终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
第223章 五种小吃(下)
在指定比赛规矩上,万石尚且寸步不让,那么在五种比赛的小吃上,万石也自然不会完全任由沿江小吃大楼摆布。
思考了一会儿后,他说道:“包子和发糕没有问题,热干面作为江城地域性美食,我觉得也可以,不过抄手和拉面,我希望换成别的。
这应该没问题吧,你们定三种小吃,我定两种,说起来还是我吃着亏。”
“这个……可是包子本身也是你们万客来擅长做的啊。”大堂经理辩解道。
“就算是这样,可你说的其它四种小吃,都是万客来没有的,所以我让你们定两个,我们再定两个,这不还是很公平吗”
“那要是万老板你说的小吃,是我们沿江小吃大楼不擅长的怎么办这不公平”
“呵呵,你说的这四种里,除了包子外,其余的我也都不擅长,这又何尝是公平呢”
“那要是这样的话,比试五种小吃根本没有意义,还不如直接比试做包子。”
万石摊了摊手:“那也行,我没有意见,本来比赛就是你们想搞的,哪怕是你直接取消比赛,我也觉得可以。”
大堂经理又一次语滞,好一会儿后,他才道:“取消比赛的话,岂不是白白浪费之前的时间和努力吗
可只比一种包子的话,也太单调了。
这样吧,万老板说说你想比的那两种小吃,咱们再商量商量。”
大堂经理这么说自有他的用意,他觉得万客来毕竟是小店,万老板又这么年轻,会的东西肯定不多,而沿江小吃大楼却有几十名厨师,加起来的话,会的小吃怕是快上百种了,不管怎么算,都是沿江小吃大楼的赢面大一些。
而万一万老板说的两种小吃,恰好是沿江小吃大楼某位厨师擅长的,那就更好了。
到了那时,万老板肯定是输的心服口服。
这时,爷爷万有福开口了。
“大孙子,其实比抄手也是可以的,抄手、包子、发糕,这三样都可以。”
“那热干面和拉面就换成别的小吃”万石听爷爷这么说,一下子反应了过来,暗道自己真是糊涂了,抄手作为四川、重庆一带的地方小吃,万家菜传人的爷爷肯定是很擅长的啊,只要跟爷爷学一学,还怕输给沿江小吃大楼
大堂经理见万石同意把抄手纳入比赛当中,很是高兴,他可是很清楚,沿江小吃大楼有一位老师傅,退休前可是最擅长做抄手了,当年那位老师傅在的时候,沿江小吃大楼曾经有一天卖过三千碗抄手的辉煌纪录。
“好,那就把抄手算上,外加包子和发糕,万老板你再说两样小吃吧,咱们讨论讨论。”因此,大堂经理马上答应下来了。
“那就再加一个粥,这个不算为难你们吧作为一个专门卖小吃的地方,估计粥也是你们的畅销品,你们应该是有一些煮粥高手的吧”万石点了点头,问道。
大堂经理再次内心暗喜,粥,这可是我们沿江小吃大楼卖的最多的商品了,毕竟不管客人们是吃什么种类的小吃,包子也好、油条也好,都有很大概率会搭配粥一起吃的。
“可以。”
又思考了一会儿,万石决定找一个自己擅长的,道:“这么多吃的,都是偏主食类的,没有个搭配的小菜可不行,那就再来个蚕豆吧,五香蚕豆或是其它蚕豆都行。”
大堂经理这次却有些犹疑了,他很清楚,在做这些小菜方面,沿江小吃大楼的厨子们可不太擅长。
严格划分的话,沿江小吃大楼的厨子大多是白案厨子,弄个面包、包子、糕点不在话下,各种担担面、凉面等也是信手拈来,可涉及到小菜这样的菜品,他们的手艺可就不太熟了,毕竟这一类菜品更讲究烹调,更偏向于红案厨子的领域。
而这,正是万石的目的。
沿江小吃大楼的厨子不擅长弄小菜,这是万石早就知道的事情,毕竟他好久之前也曾去沿江小吃大楼吃过饭,所以他特意选了这个,目的在于先下一局,赢得优势。
毕竟包子、粥、抄手、发糕这四样小吃,沿江小吃大楼可是有相当会做的高手,万一真在这四样上输掉个一两样,有蚕豆这一局的胜果在,或许可以拉平总成绩。
这么一看,似乎万石有些阴险,但沿江小吃大楼的这位大堂经理又何尝不是呢,他最开始说的五种小吃里,有四种都是万客来没有过的菜品,何尝不是想以石击卵
既然他们把比赛搞得不仅考验厨艺,还考验智商,那万石自然不会站着挨打,而是要动用一下自己的智商,来个以彼之道,还施彼身。
话说完,万石便静静看着大堂经理了,等着他的决断。
想了一会儿后,大堂经理觉得包子、抄手、发糕、粥都是沿江小吃大楼那些大厨们擅长的,赢面还是很大的,只要这四种小吃中能赢三种,哪怕蚕豆这一小吃上输了也没关系。
而且他觉得万石在五种小吃的决定上,对沿江小吃大楼有一定的忍让,定下来的五种小吃,大部分都是沿江小吃大楼熟悉且擅长的领域,在这种情况下,沿江小吃大楼一方让一次也是应该的。
于是,大堂经理道:“好吧,那这最后一种小吃,就定为蚕豆吧。”
“嗯,那就这么定了,等比赛时间、场地确认了,你再告知我一下,不过我希望这个比赛的时间不要太近,最好是在五到七天之后,毕竟这五种小吃中,就有两种是我不太擅长的,我需要学一下。”
“好的。”
这便算是商量完了,大堂经理随即提出了告辞。
万石也没有虚伪的留他喝杯茶,直接站起来送走了他。
“大孙子,这次比赛你有把握吗”大堂经理走后,爷爷有些担心的说道。
万石笑了笑:“没问题的,包子和粥,我自认为不会输给他们,蚕豆这种小菜,他们也不擅长,只要再好好学学抄手和发糕,赢面还是很大的。”
“那就好,那我现在开始教你抄手”
“现在不行,我还有别的事情要忙,时间不等人,晚上我也要再做几次发糕,等我发糕学会了再说吧。”
“嗯,那就这样吧。”
第224章 又做发糕
种植空间中,趁着午餐时间还没到,有一些空闲时间,万石赶忙抓紧时间种植花生。
等午餐时间快到了,则还是老一套,打鱼、搬食材、焖饭、烙鱼等等。
再等营业时间一到,万石马上按下了卷帘门开关。
一帮客人立刻鱼贯而入。
“万老板,我要一份酸辣土豆丝,再加一份米饭。”
“我要一份手撕包菜,再加一份鲫鱼汤和两份米饭,打包带走。”
“一份干炒杂鱼,一份酸辣土豆丝。”
“一份……。”
有人点单,万石自然是马上开始制作菜品,因此不大会儿,就有食物出锅了。
更多的客人则还需要等会儿,因此得以有时间闲聊。
“我听说早上沿江小吃大楼来人了万老板答应和他们比赛了”
“嗯,听说是答应了,而且是约定比赛五种小吃,具体的我就不知道了。”
“自从沿江小吃大楼发布了挑战信后,我倒是关注了他们的官方微博,就在半个小时前,我看见他们的微博更新了。
说是已经和万老板达成了比赛共识,双方比拼的五种小吃是包子、发糕、粥、抄手、蚕豆。”
“嗯,我也看见那条微博了,而且据说他们把之前沿江小吃大楼建议的比赛地点改了,也把裁判给取消了,而且评委也换成了一帮小学生,至于具体比赛时间、场地等,则稍后通知。”
“这样才对嘛,之前沿江小吃大楼挑战信上写的那几条规矩摆明了是欺负人嘛,鬼知道他们会不会搞暗箱操作
看来万老板是发现了他们的意图,所以逼得他们又把规矩给改了。”
“嘿嘿,估计是了,等比赛时间和场地定下来后,咱们可得去给万老板捧场,不能让他单枪匹马的去,不然搞不好沿江小吃大楼的人要搞幺蛾子了。”
“说的在理。”
……
忙碌了一个白天后,天色已黑,等万石他们吃完晚饭,已经是八点多了。
回家后,万石再一次来到了种植空间,开始制作红糖发糕。
鉴于昨天晚上的红糖发糕做的有瑕疵,所以这一次万石特意改正了之前的缺点,再做的时候,红糖放的少了一些,面粉的分量也适当减轻了。
这一次再做出来的发糕,可就好吃多了,基本上改正了昨天的那些瑕疵。
不过万石还是觉得不够完美,怎么说呢,就是少了那种让人眼前一亮的惊艳感觉。
这种层次的发糕,提升的空间还是有的,如果贸然在万客来制作售卖,可能会砸了招牌。
而如果和沿江小吃大楼比赛的话,看今天那个大堂经理自信满满的样子,万石觉得十有**也是比不过的。
“还得继续改进啊!”
随后,万石又试做了一些红糖发糕。
这一次,他特意在里面加了一些捣碎的花生粒碎末,蒸熟之后,整体的香气竟提升了一个档次,吃起来非常可口。
“可惜种植空间食材不充足,不然我或许该试试多加一些其它东西”
坐在厨房的凳子上,万石陷入了思考中。
“红糖发糕里加两粒红枣的话,味道应该会非常棒,看来明天得用外头的普通食材来做试验了。
这样的话,到时候和沿江小吃大楼比赛的时候,用供货商提供的食材时,也会多几分胜算。”
“或者加一些芝麻粒或是葡萄干,应该也是不错的吧”
两次试验,万石一共做了十个发糕,其中两个被他吃了,还剩八个。
本想把剩下的八个放进时间冷冻机里,明天早上当早饭的,万石突然又想起来,今天似乎又到了礼拜五,万婉和万晴该放假了吧
“算了,明天的早饭,明天再做吧,把这些拿出去分给大家吃了,也好让大家给我提提意见。”
想罢,万石在厨房里拿了个托盘,把八个装红糖发糕的碗放在了上头,端出了种植空间。
这会儿已经十点多了,万石刚端着托盘出来,爸妈就回来了。
“婉儿呢没跟你们一起”万石看了看爸妈身后,并没有看见婉儿,可她也不在家里呀,便问道。
“估计在你二叔家吧。”万国富随口答道。
下一刻,爸妈的目光都被红糖发糕吸引了。
叶子美目顿时亮了:“又做了发糕吗”
“嗯,我又重新做了两次,也进行了两次改进,想着给大家尝尝。”万石点头,把其中两个碗放在了茶几上:“给你们留两个哈,剩下的送去给爷爷他们尝尝。”
“嗯,去吧。”
万石便端着托盘,敲响了二妈家的门。
门很快就打开了,来开门的是奶奶,见到是万石,奶奶笑的非常慈祥。
“大孙子,给我们送宵夜吗”
“是啊,做了几个发糕,大家尝尝。”
万石笑了笑,进入了二叔家里,往客厅一看,只见爷爷和二叔二妈正在看电视,万婉和万晴两个小姑娘也在,不过她们却一人抱着一个手机,显然是没心思看电视上放的抗日神剧。
听见万石的声音,大家齐齐看了过来。
“呀,老哥,大晚上的还做了好吃的”万婉随即飞扑了过来,凑到了托盘跟前,使劲儿嗅了嗅鼻子。
“哇塞,好香。”
小馋猫万婉就要去拿一个发糕,然而这发糕刚出锅没一会儿,可是烫的很,万石连忙制止了她。
将托盘放在了茶几上,万石这才道:“稍微有点烫,大家慢点吃。”
爷爷奶奶、二叔二妈、万婉万晴便一人拿了一个发糕,剩下的六个发糕正好够分。
因为装发糕的碗还有点烫,所以万婉扯了几张纸巾,给大家放在碗底垫着。
等稍稍凉了些,大家立刻迫不及待的咬了一口,动作竟有些整齐划一,神之默契,不愧是一家人。
尝过之后,万有福率先开口了:“嗯,这个红糖发糕做的不错,大孙子你果然有白案天赋,可惜爷爷我是个川菜厨师,不太会白案功夫,也教不了你太多。”
“没事儿的爷爷,万客来毕竟是个饭馆,早餐的种类有个十几样就差不多了,不够再加,总之到时候肯定还是以学习万家菜为主。”万石笑道。
万婉和万晴就夸张多了,软软糯糯的发糕一入嘴,甜甜的感觉马上让她们爱上了,因此直接狼吞虎咽起来。
一边吃,二女还不忘了夸奖万石。
“老哥真有你的,这发糕做的真好吃,比我们校园门口那个阿姨做的都不差了。”
“确实很好吃,要是每天早上都能吃到这样一块发糕,再喝上一碗万客来的豆浆,那真是无上的享受啊!”
第225章 决定访友
却在此时,系统突然现字——宿主既然在为怎么做好红糖发糕而发愁,何不找个做发糕的高手学一学呢
要知道,从名师访高友,才是一个人学习进步的最快方式,遇高人岂可交臂而失之
既然万婉说她就读的学校外有做发糕的高手,宿主何不暂停忙碌,前去学习请教一番
请注意,这是系统发布的新的任务。
万石被系统这突然的现字给惊了一下,随即大喜,既然系统特意提了这个高手,并且还单独发布了一个任务,可见系统是很重视这个高手的,看来这绝不是一个普通高手。
行,那我明天就找个时间,去万婉的学校附近看看。
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