异界水果大亨

    很快朝阳带回了一个更加坏的消息：“师傅，目前铜城好多家潮汕菜馆都开始用这一批橄榄了，是坤阳果业出品的新产品。”

    “坤阳果业？”吴宏远喃喃道，毕竟坤阳果业的大名他还是听说过的，不过之前由于对自己找来的食材的自信，吴宏远店里面所有的食材都是从家乡运来的，所以很多潮汕菜只有他这边有。

    “朝阳，目前在用坤阳橄榄的酒楼都有哪些？”

    “香满楼、向记、刘记都在用。”

    吴宏远没有想到这些熟悉的菜馆都已经沦陷了，那么现在就已经没有选择的余地了。

    “你去联系坤阳，就说我们宏记酒楼要问他们采购一批橄榄。”

    吴宏远之前从未与坤阳有过接触，自然不知道里面的规矩，还以为这橄榄是有钱就能买得到的，毕竟在自己的地界上傲惯了，所以一时之间还改不了他的臭毛病。

    最终朝阳并没有给吴宏远带来好消息，坤阳那批橄榄流入市场的数量本就不多，全部都被各家饭店采购完了，宏记酒楼现在才出面已经晚了。

    “你说有没有什么办法能弄到这个坤阳的橄榄？”

    “师傅，据说坤阳的这个周老板这个人特别好面子，原本就喜欢看批发商们忙活，你说要是您主动上门，然后去给他做一桌潮汕名菜，周老板觉得好吃又有面子，说不定这个事情就能成了。”

    “五道菜！最多只能五道菜，你去跟他说这是我的底线！”吴宏远即使是到了现在也依旧有他的傲气。

    周坤这边接到宏记的电话的时候也感觉到莫名其妙，这忽然跑到他家里面做菜是几个意思？

    “不用，你买橄榄联系我们公司的业务员就行，不用特意跑我家来做菜。”

    老金不知怎么正好在周坤家中，听到后说道：“让他来，做潮汕菜的师傅说不定我还认识呢，就算我不认识，这厨房里面的人也一定认识！”

    等到吴宏远带着自己的厨具与食材来到周坤家中的时候，一开门就看到了一个自己熟悉的人：“师兄！你怎么在这里?”

    “这个之后再说，你都带什么食材来了？正好这边我都找不到顺手的材料！”

    顿时吴宏远一改先前的傲慢，瞬间变回了之前学厨时打下手的态度：“血鳗、薄壳、芋泥、燕窝还有水鸭都有。”

    “血鳗可能按照铜城人的口味来说接受不了，换成普通的烤鳗鱼，薄壳、水鸭留下来，芋泥燕窝这两个你准备做甜点？”

    “是的，芋泥偏甜，燕窝正好清淡，两个加在一起刚好。”

    “可以，水鸭是处理好的还是活的？”

    “已经预处理过了。”

    “水鸭多毛，你再去处理一遍，给我弄干净一点，不要砸了我们潮汕菜的招牌。”

    即使吴宏远已经独立门户很久了，在威严的大师兄面前还是不敢摆谱，毕竟自己黑脸的绝技就是跟面前的这位学的。当初跟着吴宏远的师傅学厨艺的时候，自己就给梁国云打了好几年的下手。

    不过手里褪着水鸭毛的吴宏远到现在也没想明白，为什么大师兄梁国云来铜城都不告诉自己一声，就这么一声不响的跑到周老板家里来做饭来了。




382 价格低的令人意外
    “梁师兄，你怎么会在这里？”吴宏远装作不经意的问道。

    “你为什么会在这里我就为什么会在这里。”果然还是老样子，梁国云一开口就能噎死人。

    “梁师兄，咱们等下要做什么菜？”

    “我见你刚刚准备的食材很充分，要不今天就由你主厨吧！”

    “不敢不敢，我这点本事在师兄你面前根本不够看的。”

    “哼，你还算有点自知之明。你的宏记酒楼在铜城开的不错，这几年也算是没有砸了师傅的招牌，不过我可听说了，你小子现在脾气见长，傲气的不行，想要吃顿饭规矩多的很，有没有这回事？”

    “没有，主要还是铜城这边运输食材不方便，所有很多新鲜的食材供应不来，食客们挑剔的同时也喜欢挑刺，所有后面我就学着师兄将他们挡在门外面，没想到…”

    “正经做菜不好好学，一天到晚就学这种不上路子的东西，这一套是你现在的厨艺可以学的？也就铜城这边过得去的厨师一只手能数的过来，不然你以为这一套在潮汕粤菜遍地的地方能行得通？”

    “师兄，你这么说未免也太小瞧我了，毕竟我…”要说泥人也有三分火气，吴宏远作为主厨也有许多个年头了，像这样被梁师兄一句句的挤兑着，面子上到底有些过不去。

    “小瞧你？那么今天的主菜鸽吞翅就由你来做！”

    瞬间吴宏远就被噎的说不出话来，其实自己这几年一直蜗居在铜城，可以说是固步自封，甚至当初很多学徒时的手艺都退步了，鸽吞翅凭借他现在的刀工根本不可能做的出来。

    别看吴宏远在铜城这边做潮汕菜好像很厉害的样子，其实他到铜城来开店的原因很简单，自己在潮汕混不开。当初自己不过是因为他师傅的原因才能被聘为主厨，但是他根本没有办法独立撑起一家大酒楼，所以最后他才会离开家乡来到铜城。

    而他的师兄梁国云不同，师兄比自己岁数还小，但是天赋极高，自己还是切菜小工的时候，他就已经在帮师傅打下手了，甚至自己刚刚出师那年，师兄就因为在师傅那边学不到东西离开了。所以面对梁国云，吴宏远到底是底气不足。

    见吴宏远不说话，梁国云忽然冒出来一句：“只怕你根本不知道坐在里面的周老板拥有什么样的实力，橄榄、之前的麝香桂圆干、红玉番茄，就算是普通的一种水果，对于我们餐饮行业都可能造成一次彻底的洗牌，今天让你在这边拔鸭毛也不算委屈你。”

    而梁国云口中可以让餐饮行业洗牌的周老板，现在正坐在沙发上，傻傻的看着老周用橄榄逗狗。

    “看到没有，老金，你腌制的橄榄狗都不吃！”老周嘲笑道。

    2000当然不会吃这橄榄，这已经是周坤从异界带回来的那一批橄榄了，对于2000的吸引力接近于零。

    “狗不吃怕什么，这橄榄不是钓来了一个粤菜大厨吗？你还怕等下没有好吃的？”

    老金不以为意，他将之前腌制的甘草橄榄寄给了自己的朋友，也就是梁国云，这不还没几天这小子巴巴的就上门了吗？

    老金与梁国云的关系十分的微妙，从两人认识开始梁国云那呛人的语气就没有停止过，但是梁国云的厨艺也是真的好，老金虽然看不惯他，但是当初两人一起工作的时候却被这个年轻人压一头。

    不过他虽然嘴巴臭，但是做事情却十分靠谱，即使老金已经退休很久了，梁国云依旧每年寄不少食材给他，这橄榄到老金手里的第一时间他就想到了梁国云，所以这小子出现的时候老金才会借着周坤的嘴巴，想要让梁国云过来做一顿饭。

    “老周啊，今天是你出院一个月纪念日，咱们要好好庆祝一下。”老金这个借口十分的荒唐，但是两个老头子找到了喝酒的借口，正美的找不着北。

    “我这边还有两瓶黄大姐儿子送来的好酒，等下我们把它喝了。”

    “要不就把黄大姐家一起喊上？”

    “好主意，平日里你们两家对我们多有照顾，今天真好借着这个机会好好感谢一下你们。”

    等到黄芳带着拖油瓶季高升出现的时候，梁国云这边也已经可以陆续上菜了。

    “老周，今天你家里是办什么大日子，怎么还请了厨师上门？”黄芳显然对于这一套流程十分的熟悉。

    “没有没有，来的是老金的朋友，说是有事情要找小坤谈。”

    “周叔叔，这次我去仓库里面又找到几瓶酒，带给你尝尝。”

    季高升嘴上说的轻飘飘，但是老金与一边正在上菜的吴宏远可认识这酒的来历。

    季高升带来的酒外面没有什么显眼的包装，但是外面包裹的黄纸加上熟悉的酒香味，这只怕是30年的毛台酒。

    “小季你实在是太客气了，本来今天就是来吃个便饭。”

    等到主菜鸽吞翅一上来，季高升抬头看了一眼上菜的吴宏远，忽然觉得今天这顿饭应该是有些名堂，只怕这主厨的身价不会太低，联想到周坤的生意，对方多半是有求而来，压不知道周坤这小子会不会吃亏。

    桌上只有老金最放得开，还和平日里一样吃吃喝喝，黄芳也是如此，原本周坤一家三人还不习惯有外人在家里面忙活，最后在两人的引导下面倒也放开了手脚。

    等到这一餐吃完之后，老金在离开之前拍拍周坤的肩膀说道：“这里面是个货真价实的顶尖厨师，所以价格一定给我拉上去了，往死里面开，千万不能便宜了他。”

    周坤心想这高价到底要开到多少？2000块算不算高？

    “周老板，不知道今天这一顿饭你还满意吗？”

    “不错不错，今天实在是大开眼界了。”就说梁国云做的鸽吞翅，按照老金的说法将鸽子完整去骨之后填上鱼翅，外皮还要丝毫不破，这刀工就不是一般人能够达到的。

    “如果有机会的话，下一次还想请周老板到我工作的饭店去尝尝，家里的厨房毕竟还是有些施展不开。”

    吴宏远简直不敢相信面前这个客气和蔼的人是自己的师兄，什么时候他对人说话的态度能这么好了？！

    “梁师傅还是太客气了，关于你之前提到的橄榄的订单，目前我们公司的普通橄榄已经出售的差不多了，剩下来的都是精品橄榄，所以价格上可能会高一点。”

    “什么！这还只是普通橄榄！”

    吴宏远没有想到这么特别的橄榄只是普通品，那精品橄榄会是什么样的味道？

    梁国云瞪了一眼吴宏远后继续说道：“精品橄榄自然是更好，价格这方面不是问题。”

    “我们坤阳售卖的水果一项有这个规定，一般都会预留一批精品果子，像这一批的精品橄榄外表没有丝毫的瑕疵，果子呈青白色且饱满，里面特殊的香味也要更高，通俗来讲就是成熟度更好。”

    “听周老板这么说必然是好橄榄。”

    吴宏远看着生硬的拍着马屁的师兄，感觉这个世道真的变了。

    “价格方面可能要到2000元左右。”

    “2000元一两？价格是贵了一点，但是如果真的像周老板说的那样质量好，这个价格也可以接受。”

    “不不不，是2000元一斤，价格还没有这么夸张。”

    吴宏远罕见的看到了师兄的脸色微红，这两个人都TM不是按照套路出牌的人，商人难道不是应该坐地起价吗？梁师兄这开价给的也太随便了。

    其实梁国云一直钻营厨艺，所以对于讨价还价十分的不在行，加上他一贯用的食材都是最好的，所以2000元一斤的价格低的令他意外。



383 橄榄螺肉汤
    “梁师兄，现在这橄榄已经到手了，我能不能跟在你后面，看看这橄榄的菜该怎么做？”吴宏远的意思很简单，好不容易与师兄搭上线，他想借此机会跟着师兄涨涨见识。

    要知道自从师兄离开之后，吴宏远来到铜城，他们师兄弟已经很久没有在一个厨房工作了，吴宏远也想知道现在师兄混到了什么地步。

    “既然你想学，那就跟我去一趟铅城。”对于吴宏远想要学艺的想法，梁国云倒是没有什么好避讳的，毕竟当初他们就是从同一个师傅那里学出来的，要是吴宏远能够比自己强的话，当初在给梁国云打下手的时候就该有所成效，也不至于混成这样。

    吴宏远暂时将自己的店交给了他的侄子，就这么跟着梁国云来到了铅城。

    “总厨，您回来了。”

    一开始吴宏远就被梁国云所在饭店的阵仗所折服了，二十几个厨师跟在梁国云的后面欢迎他的到来，而自己的师兄连点头示意都没有，就这么直接步入了后厨。吴宏远背着一袋橄榄就这么跟在后面。

    “确认一下订单，最近的一单是在什么时候？”梁国云对着身后的助理问道。

    “总厨，后天刘先生要给她的母亲办寿宴，是特约性质的。”

    “有什么具体要求吗？”

    “老人家最近有些咳嗽，想要一些润肺的食物。”

    “润肺？”梁国云没想到这次带回来的橄榄这么快就到了派用场的时候。

    “需要预处理的食材准备一下，后天的靓汤要更改一下，换成橄榄螺肉汤。”

    助理默默记下了梁国云的要求后开始去准备了，梁国云转身继续对吴宏远说道：“我见你基本功已经忘记的差不多了，今明两天多练练。”

    这一句话基本上就已经定了吴宏远这几天的工作，光是备菜切菜吴宏远一天就要准备上百斤，仿佛回到了当学徒的那会儿。

    “看来基本功只是生疏了，这两天练得不错，可以跟着我了。”就在吴宏远不知道梁国云意思的时候，只见梁国云将他带到了酒楼最上层的一处厨房内。

    这厨房比之前自己待过的更加豪华，所谓的豪华不是说厨具、灶台有多么的先进，相反这里面甚至还堆砌了一处土灶台，吴宏远所指的豪华是指这边厨房中摆放的食材。

    “这些都是外行的投资老板买来充门面的，怎么？师弟很感兴趣？”梁国云的语气中充满了戏谑。

    自己这个师弟不仅厨艺不行，目光还十分短视，他入目所见都是这珍贵的食材，殊不知在梁国云眼里这些都是废物。

    梁国云最喜欢的就是用家中常见的食材，做出普通人无法匹敌的口味，打破客人从小养成的胃口，这才是梁国云最喜欢挑战的事情。

    就像今天要招待刘家老太太的橄榄螺片汤，只要是会做靓汤的人，只怕没有几个不会做这道菜，用料更是简单。

    响螺肉片、橄榄、胡椒碎、筒子骨这些食材中在潮汕地区的菜场都能买到，不过想要把这一道汤做好可就难了。

    “儿子，我都说了，你的身份咱们来酒店里面用餐不合适！”儿子多少也算是个官，所以老太太在这方面一直很注意，加上她本身节俭惯了，所以出现在梁国云的酒店里面很不习惯。

    “妈，没有大操大办，我选的是里面最小的包间，就我们自家家人。”

    “都是自己家人就更加没有必要到外面来吃，我们在家里面不会做吗？这酒店里面的饭菜不合妈的口味。”

    “妈，难得给你过个生日，你就听我的吧。”

    最后老太太还是拗不过儿子，只能来到酒店中。刘家杭带着老太太轻车熟路地走向酒店后面的一部电梯，这电梯直接带着他们上了20楼。