把酒话桑麻
时间:2023-05-25 来源: 作者:时微月上
“我还只是说说呢,桑园可是要一大笔银子,而且想带动他们养蚕单靠我们肯定无能为力,这桩生意,天时地利人和,缺一不可。”
周清梧点头打手势:我晓得,但是真的很棒。我们先攒银子,如果能有这个机会,得要本钱,现下暂且可以宽心,安心攒银钱。
因为时机未到,她们并不需要立刻谋划,但是准备必须要有的。
孟初晞笑得很开心她凑过来盯着周清梧,开口道:“怎么办啊,我家清梧太聪慧了,我想要说的还不用说,你就都想到了。”
周清梧被她夸羞了,伸手轻轻推了她一把,转身就出去了,嗯,梨涡带笑。
三月份山上茅草菇又是旺季,雨后这东西也会多了起来,这对周清梧她们来说又是一次绝好的机会。上午采菇,下午查看田地,两不耽误,就是劳累了些,周清梧有些担心孟初晞累坏了。
不过一如既往的,孟初晞从不在干活时说累,最多结束了让心疼她的小姑娘给她揉捏筋骨,她深知如何让小姑娘心安,也懂得疼这个可爱的女孩子。
之前孟初晞就摸清楚了几株刺老苞的位置,上山一看,虽然有些长得快老了,芽孢已经舒展开长了叶子,但大多还是嫩的。
刺老苞树干一点都不美观,没有树枝的主干灰溜溜的满是吓人的刺,可是春天新生的树芽却是很惹人喜欢。红绿相间的嫩芽从外皮中伸展开来,鲜嫩的很,叫人忍不住就想下手了。
两人一路上掰下那些嫩叶芽苞,这片山上长得还不少,一会儿便装了半篮子,已经够吃了。而且除了刺老苞,孟初晞还遇到了一株香椿树。
香椿周清梧却是知晓的,当下也有些惊喜,孟初晞看她遇到了熟知的野菜,让她自己去采了,在一边道:“回去可以做香椿鸡蛋了,家里买的鸡蛋还有一些呢。”
周清梧手里掐了一把,对着孟初晞点头。而跟着来的呜呜则在山野里四处撒欢,嘴里咬着它好奇的草在口中咀嚼吐掉,玩儿的不亦乐乎。
这香椿也是难得的野菜了,山上有遇到香椿树的,都会把树挖回家去种,除了那种高大不好采的,香椿树很少见了。这发现这也是出乎意料的货了。香椿煎鸡蛋,这美味,啧,也是春天时节一道绝美佳肴。
除了这两样,这茅草菇和一些野菌子她们也采了不少。之前已经解了馋,所以这些菌子都要拿去卖的。
下午两人要去田里看水,整理田埂。这体力劳动前的午饭就得好好吃了。这不,中午孟初晞预备的菜色就比较丰盛了,几个野菌子做白菜汤,另外一道主菜就是刺老苞炒腊肉了。
腊肉过年时就特地用柏树叶烧的烟火熏过,加了盐腌制后做成的烟熏腊肉一直未开封过。长条的腊肉已经被熏的红黑油亮,一拿下来那种烟熏的咸香味扑鼻而来,诱人的很。
切下一截后露出里面的肉色,瘦肉棕红有光泽,肥肉沁着油黄亮,可见这烟熏肉做的很不错了。
把外面黑色的污垢刮干净清洗,切成薄片后颜色那叫一个漂亮。嗅一嗅,那种烟熏的咸香独具风味,这种独特的颜色和香味是鲜肉难以赋予。
锅中刺老苞过了水,切成段沥好。热油中加入蒜沫,香味立刻出来了,再把刺老苞和腊肉沿锅滑入,腊肉肥瘦相间,在锅中爆出了多余的油脂,那种烟熏腊香味四散开来,让人闻之开胃。
刺老苞本身有点苦涩,沥过水后苦味变淡,再加上腊肉油脂的浸入,它本身的清香脆嫩越发被彰显,被赋予了腊肉的咸香后那种苦涩进一步被中和。
开饭时,孟初晞给周清梧夹了菜,小姑娘抿嘴一笑尝了口她从未吃过的刺老苞,脆嫩的感觉丝毫没被火候破坏,完全由腊肉赋予的咸味被它的味道融合后越发有滋味。
烟熏肉泡洗后咸味并不难以忍受,反而夹一口米饭,满口咸香,越吃越有味道,格外开胃下饭。
跟着孟初晞,周清梧实在是吃了许多她以前想都不敢想的食物。熏腊肉这也是三年多来她第一次尝到,这种味蕾的愉悦直接渗透到心里,带来无限的满足。
一盘刺龙苞炒腊肉,让朴素的小院里越发富有生活的滋味了。呜呜被馋得口水直流,蹲坐在地上尾巴贴地摇得欢实,前爪在地上不停挪动,呜呜叫着两个主人给点它尝尝。
烟熏肉可是咸了,狗吃多了容易掉毛,而且加重肾脏负担。村里养狗不注意都是和人同食,残羹剩饭肯定是猪狗吃的。不过孟初晞了解一些,倒是很注意,从来不会给太多盐狗狗吃,不过今天看它馋得很,夹了杂粮饭在狗盆里面后,又放了一片肉在里面。
呜呜显然喜欢得很,两口就吃完了,又开始新一轮的乞食。
周清梧最看不得它用湿漉漉的小眼神可怜巴巴讨好的模样,吃着就忍不住分给它。孟初晞看不下去这小家伙打扰周清梧吃饭,放下碗筷把它抱走:“不许装可怜打扰她吃饭,我去给你这个馋鬼装饭。”
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周清梧听了,脸上笑意怎么都止不住,那边孟初晞给呜呜装了红薯等杂粮,放了一点米汤喂给它。周清梧连忙招呼她:你吃饭。
孟初晞摆了摆手:“我已经吃饱了,你慢慢吃,不要理会这小无赖。”这不,孟初晞给它的就是不如周清梧正在吃的香,吃了几口它又过来卖萌装可怜了。
看孟初晞伸手弹了呜呜一下,周清梧噗嗤笑了起来:你还跟它较劲。
孟初晞微微掀了她一眼:“你太宠它了,以后还要好好训它,可不能像大黄那样馋,啥都吃。”
周清梧吃着饭,眼里忍着笑,连连点头。其实孟初晞更宠她呢,虽然也爱弹她脑袋,这么想着,她略微有些不乐意了,弹她就算了怎么也弹呜呜呢?
第46章
下了雨后田里水就深了,水如果太多谷种就就要坏了,于是两人在水田里掘了一个小口子把多余的水放出去。
淤泥搭成的田埂被雨水冲刷后有些凌乱,需要再拢一遍。
拾好后孟初晞看着水田旁边的田沟,沿着田埂仔细搜寻着。周清梧有些好奇,跟上去看了看:你在找什么?
孟初晞指着水田道:“这个季节螃蟹很多,爱在田里挖洞,不把它们清理干净,等到天晴了,这水就要漏没了。”
这话音刚落就看见一只螃蟹从田里的泥水中一溜烟游了过去,周清捂眸子圆睁,指着螃蟹呜呜叫着。孟初晞笑了起来:“我看见了,清梧别急。”
孟初晞走到螃蟹消失的地方,那里一团浑水还没散去。她拿着耙子往泥里一探,地一挑,那螃蟹立刻从田里被挑飞了,摔在地上四仰八叉的,挣扎着想要翻起身。
呜呜也看见了叫着扑过去,对着螃蟹一顿狂叫。那螃蟹被它吓懵了,一时间不知道逃跑,警惕地举着两个大钳子蓄势待发。
呜呜叫声尖锐起来,这可是它第一次见这么个东西,伸着小爪子快速拨弄着这只可怜的螃蟹。
孟初晞连忙阻止:“呜呜,小心它夹你……”
“嗷,嗷。”这话刚落,呜呜的惨叫声就传了过来,它一下滚在地上蹬着前腿,好不容易才甩开了那只螃蟹。孟初晞快速上前把螃蟹压住。这时候螃蟹个头不大,也没多少肉,孟初晞没打算留着它,得它祸害庄稼。
那边呜呜连滚带爬朝周清梧跑过去,蹭在她脚边叫的那叫一个伤心。
周清梧又心疼又好笑,看着蹭了一身泥水的小东西,连忙捧着呜呜举着的小爪子看了看,还好没出血。周清梧伸手替它轻轻揉了揉,大概是痛得很,它叫得越发惨,却乖乖得没有朝周清梧凶。
“别人说狗拿耗子多管闲事,今天你倒是拿螃蟹了,叫你调皮,这下吃亏了吧。”孟初晞蹲下身也给它看了看,摸了摸又哄它:“好了好了,不痛了。”
越是与人亲近的狗越是通人性,孟初晞和周清梧对它极好,也会经常教它做一些指令,小家伙格外明白主人的意思。被两个人哄了哄,虽然还是痛但好歹不再凄惨叫唤了,但是跟在后面蔫头耷脑像打了败仗一样,再也没了之前的活泼劲。
孟初晞看得好笑:“是要让它尝下苦头,不然以后逮什么就去抓,外面有些东西可不像咱家的小鸡,随它玩儿。”
周清梧抿嘴轻笑:你这像养孩子似的。
孟初晞一愣,随后不好意思笑了下,身后的呜呜听到她们说话仰着脖子看着她们。
小家伙已经长了很多了,看起来圆滚滚的可爱的很,不过说起养孩子,她瞅了眼周清梧,没办法谁让她养习惯了。不过转念想到昨天的事,又暗自感慨,这小姑娘是长大了。
周清梧可不知道她肚子里的弯弯绕绕,不然非得不依不饶抗争了。
田里的谷种长得不错,催芽时基本都生了芽,这大概过了六七天就都基本都已经生根了,原本黄白色的嫩芽已经开始显绿了。有了孟初晞做的稻草人和那个驱赶的装置,再加上二人勤快,这谷种也没叫鸟儿叼了去,第一步算是成功了。
头一次全身心投入劳作中的孟初晞看着秧田,终于能体会爷爷当时看着地里禾苗稻子长得好时那种喜悦了。
上午采的香椿就成了晚上一道好菜了,香椿煎鸡蛋,是春日里周家村村民最爱的山珍。
这一把紫色香椿嫩芽在焯过水后颜色越发鲜亮,香椿所独有的香味在热水中被催发,被切碎后尤为浓郁。
周清梧忍不住吸了吸鼻子,孟初晞抬头瞥了她一眼,笑道:“很快就好了。”
切碎的香椿嫩芽被放入打好的鸡蛋液中搅匀,热油在锅中滋滋作响,鸡蛋液倒进去后滋的一长声,蛋香味立刻被热油逼了出来。鸡蛋连着香椿碎一起被定型,金黄色和绿色均匀混合,在锅中形成一个蛋饼。
还有一部分未凝固的鼓着泡泡,每颤动一次锅中那香椿所赋予的独特香味也就浓烈一分。孟初晞拿着锅铲利落沿着边沿一转,鸡蛋和锅底分离。孟初晞手腕一抖一提,一张漂亮的圆饼就被完整的翻了个面,没有破坏一丝形状。
反过来的鸡蛋金黄微焦,恰好好处,之前已经加了盐调味了,所以一定型孟初晞就没多炒了,立刻一整张出锅了。
周清梧看得赞叹不已,比了大拇指:太厉害了,好漂亮!
煎鸡蛋不难,可是要想卖相形状这么漂亮,可是不简单。
孟初晞自得一笑,继续做饭。两个人的伙食不需要多复杂,一盆香椿煎蛋,一份素炒白菜已经够了。
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鸡蛋被孟初晞用刀切成一小块,她夹了两块递给周清梧,她能看出来小姑娘很喜欢吃这个。
这道菜金黄翠绿相间,非常漂亮,而且香椿味浓郁,入口味道鲜明,随着咀嚼,越吃越香,这比记忆中的更好吃。
周清梧抬头对着看着自己的孟初晞抿唇一笑,给她也夹了菜,埋头继续吃饭。
这个反应就是喜欢了,孟初晞已经也尝了一块,十分满意。乡村里的时蔬,真的是大自然的馈赠,滋味远比她在后世买到的要好吃多了。
春日里总是忙碌的,不过两人料理两亩田并不多,农活忙完了后,两人大多时候是重拾老本行,采药草捡蘑菇。开春三个月来,又攒了一笔钱,那个放银子的小盒子又满了几分。
这个季节油菜花基本上都开了,村里的杏花桃树争相斗艳,还有漫山遍野野生的桃花已经开的差不多了,看上去白的像云,粉的像霞,云蒸雾绕一般环绕着山林,别提多少漂亮了。
杏树在周家村几乎家家户户都有几株,周家村地势并不是低洼,反而是一层层盘旋向下,就像梯田,这么一看整个村子都被白色的杏花点缀着,真的就像世外桃源。
花出来了,蜜蜂也就多了起来,这个时节有许多野蜂群四处搜寻筑巢的地方,经常一片片乌云一般飞过,这又让孟初晞想起在那个世界,爷爷蜜蜂的场景。
她是怕这些东西的,因为小时候经常误撞到蜜蜂被蛰得惨不忍睹,想想那尖锐的刺痛她就心里发怵。但是蜜糖是个好东西,养蜜蜂基本就是一件稳赚不赔的事。
这一天又遇到一群蜜蜂嗡嗡掠过,孟初晞和周清梧打了招呼,带着呜呜一路追过去了,这一群蜜蜂飞得不远,在山坝上盘旋后开始一只只聚集在那上面的一个老树根上,片刻后就是一簇了。空中盘旋的蜜蜂还在源源不断往上汇聚,嗡嗡声不绝于耳,显得格外热闹。
机会难得,确定了位置后她回家准备东西去蜜蜂。方法很简答,把糖和酒一起调匀撒到箩筐里,甜味和酒味一起散发出来,可以吸引它们进去采食。
周清梧对孟初晞这种稀奇古怪的技能已经见怪不怪了,陪着她一起过去了。
恰好遇到了出去干农活的柳家嫂子,见她们两个蹲在那里不由得好奇:“初晞,清梧,你们这是做什么呢?”
她过去一看,哎呦了一声:“这是准备养蜂蜜哦,你这认识蜂王吗?蜂王没进去,这扒进去也没用的。”
孟初晞知她好意,笑道:“谢柳嫂子提醒,我知道的。”
蜂蜜需要耐心,这箩筐架在装了糖和酒的碗上,慢慢有蜂蜜飞进去往箩筐里钻,但还有许多盘亘在外面开始骚动起来。不知过了多久,大半的蜜蜂总算已经进去了,孟初晞仔细看了看,里面那一大团涌动,蜂王应该也进去了。
在等待的过程中,她拿着一块干净的木板,把箩筐倒扣起来,里面明显嗡了一声震动,惊得两个人当下都停住了动作。
这折腾了半天这一笼蜜蜂总算搬回了家,蜂蜜巢要放在窗户旁边,用筷子撑开一个小口子,方便蜜蜂进出采花蜜,但又不能太大,防止其他野蜂子进来偷蜜,伤蜜蜂。家中刚好阁楼就有一个小窗户,能够安置蜜蜂。
眼看着蜜蜂安静下来,周清梧缓缓松了口气,有些开心:真的可以。
村子里也有人养蜜蜂的,但是也只有村长家有两笼蜂蜜,其他家偶尔能遇着但总是半途就飞了。以能够喝到自家蜂蜜的寥寥无几。也就在山上有时候能遇到野蜜蜂,采得几块蜜糖,可以说蜜糖这是稀罕东西。
“现在花开得好,这附近花蜜多的是,不愁它们采不到蜜。就是多看看,别让土蜂惊跑它们。”孟初晞擦了擦脸上的汗,也有些开心。
周清梧看着第一只从窗户里飞出去的蜂蜜,眼里满是笑意,伸手慢慢比划:家里有蚕,蜜蜂,呜呜,和鸡,有了田地菜园子,真的是梦一样了。
孟初晞看她眼里那毫不掩饰的幸福和满足,唇角勾了笑意,随后又故作不满道:“你忘记了一个最重要。”
周清梧一愣,仔细想了想,随后看着孟初晞那表情,陡然反应过来,可是脸又是不受控制地红了起来,半晌才扭捏着比划:不一样,它们是家里的,而你才是家。
这是孟初晞始料未及的回答,当下她怔怔看着周清梧,神情一时间格外复杂,心里那种说不出来的滋味搅得她的心刺刺的痛,还有一些酥麻,所谓的五味杂陈就是她此刻的写照。
良久她才缓过来,别过头压下突如其来的酸涩感,又扬起笑勉强道:“你怎么这么会哄人呢,说的我这又开心又不是滋味。”
看到她微微发红的眼睛,周清梧有些无措,她上前一步又站住了,手忙脚乱比划:不是哄你,是我不好,不该说,你别难受。
孟初晞摇了摇头,伸手摸了摸小姑娘:“不是难受,是被你甜到了,怎么这么会说话。”
周清梧又被她摸了脑袋,还被她说甜,脸又止不住地红了。不过她觉得不能让孟初晞摸她脑袋了,这样显得太小孩子气了。她其实已经到了孟初晞下巴那了,再过一两年她一定能长得和她差不多高了。
于是她正了神色,比划着:我长高了,也已经十六岁了,不能再摸头了。
小姑娘十足认真,双眸看着她似乎一定要得到承诺。孟初晞被她逗乐了,随后也故作严肃地思考了下,煞有介事地点头:“嗯,清梧说的对,总摸头会长不高,那还是揉揉吧。”
说罢她双手捧住了她圆嫩嫩的脸颊,挤在一起揉了又揉。周清梧已经放弃抵抗了,这个幼稚的人玩儿得却不亦乐乎,温润的眼眸里带着温暖的调笑,仿佛连睫毛上都写了可爱两个字。
不过虽然无奈,周清梧还是庆幸自己有让她喜欢的地方,如此也能让她觉得欢喜,她也很满足了。心里那些莫名其妙的情愫在那个大年夜里开始被催发,朦朦胧胧的,却也让周清梧意识到了不对,只是她不愿过多去探寻,她害怕最后反而会毁了两人的简单的幸福。
她只知道,她想永远永远这么陪着孟初晞,直到她不需要了。
村里人还是时不时在田间河边议论村里的热闹事,朱氏知道林氏一向看不惯周清梧,又在不嫌事大的道:“你还别说,周家那个丫头现在日子过得可滋润了,家里田地种得不错了,今天还了一笼蜜蜂,听说还养蚕了呢。她捡回来的那个孟姑娘还真会折腾。”
话语里还不乏艳羡,林氏轻嗤一声:“折腾吧,迟早折腾完了。养蚕是那么好养的?时力最后血本无归,还有别看有一笼蜂蜜,还不知道能留多久呢。那蛇头菇可是有毒的东西,她还让哑巴捡回来,要是吃了毒死了,那可真是,啧啧。”
朱氏听了也是一愣:“吃蛇头菇,那个看起来那么吓人的东西她们也敢捡,你没和她们说吗?”这可是人命关天,朱氏当下脱口而出。
林氏脸色一变,支吾了几下瞪大眼睛色厉内荏道:“我怎么没说,别人嫌我多事呗,估计害怕我们抢了呢?”
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朱氏听罢也是摇了摇头:“这个瞎折腾的,别好好把那丫头害了。”
林氏洗着衣服瞥了眼那座打理的整整齐齐的院子,那边插着的木槿花枝条竟然都冒了绿叶,显然已经活了。嘴里还是止不住嘀咕:“整日里不务正业,还以为捡到宝了,不老老实实守着一亩三分地,以后有的哭的。”
一起浆洗衣服的几个妇人,你看看我我看看你,摇头笑了笑。这林娘子,对周家可是积怨颇深啊。
第47章
在村子里的生活十分简单,日出而作日落而息。而在村子里并没有许多相交甚欢的两人更是平淡简单,但是这种生活却因为有了彼此相伴而添了许多幸福。
蚕种已经顺利出蚕了,孟初晞会在早上去采桑叶然后放在屋内控干。
“喂蚕的桑叶不能湿,也不能晒太热,不然蚕吃了会生病。”孟初晞边整理这采回来的嫩叶边和周清梧解释道。
周清梧点了点头,她取了切桑叶的刀,把桑叶切成丝,这种事她做的比孟初晞好多了,于是两个人各司其职,孟初晞拿着粗筛把桑叶筛匀,这样的桑叶最适合刚出的蚕吃。
叶子喂得好了,这蚕可是见风长,一天一个样。
清明已经过了,孟初晞陪着周清梧去山上祭拜了她爹娘。两座简单的土坟却隔绝了周清梧此前所有的幸福和亲情。周清梧并没哭,神色出乎意料的平静,甚至看着身边的孟初晞还带着一丝笑,她觉得爹娘也会替她开心的。
周清梧不能说话,孟初晞也很安静,只是在两人烧完香离开前低声说了一句:“伯父伯母,我会照顾好清梧的。”
一句话让周清梧心里说不出的动容欢喜,却又有些不敢奢望的惶恐。
清明后的秧苗已经把秧田那一块染成了碧绿色,四周尽显生机。地里的禾苗也已经长了两三寸高了,等到五月底,早一些的都可以准备移栽了。
山上各色野花开的分外烂漫,最夺人眼球的当属映山红和继木花了,一簇簇映山红,粉红色的花朵从灌木从中生出来,完全不需要呼朋引伴自成一处风景。也有的矮一些的成片拥簇在一起,一团团粉霞一般,偶尔还有颜色格外艳丽的大红色映山红,硬是从一片红中独树一帜,格外耀人。
今天周清梧没有出来,她月事来了,虽说调理后好了许多,不再疼得那般吓人,但是总是不舒服的。孟初晞要来地里巡视,看看水田漏不漏水,就没有让她来。
把缺了的田埂拢一拢,孟初晞又蹲下身在稻田旁边的水沟里看了看,不出她所料,里面有很多泥鳅,看得她心里暗自心喜。等到插完秧,稻子开花了,就可以捉泥鳅了。
抬头发现山壁上有一簇映山红开的格外艳丽,尤其是有几株很漂亮,孟初晞不由的有些意动。想了想,她把锄头放下来,慢慢从山坡上往那边爬。山壁有些陡峭,但好在不高,而且灌木丛生,很好借力,凭着这身体的身手,她还是爬了上去。
孟初晞左手抓住一棵灌木稳住身体,右手就去折她看中的花。成功把花采到手,孟初晞甩了甩左手,轻轻嘶了一声,没留心抓到了一根刺,似乎扎手指里了。
不过孟初晞看了看手里的花,又笑了起来,挺好看的,周清梧应该会喜欢。从上面下来后她看了看山上,索性拿了锄头顺着小路上了山。
这山上灌木多,而现下最突出的当属映山红和继木花,选着开的好的孟初晞折了一些,仔细摆弄,又寻了些生的好看的草搭配了下,别说这么一整理还挺漂亮的。
正准备再找一下小野花点缀一下,孟初晞突然嗅到了熟悉的香味,这是兰花?她闻着味到处搜寻,最终在灌木林看到了一株兰花草,手指一拨,那四五朵兰花开的正好,黄绿色的花瓣舒展开来,露出里面微卷起的紫色花舌,这股香近在眼前,馥郁芬芳,却是一股幽香,叫人忍不住想多嗅一嗅,丝毫不觉得浓烈。
这是春兰,孟初晞忍不住觉得欢喜,她最爱兰花,没有之一。尤其是这种花朵简单丝毫没有艳丽色的野兰花,小心把土掘开,连着圆滚滚的根茎,孟初晞小心翼翼把兰花草挖了出来。
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