我是勤行第一人

    ‘大师级洗菜’不仅让他可以观察到菜中的问题，更让他的双手拥有了神奇的力量，常人是不可能拍打几下就去除肉中




第五章 白食之王
    宝箱开出的不是什么黑炸弹，而是一瓶能量药剂。

    系统说明这东西可以补充人的精力和体力，帮助有志者成为一名优秀的大厨。

    厨师这个行当又名‘勤行’，可见其辛苦，这东西正合周栋这个未来的实习厨狗用，只可惜没抽出技能书和技能点这种宝贝。

    青翔三年虽然不是白混的，可就算是最优秀的学霸在翻锅、刀工、勺工、火工等等基础技能达到合格标准就算不错了，距离那些技师级的大厨还有十万八千里的距离呢，周栋其实更期待这类技能书。

    为了完成系统启动任务，他可是选择了老师和同学眼中的‘作死之地’九州鼎食，如果日后在九州鼎食站不住脚，连实习期都无法顺利渡过，那还不被人笑话死，说不定病情都会因此加重。

    洗完三十斤肉的周栋美美睡了一觉，睡个好觉对一名抑郁症患者来说可真是太难得了，常年陷入失眠状态的他足足睡到第二天中午，睁开眼的时候只觉一阵前所未有的神清气爽，连阳光都是如此亲切。

    周家的把子肉馆生意一如既往的好，毕竟每天只销售一百块把子肉，大师级洗菜的效果并没有引发某些桥段中常见的。

    周爸只是发现一些老客吃饭的速度变快了，准确说是他们吃把子肉的速度变快了，连带着吃饭的速度也都跟着变快。一些原本很有吃相的老客居然学会了砸巴嘴。

    ‘啧啧、咂咂、巴嗒巴嗒......’

    老客们看看周爸，目光有些异样，有种叫做幽怨的情绪开始蔓延。

    隔壁杨大爷忽然说了句:“小周，你这个每天只卖一百块把子肉的毛病要不得，似乎应该改一改。”

    周爸摇头，很傲娇的样子:“这是我的规矩，不算毛病。”

    一名常来吃饭的肉丝袜小姐姐咽下最后一口米饭，仰头看着周爸:“感觉老板是个跟钱过不去的人啊......我虽然已经胖了五斤，可还是要说，改成每天出售两百块把子肉吧！”

    “姑娘，人生中除了赚钱，还有很多更有意义的事情要做。”

    周爸的语气已经有些不耐烦了，低头看看手表，距离《流浪太阳》开演还有不到一个半小时。

    这年头看个电影还得占车位、排队买可乐、爆米花......老婆虽然年过四旬，可还是爱在看电影的时候喝可乐、吃爆米花，有着一颗青春洋溢的少女心。

    “今天的把子肉还是一如既往的好吃，而且似乎更好吃了一点点。”

    很多客人离开的时候都是这样说的，何必进捏着牙签站在周爸面前又重复了一遍。

    他这个一周最少要来蹭五顿饭的家伙必须在合适的时候夸奖周爸几句，并认为这是一种可贵的品质。

    何况以他专业的眼光来看，今天的把子肉确实比往常好吃了那麽一丢丢，猪肉本身的味道更加突出，而且没有因此增加腥膻气，这非常难得。

    周爸见何必进也这样说，便从菜盆里挑了片碎肉扔进嘴里，砸巴两下点头道:“是好吃了一点，陈腿子不错，肉的品质更高了。”

    说这话的时候，周爸的脑海中闪过昨天儿子洗肉的场景，不过也就是一闪而过，并没当回事儿。

    儿子洗肉的手法是不错，可要说能靠手法让今天的把子肉变得更好吃他还是不信的，应该是陈腿子的功劳吧，这家伙选猪的眼光是越来越高明了。

    “陈腿子麽这家伙的货是不错，回头我得让他弄几对猪蹄......”

    何必进说完这话就有些后悔，猪蹄儿多贵啊，要不还是找陈腿子买点五花肉回去做红烧肉

    算了，还是猪蹄儿吧！有些日子没吃到了，老周这家伙就是不肯做猪蹄，想蹭也蹭不到！

    不行，没有条



第六章 有点邪性的实习狗
    九州鼎食是苏省唯一一家挂着五星级酒店招牌、却不做旅宿只做餐饮的五星酒店。

    在五星级酒店纷纷走上综合经营道路的今天，九州鼎食的这种坚持不得不让同行们肃然起敬，而在坚持的背后，则需要有远胜同侪的坚强实力。

    鼎食大厦一至八层为餐厅，对应鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系。九至十六层则是庞大无比的后厨，每个菜系都有行业内鼎鼎大名的主厨坐镇，庞大细博，权力看似分散其实十分集中，这八位主厨号称九州鼎食的‘八鼎’，个个都有技师资格，对应早先的特二级厨师。

    至于高级技师，那多半都被京都魔都的大饭店请去当镇店之宝了，九州鼎食要请来也是非常不易。

    回龙窝距离鼎食大厦也就五六站路，周栋下了公交车溜跶几步就到了，来到九州鼎食的时候距离报到时间还有十几分钟。

    按照实习报到说明，直接坐电梯到了九楼的某个房间，周栋才发现自己来得不算早，房间里已经聚集了几只实习狗。

    粗略的看了一眼，果然没有青翔的校友。

    周栋的帅颜倒是引起了两名女实习生的注意，不过妹子们此刻的心情显然很复杂，悄悄看了他几眼，低低地议论几句也就算了，毕竟今天是实习报到，大家都有些紧张。

    过了几分钟又有新的实习狗加入，有些彼此是校友，气氛就变得热烈起来。

    听他们谈话，居然有‘石城烹饪中专’‘姑苏技校’等行业内排行前几的学校，这就难怪他们有底气来九州鼎食实习了。

    九州鼎食的实习期非常难过，可一旦成功度过，那就是一份厚厚的资历，等于是镀金一样。可不是每个学校的老师都像何必进那样没底气，只求个百分百的毕业率。

    实习狗们到齐后足足有半个多小时，柳长青才皱着眉头推门进来，扫了这帮实习生一眼，该死的！又是他来做这种脏活累活！

    与‘镇店八鼎’不同，他虽然也是位技师，却不属于任何一个菜系的主厨管辖。

    他是点心师，执掌独立于各大菜系白案外的‘早点部’。

    八大菜系的白案不用担心没活儿可干，他的早点部可就有些尴尬了。

    各大菜系有面活儿又不会找他，九州鼎食的早餐部开展的也不怎么样，他如今简直就是个半拉闲人。

    按照行业规定，实习狗们必须得有个名义上的‘导师’，而且还得是技师身份，甭管你是真教还是假教，这个名分必须有！指望那八尊大神来管这些实习狗别开玩笑了好吗，那一位位的可都是大爷！就他是‘孙子’。

    所以一见到这些实习狗，柳长青的气就不打一处来！都跟着起什么哄啊你们真当九州鼎食的金是这么好镀的老子整死你们！

    抖了下手中的名单，柳长青更是气不打一处来，这其中居然有两个还是楚都烹饪协会xxx跟xxx的关系户！他娘的，这些关系户该照顾还是得照顾啊......

    “都到齐了，现在点名！王戈壁......苏沫沫......”

    先认清楚了两个关系户的脸，柳长青在名字下方划上了小星星，然后开始继续点名:“......周栋，嗯，居然是青翔技工学校的”

    “怎么了，你对青翔有偏见”

    从柳长青进场周栋就在上下打量他，自然也看到他点名王戈壁和苏沫沫的时候做了小动作，对这个戴着技师帽的家伙就有些反感，心情开始变得烦躁，随时可能抑郁。

    再听到柳长青拉长音的质疑语气，周栋这暴脾气就有些搂不住了，斜眼看着柳长青。

    酷啊，这哥们简直就是本季最牛的实习生，第一天报到就敢怼导师啊

    实习狗们佩服极了。

    苏沫沫和另外一名女实习生更是看得眼都直。太帅了！这是谁把我老公发来学厨的，得到我同意了没有

    哎呀，这小子很有脾气啊

    柳长青仔细看了看周栋，以他阅尽千人的眼力自然看的出周栋的眼神儿有些不对，普通人说叫懵圈儿，医生来说就叫‘发病临界状态’。

    巧了，柳长青的闺女就是位心理医生，耳濡目染之下，他也多少懂一些。

    “周栋是吧，你的老师是谁”

    跟这种可能是病人的家伙千万不能搞对抗，柳长青按捺住脾气，不



第七章 用全国劳模的标准要求自己
    一帮子实习狗吐着吐着也就习惯了，这叫久在鲍鱼之肆不觉其臭，然后就一个个直着眼睛看柳长青，听导师的意思是要把他们扔在水台实习了

    这下可惨了，都是最脏最累的水台，川菜的水台跟鲁菜的水台又有什么区别都是不归路啊......

    倒是王戈壁和苏沫沫比较淡定，家里的路子野就是有这个好处，到哪里都不会有亏吃。

    柳长青看看这两人，心中暗暗叹息，也只能昧着良心说话:“王戈壁和苏沫沫同学的成绩单我看了，两个都是最优秀的学生，可以跳过水台，直接进入砧板区工作，你们两个现在可以选择菜系了......”

    王戈壁淡淡一笑，毫不犹豫地道:“苏老师，我选川菜系。”

    “这小子倒是很聪明。”

    柳长青微微点头，看了王戈壁一眼。

    八大菜系也有兴衰起伏，比如如今的苏菜、徽菜、浙菜等，虽然发展也算不错，却还是受到了地域的限制；鲁菜虽然靠着基础深厚可以覆盖全国，却并不是受到火热追捧的菜系。

    比较出众的就是粤菜和川菜了，前者花样繁多，养生效果最好，号称天下物无不可以入菜，可也因为所用的某些食材太过生猛，离开南方几省后影响力也就一般。

    川菜则是八大菜系中覆盖最广、受众最多，味道兼顾南北的大菜系，哪怕只是在川菜的砧板区实习，也会对未来发展有极大的帮助。王戈壁的选择是非常正确的。

    一帮子实习厨狗都瞪着王戈壁:“马勒戈壁的，你小子别是走了后门吧刚开始实习就去砧板区，还挑三拣四的！”

    苏沫沫则看了周栋一眼，小声道:“柳老师，我再想想......”

    “嗯，那你就再考虑下吧。”

    柳长青点点头:“其他同学的选择呢”

    “我选川菜！”

    “粤菜！”

    “鲁菜！”

    “苏菜！”

    除了周栋这个不知天高地厚的青翔学生，敢来九州鼎食镀金的都是苏省勤行内赫赫有名的各大厨校，大家倒不会无脑的选择川菜系，还是根据自己的爱好和本校偏重的菜系做出了相对明智的选择。

    “嗯，大家都做出了选择，这位周同学你呢，想到哪个菜系去”

    柳长青很满意，这届的实习厨狗们似乎还成，没太让他失望。

    现在唯一让他看不透的就是周栋这家伙了，一没后台二没学校背景，何必进怎么就敢把他放到九州鼎食来实习的脑袋让驴给踢了麽

    “进了水台，是不是就要处理很多食材”

    周栋很期待，大师级洗菜对他的病情有很大帮助，而且看这意思是洗的越多，对治疗他抑郁症的效果就越加明显。

    别人是怕脏怕累，他却在担心实习生没资格处理更多的食材。这个是必须要问清楚的，柳长青明显是个老江湖，防人之心不可无。

    “当然，你当实习厨狗是白叫的九州鼎食每天需要清洗的各种肉蔬可不在少数。

    怎么，怕辛苦怕辛苦就不要入勤行，后厨比军队的新兵营更锻炼人，这可不是一个笑话！”

    听到柳长青这么说，实习狗们齐声哀叹。可不是比新兵营更累麽，新兵营也就一个月，他们却要实习一年！要不后厨怎么会管他们叫实习厨狗呢

    周栋微微点头，想了想又道:“柳老师，哪个菜系的水台活最多”

    嗬，看这小子酷呆酷呆的，原来不傻啊这是想要避重就轻了吧实习狗们顿时肃然起敬，看看人家这脑子，自己刚才怎么就没想着多问一句啊

    其实也不是完全没想到，只是谁敢多问啊也就周栋这家伙不知死活！

    柳长青暗暗冷笑，青翔的就是青翔的，这还没开始实习呢就想着要挑肥拣瘦了，何必进这个吝啬鬼带的这届学生不行啊

    “这可不好说，一般来说川菜系和苏菜系最忙，前者是目前的火热菜系，后者毕竟占了地利。

    可这也不是绝对的，现在咱们楚都也是著名旅游城市了，一些高档旅行团的客人也会组团来咱们这里吃饭，还得看客人们来自哪里。”

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第八章 这个看脸的世界啊
    柳长青最近的心情很不好，‘九州鼎食’在楚都美食界也算执掌牛耳的大饭店，各大菜系都经营的红红火火，可偏偏就是他负责的早点部一直是不温不火。

    究其原因，五星级别的早餐是公款不来私款心疼，说到底还是价格太高。楚都的大款们可以花几千上万块吃顿正餐，在朋友面前倍儿有面子，可谁会花上百块吃顿早点

    就算有，也是大猫小猫两三只。楚都人早晨最爱的还是‘饣它汤’里面打鸡蛋，再配二两水煎包，再不成油条热粥也是挺好的。

    早点部不景气，柳长青就成了九州鼎食最清闲的人，都快成实习厨狗的制式领队了。想起这件事就憋气啊，还能指望他用春天般的温暖对待这帮实习狗

    耐着性子让实习狗们选择了菜系水台，柳长青直接就将这帮实习厨狗扔给了各系后厨，他算是暂时解脱了，周栋他们却将开始面对后厨那帮期盼了实习狗很久的老油条们。

    “周栋，潘珂是吧你们两个跟我来......”

    九州鼎食苏菜区的后厨水台都能赶上普通饭店的整个后厨面积了，站在足有三百平米的水台区，望着忙碌的‘水台苦力’，周栋的眼睛都在发光，和他同样选择了苏菜系的倒霉蛋潘珂却在暗暗叫苦。

    柳长青临走的时候可是指着周栋对水台的‘台头’特别交代过的，‘蔡头儿，这小子是要做劳模的家伙，只管往死里用！’

    蔡头儿当时笑得可阴森了，让潘珂想起来就忍不住心惊胆寒。

    虽说他就是个陪绑的，可天知道会不会城门失火殃及池鱼现在潘珂死的心都有了。

    台头蔡鸣倒是没多说什么，带着两只实习狗先在水台区溜达了一圈儿，算是熟悉了环境。