网红西点店的老板娘

    这时，安周忽然冷笑一声“资格你是苏彤男朋友，情理上你就应该保护她。即便你做的不够好，但至少你在做了。就像苏彤对菲姐，或许太过，但至少她在做。而你又做过什么”

    沈默书……

    安周“这么生气话都说不出来沈……”

    安周的话够多了，太够了。苏彤虽然惊讶安周能有这般口才，但是真的够了，她不想继续听了“默书，对不起。我代安周向你道歉。这个，你先带我姐进去吧，等下还要活动……安周，这事和你没关系……”

    安周“如果沈默书不是你男朋友，这件事也和他没关系。认真追究起来，这件事原本就是菲姐的事。沈先生要不是你男朋友，这件事和他，没一毛钱关系！”

    苏彤“你闭嘴！”

    “ok!”安周这句ok答应得很快。只是他的眼睛是朝着沈默书的，那表情似笑非笑，甚至有点讽刺的意思。

    苏彤不敢想安周在暗示什么，事实上，他那句“要不是苏彤男朋友”的意思已经非常明显。

    但是苏彤敢撕刘家，却不敢撕破她和沈默书的关系。即便沈默书和自己有越来越多的分歧，苏彤也是不敢。




第一百一十三章 安周的考量
    苏彤“我妈当年和我爸吵架，我爸说他为了我们母女，为了改善家里条件，每天累死累活的，为什么我妈不能体谅体谅他，不要再和奶奶吵架，给他找麻烦。可我妈说她不是找麻烦，也不需要我爸做什么，只要一个态度，一个支持她的态度，让她觉得我爸和她是一条战线的，让她觉得安心。我以前听这话，觉得她很任性，很作，很就很电视剧里讨厌的无理取闹的女生。可是现在自己亲耳听到这句话有人无条件支持我时，我才晓得，一个态度居然真的这么重要。”

    车子驶进后巷停稳，一踩二拉三熄火。安周和苏彤就这样坐在车子里，放任车内空气渐渐焦灼。

    苏彤“你今天吃错药了！”

    安周“没有。”

    苏彤“那你刚才对沈默书说那些话什么意思”

    安周“字面意思。”

    苏彤“你耍什么脾气！和你有关系吗！”

    安周“和你有关系。”

    “和我……”不知道是不是脖子的关系，还是刚才耗神过多，苏彤已经好久没有体会到这种无力感了。

    有人帮自己说话固然是好的，但是……哎，也不能说安周是自以为是的帮她。毕竟苏彤也是自以为是地帮了苏琳菲，结果搞成这样。

    苏彤“安周，我明白你是支持我，帮我说话。只是沈默书……沈默书和我……他还只是外人，我不在乎他对我有什么看法，我也不在乎刚才他做了什么，毕竟站在他的立场，帮我们宣传，帮我们联系媒体，这已经帮的够多了！他提他的意见，你让他说完不就行了”

    “苏彤，陈觉霖也是外人，他就从来不是这样帮你的。”苏彤说的安周也不乐意了，“而且沈默书明显是……反正他会让菲姐和你误会更大。你别和我说菲姐自己会明白，她压根想不了复杂的事情。”

    苏彤“是。但是我们三个不管怎么吵，立场和目标都是一致的。可你刚才那番话，是把沈默书放在一个对立面上。他不是张蜜，不是刘山家的谁，无论他说反对意见，或是否定我什么，我给他解释就行了，而不是像你刚才那样去针对他。你到底懂不懂啊！”

    苏彤说完这一通，脑子更晕。得罪了沈默书……虽然苏彤相信以沈默书的教养，她应该用不上得罪二字，但闹得不开心终归没好处。

    假情侣告吹也就算了，沈家的那些关系若是没了，多少有点……是很可惜。

    苏彤“安周，我知道你为什么不喜欢沈默书。但你若是真的支持我，就尊重我在这件事上的决定，公私分明，行吗”

    “公私不分的不是我……”安周别过头不看苏彤，“我知道你看不上我，我这种出身努力一百年都不可能和沈默书平起平坐，所以你就算是找假男友，就算这个假男友都不一定挺你，你也还是会找他而不会是我。”

    又来了。

    苏彤“安周啊，连我父母都不一定事事都挺我，更何况别人沈默书或许没有挺我，但是他也没有阻止我啊。他再看不惯我的做法，还不是任我把张蜜和刘山爸妈骂了事后诸葛亮也是诸葛亮，我知道他的思维模式，那把他安排在事后位置上不就行了”

    本来就是啊！这世上有谁会每次都挺你

    安周“所以，你的意思，沈默书确实没有给你强有力的支持，但他就像游泳池边上的救生员静静地看着你们在下面扑腾，却给你一种上了保险的安全感”

    安周这比喻，绝了真不愧是逻辑鬼才。

    “不是救生员。”苏彤试图再次解释，“就是，每个人都有自己的考量。如果想处理好各种关系，就得考量这些关系适合的位置。就好像就好像”

    苏彤原本想找个生动的比喻，但此时陈觉霖一个电话进来“哎，你们两在哪里啊菲姐说你们在门口的，怎么还不进来活动还做不做”

    电话那头吵得不行，家长的唠嗑，小孩子的欢闹。听得出，店里的人已经到的差不多了。

    苏彤摇摇头“我们在讨论今天活动的流程”

    陈觉霖“那快点。”

    挂掉电话，安周已经下了车。虽然有点尴尬，但是安周主动提前离场，苏彤也是松了一口气。

    可是苏彤刚想跟着下车，安周忽然回头道“我知道每个人都有自己的考量。就像你知道我喜欢你，所以断定我不会走。而现在红的招牌从你换成我，也是因为你不会在感情上回报我，所以只能在工作上给我找了个适合我的位置，又适合你的距离。但是苏彤，不是每个人都像你这样考量问题的。对我来说，我没有亲人，没有朋友，人生唯一的方向就只有工作。而这份工作是你带给我的。所以，我的考量只有你，我只在乎你好不好，这些那些事对你有没有利，其他的我无所谓。只不过，如果你觉得我今天对沈默书说的那些话太过分，会影响你我会去道歉。”

    说完，安周反手丢给她一盒东西。苏彤拿起来一看，是贴脖子的膏药。

    苏彤

    这什么情况安周什么意思搞什么飞机

    安周忽然一番自白，说的苏彤大脑一片空白。她呆呆坐在车里，直到陈觉霖亲自找出来“你一个人呆在车上干嘛安周都进去换衣服了苏彤你没事吧”

    苏彤摆摆手，心里尬笑一声“呵安周刚才那算什么我的考量只有你表白吗”

    苏彤冷笑三声，对安周这种莫名其妙的表忠心感到无语。但奇怪的是，她是怎么下车回到店里的，苏彤完全不记得。等回过神时，她已经换好衣服，站在一群家长和孩子面前。

    此时的苏琳菲已经收起了方才的负面情绪，笑盈盈地面对那些家长和孩子。而沈默书也是如此，像个没事人一样站在一旁帮着苏彤和陈觉霖端茶送水。

    至于安周，他更是那个没什么表情的安师傅，就连手里搓面团的力度都和往常一样。

    苏彤有一瞬间怀疑，今天一大早就开始的争吵是不是她脖子扭伤脑供血不足引起的幻觉。可是再看苏琳菲和沈默书对她对安周稍有回避的眼神，啊，今天的那些不愉快，不是幻觉。

    思及次，苏彤忽然苦笑。所谓的公私分明，其实是个很好的逃避私人感情的借口。这不，一进入到工作状态，什么考量不考量，支持不支持，都不要紧。只要他们有共同的目标，就能好好走下去。

    至少面上能。



第一百一十四章 软欧包的秘密
    苏彤“中文博大精深，三个字就能透露很多信息，比如我们今天做的软欧包。软欧包软欧包，软说明这面包的口感，同时也反向说明传统欧包不是软的。那么，怎么让偏硬的欧包松软加黄油是，加黄油确实可以让面包软，但是加黄油加糖的面包就和欧包的本质大相径庭。所以，市面上大部分软欧包，我个人更倾向定义它们是减糖减油的甜面包。不过，这话不能轻易说，得好好斟酌一下措辞，小则毁了顾客的心情，大则被同行排挤，都是得不偿失。”

    鉴于第一场亲子活动时，场地略显拥挤，苏彤当晚就让陈觉霖在打烊后封了整个店面调整桌椅以做今日活动用。

    陈觉霖得令时还叹苏彤胆子够大“连kfc办生日会都不会包场。你居然封场！”

    现在再看，亏的她封场。一群小孩子满场疯跑，身上沾着面粉黄油，蹭的到处都是。要是还像昨天那般一半一半，指不定要被散客投诉太吵太闹太危险。

    当然，包场活动事后清扫起来也很头疼，比如现在，苏彤简直想拿个高压水枪得了。不是夸张，苏彤从昨晚折腾到现在打扫完场地，真的非常累。

    所以她甚至私心不想继续留着这些人吃晚饭。

    可是总有热情的家长要留下来，唠嗑也好，图方便也罢，开店做生意你没办法。

    于是看着他们和苏琳菲还有刘昊聊的欢，苏彤很欣慰地跑回厨房躲一躲。

    后厨这两天几乎是只上半天班，路东闲的发慌，见了苏彤道“我说要不你也考虑考虑做什么西餐教学活动吧！”

    苏彤轻笑“炊具不够啊，路大师。不过你突然这么说……怎么，放弃卖店了”

    路东冷哼一声“我说没放弃你就卖吗再说了，安周入伙……”

    “我还没决定要不要安周入伙呢！”路东不提苏彤真的差点忘了这茬，“所以，你还有反抗的机会。”

    路东“得了吧！今年行情越来越不好，安周入伙你肯定乐意。而且隔壁新记要扩店了你知道吗”

    苏彤“不知道。不过傅嫣然家的生意一直不错，能扩店也很正常。”

    路东“正常个屁。哦，她很正常，但是她扩店是把她隔壁的那家家具店吞了一半。老王打听了一下，说是人家家具店主动割让的。那家的老板那么不差钱也挨不过今年。也不晓得我们现在还值几个子儿哦。”

    苏彤听言，心里松一口气。虽然是丧气话，但难得路东能懂事一回儿“反正只要我在就亏不了你，宽心吧。”

    路东“哎呦，哎呦！老板娘驾驶又来了。亏不了我你倒是分红呢！”

    好了，懂事什么的，当苏彤没说。

    苏彤“每年近十万奖金，不够你两的刚性需求吗”

    提到这个，路东忽然得意凑近苏彤低声道“两个人是够，但三个人就不够啦。”

    什么苏彤诧异，路东什么意思

    与此同时，厨房外头也传来一阵惊呼。

    赵鑫进来传菜时，苏彤问他“外头怎么了”

    如果不是什么严重情况，她就不出去了。

    谁知，赵鑫来了一句“哦，安师傅和他们说这两天做的面包其实不算欧包。那些爸妈有点震惊。”

    苏彤……

    路东听言，噗嗤一声“安周真是……要么不开口，一开口就瞎说大实话。”

    好吧，路东这边第三个人暂且放放，外头的安周……真的是！

    苏彤来到外头，正巧听见安周拆台“而软欧包对应的其实是硬欧包，就像法棍，碱水面包，就是纽结饼，还有我们店里卖的杂粮面包。它的特点是不加糖和油，口感就是硬干。但是我们刚才做的软欧包，加油，加糖，甚至有芝士奶酪馅，这个和硬欧包追求的健康简单是相反的。”

    苏彤……

    一群家长听到安周的解释，再看自己手里的面包，神情渐渐复杂起来。

    苏彤无语。这次软欧包的活动，苏彤是打着健康亲子的旗号，他倒好，告诉别人这其实是和追求健康简单相反的

    然而正当苏彤想过去救场时，安周又道“不过，太现实的话不好听，太健康的东西也不一定好吃。我想现场很多小朋友不喜欢法棍的吧。撇开口为，小孩子的口腔和肠道还很柔弱，如果不是基因或者从小培养，给他一个硬欧包，往好了说也能做磨牙用了，往差了讲就是受苦。所以有句话再忠诚的言语，逆了耳也白搭。面包就是如此，健康不健康是以吃进去为前提的。所谓健康，其实是要循序渐进建立合理的饮食结构和习惯，而非今天面包里加了什么。”

    苏彤……

    安周“恰好这个年龄段的孩子长身体需要摄取一定的糖和脂类。虽然我们今天的软欧包其实和欧包相去甚远，但是减糖减油，又能色香味俱全，更合适十一二岁的小孩子食用。合适的才是最好的对吧”

    苏彤……

    安周“不过要是大家真的那么介意无糖无油……不加糖油也能做的出软的真欧包。这种烘培工艺，重点是酵种。可惜天然酵种做起来很麻烦，如果不是真心喜欢烘焙，不一定有那个精力去尝试探索。”

    苏彤心内跑过一万只羊驼。安周这些话，话里有话，而且那刻意不看苏彤，苏琳菲和沈默书的眼神，还有阴阳怪气的语气是几个意思啊

    不过就在苏彤心火烧的时候，有个爸爸突然接话“天然酵种我们家里也可以做吗”

    好吧，无论如何话题终于回归到食物上了。

    说道酵种，这是个你懂就简单，不懂就会很凌乱的东西。

    酵种可以理解为能使面团发酵的种子，和酵母的作用差不多。

    天然酵种的培养，大体流程上不算太复杂；用天然食材，比如葡萄干，啤酒花，麦芽之类的，加入水和糖甚至蜂蜜，密封储存等待变化。变化完成后，取出酵母液，分批加入高粉或者全麦粉，最后获得一个面团。

    这个面团就是酵种，类似中式面点里说的老面。

    但是，天然酵种制作的难点在于配方比例以及时间。比例不对，时间不对，酵种就会变成无法食用的发霉物或过老的废酵种。

    其中，时间是最磨人的。因为是天然，所以一切都得慢慢来，催也没用。酵母液得等，分批加入面粉后也得等。

    苏彤早年做过各种天然酵种实验，有成功有失败。最后也总结出几套自己的配方。可惜因为成本太高，至今没有在商业上使用过。

    安周“天然酵种虽然麻烦，可是做出来的面包在口感和香气上和酵母面包完全不同。而且，酵种配方好，即便没有油和糖，也可以使面包松软。”

    这时，那个爸爸有道“安师傅能分享一个具体的配方吗我还挺想试试的，就当和孩子做科学实验，感觉会挺有趣的。”

    哦哟，这个爸爸还真是有实验精神。

    安周不吝赐教，甚至从仓库拿出了正在发酵的酵母液和酵种。

    等下！为什么店里有这个肯定不是苏彤带来的，这东西她都放家里的。那只有安周了……

    安周“正好我昨天在试一个新配方，给大家看一下状态。”