黄金渔场

秦时鸥才不信，不过等他开车到了镇子之后，很悲哀的发现，一切不幸被赵恒的乌鸦嘴说中了，加拿大夜生活确实单调，尤其是告别镇这种经济落后的小镇子……
才晚上八点多，告别镇几乎家家关门了，秦时鸥转悠了一圈才找到了一家营业的酒吧。
酒吧名叫‘闪耀星’，他停车进去之后，发现酒吧里并不乱，大概有四百多平的酒吧，只零零散散坐了二十几个人在喝酒，中央的舞池中也仅有四五个小青年在打闹着跳舞。
显然，酒吧里的这些人彼此都很熟悉，告别镇反正就这么小，人数也只有这么点，不熟悉都不行。
这样，秦时鸥一进去就吸引了在座众人的目光，舞池中的一个年轻白人夸张的说道：“哦，上帝，我都好几年没看到华人了，伙计，你是华人，你是华人对不对？”
秦时鸥很感谢这小子没有说自己是日本人，据说华人在外国，总会被人误以为是日本人，他挥手打了个招呼，就直接去了吧台，道：“来一杯冰酒，加点威士忌。”
这是下午时候小布莱克告诉他的喝法，这样喝酒，就有葡萄酒的醇香，又有威士忌的火辣，别有一番滋味。
穿着黑马甲、白衬衣的酒保饶有兴趣的打量着秦时鸥，道：“伙计，你是……你不会是老秦的孙子吧？”
秦时鸥暗道难道镇子里的人都知道奥尔巴赫去接自己了？怎么到一个陌生地方就有人知道自己的身份？
得到秦时鸥的确定后，酒保忽然笑了起来，他对dj点点头，大声道：“来一首冰河时代，伙计们，让我们共同举杯，欢迎老秦的孙子来到告别镇！”
“cheers！”一群人哄闹着举起了酒杯。
秦时鸥起身致谢，他心里觉得有些不可思议，以前在国内的时候，他听多了白人对黄种人、发达国家对中国人的歧视，可是来到告别镇之后，他发现这些人对黄种人几乎都很友好。
投桃报李，秦时鸥举着杯子虚空敬了众人一杯，然后高声对酒保道：“给每个人都续一杯，伙计，算在我账上。”
这种话是最能刺激酒吧氛围的，秦时鸥话音一落，酒吧里顿时响起了狼嚎声。
酒吧自然也很开心，秦时鸥直接付了帐，顺手丢给他五十元小费，让他更开心了。
秦时鸥一边随着劲爆的音乐摇晃身体，一边品尝冰酒，感觉这生活也不错。
这时候一条大汉跌跌撞撞的走了过来，他一屁股坐在吧台前，对酒保说道：“尼尔，我的酒呢？秦不是请客吗？怎么没有我的酒？”
尼尔看了大汉一眼，没有好气的说道：“沙克，没有你的酒，秦请你的那一份，我给你划账了，别忘了，你可是还欠着我五百多块呢。”
秦时鸥往旁边挪了一下，这大汉身高有一米九左右，膀大腰圆、体格壮硕如山，他的颌下虬须根根如钢刺，整个人往吧台前一坐好像就是一堵山一样！
纽芬兰很靠北，四月份的晚上天气也很寒冷，可是这大汉只是穿了一件牛仔衣，并且胸襟大敞，露出的胸毛好像施了化肥的野草，茂盛无匹，而他那健硕胸肌更是夸张，好像两个香瓜塞在胸口一般。
说的简单一点，就是这条大汉浑身充满了暴力气息，说他是一条人形野牛似乎更合适。
秦时鸥感觉这种人多半是**恶棍之类，他不想和这种人多加纠缠，虽然自从融合了海洋之心，他感觉自己力气倍增、速度加快很多，可是如果要与这种恶汉对打，他还是没有取胜的信心。
大汉直愣愣的看着尼尔，秦时鸥感觉现场氛围顿时变了，这大汉似乎是一言不和就要开打，不禁为尼尔捏了把冷汗。
可是尼尔根本不在乎，看都不看大汉，就在那里专心擦拭酒杯。
大汉见尼尔不理他，就转身看向秦时鸥。
秦时鸥心里暗道来了，肌肉一下子紧绷起来，按照电视剧情走，他估计这恶汉肯定开口让他请客，如果不请那双方就要兵戎相见。
尼尔抢先开了口：“好了，沙克，别装样子了，秦可是奥尔巴赫先生请回来的，你要是招惹他不开心，奥尔巴赫先生可不会开心，你知道，奥尔巴赫先生是爱丽斯的偶像。”
秦时鸥被尼尔的关系绕晕了头，爱丽斯是谁？
不过尼尔的话很有效，他说完之后那大汉叹了口气，伸手狠狠的抓挠着头顶乱发，苦恼的说道：“该死的，我怎么会招惹秦？老秦对我帮助很多——事实上，你知道，尼尔，我只想喝一杯而已。”
尼尔道：“沙克，别这样，你难道想要酗酒？爱丽斯如果知道你每天都喝得醉醺醺，她会怎么想？”
壮汉沙克痛苦的挠着头，嘟囔道：“我现在连爱丽斯的学费都赚不到了，狗屎的世道，该死的渔场，我已经一个周没有补到什么鱼了，每次出海连柴油费都赚不回来！该死的，我实在不知道自己该怎么做！”
说着，壮汉摇摇晃晃的向酒吧角落里走去，随便找了张桌子就趴在了上去。
秦时鸥这会才松了口气，他问尼尔道：“这个人是谁？怎么回事？”
尼尔叹了口气，道：“这是沙克－萨丁森，告别镇最好的捕手和渔夫，年轻时候曾经一个人一条船捉到过一头虎鲨，所以改名叫‘沙克（shark，鲨鱼的意思）’。但现在渔业枯萎、经济崩溃，出海根本赚不到钱，所以他最近生活很困难。”
“为什么不出去工作？”秦时鸥奇怪的问道。
尼尔道：“因为他的女儿——爱丽斯身体不好，他必须得留在家里照顾女儿。”
秦时鸥摸了摸下巴的胡渣，问尼尔道：“他叫沙克－萨丁森，是吧？”
得到肯定回答，他走出酒吧给奥尔巴赫去了电话，问道：“老头，沙克－萨丁森这个人你知道吧？他怎么样？你知道，我现在缺帮手。”
沙克的卖相很好，但秦时鸥不知道他的脾气和性格，这就得问奥尔巴赫。
“沙克？他是个好人，虽然脾气有点急、性子有点倔强，但他是个可靠的家伙……不过，你这么着急雇人吗？我建议你先等一段时间，你的渔场还没有步入正轨呢。”
秦时鸥不听奥尔巴赫絮絮叨叨的劝阻，挂了电话，回到酒吧找到沙克，拍了拍桌子道：“伙计，我那里有一份工作，不知道你有没有兴趣？”
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黄金渔场 14.熬糖浆
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听到有人介绍工作，沙克猛然抬起了头，虬髯张牙舞爪，好像一头睡醒的狮子，秦时鸥的小心脏都少跳了两拍。
我日，如果招聘这货当渔场的渔夫，那保镖钱都可以省掉了，秦时鸥心里感叹道。
“你？”沙克怀疑的看着秦时鸥。
秦时鸥坐下，道：“你知道，我现在继承了大秦渔场，而那渔场已经十年前就解散了，我想把它开起来，当然需要人手了。”
听了他的话，沙克不喜反忧，他叹了口气道：“秦，你不知道，建立一个渔场不是那么简单的，而且说真的，我受过老秦的恩惠，我必须说实话，现在你的渔场，恐怕已经没有什么鱼了。”
从这话秦时鸥能判断出，这沙克是个不错的家伙，没有为了自己的工作忽悠秦时鸥，此外他也有点本事，秦时鸥是靠着海神之心才知道渔场资源的枯竭，沙克显然没有海神之心。
秦时鸥道：“没关系，伙计，我一定要让我爷爷的渔场恢复荣光，没有船那就买船，没有人那就招人，没有鱼，我就去买鱼苗养殖！”
他可是有海神之心这个大作弊器，要是连个渔场都搞不起来，他不如跳入海中自杀来的光荣。
“可是这需要很多钱。”沙克老老实实的说道。
秦时鸥一拍桌子，豪迈的说道：“我就不差钱！”他打了个响指，“伙计，今晚你的酒钱我负责，你想要什么就来什么！”
一看秦时鸥如此有底气，沙克的眼睛亮了，酒保将一桶黑啤搬了过来，道：“沙克，你可走运了。”
秦时鸥问壮汉沙克道：“这是你最喜欢的啤酒吗？”
沙克咧开嘴笑道：“这是最合适的。”
秦时鸥又一拍桌子，对酒保道：“来最好的啤酒！”
他不是有钱烧得慌，也不是想当冤大头，而是如今他处于创业的初期，沙克是他招收的第一个大将，他必须得稳定下这员悍将的心思，所以必须展示自己的财力。
国内的生意规则，是不在酒桌上谈钱，而秦时鸥和沙克相反，两人喝着酒就敲定了沙克的薪水：周薪2000加元，根据渔场发展情况，年底有奖金。
秦时鸥给沙克的这个薪水可不算低，月薪合起来都有八千元了，与清洁工薪水差不多——加拿大很怪，清洁工工资都比较高，因为他们和图书管理员、市政府服务人员同属“市政工人协会”，待遇丰厚，一个资深清洁工的时薪在30加元上下，年薪约12万加元。
而加拿大一线城市的普通白领，月薪也就3000元到4000元，蓝领工资差不多也是这些，但渔夫、矿工等工种因为工作有危险性，待遇能更高一些。
告别镇现在经济低迷，一般渔场雇佣渔民最多给五千元的月薪，秦时鸥给出这么高，玩的是千金买马骨。
谈好薪资，秦时鸥就听沙克给他讲管理渔场的一些小窍门，后者一边大口喝啤酒一边眉飞色舞的讲解着，前者却没听进多少，秦时鸥不胜酒力，后面直接瘫倒在了桌子上。
再次醒来的时候，秦时鸥发现自己睡在了自家的床上，宿醉一夜，他却神清气爽，可能这和海神之心有关，这东西一直在改善他的体质。
换掉满是酒气的旧衣服，秦时鸥打开窗户，结果看到一条强壮到过分的身影坐在别墅旁的枫树下，嘴里叼着一根大烟斗吞云吐雾的开心，正是他刚招收的大将沙克－萨丁森。
“伙计，来的够早的。”秦时鸥笑道，“昨晚一定是你把我送回来的。”
沙克也笑了起来，道：“是奥尔巴赫先生告诉了我你的住处，否则你可得睡我家的鱼舱了。”
秦时鸥给奥尔巴赫打了电话，后者带着合同赶来，这样沙克看过没问题，签字之后就直接开始在渔场上班了。
“八千元的薪水，这太棒了，我想这会让镇子上的人大吃一惊的。”沙克签约的时候一直在亢奋的嘟囔，在经济普遍低迷的纽芬兰，他的待遇绝对是高薪。
真正让沙克开心的是，他的薪水可是解了他的燃眉之急，之前他彻底走投无路了，女儿的学费、医疗费和家庭生活费，这些钱压得他都喘不过气来。
签完合同，沙克搓着大手问道：“boss，我们现在怎么搞？”
秦时鸥笑道：“不用急，伙计，你知道，我们的渔场等于从头建设，现在可以说什么都没有。”
确实什么都没有，渔场稍微有点价值的能用的东西，比如渔船、渔网、存储油等，都被税务局和银行拉走了。
“我有一笔钱还没有到账，等那笔钱到账之后，咱们再开工，现在做要做的，就是前期准备工作，买点必须的物品，打扫一下渔场。”秦时鸥说道。
沙克道：“没问题，我这就去合计一下必需品，至于打扫渔场，boss，你不用动手，看我的吧！”
秦时鸥确实不想动手，渔场太大了，屋子也太多了——住房、库房、码头、储粮仓、油库、冰库等等，林林总总得二三十座屋子，有些他都不知道是干什么的。
不过沙克没有让秦时鸥无聊的闲着，他说道：“boss，如果你没事，可以熬制点枫糖，刚才我看过了，这两棵枫树根深蒂固，一定储存了不少枫糖。”
“熬制枫糖？”秦时鸥有点感兴趣了。
众所周知，加拿大盛产枫叶，人们对枫叶有着更为深厚的感情，并将它作为国家的标志，大从国旗、国徽、国花，小至老百姓生活用品，枫叶图案比比皆是，深入人心。
加拿大人特别喜欢枫树，不仅其有观赏价值，还因为它可用来制作糖浆，供人们享用。
秦时鸥知道这些，还知道加拿大有枫糖节，但他并不知道这东西是怎么制作出来的。
沙克告诉他，枫糖的制作其实挺麻烦的，但采集糖浆很简单，别墅两边的两棵大树都是唐枫树，树液含糖量可达7%至10%，只要采集了树液然后简单熬制，就可以出糖浆了。
“枫糖热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，枫糖浆中钙含量更是高达10%，与牛奶相当，所以boss，多喝点枫糖浆有好处。”沙克解释道。
“那赶紧教教我吧，伙计，说真的，我已经迫不及待了。”秦时鸥笑道。
采集枫液说来不难，沙克教导秦时鸥在枫树干上打好孔，插上一个金属插头，连上塑料导管，导管接入储藏罐，树汁就流淌了进来。
一边打孔，沙克一边说：“树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液，否则对树的生长不利。另外，boss，你要注意，打孔深度不能超过你的食指，直径要小于食指宽度，并且要稍稍向上倾斜，每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”
虽然秦时鸥开始对这个活动充满兴趣，可是看到枫树被插上一个个插头，他又觉得有些残忍，忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。
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黄金渔场 15.制造珊瑚礁
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秦时鸥将自己的担心说了出来，沙克挠了挠头，嘟囔道：“应该没事，因为我们这么干都几十年了，枫树不是长得好好的吗？”
之前一直在旁笑眯眯看秦时鸥忙活的奥尔巴赫笑了起来，他解释道：“秦，来，我告诉你答案。你知道，纽芬兰地区靠北极，夏天时间短，冬天时间长，而在夏天的时候，枫树利用光合作用生产淀粉，入冬前会转化为糖类。”
“冬季严寒，植物体液结冰的话，细胞膜就会破裂，植物自然就会死亡。枫树的树汁因为饱含糖分，所以冰点以下不容易结冰，这样它们才可以在高纬度寒冷地区生存。”
“但是当春夏到来，温度升高，枫树开始利用水分生长，这样树汁中糖分会越来越高，一旦浓度高于细胞液的浓度，细胞水分流失，同样不利于它们的生存。”
“所以，这个时候，最好就是采出枫糖，让枫叶在光合作用下重新储存淀粉，事实上即使我们不采集枫糖，枫树也会将这些东西分泌出来。”
相比之下，奥尔巴赫显然就有文化的多了，沙克在一旁狂点头，估计也听不懂。
秦时鸥好歹是学过生物学的人，所以他明白了这个道理，就毫无心理压力的开始采集树汁。
这两棵枫树都有八十多年的树龄，根繁枝茂，树干得有两个沙克合抱粗细，树汁很是充沛，插入插头之后就开始往外汩汩流淌琥珀色的树汁。
秦时鸥伸手蘸着尝了尝，黏糊糊的树汁有种草木芬芳的甘甜，比糖水味道淡，但别有一番感觉。
当沙克离开之后，松鼠小明从树上爬了起来，跳在一个储藏罐上探头探脑的看着里面的树汁。
秦时鸥用手指蘸了一些树汁递到小明的面前，它伸出粉嫩的舌头快速的一舔，然后甩动大尾巴跳下了罐子。
看来松鼠也吃糖，秦时鸥看着摇头摆尾貌似很开心的小明笑了起来。
事实上用不着秦时鸥喂，小明观察了一会，自己就爬到了一个树汁分叉的地方，那里也插了一个管头，小明居高临下，好像喝水一样时不时的舔一下从管头淌出的树汁。
两棵大树果然储藏了大量树汁，仅仅是一个上午，秦时鸥就采到了二十多公斤的树汁。
熬制枫糖的土办法是用锅子蒸煮，随着水分蒸发，最后留下的就是糖浆。
烧上火之后，秦时鸥就不用管了，他将心神延伸到海洋中，去查看渔场海底的变化。
珊瑚礁的面积更大了，竟然分散延展到了五十多个平方，海底终于有了点色彩斑斓的味道。
秦时鸥的心神往四处扩展，遇到鱼类之后就往珊瑚礁的位置来引，经过他的努力，珊瑚礁周围已经热闹很多了。
花花绿绿的珊瑚虫伸展着纤毛样的触手在捕食，一些虫黄藻散落在四周，吸收珊瑚虫施放出来的二氧化碳和排放物中的磷和氮。
同时，虫黄藻会释放氧气和碳水化合物，这是珊瑚虫赖以为生的食物，双方构成了共生关系。
除了虫黄藻，珊瑚上还有珊瑚藻和蓝藻、褐藻之类，这都是最近才生长出来的，之前蓝藻和褐藻几乎在这里灭绝了，估计仅剩下一些‘种子’，当秦时鸥用神秘能量繁育珊瑚虫的时候，它们也跟着受益。
也正是珊瑚藻、蓝藻、褐藻的存在，才会吸引到海鲫等鱼类，它们就是以这些海藻为食物的。
他在海底逛了一会，主要开拓浅海地区的领域，所以不可能找到什么沉船宝藏之类，没什么意思，就打算收回心神。
但在收回的时候，他碰到了一条奇怪的小鱼，这小鱼大概巴掌长短，青红相交、体色鲜艳，它的身体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，观赏性很强。
秦时鸥有些好奇了，他应该认识这种鱼，这就是大名鼎鼎的虹鳟。
虹鳟是北美特产鱼类，属于冷水鱼中的珍品，肉味鲜美，某些地方甚至用它的鱼肉来冒充三文鱼，港剧中经常出现它的身影。
可是，据秦时鸥所知，虹鳟应该是淡水鱼，一般生活在北美洲阿拉斯加、加拿大等地的一些河流中，怎么会是在海中呢？
这条小鱼情绪很是急躁，似乎遭遇了什么，可能刚刚从天敌的口中逃脱出来，海洋中大多数鱼类都是群居的，当有一条做独行侠的时候，一般就是被天敌冲散了鱼群流落在外的。
秦时鸥的心神笼罩上去，小鱼顿时安静下来，一路跟随秦时鸥的引领，它也到了珊瑚礁，然后摇头摆尾的去寻觅食物了。
再没什么事，秦时鸥就收回了心神，他随后去网上查了查，然后恍然大悟。
那条小鱼确实是虹鳟的一种，名叫硬头鳟，这种鱼是鳟鱼中少见的洄流鱼，河里生海里长。
秦时鸥现在已经明白，渔场要想发展起来，珊瑚礁不能少，这东西可以为鱼类提供食物和庇护场所。
想了想，他去找沙克，问道：“伙计，你知不知道，怎么样可以让珊瑚生长的快一些？”
沙克不明所以，秦时鸥讲解了其中的关系，明白过来之后，他为难的说道：“boss，这很不容易，以前我们这里有不少的八放珊瑚，但后来水质越来越差，珊瑚活不下去。”
一般来说，珊瑚喜欢在温暖、透明度高、贫营养的热带浅水海域生存，但它们种类繁多、分布很广，在温带和寒带的浅海水域，也有不少的珊瑚种类。
甚至，在寒带的深海水域，也发现了它们的身影，例如美国的《地理杂志》报道过，他们曾在8800米的海洋深处发现一种黑角珊瑚。
但珊瑚是一种很娇嫩的生物，它们对海水的盐度、酸碱度、光线透明度、氧气含量和水污染非常敏感，现在随着因为二氧化碳污染导致的海水酸度增加，珊瑚面临巨大的生存危机。
告别岛周围海域的珊瑚之所以死亡的如此厉害，应该是和水污染有关，秦时鸥的心神进入海洋中的时候，本能的感觉不太舒服，就是因为污染。
“如果水质改善之后呢？”秦时鸥问道。
沙克道：“那就好办了，我们可以往海底扔石头、木架之类，只要构造起骨架，珊瑚虫会攀附在上面，时间久了，就延伸成了珊瑚礁。”
秦时鸥点头明白，开始筹划以后怎么人工制造珊瑚礁。
枫糖一直熬制到下午，沙克去镇上的时候顺便带回了几个孩子，这些孩子看到熬制成近乎金黄色的枫糖都兴高采烈，喜欢吃糖的永远是孩子。
几个孩子都是七八岁的年纪，沙克拍着块头最大的一个小家伙自豪的介绍道：“boss,这是我儿子，小沙克，萨丁森家族的勇士和瑰宝。”
秦时鸥苦笑，加拿大人难道懒得给孩子起名字吗？怎么不是和爹重名就是和爷爷重名？前面利氏拍卖行的小老板罗伯特－布莱克四世是这样，现在沙克的儿子也是这样。
枫糖吃起来很简单，用制冰机做出一些洁净雪，将枫糖一条条的倒在上面，冷却之后就可以吃了。
秦时鸥吃了一条，蘸着雪的枫糖甜而不腻，因为有雪的原因，简直是透心凉、冰冰亮，比国内的棒棒糖之类可要好太多了。
奥尔巴赫指导秦时鸥利用枫糖制作枫糖布丁，这是纽芬兰的特色小吃，用鲜奶油、枫糖浆、蛋黄和一些薄荷叶做原材料烤制而成。
过程并不复杂，蛋黄搅碎与奶油、枫糖浆搅匀，再用细筛网过滤出枫糖布丁液，接着倒入模型中用汤勺点碎表面气泡，最后再烤箱中烤熟就可以，放入冰箱中随时吃随时加热，很方便。
下午再没什么事，沙克忙着计算要买的东西，秦时鸥则抱着一盘子水果沙拉和枫糖布丁窝在沙发上看电视剧，直接接入的是北美有线电视台，虽然是收费频道，但节目质量相当高，起码不插播广告。
一天就这么过去，晚上的时候，秦时鸥没事干还准备去酒吧玩，结果车子发动不起来了，这让他颇为郁闷，下定决心，明天就去买车子！
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