异界水果大亨

    “没想到我们当初投的庄园这么快就弄好了，而且里面的设施还挺齐全的，那个黑毛猪处理的都很不错，猪腿、猪排骨、里脊、还有内脏都帮我们全部处理好了，回去稍微清理一下就能入锅了。”

    “只可惜家里的几个孩子都在外地没有回来，这么好的黑猪肉真是可惜了。”温子梅的子女在银城工作，所以一年中很少回来，平日里只有一条狗陪着她与老伴，现在一下子拿回这么多的黑猪肉，实在是有些吃不完。

    “这有什么关系，你要是想等孩子回来吃，那全部冻在冰箱里就是了。”

    “冰箱冷藏里面还有之前冻着的老母鸡什么的，放不下了。”

    “赶紧把那些都吃掉，菜场买的老母鸡有我们这次带回来的散养鸡营养好吗你要是实在没有办法，就把这次带回来的黑猪肉全部腌掉，现在这个天气做成咸肉可以放好久。”

    “儿子媳妇说了，腌制品不宜多吃。”

    “这有什么，咱们那个时候不都是吃这些东西过来的。”

    这次的庄园之行可以说是满载而归，老太太们提前喊来了家人迎接，毕竟这么多的土特产可拿不掉。

    “子梅，你看看谁来接你了”锦兰之花中不少老太太都看着温子梅，因为来接她们的人群中温子梅的老伴带着一条黑白边牧特别显眼。

    “我是从来没有见过你们家这么聪明这么乖巧的狗，我家孙子之前也一直闹着要养狗，要是知道狗能乖巧到这个地步，之前就答应他养一只了。”

    “主要是我家克顿的品种比较好，这个狗在国外都是用来放羊的，聪明的很。”温子梅听到众人夸奖她们家的狗，露出了欣慰的笑容。

    毕竟到了他们这个岁数，不外乎就是比子女比孙子比宠物，这小区里最出名的狗还就是他们家的克顿。

    “克顿，你是知道奶奶今天回来回来了，所以来接我吗真是乖孩子”

    克顿兴奋地发出“汪汪”的叫声，而一边牵着绳子的老伴则被选择性的忽略了。

    克顿推着一个老太太平日里买菜的小推车，跟在老两口后面吸引了不少小区里人的目光。

    温子梅一回到家中就开始倒腾起冰箱来，之前冰冻好的老母鸡与五花肉都被拿了出来。

    “不是说好这老母鸡还有五花肉都要等儿子他们回来再吃吗”其实温子梅家里条件并不是很差，能住在锦兰名居的老太太都不是穷人，但是老人总是喜欢将他们认为好的东西留给孩子，这老母鸡与五花肉都是当初温子梅坐了好久的车去乡下买的。

    “这次带回来不少的土特产，还有猪肉什么的，冰箱里面塞不下了，所以还是趁现在吃掉一批。”

    “那把你带回来的猪肉吃掉一些不就行了。”

    “这是黑猪肉，外面都买不着的，还是先吃冰箱里面的吧，毕竟都冻了有一阵了。”

    很快温子梅的家里开始溢出肉的香味，而乖巧的克顿就这么直勾勾的看着在厨房里面忙碌的温子梅。

    “怎么了，乖孩子，是不是饿了”毕竟这个时候克顿应该要吃饭才对。

    克顿的体态非常的均匀，一点也不像是传统的奶奶家养的狗，而且克顿从来不拆家，这也是它懂事的表现之一。

    但是这都是老两口每天坚持带狗狗锻炼的结果，其实边境牧羊犬是一种运动量很大的狗，需要大量的时间撒欢奔跑，而在温子梅家里面，克顿的确做到了这一点。

    每天五点钟左右克顿就要起床跟着温子梅的老伴去爬山，好不容易回家之后又要继续去跟老太太去菜场买菜，一般就是老太太牵着狗绳克顿背着篮子。

    中午的时候克顿会跟着老人们进行一个小时左右的午睡，接着温子梅的老伴就会带着它去公园下棋，几个老头们在下棋之余还会轮流与克顿玩最喜欢的飞盘游戏，回来以后继续上菜场。

    吃过晚饭之后还有一个小时左右的散步，可以说克顿的一天被安排的明明白白，根本没有时间拆家。

    “克顿，是不是闻到肉香味了马上就能吃饭了。”

    老母鸡被放在砂锅中炖煮至酥烂，算算时间还有一个小时左右才能开饭，温子梅准备先给克顿准备一些狗粮。

    谁知道这狗也是精得很，知道今天有好吃的，吃了两口狗粮之后又继续回到厨房巴巴的看着砂锅。

    这个时候家里的电话响了“妈，我跟陈倩开会路过铜城，还有一个小时左右到家吃饭。”

    “真的那真是太好了。”

    儿子难得回来，怎么也要把最好的猪肉拿出来，于是刚冻上的排骨又被拿了出来。

    “克顿你是不是算准了今天爸爸妈妈会回来，这个老母鸡只能便宜你咯。”

    “老太婆你在那里嘀嘀咕咕说什么呢刚刚是谁打电话回来了”

    “儿子跟儿媳今天回来吃饭，你快去菜场再添两个菜。”

    “家里不是已经有老母鸡了吗你你做什么，这么好的老母鸡肉你怎么都扣在克顿的碗里，儿子回来吃什么”

    “当然是吃今天刚带回来的黑猪肉排骨，你这么紧张做什么，我只不过是留了两块鸡胸肉给克顿，鸡腿还有其他的都等儿子回来吃。”

    “你这也太浪费了，鸡胸肉我们也可以留着自己吃嘛”

    “你这个老家伙也真是出息，还想要跟狗抢饭吃不成克顿你不要怕，这肉是奶奶给你的，你放心吃。”

    懂事的克顿推了推面前的碗，示意温子梅的老伴可以一起吃，把老头子气的不轻。

    之后温子梅家里面开始洋溢出糖醋排骨的香味，正是他们儿子最喜欢吃的菜。

    “妈，我回来了。”

    “路上开了这么久的车累了吧，快来吃饭吧”浓油赤酱的排骨很快从厨房被端出来。

    “妈，还有我最爱吃的糖醋排骨呢”

    “今天你回来的巧，妈妈正好从庄子里拿回了一批黑猪肉，快趁热吃。”

    “你妈妈现在是奢侈的不行，为了给你加一个糖醋排骨，厨房里面现炖的老母鸡都肯给克顿吃了。”儿子一回来老伴就开始告温子梅的状。

    “就今天这一次，孩子回来不得多准备两个菜，吃不掉浪费还不如便宜了克顿。”

    “我不是人吗还是老母鸡我不配吃”

    “既然你废话这么多，那你今天就给我吃老母鸡，排骨你一口也不许吃。”

    儿子已经习惯二老开玩笑了，低头看着克顿忽然说道“妈，克顿被你们养的真好。”

    “那是肯定的，每天我们一大早开始带它出去锻炼身体，大家都夸我们克顿聪明。”

    老两口对着儿子似乎有说不完的话，或许是儿子媳妇回来了，家里忽然有一种过年的味道。

    今天锦兰名居不少人家里面都飘着猪肉的香味，钱丽娜一家也被邀请到姑姑家吃饭。

    令钱丽娜郁闷的是，庄园所有的活动都安排上了，老太太们依旧在第二天晚饭之前赶了回来，更令钱丽娜绝望的是，自己之前刚帮家里置办的大冰箱刚好可以用来冰猪肉，自己的计划还没有展开就失败了。

    “娜娜，你明天要去出差了女孩子总是奔波在外面不太好。”

    按照钱丽娜的计划，姑姑与妈妈应该在明天白天回来，自己的飞机又正好是明天上午，这样的话自己好歹能清净一个礼拜。

    “公司里面太多事情要去忙，没办法。”

    “上次我跟你说的那个男孩子，你考虑的怎么样了”

    来了又来了钱丽娜正准备开口拒绝她妈妈的问话，这个时候周坤的电话忽然响了起来。

    “什么新来的水果到货了是山楂好的我马上来”

    挂掉电话钱丽娜立刻对妈妈与姑姑说道“我去公司加班了，最新的水果到了，我们还要想方案。”

    “工作就不能等到明天吗这么好吃的排骨你才只几口”

    钱丽娜直接夹起一块排骨放入口中，吐出骨头后说道“真不错，我吃好了，你们慢慢吃”

    原本钱丽娜的妈妈还准备跟着周招娣一起讨伐自己女儿的做法，谁知道招娣也开始拿出了手机。

    “小周那里这次到了山楂，新鲜的山楂大家要不要考虑来一批团购”




285 冰糖葫芦
    “周坤，你这个山楂真是到的及时，不然我都不知道怎么脱身。”对于钱丽娜来说，要不是周坤刚刚的那一个电话，自己估计还要经受老妈与姑姑的双重盘问，这顿饭只怕是吃不安宁。

    “我现在去过医院之后根本不敢回家，到时候被小区里面的老太太们看见，都说要给我介绍对象，看来这段时间直至过年都没有消停的时候。”

    “别说这些了，这次带回来的山楂质量如何”钱丽娜习惯性的将山楂放到了嘴里，顿时一股强烈的酸味在口腔中蔓延。

    “这山楂也太酸了吧”

    “正常，新鲜山楂就是这个口感。”

    “等等，这山楂居然还有别的味道，有点像是乌梅的那种焦苦味。”钱丽娜对于这个山楂的第一感官并不是很好，但是这山楂的口味有些特别，只要是特别的东西经过加工总能卖出好价钱。

    “新鲜的山楂市场并不是很大，但是山楂制品的销路一直不错，冬天的时候这冰糖葫芦还有山楂雪球都卖的不错，今天叫你过来就是想要问问看有什么新的销售山楂的方法。”

    “销售的事情先不着急，第一批客户已经来了。”钱丽娜扬起手中的手机，一看来电显示正是姑姑。

    “喂姑姑，小区的阿姨们要山楂每个人五斤这新鲜的山楂不比别的水果，不能多吃，要不每个人来两斤吧”

    电话那头的周招娣急了，大家数字都统计好了，每个人五斤，自己完不成任务岂不是没办法跟大家交代。

    “五斤山楂怎么吃不完，就说是当零食，山楂雪球或者是冰糖葫芦差不多就要半斤了，之后还要泡山楂酒，做山楂糕、家里有个小姑娘那几天不顺畅的时候不要备点山楂在家里总之必须要五斤，少了肯定不行。”

    “那行吧，五斤就五斤，明天我就让人送到你们小区去。”

    挂掉电话钱丽娜对着周坤说道：“果然怎么处理山楂还是老太太们最有经验，明天要不我们上一趟小区的烘焙教室，请金师傅来给我们上上课，看看这山楂到底怎么处理比较好，这批山楂中的乌梅味道十分特别，最好能把它利用起来。”

    第二天在锦兰名居的烘焙教室里面，一听说老金要动手做冰糖葫芦，不少老太太都带着购买的山楂到这里集合。

    其实冰糖葫芦并不难做，只不过一般人很难掌握炒糖的火候，温度太高就容易有焦苦味，而温度太低做出来的冰糖葫芦会黏嗒嗒，外面的糖皮也不脆。

    随着老金手中不断地搅拌着锅里面的糖浆，大量的气泡在糖水中沸腾处理啊，逐渐发出“咕噜咕噜”的声音，当糖浆发出声音的频率开始降低时，也意味着这锅糖浆就熬好了。

    老太太们在老金后面将一串串处理好的山楂串递给他，随着火红色的山楂在锅里打个滚之后，它们就被裹上了一层琥珀色的糖浆，冰糖葫芦也就做好了。

    “老金做冰糖葫芦的样子，像不像咱们小时候跑货郎的样子”

    “你这么一说倒是真有点像，那时候也就过年那会能吃上一口这冰糖葫芦。”

    “快尝尝看，这糖葫芦有没有咱们小时候卖的好吃。”

    老太太们几人分着吃了一串冰糖葫芦，外面硬脆的糖皮与里面软心酸涩的山楂搭配在一起，开始编织成记忆中那个味道。

    忽然李玉梅颇为感慨的说道：“小时候家里穷，一串糖葫芦都是兄弟几个分着吃，那时候我最小，每次都闹着要多吃一个，那时候都说算借哥哥姐姐们的，现在这么多年过去了，也没人在乎这几个山楂了，再过十几年人都不一定能聚得齐了。”

    “马上快要过年了，到时候正好可以找个机会与家人多聚聚。”

    “到时候各家都要忙孩子的事情，也不知道什么时候才能聚一聚咯。”

    这边钱丽娜手里也拿着一串糖葫芦，一口一口吃个不停：“这糖葫芦做的真好吃，这么酸的山楂裹上酥脆的糖皮口感刚好，吃完之后嘴巴里面还有那种乌梅的焦香味，要是我们食品厂做出来的冰糖山楂能够金师傅一半的手艺，这批冰糖葫芦肯定能够大卖。”

    “你这个丫头，就想用这两句好话把我骗的团团转，想得美！”虽然话是这么说，但是老金手上炒糖的速度明显是加快了不少。

    冰糖葫芦的成品已经堆积如山了，老金关掉了炉子上的火，准备将剩余的糖水再做个几串就收手了。

    “你们两个，这么好的山楂，除了冰糖葫芦不考虑再做点别的”

    “金师傅，这山楂还能做什么”

    “山楂能做的多了，山楂果酱、山楂糕、还有山楂卷就是果丹皮，你们的这批山楂很特别，皮里面没有山楂的苦涩味道，反倒是有一股乌梅般的烟熏味道，不知道这种特殊的味道在熬制山楂果酱加热的时候会不会发生变化。”老金显然是被这山楂勾起了兴趣，自己已经闲了一年多了，借着这个机会正好可以发挥一下手艺。

    “那金师傅能教我们熬个山楂果酱吗”其实周坤也觉得这批山楂味道特别，但是之前的冰糖葫芦并没有很好的发挥出这批山楂的特点，周坤也有些期待山楂经过高温烹煮之后味道会不会有所改变。

    烘焙教室里面设备齐全，老金答应做山楂酱没有多久，很多的材料就已经准备好了。

    随着山楂被搅拌成泥，放入刚刚熬汤的锅子中，加入大量的糖。炉火将山楂中的果胶煮出来，锅中的山楂酱开始变得粘稠绵软，呈现出一种果冻般半透明的质地。

    而屋子里面开始飘出一定特别的味道，带有一丝酸甜焦涩味，总之十分复杂。等到这锅山楂酱放凉之后，老金请周坤与钱丽娜第一个品尝。

    一口半透明的山楂酱入口，那种复杂的香味伴随着山楂的酸甜味道冲击着周坤的味蕾，之后口腔中呈现一种特殊的爽口感觉，还有些微微回甘。直到山楂酱已经全部吃完，周坤还在回味那种特别的香味，可以说复杂而又多变。

    “咦这个山楂里面的乌梅味道怎么感觉有些变了，现在又像是焦糖味，不对，像是熏肉的那种烟味，总之说不上来。”在钱丽娜这边，这山楂果酱又是另一番感觉。



286 多味山楂酱
    最后老金熬制的一锅山楂酱被老太太们陆续分完了，大家对于这山楂酱的口感都说不出个所以然，而那种丰富多变的口感更是为山楂酱平添了一份特殊的风味，仅有一两个老太直言不喜欢这个味道，其他的人对于这山楂酱的味道都是赞不绝口。