最强炊事兵

    王营长看了看孟川的肩章是中士军衔，问道：你是孟川么，为啥我接到的上级命令是少尉孟川。

    哦，孟川说道：报告首长，我刚从军部出来，就分到这个地方了，所以还没来得及授衔。

    军部，王营长突然不说话了，感情面前的这个人更厉害，直接从军部下来的，估计来这就是镀个金就走人，只不过跑炊事排来镀金，倒是很有创意，这样既不引人注目，又能干一些实事，看来上级领导还真是有一手啊。

    于是王营长笑道：小孟啊，我是咱们炮兵营的王营长，你没拿行李吧，走，我带你去老宋那领上一些被褥去。

    因为部队刚刚返回驻地，司务长能忙的飞起，王营长带着孟川往司务长办公室一坐，就指挥了一个小战士去叫司务长过来。

    司务长忙的脚都不沾地了，但是营长发话，也不能拖拉，于是立刻就小跑回办公室。

    趁着司务长还没过来，王营长连忙跟孟川说上话了，小孟啊，原来是干啥的啊。

    孟川立马说道：报告首长，我原来是一名大学生，然后直招士官进来的。

    王营长听到孟川叫自己首长，连忙说道：小孟同志，以后私下里就别叫我首长，都是革命同志，要是不嫌弃以后就叫我一声王哥，我就叫你小孟老弟。

    孟川可是从军部下来的，而且是由师长的小车亲自送过来的，那来头还能小了，管他什么大学生，管他什么直招士官，先打好关系在说。

    孟川看王营长这么热情，连忙说道：首长，这不好吧。

    王营长笑道：没啥不好的，小孟老弟，都是革命同志，老这么见外那可就生分了。

    哦，好吧，孟川看着王营长这么热情，在客气就不好了，于是喊了一声王哥。

    称兄道弟在在部队里不少见，但是绝对不能放明面上了，不然被教导员听到了，绝对又是一阵子教育。

    很快司务长就进来了，看到王营长和一个中士谈笑风生的，立刻抱怨起来，我的大首长啊，我那边都快忙起火了，有啥事不能等会在说啊。

    王营长笑道：这事还真不能拖后了，来，我给你介绍一下，这位是咱们营新来的炊事排排长，孟川。

    司务长看着孟川中士军衔，连忙说道：王营长，咱们炊事排排长可是军官才能担任啊，一个中士恐怕当不了吧。

    王营长说道：小孟同志的授衔通知还没下来，上面估计很快就下达了，这你就不用操心了，现在小孟同志就已经是咱们炊事排的排长了，你不是正好很忙么，那就先带着小孟去熟悉一下炊事排，然后炊事排就交给小孟来管，你不就轻松点吗。

    司务长听到王营长都这么说了，立马对孟川说道：小孟同志啊，那你就跟我来，我带你去炊事排看看。

    孟川立马站起来说道：是，司务长。

    孟川刚站起身来，王营长就对孟川说道：小孟老弟，你先去熟悉一下环境，我营部那边事也不少，等晚上忙完了，我叫上营部的一些人过来给你接风。

    孟川连忙说道：营长，这不用了吧，太麻烦了。

    王营长笑道：没啥麻烦的，就这么定了，等晚上战士们吃完饭，咱们就在食堂里给你搞个接风宴。

    然后王营长对司务长说道：老宋，你等会去炊事排的时候安排一下，让小丁给咱们做一顿好饭。

    说到做饭，孟川立马说道：王营长，做饭的事我来办吧，我原来就是干炊事的。

    王营长看着孟川细皮嫩肉的，咋样都不像一个会做饭的，于是笑道：小孟老弟，你有这个热情是很好的，但是你毕竟第一天来，就让你下厨的话，那多不好，不知道的还以为我们欺负新来的呢。

    孟川连忙摆手道：王营长，没事的，我做饭都做习惯了，正好让大家也尝尝我的手艺。

    看着孟川这么坚持，应该有两手吧，于是王营长点头道：那好，让小丁帮你打下手，晚上我带着咱们营的一些人过来，一块尝尝小孟老弟的手艺。

    司务长带着孟川往食堂走去，问道：小孟，你和营长原来认识么，我看营长喊你一口一个老弟的。

    孟川摇头，我也是今天第一次见到营长，以前也不认识。

    哦，司务长继续问道：小孟从哪来的啊，咋调到我们营当炊事排长了。

    孟川说道：从师部调过来的，在师部也没干两天就下放了。

    哦，师部下来的，而且还没授衔就下来了，估计是不想引人注目，应该是个有背景的人，看着营长的对这个小子很不错，想必那个老狐狸知道点啥内幕，自己等晚上好好套套王营长的话，不然到时候该咋管，管到啥程度都不知道，那就很被动了。

    司务长带着孟川来到了后厨，此时后厨也在整理食堂，毕竟刚演习完回来，到处都一团糟。

    司务长喊道：全体集合。

    炊事排的人立刻小跑过来，立正站好。

    司务长指了指孟川说道：孟川同志是咱们营新来的炊事排长，虽然小孟的少尉授衔通知还没下来，但是已经确定了，你们以后必须服从小孟的命令，听明白没有。

    炊事排的人立刻喊道：听明白了。

    在部队里很多当众宣布的事情都很有效，特别是关于授衔的，只要当面说出来了，那肯定就是了，孟川到时候就是少尉了，自己这些士兵听命令也是正常的。

    司务长点了点头，喊道：全体解散，一班长过来一下。

    小丁立马小跑过来，司务长叫我。

    司务长指了指孟川，道：小丁啊，你是咱们炊事排的老人了，你一定要配合好小孟的工作才行，小孟刚来很多事情还不懂，你等会给他介绍一下，对了，晚上要给小孟做一顿接风宴，咱们炊事排就你技术最好，你可要给小孟同志打好下手，做好这顿饭。

    小丁点了点头，道：是。




第70章硬菜
    待司务长走后，孟川对着那个上士班长伸出了手，笑道：一班长，你好，我叫孟川。

    一班长连忙握手，道：孟排长，你好，我叫丁得胜，叫我老丁就行了。

    孟川说道：老丁，这样，你先带我认识一下咱们排的人，然后咱们去做晚饭，这眼看着也快到晚上了，咱们可不能耽误开饭的点。

    丁班长笑道：孟排长就别担心了，咱们炮兵营就三百来号人，做个饭很快的，而且刚才司务长还说让我配合着你做个接风宴，这样的话，正好就省去给领导做饭的时间了。

    孟川点头道：好，那你就先给我介绍一下这里的人吧。

    丁班长点点头道，咱们炊事排一共有十三个人，除了你我，还有个二班长，他现在跟俩给养员出去了，不在这里，剩下在营里的就剩这八个人，排长，要不要我现在把他们集合一下，让他们做个自我介绍。

    孟川立马制止，道：不用这么麻烦，现在大家都在忙，你就给我大概介绍一下就行了，来日方长，后面不忙的时候咱们在慢慢接触。

    丁班长点头道：好，那我来给你介绍。

    丁班长指了指三个炒菜的人，道：这三个人分别是小李，小田，小常，他们也都算是老师傅了。

    孟川看着这三个人是上士，中士的军衔，就知道也都是至少干了好几年的老兵了，烧火打杂的也是三个人，只不过都是上等兵，刚进军营就这样，在清一色的士官面前，哪怕是干了一年的上等兵也只能干杂货，当饲养员，蒸馒头的是两个人，一个中士，一个上等兵。

    孟川看着这个炊事排的士官不少啊，问道：丁班长，我看咱们这满打满算十三个人，就有七个士官啊。

    丁班长笑道：对啊，干咱们炊事的，不像战斗部队，炊事兵很容易当上士官的，而且只要你饭菜稍微做的好吃点，表现的出色点，那就稳妥的当上士官了，只不过在进一步就很难了，基本干到中士就到头了，顶多干到上士，就得退伍回去了，只不过退伍回去，不说去当大厨吧，去工地上做个掌勺的师傅一点问题都没有，也算是有了一技之长，而且在军队里，吃住都是公家的，说句不过好听的，公家连内裤都发呢，随便干个几年，少说存个十来万，加上退伍费啥的，回去之后盖个房子，讨个老婆一点问题都没有，那后面的小日子，想想就美的很呐。

    孟川笑道：丁班长说的有道理啊，老婆孩子热炕头，那小日子过的美啊。

    人差不多也介绍完了，孟川说道：丁班长，我看时间也不早了，咱们就开始做饭吧，我看看咱们这还有什么食材。

    丁班长笑道：排长，你来的可真是时候，咱们刚军演回来，谁也没想到咱们师报销的这么早，所以有好多新鲜食材都没吃呢，我都给拉回来了，现在都在仓库里堆着呢，我带你去看看。

    孟川也说道：这次咱们师的确太遗憾了，什么都没干，就全体报销了，这些特种兵的确有过人之处，先是下毒消灭一个团，后是假造密令消灭一个师，最后还想去陆航团，幸亏提早被发现了，不然这次谁输谁赢都很难说。

    丁班长说道：排长，你了解的可够多的啊，那些特种兵还去陆航团了啊，那可是军部直管，往那个地方走，这不是找死么。

    孟川笑了笑，道：对啊，还好这次特种兵被及时消灭了，咱们的实力还未大损，我估计最多三天时间，武警师就不行了，到时候只要一露面，肯定就是被消灭的份。

    丁班长也点头道：排长说的对，没有热食物供给，战士们吃压缩干粮喝凉水根本坚持不了多少天，而且他们的食物储备应该也不足，没了食物，就必须要露面了，一个只有单兵作战武器的破损师对抗两师一旅的精良部队，结果不用想也知道谁输谁赢了。

    虽然说军演中部队的伙食一定要偏向于便捷，营养，但是对于炮兵部队这样的兵种来说，便捷就不是那么重要了，火炮架设好之后，轻易不会改变，而且人员也集中，一个营一个炮群，满打满算也就是一个一里地大小的阵地，所以炊事排也不用跟连走，都集中在一块，而且阵地也不乱变，留给炊事排做饭的时间也多，所以多做几个花样的菜时间也完全来得及。

    孟川看了看仓库里堆的一些时令蔬菜和反季节蔬菜，还有相当多的猪肉和牛肉，也是小惊叹了一下，这比起师部大食堂都不差到哪啊。

    丁班长说道：排长，咋样，咱们的蔬菜可不少吧。

    孟川点了点头，不少，看来可以好好做上一顿饭了，丁班长，我想问一下，如果接风的话，会有多少人啊，我要准备多少人份的食材才够啊。

    丁班长想了想，道：给你接风的话，那起码也要是军官才可以了，一个营满打满算也就三十个军官，平常小灶也就做这么多人的，要不咱们就按照这个分量来做。

    孟川点了点头，道：那好，就按三十个人的量来做，既然是接风宴的话，那硬菜肯定少不了，这些时令蔬菜做个家常小菜倒是很不错，硬菜的话，那一定要用大盆来装，我看就做个猪肉白菜炖粉条，在来个大盘鸡，在炖个牛肉，然后在整点小炒菜咋样。

    丁班长点头道：嗯，我完全同意，有硬菜有炒菜，那就已经很丰盛了。

    三十个人吃肉也吃不了多少，就算一个人厉害了吃猪肉一斤，牛肉一斤，那也才六十斤，所以食材也不多，孟川和丁班长很快就把食材搬出来了。

    孟川看着这一大扇的猪肉说道：丁班长，咱们分头来干吧，顺便也可以互相指点一下对方的厨艺，你觉得怎么样。

    丁班长本来就不太想和孟川一块做饭，毕竟孟川细皮嫩肉的，咋看都不像是会做饭的人，做好了还好，要是做不好的话，连几个能吃的菜都没有，到时候挨批的还是自己，于是丁班长立马答应道：好，那我就见识见识排长的厨艺。



第71章猪肉白菜炖粉条
    客随主便，孟川问道：丁班长，你打算做啥菜呢？

    丁班长想的是猪肉白菜炖粉条做起来方法比较简单，而且咋做都不会太难吃，这个菜让孟川去做，怎么说也能让孟川面子上过的去，于是说道：孟排长，你看这样好么，我来做大盘鸡和炖牛肉，你来做猪肉白菜炖粉条咋样。

    孟川点头道：好，这个可是一个名菜啊，猪肉白菜炖粉条子，老少皆宜，做法也不难，关键也是好吃，营养搭配的也好，那丁班长，我就做这个吧。

    猪肉白菜炖粉条子，听名字就知道主料是什么，猪肉，白菜，粉条，咱们市面上卖的粉条就是红薯粉条，既便宜又好吃，部队里也不缺，孟川先拿来了两大把在温水里先泡会。

    然后就开始准备肉了，猪肉最好是用五花肉，这样有肥有瘦的才好吃。

    肉类做之前，最好先腌制十分钟，这样肉才能入味，做起来才好吃。

    炊事排里是有切肉机的，但是孟川没用，三十斤肉要是切起来，也花不了几分钟，而且自己切的可以肥瘦均匀些，这样吃起来也更香。

    丁班长看到孟川在自己切肉，而且刀法还很好，几刀就把一大扇肉分割成好几块，然后孟川拿起刀就开始切成小块，看着孟川干净伶俐的刀法，一刀就是一块，不拖拖拉拉。丁班长暗道：看来自己小瞧这个孟排长了，就这切肉的刀法，没个几年苦练绝对出不来。

    孟川很快把肉切成拇指大小的块状，这个肉不能切太大，太大了味道煮不进去，太小了吃的不爽。

    三十斤肉切成小块之后，用一个脸盆大小的菜盆就能装下，孟川把肉装进去之后，就开始往里加入调料，因为是炖肉，所以腌制的肉也不需要加太多的材料，就放些料酒，放些酱油，在撒点盐就行，腌制好肉之后，孟川就开始准备白菜。

    白菜因为也是主料，所以也不能少，孟川搬出了五颗大白菜，剥掉坏菜叶，然后开始洗，旁边一个烧火的上等兵看到孟川一个人在洗白菜叶子，连忙小跑过去，说道：排长，我来帮你洗吧。

    孟川笑道：同志，你去帮帮丁班长吧，我这里就做一个菜，自己一个人就够了，他那边做菜多。

    那个上等兵立马点头，然后往丁班长那跑。

    丁班长确实做菜多，光三个硬菜也不行啊，随随便便在炒几个炒菜，花费的功夫也不少，于是对那个上等兵说道：小石，你去帮我把蒜薹，蘑菇，芹菜那些菜都洗了，切好，等会我来炒。

    小石立刻点头道：是。

    孟川洗大白菜是一片一片洗的，因为图个干净，一片一片洗的总归要放心点。

    其实三十人的饭就算的上是大锅饭了，做大锅饭的洗白菜的话，根本不像孟川那么麻烦，先是把白菜根剁掉，然后直接顺着就切过来了，因为白菜是一片一片包裹的，所以切开之后自然就散了，然后聚成一大堆，放一个大盆里，拿水过一遍就捞出来，这样虽然快，但是却洗不干净，如果在战时的话，孟川肯定会采用这种办法，但是现在时间充足，那就尽量做的干净一些。

    五颗大白菜被孟川洗过之后，每片白菜叶子都显的晶莹剔透，白白绿绿的本来就很赏心悦目，这下过遍水之后，更是好看。

    切白菜孟川就不麻烦了，反正就是切成小块，孟川先是把白菜叶子垒的老高，然后几刀下去，白菜就成小块了。切好白菜之后，孟川就把白菜泡水里，先泡一会，等会吃起来更脆点。

    三样主料准备好了，那就开始准备辅料，三五根大葱，几头大蒜，一块生姜，要是还有小辣椒的话，那最好也放几个，毕竟现在已经是深秋了，晚上还是比较冷的，吃辣的冒汗，那样才爽。