重生之长姐持家
时间:2023-05-22 来源: 作者:清风天使
而莫家二房从腊月二十三就开始准备起来了,二十三已经糖瓜粘,二十四扫房子跟灶祭,二十五磨豆腐,接玉皇!等等的风俗。
今年的莫家做的这些工作也是格外的丰盛跟卖力,仿佛要把去年没有做的都给补过来,不过去年那也真是没办法了,刚开始是家里没钱,后面家里有钱了,却又发生了那么多的事情,苏三妹身子又伤着,哪里顾得上这些
就为了这个,所以苏三妹后来特意另外找了个时间祭谢神明,让他们原谅之前的无心之失!
这天一大早,莫云飞都按点儿醒来,本来还想睡个大懒觉的说,可惜是不行了,不过莫云飞一推开门就惊喜了一把:“下雪了!”
昨晚也不知道什么时候,下了大雪,所以一早上银装素裹的,说不出的漂亮!
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第一七九章 片肉
自从开了客栈下了一场雪以后,莫云飞就又给客栈增加了新的品种了,涮锅,虽然现在能涮的东西太少了,但是对于曾经生活在现代无所不能涮的莫云飞来说,这并不是什么难事。
至于涮锅嘛,倒也不是莫云飞抄袭了,这个时代本来就有这个东西。
而莫云飞抄袭的就是给增加新的品种,比如说自家带来的海带跟海裙菜就可以用来做涮锅,红薯切片,山药切片,面条,豆腐皮,冻豆腐,鲜豆腐,泡发的香菇、木耳等等的晒干的山珍;白菜跟萝卜不用说了;还有菜干;羊肉片是本来就是涮锅的常用物,也不用莫云飞抄袭。
然后是肉丸子,鱼丸子,然后还有饺子。
至于蘸料方面,莫云飞就没创新了,这个时代的蘸料比她们南方的酱醋合并好多了。
而莫云飞嫌客栈的羊肉片厚也不是假的,因为那羊肉片是杨凌海自己片的,他是厨师没错,刀工也可以,可切肉片也不是什么大神级的人物,反倒是纪云这个看着不起眼,甚至连厨房的活计包括洗菜什么的都不会的主儿出乎意料,拿着那把菜刀,刷刷刷的一顿切,看得人那叫一个眼花缭乱啊,然后牛肉跟羊肉就都变成了片了,关键是还很薄!
纪云则笑着:“婶儿,没关系的,正好我再练练刀法,我总觉得自己应该是会功夫的!”切肉片切出了一股熟悉感,纪云自己都觉得挺无语的。
苏三妹果然没意见了,只是叮嘱纪云:“小云,那你带着点儿手套!”
“我知道了,婶儿!”纪云道。
莫大河则道:“小飞,你支使你云哥,你是不是应该去帮忙”
“那肯定的,肯定的!”莫云飞狗腿的拿上几个大盘子,还给纪云拿上手套,讨好的对纪云笑:“云哥,咱们走吧!”
纪云好笑不已,其实他觉得倒也没什么,不过他也不客气的让莫云飞服务了。
等到了后院,莫云飞就把切的四四方方的牛肉,还有羊肉都拿出来,先把牛肉固定住,然后又狗腿的给纪云递刀子。
纪云切肉片的速度非常快,一块四四方方的肉放在那里,纪云就开始切的还慢,后面速度就越来越快了,莫云飞只能看到手的残影,只听着刷刷刷的一片声音响起,牛肉以肉眼可见的速度变薄,取而代之的是另一侧一卷卷的牛肉片,别提多好看了。
看纪云切肉片是一种享受,纪云的动作富有韵律,莫云飞说不上是什么感受,但是本能的觉得很好看,然后在漫天飞舞下,那一个个飞上天的肉卷,一个个砸在盘子里,分毫不差,不知道的还以为纪云是什么食神大厨呢!
说是切,莫云飞却觉得纪云的速度跟切出来的牛肉质量,可比现代用机器切的好太多了,那每一张牛肉片都能打两个卷,又薄又好看。
莫家二房除了苏三妹外,都是肉食动物,饭量又大,毕竟基本上都是男孩子,而莫云飞虽然是女孩子,但她还是个大力士来着,这一年没白吃饭,不光长了脑子,
第一八零章 打架吗
莫小迟几人开始报名了。
“再倒一盘儿吧,那么点都不够吃的!”莫大河一看,忙道。
莫云飞也不含糊,又倒了一盘进去,然后用公筷给拨到四边儿,没有一会儿,那鸡汤又咕噜噜的冒泡了,这回不用莫云飞吆喝,大家就直接上筷子,开吃。
纪云本来还照顾着纪坤的,却被苏三妹接过来:“小云你吃,小坤我来看着就好了!”
纪云忙道:“没事的,婶儿!”
“小云,听婶儿的,你也知道婶儿荤的不大爱吃,就爱吃点素的,所以你快吃吧,我来喂小坤正好!”苏三妹笑着。
纪云想了想,好像还真是这样,也就不再客气,跟莫云飞他们抢起了肉。
“大哥,大哥,我要吃丸子,你帮我下些丸子,猪肉的,鱼丸我也要!”莫小辰拉了拉莫云飞。
“好,大哥多下点儿,这个大家都喜欢吃!”莫云飞给涮上了。
说是抢,其实就莫云飞、莫小迟以及莫大河和纪云抢罢了,而四个人还每个人分配一个照顾的,莫云飞分配的是是莫小辰,莫小迟本来要照顾莫诗莹,但是莫诗莹嫌弃莫小迟的手速跟长相,凑到了纪云这一边,把莫小迟给气得直瞪眼。
莫小杰则有眼色的过来:“二哥,你还是照顾我吧,正好我也能自己抢点儿,你要是照顾诗莹,你能吃多少”
莫大河则是照顾苏三妹。
一顿饭吃得其乐融融,欢乐十足,莫云飞考虑的果然没错,她准备的六斤的肉片被扫的一干二净;就是其他的肉是都给吃光了,就是莫大河准备的各式素菜,包括丸子都扫的一干二净,鸡肉也吃光了,汤也喝光了,最后那铜锅真的是比什么都干净。
就这样,大家吃的堪堪饱,莫云飞摸了摸自己的肚子,虽然吃的心满意足,但是看莫小迟吃撑的模样,她怎么就有些嫉妒呢
“小迟,都让你刚才少吃一些了,咋还吃那么多了吃撑了吧你也太没有节制了!”莫云飞指责道。
“大哥,嫉妒你就直说,我是不会生气的!”莫小迟不以为意!
莫云飞:……你再也不是我认识的那个小迟弟弟了,你到底是谁变的
莫小迟也跟着演:“大哥,这都被你看出来了咋办我可要灭口的!”
纪云拉着纪坤要去散步,纪坤小家伙本来就有些圆润的身材,这会儿更是鼓鼓的,显然也是吃撑了。
莫云飞看着,忍不住担心起纪坤这个小家伙了:“小坤也太胖了,回头也教他太极,早晚跟咱们打一打!”
莫小迟看了看纪坤:“多好看啊大哥,你是不是嫉妒人家长得好看啊”纪坤白白胖胖的,那小脸蛋嫩的跟豆腐似的,随便掐都能掐出水儿来,莫云飞是嫉妒。
莫云飞拍了莫小迟一下:“别瞎说,你大哥是这样的人吗”
莫小迟可不怕她:“这可难说!大哥你自己干的那些厚脸皮子的事儿你都忘了不成没事,你忘了,我也记得呢!”
“嘿,欠揍是不是找打是不是来,咱们过两招”莫云飞装模作样的挽着袖子。
“来啊,谁怕谁啊要文还是要武”莫小迟也不怕。
莫小杰在边上看得好笑,自己的两个哥哥咋还没长大似的,而莫小辰则看热闹不嫌事大:“大哥,二哥,你们是要打架吗加油啊!小辰支持你们!”
莫云飞忍不住拍了莫小辰一下:“你到底向着谁”
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第一八一章 摩擦摩擦
莫云飞生无可恋的耍宝:“唉,既生瑜何生亮啊!”
“行了,行了,别耍宝了,既然都比完了,肚子消化了没消化了就去休息吧!”莫大河赶着大家,他可是困了,要回去抱着老婆好好睡一觉!
下午大家没事干,莫云飞就来了兴致:“咱们要不要去打猎啊冬天不是说是打猎的最佳时节么”
纪云:……
莫小迟抹了一把脸,问莫云飞:“哪位猎户这么告诉你的,大哥,你说出来,我保证打不死他!”
“没事,不然我们上山走走吧!带上弓箭,这会儿山上没什么猎物,不过保不齐的就有兔子、野鸡什么的跑出来找东西吃!”纪云打着圆场!
“我也要去,我也要去!”莫小辰听得两眼发亮。
莫云飞直接就拒绝了:“小辰啊,这可这不行,你还是在家里乖乖呆着吧,你看你三哥多懂事儿,都没吵着要去!”
莫小杰在边上幽幽的来了一句:“大哥,我也想去!”
莫云飞:……
莫小迟忍不住了:“大哥,你总说打脸不要来的太快,以前我不大理解,但是现在我好像知道了,现在这算不算”
“闭嘴!我这当大哥的不要面子啊你知道就完了,非要说出来,欠揍是吧”莫云飞怒道:“是不是还想被我摁在地上摩擦摩擦再摩擦”
纪云觉得莫云飞真的是个特别逗的一个人,随时都有新词蹦出来,关键是仔细想想,好像有那么一丝丝的道理。
莫小迟一副碰到无理取闹的小孩似的,一摊手:“行吧,你是大哥,你说得对!”然后忍不住又嘀咕:“大哥,你也就敢这么说我,你忘了自己也被云哥摁在地上摩擦摩擦再摩擦了好想输的比我还惨!”
莫云飞:……
莫云飞哼哼冷笑道:“别管我怎么输给云哥,可我就是赢了你,怎么滴”话是这么说,莫云飞却是忍不住给了纪云一个幽怨的眼神。
莫云飞的眼睛不小,双眼皮的大眼睛,眼微狭长,眼角微翘,眼眸黑白分明,水汪汪的自带风情,此时幽怨的一个眼眸,那是木流睇而横波。
纪云不禁一怔,只觉刹那间一寸秋波,千斛明珠觉未多;让他心里禁不住一跳,一时间竟有些口干舌燥。
而莫云飞却没想那么多,见纪云呆愣愣的,只觉得情商太低了,中午都怨他,自己正是春风得意呢,这家伙一来,真是如莫小迟说的那样,把自己摁在地上摩擦再摩擦,忒讨厌了。
莫云飞见纪云没有丝毫的歉意,也不禁泄了气,转头对莫小杰他们道:“小杰你跟小辰就留下吧,正好陪小坤玩儿,这天气也冷,不是什么上山的好时机,大哥就是觉得有些无聊,找你二哥还有你云哥作伴呢,你们要上山,下回咱们找个时间,一起去!”
然后莫云飞跟莫小迟还有纪云带上弓箭就出发了。
纪云回过神来,不禁有些羞耻,觉得自己刚才那是怎么了,竟然会对一个男孩有感觉,真是,真是太龌龊了!
一路上,纪云就不大敢看莫云飞,莫云飞跟莫小迟聊着,偶尔也跟纪云说着话,倒是没有发现什么不对的地方。
三人带着弓箭上山,其实后山地方倒是没多大,而且深山里也有人去过,据说那一片光秃秃的,连棵树都不长,也就底下这边有些树,所以他们这个后山也就是有些小动物,比如说蛇啊,鸡啊,兔子啊之类的,别说狼了,老虎都见不着样子,不然他们家也不敢在后山这么偏的地方安家!就连狍子都很少见!
也就是闲得无聊,这一趟上山自然是没什么收获了,一趟走
第一八二章 拔毛
腊月二十七宰公鸡杀灶鸡,苏三妹跟莫大河一大早就忙开了,一人抓鸡,一人杀,然后烫鸡毛,拔鸡毛,他们也不光杀公鸡还杀母鸡,家里人多,都爱吃肉,所以就杀的多一些,一下子就宰了十只。
莫云飞他们起床以后也来帮忙褪鸡毛,然后纪云可能是想起了什么,拿着拔鸡毛的镊子对莫云飞跟莫小迟道:“其实拔鸡毛可以练眼力跟手力!眼要够力,手要够快,像这样!”说着,纪云开始示范起来。
只见纪云先看了一会儿,然后拿着镊子,很迅速的刷刷刷的在鸡胸脯上动作着,速度太快了,都看不清动作了,等纪云停下手,莫云飞跟莫小迟凑近了看,别说,那一块地方的鸡毛可真干净。
莫云飞跟莫小迟顿时来了兴致,按照纪云说的小心翼翼的练着,他们的眼力肯定没纪云的好,手力也不行,那是眼要瞄准,手也要准。
纪云夹过的地方鸡毛那是干干净净的不说,就连鸡皮都是完好无损的,再一看莫云飞跟莫小迟就有些惨不忍睹了。
莫小杰默默的想:这两只鸡也真不容易,连死都不能安生!瞅瞅给我两个哥哥折腾的,体无完肤啊!
苏三妹则安慰自己:没事,反正鸡杀的够多,大不了小飞跟小迟拔过的这两只鸡回头直接做了自家吃,至于给祖宗神仙上供的,那还是算了!
而莫云飞跟莫小迟却来了兴致,比赛似的祸害完了两只鸡,又朝着下一只鸡去了。
苏三妹一番话在心里翻滚着,特别想说:小飞,小迟,娘知道你们是好孩子,不过咱们还是放过手上的那两只!让他们死的安生一点!
只是忍了又忍,把话给咽回去了,转而吩咐莫大河:“夫君,你再去抓些鸭子来杀吧!”莫家二房现在的鸭子只够自家祸害的,农家客栈需要盐水鸭的话,鸭子是要另外买的。
莫大河跟苏三妹还是负责宰杀,放血,褪第一遍的毛,就是用开水烫了以后,把那些大的毛都给拔了,剩下的小毛再让纪云跟莫云飞还有莫小迟还有莫小杰去拔。
纪云拔鸡毛的速度挺快的,不过赶不上莫云飞跟莫小迟俩人的毁坏速度啊!
所以莫大河跟苏三妹快速的把第一遍工作都昨做完,这才忙不迟的也一人抓过一只鸡,帮着拔鸡毛,还劝着莫云飞跟莫小迟:“小飞,小迟,你们俩辛苦了,要不歇会儿吧,还是让爹跟娘来就好了,你们难得的放一次假!”
而莫云飞难得的特别的实诚,还真没多想,真以为苏三妹心疼自己兄弟俩呢,还笑着:“娘,不辛苦,我跟小迟帮忙你跟爹也轻松点儿!”
莫小迟则忙得连头都不抬,只说了一句不会,然后就刷刷刷的一个劲儿的拔鸡毛,嗯,不看那手底下没有完好鸡皮的鸡的话,这动作看着是挺熟练的,最起码架势练出来了。
莫云飞一看,自己也不能输了啊,忙也低头忙活起来,再不敢分神了。
苏三妹可怜兮兮的眼神,莫云飞愣是没有分出一点注意力给她,苏三妹:……
莫小杰在边上忍笑忍到肚子疼,纪云刚开始也没反应过来,看莫小杰肩膀一直耸动,好一会儿才反应过来莫小杰是在笑,然后再稍微观察一下,也忍不住笑了,无声的笑!
在莫云飞跟莫小迟要把魔爪伸向下一只鸡的时候,苏三妹忍不住在心
第一八三章 手残党
现在莫家二房的米面都是找农家买的,自家的是一点不剩,本来也没多少,满打满算就四亩地,收割完了,要是省着点吃,倒是也勉强够,但莫家二房有莫云飞这个折腾的大户,有这么一个要求生活质量一点都不能差了的主在,还想省着吃你倒是心思省省吧!
莫家二房又都是能吃的,早上稀饭煮的稠,都要加些红薯进去才感觉肚子有饱,中午米饭那是实打实的精细大米,做馒头好歹用的三合面,莫云飞也不反对,可做包子就要全部都用精细的白面儿;晚上呢,也是实打实的,白米粥或者馄饨,或者面条;这些都是实打实的用的精细的大米或者白面儿做的。
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