农女的悠闲生活

    “你三姐人呢，她怎么让你一个人回来了”见想想小小的人儿，拎着一只比自己大半个身子还大的半篮子菜，宁微有些心疼，忙上前将竹篮接了过来。

    等她看到那竹篮里的菜，顿时满头黑线。

    抓了几把野菜看了看，宁微心里顿时有种无力感。前面听妹妹说得起劲，说是出去找好东西。还以为她真去找什么好东西呢，哪晓得她竟然去找了这么些没人吃的野菜来。

    “三妹这是咋了，怎么想着吃这些野菜了。要是奶知道我们中午烧这个，回来肯定又要骂。哎！”

    说完，她将那竹篮拎到门口，就在她准备将这些野菜倒了喂鸡时，宁珞来了连忙一把将竹篮抢救了下来。

    “我的二姐哎，你差点坏了我好事，赶紧停手。”宁珞说话间，以极快的速度将宁微手里的竹篮抢了下来，见地上还掉了几颗菜，直接一脚将想偷吃的老母鸡给踢走了。

    “大胆鸡婆，竟然敢偷吃我的菜，不想活了。”

    宁微见妹妹竟然跟一只不会说话的鸡一般见识，不由得又好气，又好笑。

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17章 我来
    将妹妹拉到厨房间，宁微迫不及待的问道“我的好妹妹，你到底要拿这个做什么啊。这个东西又苦又涩嘴，没人吃这个的。趁着奶没看到，咱赶紧给扔了吧。”

    宁微一想到，老太太发怒时的样子，心里就发憷。特别今天还是小叔叔他们回来的日子，要是触了老太太的霉头铁定没有好果子吃。

    “姐，你放心吧，我等会做出来的东西，你先尝尝，要是不好吃，你直接给扔了。”

    看到妹妹如此的信心满满，想到妹妹好不容易才大病痊愈，现下她满心的想做好吃的给她们吃，要是回绝了，估计她会伤心吧，要不就试试。

    宁微于是退了一步，说道“那咱们就试试哈，万一不好吃，我们就扔了免得奶回来要说。”

    “一言为定。姐你面和好了吗”宁珞说话间，眼睛四处看着，看看姐姐都做了那些准备工作，接下来她好安排。

    “好了，正在醒面呢，你会做面条吗咱们做宽的，还是细的。”

    “姐，你这面能分我一半不”宁珞看着姐姐，话语里有讨好的意味。

    宁微这下有些为难了，妹妹若是做别的，她倒是可以让她试试，关键这精面，老太太看得比啥都重要，多少人，吃多少份量，她可都有严格摊牌的，少一点都不行。

    “不需要太多，大概这么些。你可以将面条稍微和稀一些，加点水，再揉一揉。”宁珞说话间，用手比了比，大概是那一团发好的面团，四分之一的样子。

    “稀了不行啊，等会就不成形了。”

    宁珞倒是知道一个将面弄的稍微软一些的办法，可以让原来的面看上去多一些，还不会影响面的口感和软和度。

    她忙附身在姐姐耳边说了几句。

    宁微听完不由精神一震，问道“这样就行了三妹你从那里知道的这个办法”

    “三姐姐，做梦梦到神仙了，老神仙在梦里教的。”没想到这话竟然是宁想想说的，他从外面进来，一副小大人的样子。

    宁微当然不相信了，宁珞便借口说自己从一本上看到的。这个话，宁微有些相信，宁珞从小和家里的姐妹们不同的地方便是，她挺喜欢看书的。爹娘都是识字的，偶尔有空都会教他们兄妹几个，宁琼和宁微在读书写字方面，天赋一般。只有宁珞和宁想想学习东西，进步很快。

    宁有荣和妻子经常叹气说“要是她们的珞姐儿是个小子，他一定会央求爹娘将他送到学堂读书。”没想到，就因为这个原因，让宁珞现在可以找一个合理的理由，将自己会的东西都安上去。

    做梦梦到老神仙教会自己不少东西，骗想想这样的五岁小孩，倒能说的过去，要是想骗家里人，还有其他村民，那就得需要一个更加能说服别人的说法了。

    而且他们家还真的有几本古书呢，都是那种晦涩难懂的文言文，幸好，宁珞来到这里后，都能看懂。

    “姐，口说无凭，等会见分晓。”见姐姐宁微还在犹豫着，宁珞已经提前动手了，直接从那揉好的面团中分出一些。

    “姐，你试试。”宁珞催促道。她让宁微在原先的面团中，稍微加了一点点糙米面，再用温水和冷水和在一起搅拌揉匀。

    等过了一会后，宁微惊喜的声音才传了出来。“三妹，好像真的可以哎。”只见这会宁微手里的面团比宁珞见到时差不多大小。而且她自己手里那些，想要用来做吃食的面团份量也够了。这个结果，宁珞早就知道了。要知道，她前世可是厨艺高手。对于美食研究，很有自己的一套。而且她的造诣，不光光在吃的方面。

    “我就说可以吧，咱们开工。”宁珞朝姐姐打了个手势，继续手里的活儿。

    “好”宁微说完，也将袖子往上撸了撸大有和妹妹比试的意思，两人第一次一起干活可起劲了。

    其实在宁微看不到的画面里，小五又吐了不少气泡在她们烧饭的水里。原来宁珞问过小五，怎样才能让她们兄妹的身体恢复过来，小五便再次吐出不少生命水气泡。

    小五吐的生命气泡，也有天然的灵力。这个灵力对小五来说，微乎其微，对普通的人类，却是受益匪浅。

    不过宁珞答应它，只要是它提出的要求，自己能办到的一定答应它。没想到小五竟然要吃宁珞等会做的菜，并且说，只要是她做的菜，它以后都要做第一个试吃者。

    “你这是为什么啊”

    “因为我喜欢吃啊，我不挑嘴的。”宁珞因为小五的这句话，疑惑了好久，心道，她的前前生到底是什么身份啊，竟然养了一只喜欢吃菜的五色鹿。

    一会后，姐妹俩分工合作，宁珞说今天让她掌勺，姐姐帮她将菜肴洗干净切好就可以了。

    “三妹，你真的都会做吗，不会搞砸吧”宁微嘴上是答应了，心里还有些不放心。要是妹妹吹了牛，等会做得不好吃，就有的受了。老太太是绝对不会放过她们的。

    “二姐，你相信我吧，我心里有数。”宁珞朝姐姐笑了笑，开始干起活来。

    宁微这会也只能赌一把了，毕竟她有的菜也烧不好，与其这样不如让妹妹试试。

    接着宁珞开始处理自己采回来的荠菜了。她先将摘好的野荠菜，用剪刀把根茎的部分，全部剪掉。

    洗干净后，放在洗干净的面盆里，先撒上一点点细盐。将菜先揉一揉，加味去酸涩，还能去掉部分水份。

    这边她开始将揉好的面，捏成一个个半个鸡蛋大小的圆球，放在那里备用，上面用沾湿的布巾遮着，保持湿润。免得面团发干，擀不开。

    做好这一步后，宁珞再将揉好的野菜，紧紧的捏成一团，将多余的水份去掉。用刀比着一点点的切碎，像剁饺子馅那样，切的粉碎。然后将切好的荠菜，放在小的盆里，用筷子搅开，等会下料。

    宁珞大概看了下，这个厨房里，只有一些简单的作料。有五香，茴香，花椒没有，大料也没有，剩下的就是盐和糖。

    宁珞打开盐罐子，眉头不由微微一皱，家里用的盐，竟然是那种跟小石子那么大的盐粒子。她拿起一颗放在嘴边尝了一下，果然是又苦又涩。这是从盐田中采下的生盐，是没有经过精细加工提纯过的，这种盐，吃多了对人的身体其实是有害的，主要是因为缺碘的缘故。

    这个盐的问题，只能等有空一些了再说，先将今天的事情做完。

    糖缸子里面，一勺糖都不到，还都是干结在小罐子里的，也就是说她们家里连基本调味的糖都没有。

    “姐，你平日里做菜，不放糖吗，我看糖都没有了。”

    “三妹那个别碰。”宁微突然变得紧张一起来，直接将那糖罐子放在碗柜最里面了。

    “你怎么想着用糖了，你可知道咱这糖多少钱一两，都快卖到三十文一两了。”宁微自言自语的跟妹妹说着。

    啧啧，这么贵，这糖都比肉还要贵了。

    根据宁珞的记忆，这里的瘦弱二十文一斤，肥肉十五文一斤，鸡肉十二文，鸡蛋五文，菜类的没有超过十文一斤的，按照这个物价，这糖确实贵了些。

    而且宁珞还知道这里是没有红糖的，要是她能种出甘蔗多好啊，那岂不是可以卖很多红糖，然后坐地起价，嘻嘻嘻。

    不过这些想法也只是在她脑子里打了个转，目前家里根基太差，想做什么也做不成啊。而且目前不是种甘蔗的最好时候，除非她能有办法控制温度。

    哎，看来一切都需要努力啊。

    这种粗盐，是没法调味道的，因为很难掌控。放多了，会让菜的味道变得很咸。如果炒一般的蔬菜，没等盐化完，那菜就已经烧熟了。

    宁珞有些理解，为何家里经常吃水煮的菜了。因为将菜放在水里蒸煮，即使是大盐粒，也会化的。

    不过这样一来，菜的口感，就会差上很多。

    “砰砰砰”只见宁珞拿起手里的菜刀，对着那粗盐粒，不客气的敲打起来。不一会，她砸碎了一小堆盐。她忙利索的将这些砸碎的细盐放在旁边的空碗中，等会好用。

    没有精盐，只能先将盐敲碎，暂时用着了。

    宁微见妹妹这样，只能笑着摇了摇头，对她说“三妹，我一开始做菜也像你这样，其实没有必要。只要将盐放开水中化一化，一样菜里面倒小半碗盐水就可以了。”

    这样也行，那炒的菜里面放半碗盐水还能好吃口感肯定会受到影响的。

    “嘻嘻，姐，我习惯这样烧，等会就看我的吧。”宁珞调皮的朝姐姐递过去一个眼神。

    “行，那姐姐就拭目以待喽。”没想到姐姐也会成语啊

    见姐姐终于会笑了，宁珞的心情也好了些。

    五香，茴香，陈皮，老酒，微量糖，找了一圈，宁珞竟然没有找到酱油。看来有空得熬制出一点调味酱油用用，不然这些菜的味道实在是难以下咽。

    将上面这些调料，放在切好的荠菜末中，再切一点点咸肉。宁珞不敢多切，等会这咸肉还得派大用场，她只切了比手指头粗那么点咸肉。



018章 竟敢骗我？
    肉就是肉，哪怕只有手指头粗那么点，只要是沾了锅，就和没有沾过肉味的油锅烧出来的味道不一样。

    先将咸肉在热锅上走一圈，让锅底沾上油，再将切好的咸肉放在锅里面炒一炒。肥肉遇到热锅，那猪油顿时滋滋滋的往外冒，不一会，整个小厨房都飘出咸肉的鲜咸香的味道来。

    将咸肉炒到略微金黄色，才将那肉和熬制出来的猪油分开放在小碗中。

    取个大约十几粒咸肉粒，切碎成肉末，再切一点点生姜丝末和大蒜末。

    这里的人，不大喜欢吃生姜和大蒜，因为他们觉得味道太重，有股刺激的味道。特别是大蒜，直接吃了，嘴里还有有味道。

    于是宁珞准备将这两样做下简单的处理，将这三样细末放在碗里，锅里面的火稍微加大些，稍许蒸个几分钟。蒸熟后的生姜末，蒜末，味道会淡许多，因为沾上了咸肉末的鲜咸的味道，用来调味，会使菜的味道更好一些。

    因为食材有限，宁珞今天做的锅盔馅料，就以野菜为主，也叫野菜锅盔。做法简单，味道却能让人回味无穷。

    这也是宁珞在如此有限的食材中，想到的最好的一道美食。

    将手上的面团重新揉开，摊开成长条形，再将前面准备好的调料和佐料全部放进荠菜末中。包括她后面蒸的生姜末和大蒜末，也都一股脑的放进荠菜末中，搅拌均匀，让馅料充分入味。

    将调好味道的荠菜馅，均匀的撒在前面摊成长条形的面团上，轻微的揉搓，作用是让馅料均匀的分布在面团中，最后再次将面团擀开，成为长长的薄饼形状。

    野菜锅盔做好了，不过暂时不用贴。要想味道更好，就要现烙，现吃。

    一些讲究人，吃锅盔也是可以沾着调味料吃的，宁珞却喜欢吃原味的锅盔，那被烤的两面焦黄的锅盔，配上里面的各种美味的馅料，香香脆脆，味道真的很棒。

    烤炉不用担心，暂时没有专门的，就用烧热的铁锅代替也是一样的，就是烤的速度会慢一些，不过供给自己家里人吃，绰绰有余了。

    接下来，宁珞将自己好不容易才搞到的野生木耳，放在水里浸泡着。等会不论是作料，还是放在肉汤里，都是很好吃的。

    可惜青鱼太小了，做不了鱼丸。她便将鱼肉一片片的切出来，带鱼骨的部分，她切成鱼块，等会做小鱼块吃。另外一部分嫩鱼肉，她准备做沸腾鱼。

    水煮鱼做法简单，味道很好调，只需要稍微调下味道，便能让人胃口大开，关键是鱼汤里面无论是放大白菜，放萝卜，味道都很不错。

    许是厨房里的味道过于香了些，就连平日里不早起的宁欢，都被那好闻的味道勾了起来。

    “娘，这是那里来的香味啊，难道是谁家又办喜事了”宁欢其实是饿醒的，昨儿个晚饭没吃多少，这不大清早的肚子开始咕咕叫了，再加上那诱人的香味，从窗户外面飘了进来，她已经馋的口水都要流出来了。

    陈氏没想到女儿今儿个竟然比她还早，等眼睛张开，朝窗外看了看，只见那日头已经有三杆高了。瞬间她的面色就变了，下一个动作，就是赶紧起床穿衣服。她一边手忙脚乱的再穿衣服，嘴里一边说道“女儿啊，我怎么办啊，你奶昨晚叮嘱我做的事，一样都还没有做呢。”

    这时候陈氏才想到，老太太昨晚的厉声警告。“在我买菜回来之前，要你不把院子和屋里弄干净，回来有你好看。”

    一想到自己今天早上不但没能起早，还睡了个大懒觉，等会如何交差。她忙将希望寄托在女儿的身上了，便对站在门口梳头的宁欢道“欢儿啊，要不，你先去哄哄她老人家，我一会就去打扫院子。”

    宁欢可不想背这个锅，十分冷漠的对陈氏道“娘，是你自己不长记性，你咋拉上我啊。你是知道的，我可做不了粗活，以后我可是要做大奶奶的人，我的手指要是弄粗了，没人要怎么办”宁欢说话间，拿起一瓶好不容易才弄到的一瓶凤仙花水，往指甲上涂。

    陈氏一想觉得女儿说的有道理，只能加快了手里的动作。“那行，我这就去了，你自己弄些吃的哈。”梳头是三下五除一，手指当做木梳，在头上扒拉了几下。

    但她这个样子，出门时被宁欢更加嫌弃了。“娘，你就准备这样出门，你就穿成这样去见我未来的三婶，也太给我们大房丢人了。”

    “咋啦”陈氏朝女儿看了眼，退回去照镜子，看着那镜子中的样子，她自己也吓了一跳。头发凌乱，水桶身形，真的是毫无美感。

    唯一让她值得骄傲的是，自己穿着的这身衣服，倒像是阔太太的打扮一般。光是她那一身肉，那是一般的女人有的，特别是那胸。

    想到这，陈氏又开始自信起来，今儿个是三媳妇上门，怎么也得端一端大嫂的架子不是。于是她拿起木梳重新将头发梳了起来。