饼的香味。
麦饼不是很厚，最厚的地方，也不过是因为里面包了一粒比较大的肉末。
用米饭当做馅料，一听就让人很担心米饭的扎实感，会让人感觉像是在吃饭，但是这么想就大错特错了！
冷饭麦饼虽然是用米饭做馅料的，但是被夹在麦饼中的米饭，是一粒一粒平铺在麦饼中间的。




勿cue，小饭桌开业了 第195节
菜干和猪肉的存在，又赋予了米饭特别的风味。
只有没有吃过冷饭麦饼的人，才会产生那样的误会。
只要吃上一口，就能明白冷饭麦饼虽然以米饭为馅，但他吃起来，就是大饼的感觉。
冷饭麦饼直接吃就很好吃了，鹿原野还另外把鹿妈妈送过来的草籽用猪油炒了一盘出来，就着草籽吃冷饭麦饼。
好吃加倍。
白皎也很喜欢这样的吃法。
因为搭配了汤还有小菜，鹿原野吃了一个半就吃不下了，可白皎他毫不力地吃完了两个之后，还能帮鹿原野解决掉他剩的那半个。
这饭量和平时完全不一样。
看得鹿原野忍不住怀疑，白皎平时真的有吃饱吗？
第163章
看白皎吃饭的样子, 鹿原野就有点担心他没吃饱，就问白皎，“你吃饱了吗？要不要我再给你做点什么？”
白皎其实没有什么吃饱不吃饱的概念，他不吃东西也不会饿死。
今天之所以吃这么多, 主要是因为前两天出门了一趟, 没吃着家里的饭, 有点想着了，所以晚上这顿才忍不住多吃了一点。
本来吃完鹿原野剩的那半张, 白皎就打算住口了的, 但是鹿原野既然又提出来要做点吃的，那……
当然是答应了。
白皎笑眯眯地点了点头，“那就麻烦夫人了。”
话虽然是鹿原野提出来的，但是要做什么吃的，鹿原野还真的没有什么想法。
坐在旁边的鹿白和姜小黑, 一听到鹿原野说要做吃的，手里的冷饭麦饼也不吃了, 举着小手超积极地说：“爸爸我也想要吃！”
“舅舅我也想！”
“都还没有说做什么你们就要吃，你们那小肚子装得下那么多吗？”鹿原野反问他们。
坐在一边捧着小碗喝汤的呦呦听了, 马上把碗放下, 声音特别响亮地回答鹿原野：“装得下！”
鹿原野一听, 就明白了，这也是个要吃的人。
但是做什么呢？
鹿原野吃饱了饭, 脑筋都转不动了，正好他看到了厨房地上堆着的几个盘菜头，这是银行回馈储户的礼物，每年都有。
遇上什么节假日，银行也会打电话过来。
鹿原野记得去年中秋的时候送过月饼, 虽然不太好吃，也有送过茶具，还送过洗菜盆，今年送的这个是盘菜头。
鹿原野自己不太爱吃盘菜头，但是拿都拿回来了，总不能放着吧。
盘菜头的吃法也简单，削皮切片清炒一盘就能吃了，味道和白萝卜有一点相似，但是实际上它们并不是同一种植物，鹿原野以前小时候，还以为这是另一个品种的白萝卜。
清炒盘菜头这道菜，鹿原野到现在都喜欢不上。
他能够接受的盘菜的吃法，也就是番粉圆里面包盘菜，这样做出来的盘菜，吃起来清脆，能够给番粉圆增添口感，而且盘菜那种比较独特的味道也会减淡到鹿原野能够接受的程度。
但是现在包番粉圆的话……
时间完全不够，而且太麻烦了，鹿原野根本不想动手。
等等，他想起来另外一种做法了。
超简单，而且鹿原野也能接受的吃法。
和冷饭麦饼一样，都是属于临海的特色美食。
糟羹按照口味分为两种，一种甜，一种咸，甜的里面就加各种各样的水果干，这里按照自己喜欢的口味来就可以了，不管是什么水果干都可以往里面放。
而咸的，也差不多，加点肉，加点海鲜，再放点蔬菜，鹿原野吃过的糟羹，里面就是加了盘菜头这一样蔬菜。
别看盘菜头清炒的味道不怎么好，但是放在糟羹里面……
这搭配鹿原野绝对要给他点个赞！
鹿原野才刚吃饱饭，想起这个糟羹，就有点嘴馋，其实要算起来的话，他好像也有一年多没有吃这个糟羹了吧。
决定了！
等会儿鹿原野也要尝一小碗！
要吃的人有很多，但是因为大家之前都吃过冷饭麦饼了，肚子里面已经有货了，所以鹿原野没打算做太多的糟羹。
糟羹的做法简单，盘菜切成粒放入锅里面炒，肉末是绝对绝对不能少的，还有海鲜，晚上家里没什么菜，鹿原野想了想，从冰箱里面拿了点鳗鱼干来。
这个鳗鱼干也是鹿妈妈自己做的。
用油一炸，放点糖醋辣椒盐，味道真的超级棒！
不行，真的不能想吃的，鹿原野一想起来这道菜，就忍不住想吃。
但是只有这三道菜，鹿原野感觉好像还是有点单调，想了想，鹿原野去摘了一点芹菜，芹菜这个蔬菜，鹿原野也不是特别喜欢。
他喜欢的芹菜，仅限于那种嫩的，像是西芹，鹿原野从小到大，就没吃过几口。
就算是鹿妈妈在家里做了西芹炒虾仁，鹿原野也只会吃虾仁，绝对不碰西芹。
不过放在糟羹里面的芹菜，就不用挑那么嫩的了，嫩的芹菜加到糟羹里面，反而会没有口感。
除了芹菜，鹿原野又弄了点虾米，虾米是鹿原野从市场上买来的，是品质很不错的无盐虾米，颜色看着也喜人。
鹿原野能想到的材料，基本上就只有这样了，别看材料少，但是做出来的糟羹，味道一点都不差。
所有的材料放到锅里面先炒熟，顺便做好调味，然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉，接下来的步骤不会做菜的人也能来。
直接抡着铲子翻炒就行了，只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。
作为大厨，试菜是鹿原野已经很熟练的事情，他直接拿了个小碗，用铲子铲了一坨，然后duang一下甩到碗里。
糟羹的粘性就很强，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。