大唐农圣
时间:2023-05-26 来源: 作者:爱吃鱼的胖子
应付完了一干大臣,孙享福便来到了望江楼,此时,楼内的装修基本完成,各部门人手已经上岗,实地培训,中央的大舞台,也根据孙享福两口子提出的要求,在不断改进。
“春桃经理,七天之后,能否营业?”
春桃和红梅已经被孙享福任命为望江楼的经理了,她们所领的六十名孙府家奴,是整个酒楼的管理主体构架,红梅主要是张罗舞台表演这边的事情,大多数时候,是跟在虞秀儿身边,春桃,则是主管服务员这边,此时,她正当值。
“其实,明天都可以营业,据长孙公子他们说,东西两市那些酒楼,可没咱们这么讲究,咱们这,可是连茅房都闻不到一丝臭味的干净地方。”春桃自豪的道。
当然干净了,酒楼周边和直通城内的大街上全部铺上了水泥路,就没有什么泥巴地,而且酒楼内部大厅全部是平整水泥地,二楼以上,又全部铺了地毯,墙壁上贴的是可以直接作画的高档白纸,这个时代,那家酒楼敢这么砸钱搞装修。
“嗯,到时把三楼正对舞台的大包厢留下来,陛下可能会来。”
孙享福只是这么随意的说了说,却把春桃吓的一跳,所以,在酒楼吃过晚饭后,所有的艺人都知道了这个消息,开始更卖力的排练,生怕出现一丝错漏,这可是要演给皇帝看的节目。
“娘子,明日可否进行第一次彩排了?”孙享福挽过抱着剧本背台词的虞秀儿的手道。
“那就看夫君是否记得这台本中的台词了。”虞秀儿打开了他作怪的手,继续盯着台本道。
无怪他两口子要亲自上演许仙和白娘子,确实是因为匆忙之间,找不到相应的人选,这个故事编排成戏剧之后,需要记的台词和歌词乐曲太多了,没有较深的文化功底和音乐水准的人,根本演不来。
而且,整个剧本的对白都是孙享福和虞秀儿在暧昧,恩爱的过程中完善的,虞秀儿将其视作自己跟孙享福爱情的结晶,换别人演,她也不乐意,尤其是她尝试跟孙享福演过一段之后,她觉得,孙享福才是这个故事男主角许仙的最佳扮演者,因为只有他演起来感觉合适。
虞秀儿不知道的是,孙享福那是原版看多了,很自然的就照着原版开始校正,同时,将与他搭演的人也带入到了同样的节奏中,台词设计者虞秀儿便是这样被他引入到剧情里不可自拔的,然后,他们两口子在完全不卡壳的试演完一整段之后,才恍然觉悟道,这部剧,目前只有他们两位创作者才能领悟出它的灵魂,于是,男女主角算是确定了下来。
再之后,许多重要配角,则是通过多次的试戏,形象,嗓音都经过挑选,对比之后,才敲定的人选,而整个剧组,演员的阵容还不算最庞大的,乐师的数量也高达三四十人,伴唱的人数更是近百,男女,童声的都有。
而道具组的人数更多,因为孙享福把灯光效果也加进去了,同时,一些使法术的位置,他还要加一些魔术表演,如此,维持整个剧组运转的人数,差不多有三百多人,一旦开始排练,整个舞台四周,包括顶棚用幕布遮盖的部位,全部都藏着人,所以,第一次全员彩排的意义重大。
“夫君,你说的武打,吊钢丝,咱们还得现场练啊!”
“当然,一切为了节目效果,放心,咱们只是一些简单的飞奔,和高空落地动作。”
整个舞台正真面向观众的只有一面,呈一个由宽到窄的喇叭形,这也是为了放大舞台上的演员的声音而设计的。左右两边站着伴唱团和乐师,顶棚,则是有两米高的地方,往下镂空了很多部位,里面全部藏着道具师和机关,他们可以通过用绳子吊钩子拉演员起飞,勾着一些设计好的道具四处飞。
台下,还有隐藏的道具师可以释放熏香烟雾,通往后台的有两个可以快速张合的牛筋暗门快速进出等!总总设计,可谓是费尽了心思。
那么,接下来的几天,孙享福和府上一干人等就是在疯狂紧张的排练中渡过的,每一次,都有不同的问题被发现,每一次修整之后,整体效果都会更好,放烟的时机,翻背景布的时机,放钩子的时机,进乐曲的时机,进合唱,伴唱的时机,等等等等,全部被做了明显的标记,安排了专门的人进行提示。
如此,十几次全员排练后,所有的剧组成员便可以习惯成自然的将整台节目演完,基本没有什么错漏了,而在一次一次不断的排练过程中,台上的演员,也开始变的更加入戏了,至少,演出来的表情动作,让人家一看就懂了。
最近,四大纨绔哪里都没有去,就是整天整天的待在望江楼看排练,甚至还想在后续的剧情里要角色,孙享福无可抗拒的答应了,然后,在腊月初四的前一天下午,结束了最后一次彩排后,孙享福给四大纨绔下了死命令,不管他们用什么样的方式,手段,明天,务必要将自己能请到的所有权贵都请到望江楼来,这场开业盛典,一定要望江楼一炮而红,成为整个长安猫冬的最佳场所。
大唐农圣 第五十九章 恶客上门
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次日,浓雾在强烈的阳光照射下早早的散去,望江楼门前,五百多个穿着红色绢布夹棉袄和长裤的服务员整齐的在门口的水泥空地上列队,为了他们这一身暖和的制服,孙享福这个冬天可是将长安城的棉花收刮了好几遍,家里棉籽都堆了好几百斤,如今,总算是配齐了。
“咱们练了那么久,今天总算要派上用场了,开业之后大家不要慌,一切按照训练时的做就好,还是那句话,顾客就是上帝,你们只要谨记微笑服务,有礼有节这一条,咱们就能打败长安所有的酒楼,下面,各就各位,拿出你们最精神的风貌,迎接这一天的工作,为了你们的俸禄,为了你们的奖金而奋斗吧!”
孙享福简单的几句话,便将所有服务人员的士气鼓舞到最佳,很快,五百多服务员就去到了各自的岗位,迎宾的,看台的,传菜的,包房服务的,客房服务的,全部由领班带领,各司其职,在外人看来,这或许是孙享福管理能力出众,但其实是孙享福在后世生活这么多年,习惯了这样的模式,照搬就好。
很快,酒楼的第一拨客人就来了,是虞府一家老小,由虞世南带队,虞昶夫妇,以及他同辈的一些兄弟,子侄,足有数十人,全部都来了。
“还是娘家人最亲啊!这么早就来捧场了,娘子,一会咱们带他们到三楼靠左的十八号大包厢休息,茶水和糕点先上,正午的时候,一起开饭。”
孙享福两口子亲迎了虞家的一众客人,由于辈分太小,七大叔八大姨的叫的孙享福都有些头晕了,好在成亲后去过虞府几次,大多面熟,不一会,大家就随着他们二人走楼梯上了酒楼的三楼。
虞家众人进了布置着四张大圆桌的包房之后,顿时一愣,这布置可与其它酒楼不一样,台面上铺着桌布,连那种有靠背的椅子上,都罩着绢布,看上去很是奢华,而且地面上还铺着胡人造的驼毛地毯,踩着很是舒服。
“阿爷,您请上坐,一会儿节目开演之后,您可以移步到窗台这边,这里有高矮不同的三排坐椅,您可以坐在这里,观看舞台上的表演。”
大包房足有数十平米,除了数量不等的大圆桌台面,还有看台坐,虽然不像在一楼大厅,可以直接到舞台根前看表演,但居高临下的视线距离却并不是很远,当然,最佳观看舞台的位置是二楼大厅靠栏杆的位置,这里视线距离最近,音效也最好,又不需要仰望一米多高的舞台,当然,这些好处得靠客人自己摸索出来。
“嗯,你这酒楼设计的甚是精妙。”虞世南点了点头说了一句,便被孙享福扶着,一屁股坐在靠背椅子上,顿时,就发现,这比平时吃饭的时候跪坐着要舒服的多了。
“咦,这包厢里面,怎么还有个房间?”
虞昶也是和大多数人一样,打量着包房的四周,然后一眼就发现了入口一角处的洗手间。
“岳父大人,这是洗手间,您看到最里面那个小间没有,地上的陶瓷盆就是便器,人进去方便之后,只需要拉一下旁边那个绳,就自然有水将其冲走,一点气味也没有,至于前面的这间,便是洗手台,这个铁疙瘩,只要拧松,就有水从里面出来,拧紧,水就停了,旁边还有布巾插手。”
洗手间的门设在大门边,离吃饭的台子有好几米远,另外,洗手台作为便盆的外间,等于是有两重隔味道的门,另外,陶瓷便盆里,本来就有水,会防止气味扩散,而洗手间的上方,是一个通往外墙的出风口,那里,会有服务员在外墙的风口位置摇动风箱一般的扇叶,将洗手间的空气排出去,当然,也只有这种豪华大包厢才有这样的设计。
本来虞昶对于将茅房安置在吃饭的地方还有些看法,但正好一个五六岁的小侄儿要出恭,孙享福便让这个包间的服务员带他上洗手间,不一会,小侄子从洗手间里出来,房间内果然是一点气味都没有,而且,小侄子还玩起了洗手台这边的水龙头,守在门口的几个大人看了,便惊叹这设计的精妙。
“贤婿,这房间的铁管里面,怎么会出水呢?”虞昶指着水龙头惊讶问道。
“呵呵,此乃一个小设计而,小婿先在顶楼装了一个大水箱,有仆役不断的从楼下往水箱里吊水,而这些管道联通水箱,下面的拧口打开,水自然就出来了。”孙享福给岳父解释道。
“原来如此,这番设计倒是精妙,依老夫之见,你就应该来老夫的工部任职。”虞昶摸了摸胡子,惊叹道。
自从武士彟被调去扬州当长史之后,工部一干官员职位都有提升,尤其是虞昶这位李世民嫡系,现在升到了工部右郎中,从五品上的官职,也算是工部的中层领导之一了。
“呵呵,小婿乃是陛下家臣,此生怕是难当朝臣了,也就图个富足安逸的生活罢了。”孙享福笑了笑道。
“你倒是看的通透,难怪一门心思的鼓捣这些玩意,好在我大唐胡风盛行,若是在前朝,老夫可不敢叫孙女做此抛头露面的行当。”
虞世南是经历过整个隋朝的老人,知道这其中的变化,李唐建国之后,长安胡风盛行,女人经营酒楼饭馆的有很多,而且,有讨生活的女子抱着琵琶瑶琴在酒楼,甚至是青楼唱诗词,也不会被人鄙视,再火辣,你能火辣过全民盛行的胡旋舞?
女子当众跳性感火辣的胡旋舞都是这个代社交场上常见的行为,何况是唱曲演戏,唐女之豪放风,是封建社会里,最似现代的一个时代,当然,生在高墙大院里,以书香传家的少部分人例外。
又闲聊了一阵,便有服务员通报,长孙冲等人到了,于是,孙享福便赶快下楼来抓壮丁,酒楼可不是他一家开的,凭什么干活的都是自己。
不一会,长孙冲,裴律师,程处默,尉迟宝林四人就强行被孙享福安排在了门口迎客,要不是独孤谋的辈分在,孙享福不好指使,他也会被安排上,这个时代,权贵们认的其实就是身份,有朝廷文武两个序列的高官家的长公子在门口迎客,谁敢不给面子。
当然,例外还是有的,比如大冷天还拿着一把折扇装逼的王麟,以及和他一起来的那帮世家子。
“哟,长孙冲,裴律师,你们这是在做门童?”
年纪稍大的长孙冲和裴律师都比王麟矮了一辈,更加别说两个光有个子,没有年龄的程处默和尉迟宝林了,所以,王麟只点了他们两个的名,无视了程处默和尉迟宝林。
“敢问王公子今日是上门庆贺开张之喜,还是纯粹来花钱吃饭?”
长孙冲当然知道王麟的身份,而且,他身后的那几位,也都不是他能惹的起的,荥阳郑氏的嫡长公子郑玄成,博陵崔氏的崔冕,清河崔氏的崔绍元,再加一个范阳卢氏的卢文渊,这可都是七宗五姓世家当代之中说一不二的嫡长公子,今日竟然都来到了望江楼。
“贺喜如何?花钱吃饭又当如何?”王麟永远是一副高高在上的样子,轻蔑的看了一眼长孙冲道。
“贺喜的话,只要送上贺礼,在下就会按照几位的身份,安排几位入内就坐,要是花钱吃饭的话,当然是按照酒楼的规矩,明码标价,看公子想要享受什么样的服务了。”长孙冲解释道。
“王兄,小弟懂了,送礼贺喜,是他们给咱们安排坐,花钱吃饭,是咱们自己挑坐。”等长孙冲讲完,王麟身后的一个恶行恶状的世家子便插话道,当然,这人只是长安一个小世家的公子,叫吴霆。
“本公子的事,一向不喜欢被别人安排,所以,今天只是来花钱吃饭的,就坐你们酒楼最好的包间吧!”
王麟说罢,就要往酒楼内走,长孙冲却是不再理他,这时,在长孙冲后面站着的一排女服务员中走出一个上前道,“这位客官,本店的包厢今天已经全部预订出去了,现在最好的位置,是二楼的大厅。”
“本公子要坐那个位置,还由你个下人安排?”看了女服务员一身和大厅内许多服务员差不多的服饰,王麟便恼火道。
“客官,您是花钱吃饭,当然是由我们给您提供服务了。”
让王麟意外的是,这个长相有三分俊俏的姑娘居然没有因为自己的喝骂而变的畏畏缩缩,反而是一脸笑意,亲切的跟自己说道。
“呃,好像也没错。”
王麟意外了,跟他一起来的几位受过严格家教的公子哥也都蒙了,霸道惯了的他们,居然开始听一个服务员讲的话了,这在以往,是不可能的事。
“我看你们酒楼中并未有多少客人来,难道不能匀一间包间给我们?”
王麟不知道怎么地,居然也跟服务员讲起了道理,谁料那服务员却再度微笑道,“公子您是读书明理的富贵人,当知道人无信不立的道理,我们酒楼答应了客人的预订,当然是要将包房留给客人的了,其实各位公子无需恼怒,其实二楼大厅沿中央走廊的台面,才是欣赏戏剧的最佳位置,一般人,小女子还不告诉他呢!”
“戏剧?是何物?”王麟不知不觉的,竟然听着服务员的话,跟着她往楼上走了起来。
“戏剧是我们东家夫妇发明的一种新的表演形式······”
不一会,七八位公子便在这位服务员的安排下,在二楼靠着中央舞台正面处的一张台面前坐下,而她所讲的话却只说到了一半,到后面,只告诉这些公子哥,午饭时分,好戏便开锣,几位公子到时一定会有惊喜。
大唐农圣 第六十章 皇帝驾到
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喝了一口看台的服务员倒在杯子里热气腾腾的豆浆,王麟直呼刚才那迎客的女子是个人才,该挖回去给自己的酒楼做管事才对,不过,等他适应了环境,细细的观看望江楼内部的布置和管理的时候才发现,自己家的酒楼和这间巨无霸比起来,竟然有那么多的不足。
仅正午之前的这半个时辰,门外就进来了的差不多一两千个客人,或一楼,或二楼,根据人数的不同,服务员总能将他们引到合适的台面入坐,丝毫不乱。
每两张大台会有一个穿着红色鲜艳衣裤的侍女服务,侍女会满足餐桌上每一位客人的需求,而两张台的中间会有个柜台,里面提前放好了糕点,干果,碗碟盘之类的,侍女可以随时的使用这些东西,一个推着车的小伙子每经过一个柜台,会询问这位看台的侍女是否要补充豆浆,糕点,热水之类的东西等等。
其实一楼大厅王麟等人看不到的地方会更混乱些,其中大多是三五人一桌的小台面,这里一个服务员要负责看四张台,而且落座的大多是赶来看热闹的百姓,上桌之后就要上吃的,而这个时候,服务员会给每个台面上一个本子,上面会有近百道菜供他们选择。
要知道,现在可是冬季,食物种类匮乏,望江楼也逃不开这种局限,可他们光是几种鱼货,就有二十几种做法,再有鸡,鸭,羊,豆腐食品,猪肉食品,每一样都有十几种做法,味道各不相同,所以,这本厚厚的菜单在古人看来,简直是丰盛的不得了。
还有许多不认字的顾客,服务员就要给他们做推荐以及告诉他们菜价,望江楼所有的菜价,茶位,等等,全部都是明码标价,不过标价是用他们特殊的符号代替的,也就是后世所说的阿拉伯数字,不过现在嘛!阿拉伯还不知道在那,于是就成了孙氏代数符了。
不仅是价格用了这种简单的数字符号,连台面的号数和菜单上的每道菜都编了号,服务员不需要全部学习那些笔画繁多的汉字,只需要在清单上写上这道菜的号数,厨房就知道做什么菜了,这可是孙享福摸索了好几天,想出来快速解决认字问题的办法,每个服务员,在看到号数的时候,都能够背出菜名以及单价,这样基本就能保证运转了,随着时间越长,他们自然就会认识菜单上的汉字,就现在,已经有好多个脑瓜比较好使的人,将菜单上的汉字全部认全了。
当然,菜单上的菜也不都是孙享福照着记忆搬过来的,大多数菜,只是孙享福提了一个构想,后厨的几十个厨工分组,不断的摸索试验,浪费了很多原材料才做出来的,孙享福觉得味正了,才算ok,至此,望江楼比其它酒楼走上前了一步,多了一个菜式研究部门。
等王麟几人开始翻看菜单的时候,才知道望江楼厨房体系的强大,其实,他是想每一道菜都上一份的,这是他过往在别的酒楼吃饭的习惯,长安城一般的酒楼,在冬日里,不会超过二十道菜,但他看了看圆桌,虽然很大,也不可放下这么多菜。
“把你们这里最好吃的菜都上上来吧。”王麟也懒得在菜单上甄选了,将菜单递给服务员道。
“公子,咱们望江楼的每一道菜都好吃,不如由我给几位公子推荐几道别处没有的特色菜吧!保准叫几位公子吃的满意。”
服务员依旧是保持着一个优美的站姿,脸上一副笑吟吟的表情,虽然长的不是特别美丽,但看着就让人心情舒畅。
“那你就看着上吧!”
王麟本来是带着火气来的,但对着这样笑着看着他的女人,却是发不出来,随意的摆了摆手上的折扇道。
“那我给您推荐一道石锅鱼火锅,加萝卜条,芽菜,豆腐,豆皮,等配菜,另外上一道烤羊排和一只叫花鸡,再有酸菜沫蒸蛋和排骨莲菜煲,差不多就够几位公子吃的了。”服务员笑着讲解道。
“咱们这么多人,才五道菜?你莫不是怕我们给不起钱?”那吴霆听了服务员的介绍,恼火道。
“呵呵,公子勿恼,等您见过我们的菜式,就知道,五道菜未必吃的完了。”服务员还是笑吟吟的解释道,没见到实物之前,吴霆还真不好说。
见大家没有了异议,这个服务员很快在一张小白纸上写下了这几道菜的序号,然后将单子和一个小毛笔往主位上的王麟旁边一递道,“您如果确认要点我刚才推荐的这些菜,便在这清单上划一个钩,算账的时候,会按菜单上的明码标价来,另外加收每位五文钱的茶位费。”
“呃,茶位费是个什么费用?”王麟可不单纯的只是来吃饭的,他还要考察这家新开的望江楼,顺嘴便问道。
“茶位费就是各位公子的座位的费用,因为本酒楼有长达一个时辰的精彩表演,另外豆浆热饮,是不限量供应的,客人只有买了茶位,才能坐下来吃饭看表演,享受豆浆等热饮无限量续杯。”服务员笑着解释道。
“那酒水怎么算?”王麟又问道。
“同样有酒水单子,明码标价,长安有名的酒水大多都有,不过今天开张大酬宾,酒水全免,一会开席,就有酒保推车送上我们望江楼自制的酒水。”
服务员解释着,很快,便有一个巡堂的男服务员走了过来,她便将王麟打了钩的点菜单上的菜式代号炒了一份给他,这个服务员会把清单交给厨房,厨师们将会照单做菜,然后由传菜的服务员送上来。
酒楼内,四处都有这种情况,新的酒楼经营模式,需要服务员给顾客们讲解,大家才知道在这里用餐是个什么模式,所以,整个一二楼大厅的服务员都忙碌的很,客人却是很轻松的就能够享受到服务。
门外,充当迎宾的四大纨绔也没闲着,不一会就领着一个国公一家子,一个宰相一家子往三楼的大小包间跑,同样是按照服务员提示的人数来,当然,有家眷比较少的,如秦琼,就跟独孤谋凑到了一个房间,还有一些三品以下的朝臣,家里来的人虽然多,但怕占了上官的位置,直接选择了坐大厅的台面。
正午前一刻,整个酒楼七八成的位置都坐满了,大约有三四千人,而皇帝的车架,也在这个时候到了大门口。
“我说满朝勋贵为什么都往这跑呢!原来是皇帝也要来,不过他今日没有穿冠服,我等就不用给他行礼了。”王麟瞄了瞄楼下,被人众星捧月般接上三楼的李世民道。
“正是,正是,我等世家大族,可不需要捧皇帝的臭脚。”那吴霆与有荣焉的接了句话,却发现四周的台面突然安静下来,坐大厅就一样不好,说话不能大嗓门,不然都被隔壁台面的人听去了。
“陛下和诸位娘娘能够光临望江楼,真是微臣莫大的福分,微臣这就宣布开宴。”孙享福给满包间的妃子皇子们行了一个大礼之后,就向跟在他身边紧张兮兮的春桃挥了挥手,很快,她就向厨房跑去。
李世民带来的人可真不少,把一个八张台的特大号包间都快坐满了,不仅皇后长孙无忧和几位贵妃,甚至是嫔妃都在,王子公主更是一个都不少,加上服侍的太监姑姑,有六七十人,八岁的太子李承乾最先拉着孙享福的胳膊道,“孙下牧,今天有没有叫花鸡吃?有没有新排的歌曲表演吗?”
“有的,有的,等过一会开宴之后,微臣就会去换戏服上妆,到时候就请太子瞧好了,这次的表演绝对精彩。”
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