食戟之冒牌小当家

因为毕业生们作为导师，也不是全无私心，他们很多都是餐厅的主厨兼店长，会挖掘一些优秀的学员来招揽。
看到刘昴星和四宫尴尬的样子，乾不由得吐槽道“喂，你们两个为什么一副因为前一天刚刚表白，而第二天不敢见面的高中生的样子？”
“”对于乾日向子的比喻，刘昴星无言以对。
“呜！”对于乾日向子的比喻，四宫“手刀”以对
“对了，你怎么这么快出来了？不会是被淘汰了吧？嚯嚯嚯，那不如去关守的店里打工怎么样？他还蛮看好你的！”乾在一旁幸灾乐祸着。
“为什么总感觉四宫学长在的时候，乾学姐你要‘年轻’许多？”明明我们面前，都是一副大和抚子的成熟模样的，后半句刘昴星只在心里说了。
“呜为什么又是我！”乾日向子再次“无辜”的被四宫手刀。
刘昴星则是疑惑的看着他们“学长之前不是在看监控吗？”这样的话，为什么会不知道刘昴星提前完成的考核的事情呢？
“咳咳，通常我们只是看一些值得注意的考核！”堂岛银的语气，罕见的有些躲闪。
刘昴星忽然好像意识到了什么，怪异的说道“不会是因为床前学长的原因吧？”
“怎么会！”
“当然不是了”
“床前虽然没有自己经营餐厅，但却是级的宴席设计师，而且是国宴顾问，可惜”
堂岛银话犹未尽，不过一向三无的水原冬美却全无顾忌的说了出来“可惜是个变态！”
“额，我不是这个意思。”堂岛银否定道。
“对了，堂岛先生，我们还有事情要去做吧？还是不要让大家等急了。”关守平扯开了话题。
“四宫也一起来吧，今天是几名料理人申请加入度假村的日子，将会进行‘食戟’。”堂岛说道。
“恩？你们已经五个人了吧？”四宫说道。
虽然刘昴星不知道他们在说什么，但听出了似乎是和“食戟”有关，也就是说需要奇数位的评委。
“刘昴星，听说你也具有‘神之舌’？”关守平忽然开口问道。
似乎是听出了关守平的意思，其他人不由得惊讶的看着他，似乎没想到关守平看好刘昴星到了这种程度。
“神之舌也不能这么说，应该比通常的‘神之舌’要强些吧！”刘昴星一副不知道谦虚为何物的样子。
“那就试一试好了，也算他一个吧！”关守平建议道。
堂岛银稍微一考虑，便答应了下来“可以，就当是你提前完成上午考核的奖励好了，反正时间上也会在下午课程开始前结束
不过你要想好，这次与普通的食戟评委不同，因为会对度假村本身的料理人，还有想要加入的料理人进行食戟式的排位考核，每个人必须能说出令人信服的‘所以然’才行！
没有大量品鉴经验，只能单纯的感觉到普通的‘好吃’、‘不好吃’的人，是不能胜任的，如果因为你的失误，而令度假村蒙羞的话，我会直接让你退学，对你来说，有些多了一场考核的意思了。”
刘昴星两眼闪亮的问道“参加食戟的人、人多吗？是不是可以吃到很多美味的料理？”看来堂岛银后面的话已经被他忽略了。
堂岛银闻言一笑“呵，没错。”
刘昴星完全无视堂岛银所说的“危险性”，令其他几人不由得侧目，暗道在料理人中，对美食有这么强的“贪求”之心的，也很少见了！
再去考核大厅的路上，刘昴星忽然想起来昨天晚上，因为夏佩尔老师的出现，而没有来得及向堂岛银询问的事情。
“对了，堂岛学长，昨天你说还见过用那种‘野蛮’的方式，来进行食戟的料理人？能告诉我是什么人吗？”刘昴星问道。
堂岛银眼中闪过忆的神色，看来是一位和他有不浅的交情的人，但是并没有正面答“是一个很粗鲁的家伙，不过听说现在也学会收敛起身上的倒刺了现在对你来说还太早，以后你或许有见到他的机会吧！”
刘昴星见堂岛银不愿意正面答，也就没有多问，不过却也听出了一些
粗鲁的家伙？学会收敛起身上的倒刺？也就是说，是一名和堂岛银有交情，而且很强、还改变过料理风格的人？
刘昴星总觉得，这样说起来的话，似乎有巧！
不过如果是那个人的话，以他的厨艺、创造性，能领悟到“味觉封”的奥义，也并不稀奇。
“但是给你个提醒吧，将‘封印味觉’作为食戟致胜的法宝，绝对不是明智的选择，不会每次都像昨天一样，天时地利都在配合你，一旦某个环节出了问题，‘封印味觉’的料理就输定了！而且‘味觉封印’不是万能的，即便是在昨天，如果四宫拿出自己的全部实力，也可以冲破你的味觉封印的！”堂岛银说道。
刘昴星自然是应承下来，虽然堂岛银他们将“味觉封印”战术，归结为是兵不厌诈，但是依旧并不提倡。
刘昴星心中暗暗可惜着，昨天被夏佩尔打断，没能品尝到四宫的料理，也不知道他的“未出全力”究竟是什么级别
来到考核大厅的时候，刘昴星这才发现，参加考核的人数比自己想象中还要多，大约有二三十人，同时还有六名穿着带有的度假村臂章的厨师服的料理人，在一边待命着！
关守平在一边解释道“之前已经让他们无限制的，进行自己最擅长的料理，之后我们先品尝六位度假村的料理人的料理，六位料理人中，按照度假村内部评级，分为一等、二等、三等，其中三等三人、二等两人、一等一人，之后每次品尝被考核人的料理时，我们将逐个投票，判断他能够在六位度假村料理人中排在多少位，超过其中垫底的一位就可以入职，否则就可以请他去了。”





食戟之冒牌小当家 第六十二章 度假村的分级
“就是说可以先品尝六位度假村的职业料理人的料理？”刘昴星成功的屏蔽了所有有用的信心
“也可以这么说！”关守平无奈的说道。
见到堂岛带来了六个人，比原本预计要多两个，现场马上有侍者，又在评委席上加了两把椅子，其他所有人准备的料理，就是按照九份准备的，之前他们也不确定会有多少评审员，只知道肯定是个位数。
看到足足七位评审员的时候，参加“应聘”的人也疑惑起来
“咦？这次的评审员居然有这么多？”
“啊！是四宫小次郎、乾日向子、水原冬美”
“他们怎么会在这里？就为了这次审核？太大费周章了吧！”
“话说现在好像是远月的学员们‘住宿进修’的时候吧？好怀念啊”
“不过无论有多少评委，只要战胜现有的度假村的料理人就可以了！”
“话说评委里好像有一个不认识的人，那个年轻人是料理界的什么名人吗？”
“不认识”
参加应聘的料理人，不由得议论纷纷起来，其他许多人，都是远月的毕业生。
之后刘昴星也不知道规矩就是如此，还是堂岛银有意为他加大难度，在试吃环节开始前，简单的讲了几句，一开始无非是感谢大家选择来应聘远月度假村之类的废话，不过后面却介绍起了评审人员！
从四宫小次郎，到他的副料理长濑人博巳，全都介绍了一遍，这些人也的确都是在料理界鼎鼎有名的料理人，应聘的料理人也都崇拜的看着他们
而最后一位，则是介绍了刘昴星！
“接下来这位也是我的学弟，远月92届学员刘昴星！好了，接下来从布鲁克开始，度假村的六位料理人依次呈上料理吧！让我看看你们有没有进步！”堂岛银说道。
说着度假村的六名料理人，已经依次将料理呈递了上来。
其他料理人听到刘昴星的身份，已经小声议论了起来
“92届？那不就是正在‘住宿进修’的这一届吗？”
“什么时候‘住宿进修’时，可以来做评委了？难道他是十杰？”
“不对，我听说这一届的十杰，应该只有薙切绘里奈小姐才对！”
参加考核的人员，不由得对这种安排，大为不满了起来，但是出于担心直接被取消资格，暂时倒是没人敢强出头。
关于远月度假村已有的六名料理人的排序，七名评委并没有什么争议，与他们的现有水平，也并没有的差异
依旧是预料之中，三名三等厨师最次，之后是那两位二等厨师，料理最美味的一等厨师！
并没有发什么喜闻乐见的事件
刘昴星此时已经是赤裸裸的兴奋，想不到提前完成考核，居然有这样的福利！
三名三等厨师的最拿手料理，赫然已经达到了“特级三星”的程度，而两名二等厨师的拿手料理则已经是“特级四星”，最强的那位远月度假村一等厨师，赫然呈上的是“特级五星”的料理！
之前刘昴星最高也只品尝过“特级三星”的料理，想不到居然在这里“开荤”了！
品尝过一等厨师的料理之后，刘昴星的厨艺，直接突破了“中级四星”，达到了“中级五星”
刘昴星不由得小声对身边的关守平问道“关守学长，难道远月度假村所有的厨师，最差就是三等厨师？”
如果这样的话，以远月度假村的料理人数量来说，未免太恐怖了！
关守平也和刘昴星解释起来“如果只是‘厨师’的话，确实最普通的就是‘三等厨师’，不过除了‘厨师’之外，远月度假村还有‘厨工’、‘准厨师’，这些通过了初试的料理人，基本都拥有‘准厨师’的实力，但是如果考核不通过的话，他们也不会甘心留下做一名‘准厨师’。”
刘昴星之后向关守平求证过，果然在v自助厅中，负责自取菜品、也就是“高级料理”的，都是出自“厨工”级别之手，基本上“厨工”都是专精几种菜肴，将其推到相当于系统判定的“高级五星”的程度，没什么潜力和发展。
而v自助厅的膳菜品，就是“准厨师”和“三等厨师”负责烹饪，中级v餐厅，才有“二等厨师”坐镇，而高等v才能享受的私人订制则是“一等厨师”的手笔，
再之上还有“主厨”级别，他们已经相当于是度假村的梁柱，除了重要场合，其他时候出不出手都是看心情，最上层则是“总料理长”堂岛银，至于他的副手懒人博巳，论级别也是“主厨”级别。
对于六名度假村的料理人的排序，七人的意见完全一致，之后才是重头戏的应聘者审核！
关守平也特地提醒刘昴星，注意两件事情，其一是无论通过与否，必须是切实的品尝出细节了，不能是全凭口味；其二是在考虑料理的美味程度的同时，也要考虑其中展现出的，料理人的潜力。
虽然远月度假村是招厨师，不是招学员，但是潜力大的料理人，也要尽量吸纳的。
“好了，接下来从一号应聘者开始，呈递料理吧！”
伴随着堂岛银的话，真正令应聘者紧张的环节来了
而刘昴星此时的心思，都在期待多品尝几种特级料理上，并没有意识到自己现在拥有在一定程度上，绝对应聘者命运的权力，也没有意识到，因为他的名声不显，而令几乎所有应聘者，都在心里质疑着他的权力！
“这道是我改良版的冬阴功汤，更加能符合各国客人的口味，我想这是很适合远月度假村需要这种国际化的口味”应聘者自顾自的介绍了起来。
然而并没有人去听，关守平早就和刘昴星说过了，要考察的只有两实力、潜力，其他的不需要去考虑！
七小碗盅的所谓改良版“冬阴功汤”，摆在了七名评委面前，七人都无视他的讲解，自顾自的品尝的了起来。
令这位不知道姓名的一号应聘者，不免有些尴尬的停止了解说，同时愤愤的瞪了刘昴星一眼！毕竟别人他也不敢瞪。
七位评委中，六人的动作有很高的重合度，在略微品尝一口之后，便将碗盅或者勺子放了下来。
只有刘昴星贪食的将本来就不多的汤喝下去大半，还把里面的两只虾给嘬了个干净！
“冬阴功汤”还有个顾名思义的名字，那就是“酸辣虾汤”，是一道泰国名菜，“东阴”就是“酸辣”的意思，而“功”就是指“虾”。
而且其中最能被四方老餮记住的，往往就是一个“辣”字，因为正宗的“冬阴功汤”的辣，是用号称最辣可食用辣椒的“泰国朝天椒”调出的味道，酸则是取自柠檬汁。
即便对于不少同为亚洲国家的食客，也受不了这种辣味，往往在泰国之外，会将这道料理的辣度降低，以迎合食客的需要。
一号应聘者的思路，也正是如此，利用原本就有的椰汁在内的几种果香，掩盖已经降低了用量的泰国朝天椒的辣味，令其能被更多人接受
堂岛银左右看了看，见大家都已经放下了餐具，这才说道“认为一号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的‘冬阴功汤’向前推一步。”
听到堂岛银的话，一号应聘者便已经神色一暗，按照应聘的流程，堂岛银会根据自己判断，将应聘者的水平，与一位度假村派出的料理人比较。
六位度假村的料理人，都是在各自职级，比较有代表性的，而排在末尾的一位，无疑已经是度假村“三等厨师”中垫底的水平！
最差也要超过他，才算是应聘成功，而如果超过前几位料理人，则会在入职之后，有更好的待遇。
如果能够超过排名第三位的二等厨师，甚至可以直接被评为“二等厨师”入职。
堂岛银的评级不是最终结果，需要大家再进行投票，如果认为已经超过除了第六位料理人，会再投票是否超过第五位，以此类推。
如果是直接与第五位料理人相比，但是投票并没有通过，则会降等与第六位料理人相比，第六位都比不过，也就面试失败了。
而一号应聘者也明白，堂岛银只将他在定位在与第六位比较，显然是并不看好他。
不过依旧紧张的期待着，自己的料理能够超过至少一位度假村原有的料理人，但是很遗憾，等了半响依旧没人动一动，显然没有任何一位评委，认为他的料理超过了第六位的料理人
“为、为什么！这可是我精心改良了三年的菜谱！一定更够在度假村大放光彩的！”一号应聘者不敢置信的说道，之后用质问的目光看向刘昴星！
刘昴星也莫名其妙的指了指自己，心中纳闷怎么专门冲我来了？又不是只有我没选你这是实力的硬差距好不好！
不过既然被人这么看着，刘昴星也就直接说道“从菜谱中可以感受到你对这道料理十分用心，但是显然你太小看远月度假村了！远月度假村是面对全世界客人的没错，但是根本不需要一道可以服务所有人的料理！而是需要拥有各个菜系的尖料理人，之后按照食客的口味提供料理就可以了！
三年时间做出的改良菜谱？以你的厨艺，如果用来研究如何让‘冬阴功汤’的味道更美味，而不是如何让他成为一道没有特色的料理的话，成就会更大吧！你只是用三年时间，增加了这道料理的受众的同时，令它的评级下降而已！”




食戟之冒牌小当家 第六十三章 虎、麟、龙！
刘昴星的意思，无非是在告诉他你的所谓改进，只是令料理的评级下降了！
这令一号应聘者表情一阵愤愤的扭曲，不过之后堂岛银也说道“如果你经营一家自己的餐厅，这道改良后的‘冬阴功汤’或许会很受欢迎，但是远月度假村不需要这样的料理！”
见到堂岛银还有其他人，也都是一样的意见，一号应聘者也只好将“愤愤”收起来。
这位的料理并没有什么争议，因为刘昴星从系统得到的评级，只有“特级一星”，恐怕还不如初试的时候！
正如刘昴星所说，他太在意让自己的料理，被所有人接受了，并且将这当做是自己进入远月的“武器”。
然而却忘了重要的一，远月拥有各个菜系的尖厨师，根本不需要某一位料理人，可以适应所有食客。
当然，如果他自己经营一家餐厅的话，他的“改良版”还是很有价值的。
之后从第二到第四位应聘者，七位评委的意见都没有什么差异，全部都被全票淘汰，令后面的应聘者明白，即便通过了初试，也并不是距离进入远月度假村，只有一步之遥
直到第五位料理人的时候，七人的意见出现了分歧，关守平、水原冬美还有濑人博巳认可了他的厨艺，但是堂岛银、四宫小次郎、乾日向子还有刘昴星，却不为所动。
按照“食戟”的规则，少数服从多数，他依旧被淘汰了！
但是作为从开始到现在，唯一有机会摸到入选的边儿的应聘者，五号对这种结果申诉起来，而申诉的目标，自然选在了刘昴星身上，而且理由很充分
“小刘评委！你刚刚不是吃的很开心吗？几乎全都吃完了啊！”五号料理人质问道。
他也的确够倒霉，如果不是堂岛银中途看到了四宫和刘昴星的话，他现在应该已经三比二入选了。
有争议也是必然的，毕竟他的料理，按照刘昴星的系统评级，也已经勉强达到了“特级三星”，与远月的厨师代表中最后一人相当。
不过刘昴星最终还是没有选择让他通过
“的确很美味，已经和布鲁克的料理相仿佛了，按说让你通过也没什么的。但是你的‘葡式酿蟹盖配’中，应该使用了配比香料吧？”刘昴星的语气是在疑问，但眼神却不容置疑。
“我没错，但是这又能说明什么？”
刘昴星所说的“配比香料”，指得是在料理之前，就将各种要使用的香料，按照一定的比例配好，之后按照食材的比例加入就可以。
这种方式来进行料理，倒是也没有什么不对，尤其是在家庭料理中，算是很方便、简洁的方式。
但是
“的确算不上错，但是这却令你在料理时，没有根据食材的个体情况，做出相应的调整，而且料理时将各种香料加入，和在此之前就像各种香料混合、让它们互相影响，在味道上还是有微妙的差距的！
虽然那些配比香料，我相信也是你做的，但是这无疑反应了你对临场料理没有信心甚至我觉得你可能还是缺少一流料理人应有的，超越常人的味觉与嗅觉的！因此你的潜力，要减分！”刘昴星见又被问道头上，便毫不客气的说道。
而堂岛银则是也给出了自己的意见“我觉得问题刘昴星同学已经给出来了，你如果真的在味觉和嗅觉上，很难提升到与厨艺相适应的程度的话，可以尝试去从事家庭料理简化香料的开发吧！你的配比香料真的很棒，但不是远月度假村需要的！”
后者也终于沉默下来，向评委席鞠了一躬之后，落寞的退场了。
的确，他在年少的时候，舌头受过伤，虽然经过磨练，在味觉上依旧超过普通人，但是却始终无法与他的厨艺相匹配果然，或许应该像堂岛先生所说的，换一条路吗？
原本对刘昴星作为评委的身份，而心中不满的其他应聘者，此时也收起了小视之心。
“大家能够站在这里，就已经都是料理界的基石，能够为料理界的整体提升，做出贡献的料理人，但是有时候即使同在料理界之中，也有不同的道路可以选择，即便没能进入远月度假村，也祝愿各位食运昌隆！好了，下一位六号呈上料理吧！”堂岛银说道。
显然在堂岛银心中，到了能够料理出，相当于刘昴星的系统中“特级料理”的人，就已经可以或多或少的促进料理界的整体进步。
同一段时期内，特级料理人越多，料理界的整体水平也会上升越快！
所以称之为“基石”，再之下的“高级”料理人，也只是在单纯的享用料理界整体水平的成果而已。
之后的三十三名参加最终应聘的人中，直到前三十二位料理人，进行过了审查，也依旧只有寥寥四人通过了考核！
而且之后几次争议性料理，虽然每次应聘者已经没有再针对刘昴星提问，但每次刘昴星也都主动开口，出通过与否的问题所在
这令无论是堂岛银等其他评委，还是应聘者们，都对之前名不见经传的刘昴星，有了新的认知！
“好了，接下来是最后一位，三十三号应聘者，请呈上料理吧！”堂岛银说道。
只见一名西方人面孔的料理人，将七份盖着餐盘盖的料理呈递上上来。
这本身倒是不奇怪，来应聘的人中，外国人的数量本来就不少
而刘昴星此时却有些走神，一来是近四十道“特级”料理之后，令他的厨艺已经逼近“中级五星”的巅峰，需要最后一道足够级别的“引子”来突破“高级”，因此而有些紧张的期待感。
另外则是因为刘昴星的“特级”料理吃得够多之后，总觉得这些“特级”料理，与自己的“特级”料理似乎有所不同！
“请各位好好品尝我的这道‘美式牛肉沙爹串’吧！”三十三号料理人自信的说道。
过于自信的语气，令依旧留下来观看评审的其他落选者也好、入围者也好，甚至包括远月的料理人、侍者都大皱其眉。
“呵呵，他以为他是谁？”
“大概是知道自己通过不了，所以索性发泄一下吧”
“呼，看来这次只有四个人应聘成功了！”
围观的人不由得低声议论起来，都对其并不看好。
不过堂岛银等人却没有分心，一来是出于对“评委”的职责的尊重，二来则是他们从这位料理人身上，感受到了与之前所有应聘者都不同的气势！。