重生日本当厨神

卧槽——
这也太羞耻了，有捂脸的冲动。
夏羽脸上笑容稍稍僵硬了。
“请札幌赛事委员会的执行会长，古川慎一郎先生登台，敲钟！”
镜头给到舞台角落一位五十多岁的男子，事实上，古川慎一郎在前几日的新闻会上就有露面，他笑对镜头，持握一杆包缠红布的棒槌，用力对悬在架子上的小铜钟一敲，清亮古朴的钟声便传出：
“铛——”
“请工作人员搬上选手准备的食材工具，烹调环节将于十五分钟后，正式开启！”
千代爱知渡边由纪异口同声讲。
此时，夏羽薙切蓟，已分别站立在自己的料理台前等候。
场下是窃窃私语声。
嘉宾席，金田瞬郁金香皆盯住评审不放。
“嘿，有趣啊有趣，五位麟厨师评审，近些年公开食戟好久没有如此豪华的评审阵容了！”金田瞬哈哈笑道。
两人视野中，刚刚敲钟的执行会长古川慎一郎，居中坐在了评审席的中间，这就是第五位评审，亦是评审长。
“嗯，很豪华！”
郁金香轻声徐徐道：“路德，igo美食总所的所长，料理研究界的泰山北斗，而那位‘再生者’三世阿德莱德，对幻想食材禁忌食材亦有寻常厨师无法企及的理解。他们两人算是学术研究领域的权威。“
“学术权威，加上美食会方面的两位麟厨师，这个评审阵容既考虑到了层次，同时也没忘记科学性。很合理的评审结构！”
合理么？
金田瞬目光移向料理台后的少年，目露期待。
“舞台已经搭建好，亿计的观众，豪华的评审阵容……”
“你要交上怎样的料理作品呢？”
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重生日本当厨神 第536章：梅尔克星尘
两批工作人员，泾渭分明的分成两队，穿梭在场馆中央的舞台。. .
十分钟后，食材准备就绪。
工具准备就绪。
镜头先是给予了薙切蓟工具食材箱特写。
厨台上，摆着两个密闭的金属箱，里面毫无疑问是两种金贵的食材。
“两种禁忌食材么……”
夏羽也在关注薙切蓟的厨台，见状心一跳，“两种都能产生共鸣，亦或是一种？”他心中不免猜测，这其中差别太大了，对胜负有至关重要的影响。
全场注目而来，薙切蓟嘴泛一抹淡淡的笑，从容地开箱。
咔。
箱盖开启，乌光乍现。
众人伸长了脖子，转播镜头亦对准箱子，乌光消失后，箱底赫然有两大团血淋淋的肉块。
肉块无比细嫩，有股形容不出的魅力。
“动，肉在动！”
一个尖锐的惊呼。
“你疯了吗！！”旁人喝斥。
“真的，你们”
镜头停住足足十几秒，显然摄像师也被吓到，过一会才给了肉特写。
特写画面中，箱底的肉确实有细微颤动，观众无比骇然。
这时，一位评审开口，这是igo研究总所的所长路德，他面目严肃道：“这是一种细胞活跃性极高的蛇肉，来自某种生活在阴暗洞窟的幻想蛇类物种，正规学名是‘恶魔大蛇’，这种蛇即便被截断身体，残躯也能相互吸引完成修复愈合。所以，这两块肉是在动，更准确说，是它们内部的活跃细胞，促使了这种运动……”
这位德国籍研究权威说的很详细了。像之前的比赛，评审对禁忌食材语焉不详，有顾忌，连名字介绍都没有，根本是在糊弄观众。
“我的天，肉被撕下来还能动………“
“这种食材真的能吃吗？”
听到哗然，路德再次强调说：“以料理研究学的角度，没有不可用的食材，关键在以怎样的烹调手段，去驾驭去驯服！”
“被成功驯服了的禁忌食材，就是最绝顶的美味，普通人也可以放心食用！”
观众依然在窃窃私语。
今天这场食戟，那些稀罕的食材，注定要刷新许多人的观念。
厨师们则默然。
禁忌食材，是美味珍馐，也是绝颠的毒药，无法驾驭就贸然用于烹调，结果就是危害人命。
因此，绝大多数厨师，和普通观众差不多，亦是纯粹的以他们的境界还难以理解两位食戟选手的烹调手法。
“咔！”
听到久久难以平息的骚乱声，薙切蓟唇角笑容更明显，他对上夏羽投视而来的目光，眼中有淡淡的讥诮，“你为我准备了一份礼物，而我，也给你准备了一份见面礼啊！收下吧！”
打开食材箱！
哗。
霎时间，一阵刺目金光。
待光芒散去众人定睛着一片惊呼声，人们没想到，很大的食材箱子里，**成空间都是海绵垫衬，一个小小的玻璃瓶，静静地躺在卡槽里。
瓶子装着一些闪闪的金色粉尘。
这是什么？
观众们惊疑。
金田瞬郁金香，却在瓶特殊调味料的刹那，不由地起立，满面震惊。
“这这是……”
不止两人，评审席亦传出吃惊的言语。igo方面的‘再生者’公爵三世阿德莱德说：“梅尔克的群星！”
“梅尔克的群星？”
千代爱知渡边由纪满头雾水对视，她们从未听过这个名字，很陌生。
“阿德莱德公爵，可以详细说说吗？”千代爱知小心翼翼道。
“呼——”
金青年吐口气，好不容易收敛吃惊，微笑道：“梅尔克的群星，也叫梅尔克星尘，这是一种由神秘金色石头研磨得到的金色粉末，由新种氨基酸所构成，洒上点点，就可让最普通的大众料理变成绝顶珍馐菜品。换言之，它是一种级调味料……”
说着，阿德莱德对同坐于评审席的斯塔安德莉亚投去目光。
“两位应该比我更了解「梅尔克的群星」吧？”
“这种级调味料，在我们美食会内部，也有相当严格的禁用条例，而就算没有规定，一般麟厨师也弄不到「梅尔克的群星」。”戴铁面具的斯塔淡淡说。
倒是有‘灼烧的紫玫瑰’绰号的女性麟厨师安德莉亚，饶有兴趣道：“这种禁忌的香料，直接吃的话，会让人产生类似毒品的成瘾症状，且是不可戒掉的那种。因此，「梅尔克的群星」正确用法，是和同一层次的禁忌食材搭配使用，如此才能挥出它的最大价值啊！”
禁忌的香料？
夏羽凛然。
远月专用席，堂岛银才波城一郎对视。
‘活着的传奇’堂岛银额头渗流冷汗，忍不住讲：“薙切蓟什么时候驾驭了「梅尔克的群星」？”
“我们在进步，他也没有停下来啊！”才波城一郎叹息。
朱青刚从后台过来，见此，脸上笑容消失了。
“不妙的气息啊……”
她喃喃道。
薙切宗卫夫妇罗兰·夏佩尔已是表情严肃。
穿了一件白色礼服的薙切绘里奈，在座位攥紧了拳头，暗暗道：“他不会输！”
好一会，镜头才从薙切蓟的料理台移开，切换到夏羽这边。
风箱就不说了。
之前夏羽携带风箱厨具箱上台，便引了不少关注，此刻镜头对焦，画面中的复古工具令人惊愕不已。要鼓风的话，现代机械鼓风机不是更灵巧方便吗？
但人们还没来得及议论，轰隆隆，一辆万向轮推车，就被两名膀大腰圆的工作人员推上舞台。
接着，更多人聚集，把推车上一个可搬运的大型灶炉卸下车，安置在夏羽料理台旁。
不可否认，这个造炉外观实在不怎么样，像是一个石头疙瘩，和现代化简约雅致的料理台，风格完全不搭。
夏羽也没多讲，向满头汗的工作人员道谢后，就把风箱放在灶炉边，风口对准了炉子的进风口，然后，又有一批工作人员搬来一麻袋一麻袋的木炭。
“千代小姐——”
向女主持招招手。
千代爱知满脸懵过来，夏羽指了指评审席旁的第六张椅子，道：“是不是该请一位特殊嘉宾上台了？”
“啊，抱歉！”
女主持登时反应过来，在烹调开始前，还有一个特殊环节。
她急忙扭身月席，扬声喊道：“有请‘神之舌’薙切绘里奈！”
于是，少女在一片惊愕不解的目光中，身穿白色公主礼服，自然而然地登台，向五位评审逐一打过招呼，便在第六张椅子坐下。
“这是远月团队的食戟条件之一。”
另一位女主持渡边由纪说，骚乱顿时平息，无需多余的解释。
“咔”
一声细微的响动。
这时候，夏羽亦打开工作人员递送上来的食材箱。
镜头刚好切换回来，画面中，氤氲刺目白光。
“啊！”
“夏主厨准备了什么？！”
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重生日本当厨神 第537章:三对二?
薙切蓟为食戟，准备了两样禁忌食材，可谓先声夺人。
另一位选手的准备呢？
观众们期待。
此刻，夏羽开箱，全场气氛一下凝固。
哗
冲天宝气。
箱盖掀开的刹那，白光久久不散，少年整个人都被光芒覆盖过去，身影变得模糊。
“这是什么？！”
有人遮眼，但更多人使劲睁眼睛，顶着阳光般刺目的光，即便眼眶流下泪水，亦是一瞬不瞬对箱子行注目礼。
薙切蓟脸上笑容消失。
“这种光……”脸色变幻，一时间难以想出什么食材，自带发光效果，薙切蓟心一沉，“难道在「宝石之肉」和蛋液外，他还有第三种可驾驭的禁忌食材？！”
一念及此，身为对手的鬼父，面孔都不禁流露出一丝震骇。
嘉宾席。
金田瞬、郁金香，相视而笑。
“我说呢！”摸下巴玩味地低语，金田瞬笑呵呵地道，“难怪要在大赛前购买第三种禁忌食材，果然是要用在食戟上么……”
说着，佣兵皱眉。
“但时间太赶了啊！”金田瞬目中透着浓浓的质疑，“用两三天时间，可以从无到有，掌握一种禁忌食材的驾驭法门么？”
“不太可能……”
郁金香低笑道：“但他既然敢在食戟上，亮出「星米」，想必是有依仗的，我们就看吧！”
“依仗？说起来，郁金香你都没能完全驾驭「星米」吧？”
金田瞬还是摇头。
两人交谈间，料理台的少年，已双手插进密封食材箱，捧出一把散发淡淡白光的米粒。
“稻米？”
“这是什么稻米，难道「极乐米」、「草莓米」、「漆黑米」之外，还有其它更神秘的稻米？”
“真是太美了，一粒粒如同细碎的宝石，绝对是禁忌食材！”
普通观众议论，嘉宾席的专业厨师亦在交头接耳。
这时候，评审席却传出一阵笑声。
“原来是「星米」啊！”
美食会八大麟巨头之一，有‘灼烧的紫玫瑰’的紫发女厨师，安德莉亚，微微眯着眼睛：“如同星星般耀眼的米，一粒，就是一颗小型星星。处理「星米」，必须谨慎加细心，要把星米一个个洗净，一个个煮熟，如此才算最初级的‘驾驭’和‘运用’。”
旁边戴面具的斯塔沉声道：“是的，「星米」之罕见珍贵，不次于「梅尔克的群星」，但不同于香料，这种主要食材，非常难处理！”
“难点就在于火候！”
“一粒粒煮的话，要如何掌控火候呢？”
闻言，场馆安静，人人都在思考。
是啊。
单独清洗就不说了，可一粒粒单独煮，如何实现。
igo方面的两位评审，路德、阿德莱德对视，目中有着凝重。
“这是一种极为纤弱的食材，美味，却不易烹煮。”研究权威路德叹了口气，目光闪烁，“我们igo早在十年前，就立项研究「星米」，可它太易碎了，至今研究项目迟迟得不到进展，恐怕未来十年，这种禁忌稻米的规模培育都只是空想阶段。”
评审们相继给了意见。
夏羽安静听着，见众人又注目而来，不由微笑地，打量另外两个食材箱。
一个箱子里，是大约1斤重的「宝石之肉」。
另一个，则跟薙切蓟储存「梅尔克的群星」箱子类似，**成空间塞了海绵垫衬，且整个箱子内部保持着较低气温，打开时，雾气弥漫，一个玻璃瓶里有黏稠的金黄液体，于场馆灯光中，熠熠生辉。
目睹此景。
薙切蓟瞳孔收缩道：“备了「星米」……他还拿上「宝石之肉」和神秘蛋液……足足3种禁忌食材啊，这小子疯了吗？！”
眼中有一丝暗骇。
“不可能的！”薙切蓟心中摇头，一个劲的否决那种可怕念头，“就算迈出通往麟级重要的一步，可也仅仅掌控一种禁忌共鸣食材而已。用共鸣食材，去攻克、驾驭另一种禁忌，已是极限，如何去攻克第三种？别说勉强，而是根本不可能！”
“无脑堆砌食材，以为三对二，就能在食材上碾压我吗？愚昧，猖狂！”
面色一冷，薙切蓟深吸几口气，稳定住情绪，总算没被夏羽的食材大礼包弄得自乱阵脚。
别说薙切蓟，五位麟级评审亦是面色一震，良久说不出话。
“烹、烹调环节开始！”
上午十一点准时，场下导演就给千代爱知、渡边由纪打手势，于是女主持嗓音发颤宣告，一场国际食戟正式开启！
薙切蓟毕竟是远月第69期‘黄金一代’的十杰，高中时期就在校园积累了无数食戟经验。
铛！
钟声再响，薙切蓟立刻抛却脑中杂念，进入战斗状态。
只见，他掏出一把西式厨刀的同时，左手从料理台下，摸出一瓶赛前准备好的小瓶液氮，嗤，左手按住喷射阀门，浓浓白雾顷刻对砧板上的禁忌蛇肉席卷而出。
料理台空气温度，急骤下降。
用氮液对肉喷射？
没想到，食戟一开始就是核弹高能，观众一个个瞪圆眼睛，凌乱的表情。
“明明是已解冻的肉，为什么还要用氮液冰冻！”
“不对啊！”
听着骚乱声，千代爱知对评审席投以探询目光。
igo研究界权威，德国籍的麟厨师路德，赞许道：“这才是「恶魔大蛇之肉」最正确的处理啊！”
“要知道，即便是牛肉，在切牛肉丝或者牛肉片前，为了让刀功更细致，更好切割，便可将整块牛肉包好，待外形冻硬固定时，再取来下刀。”
“之前我说过，这种禁忌蛇肉，细胞极为活跃，刀功处理就是一大难点，切割时肉质组织在激烈抵抗，切出来的肉块自然严重变形。可用氮液冰冻，细胞活跃性降低，肉质也冻硬，外形固定，之后再下刀就轻松得多，也不易失误。”
人们不由惊叹。
禁忌食材的驾驭，原来全是细节。
却说薙切蓟，持氮液瓶喷射一次，手摸了摸砧板上的蛇肉，却没立刻下刀，皱眉去取洋葱，切丁，并在灶台架上一口平底锅，先用橄榄油小炒洋葱。
当然，薙切蓟在蛇肉、禁忌香料之外准备的辅助食材，同样不凡，洋葱是「酒神洋葱」，当初特级考核上北野秀曾用此幻想食材驾驭「极乐米」。
酒神洋葱含有浓度很高的酒精，因此，在翻炒烹调中，乳白色的洋葱丁迅速溢出雾气，且每一粒隐隐缭绕了飘忽的火苗。
很快一股食材自带的馥郁酒气，就和融化的黄油混合。
咔！
突然的停火，薙切蓟就紧紧盯住温度骤降的平底锅，似乎在捕捉一个关键的点，注目的同时，另一只手去抓住装有禁忌香料的玻璃瓶。
“嗞嗞……”
星星点点的金色粉末，洒落在平底锅。
以白色洋葱丁、黄油为背景，金色星屑似乎形成了幕布上的晶钻，一闪一闪。
突兀地，薙切蓟持木铲勺一搅，唰，像是变魔术，整锅酱汁都变成了金色。见此薙切蓟明显松了口气，额头隐隐渗出汗液，目中有一丝得意：“这关键的一步迈过去，「梅尔克的群星」驾驭就不成问题了！”
一念及此，薙切蓟放松身心，抬头向舞台对面注目而去。
“嗯？！”
脸上是仿佛见鬼的表情。
薙切蓟眼睛都直了。
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重生日本当厨神 第538章:传统的炊具
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夏羽正在清洗一个很大的木桶。
这木桶，也叫饭甑，通俗说就是饭桶，汉民族的传统炊具，流行于南方各地，用杉木的木条紧箍而成。如今夏羽清洗的这个，足有一人高，双手环抱勉强能围住。
用毛刷里外仔细清洗一遍。奇怪的是，在附近的千代爱知，嗅到了一股淡淡的蜂蜜清香，清洗木桶的水似乎并非纯净水。
这东西是夏羽自己鼓捣的。
什么，你说木匠活？
其实数月前在琢磨《大魔术熊猫豆腐》食谱所用到的木头模具时，夏羽就把自己的木匠技巧开发得差不多了，所谓熟能生巧就是这么个回事。
直播镜头对焦而来，薙切蓟也在看围绕木桶清洗的少年，而后，只见他伸手进去，咔的抽出一层层用竹篾编织而成的隔层。
所谓竹篾就是竹皮，镜头对来，一层层的竹篾隔层，赫然全是孔洞如同蜂巢，正当观众议论纷纷不知这木桶、竹篾层有何用处时，夏羽就用实际行动告诉他们——
用小碗舀起闪闪发亮的「星米」。
“哗——”
米粒倾泻在竹筐里，发出悦耳声息，然后，夏羽含笑地，手掌一抚而去，米山顿时被摊平，而且，令人眼珠子大瞪的一幕出现了。
一粒粒米，赫然钻进了竹皮之间的小孔洞！
手掌再抚摸一遍，更多米粒稳稳镶嵌于孔洞里，一往望去，每一粒米都被隔开，没掉落被卡住，密密麻麻分布于竹篾上，多余的米则被夏羽细致的挑出，放到下一层竹篾上。
如此循环，夏羽脸色专注，认真的他心无旁骛。
场下，朱青看得惊呆了，喃喃道：“怪不得昨天他背着我，在别墅仓库神神叨叨的，原来是在制作这些怪东西！”
目光扫向竹篾，又看看传统的炊具——饭甑。
朱青忍不住一合白皙手掌，目中写着惊叹，写着佩服，低笑道：“我这个外甥呀，脑袋里鬼点子还真是多！”
谁说不是呢。
即便不知道‘饭甑’为何物的堂岛银、才波城一郎，见夏羽将米粒镶嵌在竹篾网上，不由地对视抽凉气。
「星米」要隔开清洗，隔开蒸煮的难题，赫然被小工具巧妙的化解了。
“卧槽，大妙啊！”
嘉宾席，金田瞬毫无自觉一拍大腿喝彩。
郁金香秀眸目光猛烈的闪烁，语露一丝激动道：“这的确是巧妙驾驭「星米」的工具。是竹子材料的话，无味道，无污染，即便「星米」再脆弱易碎，于烹煮中都不会被玷污。”
的确如此，
竹子就是神奇之物，可直接用来做竹筒饭。当然，以后夏羽获得《豆腐三重奏》食谱时，亦需特别准备一把竹刀，切割豆腐，让豆腐不沾铁腥味。
“这个少年……”
“没想到难题就这么被破解了！”
“那种炊具，有一种古老的气息。”
评审席，igo、美食会的评审发言。
居中的评审长，古川慎一郎亦目露难言的欣赏。
听着隔壁评审们的赞叹，第六张椅子上的薙切绘里奈，悄悄地握紧了粉拳，脸颊泛起一丝似乎是激动、兴奋的红晕。
开局顺利！
“哼！”
薙切蓟好不容易收回目光，脸色难看。
“只是初步驾驭而已，等会的烹煮环节，看你如何掌控火候——”扫过夏羽料理台旁边的石头疙瘩灶炉，再看看搁在旁边的传统风箱，薙切蓟表情说不出的怪异，似嘲讽，似不屑。
一味的复古？追求这些庶民用的炊具，妄图用如此炊具烹调出符合现代艺术的高雅菜品？别给我开玩笑了，适可而止吧！
薙切蓟脸色隐隐带着狰狞。
“这不是现代化的烹饪艺术！”
“让我告诉你什么叫精华料理，什么叫烹饪的艺术！”
咔。
想着，薙切蓟额头冒青筋，一扭灶具阀门，幽蓝色火焰蹿起，再度灼烧平底锅。
“嗞嗞……”
酒神洋葱受热，一缕缕酒精在烹调中挥发形成烟气。
轰！
突然，一整锅的酱汁，冒出了火焰，就在酒精燃烧的熊熊火柱中，平底锅里的金黄色酱汁咕噜咕噜冒出气泡，犹如沸腾的金色岩浆。