我是勤行第一人
时间:2023-05-22 来源: 作者:光暗之心
“好刀功,好雕功!这是真正的完美级刀功,恐怕在完美级中也是巅峰状态了!”
周栋心中震荡,以他的眼力不难看出在刚才一瞬间内,武宫正田同时用马头菜刀去皮分割、剔骨刀将南瓜块挑起、鱼片刀迅速为其定型、柳叶刻刀雕琢凤头,令其神情皆备!
普通厨师要花上几分钟甚至是十几分钟才能完成的工作,在这位岛国神厨的手中,却只是眨眼间的事情,甚至他还在暗暗吃惊的时候,那凤头上已经雕刻出了一对凤目,略带几分冷漠高寒,开始俯视众生!
好一个武宫正田啊,这一手刀功,真的是如同四日耀空、夺人双睛!
480 神而化之的刀功!
“这个老家伙,怕不是单身了七十年?
不对不对,如果是这样,他哪来的孙女儿?”
武宫正田的一手快刀让内行都看得目瞪口呆,更别提仓燕山这种棒槌了,确实是太有观感,简直比仓芸当日的空手入油锅更让人感到震撼。
甚至就连高高在坐的岛国天黄,看到这一幕后也忍不住站起身子,满脸都是惊叹的表情,
武宫大膳师的这道凤舞九天,就连他也没有机会见过,更别说品尝了。
“武宫大人啊......
有大人在,岛国厨师就好像面对一座永远也无法攀越的高峰!
比起大人的神奇厨艺,我的那点小心思真的是太可笑了。”
犬养静斋呆呆地望着空中那只神韵皆备的凤头,满眼都是不可思议,可笑他还用尽了心思算计,想着万一武宫大人输给周栋,就该由他来背负岛国厨师界的耻辱前行?
现在看来他的算计简直可笑,岛国有武宫大人坐镇,又有谁能撼动?就算是华夏勤行的绝世天才也一样不行!
刀光一闪,水花翻动。
此时那个南瓜雕刻的凤凰脑袋已经被武宫正田轻轻翻动手腕送到了瓷盘上,他右手的马头菜刀向注满了海水的鱼缸中一挑,一条朱红色的喜之次鱼已被挑出水面,也不用上什么砧板,这条喜之次鱼已经同时被他右手扣住的剔骨鱼刀瞬间解腹去鳞,一片片淡红色的鱼肉已是飞舞在空中。
武宫正田的左手也没闲着,常常被厨师用来雕刻定型的冬瓜被他削成极薄的透明冬瓜片,也不见他放下各种刀具用手来操作,这些冬瓜片顺着刀势刚刚落进盘中,片片淡红色的喜之次鱼片便好像是被某种力量牵引着一样从空中落下,每一片都对准了一枚冬瓜片,准确无误的嵌入其中。
周栋看得心中微动:“他的刀功竟然已经到了可以牵动‘势’的程度?”
所谓刀功中的‘势’,就是说厨师的刀功已经到了神乎其技、随心所欲的程度,
比如武宫正田现在的操作如果是换了普通的厨师,首先要费力气切出鱼片、然后还要切出冬瓜片,最后还要在冬瓜片上开出嵌口,把鱼片拼接上去,这一通程序下来,没有半个小时是休想完工的。
可是到了武宫正田的手中,一切却是变得如此简单。
双手分执四刀、四日耀目,让人感觉不是在看厨师做菜,而是进入了某种神话玄通之境,武宫正田的速度快到凤头落盘不久,一条喜之次鱼已经被处理干净,甚至在切片前都不曾用水洗过,硬是靠熟练的刀功避开鱼身污血,片出干净新鲜的鱼肉。
同时居然还可以一心二用,一面在空中以极快的刀功切出鱼片,同时将用来榫接鱼片的冬瓜也处理好,冬瓜片落盘之前,就已经被他用柳叶雕刀开出了嵌接的卡口来。
如果说这两项操作还只是占了一个‘快’字和一个‘熟’字,接下来仅仅靠随心挥动刀势,落入盘中的一片片鱼肉就能像群蜂归巢一般准确无误地榫接在冬瓜片上,这便是厨师对势的运用了。
在得到厨神系统之前,周栋只在电视剧中看过这类对‘刀势’的运用,例如《满汉全席》中的山争哥就有这种神而化之的刀功,本来以为是编剧过度夸张,得到系统并拥有了完美级刀功后,才知这是确有其事。
他在香江大赛上以刀功压制犬养静斋,其实就是对‘刀势’的一种应用,但要说到运用之深、之妙、之精,其实比起眼前的武宫正田还是有一些差距的。
说白了,他虽然也拥有完美级刀功,可要真的比起浸淫刀功大半生的武宫正田还是略有不及。毕竟说到综合实力,他现在只是比宗师更强,却还不是真正的神厨。
“似乎有些不妙,难道说我这一次要输?
个人荣辱是小,国·家的脸面是大啊,这可该怎么办才好?”
周栋第一次产生了可能会输的想法,心中暗暗打鼓......
这个时候如果忽然‘发病’,不知道可不可以蒙混过关?
想什么呢!你现在是周面王、周酒神、化神手、国·宴白案组长,哪有装病躲避的道理!
“恭喜,宿主已经从一名病恹恹的技校毕业生,成长为了一名有担当的男子汉,开始具备行业大佬的思维模式了。”
“这话说的,我的思维模式本来就是如此......等等,刚才是?”
周栋顿时一阵惊喜,这个时候系统主动‘开口’,不是有大恐怖、就是有大欢喜,他更倾向于后者。
此时这个超大摆盘上的凤凰已经初见雏形,晶莹剔透的冬瓜皮榫接喜之次鱼肉,落盘的同时就拼接成了凤凰的身体,
青蓝色的苏媚鱼切片后有着天然的青蓝色圈,像极了凤凰的尾翎,连接凤凰身体和尾翎的则是武宫正田切成细缕一般的萝卜丝线,
之所以叫做‘线’,是因为武宫先用体型较长的萝卜切出无数又长又细的萝卜丝,然后将它们缠绞在一起,同时洒入一些金粉所成。
这种萝卜金丝线会非常的有质感,雪白晶莹中金光闪闪,用它来牵连有着一环环青蓝色圈的苏媚鱼片,顿时就给人一种拔脱了凡俗、立为神鸟的感觉。
在制作这道凤舞九天的过程中,除了最后缠绕这些萝卜金丝线时武宫正田算是放下了刀具,其它的一切程序都是借刀势于空中完成,所谓‘凤舞九天’,倒也名副其实!
而且他是一气呵成、以一贯之了整道菜的制作过程,其间绝对没有停手重复某个程序,这道冷盘一旦形成,自然就有一种神韵天成的味道,盘中的凤凰就仿佛并未落入凡人的餐盘,而是一只展翅翱翔傲游于天地间的神鸟凤凰!
这就是真的凤舞九天啊,当年那位岛国高僧在长安御前所见的想必也不过如此吧?
这一刻很多人都产生了这样的想法,甚至包括对岛国人向来都没有什么好感的仓燕山。
“周主厨,我这道凤舞九天已经做成了,还请你多多指点。”
武宫正田明明是一代岛国神厨的身份,话却说得非常谦虚得体,让华夏这边的众人无不暗暗点头,这才是高厨啊,比起这位武宫前辈来犬养静斋真是连根毛儿都算不上。
“呃......”
周栋此刻却还游离在系统中:“什么,传说级刀功吗!系统你确定?”
481 全世界唯一的厨神!
周栋看着系统给出的条件,一阵无语。
这已经不是第一次了,面对岛国神厨的巨大压力,系统再次开出天挂。
记得上一次还是初入鲁厨亮刀功定位份时,曾经以耗费赞赏值换取过三分钟的完美级刀功,显然这次他误入国·宴厨师组、所到之处惊起一滩鸥鹭,赚了不少赞赏值,系统这个周扒皮又要坐不住了。
‘每分钟消耗三千个赞赏值,可进入传说级刀功状态,时间不限?’
‘传说级刀功可让我深刻体会厨神级的刀功、虽然耗费赞赏值较多,却会大有受益,这笔买卖做得来?’
‘无须等待了少年,为了祖·国的荣誉,果断开启吧!’
望着自己这段时间好容易积攒起的两万三千多赞赏值,周栋心中暗痛,却又跃跃欲试,系统的诱惑犹如魔鬼!
“系统,你是什么时候学会这种广告推销手段的?”
虽然很是心疼,但必须承认系统是看准了他的软肋,
毕竟是年轻人,有几个是不好面子的?更别说此刻自己代表的已经不是个人荣辱,而是华夏厨师界的荣誉、祖·国的颜面,根本无法拒绝系统给出的这个‘机会’。
“可以提前体会到厨神级的刀功吗?这笔买卖似乎也不算太亏......”
周栋最终还是咬着牙说服了自己,再次接受系统魔鬼般的诱惑。
别看有两万三千个赞赏值,按照一分钟消耗三千个来计算,只能支撑不到八分钟,估计这次与武宫正田切磋过后,自己又要变成一穷二白了。
主角家里也要没有余粮了......
周栋从系统中回过神来,看了眼武宫正田。
怎么说也是神厨级别的人物,想必他给出的赞赏值应该不会少吧?如果再加上其他旁观者,这笔买卖应该不会亏太多?
“武宫前辈的刀功出神入化,一手‘四耀目’真是让人大开眼界,我是由衷的钦佩赞赏,了不起!”
周栋逮着武宫正田就是一通猛夸,都说是花花轿子人抬人,现在就把老武宫夸成一朵花,回头他好意思不多给几个赞赏值?
何况这也不算什么违心的话,武宫正田算是第一个在周栋面前展露厨艺的神厨级勤行高手,两手分执四把刀具的刀功确实令人惊艳,就如一只令人佩服的老螳螂。
对于周栋当面赞美,武宫正田也觉理想当然,微笑道:“周主厨不用太谦虚,其实你的刀功也是非同一般的。
既然我们是斗菜,你也不必一定要做这道‘凤舞九天’,毕竟事先没有经过任何准备和练习,对你太不公平,你可以任选一道自己拿手的菜色。”
武宫正田在电视直播中看过周栋和犬养静斋的比赛,以他的眼力自然不难看出周栋的刀功也是到达了‘大膳师’境界,
虽说两人年龄相距极大,却是惺惺相惜,他倒是不希望周栋因为一时意气非要用这道‘凤舞九天’和自己较量,毕竟他在这道菜上花费了无数时间练习,要是凭此赢了周栋,实在有些胜之不武。
在不知间,武宫正田已是把周栋当成了和自己齐肩的对手,
所谓‘对手难得、知音难遇’,倾慕华夏文化的他最喜欢的就是高山流水的故事。
“就这道凤舞九天吧,刚才旁观武宫前辈做菜的手法,我感觉这道菜还是有可以改进的空间......”
“哦?”
武宫正田微微一愣,仔细看了看周栋,发现这个年轻人面色淡然,一副胸有成竹的样子,绝不似大话欺人。
难道说这个年轻人真的如此天才,只是看我做了一遍,就敢说还有改进的空间?
“周主厨,虽然你是一位很有实力的厨师,但是面对武宫先生这样说话,还是太过狂妄了!”
犬养静斋有些不满,这也就是周栋,换了是别的人,恐怕一向自命优雅的他也要用岛国国骂伺候了。
武宫大人就是岛国厨界的神,他老人家做出的菜色就一定是最好的,周栋居然说还有改进空间,那岂非是说武宫大人做的还不够完美吗?
“周老弟,我是彻底服气你了,原来你比我老仓还狂?”
仓燕山冲周栋挑起大拇指,好样的,咱华夏的厨师就该有这份底气!
老子虽然不会做菜,却也知道咱们华夏一千年前就有了炒菜,可一直到今天,什么岛国、思密达国,他们的厨师知道什么是炒菜吗?
岛国有炒菜的店不是有华夏的厨师在坐镇,就是厨师去华夏‘深造’过,以前他们是学生,到了今天依然是学生!
仓燕山来到岛国后,在饮食方面就是有一种特别的优越感,要不是还算尊重武宫正田,恐怕早就说出‘你大爷还是你大爷’一类的话了。
“犬养君,不得无礼!”
武宫正田不满地看了犬养静斋一眼,微笑道:“周主厨既然说还有改进的空间,那就一定会有让人惊艳的表现吧?我非常期待。
如果需要某些特殊食材,请尽管提出来,‘御的厨房’会尽快为你备齐。另外,如果周主厨携带的刀具不足,我的这套刀具你可以随便拿去用的。”
周栋他们来岛国估计是坐的普通民航,能不能携带刀具都很难说,武宫正田认为御的厨房中的那些常备刀具根本就配不上周栋的实力。
“大人,这怎么可以!那可是你的刀具,是‘昭和的光辉’!”
犬养静斋简直不敢相信自己的耳朵,
被称为‘昭和的光辉’的这套刀具,简直就是岛国所有厨师的梦、精神图腾,武宫大人竟然同意周栋借用!这一次就算招惹武宫大人不快,他也必须要阻止!
“多谢武宫前辈了,我还是用自己的刀吧,这把刀原本叫‘鬼泣’,现在叫做‘小周的菜刀’。”
好在来的时候做的是国内航空公司的飞机,有国·宴厨师的身份证明,带一把菜刀上飞机还是没什么问题的,不过周栋也只是带了这么一把而已。
厨神级别的刀功,一把菜刀难道还不够吗?
“至于食材,就用武宫前辈剩下的这些好了,使用同样的食材,才好切磋比较不是吗?”
周栋微微一笑,提着菜刀走向操作案边,此时厨工们已经将操作案清理干净,为他换上了一个崭新的超大鱼盘。
“周主厨,你确定只需要一把菜刀?”
武宫正田看了看周栋手中的菜刀和面色剧变的犬养静斋,心中暗暗叹息,但很快这种情绪就被好奇心取代了。
“要做出凤舞九天这道菜,只凭一把样式偏常规的菜刀恐怕是不够的,周主厨你......”
回答他的,是一道冷厉蓝芒,周栋竟然没有回答,直接出刀了!
‘传说级刀功,启动!’
此刻的周栋,就是全世界唯一的厨神!
482 真*凤舞九天
与武宫正田不同的是,周栋手中只有一把菜刀。
这把‘小周师傅的菜刀’前身是犬养静斋精心养护了小半生的‘鬼泣’,除去极为锋利之外,刀形也与一般的马头菜刀略有不同,
入手略轻,刀身也略窄,其实是有些集中了马头菜刀和剔骨刀的特点于一身,如果用的好,这就是一把勤行宝刃、若是用的不好,就是个四不像,恐怕还不如普通的菜刀呢。
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