七零穿书之厨神知青

“那也不是借口啊？我们这能顿顿吃上大米饭，况且他们又挣工资，在村子里插队的知青可没有工资发，手里有钱馋了出去买去，干嘛非得偷别人东西不给钱？”
“供销社统共就那点肉，够谁吃的？”
大家争论得越来越激烈，一连长郝国兵忽然想到了薛妙的杂菌汤，开口说道：“说句实在的，民以食为天，如果吃得好，咱们驻地不良风气能解决大半。”
一直抽烟没说话的三营长陆鸣感兴趣道：“展开说说。”
“我们还是忽视了生活质量这块，只想着给底下人吃饱饭就行，吃饱很重要，吃得好同样重要。其实，问题不难解决，这里的条件得天独厚，一年三百六十五天产出不断，不缺食材，缺的是会利用食材的人。
你们两个连我不了解，我们连的薛妙最会采蘑菇，蘑菇营养不低，做得好不比肉差，这还只是蘑菇，其它的呢？所以我建议集思广益，适当提拔些懂食材、擅烹饪的人来负责大家日常饮食。”
话落大家都陷入沉思，陆鸣打破沉默：“你的想法倒是不错，但是上边抓生产，不允许我们扩编后勤人员，提拔人可能有些难。”
这可真是个难题，屋里的人都把目光对准顾宇宁，顾宇宁面冷话少，不过一开口就是决断：“老郝的意见可以试试，别公开提倡丰富餐桌，跟现在大方向不符。就搞个团部建设征稿，隐晦地提下除了劳动、学习、宣传方面，衣食住行都包括，聪明人自然能领会。
根据建议稿我们考察下人选，人数多了难办，提拔一个干事还是能办到。营以上机构简就陆鸣你一个光杆司令，人先交给你来带，辅助做采购计划、三餐统筹，效果好再在其他两个营推广。”
两天后的例行学习会上，偷鸡贼被拉上台，不是肖铁军，是三连俩男知青合伙干的。团里这次直接罚了半年工资，底下炸锅了，半年工资都够买多少只鸡了。上层的目的很简单，就是要你掂量掂量做了坏事能不能承担得起相应的后果，用重罚震慑你。
处罚完偷鸡的，宣传干事随后宣布了有关团部建设征稿的事，希望大家踊跃参加，团里会从征稿中选出最优秀的予以奖励。
大家听后交头议论，大部分人都认为这是领导们看最近风气不好，想让知青们自己先在思想上整肃一翻，爱写点东西的已经在心里回忆各种语录，摩拳擦掌准备弄个几万字的思想汇报。
薛妙不这么想，处理完偷鸡事件紧接着就宣布团建，大棒和胡萝卜并举，其他只是幌子，吃才是这次团建征稿的重点，看来领导准备另辟蹊径彻底改善下三餐状况，她的好机会来了！
薛妙一点都不担心她会落选，爷爷以前常说，除了通小灶，那些会统筹调配，擅长做成百上千人的大锅饭的厨师，同样是厨之大者，祖孙两人以前经常流连潮汕祭祖的家宴取经，这方面经验她不缺。现在条件有限，不需要秀妙的厨艺，利用所学的营养学知识让一个营几百号人吃好，这点信心她还有。
稿子交上去，薛妙没去管，除了出工干活，她被寝室里的知青姐妹给缠上了，上次贡献冰糖的沪市知青李咏梅眼力不一般，竟能从她切得大小一致的菠萝丁中看出她厨艺不错，非要她再想点好吃的，给大家改善改善，还豪气地表示钱跟票她出。这有什么难的？不过缺点工具。
宿舍只有一个烧水的陶罐，弄点汤水还行，弄别的不行，现在雨季，供销社供应木炭除湿，木炭火力足够，炒菜油，那就来个铁板烧吧。
铁板是从南边公社的锅匠家仓库里淘来的，四四方方小小一块，足够用了。
女生多就要弄些细一点的吃食。
多花两毛钱从老丁那额外多打了几饭盒米饭，伴上盐，自制的蘑菇粉，密封好浸在水里一下午，晚上下工回来切厚片，铁板上滑一点点猪油，滋滋啦啦很快把米饼煎到两面金黄，热乎乎一嘴咬下去，外层焦脆，内里暄软，猪油的香气混合着饭香在口腔里爆炸，这是对油脂跟主食格外偏爱的国人最熟悉的两种味道，记忆里的味道。
还不算完，下工时顺便在路旁采朵巨大的芭蕉花，白花树下落地的白花也捡起来用衣襟兜回去，焯水、小刀切碎，往里添一点小野葱，一点盐，活上少量面粉，挖上一勺在铁板上摊成圆饼，南境食材北方做法，不同于常见的槐花饼、榆钱饼，芭蕉花饼跟白花饼的味道要更特别，带着南地的怪跟无穷无尽的馥郁芬芳。
热主食配凉茶，这里的薄荷跟草似的随处可见，常年在山上干活，大家手里或多或少都存了些野蜂蜜，切开几个青柠檬，井水烧开放凉，兑上一缸蜂蜜薄荷柠檬水，在闷热的八月雨季喝上一杯，酸甜清凉，身上每个毛孔都舒爽开来。
看姑娘们一个个顾不得说话，吃相凶狠中带着陶醉，薛妙弯起嘴角。一顿晚饭花不上几个钱，但能让大家吃得丰富，目的就达到了。
美食离不开人，在分享中更能显出它的诱人，她希望多年后，姐妹们回忆自己的农垦支边岁月，除了苦和累，还能有一点点香和甜。
……
两周之后，领导们又再次坐在一起，一人面前放着一摞稿子，二连长不耐烦地把手里的稿子摔了，“全都是又臭又长的大空话看得人头疼。”
“我手里这份基本把语录给默了一遍，还挺有才连得一点都不生硬。”
郝连长看手里孟建英这份乐了：“我们连的孟建英倒是提到改善生活的事，口气不小，说要给沪市的知青办、大工厂写信，动员沪市各界支援副食过来。”
“哎呦，那还了得，沪市输出了小一百万知青，人人都要支援不把他们吃穷了才怪。”
“你们听听卫生员小季这意见怎么样？她说可以配些药物上山弄些野物回来。”
顾宇宁最先摇头：“杀伤力太大。”
众人选了半天，大部分稿子都没提出什么有价值的建议，结果很令人失望。直到营长陆鸣拾起他那摞最后一份稿子，一开始没当回事，随着深入阅读脸上的表情越来越认真，意犹未尽地看完，大掌拍向桌面：“不用再审了，团长我敢打包票，我手里这份就是最优秀的。”
大家都来争抢那份建议稿，一看作者，除了薛妙还能是谁？
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七零穿书之厨神知青 升职啦
薛妙被叫进团部的大会议室，一进门差点没被熏出来。
老烟枪们还不自知，心里直嘀咕，这叫薛妙的小知青，怯怯的大眼睛闪着泪光，见着领导吓成这样，这样的工作交给她能行吗？
想多了，就见小知青抹了把泪，“报告，请把门也打开，辣眼睛。”
众人：“……”
二连长笑声最大，指着桌子上的稿子问：“薛妙，这都是你写的？”
薛妙表情莫名：“咱们这里难道还有第二个叫薛妙的？”
二连长：“……”
众人憋笑，重新打量进屋的人，别说再一细看，这小薛确实是个聪慧有灵气的姑娘，既自信又生气勃勃。
薛妙的建议稿纵向是食材种类，横向罗列了植物的采摘时间，动物饲养注意事项，营养价值，烹饪要点。甚至在最后还弄了个每周菜单。军人都喜欢简洁明了，薛妙的风格跟他们很像。
陆鸣问出自己最关心的，“除了饲养这一块，对主食的再度开发还有对于周围山地、水生食材的利用，你是怎么想到的？甚至还知道怎么烹饪？”
原主爷爷对不住了，又拿您当挡箭牌，组织了下语言，薛妙答道：“我从小跟爷爷生活在赣省南部山区，那里同样山多水多，物产跟咱们这有一部分是重叠的。我爷爷常年购山货，对食材特别了解，我提交的表格也是学他惯常的总结方式，还有我家里人都有些厨艺，我爸、我小叔现在都在食堂工作。”
薛妙的档案他们提前看过，直系亲属的情况确实跟她说的没有出入。
顾宇宁看了薛妙半晌，开口问道：“我给你个机会，升你当干事，把你建议稿里的计划付诸实施，你有信心干好吗？”
薛妙眼睛一亮：“干事？给涨工资吗？”现代人思维，升职等于加薪，领导不提，必须主动要求。
众人：“……”听到这么问，不是得立正站好，声音洪亮保证一定不辜负组织希望吗？这姑娘怎么不按牌理出牌？
顾宇宁：“不涨工资，干不好还要倒扣。”
……还带这样的？那也得干。“放心不会有倒扣我工资的机会的。团长，我有建议。”
“说。”
“我想申请去南边的少数民族村寨学习半个月。”
“哦？”
“劳动人民的智慧是无穷的，入乡随俗，这里什么东西能吃、怎么吃，当地人最有发言权，是时候向人家取取经了。”这是她第二个挡箭牌，利用当地特有的食材的时候，她也不能瞎编说自己做梦学会的吧？
“准了。”顾宇宁答得干脆。
“还有，我得要点人手。”
这个陆鸣就能做主：“三个连的司务长跟采购员，如果没有公务外出，就由你带队上山，体力活都归他们干，不听话你来找我。”
“营长就听你的。”领导们很干脆，薛妙很满意。
当兵的人就是爽快，面试感觉不错，立即拍板这个人选就是薛妙了。目送新鲜出炉的小薛干事脚步轻快地出了会议室，二连长憨憨一笑，“你别说，见了这小薛，我对以后的伙食还挺期待的。”
薛妙在学习会上被再一次点名，这次跟上两次可不一样，这次是挺胸抬头，笑眯眯地站在讲台上接受表扬跟任命，她以后就是澜江生产建设兵团三营特设的生活干事了。
大家反映不一，以肖锋为首的原地方领导层认为顾宇宁他们在瞎胡闹，弄个小姑娘上来能干什么？伙食差点又不耽误干活，有那闲工夫还不如想想怎么催这帮人多干点，多邀点工呢。
大部分知青对这一提拔摸不着头脑，相熟的人都为她高兴，宿舍姐妹一个个欣慰极了，是金子总会发光，咱小薛就是干这个的料。
林峥嵘哥仨把巴掌都拍红了，跟周围人打包票：“等着瞧好吧，我们家妹子不会让你们失望的。” 当然也会有人嫉妒，凭什么？她们成天累死累活，姓薛写了点东西就能去坐办公室。
有些人反应就微妙了些，季淑望向台上端坐的顾宇宁，心里起了些波澜，提拔薛妙首先得通过顾宇宁的首肯，看来他很看好薛妙，欣赏一个人就会不断增加对对方的好感，自己面前的绊脚石好像又多了一个。
是的，打她第一眼看见顾宇宁起就认准了他，她所处的圈子条件好的男人也不少，可没有一个能跟顾宇宁比，出身京城大院，能力、长相都是顶级。
从小到大一切都选最好的，她对他势在必得。哪怕她知道他的家庭风波不断可能自此一蹶不振，他还有个名义上的未婚妻……这些都不是障碍，她有信心顾宇宁最后一定会属于她。
心里对薛妙起了戒备，季淑心下决定要对薛妙重视一些。季淑这种人心思深沉，外表看起来娴静文雅，内里却自视甚高，她对薛妙的重视掺杂着轻视，像是她对一个没摸透的药方的态度，早晚会吃透，等吃透了立即就丢掉。
薛妙不知道她心中所想，如果知道会狠狠对她竖根中指，外送一句，去你的吧。
薛妙这姑娘来时也才刚刚二十二岁，朋友圈跟爷爷重合都是六十岁以上的厨坛前辈，被老顽童爷爷嫌弃单身狗，给找来小说让她学习参考，学的都是纸上谈兵，恋爱脑一点也无。谈恋爱靠边站，她要干事业。
干事业的小薛干事虽然没涨工资，住宿待遇却得到了提升，被分了一间几平方米的单间小宿舍，让她做梦都要笑醒。虽然跟宿舍里大部分姐妹的关系都很好，但二十个人挤一屋，对一个现代穿越者来说还是不太习惯，光天天晚上磨牙、打呼、说梦话就够她受的。最关键是她进福德居不方便，身边都是人，每次只能从厕所闪进去几分钟吃点东西，连带胃口都没了。这下有了独立空间，干什么都方便多了。
生活条件改善，薛妙干劲特别足。新官上任第一把火烧向炊事班。上交给营长陆鸣一份厨房规范流程，陆鸣看后特别满意，“就按你说的办，走，那几个老油子估计会欺负你小，我带你去。”
不是薛妙要找事，前段时间三连的人晚上集体拉肚子，吓得领导们以为他们得了传染性疟疾，弄得驻地一阵人仰马翻，最后查到源头竟然是炊事员装汤的大木桶没刷干净，汤桶的内壁都长绿毛了，现在是什么温度跟湿度，不把人吃拉肚子才怪呢。还想提高生活水平、提高饮食质量？不提高卫生标准全是白扯。
先去了一连老丁的伙房，有薛妙以前的监督，卫生状况勉强入眼。
转到二连，光那黑乎乎的菜板子就把人给恶心死了，薛妙摸了一把，油腻腻的，上面的细菌得是兆亿作单位。陆鸣骂炊事员丁建设：“提了多少次了，现在天潮菜板晒不干就拿火烤干，看你这菜板过两天都能生苔藓了，得亏你们连的人肠胃好。”
三连就更别提了，汤桶都懒得刷的人，还指望他能干净到哪去，锅边的黑垢快有寸厚了，饭勺、锅铲都看不清底色，陆鸣给三连炊事员发了狠话，“知错不改，如果再干不好，你就给我滚回家。”
检查完伙房，薛妙魔爪又伸向仓库里的泡菜坛子，身在祖国大西南，得天独厚的条件，只要主妇能干，家家必有一个泡菜坛子坐镇，一个营部几百号人，那必须得有几十个泡菜坛子坐镇。
泡菜坛子驻地倒是有，只不过都是臭泡菜坛子。这帮大老粗平时取时不注意，沾染了脏东西把内里的泡菜水都污染了。嫌弃地让人把臭哄哄的坛子全部倒空，刷洗干净摆在食堂院子里，晾上一天时间好好杀杀菌。
泡菜水薛妙亲自来配，上边不会批公款买酒调味，这难不倒薛大厨，跟营长要了两副劳保手套，从职工家属院换了一大篓子屋檐下躲过了雨季的苦瓜纽子，再加上山上的苦笋，这两样东西是奇兵，扔到泡菜坛子里又杀菌又提味，泡菜水不必太复杂，只需水和盐巴，时间会让这坛清清亮亮的泡菜水产生奇妙的反应，剩下的就是可劲往里扔菜蔬就是了。
提到菜蔬，薛妙直奔北山烧她的第二把火。带着三个连的司务长跟采购员，薛妙负责指挥，他们负责卖力干活。不敢不卖力，小薛干事就会告状，昨天拾卫生懒散点，一人屁股挨了营长一脚，营长说了，以后小薛的意思就是他的意思，现在不让讲古，神气活现的小薛干事在营里一人之下几百人之上，越看越像皇上身边的……那个。
说归说，人家是真有本事，小薛一过境，野菜野果全部光，采完野菜采蘑菇，采完蘑菇挖竹笋，连树上的橄榄都没放过。
干活累弯了腰还被批评以前工作不到位，“春秋两季正是挖苦笋的好时节，这里竹子这么多，怎么挖都挖不尽，偏你们还能让吃菜愁到，真笨！”
嘿！小薛子太……干事还威风上了，不过说得也对，他们几个都是换防来的北方人，不了解当地情况，没做到入乡随俗，确实要对饭菜单调负责。
没用几天，团部的伙食有了立竿见影的改善，早餐佐饭的是新鲜出炉的水腌菜，山野菜经过短暂密封腌制微微发酸，撒上小米辣，点几滴珍贵的香油，酸辣爽口，众人为着多吃上一口打破了头。
午餐、晚餐是晒得脱水微干的杂菌切丁焖饭配野菜汤，干菌脱水后口感柔韧，鲜味更浓郁，青豆当辅料，一点酱油一点盐，一口焖饭一口汤，大家恨不得连勺子都一并吞下。
周末给大家改善生活，由薛妙亲自下场监督，几分钱一斤的小杂鱼采购了好大一些，早先特意留下一部分笋被撕成笋丝撒盐密封在伙房的灶膛边，烘烤了几天，酸味已经出来了。
普通的一锅小杂鱼因为有酸笋的加入，味道立即变得更加浓郁绵长，几颗小雀椒用来点睛，翻滚的酸笋鱼汤浓稠奶白，美妙无比的滋味从灶间传播开去，因为天气闷热失去的食欲被这味道彻底点醒，一时之间三个连食堂吸溜吸溜的喝汤声响成一片。
深谙授人以鱼不如授人以渔的道理，教司务长们认识食材，培训炊事员的灶上功夫，薛妙每天忙碌又充实。让大家每餐都吃得满嘴流油恕她做不到，她唯一能做到的是凭借自己的经验，利用周边的条件，让大家尽量吃得营养丰富些。
至于展示自己的一手好厨艺，她没那么自恋虚荣想被捧上天，想让她亲自料理致美食除了她心甘情愿之外，那得付钱，对，就是这么现实。
她都这么着了，还遭人妒。一天晌午一辆师部来的吉普车驶进驻地，点名要找她。
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七零穿书之厨神知青 被诬陷
薛妙被叫进去问话时，人还有些发懵。
就见会议室里坐着一老一少，两人坐姿板正，一脸严肃，眼神锐利地在她身上打量一圈，年轻的开口讲明来意：“我们是政治部的，有人写信举报你以不正当手段谋得升职调岗，你有什么要交代的？”
薛妙心里腾起一股怒火，到底是哪个缺了八辈子德的举报她，不会又是徐晓丽那蛇蝎干的吧？交代你个头？一上来就定了调，认定她犯错，这是来调查还是来宣判的？
心里冒火，说话也不由带了些怒气，“团部组织征稿活动，我提交的建议稿得到领导一致认可，才被提拔当生活干事，哪里用了什么不正当手段？”
“别狡辩，你一个新来的知青，这才多久就从劳动第一线调到后勤岗位，你敢说这里没有猫腻吗？早点把跟你有牵连的人交代出来，我们可以酌情减轻对你的处罚。”
“再强调一遍我的调岗在我们驻地领导层那里是一致通过的，我觉得你们问话的次序弄乱了，你们为什么不先上山问问领导们？”
“一致通过？你们肖副团长怎么说，他事先并不知情。”
难道是肖锋举报的？薛妙当上干事后了解了些内情，嫌肖锋瞎指挥，顾宇宁做决策大部分时候都会避开他。
涉及上级的分歧，薛妙一时有些犹豫该怎么回答，今天时机也不对，上面组织生产大会战，驻地的主要领导都上山了，连中午饭都不会下来吃，没有领导佐证，这两人又是冲着她来的，她的辩解他们根本不会听。
一直沉默的那个年龄大的开口说道：“你先跟我们回师部进一步调查，至于其他人，今天是会战第一天，劳动不能受影响，我们随后会陆续找他们问话，放心，一定会给你一个心服口服的调查结果的。”
还要回师部？那里人生地不熟，还不知道有什么等着她呢，薛妙有些急了，不知道报信的找没找到领导，回来晚了，她可能真要被带走了。
会议室的门被大力推开，是得到消息的顾宇宁带着几个连长跟司务长还有知青代表进来了，见是这两个师部最顽固死板的人过来找事，顾宇宁嘴角挑起讥诮的弧度，“老冯，撇开我们直接审问我们团的知青干事，这事有些说不过去吧。”
叫老冯的暗暗皱眉，他们怎么回来的这么快？本来还想着趁人没回来把这小知青带走，回去逼她承认，好好利用这件事来打击下这帮外来管理层的气焰，这下有些难办了，懊恼归懊恼，还得开口应对：“有人举报你们团薛妙靠不正当手段谋得升值。”
脾气火爆的二连长第一个急了，一把抢过身旁宣传干事手中薛妙当初提交的建议稿摔在桌子上：“你们给我睁大眼睛看看，这么有才华的人我们提拔上来为大家做贡献，怎们就不正当了？”
老冯把稿子往旁边一推，“这我们可看不懂，”在进屋的人群里找了一圈，开口问：“怎么没看见你们三营长？”
屋里都是聪明人，立即想到了小薛是被写信诬陷走了陆鸣的关系才当上生活干事。
几个司务长也脑了，“我们营长在山上代替团长指挥人干活呢，你到底什么意思？你回头看看统计，吃的跟上来，营里这几天劳动效率提高了多少。”
几个知青也纷纷表示：“我们不怕多干活，领导在我们伙食上尽心，我们都特别感激，薛干事为让我们吃好点绞尽了脑汁，这样还被人冤枉，我们第一个不服。”
“有人举报我们当然得调查，我们又没说要给她定罪。”老冯辩解道，再也不敢提要带走薛妙回去调查的事。
屋里人据理力争，老冯两人草草败下阵来，临上车前还被顾宇宁逼出了举报信。
薛妙在旁边抻着脖子跟着一起看了举报信，这个写举报信的有意思，不想得罪最大的领导，看她跟营长直接汇报工作，隐晦地提出她走了陆鸣的关系，是陆鸣从中牵线她才当上这个生活干事的。信写得很有技巧，当然最后没有署名。
徐晓丽最爱好写思想汇报，薛妙在跟她同一办公室的宣传干事小王那见过她的字迹，跟这篇举报信的笔迹不一样，除非她会两种书写方式，以她那个智商可能性不大。那会是谁呢？肖副团长？他当了多年领导还能干出这么没品的事情吗？况且他要是写也不会绕过顾宇宁专对上陆鸣。
领导们随后专门调查了一番举报人，却毫无结果，这篇举报信在驻地成了悬案。
没查到人，举报的事情却不能姑息，顾宇宁难得地在学习会上开口发言，借着薛妙受诬陷的事给下面人上紧箍咒。大部分人单纯热情，一时都同情起薛妙来，本来大家因为最近伙食改善对她的好感度蹭蹭上涨，两厢叠加，薛妙现在在驻地的人气都要赶超卫生员季淑了。