悠然农庄
时间:2023-05-26 来源: 作者:风漂舟
“不是这个……有点不太对路。”小方支吾着说道。
“怎么,东西不行,那退回去不就得了。”陈传忠盯着小方说道。
“这个,秦总管非让用。
你看……”小方显得很为难。
“又是秦总管,我瞅瞅去。”陈传忠闻言站起身,向后厨库房走小方赶紧跟在后面。
一分钟后,陈传忠蹲在地上,检查塑料筐中的鱿鱼。
鱿鱼看上去很新鲜,白白净净的,肥大光滑,他伸出手指在表面按一下,很有韧劲。但他的脸色却显得凝重起来。
他又凑近闻闻气味,终于确定,眼中流露出一丝怒意。
陈传忠呼出一口气,起身往库房另一边的走廊行去。
厨房总管办公室内。
深红木色的办公桌后,一位马脸、小眼睛,约五十岁年纪的中年男子坐在靠背椅上,眼中露出不耐之色。
“秦总管,这批鱿鱼有问题,我不会让它进厨房的。”陈传忠站在房间中央,语气坚定地说。
“我说老陈,你是不是有点儿太过分了?上次油料的事情我就没跟你计较,项老板的其他餐馆酒楼一直都在用,从来没有出过任何问题,怎么到了这儿就不行?那油只不过是进货渠道特殊一点,但绝对不是地沟油之类的垃圾,我们都是做高端餐饮的,还丢不起那个人。”秦总管冷着脸说道。
“油的事情我不想多说,现在我就是问这鱿鱼是怎么回事儿?”陈传忠把话转入正题。
“鱿鱼的事儿我知道,不就是用稀释过的福尔马林泡过吗?而且这不是普通的百分之三十五至百分之四十的甲醛水溶液,甲醛含量比这个要低得多,是在安全范围之内的,凭我多年的经验可以保证。话说回来,现在是夏天,水产容易腐烂,用这种方法保鲜在行内早就是通行做法,又不影响材料的味道和口感,你身为特级大厨,难道不知道吗?”秦总管语气又加重了些。
“我当然知道这些手段。不过,我们邀月楼从来都是用最新鲜的食材和配料,邀月楼的口碑是曾老板苦心经营多少年才积累下来的。你们这是要砸牌子啊。”陈传忠痛惜地说道。
“砸什么牌子?老陈你也太危言耸听了吧。中低档的咱们不去说,就说现在整个高级餐饮行业,哪家能完完全全用最新鲜的食材?目前餐饮市场竞争这么激烈,人工、运费都在上升,要是全用最好的东西,那成本还要不要考虑?我也是厨师,但作为厨师难道就光考虑自己的利益?”秦总管也恼火起来。
“我就是个厨师,想不了那么多。反正这批鱿鱼我不接受。”陈传忠不想再多说,撂下这句话转身出门。
秦总管拍拍脑门伸手把桌上的水杯举起,就想往地上扔。不过最终还是忍住,缓缓把水杯放回原位。
等陈传忠回到厨房门口的时候,却惊讶地发现小方和另外一名杂工正在把刚才那筐鱿鱼往里面搬。
“小方这是怎么回事儿?”陈传忠带着怒意地问道。
“陈师傅,这是李师傅让搬的。”小方面带尴尬地回答。
“哎呀,陈师傅,听我一句劝,我们只是给酒楼打工的,太较劲有什么意思呢?”李师傅走过来劝道。
“是啊…陈师傅,邀月楼现在已经是项老板的。他让怎么做就怎么做呗,只要不太过分就行了。”张师傅也过来搭话。
“项老板对咱们也算不错了,这不,大伙儿都刚加了薪水。咱们还是不要和人家硬顶了,都是拖家带口的人,不容易啊。”大嗓门的金师傅加入队伍,和他平时火爆的脾气判若两人。
陈传忠的目光从这些熟悉的面孔上一一扫过…却感到非常陌生。
厨房里一下子沉默下来,所有人都闭嘴不言。场面十分怪异。
良久,陈传忠终于摇了摇头…叹口气说道:“算了,你们随意吧。”
说罢,他走去休息室,换上便服,从后门离开了邀月楼。
御马河是一条贯穿天海市南北的城市内河,前两年市政府花费了大量的财力人力治理河水,并沿河岸修建了市民休闲公园。每逢炎炎夏日,河边一排排高大的垂柳带给人们连成片的树荫,成为附近居民避暑纳凉的好去处。
陈传忠此时正沿着河堤路缓缓行走,波光粼粼的河水…清凉的河风,使他感觉心中的郁闷之气似乎减退不少。
自己在邀月楼已经干了将近二十年,从最初的杂工开始,一级级做到了如今的厨师长。其间经历了漫长的刻苦训练过程,一双手都不知被烫伤、划伤了多少回。
凭借顽强的毅力和对美食、厨艺近乎偏执的热爱,总算扛了过来…一次次培训,考级,终于拿下了特三级的厨师证,成为无数人羡慕的高薪大厨,可是,自己毕生追求的目标就仅限于此吗?
他感到有些困惑,只是漫无目的地往前方行走,天色渐渐暗下来,不知不觉中,他发现自己竟然来到了安泰路大街上。
再往前,不就是石鼓巷了吗?自己怎么莫名其妙-地来到了这里。他觉得很奇怪。
那个吴记拉面馆后来的事情他也听说了,实属咎由自取。不过在那几个月里,吴老板对他还算不错,走到这一步,也还是令人惋惜。
既然来了,那就过去看看。
陈传忠拿定主意,向安泰大街路东走去。十分钟以后,达到石鼓巷街路口,拐弯进去,迎面就看见灯火通明的包子铺,这个时间已经过了晚餐高峰期,但这里依然是人头攒动,热闹非凡。
再往前,就是原吴记的店铺,也是一片繁忙,顾客比包子铺更多。等等,不对,他抬头望去,原吴记店铺的上方灯箱招牌竟然标着《悠然农庄包子铺》的字样。
原来包子铺已经接手了吴老板的铺子,营业面积扩张了两倍,生意还照样这么好。陈传忠心中感慨。
他想起年初时品尝过的农庄包子,还有那次拜访,年轻的小李老板展示的一棵润洁如玉的大白菜。无不给他留下了深刻的印象。
出来闲逛了这么久,肚子也饿了。于是他随着几位顾客进入南边店铺的大门,进来后才知道,包子铺采用了标准快餐的营业模式,即先去柜台交钱开票,然后端着空餐盘去领餐台,凭票领取食品。
当然,先要排队。足足排了半个小时,才轮到他。陈传忠端着装了四个包子,一杯绿豆汤的餐盘寻找座位,刚好靠墙角的一个独座有人离开,他快走了几步,占住那个位置。
包子入口,猪肉白菜馅的,味道依旧是那么鲜美醇厚,其中白菜馅的清香纯净,与当初尝到的一般无二,没有任何变化。
看来包子铺对材料品质的控制很严格啊,他暗暗感叹。
还有这杯绿豆汤,汤色淡绿清澈,清甜通透,几口下肚,全身的燥气很快消除大半,实在是不可多得的解暑佳品。
不过根据他的舌尖传来的信息判断,煮绿豆汤的水绝非凡品,市面上卖的普通矿泉水、纯净水之流不可能达到这种程度,估计是从哪儿搞来的高等级山泉水。
用餐过半,一种身心愉悦的感觉油然而生,让人舒适惬意。白天的不快和郁闷在这时似乎也变淡了。
优秀的食物料理能给人带来幸福的感觉,陈传忠从来都是相信这句话的。
他抬头望望四周,果不其然,就餐的顾客们,无论是吃包子,还是吃凉面的,几乎人人轻松愉快,面带满足之色,整个大厅的气氛十分融洽。
就餐环境也是十分良好,墙面、天花、玻璃,通道,到处都是干干净净的,而且,这么热的天,大厅内似乎见不到一只苍蝇蚊虫,相当的难得。
难怪这里生意兴隆至此啊,他顿时释然了。
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李悠然正从后院鱼池巡视过来,路过大厅走廊,不经意间看见到一位红脸膛,头发有些谢顶的中年男子,正坐在墙角一个单人座位上用餐。
这个人好面熟啊,他仔细回想,对了,这不就是当时吴记的陈大厨吗,年初还来过包子铺拜访,当时他还要求购买一些蔬菜给他的什么老东家,被自己婉言谢绝。
后暴两人还聊了很久的天,言谈中感觉他是个很不错的人。
今天怎么到这儿吃饭来了?李悠然觉得很奇怪。
不管怎么样,还是去打个招呼吧。
想到这里,李悠然顺走道拐了个弯,然后径直走到陈大厨身边。
“陈师傅,别来无恙啊。”他说道。
陈传忠正在出神儿,突然听见身边有人跟他说话,不由微微一惊。
抬头看去,原来竟是包子铺的小李老板,不过比当初见到他的时候似乎更精神健壮了一些。
“小李老板啊,幸会幸会。”陈传忠起身,和对方握了握手。
“陈师傅今天怎么得空光临小店啊?”李悠然微笑着问道。
“这个,嗨,一言难尽。”陈传忠脸上现出一丝苦涩。
李悠然察言观色,知道对方可能遇到什么难处了,自然不方便在这里讲。
“陈师傅,要不到我办公室喝杯茶吧。”李悠然邀请道。
陈传忠略微思索一下,便点头同意,于是二人一同前往李悠然的办公室。
当夜,小李老板办公室的灯一直亮到很晚。!!!
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悠然农庄 第一百五十八章 空间托鸟所
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嘹嘹飞到学校课堂e捣乱的消息,在向午铺内迅速传开,被人们引为笑谈。当然经过这件事情,嘹嘹的名气也是如日中天,店内几乎所有的员工都知道了这个淘气的小家伙。
李悠然自然也得知了,这个小家伙,自由倒是自由了,性子可真够野的,齐叔现在只要在后院见到它,都是如临大敌……盯得死死的。看来如果不管教一番,将来不好收拾。
于是他对孙晓莹建议,以后上学的时候把嘹嘹关回笼子里,插上笼门插销。
孙晓莹却不忍心,说嘹嘹已经习惯了自由出入鸟笼的生活,如果把它锁在里面,它就会不喜欢鸟笼这个家的。
李悠然一想,也是这个理,如第一百五十八章 空间托鸟所果让嘹嘹讨厌了鸟笼,以后不肯进去,那更麻烦。
这样只好退而求其次,他告诉削晓莹,上学的时候就把嘹嘹交给他来管。孙晓莹犹豫了一下,只得答应。
这天晚上,孙晓莹等人照例去上学,李悠然把嘹嘹放在肩膀上,回自己房间,关闭房门反锁好,又拉上窗帘。
近来为了和嘹嘹搞好关系,喂了它不少好吃的,也差不多混熟了,发一些简单的命令嘹嘹还算买账。
李悠然把嘹嘹从肩上拿下来,放到自己手心。
“嘹嘹,今天带你去一个好地方,以后小丫头上学就把你放进去,就算是托鸟所吧。”他对嘹嘹说。
嘹嘹听不明白,只是拿小圆眼睛瞅着他。
“好,你马上就知道了。”李悠然心念一动,带着嘹嘹在房间中消失。
屋子中央只剩下一个鲜绿欲滴的翡翠貔貅把件,悬浮在空中,泛着莹莹的光。
空间里,昂昂感到波动,连忙去入口处迎接,却发现进来进来的不只是李悠然一个人,还带了一个长着尖嘴、连声唧唧叫唤的家伙,不由吃了一惊。
这是李悠第一百五十八章 空间托鸟所然第一次带其他动物进来,昂昂有所反应也属正常。
李悠然用手摸着嘹嘹的脑袋,好一会儿才把它安抚下来。
“昂昂,过来,给你介绍一个伙伴儿。”李悠然招呼道,同时把手掌上情绪刚刚稳定的嘹嘹伸到最昂眼前。
两个家伙近距离对视了一阵子,相互之间很好奇的样子。
“喏,这是嘹嘹,一只鹁哥;这是昂昂,一只貔貅,哎……算了,跟你说了也不懂。”李悠然这才想起鸟儿的智商和灵兽貔貅那可是没法比的。
昂昂伸过鼻子在嘹嘹身上嗅嗅,嘹嘹也不客气,直接跳到昂昂的角上,用鸟爪紧紧抓住,一副高人一等的架势。
呵呵,还行,两个小家伙还是蛮友好的嘛。李悠然见状挺高兴。
被别的动物骑在头上,昂昂并没有生气,反而带着嘹嘹四处转起来,估计它孤身一兽也挺寂寞的吧。
嘹嘹伸着脖子到处看新鲜,看起来也挺喜欢这个新环境的,临近枣树,嘹嘹敏锐的嗅觉似乎闻到了枣子的甜香,顿时嘴馋的毛病又犯了,翅膀一振,扑楞楞飞到枣树上,哚哚哚,连续叨下了三颗枣子,然后随枣子降落地面,用尖尖的嘴开始啄食,一副旁若无人的姿态。
这个破鸟,大肆无忌惮了。这要是不管,那以后就是空间的破坏者啊。李悠然有些恼子,他命令昂昂制止它。
昂昂得令,吼叫了一声,向嘹嘹扑去。嘹嘹灵活地一跳,然后展翅飞回枣树。
“唧唧,好好吃,唧唧,吃饭了。”嘹嘹扬着脑袋,得意洋洋的叫道,那神态似乎在嘲笑昂昂。
昂昂上不了树,干着急没办法。
“真笨,昂昂,你不是会喷水嘛。”李悠然在一旁提醒道。
昂昂如梦初醒,连忙跑到溪水边,低下头猛吸了几口,然后返回,冲着在树枝上蹦的嘹嘹就是一口。
“噗。”一条笔直的水线呈四十五度射出,正中嘹嘹,嘹嘹顿时变成落汤鸟。
嘹嘹唧唧大叫,跳到另一颗枣树上,使劲抖身上的水珠。
昂昂却不饶它,谁让它竟敢藐视灵兽的威严。疾跑几步,又是一口水,再次命中。
“好!”李悠然高声赞道。昂昂喷水的技术真是炉火纯青了。
可怜的嘹嘹在树上来回蹦跳,羽毛全被打湿,一时飞不起来了。
昂昂似乎玩上了瘾,像玩打靶游戏一样兴高采烈,而且这家伙相当聪明,喷水甚至会打提前量,让馋嘴鸟无处躲避。
“好了,停住。”李悠然制止住了昂昂,见好就收。
嘹嘹站在树梢扇着翅膀使劲儿抖水,好在它身上的羽毛含油量高,估计晾干时间用不子太久。
李悠然走到枣树下,把手掌摊开,和颜悦色地招呼嘹嘹下来。并把刚才掉在地上的枣子拿出来引诱。
嘹嘹忍不住了,窜到李悠然手上,扬起脖子唧唧叫看,仿佛在控诉昂昂的恶行。
李悠然摸摸它的脑袋,对他说,只要它以后老老实实的,貔貅就不会欺负它,这么说也不知道它听得懂不。倒是昂昂在一旁听了,懂事儿地哼叫了两声。
嘹嘹叨了几口枣子,又甩起羽毛上的水,不少水点子都溅到李悠然和昂昂的身上。当然后者这个时候不会和它计较。
嘹嘹这也算洗了六回澡,等身上羽毛干得差不多了,李悠然又把它搁到貔貅的角上。
嘹嘹开始还心有余悸的样子,又过了一阵子才适应下来。不过它再也不敢去摘枣子,还讨好似地用尖嘴给昂昂梳理头毛。
昂昂似乎觉得很舒服,便卧在地上随它摆弄。
这个势利的家伙,李悠然感到很好笑。
不过见它们既然已经和睦相处,李悠然也就放下心,不去管了。
他顺着田埂,巡视地里的各种作物,依旧长势良好,到处绿油油的,很是养眼。
李悠然慢慢散着步!一边看,一边想着心事。
陈大厨昨天与他喝茶聊天,一直谈到很晚,两人越聊越投机,最后连茶水都淡得没有味道了。令人欣慰的是,陈大厨终于答应离开邀月楼,加盟包子铺。最近两天就回去办理离职手续。
一直以来,私房菜馆只有刘大厨一个人撑着,很是辛苦,幸亏他身体不错,没有生过什么病,否则只能暂停营业。
自己曾经想过再招聘一名厨师帮忙,不过由于私房菜馆的定位很高,普通的厨师满足不了要求,而技艺高超的大厨又不是那么好找,这事儿也就搁下了。
现在随着陈大厨的到来,私房菜馆的力量将大为加强,应该到了增加营业额的时机。
食材方面,其中专供食用鱼问题不大,后院鱼池的产出还是很稳定的。目前需要解决的就是蔬菜供应。
由于近期包子铺新的主打产品麻辣凉面销量提升,包子制作减少,相应的大白菜、萝卜、韭菜需求也降低不少。
看来应该加大私房菜馆专用蔬菜的种植,把空间土地进行调整,减少上述三种菜的比例,加大诸如眉豆、黄瓜、豇豆、油菜之类作物的栽种数量。
这样私房菜馆每天至少可以开两桌酒席。
其实只要等到蔬菜基地开始产出,所有这些问题将迎刃而解,包子铺加私房菜馆的全部蔬菜供应都会逐步从空间移交出去。
这日子的来临似乎也不远了。
李悠然想通了事情,深深呼吸了一口空气,随即单独离开空间,打开电脑上网休闲去了。
他现在晚上很少看电视,因为大多数电视连续剧都是腻腻歪歪,又臭又长,中间插播广告还多;综艺节目基本也是弱智搞笑;至于那些歌功颂德、莺歌燕舞的专题节目更是令人例足胃口。
还是上网好,可以随意选择测览自己感兴趣的东西,另外他还喜欢听歌,尤其是**十年代的老歌,给人很舒心的感觉。
李悠然载上大耳机,一边测览网页,一边听音乐,不知不觉忘了时间。
直到响起砰砰砰的敲门声,他才知道孙晓莹放学回来了。
他摘下耳机,起身拉开房门,外面果然是小丫头站在那里。
“悠然哥,你干什么呢?敲门也听不见。”孙晓莹不满地说道。
“听听歌嘛,怎么,放学了?”李悠然说道。
“是啊,嘹嘹呢?笼子里没有啊。”孙晓莹一边说着,一边进屋四处寻找。
李悠然嘿嘿笑着,不动声色。
小丫头找了一圈没有看见,不由着急起来。因为现在已经将近十点钟,嘹嘹不会这么晚了还在外面玩儿。
“悠然哥,你到底看见嘹嘹没有?你不是说管着它吗。”孙晓莹沉不住气了。
“嘹嘹啊,那个小东西,躲床底下去了。”李悠然逗她。
“骗人,嘹嘹又不是耗子,怎么会往床底下钻?”孙晓莹显然不相信。
“真的,你瞧着啊。”李悠然一边说,一边弯腰把左手伸入床下。
意念一动,正在空间玩耍的鸟儿被逮个正着。
孙晓莹见嘹嘹忽扇着翅膀,真的从床底下被找了出来,不由大惊,连忙上前接过。
“你这个臭嘹嘹,怎么跑床底下玩去了,多脏啊。”她一边说,一边在嘹嘹脑袋瓜子上轻轻拍了一下。
其实这鸟儿刚刚被貔貅洗过冷水澡,身上干净着呢。李悠然暗想。
“唧唧,昂昂,昂昂。”嘹嘹叫道。
“瞎说什么,什么昂昂的。”孙晓莹双乎捧着嘹嘹,和李悠然告别,回自己卧室去了。!!!
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悠然农庄 第一百五十九章 菜地建设与新包装鱼饲料新鲜出炉
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距离李拴柱等人入驻桐河子村已经一周了,这天早上,李憋然驾车去蔬菜基地察看情况。
到达目的地后,他把汽车停在路边,下车飞身跳过水沟。
放眼望去,往昔杂草重生的荒地已经大不一样,十六亩地被分成了若干整齐的田块,田面平整、干净,几乎见不到杂草和砖头瓦块,用手随便抓起一把泥土,土壤松软、颗粒细小,不见结块,手掌一松,簌簌滑落。
这活儿干得够细的啊,而且效率也够高。得找李拴柱好好问问。
李悠然顺着田埂往前走,看到田边灌溉沟渠中,沉积的淤泥差不多被清理了一多半,看来全线疏通指日可待了。
前面预定挖蓄水池的地第一百五十九章 菜地建设与新包装鱼饲料新鲜出炉方,码放着一大垛红砖。砖垛边两个人正在垫板上拌水泥砂浆,拌好后装入灰桶,提起桶把上的绳子往下面送。二人看到李悠然过来,连忙打招呼。
李悠然微笑着点头回应,走近一看,池子已经挖出来了,挺深,大约有一米八左右,李拴柱身穿短裤和背心,光着脚,正带人在池壁砌李拴柱知道老板来了,把活儿交代了一下,撂下灰刀,沿砖头临时搭建的台阶走上地面。
“然子,过来瞧瞧啊。”他对李悠然说道。
“拴柱哥,辛苦了。你们干活的效率真高啊,才一个星期就弄成了这个样子。”李悠然赞叹道。
“呵呵,然子,你也太高看我们了,这都是托机器的福,要是全靠我们五个人五把铁锹,还不知道干到猴年马月呢。”李拴柱一边说,一边用湿毛巾擦了把汗。
“哦,这就实现农业自动化了?”李悠然感兴趣地问道。
“是啊,你以为还像我们李家沟那么落后。桐河子村早就见不到一头干活儿的牲口了…全是农机招呼,这不,租了一台第一百五十九章 菜地建设与新包装鱼饲料新鲜出炉耕地机一台耙地机,两天功夫就完活儿了…尤其是这耙地机,才走了三遍就把土打成这么细,厉害得很。”李拴柱感叹地说道。
李悠然点点头,这就是科技进步的力量,蓄水池不用问,肯定也是挖掘机、砸夯机的功劳,否则绝不可能这么快。前面他已经跟李拴柱交代过…采用最快、最简便的方式,公司不怕花这点钱。看来被很好的贯彻执行了。
接着,李拴柱告诉他,地里按照要求,已经施了农家基肥,这两天就准备在选好的育苗田里播种了。
至于灌溉沟渠,目前只能靠人工疏通,所以慢了一些。
李悠然说也不用太着急…稳当点好。又问他们生活习不习惯。
“都是庄户人,哪有那么挑拣,住的地方有厨房…我们几个人轮流买菜做饭。不过这桐河子村真是发达,看得我们眼晕。”李拴柱提起这个,羡慕不已。
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