怪厨

可惜，江湖传说啊，他们的泡菜是跟咱们的老祖宗学的，也不知道他们承认不。
第二道是石锅拌饭，那名厨师也真不怕麻烦，先选米煮饭。在等米饭熟的时候快备菜，为什么要快备菜呢？拌饭其实就是大杂烩，用足食材，用各种颜色堆砌出一种美丽。
有个说法是石锅拌饭蕴涵着五行理论，选用五种属性的食材一同食用，对身体有好处，可以照顾到体内脏器，也就是传统的五脏。再加上颜色好看，凑到一起就是五行五脏五色。
比赛选手为了做的好看，各种蔬菜切丝，又配有蘑菇、鸡肉等，底下铺米，上面好象摆盘一样摆上各种菜丝、肉丝等，一定要摆的好看，上面摊一个鸡蛋。
最后还要用火煮。
就这样一道菜，这位厨师足足做上五遍，不得不说很认真很努力，但是哪个评委能吃完这一锅饭？
白路的煎饼果子那么好吃，也不过吃掉一块而已。更惶论这一锅饭？
第三道特色菜是烤鳗鱼。
日餐和韩餐吃鱼，多喜欢烤着吃，火炉一架，肉色由白转金黄，配上一瓶老酒，别有不同感觉。
这名厨师准备的烤鳗鱼很是用心，单独准备碳炉，活鱼现杀。为选取最好部位，一共宰杀三条。
鳗鱼生命力极强，若是食用方法不对，会显得格外残忍。比如活鱼切片等等，等肉熟了你吃了，鱼还活着，而且很久不死。
鳗鱼也叫白鳗，也叫白鳝。粤菜有道豉汁盘龙鳝，用透明大碗或大汤盘盛装，简单说就是把活鱼掏空内脏，身体切刀，从头切到尾，盘在大碗中，再加上豆豉等着料用大锅蒸。若是蒸煮时间过短，等菜上了桌，兴许那鱼还没死透。
那名韩国厨师烤的就是这鱼，清洗、去除内脏，切段，用炭火慢慢熏烤，需要做五份。
一共五名评委，对每一个厨子都是种折磨，相同的东西做五份，不说味道，只看五份菜的菜品，但凡稍有不同，不须品尝，已经可以淘汰。
这名厨师做的还不错，你不能要求每条鱼都长的一样不是？熏烤后裹上鸡蛋卷，再加热一下，端给评委品尝。
按说他做的不错，可惜大日本也吃这玩意，也喜欢烤着吃，而且吃法更多更讲究。最老的日本评委认为裹上蛋卷是多此一举，甚至没有品尝，直接pass掉。
三位韩国厨师很用心很用心做出的三道具有韩国特色的菜肴，连一道都没过关，三个人自然不平衡。
现在，评委同意他们提出的要求。三个人还算有礼貌，冲评委鞠躬感谢，然后取一小点食物，侧到一旁，一手遮挡，一手把食物送到嘴里。
他们吃的是白路的煎饼，一口下肚后，老实认输，再没有多言。
见最难缠，麻烦最多的韩国人都没了意见，其他厨师自也没意见，只能怪遇到高手，跟评委感谢后，各自回去自己地区的展厅。
主持人跟还剩下来的九名选手说：“下午三点开始比试，只比一道菜，随便你们做什么，评委的要求是最美最好吃的菜。”说到这里停一下，跟着又说：“从现在这一时刻到下午三点钟，是你们的准备时间，三点准时比赛，迟到十分钟算失败。”
白路一听头就大了，郁闷个天的，又在玩人。小声问兰腾：“你说，我现在退出成不成？”
“什么？”兰腾很吃惊。
白路认真做解释：“你看啊，我来比赛呢，就是想赢一下几个韩国厨师，去年在花园饭店，你也在场，我没什么胜负心，是单纯的看不惯他们，现在赢也赢了，我就不比了。”未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来（本站）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)，.





怪厨 第五百一十章 美女来支持
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兰腾笑了下：“你觉得可能么？下午有领导来。『.』”
“爱来不来，关我什么事？”说完话，白路略微想想：“他们来干什么？”
“凑热闹呗。”兰腾解释说：“上午是预赛，领导担心咱们过不去，怕丢人，所以没来，下午决赛，咱名列三甲，怎么都能拿个前三强，他们当然要来凑热闹。”
“郁闷个天的，都是些什么人啊。”白路很不满。
“他们是领导。”兰腾假装正经说道。
白路摇摇头：“给你说实话，我活了一辈子，到现在也搞不懂领导是干什么的。”
“领导是指路明灯，指引你走向幸福道路。”
白路深有感悟：“难怪我过的越来越不幸福，原来是缺少领导。”
他俩说话，一旁的叶海河实在听不下去，小声说：“严肃点。”
兰腾笑道：“看见没，这也是个领导。”
在他们三个人嘻嘻哈哈的胡说中，五位评委退席，接下来是主持人离开。做为一场比赛最主要的选手们，竟然没人理会，由此可见地位如何。
幸好有工作人员，引着最后剩下的九名选手回去休息室。
进到休息室，兰腾说：“认真点，咱三个要共做一道菜，想想做什么比较好。”
下午比赛比上午好的地方在于，不用同一份菜做五份，只要做出一份就成。
单说上午比赛，一道菜做五份其实也是一种比试。否则满亚洲就推出你们这些人竞争亚洲美食节的最高荣誉。不搞严点儿，怎么对得起这么大的名头？
听到兰腾问话，白路懒洋洋说道：“你俩定，我只管打下手。”他决定给两位同行面子，不能在关键时刻退缩。
从现在这一时间开始算起，到下午三点钟，最少有三个小时准备时间，评委给你足够时间，就是想看到一道不一样的、充满惊喜的菜肴。
对于中餐来说，只要是差不多的菜肴都可以拿来比赛。问题是。你有没有信心让你的差不多菜肴拿到第一名的成绩。
兰腾是北城饭店中餐部老大，叶海河是昆仑饭店中餐部老大。两位老大绝对见多识广，可越是见的多，越不知道拿什么菜去比赛。
此时。在听到白路的偷懒话语后。俩人都不满意。叶海河说：“你是个人赛三强，比我俩强，说说想法。”
白路摇头：“我有个屁想法。如果有可能，我想炖个乱炖给他们吃。”
兰腾气道：“认识这么久，你能不能正常一回？”
白路刚想说话，房门推开，工作人员带进来一男一女，女的是丽芙，男的是罗斯。
丽芙很高兴，跟白路说：“我汉语说的好吧？没带翻译，随便说几句话，工作人员就带我来了。”
白路好奇：“记者都进不来，你怎么能进来？”
工作人员做解释：“丽芙小姐是外商。”
只冲外商两个字，一切问题瞬间拥有答案，白路叹息道：“说吧，你想投资什么？”
丽芙笑道：“你知道外商有个什么好处么？不用带项目，来到你们这里随便挑选，许多个项目，只要选中一个，投些钱，我就是大股东。”
白路瞥她一眼：“说点我不知道的。”
“你不知道的？评审你的五名评委，有一名是罗斯的前辈。”丽芙轻易出卖队友。
罗斯也在学汉语，虽然没有丽芙学的好，好歹能听懂个三句两句，笑着说话：“汉生以前是亚洲区的主管，后来辞职不做，专心于亚洲美食。”
白路苦笑道：“我知道哪个是汉生？”
“现在不用知道，晚上我会让你们见面。”罗斯说道。
现在时间是中午，工作人员见他们聊的快乐，提醒下午要及时回来，便自顾自的离开去吃午饭。
丽芙说：“我请你们吃饭。”
白路说：“拉倒吧，这间房外面全是记者，出不去。”
丽芙笑道：“原来是采访你的，哈哈。”
虽然彼此言语不通，但只要慢慢说努力说，总能明白一些。于是，午饭是盒饭，在休息室里，一大堆人抱着吃。
兰腾和叶海河惦记比赛事宜，吃饭时一再提起，白路一再推脱：“你们决定就好。”
兰腾气道：“三个人做的菜，我俩可以定，单人比赛怎么办？难道再做一次煎饼果子？”
白路哈哈一笑：“山人自有妙计。”然后再不言语，努力去想妙计内容。
兰腾和叶海河几次提议，奈何白路全不配合，所以饭后马上离开展览馆，出去准备食材。
在他们离开以后，白路跟罗斯说：“想不想吃一道传说中的菜？”
罗斯当然想吃，这家伙就是吃货，为了成为米其林红色宝典的观察员，硬是舍弃很好的工作，丢弃如日中天的事业。听到白路这么说，罗斯缓慢问道：“需要我做什么？”
白路问：“有笔没？”
俩人都没有笔，不过有手机，罗斯拿出手机：“写。”
白路琢磨琢磨，一共写出十三种食材，然后告诉丽芙：“你跟他说，十三种食材，最少需要八种，少一种就要给我打电话，另外，一定要新鲜的，不要有农药、有激素的。”
丽芙迷糊着乱点头，白路见状，也懒得多解释，找来翻译，把自己的话从头到晚翻译一遍。
听翻译说明白白路要求，罗斯直接借走翻译去采买物品，临走时，白路叮嘱一句：“不管买没买到，两点半给我回来，我怕你们堵车。”
罗斯去买菜不说，丽芙看看白路。笑道：“你又骗他。”
白路摇头：“没有。”
“没有才怪，还说什么传说中的菜，一定很常见。”
白路吧唧下嘴巴：“好吧，被你说中了。”
丽芙哈哈大笑，想想问道：“现在做什么？”
白路随口找借口：“不管做什么，我也不能出去，外面记者太多。”
丽芙琢磨琢磨：“跟你说件事，最近这段日子，我接替你在投资公司的权限。”
白路很开心：“你为什么不早点来？”
丽芙特别无奈：“你到底是不是地球人？”
她还想多做解释，奈何白路不听：“公司的事情不用跟我说。你告诉扬铃。她会选择重要事情告诉我。”
丽芙很生气：“咱俩谁是老总？你比我的派头还大！”
这一个中午，俩人在有一搭没一搭的聊天，丽芙很喜欢这种感觉：“你知道不？我很少和人说这么多废话。”
白路气道：“和我说话是废话？”
丽芙点头：“是。”
郁闷个天的，白路瞪她一眼：“再敢胡说。信不信揍你？”
奈何丽芙的汉语学的很好。该懂的能听懂。不该懂的绝对不明白，睁着漂亮的大眼睛问来问去：“你在说什么？”
时间快速流逝，两点钟。白路电话响起，是柳文青：“你在哪？”
白路一阵紧张：“饭店出事了？”
“没有，我们来给你加油了。”
“什么？”白路跑出休息室，便见到巨大的展览大厅当中站着两队人。一队男，全是年轻少年，穿着啊玛尼的西装，精神抖擞列成两排。
这帮家伙是饭店里的厨子，全是农村孩子，虽然脱离农活日久，在饭店里好一阵培养，奈何时间尚短，脸上到底少不了农家孩子的那种怯。而且肤色养成还要更多时间。
不过在另一边，就是青春美丽的天堂世界。同样是名牌服装，穿衣服的那些人却是个顶个儿的漂亮。
饭店几十口子美女服务员，年轻不说，身高相同不说，只说发型，尽是长发挽个发髻，面色洁白，薄施粉黛，再配上同样衣服。距离稍远些看，好象都长的一样。
每一个人都是细细白白的小腿，腿弯处笔直，膝盖上面是短裙，再上面是同品牌的上衣。嫩白细的脖颈上挂着条钻石项链。
这帮丫头不光服装好看，不光妆容靓丽，连气质都是同样的超然出尘。
这样一群丫头站在展览馆中心，只要是个人，无论男女，路过她们身侧，就没有不停步观看的。
看见这样一群女子，单独来看，每一个都青春秀丽，凑在一起却是显得性感诱惑。白路苦着脸走到她们面前：“大姐啊，你们干嘛？”
“我们来支持你。”丫头们异口同声回话。
话音方落，人群里突然横起个标语：白路白路我爱你，就像老鼠爱大米。
白路更无奈了：“你们好歹也算是知识分子，能不能说点有营养的？”
“有。”一群丫头脆声回答，下一刻，横幅立换：我爱白路，共展宏图。
白路继续叹气：“学舞蹈的就是缺乏文学素养。”
却见横幅又换：“我爱白路，相伴一生。”
白路猛劲摇头：“不押韵，不通顺。”
丫头们不管他说什么，只管三条横幅来回换。
白路发狠：“你们这么牛，有本事都嫁给我，一直陪我一生。”
不料丫头们比他还狠：“就这么定了，你不娶我们，你是小狗。”
白路只好落荒而逃。
美食节一共七天时间，只有今天最美最好看，一大群美丽丫头凑在一起，本身就是风景，美的无与伦比。至于她们为何而来，重要么？
如同天底下的美女都不会嫁给你一样，但是你看到，一样会赏心悦目，一样会开心。。。)




怪厨 第五百一十一章 比赛结束了
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在丫头们来到以后，不到二十分钟，主展厅便是聚满了人。.幸好美女站在一侧，身边是那帮穿名牌西装的厨子们，将抱有幻想的男人们挡在外面。
女人的美是世界上最难解的算术题，一大堆女人凑一起，只要身材尚可，容貌尚可，再一个年纪也尚可，这群女子便是上佳的存在。
更何况这帮女人本就好看，绝对吸引无数人的目光和注意力。
从两点多钟开始，一直到三点，这群女人一直是焦点。这群焦点一直在做的事就是不断变换三条横幅，大声表达对白路的支持。
而女人身外的西装青年们，则是无比用心，也是无比用力的保护她们的安全。
一直到三点钟，五名评委重新回到台上，主持人回到台上，左右两边的旗袍服务员也回到台上。
不过有了台下无数美女的映衬，这十个旗袍妹子的美丽一不小心就打了许多折扣。
主持人也很感慨于台下的许多美女，他主持节目，经常看到一个又一个舞蹈团体的许多美女上台跳舞。
但，那是上节目。现在看到的妹子，却是白路的私人队伍。
因为这许多美女的存在，主持人都对白路有些吃味。
吃味归吃味，比赛仍要继续。主持人大声宣布比赛选手登场，下一刻，九名选手，三个团队，陆续登上舞台。
下午的场地和上午相同，每组炉灶依旧是三个灶台，只空间稍大一点儿。
主持人宣布，请选手拿上食材，限时五分钟。比赛时间是一小时，需要个人比赛菜品和团体比赛菜品一同奉上。
在主持人说话之后，大家赶忙下台拿上食材。
兰腾和叶海河只有团队任务，经过一番商议，俩人决定拿猪头参加比赛，菜品名字是锦绣扒猪脸。
听到这个名字，白路惊为天人，直问两位大师傅：“你俩是不是受什么刺激了？”
两名大师傅不回答问题，只管冷傲回话：“看你了。”
“看我个脑袋，老子忙着呢。”
白路选的菜是古菜，不过没什么新意。据说是清朝皇帝吃过，认为很好很好，从此流传下来，菜名是八宝豆腐羹。
做为大中华美食之一，有了传承之后自然会有改变。没人知道康熙帝最开始吃的豆腐羹是什么模样，反正做来做去，不外乎豆腐。于是豆腐块或豆腐丁，就要看厨师想怎么做。
一提到羹，肯定要煮，肯定要加汤，除去豆腐块大小或有不同之外，所谓的八宝也会有变化。
依照美食养生的学说来说，什么季节就要吃什么季节的菜。偶尔变换下配菜也很正常，如同扬州炒饭一样。
但归根结底来说，其实是白路不在意有什么配菜，反正有豆腐就成。
而事实上，他想做的是少林八宝酥，同样是皇帝吃过传下来的玩意，也同样是没有个固定菜谱。商家为吸引顾客，弄出个名头，随便配些食材，只管卖钱，其他的并不重要。
因为白路对和尚无爱，所以改成豆腐羹。
这道菜除豆腐外，需要七种食材，正常情况下，虾、鸡肉、蘑菇、火腿都要有，其它豌豆、干贝等或可替换。
既然是比赛，白路当然不会随便做出道菜了事，他把豆腐切丝，切成文思豆腐那样细，鸡肉、虾仁等同样切丝。
具体制作过程没什么可说的，无非是先处理各种食材。比如鸡丝和虾仁需要酱过，火腿蘑菇笋等食材料要切片，还有葱花辅味。
然后呢，就要把这一堆东西放锅上煮，煮来煮去的，煮到后来再加入鸡丝和虾仁条。再然后，菜就成了。
当然，这道菜如果仔细来做，还有许多种讲究。奈何白路懒惰，随便凑合凑合得了。做为他这样懒的家伙，肯把豆腐切丝，已经十分难得。
不过这家伙就会做菜，尽管懒惰异常，菜成后却很好看。
看菜品外貌，好象文思豆腐那样，其实是八宝豆腐，一条条白色豆腐线，整齐绕成个旋涡状。在豆腐线中间，零星点缀着其他颜色的细线。
汤碗中有很多种颜色，更有绿色葱花浮面，好象秋湖漂着夏荷，这样一道菜端上去，评委们马上被菜色打动。
只有中国老头评委在琢磨菜名，说是文思豆腐，有些不像，说不是，又很像是，一时间也搞不明白。
看到这道菜，曰本老头评委甚是震撼，曰本也有豆腐，虽然没有咱们那么全，但是常见的几种都有。在看到一个人把豆腐切成这种状态后，老人家很感慨。
曰餐讲究精，什么东西一传到他们手里，马上会得到大幅度系统上的提升。比如咖喱，比如豆腐，都和原先的不同。
先说豆腐，据说是鉴真和尚去曰本时带过去的，很咱们吃豆腐的历史当然没法比，文明古国别的没有，就是有历史。不过呢，曰本人在学会制作豆腐之后，便创造出曰本豆腐，好吃好看的玩意，一不小心传回大陆，让我们吃个过瘾。
不光豆腐，曰本有种调味品叫味增，曰本人巨喜欢吃，用这玩意能煮汤，其实也是从中国传过去的。不光曰本，韩国的大酱也是咱的起源，当然，也能做大酱汤。
从某种程度来说，味增和大酱很像，都是大豆和食盐的产物。
现在暂且不说味增、大酱，只说豆腐，曰餐讲究食物的充分利用，不喜欢浪费，他们的精多限于对食品味道的提升，至于像文思豆腐这样的存在，基本上算是没有。
所以在看到白路的八宝豆腐羹之后，曰本老头直接喜欢上了。严格说来，遇到这样菜品，谁又会不喜欢？
只是做豆腐羹略费时间，在白路做好之后，台湾和曰本的选手同是做好比赛菜品，由服务员端给评委。
剩下的事情就是品尝，这是最没有悬念的事情，白路稳妥第一。
因为他的出色表现，以及在兰腾和叶海河做猪头的时候，顺便帮帮手，扒猪脸这道古怪菜肴，竟是第一次拿到第一名，终于登了次大雅之堂。
比赛现场很有喜剧姓，只要白路在台上，台下的几十个同样装扮的美女就没断过呼喊和支持，哪怕主持人一再劝说，她们也只是停了呼喊，依旧摇动和变换横幅。
在主持人宣布白路获得第一之后，丫头们的呼喊冲上云霄那样夸张，蹦蹦跳跳好不快乐。
女人笑起来最美，她们高兴快乐，附近的男人便也高兴快乐，因为能看到许多美女。
如此比赛结束，不过九名选手被留下，包括主持人和翻译、五名评委，大家坐一辆大巴车离开。
至于来看热闹的领导们，还好没上台说废话，也没跟着离开。
今天是美食节最后一天，下午四点半结束，领导要致词。
白路懒得理会领导们做什么，只是不明白自己为什么要跟评委一起走。。
一坐上大巴车，曰本老头满脸笑容走到他身边说话，翻译成汉语，大意是称赞他厉害、有本事。
白路毫不谦虚：“那是必须的。”
这家伙是存心为难翻译，翻译想了又想，换成委婉话语说出，曰本老头拍拍他肩膀，回去自己座位坐下休息。
曰本老头离开，中国老头凑过来：“我听英雄说过你，果然不错。”
白路吧唧下嘴巴：“您老人家贵姓？”
“我叫时运时。”
白路听的迷糊：“这是什么名字？”
“反正就是时运时，我知道你叫白路。”
“恩，一直叫白路。”白路看看周围人群，问道：“咱去哪？”
“去饭店。”
“干嘛？”
“当然是吃饭，不过由你们九个人来做。”
郁闷个天的，怎么又是这样？
时运时说：“美食节结束，组委会要在酒店宴请各国使节，主厨是你们九个人，好好做，我看好你。”
白路真想说一句，我用的着你看好？
不过一看老人家的年纪，无奈叹口气，问道：“看新闻不？”
“怎么了？”
“我最近很忙，有很多很多事，没时间啊。”
时运时笑了下：“今天是北城市政斧请客，只要事情不大，市长会帮你说话。”
这是堵死我说谎的道路？白路不信邪，继续说谎：“事情很大，我家房子塌了。”
“哦？”时运时微笑看他。
“你不相信我？”白路努力琢磨谎话，看起来说谎也是个技术活。
在他的胡乱琢磨中，汽车开到地方，名字叫展览中心酒店，可以理解是展览中心的附属宾馆。
到地方之后，发现曰本的三名参赛厨师对曰本老头十分恭敬，简直是恭敬到超乎想象那么恭敬，一人在前面引路，两人分陪左右，老头走多慢，他们就陪多慢，完全没有一丝不悦表情。