重生日本当厨神

“天天啊！”
“这家伙徒手就把一头和牛毙杀了！”
可注意观察，特厨、麟巨头们，对李翰毙牛的一幕，也只是微微吃惊而已。
“还行！”
金田瞬抵住下巴，“没想到这李氏少爷也练武。”
“中华籍厨师，练武是传统，再正常不过吧？”郁金香说到这，俏脸表情滞了滞，“所以，中华大陆也是当今为止世界上，入侵危害最小的区域。”
“除了武风盛行，人多也是重要因素吧？”金田瞬嘴角抽了抽，似乎想起曾经远赴中华大西北狩猎入侵猛兽的经历。
当时那个遍地猎人的场面，金田瞬不愿想。
“啧，以气劲毙牛，李翰这小子，武学上的造诣都快追上我了吧？”
朱青忍不住向白玉楼参赛团投以一瞥，恰巧，对面团队的女性麟巨头兰初寒，也向她望来，两人目光碰撞，顿时有股火药味。
另一位男性麟巨头，凝重地道“兰主厨，朱青在远月团队，看来那个情报是真的了。那支团队的皮囊是远月，内里实际上由夏氏控制。”
夏氏！
兰初寒抿抿嘴，目光投向那位夏姓的年轻天才。
李氏公子已出招，那他的演绎呢？
这两人的厨艺比拼，从屠宰环节就已宣告白热化，任谁在某个环节气势弱了，恐怕一整场都要受到对手的压制。
气势，在如此毫厘之差的对决中，亦变成了影响胜负的砝码。
大屏幕一遍又一遍放着李翰毙牛的慢镜头。
可当事者，没丝毫异样，上前一步抓住绑住和牛的锁链，在拖动和牛前，李氏公子冷淡地瞟了不远处的夏羽一眼，也没看他如何宰牛。
轰隆隆，轰隆隆。
几百公斤重的和牛，被李翰轻松拖动，沿途也不见血液，被他轻松拖了自己的料理台。
“呼”
调整了情绪。
一拳毙牛这啥的，放在以往夏羽肯定觉得是天方夜谭，这难度和武松伏虎差不多。
可想到觉醒了的美食细胞，以及细胞赋予他的能力，夏羽发现自己也可做到。
但，蛮力毙牛终究太粗鄙了啊。
粗鄙的对立面
是精细入微的技艺吧？
夏羽嘴角挂着一抹笑，返自己的料理台，再到铁笼前时，却已经是单手持握一把寒光闪闪的大砍刀，不少人认出了这边刀
“是他上次用来处理牛猪鸟的特大号厨刀？”贝尔纳一惊。
“七星刀贪狼！”
朱青脸色一僵，白玉楼众成员交头接耳。
“又是这把刀！”
“到底是赝品，还是真品？”
“管它赝品真品，厨具是次要的，更可怕的不是他还掌握了配套的刀技么？”
铛！
伸指弹了弹宽阔的刀身，夏羽轻轻一笑
“又该你上场了。”
屠宰么，没什么比贪狼刀更合适的工具。
而且
倏地，夏羽眼神微微一凝，正想迈步上前采访的千代爱知，受他气势影响反而额头流冷汗倒退。
唰
没多拖泥带水，夏羽沉气，小腹微收，且腹下有一丝丝神秘的气流反哺到周身，尤其是双臂，热流滋生，当他把绝大多数意念灌注在一直以来坚持锻炼的厨技上时，也就不存在丝毫失误的可能！
一刀，寒光乍现。
高清镜头，都因为这突如其来的一刀，弥漫着像是打码的圣光效果。
画面再清晰时，少年已放下大砍刀。
牛，依然是出笼的姿势。
时间如同停止了。
“咕噜”
那位屠宰专员拿钉枪，在六七步外使劲咽口水。
“又是一刀！”
亲历少年大赛首秀的厨师们，如今再次看见这种一刀的厨技，仍然心神震动情绪难以平抑。
持刀的右臂垂下，夏羽上前，轻轻拍在和牛的脑门上，“可惜没有一张镇魂符”
心中笑了笑。
他并不介意来次七星刀雷恩的模仿s，但奈何道具不齐。
抽手掌那一刻。
“咔”
轻微的响动，原本站立姿势的和牛，突然四肢一曲，扑通倒在了地面，而与此同时，不可思议的一幕发生了
和牛的脊背，有绽放光芒的裂纹。
众人眼睛一花，隐隐见到花瓣打开的画面，可是擦了擦眼睛，再去看时，地面那头扑倒的和牛，赫然已被肢解了，皮层犹如被剥掉的橘子皮，铺展在尸体四周。
“哗”
突然间的大哗。
特写画面中，是一整个有牛影子的完美牛肉！
牛肉纤毫毕现，纹理分明，关键是，看起来明明只是斩断一切的一刀，但暴露在镜头中的牛肉，哪怕最细微的纤维组织都完美保留了下来。
不差分毫的刀技处理大恐怖！
“完、完美的屠宰！”
“只是一刀啊！处理速度那么快！”
听到骚乱，李翰早已转身凝望而来。
嗯？！
面色变了变，李翰视线在牛尸体附近的地面观察，半晌才目露一丝骇然道
“不流一滴血，不落一滴汁”
“他的猛牛青龙斩，恐怕非常接近圆满完美之境了吧！”
正是因为足够了解猛牛青龙斩，李翰才骇然。
黑暗刀技，哪一门不是难练到极，非大毅力者不可轻学。
当初，李翰想学习类似的黑暗厨技时，长辈就以类似说法劝阻他。
“但胜者终究是我！”
“天数，在我这！”
“偏偏是炒面的题目，而我的先祖，就留下了一门至尊炒面食谱，你拿什么赢我？”
李翰眼色一冷，旋即不再多关注对手的举动，取厨刀，剖解牛肉。
进入烹调状态的他，就如同高高在上的帝王
掌御的气场！
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重生日本当厨神 第569章：「爆炎」的对局（上）
“哞——”
一声毫无痛苦的牛叫，打破了赛场的气氛。. m
镜头再切回来时，众人才现，夏羽用一根细而长的尖刀，从血肉脂肪中洞穿牛的身体，在不破坏肉质的前提下，刺穿了牛的心脏。
直至此时，和牛才宣布死亡。它依然是扑倒的姿势，死之前，没有任何的挣扎。
这一幕，令观众失声。
“对了！”
“刚刚屠宰的时候，他没杀牛后，直接给牛肢解了！”
人们反应过来，顿时全身冷汗。
肢解未死的牛，且牛没有一丝反应，是它没有痛苦吗？
刀已经快到牛没有痛苦了？
千代爱知在牛尸前捂嘴，刚刚牛的低哞声，让她整个人失魂落魄的，美目中全是难以相信的色彩。
“它为什么没有挣扎呢……”
“因为，我很温柔啊！”
听到女主持的低喃，夏羽难得对她投以一记戏谑的目光，尖刀破军刀都收起，拿了另一把刀，等了一会见牛血不再渗流，俯身一面观察肉各个位置的肉，一面割取整块整块的新鲜牛肉。
一头和牛，并不是全身的肉都可达到a5等级。
而且，一整头牛，在专业厨师眼里，全身大致可分为肩肉胸肉眼肉臀肉牛腩腱子肉等等至少个部位……
普通百姓可能不会区分的那么清楚，但在专业人士眼中，每个区域的牛肉，肉质差别那可就大了，如果烹调方式错误，结果就是毁掉一道菜。
夏羽持刀，小心翼翼地，从牛尸脊椎骨两侧，切割‘里脊肉’。
所谓的‘里脊肉’，就是牛肉最细嫩最精致的部位。
要从整头牛身上，精准地割下两块里脊肉并不容易，别说远月学生大半会感到棘手，众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟，下刀，手一抓，每条大概3o千克重的里脊肉，就被他挂在披了白色透明薄膜的左臂上。
于是，带两条红艳艳的里脊肉，返回厨台。
“咚咚咚咚咚……”
突然间，急骤如雨的声响传开。
镜头立刻从夏羽处切换过去，画面上，李翰双手持握菜刀，面前摆了一个大的砧板，不知何时，他已同样的取出两条里脊肉，并把牛里脊肉切得细碎，此刻挥刀如雨，正在剁碎牛肉！
在镜头拍摄下，他双刀舞得密不透风。
并且，如果注意观察，不难现双刀靠近刀柄的位置，刻印着‘李’这个纹记。
这是李氏一族的厨具，不同凡响！
咚咚咚！
急骤的刀光中，案板上的里脊肉，便迅变成一滩肉泥，完全的泥状，丝毫成块的肉。
甚至，李翰还在继续剁，当肉变成类似机器打的肉糜时才罢手。
“啪……”
罢手时，李翰抓起一团肉糜，手又松开，团肉糜啪的掉落在案板上，传出悦耳的声息，脸上终于露出笑容：“弹性，刚好合适！”
在那门至尊炒面食谱中，牛肉泥充当一种面的原料，有许多需要注意把握的细节。
譬如，所谓的‘弹性’。
“你的视觉天赋，能抓到这些细节么？”
想到这，李翰抬头向夏羽的料理台望去，嘴角浮现一缕诡谲的笑。
从材料准备上，金色至尊食谱，就处处是玄机。
呵，想复制改良金色食谱？
别做梦了！
李翰摇摇头，以他的角度，自己的对手决定应对方案时，就已经是一个手下败将了。
自己劝说过他，但对方不听，一意孤行，李翰就没办法了。
而如今，支持李翰如此认真的动力，不是所谓的胜利，而是维护李氏的门楣，再次告诉世人李氏「爆炎」的正统地位不容挑战！
“咚咚咚咚……”
相似的敲击音，打断李翰思绪。
嗯？
正打算搬上面粉的李翰，惊而抬头。
对面的料理台，少年的处理，几乎呈镜像展开。
但不同的是，少年持握的是【破军刀】，斩肉泥所用的厨技，亦是李翰所不具备的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年，手一抖，刀芒便是覆盖砧板，噗噗噗噗，牛里脊肉甚至不用切细碎，在刀影下就如融化的积雪，变成了一滩腥红的肉泥……
轰！轰！轰！
李翰眉头一跳。
夏羽赫然有截然不同的处理。
他取出了黑乎乎的面点棍，表情认真，就挥棍，对砧板上的肉泥不停拍打，由于力道控制的极好，因此拍打时，肉泥没溅射，可整座料理台分明在震颤，可想而知力量有多可怕。
“这怎么……”
李翰脸色滞了滞，接着捂脸想大笑。
‘弹性’的度，他果然弄错了！
虽说肉泥需要‘弹性’，可‘弹性’过多的话，肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊，而非那门至尊炒面食谱需要的材料。
“不用”
这回，李翰终于失却所有兴趣，低头取面粉。
面粉和牛肉泥混合。
其中，面粉和牛肉的比例，又是一处不容忽视的细节。
毫无疑问，炒面中的‘面’，就在这个环节诞生，因此，这里的处理，很大程度上决定了料理完成时的口感，重要性不言而喻。
“噗哧！”
“噗哧……”
李翰对面粉牛肉泥的处理，不同于一般的揉面。
面粉洒在肉泥上，白红混合，他用手，像是揉捏搓洗那般，让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。
因此，在起码半小时中，李翰就在重复地工作。
撒面粉，揉搓。
如此循环。
这一环节，夏羽和李翰是镜像的处理，不少观众昏欲睡。
“差不多了！”
李翰先抬头。
他面前，面粉和牛肉泥充分混合，且牛肉腥红不见了，一整块面团白皙细腻。
醒面只需分钟，而这时间李翰并不打算浪费。
起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。
镜头随他移动，观众精神一振，个个注视先离开料理台的李翰，何进行下面的工序。
“咣铛——”
李翰忽地低下身，抱起一个很大的陶罐。
陶罐？
众人惊愕，这时候才现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时，没人注意到这容易被忽略的工具。
同时，李翰取了一个葫芦瓢子。
葫芦瓢子伸进满满装着什么东西的陶罐，再出来时，上面赫然是一瓢透亮的油脂。
李翰持瓢随手一挥。
油脂如雨水淅沥落下，洒在每一个方形的金属容器桶上。
于是，水面漂浮了一层油，且油脂越累积越多，很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。
再然后，李翰点火。
“轰”
水塘顷刻间火焰席卷，火势太猛烈了，就在观众目瞪口呆中，一整个水塘都被吞噬进去，李翰也消失在熊熊火焰中。
“这这根本不是油脂，而是汽油酒精吧！”
“对！油脂哪有这样燃烧的！”
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重生日本当厨神 第570章：「爆炎」的对局（中）
油脂吗？
人们熊大火，窃窃私语。.＊m
“是动物油脂！”
堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味，面色微变道：“特制的动物油脂，专门用来制造火焰的么？”
朱青却在那笑。
“「爆炎」，怎么能少了燃料呢。”
“没有燃料，「爆炎」也就没有施展的空间啊！”
见状，李全则微微坐直了，原本懒洋洋靠椅背而坐的他，终于露出认真之色。
“孰强孰弱，就炎」的比拼了！”李全说。
“是么？”
团队其他特厨却有不同
“夏姓天才的视觉天赋，纵然可以窥视至尊食谱，可要说复制未免太夸张了，其实，我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”
李全认为关键在「爆炎」，其余特厨，则认为食谱才是决胜点。
兰初寒听议论，心中暗道：“这是角度的不同。”
以李氏的角度，要是在「爆炎」的正面碰撞中，输了，也就意味着战败，这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本，是「爆炎」！
要是外姓人以「爆炎」在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才，家族下一代的中流砥柱……
兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。
“快”
赛馆突兀地一声大叫。
只见覆盖‘人造水塘’的熊熊烈焰中，有一个人影逐渐清晰了。
李翰微蹲在冒火焰的水塘前，怀中换了一个小号的瓦罐。
“嗞啦。”
勺子舀出黑色酱汁，浇洒而去。
火海中，顿时传出香喷喷的味道。
不少人嗅鼻子，神色怪异。
“怎么有鱼的味道！”
“我懂了！”
“肯定是金属桶里的鱼，在火焰燃烧中，缺氧而死，漂浮在水面被火焰炙烤着……”
观众中亦有思考者，只是转念一想，就大致说出了李翰的料理步骤。
但只是如此吗？
专业厨师们紧紧盯住火焰，想竟。
“轰——”
这时，另一场大火，由不远处料理台的‘人造池塘’席卷而出。
镜头立刻切换过去，却只是捕捉到少年被火海吞噬的一幕。
嗯？
李翰停下，扭头舞台另一场大火。
隐隐约约的，火海传出他这里所没有的呼啸之音。
这声音有些奇怪，落在耳朵里，就似恶龙的咆哮，呼，吼，呼，心脏仿佛也随火海的明灭而跳动，血液不受控制的逆流……
咚！
咚咚！
耳膜一痛，好像有人在耳畔敲鼓，李翰面色一沉，不由地紧紧凝望另一场火。
“怎么回事！”
“我我听到了奇怪的声音——”
不止李翰。
惊语声从舞台中心传开，先是两位女主持惊疑不定，接着，异象引起了评审席远月和白玉楼团队众厨师的大声讨论。
李全目露惊骇。
以他的「爆炎」视角，那个夏姓天才引的火海中，有一条似炎龙的长长流光，游来掠去，身形矫健。
“吼——”
火焰突兀地炸开，点点火焰如烟花降落。
少年就在焰火的底下，他面前，是一片呈环形排列而去的方形铁桶，这就是舞台上的‘人造水塘’，不少区域已有被炙烤得冒出香喷喷气息的鱼，漂浮而起。
“搞定！”
夏羽低语，拾起几条烤得熟透的鲷鱼，也没管外界的目光声音，神色自若地回到自己的料理台。
这回，李翰慢了他一步。
没了油脂的持续洒入，两场覆盖水塘的火焰相继湮灭。
可观众的热情已被调动起来，人们热切的视线，就在两张料理台间来回扫视。
“鱼和牛肉？”
评审席，也不是毫无存在感。
研究权威路德皱眉道：“这样的食材搭配，炒面会是怎样的味道？”
“肯定是具有豪放浓郁口感的牛肉鲜鱼淋料炒面！”
阿德莱德搭腔道。
“不对吧……”
‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚注视两位选手，见他们同时开始处理面团，“刚刚面团里，不是混进了牛里脊肉的肉泥么？”
经提醒，几位评审讶然。
对啊！
面团里有牛肉泥，那面丝之外，肯定没有牛肉了吧。
夏羽李翰都在‘拉面’。
李翰的处理，是类似龙须面的拉扣手法，只见他取双刀，唰唰唰，一整块大面团，就被截成了均匀的小块，随手取一小块，十指飘飘的搓揉，可一块面眨眼就被拉伸成长条状。
双手提面溜两端摇晃，来回地扑面粉晃荡，交叉，对折，揉搓。
就在重复的拉伸交叉中，最后，李翰面无表情地一抖。
哗——
面溜陡然炸开，变成了一根根粗细均匀的面丝。
“好长——”
面丝过热水再取出，李翰将它们铺在料理台上，一根根面线起码两三米，长度惊人。
当最后一团面揉搓成细丝，李翰终于有闲暇，抬头对夏羽处投以一瞥。
错愕！
如果说李翰的面，是一根根圆的拉面细丝。
那么，夏羽的面，就是宽面！
黑色面点棍取出来，用棍子直接将一大坨面，碾压成薄厚对等的面饼。
因此，面饼的大小，不难想象，当夏羽用黑色面点棍，将面饼撑起来时，他所在的料理台就仿佛撑起了巨伞——
面饼背对灯光投洒下来阴影，甚至在不远处的女主持，都被一片阴影遮盖过去，心间悄然涨起道不明的压抑感。两位女主持不自觉地走在一起，同时美眸就锁定“撑伞”的少年主厨。
哗！
右臂一转！
让无数亲友熟悉的画圆旋转技巧。
面饼在天空飞旋着，原本不够均匀的地方，也在高旋转画圆中，趋于合理。
突然，一根不同于拉面的扁宽面丝，飞舞而出，众人窒息原来是少年一手画圆，另一只手却不知何时握了一把锋利的刀。
刀对头顶飞旋的面饼，挥削而去。
于是，一根不断不沾的面，就一圈一圈地落在少年面前的料理台上，而与此同时，少年头顶巨大的面饼也在以肉眼可见的度缩小。
十分钟后，
白色的宽面，在料理台成线圈状铺着，也不知多长。
夏羽侧头对目瞪口呆的李翰，微微一笑。
“开始吧——”
他嘴巴动了动。
李翰知道他在说什么，面目突然有了凝重。
观众不明所以。
两人各自准备好了自己的面丝，却没有立刻开火翻炒，而是掉头去取其它食材。
刚刚用烈焰炙烤的鲷鱼。
以及竹笋白菜木耳和浸泡过的粉丝。
这些食材混合起来。
“咚咚咚咚……”
“梆梆梆！”
接着，寂静的赛场就传出两段落刀声。
食材在密集如雨的厨刀下，变成了榨汁机压制出来的糊泥。
这些糊泥装在干净的盆子里，然后，夏羽李翰同时一改之前的‘动’，倏然间‘静’下来，皆在安安静静地，用自己制作的面丝，包裹馅料。
夹馅的面！
见此，厨师们心神震动。
“夹馅啊！”
堂岛银喃喃道：“据我所知，中华料理中，空心拉面和夹馅拉面都需要很高的厨艺，且必须心灵手巧，否则的话，绝对做不出这种面！”
“在中华内地，夹馅面历来出现在高级筵席上，所以么，你们懂的。”朱青唇角绽放一抹奇怪的笑容，“但是，你们注意两个小子的面，只是取了‘夹馅’的概念，与传统做法相差甚远……”