终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
其余客人虽然没有沐云和柳一味的鉴赏能力,但东西好不好吃他们还是能分辨出来的,当他们纷纷尝到酸萝卜老鸭汤时,只觉这老鸭汤酸美可口,实乃不可多得的美味。
尤其是里头的酸萝卜,虽然万客来平时卖的泡菜里也有酸萝卜,但煮过的酸萝卜的味道又截然不同,口感便软了,酸味则消减了一些,而且吸足了汤水,一口咬下,往往就会飚射出很多汤水,实在是有意思。
客人们便纷纷赞扬或讨论起来。
“这个汤还真好喝,真下饭,而且开胃消食,真想顿顿都喝到啊!”
“我也是这么想的,我简直爱死这道汤了,可惜的就是万客来再有几天就要歇业,然后我们就要迎来没有万客来的二十天苦难岁月了,想想我就觉得心里堵得慌。”
“那也没办法啊,且行且珍惜吧!”
“同样的鸭肉,在万老板手里却做出了两种味道,之前那种温和版的老鸭汤也很好喝呢,不过相较而言,我发现我更爱喝这种酸萝卜老鸭汤,尤其是这个汤水,美得很。”
“……。”
众多的本国客人对酸萝卜老鸭汤赞不绝口,说明这道菜确实做得非常好吃,而好吃的食物一向是能共通的,就好像音乐一样,所以今天过来万客来吃饭的一帮老外也都被这道汤迷住了。
某张桌子上,高富帅、高大上和四个外国朋友便点了这道汤,喝过后,他们齐齐发出了惊叹。
“偶买噶,这个汤是真好喝,我从来没喝过这么好喝的汤,真想找个地方买几块面包,和它一起吃。”
“嗨,面包有啥好吃的,又干又淡,我觉得这个汤和炕粑最配,要是这会儿有两个炕粑,吃起来才叫爽呢!”
“那我跟你们想的不同,我啥都不想和它配,就想静静的品尝它,因为它的味道是很奇特的,能让我心静。”
“666,高大上,到华夏后,你好像整个人都变了似得,我劝你别再看华夏的那些道经了,不然我怕你将后来会变成一个洋道士,还心静呢,你咋不坐地飞升。”
“道经,好东西,和万客来的美食一样,华夏到处都是好东西!”
……
下午一点半,当万客来的客人们开始陆续离开时,刚忙完的董宜人才带着董月过来了。
一过来她便瘫坐在了凳子上:“好累。”
万石将董月抱起来亲了口,然后将她抱到董宜人旁边的凳子上坐下,笑道:“集团的事儿还没忙完”
“快忙完了,只是快到过年了,有些单子都想在过年之前搞定,所以工作节奏反而更快了。”董宜人嘟了嘟嘴,可怜兮兮的答道。
“你们吃过午饭没”万石又问道。
董月答道:“万老板叔叔,我跟妈妈中午在集团里吃的泡面。”
万石微微皱眉:“吃得这么随便那你们饿不我去给你们做些吃的”
董月闻言非常高兴:“好啊,我要吃九白炒饭。”
“不要了吧,你也工作了好久,估计也累了。”董宜人却是心疼万石,摇头道。
万石笑了笑:“没事儿,本来闲暇时间我也会拿来练习厨艺,你吃啥”
“那就也九白炒饭吧,你一锅做了,免得麻烦。”
“好勒。”
说完,万石便去做九白炒饭了,只用了几分钟,一大盆香喷喷的九白炒饭便做好了,他将盆放在了托盘上,又在托盘里放了另一个盖着盖子的汤碗,一起端了过去。
将托盘放在桌子上,万石用勺子盛了一碗炒饭出来,又放了个勺子进去,放在了董月面前:”月月快吃吧。“
“谢谢万老板叔叔。”董月眼睛都亮了,连忙拿起了勺子。
然后万石直接将整个盆放在了董宜人面前:“你就用这个吃吧。”
董宜人白了万石一眼:“这我哪儿吃得完,这么多。”
“在我面前少装啦,我还不知道你的饭量”
“好吧,你这么说的话,我还真能吃完。”
董宜人又一指那盖着盖子的汤碗:“这是啥”
万石笑了笑,一揭开盖子,一股酸香味瞬间弥漫了出来,董宜人和董月便都被吸引了目光。
“是酸萝卜老鸭汤耶妈妈。”董月道。
“你认识这个吗月月”万石问道。
“嗯,万老板叔叔的粉丝群里有人发过图片,妈妈给我看过。”
“原来如此,看来我给你们留了一份是留对了,你们都很想尝尝对不对”
“是滴呀,以前万客来每次有新菜,妈妈都会第一时间带我来吃,我们都很爱吃。”
“那快吃饭,我一会儿再给你装一碗新汤。”
“好的,谢谢万老板叔叔。”
瞧着万石和董月两人相处融洽,董宜人心中十分高兴,再想到万石特意留了一份酸萝卜老鸭汤,董宜人更是感觉幸福到爆,这种有个男人疼的感觉真好!而且这个男人还贼细心,贼会做饭,真好!
“谢谢你。”看着万石,董宜人动情的笑道。
万石摆了摆手:“嗯啦,快吃吧。”
“好的。”
第816章 七道大菜(3)
中饭过后是晚饭,晚饭万客来主打的新菜还是酸萝卜老鸭汤,让那些中午没吃上的人大饱了口福。
无论是老客人还是新客人,无论是外国客人还是本国客人,无论是被万客来的名字吸引来的,还是被朋友介绍来的或是被美食地图吸引来的,总之就是只要喝过这道汤的人,每个人都觉得惊艳,都对这道菜满意极了。
粉丝群中关于这道汤的讨论,便一直就没停过,时不时就会有人讨论或询问一番。
尤其是吃饭的时间里,粉丝群更是热闹的很,分分钟消息999,群员稍微一不注意,就会跟不上话题进度。
自然地,与之相对应的是万石的存款量的上升,每一天的营业结束后,他一对帐,都会笑的像个傻子。
再等他结束忙碌,奔着董宜人的别墅而去的时候,则不光是高兴了,还有激动,等不及要和美人儿温存一番。
董宜人的别墅里,九点之后,董月睡着了,董宜人回到了房间,则也在激动的等着万石,这已经成了他们之间的常态,除了没有一张结婚证,二人已经和夫妻没有任何区别。
……
凌晨五点,当万石在闹钟声中醒来,董宜人还在睡着,万石轻手轻脚下了床,洗漱完毕,便坐着商务餐车回了万客来。
今天他要做的早餐是豆腐包子红薯大米粥咸鸭蛋,爱吃这一套餐的客人便纷纷点单,然后美美吃了起来。
等到了午餐时,除了早已炖好的酸萝卜老鸭汤之外,他又做了另一道大菜。
这道大菜不再是川菜了,但依旧是万家菜里的其中一道菜品,乃是楚菜中的大菜——虎皮猪蹄。
这样一道菜,哪怕是从没听过的人也能知道一定是大菜,因为猪蹄本身就属于大荤,只要用上了猪蹄的菜,无不是够资格镇场子的大菜。
这道菜也是万石前段时间学会的,为了这道菜他可没少下功夫,因为它的制作难度不在东坡肘子之下,手续非常的繁琐。
首先,猪蹄处理干净后,用水去煮,去除血水和浮沫,然后加生姜、冰糖、小茴香、八角、花椒、酱油等调料来炒,炒出香味和颜色,然后加水放入猪蹄继续煮,煮过后的猪蹄还得下油炸,炸至起皮,然后把猪蹄放入之前的汤水中继续煮,最后才能出锅。
在下油锅之前,还得给猪蹄刷上一层蜂蜜,让它的颜色更加好看,也更加美味,前前后后的制作时间加起来差不多是三个小时。
正所谓慢工出细活,这样的长时间花费,制作出来的虎皮猪蹄自然是非常的香,味道也是非常的好。
当它们制作完毕,万石拿过盘子,每个盘子里只装上两只猪蹄,然后稍稍淋了一些汤上去,又撒了些香菜上去,这便直接出菜了。
四层楼的就餐区中,随着虎皮猪蹄的出锅,很快就被它的浓郁香气所充斥了,凡是点它的人,都被其他客人频频投来目光。
一楼堂食区某张桌子上,名叫杨梅梅的女生便是点到了虎皮猪蹄的客人之一。
她是一个外地人,这次是来江城旅游的,本来之前从没听说过万客来,但她之所以能找到万客来这里,是因为旅游地图上的美食推荐名单推荐了万客来,一向都是吃货的她这才抱着试试看的态度来了。
但她随后准备点单时才知道,万客来因为生意太好,所以排队号都是要领的,而且这些排队号早就排到了好些天之后,根本没法让她直接点单,正在她遗憾的准备离开时,恰好碰到了一个读大学时的男同学,并且这位男同学就是江城人,而且正准备在万客来吃饭,于是乎,杨梅梅就柳暗花明又一村了,直接被邀请一起吃饭。
所以,她才得以有幸赶上这第一顿的虎皮猪蹄。
发现了周围其他客人羡慕的目光,已经对万客来有了一些了解的杨梅梅嘿嘿一笑:“看这些人这么羡慕咱们,我就知道这个猪蹄绝对是万客来最好吃的食物之一,这次咱们可是来着了。”
杨梅梅的男同学点了点头,有些迷恋的看了她一眼:“是啊,虎皮猪蹄是万老板近期推出的七道大菜中的第二道,今天这顿是第一次推出,想吃的人非常多,但有的人舍不得花这个钱,有的人还没排上队。”
“所以我决定待会儿就去买张彩票,今天我能遇见阔别两年的你,又遇见了万客来首次推出虎皮猪蹄,可真是被幸运女神拥抱了一次又一次,说不定我待会儿还能中奖呢,然后走上人生巅峰,哈哈哈。”杨梅梅是个很活泼的姑娘,当即乐不可支的说道。
“那你可以去试试。”
男同学有些宠爱的笑了笑,夹了一个虎皮猪蹄放在了杨梅梅的碗里:“杨梅梅你尝尝看吧,万老板出品就没有差的食物,保你吃过之后,不会后悔这趟江城之行。”
“嗯啦。”
杨梅梅便伸出筷子夹了夹猪蹄,发现猪蹄有些重,夹起来还挺费劲的,索性让一个服务员带她去洗了洗手,回来后,她直接就拿着猪蹄啃了起来。
一口咬下,浓浓的香味立刻让她被迷住了,虽然一般猪蹄上的肉有些肥腻,但万石做的虎皮猪蹄却油炸过了,猪肉比较脆崩,所以她丝毫没有感觉到肥腻,相反的,她觉得这些肉好嚼极了,而且脆脆的,硬硬的,非常的好吃和爽滑。
“哇塞,这个菜好好吃,我长这么大都没吃过这么美味的食物!”杨梅梅当即惊叹道。
“你喜欢就好。”男同学冯帅见她喜欢,自己心中也很是欢喜,大学时期便早已有了的爱意不禁泛起心头,将另一个猪蹄也放在了杨梅梅的碗里:“那这个也给你吃吧,我还点了别的菜。”
杨梅梅一怔,虽然她一向虎的很,在大学期间光顾着学习和疯玩儿了,连个恋爱都没谈过,但毕竟大学毕业也两年了,她如今还是成熟了不少,见到冯帅不仅请自己吃饭,还把这个好吃的猪蹄都让给了自己,她马上意识到了什么,抬头看着冯帅:“你这是”
第817章 七道大菜(4)
冯帅微微脸红的躲开了杨梅梅的目光,不敢和她对视:“没什么,你喜欢就多吃些,我就在江城,离万客来近,以后还有机会吃到的,可惜你晚上就要坐飞机回去了,不然我明天还可以请你吃个早餐,万客来的炕粑可是非常美味的,被称作万客来的早餐无冕之王。”
“是吗”
“嗯,万客来的每一样食物都很好吃,虽然我不知道这虎皮猪蹄的味道究竟如何,但我可以肯定绝对超不过炕粑,你要是吃过香喷喷的炕粑,再喝上一碗万老板亲自煮的香滑的皮蛋瘦肉粥,配上一小碟酸死个人的泡菜,我保证你绝对会舍不得离开。”
听他说的这么好,杨梅梅感觉口水都要下来了,连忙又啃了口猪蹄,这才感觉好多了。
“那我就只能遗憾和炕粑错过了,我的飞机票已经定好,回去后还有工作,想留下也留不了,等以后有时间我再来吧。”
冯帅眼中闪过一丝失落,虽然很想动情的说些什么,但他性格一向腼腆,尤其是在喜欢的人面前,这也是他当年没有跟杨梅梅表白的原因,勉强笑道:“好的呀,到时候记得提前给我打个电话,咱们可是老同学,不要客气嘛,这次你要是提前跟我说了,我保证带你到处好好玩玩儿。”
杨梅梅就算再虎,这会儿也能察觉到冯帅的心思了,想了想后:“嗯,以后咱们常联系。”
冯帅怔了怔,随即大喜,重重点头:“好的。”
……
年轻男女久别重逢后会不会擦出爱的火花,没有太多客人关心,但虎皮猪蹄的推出,却深受肉食动物们的喜欢,尤其是一些男同胞,抱起猪蹄来就是一阵啃,啃得是唾液横飞,相当豪放。
和一般地方的猪蹄非常油腻不同,万石做的虎皮猪蹄虽然还经过了油炸,但正因为油炸过,所以反而表皮更加酥脆,加上又煮了那么久,蜂蜜及其它调料又都入了味儿,所以一点都不显得油腻,吃在嘴里自然是格外的爽。
那种经过了长时间煮炖后的汤汁更是很多都被猪蹄吸收了,咬在嘴里水汪汪,进入了肚子里更是无比顺滑,让胃里暖暖的,以至于很多人的猪蹄都被啃得就剩骨头了,有的人还是在抱着嘬,不肯撒手。
一些女客人虽然吃相更文雅,但其实也好不到哪儿去,同样是扯着腮帮子嚼着,两个猪蹄吃完,感觉根本就意犹未尽。
“这猪蹄忒少了些,一份就两个,根本不够吃啊。”有女客人啃完了两个猪蹄后,低声对一旁的另一名女客人嘀咕道。
“是啊,我也没吃饱呢,真想再来二十个尝尝。”另一名女客人擦了擦嘴,赞同的点头。
“啊你要吃二十个吃得完吗”
“太好吃了嘛。”
“好吧,你比我厉害。”
“承让。”
……
万客来酒楼,晚餐时分。
营业时间刚到,一帮客人立刻一拥而入了,很多人都等不及要吃虎皮猪蹄,刚一进来,还没坐下呢,便嚷嚷了起来。
“丹丹,快把我的虎皮猪蹄送来,再来一碗米饭和一份凉拌皮蛋,我快死了。”
“文文,我的虎皮猪蹄呢我可是先来的”
“哈哈哈,终于轮到我吃虎皮猪蹄了。”
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