网红西点店的老板娘

    四年前，分子料理大火的时候，昌五路上也有一家主打分子料理的甜品店。其中卖的最好的芒果鱼子酱，曾引起一阵龙卷风，把昌五路上其他甜品店的生意都抢了去。

    而且很长一段时间里，因为完全没有同类竞争对手，这家店可以说是无敌，一到夜里和双休，即便是烈日炎炎，队伍也只长不短。

    当时苏彤的店刚有气色就面临着街霸揽客。苏彤和陈觉霖想了半天，终于出了一个狠招：“站着等几个小时太累了，不如拿了号之后，先到我们这里点个小人国套餐，小蛋糕小饮料垫垫肚子。等差不多轮到了再去吃高级分子甜品。”

    所以那家店的鼎盛时期，苏彤就成了它的等候区。

    这个做法其实有风险。饮料和甜品出小份，也就意味着成本上涨。但是苏彤的做法也给店里带来不可否认的人流量。

    只可惜分子甜品的风来的快去的也快。六个月时间连开五家分店，而后剩下的六个月里纷纷关门，最后只剩一家很小的门面在a市郊区。

    苏彤和陈觉霖，还有安周当时为了偷学还找了黄牛帮他们点外卖回来研究，可是当他们终于掌握这分子料理的技术后，那店居然倒闭了……

    苏彤哭笑不得，虽说别人倒闭是好事，可她也付了代价学习……难道这个技术也要跟着那家店一起倒闭吗

    那怎么行

    所以她和安周，陈觉霖还要路东陆希夫妻两分析了一下。

    人们推崇这个芒果鱼子酱无非是因为名字噱头和爆浆口感。但是名字的噱头……鱼子酱三字，除了形状以外，没有其他部分想鱼子酱的。而爆浆的口感，根据海藻胶还有钙水的比例，其口感不一定每次都像鱼子酱，做的不好就会变成日本水果糖。

    所以除了拍张照，这个甜品并未让食材做到正真的转化。反而给人一种加了很多添加剂才做成爆珠的错觉。

    所以苏彤想，要想让人惊讶，首要的就是让人看不出原食材。所以苏彤拉上陆希开发了各种水果泡沫，覆盖在汤面和饮品表面。

    其次就是味道和口感的搭配。所以才有了现在红桃皇后中心的两颗爆珠。

    沈默书：“要真是分子料理玩，还是建议他去国外开。”

    这肯定不可能！苏彤心想，分子料理本来就是外国人玩出来的，沈墨旖那个朋友何德何能和人家祖师爷竞争

    不过她不想给沈默书泼冷水，毕竟店是别人的，她犯不着为了别人和这个感觉还不错的男人争论。

    不过，就在这时候，安周忽然站到他们桌子旁，苏彤吓了一跳，忙问：“怎么了”

    安周看了三人一圈，而后答非所问：“你一直没回去，出来看看。这两位是”

    安周主动求介绍，苏彤没想象到，愣了三秒后，苏彤道：“哦，这位是沈默书，这位是沈先生妹妹，沈墨旖。这是我徒弟安周，现在是我们店西点师。”

    沈墨旖盯着安周看了几眼，而后道：“哇，小彤姐，你们店里这么多帅哥，你居然能屹立不倒，真的太厉害了！我哥都比不上这个西点小哥呢！”

    三人：……

    沈默书觉得再放任沈墨旖这么胡说下去，他和苏彤迟早会黄。所以趁安周找人的机会，和苏彤道别离开。

    安周没想到苏彤这么爽快放人，丝毫没有舍不得的意思。

    二苏彤却道：“帮我叫老陈过来，我有事和他说。”

    苏彤之所以没留人，是因为她的心思全在沈墨旖说的那家即将开门的分子料理。

    她越想越不对，看来是要做一番暗中调查啦！




第五十三章 家人之间要不要服软
    苏彤：“很多时候，我们是被生活推着走的。许多事看上去是某个人做主，但其实他只是顺应现实做一个利益最大化的决定而已，并不能真的做主。所以有时候想想，会有点不服气，呵。”

    “分子料理你确定吗开在哪里南段”陈觉霖听到这个消息很是震惊，“哪儿来的有钱人跑到这里开分子料理，烧钱吗”

    苏彤不用想都知道陈觉霖是这个反应。

    陈觉霖：“你笑什么难道你们觉得很正常很有创意苏彤你不觉得奇怪吗这完全不符合这条路现在的规划啊”

    苏彤点点头：“所以啊，我才赶紧找你来。你还记得年前我们谈隔壁那间的时候，他们说今年市场不好，很可能有大动作。”

    陈觉霖一边听苏彤说话，一边已经开始发信息找人打听了。

    苏彤：“我们之前想的开发方可能是整体往local上走，但其实还有一种可能，是我们知道但没有细想以为不可能的一种。两极分化。”

    陈觉霖：“我知道你的意思，但是这样，我们就成了卡在当中的鸡蛋火腿番茄生菜了，到时候很尴尬。而且……哎，你怎么看上去一点不急”

    苏彤当然急啊，可是：“我急有办法吗铺子刚租，招聘也贴出去了。我再急也不可能不让人家开发方改造啊。而且说实话，如果他们决定两极分化，我们这个地理位置可以有很多othere，他们没架刀子让我们改地方就不错了。”

    沿街店铺就是这点不好。马路不长，规划起来就偏向单一或者说统一化。

    店与店之间的目标群众是差不多的。也就是市场定位，更准确的来说是价位相差不多。所以大家基本都是在细分上绞尽脑汁博眼球。

    比如红，网评上有句话说的很精确：中式家庭西点餐厅，好看好吃好拍照，完圈符合小资二字。

    但是小资小资，说的也是他们这些店的资金不大，成本空间不大。没有相对自由的成本空间，就意味着再怎么想博眼球，都无法做到不计成本的极致。

    一家店这样不要紧，但如果整条街都这样，那小资二字就会成为一种束缚。

    当然，冲破束缚有很多方法，前期投入较大的一种便是搬去新造的高端商场。这样的地方，别看奢侈品一大堆，可地产商为了平衡购物上的太高端，往往会在餐饮上亲民。

    从地下到顶楼，从平价到高端一网打尽。

    这样一算，餐饮店家根本不需要考虑什么做到极致。第一是能入驻极致奢侈商场的店本来就给人一种高级的错觉；其次，你再怎么追求极致，都拼不过隔壁国际一线品牌旗下的餐饮线，所以挑剔的客人在对比过定价后也不会要求你做到极致。

    没人要求，那何必极致保持原貌就好了。

    陈觉霖：“你是不是后悔了早知道应该搬去商场的。”

    苏彤摇头。入驻商场固然没哪方面的压力，但是有个问题就是：“那些基本都是集团公司下面的产品线，本来就有各自的固定定位。你卖菠菜炒饭，你哥哥鲍鱼拌饭，你大姐意大利烩饭，都是一家人，利润是加总计算的。没什么意思。”

    那么，还有一种冲破束缚的方法：改变人们对小资地定义。

    苏彤：“我最怕地就是，这间分子料理是来科普的。如果他们定价不高，客流完全会因为新奇而不计代价进店。到时候，他们揭开分子料理的奥秘，化神奇为日常，那昌五路上的点，特别是同样是西式的我们就很被动了，很可能一下子就被比下去，成了徒有其表没有科学内涵的那种店。你就看a城那家蓝屋顶，老牌西餐厅，多少有名。但是你抓个零零后，不，晚九零后好了，几个人知道与其说是餐厅，不还如说是个历史名建筑。”

    陈觉霖点点头，他是从集团餐厅出来的。他很明白苏彤的意思，私人店，挪店容易，难点在于适应新环境：“那你想怎么办如果真的是南段往西式超前走，北段王接地气揍，那我们卡在当中真的很尴尬。特别是扩店之后，如果上座率不高……恐怕网评上……”

    苏彤想了半天，忽然看向安周。

    此时，正巧路东“下岗”休息。

    看见苏彤这副愁眉苦脸的样子，路东道：“那你就让顶配兄继续帮你打听打听，或者出出主意啊。”

    路东一句顶配打断了苏彤的思路。苏彤朝他翻了个白眼。

    她当然想过找沈家兄妹帮忙。但是细算起来，他们是才认识的人。就算苏彤觉得沈默书不错，可说到底他们还不熟。请他帮忙打听他们的朋友，苏彤的竞争对手的事，是不是为时尚早

    路东摇摇头道：“如果事业上你想找他，那你就好好考虑把他往结婚对象上发展吧。到时候不管生意如何，你至少还有个老公。”

    “哈”苏彤没想到，她思考怎么开口求帮忙的间隙，路东就已经想的这么远了，“路大师，你要不要这么跳脱我们先想眼前事好吗对了安周，你从刚才就没说话，现在我们说了这么多，你有什么想法”

    安周打着找苏彤的名义进来，然而找到苏彤后半天不说话，难道他只是来看苏彤的闲成这样吗

    可是现在苏彤点了他的名，安周还是没话说。屏了半天才冒出一句：“再说吧。”

    三人：……

    “再说”眼看着安周起身准备离开，路大师又道，“哎，安周，你又没事，发表发表你的看法啊！”

    安周：“她结婚又不是我结婚，我能有什么看法我要是说我不看好，她是不嫁了吗”

    “哈”三人被安周的前言不搭后语弄傻了，“关结婚什么事，我们再说店……不是，他……又怎么了”

    路大师耸耸肩，陈觉霖更是焦躁道：“我怎么晓得，不是你们先在说话的吗你把他怎么了”

    苏彤：“我没怎么啊。大概又吃错药了。”

    苏彤不打算管他，正好现在红的三个老板都在，安周就随便他去吧。

    苏彤三人讨论了一个晚上并没有什么结果。

    没办法，最后到底会不会开分子料理，整条街又会做什么改变，还是未知数，至少对他们来说是未知数，

    所以当务之急是拿到确定的消息，否则一旦红的新铺面装修开始，那就什么都晚了。

    当然，陈觉霖和路东会去打听，但是他们打听到的多数是传言。传言不一定不可信，可是总会让人心慌。

    所以苏彤思来想去，还是得找相对当事的人确定最可靠，也就是……沈默书和沈墨旖。

    思路到这儿，苏彤想起李建贺的那句话：“因为利益关联而相识相熟，那以后便很难纯粹。不过，人与人之间，大多都有利益关联。只不过我们要做好一旦利益目标不一样的备选方案去维系感情。”

    苏彤不愿意赵沈默书和沈墨旖，不是因为不想麻烦别人。大约是潜意识里不想这段关系的开头带着太多与感情不相关的目的性。

    “可是，如果你们要聊下去，总得有个话头吧我倒是觉得这个开头挺好的。”次日苏琳菲回来时，听苏彤随口说了店里的情况后，给出完全不同的想法，“我是不太懂你这个目的性的意义，但是……你只是想问她妹妹关于那家店卖什么的消息，其他的也没怎么样。不算有利益关联吧。彤彤，你是不是太紧张啦想太多了。”

    太紧张了吗想太多吗

    苏琳菲：“我知道你想把工作和感情分开来，可是分得太开……就像刘山对我那样……不一定好啦。工作和感情都是生活的一部分，你和沈默书要是……我是说如果你们继续下去，你的工作他多少都要有点了解吧完全不知道，岂不是意味这把他完全排除在你某部分生活外”

    苏琳菲之言，也是个说的通的道理。可是苏彤还是希望一切都纯粹一点，至少一开始纯粹一点。

    苏琳菲：“哎，对了。你和你爸妈说了吗”

    哈

    苏彤发现，这个春节过完后，所有人和她讲话都有些跳脱。总是能从某个话题iu一下跳到另一个话题。

    苏彤：“说什么”

    苏琳菲：“说你和沈家兄妹两见过面啦”

    苏彤汗颜：“没，我还没说。”

    不仅没说这个，事实上，吵完架的当天和次日早上，她发过几条微信都得不到回音，之后到现在他们就再无交流。

    苏琳菲见苏彤这般无所谓的态度，叹气：“那天回来的时候，你爸心情好差的。路上有车变道不打灯，他坐在副驾驶上突然破口大骂。”

    啊，是啊。苏彤可以想象，她爸这个突然骂人的本事，很早以前就有了。

    苏琳菲：“我说彤彤，咱们两，一个离婚，一个嫁不出去，说出来确实听惨的。就算换了别的爸爸妈妈，肯定也心急。一心急，说话重了过了也是情有可原。你就认个错服服软吧。”

    服软

    抱歉，苏彤不会。说软话可以，但这些话的主旨肯定不是服软。

    况且：“他对着我和我妈从来没服过软，想来是看不起我们，向来是他最厉害。凭什么现在要我服软就因为他是我爸他生我，给了我生命，所以我就得服软”

    苏琳菲听言，再叹一声：“那你打算和他绝交吗那你妈妈怎么办她夹在当中，你就不怕你爸爸因此迁怒于她”

    苏彤冷笑一声：“我怕我有什么好怕的。他迁怒又不是一次两次。亲戚说什么让他不开心的，他最后都会说是因为我们俩……早习惯了。”

    苏琳菲：“彤彤，之前我离婚，你教我事情总要解决，没回应的感情总要结束，不能因为死不了人就拖着。现在你和你爸爸这样……拖着……也不是个办法对吧”

    苏彤听言，侧头看着苏琳菲。士别三日刮目相看嘛！

    苏琳菲接受到苏彤诧异的眼神，拍了她一下：“你别这么看我！这次吃饭，被那几个长辈怼的那么惨，我是真的明白你的意思了。问题不解决，别人永远能攻击到你。只有解决了，我自己不在意了，才能正大光明，无所谓他们说什么。”

    难得苏琳菲这么豪言壮语，苏彤轻捏她的下巴道：“苏琳菲，谁给你的勇气啊好突然啊！”

    苏琳菲拍掉苏彤的手，笑道：“还不是你！你可是我的榜样！所以，你快点和你爸和好，快点把店里的事解决了，你这样愁眉苦脸的，我看着不习惯。”

    愁眉苦脸不习惯

    苏彤汗颜，她就是个普通人，难得愁眉苦脸一下也不行

    但是，服软……苏彤真的不太想。这么多年，次次都是她们先服软，所以她爸更年期后才越发猖狂。

    嗯等下！

    苏彤恍然想起她妈那句：让你爸看看什么叫有教养的人家。

    既然她不适合与她爸正面硬尴尬，那不如……让别人上




第五十四章 暧昧的半熟芝士
    “不过交手，就不必了。”黑衣老者淡淡出声，他左臂抬起，漆黑宽大的袖子之下，伸出了一只苍白纤长的手掌，手掌缓缓翻动，一枚只有拳头大小的火焰无声的出现，在他的掌心之中静寂的燃烧着。