洪荒归来当奶爸

    不过宋子航一刀下去之后，还没等众人反应过来，刀身微微一抬，下一刻已经是第二刀了，紧跟着就是第三刀，一刀接一刀，一刀跟一刀，连绵不断，如细雨缠绵，当真是赏心悦目。

    而台下众人看到宋子航这切肉的刀法，全都愣住了，紧跟着一脸怪异的看着宋子航，眼神中还闪现出几丝难以察觉的惊讶。

    没错这时场中的厨师全都看出宋子航使用的刀法了，宋子航这时使用的刀法不是别的刀法，正是传说中的细雨刀法，这刀法也正是御厨杨家传家的刀法。

    可是现在宋子航竟然当着杨家传人的面使用这细雨刀法，就颇有几分姑苏慕容氏以彼之道还施彼身的架势。

    这时率先开口的是坐在主席台的王兰生，王兰生这时看着宋子航熟练的使用细雨刀法，连绵不断的切着牛肉，忍不住询问一旁的蔡兰道“蔡老，这宋子航什么来头，跟杨家学过厨艺”

    蔡兰听了这话摇了摇头道“没有吧，我跟杨家的杨老头算是好朋友啊，可是我从来没听过杨老头收过徒弟啊，而且杨家菜也是有规矩的，传男不传女，传家不传外，这杨家菜外人根本不可能学习啊，尤其是这细雨刀法，更是杨家传家的手法，根本不可能外传啊！”

    “那，这是怎么回事啊”

    王兰生疑惑的向蔡兰问道，蔡兰听了这话稍微有些犹豫道“会不会是现学的”

    “现学的，我的天啊，蔡老您别开玩笑了，这细雨刀法，杨家传代百年也没有外泄，更没有外人学会过，就刚才一小会儿，宋子航就学会了，这怎么可能，这世界上怎么可能有如此怪物，不可能，不可能！”

    王兰生摇着脑袋说道，蔡兰听了这话微微一笑道“这世界是存在天才的，不是吗”

    说完蔡兰也不说别的了，而这时一直没说话的郑振国开口道“蔡老，不对啊，你们发现没，这宋子航的切肉手法，看起来竟然比杨一刀还要熟练，这简直就有些不可思议，杨一刀是何等人物，苦练刀工多少年，他怎么可能在这最擅长的领域被人追上呢”

    郑振国说道这里，忍不住又补充一句“而且还是用同一种刀法！”

    郑振国这话一说完，蔡兰，王兰生全都闭嘴了，只是一脸不解的看着台上，这小子到底怎么回事，为什么细雨刀法用的比杨一刀还熟练，难道他会是杨老爷子的私生子，从小就被杨老爷子传授了这刀法

    众人全都愣住了，同时台下刚才议论纷纷的厨子们全都闭嘴了，一个个瞪大了眼睛看着台上的宋子航，紧跟着开始议论起来。

    “我的天啊，我没看错吧，细雨刀法，竟然真的是细雨刀法啊！”

    “我去，我以为他是个绣花大枕头呢，没想到竟然是一个扮猪吃老虎的狠人，以彼之道还施彼身，这真要是用细雨刀法把杨一刀给赢了，那画面就有趣了！”

    “是啊，杨氏最正宗的传人，竟然在杨家祖传的刀法上输给了别人，我的天啊，这简直就是笑话，这要是传扬出去，杨家厨艺界老大的身份可就要被掀翻了！”

    “这场比赛还真是精彩啊，虽然我有些看不上宋子航这个自带粉丝的家伙，但就事论事，如果他的刀工真的胜了杨一刀，我还是挺佩服他的。”

    “哎，真是人不可以貌相，海水不能斗量啊，这个叫做宋子航的家伙，前途不可限量！”

    ……

    一群厨子这时苦笑连连，议论几声就没有兴趣再议论下去了，而厨子们不再议论了，但是粉丝团队已经彻底炸锅了，一群粉丝这时正在疯狂的吼叫着。

    “哦，宋子航加油，宋子航加油！”

    “子航，我爱你，我要给你生猴子！”

    “死士哥哥加油，干掉他，你是最棒的，我，我给你生猩猩……”

    ……

    宋子航这时正心无旁骛的切着牛肉呢，突然听见粉丝们炸锅了一般的尖叫声，顿时无语的拍了拍额头，什么叫做生猴子，什么又叫做生猩猩，你们就不能给我生个人吗

    宋子航很无语，紧跟着继续沉浸在切肉的快感之中，宋子航这时确实沉浸在切肉的快感之中，因为他终于掌握了这杨氏细雨刀法的精髓。

    这细雨刀法就是宋子航刚才偷师学的，开始宋子航没看明白这刀法的奥妙，后来用元神三百六十度，无死角的观察一遍才明白其中的奥妙。

    这杨氏的细雨刀法真的很奇妙，如果动刀了，只要掌握了技巧，就会有一个节奏感在里面，让你一刀跟一刀根本停不下来，而且由于长时间的练习，你可以很好的掌握这刀的速度，位置，可以准确的控制你切肉的厚度，以及形状。

    细雨刀法其实想要模仿也很难，毕竟能够作为传世的刀法，怎么可能没有一点技巧呢，要不然不是早就让人掌握了吗

    宋子航本来也是没看懂，后来用元神这个作弊神器，这才终于准确的掌握了这细雨刀法的精髓。。

    所谓细雨刀法，就是借助刀法的惯性，一刀下去跟着一刀，前一刀借着后一刀的力气，连绵不断，老力未尽，新力已生，反反复复，成就连忙的排山倒海的气势，如此就形成了细雨刀法。

    可是细雨刀法也有一个很关键点，那就是每一刀下去之后，使刀人的手都会轻微抖一下，这一抖很讲究，必须震散一部分没有用的力量，不然很容易影响这刀法的连绵，据传说杨家人练习这一抖最起码需要三年时间才能初步掌握！




第460章 宫廷海鲜炒饭
    “额……如果你非要比赛炒饭的话，我其实也没什么说的，就是怕你输的太难看。”

    

    宋子航看着杨一刀说道，杨一刀听了宋子航的话稍微一愣，紧跟着开口说道“你别强撑着了，你要是真的不擅长炒饭的话，我可以跟评委组提，你不用不好意思！”

    

    杨一刀继续傲娇的说道，宋子航看着杨一刀这个样子忍不住苦笑道“好吧，其实我还挺擅长炒饭的，要不就比炒饭”

    

    宋子航这话说完，杨一刀还没说什么呢，主持人已经抢过话头“好了各位观众，刚才宋子航主厨已经同意比试炒饭了，那么咱们就不用纠结要不要换题目了，就是炒饭了，来请二位选手各就各位！”

    

    主持人是主办单位请来的，所谓拿人钱财替人消灾，既然主办方坚持要进行炒饭比赛，那么他就要尽最大可能帮助主办方，这样主办方给钱的时候才能痛快，而且下次做节目的时候，还会想着自己，这就是主持人的生存之道！

    

    主持人直接定了基调，蔡兰这时也不用纠结了，直接坐在座位上，看着已经被请入各自操作间的宋子航二人。

    

    尤其是在宋子航身上，蔡兰忍不住多看了两眼，心中暗自嘀咕按照宋子航的厨艺不至于做不好一碗炒饭啊，可是他为什么会提出异议呢

    

    蔡兰不明白，但是这时也不容他多想，这时主持人已经开始进行他的工作了，他的工作很简单就是调节现场的气氛，同时中间穿插一些注意事项。

    

    “二位选手要注意一下，由于第三场比赛属于全体打分环节，因此你们要制作出足够五十三人品尝的炒饭才行，当然了不是让你们做五十三碗饭，每个评委，只需要能够吃上一口就可以了，所以推荐二位用大锅进行炒饭！”

    

    主持人看着正在准备食材的二位选手说道，听了这话杨一刀跟宋子航都开始选择锅具，杨一刀想了想准备选择中号锅，这个锅做出来的饭足够三十人吃饱，这样给五十个人品尝每个人都能获得半碗饭，这个就很不错了。

    

    而宋子航挑来挑去直接挑了一口最大的铁锅，这个大铁锅比农村的大铁锅还要大上半圈，做一顿饭足够五十个人吃饱了。

    

    宋子航选好了锅，没有着急行动，而是在菜品种寻找，找了一小会儿，宋子航决定使用跑山鸡蛋，作为这次蛋炒饭最重要的鸡蛋原料。

    

    跑山鸡蛋，鸡蛋中的战斗机，这种鸡蛋是农村养的跑山母鸡下的，这种母鸡不喂饲料，平时只是吃一些谷物，以及虫子，因此这种鸡蛋蛋黄很浓，味道很香，绝对不是养殖场里的鸡蛋可以比拟的。

    

    只不过这鸡蛋稍微有些小，每一个只有正常鸡蛋的三分之二大，打开一个可以发现蛋清在鸡蛋中所占的比例很少，其中大部分是蛋黄。

    

    跑山鸡蛋二百个，宋子航直接找了一个巨大的盆用来打鸡蛋，这满满的一大盆鸡蛋，要是普通人根本抬不动这个大盆，可是这个盆在宋子航的手中那就是轻松加愉快，很轻松就被宋子航翻来翻去的。

    

    二百个鸡蛋分别打入盆中，紧跟着宋子航找了一个巨大的擀面杖当做打蛋器，开始在鸡蛋中搅拌，同时稍微在鸡蛋中撒了一点五香面，提提味。

    

    鸡蛋打好了，宋子航又找了几根巨大的金华火腿，火腿准备好了，宋子航切碎成丁，放在一旁备用，紧跟着又切了点胡萝卜丁，以及葱花备用。

    

    看到宋子航的准备工作，台下的评委，观众全都知道了，宋子航准备做的一定就是传说中的蛋炒饭了，这个简单到小学生都会做的食物！

    

    众人见宋子航弄好了配料，这时都把目光看向了杨一刀，准备看看杨一刀准备做什么炒饭。

    

    众人想着，这时就看见杨一刀这边正在挑选各种海鲜，今天杨一刀准备做一个杨家祖传的宫廷海鲜炒饭。

    

    这道炒饭他的太爷爷曾经给慈禧老佛爷炒过一次，当时慈禧老佛爷吃的那叫一个满嘴流油，平时只有小半碗的饭量，最后竟然足足吃了一碗半这才停下，由此可见这道宫廷海鲜炒饭的美味。

    

    宫廷海鲜炒饭，配料一共是八种海鲜，其中包括龙虾，鲍鱼，鱿鱼，扇贝丁，海螺片，蟹粉，虾仁，海参。

    

    这八种海鲜，也被称为海八仙。

    

    不过这次一共要炒制成五十三人份的炒饭，所以工作量稍微有些大，首先是龙虾，龙虾需要现杀，而杀龙虾也是个技术活，首先是抓住龙虾头，然后用一根铁钳子从龙虾的嘴里插进去，紧跟着龙虾受刺激，就会从尾部喷出水来，而这个过程被大家称为帮助龙虾。

    

    这一锅饭，杨一刀一共杀了十只波士顿大龙虾，十只大龙虾杀完了，紧跟着就是剔除龙虾肉，这个过程比较复杂，首先需要用快刀沿着龙虾腹部切一圈，紧跟着把龙虾腹部那层类似透明的薄膜撕下来，紧跟着用刀一点点提肉，把龙虾晶莹剔透的肉剔除下来。

    

    之后是用菜刀把钳子拍碎，剔除肉来，装好，紧跟着用菜刀剁碎，稍微焯水，使虾肉紧固一点。

    

    准备好了龙虾肉，下一刻就是鲍鱼，鲍鱼拿过来，用刀把鲍鱼壳给剥下来，同时去除鲍鱼的苦胆，最后把鲍鱼肉切丁备用，为了炒这一大锅饭，杨一刀准备了将近五十只鲍鱼。

    

    鲍鱼准备好之后，就是扇贝丁了，扇贝大家都吃过，扇贝丁就是去除去扇贝的边，只留下中间的白色圆柱体，除了这个之外，就是海螺片了，海螺煮好之后，拿过来，挑出海螺肉，去掉后面的海螺黄以及海螺内脏，只留海螺头部。

    

    然后用刀切成片状备用，为了这一锅炒饭，杨一刀煮了五十只海螺，不得不说这样一锅炒饭，钱花的海了去了，不愧是宫廷菜，就是奢华。

    

    而除了海螺之外，海参，虾仁，全都要改刀切丁，备用，使用的原料也不少，最后咱们还要说一下蟹粉。



第461章 又来了
    蟹粉这是最麻烦的一样材料，所谓蟹粉就是一只煮螃蟹拿过来，用工具把整个螃蟹肉全都剥下来，这个剥下来的螃蟹肉加上螃蟹黄，蟹膏总称为蟹粉。

    

    大家都知道螃蟹这东西好吃，可是这把螃蟹剥成蟹粉可是费了劲了，而比赛时间有限，所以杨一刀直接选用昨天剥好的蟹粉。

    

    等所有东西都准备好了，这时杨一刀把油放入锅中稍微热了一下锅，紧跟着就把海参，鲍鱼，龙虾，鱿鱼，虾仁，这些配料全都放进去，紧跟着料酒，各种调味品，倒入锅中稍微翻炒一下，接着就是下入大米饭。

    

    因为提前知道今天的比赛项目是炒饭，所以节目组提前在昨天就闷好了几桶五常大米的米饭，这时杨一刀把昨天的隔夜饭放入锅中开始翻炒，这时铲子已经不好用了，杨一刀直接换成了大铲子开始翻炒。

    

    几分钟之后，香味就飘上来了，这时杨一刀停火，同时把准备好的蟹粉撒入锅中，再次搅拌几下，这样一锅上好的宫廷海鲜炒饭就出锅了，出锅之后，海鲜炒饭看着就那么诱人，闻之香味扑鼻。

    

    而另外一旁宋子航这时也基本做好了炒饭，炒饭出锅，撒上一把葱花，宋子航的蛋炒饭也算好了。

    

    双方的参赛作品都做好了，只有工作人员把炒饭分别装入小碗之中，分别放到了各位评委的面前。

    

    看着两份热气腾腾的炒饭，说实话这几个评委都有些饿了，炒饭一上桌，首先进行品尝的是蔡兰，蔡兰作为美食协会会长，身份在哪呢，所以这第一个品尝的是蔡兰。

    

    蔡兰这时坐在自己座位上，低头看着眼前这两个风格迥异的炒饭，杨一刀炒的海鲜炒饭颜色比较混杂，而且上面放着各种海鲜，看着就非常好吃，而且这些海鲜还没有一个便宜的，看着就充满了奢华，不愧是世代给宫廷做饭的御厨，这一份炒饭简直是奢华的享受。