最强炊事兵

    那些炊事兵听到孟川又要做好吃的了，连忙动了起来，昨晚做的卤鸡蛋，现在想想都馋人，自己可不能错过孟班长做的每一顿美食。

    四只鸡，四个人宰，热水是现成的，所以宰鸡很快，削土豆是三个人，都是炊事排的老兵了，没几分钟就削出一堆土豆，那个揉面的就有点疑惑了，问道：孟班长，揉面干啥？

    孟川说道：拉个皮带面，等会我做大盘鸡，咱们可要吃个爽。

    他们在做准备工作，孟川也不耽误，开始准备起了调料，青椒是必不可少的辅料，切上十来个，洋葱也不能少，整上俩。至于香料的话，八角，干辣椒，葱姜蒜啥的也不能少。特别是香叶和小茴香，这是做大盘鸡必备的，少了真的没那个味。

    热水是现成的，把鸡剁成块之后，过遍水，滤出血水就捞出来了，然后开始做大盘鸡，先给鸡肉上色，上色用糖比较好，冰糖是最好的，但是后厨只有白糖，那也可以，只不过白糖就要做快点了，不然的话，白糖很容易焦，那样就是苦的了。

    孟川感觉到白糖已经融化了，立刻倒入切好的一大盆鸡肉，然后拿起大铲子开始翻炒，看着颜色已经上均匀后，就一股脑的把香料全加进去，继续爆炒，如果此时有辣椒酱的话，放进去那味道才叫美，炊事排都是自己腌制的辣椒酱，有时候可以起个提味的作用，孟川直接舀了两大勺加了进去，味道直接就出来了。

    然后孟川掺上水，在土豆块撂进去煮，大盘鸡的汤汁一定要多才行，因为后面要拌皮带面，汤汁少的话，面就拌不开。

    孟川看着水已经淹没土豆块了，就觉得差不多了，盖上锅盖就开始大锅炖，炊事排的灶非常大，火力非常猛，不到十分钟就咕咚咕咚滚水了，孟川把青辣椒和洋葱扔了进去，使劲翻炒，不到两分钟，香味溢满了整个后厨。

    炊事排的人看着大锅里翻炒的大盘鸡，直流口水，孟川看着大盘鸡已经做好了，立马喊道：找个大盘来，咱们分上几份，不然等会分不开。

    大盘鸡，顾名思义那就是必须用大盘装的鸡肉，等会吃完了肉才好拌面，四个人一盘肯定是够的，孟川装了七盘，六盘给这帮兔崽子吃，剩下那一盘就给外面的女兵，让她吃完赶紧撤。

    七盘大盘鸡端出去之后，孟川端了一盘给那个女兵，道：吃完赶快去训练。

    女兵看到这一大盘色香味俱全的大盘鸡，欣喜道：这一大盘全都是我的么。

    孟川点头道：嗯，都是你的，赶紧吃。

    女兵看到孟川这么着急赶自己走，突然笑道：孟川哥哥，我一个人也吃不了这么多，你陪我吃吧。

    孟川听到女兵的话，连忙摆手道：这怎么行，不行，不行，你个人吃，我战友还在那等我一块吃呢。

    孟川刚一转头，发现炊事排的人全端着盘子溜了，生怕孟川把那个女兵带过来，孟川心里暗道：这帮没义气的玩意，关键时刻就出卖兄弟。

    孟川突然想到，皮带面还没下呢，连忙说道：吃这个大盘鸡，还需要配个皮带面，这样才能吃饱，我先去下个面，等会给你拿一份。然后赶紧就跑到后厨开始做面。

    皮带面和普通的面做法一样，就是扯好之后往锅里下，煮熟之后最好过遍凉水，这样面才劲道，虽然那帮子没良心的抛弃了自己，但是自己可没亏待他们，也把他们的那些皮带面下好了。

    孟川端着面走到了女兵身边，说道：这些面也都是你的，赶紧吃吧。

    那些女兵看到这么多饭，气鼓鼓的说道：你是要把我当猪来养么，你要是不帮我吃点，我就哭给你看。

    孟川可算是无语了，现在只想送走这个小巫女，于是只得做下，拿起筷子，道：赶快吃吧。

    小巫女很明显被大盘鸡的香味勾引的受不了了，看到孟川坐下了，立刻拿起筷子吃了起来，孟川看着这个小巫女疯狂的吃相，暗自惊讶道：没想到一个挺漂亮的小姑娘，吃起饭来这么凶猛啊。




第50章军事演习
    孟川看着这个女兵吃的这么猛，也有点馋了，但是跟人家女同志一块吃饭影响多不好，孟川还是忍住了，一直在咽口水。

    本来中午就没吃饭，孟川被诱惑的实在受不了了，刚想起身去后厨找点东西垫吧一下，没想到刚站起来，女兵就说道：坐下，谁让你站起来的。

    这倒是让孟川有点不爽，说个话咋跟领导一样，不让自己站起来，自己非要站起来，这个食堂可是我的地盘。

    孟川刚站起来，那个女兵立马抓住孟川的衣袖，一瞬间大眼睛又眼泪汪汪的了，孟川受不了这套，只得又坐下，道：这位同志，在部队里还哭鼻子，这被人看到了影响多不好，你这样可不行啊。

    孟班长，你做的饭好好吃啊，原来还没人给我做过这么好吃的饭呢，你就陪我吃完么。

    听着这个女兵还有点伤感的语气，孟川也不好离开了，反正现在后厨也不忙，于是坐下来，说道：同志，时间不够了，你快点吃吧，不然等会去晚了，可是要受罚的。

    孟川虽然不知道宣传队的制度，但是文艺兵也是兵，是兵就要遵守制度。

    谁知那个女兵哼了一声，宣传队敢管我的可还没出生呢。

    孟川听到这女孩幼稚的话，严肃道：同志，不是我说你，部队可不是过家家，在这里犯错误了可是要受处罚的，不管你在外面是千金大小姐，还是普通百姓，在部队里都会一视同仁，现在时间也不早了，你也快点回吧。

    此时从食堂外面冲进来一个女兵，跑到这里，对她说道：小桃，快点回去集合吧，马上要开始训练了。

    孟川看到这个冲进来的女兵突然感觉救星来了，立马对小桃说道：快点走吧，你战友都过来叫你了。

    小桃看了看那个女兵，只得放下筷子，对孟川说道：班长哥哥，那我就先走了，晚上我在过来。

    说完就起身，随着那个女兵蹦蹦跳跳的走了，看着小桃远去的背影，孟川总算松了口气，道：总算送走这个小巫女了。

    此时孟川耳边响起了一班长的声音，班长哥哥，那我就先了，晚上我在过来。

    好腻歪啊，为啥我也是班长，那些女兵不对我说呢。

    炊事排的兵被一班长的话逗笑了，二班长连忙接话道：一班长，你瞅你那磕碜样，女兵都懒得看你。

    一班长听到二班长的话，立马反驳道：你好，脸大脖子粗的，能赶上我一半就烧高香了。

    孟川瞪了他们一眼，你们还吃不吃了，吃饭都堵不上你们的嘴。

    这么好吃的大盘鸡怎么能不吃呢，一班长赶紧挑了一盆的皮带面倒到大盘鸡里伴着吃。

    孟川看着小桃吃剩下的大盘鸡，还有这么多，不吃掉真的是浪费了，算了，自己还是吃了吧，正好自己饿着呢。

    孟川刚拿起筷子准备吃，突然听到外面警报声大作，孟川一惊，这是怎么回事，炊事排的人也都回头看向大门外面，一脸不解，这可是师部，难道有什么情况？

    孟川大喊道：紧急集合。

    炊事排的人虽然没怎么参加过军事训练，但是发生情况的反应速度也丝毫不慢的，丢下筷子就站在食堂的空旷地方紧急集合。

    孟川喊道：一班长带人去厨房熄火，熄完火后出去回合，其他人立马跟我出去，去操场集合。

    师部正在训练的其他兵种，听到警报声也纷纷拿着装备出来集合。

    很快师部里的人就集合完毕，操场上肃杀的气氛弥漫开来，一千人所站的大操场上，只有肃静，都在静静的等着。

    炊事排的人也集合完毕，虽然满脑子的疑惑，但是没人敢说话，此时师部大门打开，几辆轿车鱼贯而入，车门打开后，全都是两毛三以上的军官，还有两个两毛四的，估计是师长和政委。

    师长站到台上的第一句话就是，全师进入战备状态。

    这让孟川一惊，难道要打仗了，然后师长继续说道：受上级指示，我军区将举行军事演习，模拟外军进攻城市，现在起我部立刻进入全天候待命状态，随时保持最好的精神，具体指示我会下发到连一级，现在解散。

    全师官兵听到这个消息，都激动不已，有多少兵这辈子都遇不到一回演习，而且还是模拟外军进攻城市，军演一般都在野外，这样不扰民，没想到这次居然进入城市开始军演，那就更难得了，虽然都很兴奋，但是没人敢乱说话，只能等带回的时候，听自己各部主管讲解。

    炊事排好不容易等到带回，孟川此时也看到了小食堂炊事班的人也过来了，司务长和孙科长也紧随其后，孙科长手里拿着一份文件，一定是关于军事演习的东西，大家立刻立正站好，等待孙科长过来。

    孙科长看着大食堂炊事排的兵和小食堂炊事班的兵都站的整整齐齐，摆摆手说道：大家都先坐下，咱们坐下说。

    待到炊事兵都坐下后，孙科长说道：国庆期间，咱们的师部领导都去上面开会了，就是在部署这个事，城市作战是以后军队必不可少的任务，咱们这是第一次举行这么大规模的军事演习，用一个军的部队来对抗这座城市，咱们师的任务主要就是驻扎在北部进行军事行动。

    孟川说道：报告。

    孙科长看了看孟川，说道：小孟，你说。

    孟川说道：孙科长，我想问一下，咱们进攻的城市是哪一座？

    孙科长说道：这个城市不是保密的，我可以告诉你，咱们进攻的城市就是咱们脚下的这一座城市。

    这就让孟川疑惑了，问道：孙科长，既然是进攻咱们这座城市的话，那红方应该是我们啊，怎么会让咱们当蓝方进攻部队呢？

    孙科长说道：小孟，你刚来部队，不知道也正常，这个城市人口几百万，常驻部队是一个武警师，咱们只是师部在这个城市里，实际上咱们是不属于这座城市的，现在还有其它疑惑么。

    哦，原来是这样，孟川表示了解了，也就不再多话，坐下来继续听孙科长宣布演习规则。

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第51章苦瓜炒蛋
    孙科长继续说道：咱们炊事人员就是要时刻保证队伍的后勤，三辆炊事车和一辆物资车随时要准备出发，不管任何饭点，一定要保证战士们吃到热乎的饭菜，这次军演非同小可，不仅上面会有观摩团，就连上面的上面都会有观摩团，你们可一定要提高万分精神，一定不能出任何差错，不然到时候咱们都吃不了兜着走。

    此时炊事排长说道：报告。

    孙科长点点头，小郭排长，说。

    炊事排郭排长说道：孙科长，我请求调回炊事排。

    孙科长摇了摇头，道：小郭，现在还在换厨期间，不能因为军演就随意打乱部署，而且你入伍这么多年，大世面见的也多，在接待领导方面也比小孟有经验，这次小食堂的饭还是你做，要是在接待领导上面，你给我出差错了，回头看我怎么收拾你。

    小郭也认识到这次任务的重要性，立马敬礼道：保证完成任务。

    孙科长继续说道：这次我们师的任务就是从城市北部进攻，目标就是防止这个驻扎在城市的武警师逃跑，只要把这个城市的武警师给歼灭掉，那我们蓝方就取得了胜利，如果我们被武警师歼灭掉，那我们就输了。

    孟川问道：孙科长，我想问一下，武警师应该不是城市的守备部队吧，那这个城市还有其他的守备部队么？

    孙科长看了看那资料，说道：上面写的是红方会有特种部队进行增援，除了这两种部队应该是没有其他部队了。

    特种部队？炊事排听到这个消息就在也不淡定了，直接炸开锅了，你一言我一语的说开了。

    孙科长咳嗽了一声，道：大家安静，听我继续说。

    炊事排的兵立马安静下来了，等待孙科长继续说，孙科长看了看资料道：这不过这次咱们蓝方的一个军可是占尽了优势，先利用先进装备对这座城市的防空系统进行了打击，红方已经没有防空系统，而且还利用了云爆弹，对城市的各个地下商场，地下通道进行了轰炸，保证红方不会在地下活动，现在的任务，就是要把武警师揪出来，然后利用火力优势，干掉他们，就可以获得胜利，特种兵也就十几二十个人，面对如此大的阵容，估计也难起作用。

    孟川也点了点头，实力悬殊简直太大，蓝方拥有制空权，可以随时对目标进行攻击，就算是坦克和直升机在巷战中难起作用也算不了什么，武警师就算是躲起来了，用不了多长时间也会被活活困死，唯一有变数的就是那个所谓的特种部队，但是一个几十人团队的特种部队想对抗几万军队，简直不可能，只要军事主官脑子正常，各机关做好应对特种部队的准备，特种部队就算想起作用都难。

    孙科长继续说道：而咱们的任务就是做好后勤，保证官兵的伙食问题，其他两师一旅应该在明天正式就位，今天晚上咱们把不耐放的菜全吃掉，等明天的话，就带着耐放的菜，随着一块出发。

    孙科长讲完大概的规则之后，就走了，郭排长也带着炊事班回到了小食堂，孟川看了看时间，也要开始准备晚饭了，因为是战备期间，就连饭都要分两批来吃，为了保证蔬菜便于运输，所以今天就提前吃这些刚买的菜，像土豆，萝卜，方便运输的就留着明天吃。

    那今天晚上的菜谱就要调整了，就吃豆角炒肉，青椒肉丝，蒜薹炒肉，苦瓜炒鸡蛋，素炒西兰花，加一个西红柿鸡蛋汤，五菜一汤。

    这几个菜都偏家常菜了，都算不上硬菜，因为时令蔬菜的价格高，所以肉不可能切成大块了，只能切成丝了。

    虽然肉不多，但是一顿的量也有几百斤，还好师部这种地方都已经机械化了，切肉有切肉机，包子馒头则有包子馒头机，所以就算量再大，效率也不会慢的。

    孟川因为把给领导做菜的机会让给了一班长，所以炒大锅菜这个就只能自己完成了，炊事排的大锅很多，要保证八百人同时吃上热饭，那效率就不能低下，和自己一块炒菜的还有三个上士，三个一人炒一个菜的话，那自己就要炒两个菜，他们在烧个汤既可。

    孟川决定炒苦瓜鸡蛋和素炒西兰花，那三个肉菜则是他们做，因为孟川担心苦瓜这个食材很多战士都不会吃，自己做的话，或许会有更多的战士吃，因为苦瓜是十分好的食材，首先苦瓜能消炎退热，健脾开胃，对营养膳食均衡来说，苦瓜绝对是一个好菜。

    孟川先把苦瓜刨开掏瓤，然后切片，然后让另一个小战士打鸡蛋，这可不是家常小菜，而是要管八百个人吃的，所以鸡蛋数量也非常多，要打三百个鸡蛋。

    苦瓜一定要过边水才可以，不然苦味太重了，而且炒的时候也会更快点。

    先把水烧开，然后孟川撒了一把盐进去，就把苦瓜倒进入煮，煮了一会变色后，就赶紧用大篓子把苦瓜捞了出来。

    然后把锅里的水全部舀出去，孟川就开始**蛋了，碘盐通常都是最后放才最好，但是炒鸡蛋的时候，孟川却喜欢先放，因为后放的话，不容易炒匀，而且这还是大锅饭，想炒匀那就更难了，但是盐也不能放多，不然等会炒完苦瓜的时候在放盐的话，鸡蛋就会很咸。

    有的人喜欢先炒苦瓜，然后把鸡蛋液倒到锅里，这样的话，鸡蛋就会包裹着苦瓜，口感会稍微好一下，但是这样的话，苦瓜炒蛋的卖相就太难看了，而且孟川的苦瓜是过了遍水的，所以最后放鸡蛋对口感也没什么影响，所以孟川还是打算先炒鸡蛋，后炒苦瓜。

    倒油，等油热了之后就开始炒鸡蛋，鸡蛋炒到五六分熟就差不多了，因为后面还要合着苦瓜一起炒，如果现在把鸡蛋炒熟的话，那等会再和苦瓜一起炒的话，鸡蛋就会老，那样口感就真的不好了。