终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
最后再在即将出锅的时候,往里头放入切成大块的白豆腐和泡开的豇豆干,煮开便可以出锅了,出锅后淋上一些香油和蒜叶,就可以端去给客人。
在外形上,这道菜和水煮鱼有些相似,但无论是做法还是口感、味道,两者都有很大不同,当它被端去第一个客人那里时,一路飘散着香味,客人们闻到后,纷纷侧目,全都忍不住吸了吸鼻子。
尤其是那些新客人,更是纷纷吞起了口水,一些小姑娘因为自己的嘴馋还羞红了脸。
他们随即低声议论了起来,都对这道菜充满了期待。
“我的天,这个菜好香啊,是水煮鱼吗”
“好像是水煮鱼吧但看起来又不太像,这个里头好像没放豆芽。”
“那个黄黄的东西是啥看起来好好吃的样子。”
“这你就不懂了吧这是豆渣,切成块后,最合适和鱼一起烹饪了,当然,烫火锅的时候也很合适。”
“好厉害的万客来,妈妈,我饿了。”
“……。”
第888章 四道新菜(2)
这第一个点麻辣香水鱼的人不是别人,正是高檬。
见到这道菜被端了过来,她拍了张照片,一搜索,发现这道菜郝然便是她送给万老板的那套菜谱古本上收录过的麻辣鱼,不由十分高兴和嘚瑟。
“嘿嘿,这道菜还是因为我才让万老板学会了呢!”
笑罢,她轻轻夹了一块鱼肉起来尝了尝,发现这鱼肉十分的滑嫩,香的很,口味则是麻辣味儿的,吃在嘴里麻麻的,十分舒服。
但它又没有那么的麻辣,而是比较符合大众口味的,尤其是里头加了不少豆腐后,它的麻辣程度被降了不少,高檬便十分能接受这一口味,心中暗道:“好吃的很,正好在我的接受底线之上,这要是再麻辣一点,我可就未必吃得了了。”
又是一笑,她随即又夹了一块豆渣,轻轻一咬,里头饱含的汤立刻飚射了出来,烫的她连忙吐了吐舌头,样子看起来十分可爱。
她只能是先吹一吹,这才喂进了嘴里,一口咬下,里头饱含的汤汁再次飚射了出来,和着豆渣特有的豆香味,简直不要太美哦!
在又尝了一块白豆腐后,她则又加了一些蒜苗、姜丝、洋葱丝等一起喂进了嘴里。
再一咬,复杂的各种调料、香料的味道便如同爆炸了一般,在她的嘴里肆虐起来,让她身上的汗毛都要立起来了。
她当即忍不住吸溜了一口口水,又喝了一口赠送的红酒压了压,这才感觉好多了,吐了吐舌头:“爽!”
“高姑娘现在也越来越会吃东西了嘛,但凡是做鱼的调料,都是最美味的,比鱼肉本身还要好吃。”沐云就坐在高檬不远处的地方,见状,也尝了一口麻辣香水鱼里的调料,然后笑道。
“是的呢,我也觉得这个调料非常好吃,这道菜可真下饭!”高檬回以一笑,附和道。
其它地方,随着麻辣香水鱼的陆续上桌,客人们则也小小沸腾了一把。
实在是这麻辣香水鱼太符合大家口味了一些,所以哪怕是习惯了万客来时不时推出新菜的客人们,也是吃惊不小,忍不住赞上一句。
新客人们更不用说,他们在其它地方哪里能吃到这么好吃的麻辣香水鱼哦,尝过之后,直接恨不得连舌头一次嚼着给吞下去才好。
因为他们一个个吃的是狼吞虎咽,吃相一个赛一个的狂野。
就连一些小姑娘也不例外,露出了胳膊,挽起了袖子,吃饭的架势就跟要上战场打仗似地。
更多人则还需多加等待,因此在等待之余,不免一脸羡慕的议论几句,或是一边擦着口水,一边盯着别人的碗里猛看,恨不得直接抢过来自己吃才好。
听说万石今天要主做这道菜,早就猜到会很热闹的黄萌萌、朱宝、嘟嘟便也从种植空间出来了,也点了一份这个菜,然后在一楼堂食区吃了起来。
一边吃,三女一边不忘赞叹几句,嘟嘟的直播间里更是热闹非凡,各个粉丝直接被这道菜给诱惑的不要不要的,恨不得从直播间那头的电脑或手机里钻出来才好。
最后,因为这道菜实在太好吃了,所以就着这一道菜,黄萌萌、朱宝、嘟嘟三人愣是一人吃了一大盆饭,后来就连这道菜里的汤汁也被她们分了,吃的是干干净净,倒是省了洗碗工不少事情。
……
下午时,因为中午吃得太多,黄萌萌、朱宝、嘟嘟三女便出去逛街了,用逛街的方式来消食,等她们回来时,已然是下午五点多。
在她们手中则各自拎着十几个袋子,里头装着各种衣服、首饰、零食等等,有她们给自己买的,也有他们给万石和万国富、叶子买的,也有她们给神奇宝贝们买的,这一趟出门,直接花了她们一共两百来万。
值得一提的是,她们三个这段时间除了在种植空间疯玩儿,也帮了万国富和叶子不少忙,因此万国富和叶子都很喜欢她们。
而她们也没忘了给自己也养一只神奇宝贝的事情,所以时不时就会买些外界才有的东西和神奇宝贝们搞好关系,试图也为自己收服一只神奇宝贝。
其中,黄萌萌倒是没什么特别喜欢的神奇宝贝,而且她觉得自己作为万老板未来的媳妇儿,种植空间的神奇宝贝可以说都是她的,根本没必要单独去哄哪一只,也不能只单独哄哪一只,所以她给它们买东西时从来不会忽略任何一只,就连卡璞哞哞也会分到礼物,雨露均沾。
朱宝则看中了野生神奇宝贝里的卡蒂狗,经常给它买各种吃的,时至今日,一人一狗的感情已经非常不错了。
卡蒂狗更是时常会去找朱宝玩儿,估计现在朱宝要是有一个神奇宝贝球,一定能把卡蒂狗给收服了。
相较而言,嘟嘟就可怜多了,因为她看中的是御三家之一的妙蛙种子,可妙蛙种子从始至终都对万石非常情有独钟,最喜欢的人也是万石。
所以哪怕她再怎么给妙蛙种子献殷勤,妙蛙种子也还是更亲近万石,而不是她,所以她的收服之旅十有**是要破灭了。
拎着一包东西进了万客来,三女马上将它们放好了,然后开始吃饭,再次点了一份麻辣香水鱼,另外还点了一个泡椒鸡蛋泡和一个麻辣香锅以及一个剁椒蚕豆鸡蛋,都是辣菜,因此吃的非常爽。
但是爽着爽着,如果不节制的话,就很容易爽过头,这不,当她们吃完了这全部的四道特大份辣菜后,全部都被辣的肚子疼了,捂着肚子在那儿哼哧起来,一个个都无精打采的,跟霜打的茄子似得。
万石发现这一点时,是他结束了晚间的营业后,吓了一跳,连忙给她们调了几杯酸梅汤,等她们’敦敦敦‘喝完了酸梅汤后,这才感觉好多了。
但酸梅汤也不能完全中和她们肚子里的火气,所以她们还是有些难受,黄萌萌一脸的欲哭无泪,抱着万石的胳膊后悔道:“我的天,以后我再也不这么吃辣了,太难受了。”
“是啊,本以为这么吃会很爽呢,结果爽是爽了,事后可就遭罪了。”朱宝感同身受的点头,附和道。
嘟嘟作为美食主播,对于食材和美食的情况更加了解,想了想后,她出主意道:“万老板,要不你给我们洗一条苦瓜吧,苦瓜能败火,我们生吃苦瓜试试。”
“苦瓜”
听到这两个字,万石并不确定它到底能不能败火,不过他却瞬间想到了一个好点子,心里暗暗想道:“牛肉炕粑披萨和猪肉炕粑披萨一直没法做得很好吃,无法融合猪油和牛肉、猪肉,但要是加了苦瓜,会不会好一点苦瓜本身味道比较苦,口感则十分清和自然,或许能调节它们之间的不合之处!”
第889章 四道新菜(3)
苦瓜本身是清凉败火的食材,清炒好吃,和瘦肉一起炒也很不错,尤其是夏天时,万石本人非常爱吃它,但在以前,他从来没想过将它用在炕粑式披萨上。
此时突然想起这一茬,他脑海中的思绪立刻像是水库里的水被打开了闸门似得奔腾不息,瞬间就想到了好几种把苦瓜利用上的制作炕粑式披萨的方法。
他当即就等不急要去试验下这些方法了,于是将黄萌萌三女送回了种植空间,又从地下库房里给她们拿了些桂花蜂蜜,让她们冲水喝,以此来消除肚子里的辣感和火气。
又喝了些桂花蜂蜜后,三女感觉好多了,便又去拿了些水果来吃,继续中和肚子里的辣椒,折腾了好一会儿,这才不那么难受了。
万石这才松了口气,挥别在种植空间里凑在一起看肥皂剧的黄萌萌她们,又回到了万客来。
他随即按照之前脑子里的想法,先试做了一个牛肉炕粑披萨,在里头加了些苦瓜。
烤完之后一尝,他发现这牛肉炕粑披萨味道居然相当不错,足以打个八分了。
万石大喜:“看来这次我的思路终于是找对了,不容易啊,从去年参加国家比赛时到现在已经一年多了,这炕粑式披萨终于被我研究出了第四种做法!”
他随即马不停蹄的又试做了一下同样一直没有做成功过的猪肉炕粑披萨,照样在里头加了苦瓜,完成后尝了尝,发现虽然味道比之前有所改善,但并未达到八分的标准。
“看来苦瓜的量需要再调节一下,做牛肉炕粑披萨时和做猪肉炕粑披萨时的量并不一致!”
洗了把手,万石马上又制作起了第二份猪肉炕粑披萨,这次他特意多放了一些苦瓜,因为上一次他感觉苦瓜放少了,所以才没有很好的调和住猪油和猪肉的味道。
少倾,这第二份猪肉炕粑披萨也完成了,万石切了一块来咬了一口,眼睛亮了。
“成功了,这个分量的苦瓜加进去刚刚好!”
“哈哈哈,猪肉炕粑披萨加上牛肉炕粑披萨,以及鸡肉炕粑披萨、鸭蛋黄炕粑披萨、洋葱羊肉炕粑披萨,这就是五种炕粑式披萨了。”
“虽然相较于披萨的全部分类还挺少的,但五种全新的食物组成的单独分类,也称得上666了。“
对于这个结果,系统也罕见的夸奖了起来:“宿主说的没错,能把一个小类的美食推敲出五种不同口味,这已经非常难得了,所以请宿主继续努力,继续完善这一想法。”
“嗯啦。”
……
第二天,中午,万客来又该推出第二道计划中的新菜品了。
这道新菜品和红酒炖牛肉是兄弟美食,乃是红酒炖牛排。
这道菜的做法和红酒炖牛肉差不多,但牛排更有嚼劲儿,二者的做法上也有些差别,所以当然得算作两种菜品,就好比华夏美食中的虎皮猪蹄和东坡肘子,都是猪身上的部位做的,但怎么都不会算作一道菜。
做红酒炖牛排时,首先起锅烧油,然后放入葱姜蒜和青椒爆炒,盛出后再将整块的牛排放进去煎一煎,再加入适量水、酱油、盐、冰糖和米酒、白酒,最后倒入红酒用小火来煮。
最后,在煮了一个小时左右后,加入胡萝卜、土豆等来煮,也可以放入山药或芋头,只要是口感比较粉的蔬菜都可以,几时这些蔬菜煮熟了,也就可以出锅了。
万石做这道菜早已驾轻就熟,因此直接是用的大陶罐,一次就做好多份,所以出锅时一出就是几十份,几十个服务员随即将它们送到了各个客人那里。
这种西餐在万客来是非常有市场的,尤其是在万客来总是有那么多老外客人的情况下,简直不要太受欢迎哦。
随着它们被放在客人们面前,道道香气马上传了出去,客人们再一尝,只觉这道菜香的不要不要的,牛排也是口感筋道,最关键的就是里头的汤水了,味道非常的复杂,也非常的醇厚。
喝上一口,往往能让人回味半天,比起单纯的喝老爸牌红酒还要让人觉得有趣。
懂得品尝西餐的华夏人和那些外国人尝过后,便齐齐被迷住了,纷纷赞叹起来。
“真是没谁了啊万老板,我感觉这红酒炖牛排比红酒炖牛肉还要好吃,尤其是里头的汤,真是让人陶醉啊!”
“不愧是万老板,这道菜做的可真好,怕是米其林西餐厅里的大厨也未必比得上你。”
“万老板,我诚挚邀请你去我的祖国德国去开一家万客来分店,这么好吃的食物,就该展示给更多人吃才对呀!”
“我就算在阴国时,也没吃过这么好吃的红酒炖牛排,万老板你真是太神了,我甚至怀疑在上次的国际厨艺比赛中,就算你用外国食物来比赛,也能赢了那些人,我真是太崇拜你了!”
“……。”
“大家真是太夸奖了,我要学的还有很多呢。”面对客人们一致的夸奖,万石始终保持着很谦逊的态度,尤其是见到几个外国人都拿出了手机,对着他摄像时,他面对镜头更是谦虚的很。
“那万老板,你是否考虑去国外开设万客来分店呢”拿着手机拍摄的人便是希望万客来开分店的那个外国人,他不死心的又问道。
万石遗憾摇头:“这个我暂时还没有考虑,因为万客来人手不足,目前招待国内的客人尚且捉襟见肘呢。”
“哦,那真是太遗憾了,我觉得万客来是世界上最神奇的餐厅,我真希望我也能像这里的很多客人一样,一出家门就能吃到万客来的美食,而不是远涉重洋来到华夏才能尝到。”
“这是个美好的愿望,我在这里祝你美梦成真,同时我们万客来也会多多努力的,将来如果有机会的话,我很愿意去你的家乡开设万客来分店。”
“好的,多谢万老板。”
“不用客气,客人。”
简短聊了几句后,这位客人便又回到了座位上,用叉子叉了一块土豆喂进了嘴里,轻轻一咬,顿时满口生香,让他忍不住再次赞叹道:“真是无与伦比的美味!”
第890章 四道新菜(4)
客人们吃得开心了,万石也就开心了,做起饭来也越发有劲儿,等营业时间结束,再把昨晚新发明的两种炕粑式披萨的做法写上万家菜菜谱时,他就更是志得意满了,干劲十足。
于是赶忙又去推敲新的炕粑式披萨了。
有意思的是,随着苦瓜打开的这一个思路,万石之后还真就又推敲出两种炕粑式披萨的做法了,而且全程只用了一天半时间。
这两种炕粑式披萨分别是辣肠炕粑披萨和胡萝卜腊肉炕粑披萨,在这两样炕粑式披萨里,他都加入了苦瓜,在苦瓜的苦味的滋润下,这些肉类和炕粑里头的猪油竟莫名契合,搞得苦瓜简直像是万金油似得。
炕粑式披萨这便增加到了七种,够客人们好好尝尝鲜了,于是万石打算找个时间把它们给推出了,以后只在早餐时专卖,给客人们的早餐换个全新花样。
万客来早餐的话,自从去年师父吴美华和柳执他们陆续将自己负责的糕点和面食推出后,万客来的早餐便没怎么大规模的推出新品了,虽然这些早餐加起来种类不少,足有几百种,但吃了一年多也多少还是有些腻,万石虽然没有听客人们吐槽这个,但多少还是能猜到一些。
他在研制炕粑式披萨的时候,另外四道新菜中的两道则也推出了,不过却不是由他负责,而是由裴一元和柳执负责。
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