异界水果大亨

    “刚刚在园子里我们就跟黄老师商量这个事情呢，你说要是咱们也跟小周他们一样，承包一个菜园子，到时候吃蔬菜都从这菜园子里弄，岂不是吃的安心，毕竟外面的蔬菜都是大棚里种的，农药什么都是问题。”

    “刚刚我就问过保安老刘了，他们生态园后面还有不少地空在那里呢，要不我们跟小周还有钱丫头商量一下，跟他们买一块地，种点蔬菜在上面，就拿青菜来说，过几天就要落霜了，霜打过的青菜可要比大棚里出来的甜。”

    “人家这生态园可是要正经做生意的，我们用这个地方种菜不合适，倒是刚刚一路过来的时候看到有不少野菜，等到开春的时候咱们可以过来挖。”

    听黄芳这么说老太太们也觉得行不通，倒是黄芳这挖野菜的注意不错，看来过几个月她们还要再来一趟。

    等老太太们回到小区的时候，已经到了下午三四点钟了，于是她们回去放下草莓，又三三两两赶赴菜场，为晚上的一餐开始忙碌起来，自然黄芳也不例外。

    只是黄芳没想到，就在自己去菜场的一会功夫，她带回来的草莓就全军覆没了。

    季家严这几天为了自己的毕业设计没日没夜的围着烤箱转悠，刚准备休息一会就看到黄芳桌上放着的草莓。

    铜城毕竟没有米国的商业化发达，在米国只要有钱一年四季都能吃到不同地方运来的草莓，在铜城11月之前几乎没有草莓的踪迹。

    跟柚子、橙子杠了大半个月的季家严看到餐桌上放着的一筐草莓，忽然就来了兴致，这草莓在西点上的作用就多了，不管是用来装饰还是作为馅料都非常的多见。

    脑海中划过不少创意之后，季家严决定还是从最简单的草莓夹心蛋糕做起。于是一篮子草莓很快就被洗好摘干净。

    一半的草莓被季家严直接切块丢到锅里，加糖开火煮起了草莓酱。只是很快季家严就发现这熬出来的草莓酱太甜了，难道他配方记错了，还是下手的时候白糖加多了

    于是他又从剩余的草莓里分出一部分来倒入锅中，原本他准备熬制细腻的无果肉果酱，现在只能继续加入一些草莓中和一下味道，但是后期加入的大颗粒草莓就变成了里面的果肉，最后熄火的时候季家严尝了尝味道，发现今天的草莓酱非常的成功，香味浓郁的同时依旧有新鲜草莓的酸甜味，看来后期加入的草莓很好的中和了之前的白砂糖。

    将草莓果酱放入玻璃瓶中冷却，季家严开始继续他的创作，很快松软的蛋糕胚就烤好了。

    当他将蛋糕抹上奶油，将最后剩余的草莓摆放上去作为点缀，一款简单而不失美味的草莓蛋糕就做好了。

    “家严，你忙好了”

    季家严这段时间一只闷头创作，黄芳很少能在家里看到他。

    “奶奶，你来尝尝我新做的草莓蛋糕。”

    “草莓蛋糕你今天也出去买草莓了”

    “没有，我看到桌上放着一筐草莓，就直接拿来用了。”

    “桌上的草莓”黄芳忽然有一种不好的预感。

    “家严，桌上的草莓你全部用光了”

    “没有，还有颗。”

    “颗”黄芳忽然感到胸口一闷。

    “奶奶，这草莓有什么特别吗”季家严察觉到了自己奶奶的异常。

    “也没什么。”

    黄芳的神情恹恹的，忽然情绪就低落下来，毕竟是自己的亲孙子，不就是一筐草莓吗，本来就是带给他吃的。

    但是黄芳就是有些难受，她一颗都没舍得吃，现在全给孙子糟蹋了，她的草莓啊

    季家严知道坏了，这草莓肯定不是普通草莓，难道是小周那里弄来的新品种

    “奶奶，这草莓是不是周大哥那里买来的”季家严试探性的问道。

    “没事，这草莓就是奶奶特意带给你吃的，你不是做了蛋糕吗让奶奶尝尝。”

    黄芳忽然将话题转移到季家严手中的蛋糕上面，可是越是这样季家严越慌，不行，自己得把这草莓补上。

    于是他第一时间联系周坤，不过巧的是周坤正在跟钱丽娜他们讨论草莓销售的事情，静音状态没有第一时间接到季家严的电话。

    “爸，我闯祸了”

    “怎么我要当爷爷了”季高升不正经地开玩笑道。

    “我把奶奶的宝贝草莓给糟蹋了，从刚刚开始奶奶就老是叹气。”从刚刚开始黄芳已经坐在沙发上叹气好几回了。

    “什么是小周那里买的草莓吗”

    “应该就是的，不然奶奶不会有这么大的反应。”

    “你等我回去再跟你算账。”挂掉电话之后季高升第一时间电话询问了坤阳的销售，发现他们公司的目前还没有销售草莓。

    坏了，搞不好老太太这里才是头一批试吃的客户。

    于是季高升再次电话周坤。

    周坤接到电话的时候也是莫名其妙，后来听到黄芳居然为了一筐草莓闹变扭的时候忽然有些好笑。

    当他晚上提着一筐草莓出现在黄芳家门口的时候，季高升一家都松了一口气。

    “小周啊，你怎么来了。”黄芳的话语中透露着惊喜。

    “我们公司包装还剩下一批草莓，我妈妈让我送你这里来，毕竟之前吃了这么多柚子茶总要还礼吧”

    “你这个孩子实在是太客气了，你没跟你妈妈说我白天都去采了一筐了”黄芳的眼睛又跟往常一样眯成月牙。

    看着黄芳恢复了往日的神采，季高升父子俩感激的看着周坤，果然关键的时候还是小周罩得住。




181 蛋糕上的草莓
    “雷诺先生，真的是很荣幸能够请你来我们店里帮忙点评我们的蛋糕。”季家严的老师雷诺在黄玉的拍卖会之后并没有立刻回到米国，而是带着胡迪与季家严到处去品尝国内的西点，并做出相应的点评。

    “我只品尝一道西点。”雷诺开门见山的说道，季家严在一旁翻译。

    “既然这样那么就直接为大师上我们店里最新的招牌草莓蛋糕，这个蛋糕是用目前市面上最火的糖心草莓制作而成的，光是一只蛋糕里面就有至少10颗草莓。”

    季家严非常意外，居然这么快就有西点店开始用糖心草莓做蛋糕了。其实他不知道坤阳的糖心草莓有多么火爆，不少商家见草莓的势头如此凶猛，也就顺势推出了糖心草莓蛋糕。

    能请到雷诺来品鉴西点的甜品店，本身就是走高端路线的西点店，所以对于糖心草莓这样的高级水果，他们在使用的时候自然是毫不吝啬，毕竟总会有人愿意为这些高端食材买单。

    很快一个外形精美的草莓蛋糕就被送了过来，光是上面铺设装饰的草莓就用了六颗，加上里面的夹心与馅料，这10颗糖心草莓的用量只多不少。

    随着草莓蛋糕被切开，里面的草莓馅开始流出，雷诺只是品尝了小小一口，就不再继续试吃了，而季家严与胡迪也被分到一块。

    “你们两个也尝尝看，我想听听你们的意见。”

    季家严吃了一口蛋糕后，眉头就微微皱起，这草莓馅料做的偏甜不奇怪，毕竟自己之前也用糖心草莓做过果酱，的确味道十分不错，但是总觉得哪里不对，却有有些说不上来。

    “这真的是用的糖心草莓做的蛋糕吗为什么我吃着除了偏甜之外，没有发现者草莓有什么特别的。”这段时间跟着季家严，胡迪也吃了不少新出的糖心草莓，在他记忆中这些草莓的甜美味道令人难忘，而面前的这个蛋糕用的草莓，却丝毫不像是糖心草莓。

    听了胡迪的话，季家严再次尝试了一下蛋糕上装饰的草莓，发现这的确就是糖心草莓，只是为何这糖心草莓做出来之后与普通的草莓没什么区别。

    “可否借用一下你们的烘焙室”当雷诺提出这样的要求之后，店家连忙安排。

    “雷诺大师，您这是要亲手制作西点吧不知道能否让我们的几个西点师围观”

    “动手的不是我，而是我们的学生，德利昂。”

    听到老师点到自己名字的时候，季家严十分意外。

    店家一听不是雷诺大事亲自出手，但是既然是他的徒弟，水平一定不错，于是他依旧让手底下的西点师跟在后面学习。

    “德利昂，我需要你制作一个标准戚风蛋糕，砂糖减少到标准的四分之一。”

    于是季家严按照老师的指示，很快就将蛋糕做好了。

    “你们店里还有剩余的草莓酱吗”

    “有的，就在旁边的冰柜里，我去拿。”很快先前制作好的草莓酱被拿了出来。

    等到蛋糕放凉之后，雷诺继续指挥道：“打发淡奶油，这次只需要加5克左右的砂糖就行了。”

    之后就是用草莓酱与戚风蛋糕做成蛋糕胚，之后开始抹面。

    很快季家严就把这减糖版本的蛋糕做出来的。

    “现在铺上草莓，我们再来试试它的味道。”

    说完雷诺做了一个请的手势，让烘焙教室的所有人都尝试着开始品尝一下这新出来的蛋糕。

    蛋糕第一口吃进去的时候味道寡淡无比，相比于一般甜美的蛋糕来说，这款蛋糕拥有浓郁的**味，但是却不怎么甜，让习惯了甜品味道的人感到十分不适应。

    但是随着第二口入口，夹杂着草莓酱的蛋糕体拥有者草莓浓郁的甜美味道，补充了刚刚寡淡的口感的同时，凸显出这浓厚的草莓香味。

    前后一对比有了一个强烈的口感上的冲击，居然让人再想吃第三口，于是很快小小的试吃蛋糕就被扫光了。

    “德利昂，你来点评一下这个蛋糕。”

    “刚刚按照老师的指挥做出来的蛋糕虽然在蛋糕胚和奶油上对于砂糖的用量减少了许多，但是正是因为这样能够更好地凸显糖心草莓的卖点。”

    “无论是糖心草莓还是普通的草莓，都不可能有砂糖的口感甜，所以放在蛋糕上的装饰草莓往往没有单独吃草莓的时候那样美味。”

    雷诺说道一半，忽然看着季家严，见他若有所思的样子后继续说道：“既然这糖心草莓是这个蛋糕的卖点，那么如何凸出这草莓的与众不同才是关键，而降低蛋糕胚与奶油中砂糖的含量，可以与草莓酱以及装饰草莓起到一个强力的味觉上的差异，这种越吃越有草莓味道的口感，才会吸引人们吃第二第三口。”

    “而之前这家店推出的草莓蛋糕，除了甜腻的口感外并没有其他的口味，完全压制了草莓的特性，让它沦为了配角，这是一般非常常见的做法，既然你们邀请我来试吃，那么我针对草莓蛋糕的意见就是像刚刚那样，减少砂糖的配比，加强糖心草莓的特点。”

    说完雷诺看着季家严，其实今天试吃蛋糕是假，借着这个蛋糕来提点季家严才是真，这个孩子做的蛋糕跟店家一样，太过于刻板，对于食材丝毫没有针对性以及自己的看法，每个人对于蛋糕都应该有自己的思考，而不是按部就班，这才是他今天想要对季家严说的。

    “不愧是大师，对我点评一针见血，我就说为什么我们这蛋糕花费巨额的成本，但是买账的人并不多，原来是因为这个”店主有一种茅塞顿开的感觉。

    他之所以花费心思请雷诺来自己的店里点评，就是因为他也发现了自己家的产品存在问题，至少顾客上的反馈并没有那么正面，没想到问题是出在这里。

    季家严听了自己老师的话，忽然想到上次老金送给自己的那一瓶橙皮糖，看来自己还有许多问题要改进。



182 旭丰面包厂
    虽然糖心草莓的销售十分顺利，但是新的问题接踵而至，随着大棚中草莓成熟度的逐渐提高，草莓的糖心化日益严重，于是就出现了以下的场景。

    “这是今天大棚里摘下来的过熟的草莓，大家试试看。”钱丽娜将一盆鲜红的草莓放在几人的面前。

    小蔡原本以为叫自己来试吃是什么好事情，毕竟他们公司的草莓可是极品，9元一盒的价格十分吓人，除了上次采摘的时候她吃过以外，面对高昂的价格小蔡没有舍得在外面买过。

    “啊呸这草莓也太甜了，齁嗓子。”吃了一口小蔡就开始找水喝，这草莓跟自己半个月前在草莓园中尝到的完全不像是一个品种。

    郑梦汝尝了一口之后眉头皱的死死的，显然这草莓的口感实在是有些可怕。

    “原本以为这糖心草莓只有中间是糖心的，没想到它其实整个草莓都是糖心的，由于我们草莓上市的早，所有很多草莓之前没有完全转化为糖心就被摘下来了，这才有了现在的糖心草莓，但是随着草莓园里面的草莓大批量的成熟，就在昨天大棚里面摘下来许多全熟的草莓，它们不仅很容易烂，而且由于太过于甜腻，显然不适合继续销售。”

    会议室里面忽然出现了短暂的沉默，别的公司都会愁自己的产品不够甜，也只有他们公司居然会因为草莓太齁而商讨对策。

    周坤有了先前蜜瓜的经验，显然要淡定许多。

    先前太甜的蜜瓜一样也销售出去了，草莓过甜的问题应该问题不大，当初蜜瓜兑水打成果汁令湘宴无数食客疯狂。

    话说着草莓能甜成什么样原本周坤以为自己有了先前的蜜瓜，草莓这种酸甜的水果问题不大。

    可是一口草莓入口之后周坤就后悔了。

    吃这个草莓的感觉就像是在吃草莓味的白砂糖，齁甜的感觉直接令周坤感觉有些发苦。

    小蔡有些同情的看着周坤，默默的将会议室中的矿泉水递给他。

    “我们只能抢先采摘，在草莓七八成熟的时候就把它们摘下来。”郑梦汝提出这样一个解决办法。

    “我已经安排老刘在现场加班了，总之他们现在开始大批量的采摘略生的草莓，但是随着草莓逐渐成熟，很多草莓根本来不及采摘包装就已经成熟了，这些草莓该怎么处理，这是我们今天开会要讨论的主题。”

    显然钱丽娜也想到了这一点，但是很多草莓都是过一个晚上就太熟了，总不能24小时派人采摘，况且草莓不像别的水果，摘下来两三天就会烂，根本不能囤放，高端草莓的市场就这么大，大批量的草莓很容易冲击市场。

    “直接拉到坤元，做成草莓汁不行吗”周坤难得发表自己的意见。

    “这个我也考虑过，但是草莓汁的口感肯定没有新鲜草莓那样优越，而且咱们草莓的售价高达9元六颗，六颗草莓能不能榨出一瓶草莓汁还难说，售价又定在多少合适呢太高了没有消费者买单，太便宜了我觉得会拉低糖心草莓在消费者心目中高价值的形象。”

    听钱丽娜这么一说，周坤也觉得做成草莓汁好像不合适，毕竟这批草莓的价值摆在那里，果汁没有办法发挥它的最大价值。