终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
豇豆干肉汤、腊肉炖萝卜……苦瓜干炒腊肉……清炒苦瓜干。
好了,暂时就是这些了,写完就挂上去吧,然后让两个收银员在排队点单a上发布公告,就说以上二十道菜将每餐推出两道,直到全部推出为止,之后就和其它菜品一样进入翻木板和套餐序列。
至于下一次的新菜推出,敬请期待新厨师的上任,到时候万客来会陆续再推出一些新品的。“
“好的,老哥。”
……
上午十一点,一群群客人准时出现在了万客来的门口,更远一些的路上,则有更多客人在朝着这里赶来,离得近的是走路来的,远的则是乘车来的,宛如被磁铁吸引而来的铁屑。
众客人中,甄直等早上没吃到美食的客人自然是打头的,事实上,他们中不少人十点就来了,只不过没有进来而已,一直在门外等着。
随着客人们的涌入,万石等万客来员工立刻忙了起来,按照排队点单a上的点餐顺序开始做菜。
个人厨房中,万石早已切好了大块的腊肉,起锅烧油后,将这些腊肉放进了锅里。
经过高温的加热,这些腊肉顿时被激发了最香的香气,腊肉上也被炸出了很多的猪油,顿时让这股香气更加浓郁了,隔着二十米远都能闻见。
“哇塞,万老板,你这是在做什么好吃的啊,好新奇的香味!”甄直是今天第一个进店的人,也是离万石最近的人,当这股香味弥漫开时,他也第一个闻到了,惊叹的问道。
三两步就走了过来,甄直往万石手里的无尘铁锅内一看,口水便直接涌了出来。看着在花生油里跳舞的腊肉,他胃里的名叫’饥饿‘的分子活跃的一塌糊涂。
万石冲他笑了笑,又快速往锅里扔了些切成块的青、红辣椒块以及蒜片、姜片,继续爆炒起来。
末了,又往里头倒入了半盘土豆,加大了火焰温度,继续爆炒。
一边翻勺,万石一边又将锅颠了起来,颠的里头的土豆块、腊肉快和辣椒块仿佛变成了一位位武林高手似得,齐齐翻起了跟头。
翻着翻着,它们很快就熟了,彼此的香味交织在了一起,让万客来一楼大堂里的香味更加浓郁了。
一帮客人不自觉的便围了过来,齐齐盯着上下翻飞的美食,暗暗擦起了口水,有那看呆了的则口水都流下来了也没察觉到。
如此翻了几十下后,万石突然停下了动作,快速将锅里的土豆腊肉块盛了出来。
一盘色泽分明、香味飘飘的美食便完成了,在重油的滋润下,它们看起来美丽极了,尤其是里头颜色显眼的腊肉,看起来简直美味到爆。
“我的天,这道菜可真香,万老板,这是用的腊肉吗”一个站在前头的客人连忙拿出手机来拍了张照,又擦了擦口水,问道。
万石点头:“是我爸妈去年就晾起来的腊猪肉,风吹日晒了好些天,用的就是平时万客来用的那种猪肉。”
“我已经可以想象它能香成什么样子了!”又一名客人说道。
这名客人之后,其他客人也纷纷议论起来,而且一个赛一个的语速快,仿佛第一个说话的客人其实是打了一发运动场上的信号枪似得。
“是啊,万客来的猪肉本就是最让人放心的好猪肉,晾晒成腊肉后肯定更加美味,估计生吃都没问题。”
“真不知道谁是第一个点到这道菜的幸运儿,我真羡慕他!”
“万客来的腊肉,这又是一种第一次出现的食材,那这道菜肯定也是新菜喽”
“哥们你没看排队点单a上的通告吗新年期间,万客来要推出而二十道新菜,每天四道,每顿两道。”
“这么6啊,万老板真好!”
“……。”
在客人们的议论声中,早已等候在万石身边的万晴将那份土豆腊肉块递给了同样等候多时的万文,万文马上端着它就要去给客人送菜,可刚走没两步,一只手却伸了过来,抓住了那个盘子。
“不用送去了,直接给我吧,我就在这儿吃,等不及了。”那只手的主人随后说道。
第840章 二十道菜(2)
万文苦笑一声,看着说话的甄直,发现他的眼睛都快要冒星星了,一直在盯着盘子里的土豆腊肉块,宛如一头饿了一个月的猛虎。
万文无奈,只能赶忙从万石的个人厨房里拿了一双筷子,递给了甄直:“好吧,那你请慢用。”
“谢谢。”
甄直接过筷子,便直接站在万石的个人厨房前面大口吃起了土豆腊肉块,嚼的是唾液横飞,’呜嘛‘作响,就好像一头刚生过猪崽的母猪,急需补充食物能量似得。
万文嘴角抽了抽,有些可怜快饿疯了的甄直,又赶忙盛了一碗饭,递给了甄直:“吃点饭吧,这菜多烫啊,慢点。”
甄直又说了声谢谢,接过米饭便倒在了装土豆腊肉块的盘子里,再次’呜嘛呜嘛‘埋头吃了起来,连饭带菜一起乱嚼,直接在众客人的包围中表演了一场’狼吞虎咽‘。
其余客人却并不觉得奇怪,反而很是羡慕的看着他,恨不得代替他似得。
事实上这里的客人都跟甄直一样饿了相当长时间,早上来万客来时又没吃到美食,所以每个人都馋得慌,馋的程度不在甄直之下,所以非常能理解他现在的状态,怕是他现在直接连盘子和筷子都嚼碎吃下去了,也没人觉得奇怪。
万石、万有福、万晴、万文却是差点看傻了眼,尽管万客来的客人在吃饭的时候因为东西太好吃,几乎都没什么好吃相,但像甄直这次这样吃饭的情况还真没怎么发生,就连万石他们都没见过。
四人对视一眼后,齐齐苦笑了一下,然后万石便又接着炒菜了,继续为第二个点土豆腊肉块的客人准备美食。
如此这般,花了一个多小时,万石才算是招待完了早上不肯走的那批客人。
楼上大厨房里的八名厨师则也在努力着,和他一起应付着这些客人,否则的话,光凭万石一个人,怕是忙到明天也忙不完。
早上不肯走的那批客人之后,则是另一批客人,这批客人也是二十多天没来万客来吃饭了,不过他们和之前那批以为自己能吃上万客来早餐的客人不同,他们早就知道自己无法在早餐时吃到万客来美食,所以直到中午才过来,对于美食的期盼度虽然高,心里却没有太大的庆幸心理,所以也就不至于太疯狂。
又因为他们早上都在其它地方吃过早饭了,所以这会儿不至于太饿,也就有心思好好尝一尝万客来的新菜了,不像甄直他们,光顾着吃,就没有一个人停下来仔细品味的。
沐云作为有钱一族,手里除了自己攒的排队号,还买了一些排队号,所以几乎经常可以在万客来吃饭,今天中午他便又来了,并且点了一份由万石主做的土豆腊肉块和吴成志主做的辣炒豇豆干。
等了一会儿,土豆腊肉块先上菜了。
他定睛一瞧,只见这盘菜色泽分明,青辣椒、红辣椒、黄土豆和偏黑色的腊肉十分相得益彰,在花生油的滋润下显得十分协调,宛如一幅油墨画。
“不错,挺好看的,我喜欢!”
看了一会儿后,他这才伸出筷子,夹了一块腊肉丢进了嘴里。
细细一嚼,他发现这腊肉十分的香,并且并不像有些地方的腊肉那么难嚼,反而嚼一嚼就自动咽下去了,哪怕是他这样年纪不小的人也能轻松享受。
在嚼的过程中,他还发现这腊肉的纹理十分清楚,吃在嘴里沙沙的,很明显是经过了长久的风吹日晒后才有的结果,并且并无一丝别的杂味,一尝就知道是在一个环境很好的地方晾晒的,并不是如今很多人家里窗台上晾晒的那种腊肉,上面混杂了很多的灰尘和异味。
“不愧是万客来的食材,这腊肉真是美味,我估计就算是加点盐,直接清蒸一下,味道也绝对顶尖!”忍不住点了点头,沐云再次暗道。
随即又夹了一块土豆尝了尝,他发现混杂了腊肉香味的土豆也变得非常香了,吃在嘴里软软糯糯的,别有一番风味。
“万老板可真精明,靠着一种腊肉,再加上万客来早就有的其它食材,就能搭配出好些个新菜呀!”
又一会儿后,沐云点的辣炒豇豆干也好了,当它被端上桌子时,一股香味和辣味瞬间荡漾起来,并且随着这股味道弥漫的越来越开,味道也越发浓郁了。
这让沐云感觉十分享受,大大吸了口香气后,感叹道:“好香的味道,这个豇豆干也是绝佳的食材啊!”
沐云并没有猜错,万客来的豇豆干都是种植空间出产的豇豆晒出来的,煮熟后晾晒脱水,三斤豇豆都未必出的了一斤豇豆干,便可见它有多精髓了。
吴成志将它用水泡发后,切成五公分的长条,然后别的什么食材都不放,只用万石闲暇时间亲手制作的剁椒和它同炒,只需要在锅里翻炒不到一分钟便可以出锅,虽然用时很短,但爆炒之后剁椒的辣味和豇豆干的香气却能完美结合,达到非常美妙的效果。
夹起一筷子来尝了尝,沐云便很容易就品尝到了它的美妙,只感觉这道菜香香辣辣的,简直不要太爽哦,而且豇豆干本身的质地是比较q弹的,吃在嘴里’卟啾卟啾‘的,也别有一番体会,沐云对这一点同样很满意。
“不错不错,我喜欢这个豇豆干,看来去年万老板没少准备这些干货啊,真是有心了。
待会我可得跟他建议下,这个豇豆干如果放在火锅里头应该味道非常不错,麻辣火锅配套的配菜里该加上这种食材了。”吃的爽了,沐云很自然的就从兜里掏出了一个小酒壶,微微抿了一口酒,感觉畅快极了,脑海中不由暗暗想道。
沐云却没有注意到,在万石的个人厨房那里,帮厨的万晴正目不转睛的盯着他,看了好一会儿后,才收回目光。
微微一笑,万晴感觉沐云的样子真是有趣极了,用一道只有自己才能听见的声音喃喃道:“以前我虽然也来万客来帮忙过一段时间,但纯粹是玩闹的心态,如今真的决定学厨了,仔细一体会,才发现厨艺也是挺有趣的嘛,尤其是看见客人吃到满意美食后脸上的笑容,还真是让人舒服呢!”
第841章 二十道菜(3)
万客来2021年的第一顿正餐的热烈程度丝毫不在第一顿早餐之下,因为除了黄萌萌等少数不需要排队的客人外,大部分客人基本上好几天才能轮到在万客来吃一顿饭,所以对于很多客人来说,其实这顿饭才是万客来新年来的第一顿饭。
饿了很长时间的他们自然对这顿饭是望眼欲穿,兴奋至极。
也正是因为了解到了客人们的这种心理,万石才决定推出二十道新菜的,目的就是要让客人们吃得开心,好好把这个新年给过过去。
由他主打的土豆腊肉块和由吴成志主打的辣炒豇豆干作为这样一顿饭上的新菜,自然是非常美味的,尤其是吴成志也在正月初五那天突破到高级厨师等级后,他的厨艺水平上升了不少,所以他做的新菜完全不在万石做的之下,那就更是让客人们满意了。
偏偏辣炒豇豆干作为素菜,虽然好吃到爆,却只被万石定了个188元的价格,所有客人都买得起,人们对它的热情便可想而知了。
这一个中午,这两道菜便成为了万客来客人们新年狂欢的绝对主角,几乎所有今天中午来吃饭的客人都会点上它们中的一道,甚至不少人更是一次就点了两道,吃的那叫一个爽啊!
在土豆腊肉块里,人们吃到的是腊肉的醇厚香浓,在辣炒干豇豆里,人们吃到的则是香辣和芳香,无论哪一道都让人十分满意。
这样的两道菜的推出,对万客来的客人们来说就相当于给新年开了一个好头,宛如出门捡了钱一样,可以让人无比开心。
因此,今天的万客来的粉丝群中,再一次热闹了起来,人们纷纷议论起来,尤其是想到之后还有各种用腊肉、腊鱼、干菜做的新菜品时,客人们就更加高兴了。
嘟嘟、赵雪等主播的直播间里,在线流口水的人则更加多了。
事实上每次万客来有新菜时,最激动的其实就是他们这帮看直播的人,因为他们大部分都是看得见却吃不着,所以情绪其实比万客来的客人们还要剧烈。
尤其是一些看直播的学生党和上班党,他们因为时间、经济等等诸多原因无法前来万客来,却又实在馋得慌,心里的憋屈有多大便可以想象了。
“呼,客人们可真热情!我的天,我发现我有些爱上厨师这个行业了。”下午一点半时,当营业时间正式结束,被万客来客人们的热情和激动的气氛所感染的万晴由衷感叹道。
“嗯,不错,这种感觉是成为一个好厨师的开始。”万有福闻言,笑着揉了揉万晴的头,夸赞道。
万晴被爷爷夸得有些不好意思了,俏脸微红,干笑了两声。
“爷爷,所以关于晴儿的厨艺教授,你有什么好主意我可从来没教过别人厨艺,完全是两眼一抹黑啊。”万石洗了把手,目送着客人们离开,在一旁问道。
万有福摆了摆手:“说好了晴儿是给你当徒弟的,你是她师父,你自己看着办吧,不用问我。
而且你问我我也不知道,当年让你爸跟你二叔学徒,他俩死活不乐意,我也就没收过徒弟,所以我也不清楚具体流程。”
万石闻言恨不得冲爷爷翻个白眼,怎么回事啊老人家,嚷嚷着要收徒弟的是你,撺掇晴儿学厨的是你,说服二妈的又是你,现在你撒手不管了让我背锅
但万石最终还是没敢冲着爷爷翻白眼,只能苦笑一声:“好吧,我看着办。”
擦干刚洗过的手,万石和万晴并肩出了个人厨房,准备去吃午饭,一边走路,万石一边思考着教授万晴的流程,好一会儿后,才对万晴道:“既然这样的话,那你就先从清洗食材学起吧,以后你每天去万国富超市拿一批食材过来,学习清洗它们,清洗好的食材再拿来切,练习刀工,至于其它的,以后再说,先练好基本功。”
万晴点头,随即迫不及待端起饭碗,大口吃起饭来。
这一中午的工夫,她虽然没有做什么正儿八经的工作,但一直在试图给万石帮忙,递个东西什么的,精神力高度集中,所以肚子早就饿了。
而且这种老板就是自己哥哥,无论老板怎么跟她说话,她都不需要考虑怎么去应对的感觉让她十分开心,所以更是舒服的想吃东西了。
万石见状,笑了笑,便也吃饭了,吃过饭后,他来到了种植空间。
一进入这里,一股血腥味便传了过来,等他来到木屋后,很快便看见了堆在木屋门口的一堆皮毛。
这些皮毛都是老虎、狼等凶猛野兽的皮毛,再往旁边一看,便见到了老爸、老妈和怪力它们。
“老爸老妈,怪力它们都回来了,看来那些凶猛野兽都清理完了”万石问道。
万国富点头:“都清理完了,就连小的都没放过,所以我正在带着它们把这些皮毛清理出来,你妈说她要拿它们去缝毯子,还说要做一件虎皮大衣。”
叶子连忙接话道:“是滴呀,这可是虎皮,在外界花钱都买不到的好东西,还有那件熊皮,我准备做一件大氅,留着冬天穿。”
“好吧,你们开心就好。”
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