穿越以和为贵

柳眉儿露出持矜的笑容来：“王嬷嬷在吗？”
其中一个忙答道：“在，在，在，我去叫去。=首发=”说着，起身闪进了平房里。另一个则要进屋去搬凳子：“柳姑娘，今天没风，就在院子里坐吧。屋里有烟燎味，免得熏了姑娘。”
柳眉儿也的确不想进屋，笑道：“那就有劳李婆子了。”
李嬷嬷的身影刚刚消失在平房的门口。陈婆子已和一个年约五旬的瘦瘦小小的妇人并肩迎了上来。
柳眉儿笑着喊了一声“王嬷嬷”。
那妇人满脸的皱纹都舒展开来：“原来是柳姑娘，王婆子在这里给您请安了！”说着，曲膝朝着柳眉儿福了福。
柳眉儿笑着受了她地礼，指着顾夕颜道：“王嬷嬷，这是我表妹顾姑娘，想借你的厨房一用。”
王嬷嬷怔了怔。有点为难的样子：“这，还是跟宝姑打声打招呼的好……”
柳眉儿笑道：“我顾妹妹想烧几道菜给姨母尝尝……宝姑知道了，还不等于是姨母知道了，那还有什么乐趣可言！”
王嬷嬷笑道：“也是。姑娘们瞧得上眼，直管使就是。”
柳眉儿对王嬷嬷的上道很满意，使了一个眼色给秋桂。秋桂就从怀里掏出两块小小的碎银子递给了王嬷嬷：“天寒地冷地。给几位婆子卖酒喝。”
王嬷嬷不客气地收了下来，笑着给柳眉儿道了谢。然后又领了顾夕颜进了平房。
原来这平房就是槐园的小厨房。
顾夕颜很意外。
灶台上干干净净的，案板上用碗装着的调味料用雪白的细纱布蒙着，厨房里的碗碟分门别类地摆放着，各种装东西地竹蔑筐之类的东西按大小不同整整齐齐地撂在一起……没有印象中的脏和乱。她忍不住用手轻轻地在灶台上擦了一下，然后手指轻捻着。
没有一点油渍。
就在此时，顾夕颜突然感觉到有目光投在了自己的身上，她猛地回头，却看见王嬷嬷回避似地转开了头。
顾夕颜心中一动。
一个在魏夫人身边呆了三十几年的人，一个能把厨房收拾得这样干净的人……
她不相信王嬷嬷真如柳眉儿所言，是个“嘴里没根没栏的人”。首发
柳眉儿可能是真对这厨房里的事没有太大的兴趣，她站在门槛前，笑道：“你要什么食料，直接跟王嬷嬷说就是。”
顾夕颜笑着曲膝向王嬷嬷行了一个礼：“有劳嬷嬷了！”
王嬷嬷忙回了礼，笑道：“姑娘要些什么呢？”
顾夕颜笑问：“不知道嬷嬷这里有没有皮蛋和盐鸭蛋。”
王嬷嬷嘴角微晒，问也没问顾夕颜要做什么菜，直接吩咐李婆子：“你快给姑娘准备准备。”
李婆子应了一声，按照顾夕颜的要求舀了两个皮蛋、五个盐鸭蛋。
柳眉儿笑盈盈地站在厨房门口，王嬷嬷陪着说些闲话：“姑娘这是从洪台回来的吧，怎么样，见么我们爷没有？”
柳眉儿脸色绯红：“又胡说些什么？我只是奉了姨母之命，去给爷送药了！”王嬷嬷就嘻嘻嘻地笑了起来。
柳眉儿恼了：“你在胡说。我就让姨母赶了你去！”
王嬷嬷忙在一旁陪着笑脸：“别，别，别，看我这嘴……”
那边李婆子已经点了灶火，顾夕颜却吩咐她：“上蒸笼吧！”
和柳眉儿说着话地王嬷嬷不由转了头。
顾夕颜嘴角微翘。
看样子。你还是很注意我这边的动静的嘛！
李婆子眉头微皱：“上蒸笼？”
顾夕颜若有所指地道：“千人千方，婆子只管照做就是。”
李婆子目光就转向了王嬷嬷，王嬷嬷一边和柳眉儿说话。一边轻轻地点了点头。
很快，李婆子找了蒸笼出来。
顾夕颜做的是一道在现代人看来很平常餐前小点。
把盐鸭蛋蒸个几份熟，在鸭蛋的顶上开个小洞，然后把皮蛋剁碎了塞进去，让鸭蛋里地蛋白流出来。最后将塞了皮蛋的盐鸭蛋上笼蒸熟，出笼后解刀即成。
完成的菜和普通地解刀盐鸭蛋唯一的区别在于蛋白的地方变成了皮蛋。
王嬷嬷却看得动容。
盐鸭蛋上笼蒸的时候要适好在蛋黄有点凝固了而蛋白还没有完全凝固的时候。这，是要有火候的；出笼后地蒸蛋解刀，力道轻了，蛋壳敲不开，力道重了，蛋壳又容易敲碎；蛋壳敲好了，下刀就要快、准、稳，而且是直切下去斜力回刀，这。是要讲刀功的……
她不由住了嘴，注意力全集中到了顾夕颜摆在白瓷小碟里的成菜上。
顾夕颜不动声色，将小碟端到柳眉儿和王嬷嬷面前，笑道：“洗手做羹汤，先请嬷嬷尝。”
王嬷嬷目光一闪，夹了一个放在了嘴里。
“怎样？”顾夕颜笑道。
即有盐蛋黄的油润又在皮蛋的开味。
“心思真是巧！”王嬷嬷若有所思地道。
“我也来尝一个！”柳眉儿笑道。也夹了一个在嘴里，“嗯，味道真的不错。这下我相信你是真的会做菜了。”
顾夕颜态度谦虚地请教王嬷嬷：“你看，明天早点用这个怎样？”
王嬷嬷笑道：“夫人吃了，定是欢心。”
顾夕颜道：“我想煲个汤给夫人当晚膳，王嬷嬷。你看妥否？”
王嬷嬷笑道：“如此甚好。”
两人当即商量煲一品鸡汤。
顾夕颜决定煲广东式的清鸡汤。
这大约需要半天的功夫。
也就意味着。顾夕颜会在厨房里呆上大半天。
有女人地地方，怎么能傻呆着。自然会聊天……
这才是顾夕颜今天的主菜。
杀了鸡，顾夕颜给鸡飞水，然后快速的用冷水冲洗。
王嬷嬷是烹饪高手，迟疑地道：“顾姑娘，这样，鸡肉不容易散烂，夫人喜欢吃炖得烂一些的……”
顾夕颜为了引她注意，笑道：“这是给我们吃的……夫人不用这些！炖了汤的原料，可以捞出来做糖醋类地菜……今天我给夫人炖汤，也给诸位做一道糖醋鸡块……大家尝尝我的手艺。”
王嬷嬷果然被她的话题吸引了，和她讨论起烧菜的技巧来。
两人一副相见恨晚的样子，最后顾夕颜成功地把话题转到了厨房上：“……嬷嬷一看就是个利索人，看这厨房收拾得，我想到嬷嬷这个程度，还有得学啊！”
王嬷嬷很谦虚地笑：“只是手脚勤快些就是！”
顾夕颜笑道：“我听柳姑娘说，这恭顺院就有四个厨房，如今留下的，只有槐园地厨房。如果嬷嬷不是手艺高超，你我怎有今天地相聚。说起来，这也是缘份啊！只是还有一件，想请教嬷嬷？”
王嬷嬷大大咧咧地笑起来，垂放在裙边的手却紧紧地握成了拳：“姑娘请问？”
顾夕颜眼角地余光轻轻地掠过王嬷嬷的手，笑道：“不知道嬷嬷最善长做什么菜？”
王嬷嬷好象松了一口气似的，笑容变得温和起来：“我比较膳长做大菜。”
“我也比较膳长做大菜。”顾夕颜露出失望的神色，“如果有膳长烧小菜或是开胃菜的师傅就好了，正好可以请教一番。”
“姑娘要求太高了！”王嬷嬷指着炖在小木碳炉子上的鸡汤道：“我看凭着姑娘这一手，哪种场合都可以应得过去了。”
顾夕颜神色黯淡：“嬷嬷有所不知。我如今寄人篱下……总得有一样东西拔尖，不然……”
王嬷嬷笑了笑，没有支声，很快转移了话题，和顾夕颜讨论起煲汤的技巧来。
到了晚间，魏夫人喝到了一碗如水般的清汤，她大加赞扬：“王三妹又在研究新菜谱了吗？这汤到是做得别致！”
宝娘低声道：“今天柳姑娘领了顾姑娘去小厨房，王三妹说，是那顾姑娘亲手做的……”
魏夫人怔了怔：“就做了汤？”
宝娘点头：“嗯。一直和王三妹聊做菜的事。”
魏夫人点了点头。
宝娘语带迟疑：“如果顾姑娘再去小厨房……”
魏夫人笑道：“你们都心虚什么？”





穿越以和为贵 第一百二十章 捕风捉影（四）
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一连六天，顾夕颜煲了六种不同的汤。
王嬷嬷看顾夕颜的眼色明显的不同了。
但不管她如何旁敲侧击，就是没有探出一点有用的消息来。
顾夕颜心里很着急，但同时也对魏夫人的御下功夫很是钦佩。
槐园好象与世绝隔了似的，没有来人拜访，也没有人去拜访别人，大家都尽量地呆在这个小小的院落里自己给自己找事干，而且互相之间好象也有一层什么东西隔着似的，都不太来往，更别提站在哪个角落里闲谈了。
柳眉儿的事就是绣花，而魏夫人，大部分的时候都是盘腿坐在大炕上闭着眼睛打坐，一动不动，一坐就是大半天，就是得道高僧，也未必有她这毅力。
顾夕颜看了，觉得心里酸酸的。她已经守了十五年的寡了，难道以后的漫长日子也就这样打发过去不成！
想想，顾夕颜都觉得不粟而寒。
就在她准备另辟蹊径打破这僵局提时候，槐园突然来了一位客人。
这位客人来的时候，顾夕颜正在柳眉儿屋里的大炕上跟她学绣花，琴娘进来叫了柳眉儿去请安：“蒜苗胡同的周夫人过来了。”
柳眉儿不知道是因为槐园的生活太冷清还是很喜欢这位夫人，脸上立刻露出了愉快的笑容，忙拉着顾夕颜道：“走。我们去给周夫人请安去。”
琴娘却拦住了顾夕颜：“柳姑娘，夫人只让传了你一人。”
柳眉儿和顾夕颜都怔住了，特别是顾夕颜，被人这样直白地拒绝真让人不好受。柳眉儿则为难地看了顾夕颜一眼，眼角微翕。想说些什么，顾夕颜却及时地制止了她：“你快去吧，免得两位夫人等的急。”
柳眉儿也知道这个时候不是争这些的时候。歉意地看了顾夕颜一眼：“顾妹妹，你先绣会儿花，我很快就会回来的。”
顾夕颜催着她快去，柳眉儿疾步出了房门，跟着她走到了门口的琴娘却回头对顾夕颜笑了笑，轻声地道：“姑娘穿得太华贵了些。首发冒冒然去见了周夫人，怕周夫人没有合适地东西做见面礼……”
顾夕颜心中一凛，脸上却淡淡地笑了笑：“还是夫人考虑的周到！”
等她们走后，顾夕颜却撩开了炕边的窗帘，直直地盯着院子。过了好一会儿，她才看见两个丫头拥着一个陌生地中年妇女从魏夫人屋里走了出来。
她身材中等，穿着一件粟色的皮披风，乌黑的青丝绾成高髻，插着金闪闪晃人眼睛的饰品。和所有的中年妇女一样。皮肤已经松驰，眼下有明显的眼袋和眼纹，但却难掩她地秀美。皮肤依旧保养的欺霜赛雪般的白皙，嘴唇红艳艳的，看上去气色很好，神彩飞扬。一点也不象是曾经被囚禁了十几年的人！
送她出门的是宝娘。
走到壁影前，她停下脚步和宝娘说了些什么，面容就正对着了顾夕颜。
顾夕颜看得清楚，她对宝娘说话的态度，小心翼翼中带着一丝谦和。
宝娘送她出了影壁只身返回，过了一会儿。柳眉儿就从魏夫人的屋子里出来了。
顾夕颜忙放下了手中的帘子。然后舀起绣花针绣了几针，等柳眉儿回到屋子里。她装作正在绣花地样子，放下手中的绣花绷子，笑道：“怎样？见到周夫人了！”
柳眉儿点了点头，答非所问地道：“顾妹妹，你想不想跟我去成州？”
难道是魏夫人跟她说了些什么？
顾夕颜怔了怔。
柳眉儿满脸不好意思：“姨母这样对你，我……说了几句，她发了脾气。如果等会喊你去训戒，你，就看在我说错了话的份上，千万要忍住才是……”
顾夕颜心里突然间就变得软软的。
她拉起柳眉儿的手，轻声道：“眉儿，我们做好朋友吧！”
柳眉儿面露诧异：“顾妹妹，你这是怎么了？我们不一直都相处的很好吗？”
顾夕颜失笑，突然就搂住了柳眉儿：“嗯，我们以后一直这样很好地相处下去，好不好？”
柳眉儿很高兴地点了点头，地从身后的高柜里找出一块翡翠玉牌递给顾夕颜：“你给了我一对珍珠耳环，我送你一块玉牌，这就算我们的信物了……”
顾夕颜大方地收下了玉牌，柳眉儿更高兴了。首发
“等过完年，我求了姨母去，你和我回成州。”
顾夕颜不想扫她的兴，笑道：“到时候再说。现在这你这样，只会更惹得夫人不高
柳眉儿多多少少知道一点魏夫人的脾气，立刻如泄了气的皮球似地，不再支声了。
两人之间地气氛就有点不自然起来。
顾夕颜不想这种气氛影响她们之间的氛围，笑道：“我看见一位中等身材但长相秀美地妇人在宝娘的陪同下出来的，她是不是就是周夫人？”
柳眉儿表情略略自然了些，笑道：“嗯。那就是周夫人了！”
“槐园好象很少有客人似的！”
柳眉儿点头：“嗯，姨母也不愿意走动，所以我们几姊妹经常轮流来陪姨母住一段时间。”
“周夫人来干什么呢？”
“快过年了，说来给姨母请安！”
“难得来一次，怎么也不多坐坐，吃了晚饭再走。“好象还要到贤集院去……”
两个正聊着。门外又有动静传来。
顾夕颜忙撩了窗帘张望。
一个打扮得干净利落样子很精明地妇人和宝娘并肩走了进来。
顾夕颜招柳眉儿来看：“那是谁啊？”
柳眉儿仔细地看了半天，不确定地道：“好面熟啊！”
两个人贴在玻璃窗上看着屋外的两人进了魏夫人的屋子才回过头来。
顾夕颜讪然道：“这园子里冷清清的，但凡见到个人影都要象瞧热闹似的瞧半天……”
柳眉儿点头表示赞同。她支肘叹气：“所以我想回成州啊！这里过年一点也不好玩。大年三十掌灯之前大家都要到贤集院里，齐家地人祭祖，我们就只能在余年阁外侯着。一直要等到晚上十点，年夜饭才开始。我们又只能陪着那些略有些头脸的嬷嬷们一起吃饭，还要应酬那些嬷嬷们。完了又不能乱跑。还要守岁……第二天一大早还要去贤集院给徐夫人请安，又不能睡懒觉……唉！”语多抱怨。
顾夕颜笑道：“你在齐府过过几个年啊？瞧这话说的，多委屈啊！”
柳眉儿也笑了起来：“前年地在这过了一个年，后来再也不愿意来了。”
顾夕颜一边和柳眉儿聊天，一边注意着院子里的动静，后来觉得这样实在是有点吃力。索性吩咐段缨络：“你去看看，那妇人来槐园干什么？”
段缨络应声要去，秋桂在一旁看着一副跃跃欲试的样子，顾夕颜目光一转，叫住了段缨络：“你和秋桂一起去吧。”秋桂还只是个十来岁的小丫头，每天象坐牢似的陪着柳眉儿，想必也是无聊的没人办法了。
柳眉儿当然知道这种滋味，她点了点头：“你就和段姑娘一起去看看吧！”
两位姑娘都吩咐了，段缨络和秋桂就低声说笑着出了门。
不一会儿。两人就回转了。
秋桂道：“原来是尚正居地钟嬷嬷，说是为了今年年节的事来向夫人借王嬷嬷。”
柳眉儿恍然大悟：“哦，难道我觉得这么面熟，原来是尚正局的钟嬷嬷。”
顾夕颜却道：“这钟嬷嬷是什么人？为什么要借王嬷嬷去？”
秋桂笑道：“这钟嬷嬷是尚正居的大厨，齐府每年的年节宴席都是由她们负责的。王嬷嬷菜做得很好，每到这个时候。就会借了嬷嬷去帮忙。”
顾夕颜心中却一动。
也就是说，到时候齐府菜做得好的厨师都会汇集在尚正居的大厨房，如果她能跟着王嬷嬷去……
按照惯例，顾夕颜和柳眉儿陪着魏夫人吃了晚饭，晚饭过后，魏夫人去散步了。顾夕颜找了一个借口到了后院的小厨房找王嬷嬷。王嬷嬷在坐在昏黄地油灯下舀着一本如帐册似的东西翻着，桔色的灯光照在她布满了皱纹的脸上。显得安祥而静谧。
有一刻，顾夕颜觉得自己好象突然看到了个不一样的王嬷嬷。
王嬷嬷可能是感觉到有人进来了，她抬起头来，看见了顾夕颜，笑道：“顾姑娘，这么晚了，您怎么来了？”她一边说，一边起身要给顾夕颜沏茶。
顾夕颜拦住了她：“也就是想和嬷嬷说几句话，嬷嬷快别这么客气！”说完，她把自己想跟着她去尚正居厨房的事说了一下。
王嬷嬷毫不犹豫地拒绝了。
“顾姑娘，燕国公府不比其他豪门士族，它可是有快四百年地历史了，一些规矩，都是老祖宗定下来的，就是国公爷，那也是不能违反的。姑娘，你是夫人的侄甥女，身份尊贵，这件事，你就跟我说说罢了，可别再跟别人提去了。”
顾夕颜还不死心：“嬷嬷，我打扮成小丫头跟着你去，还不成吗？”
王嬷嬷笑了笑，道：“姑娘去哪里，也不过是想学几道菜而已。姑娘可曾想过，我被借去了居正尚，槐园的小厨房怎办？”
顾夕颜心中一动，道：“难道尚正居会派人暂时管理槐园的小厨房不成？”
王嬷嬷笑着点了点头，道：“魏夫人口味清淡，但重油腻，说起来，做菜走这种风格地，整个燕国公府除了我也只有尚正居地刘嬷嬷了。我如果去尚正居帮助，尚正居一定会派了刘嬷嬷来服伺夫人的。刘嬷嬷原来一直在外院小厨房里负责承禧院地膳食，善长做药膳。你正好可趁着这机会和她交流交流！”
在承禧院，善长做药膳……难道是和死去的齐瀚有什么关系不成？
可自己要查的是德馨院，又不是要去探究燕国公齐府的后院血泪史……
虽然失望，顾夕颜却不敢表露出来。




穿越以和为贵 第一百二十一章 捕风捉影（五）
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过了两天，果然如王嬷嬷所料，尚正居派了那个刘嬷嬷过来。
她拜见魏夫人的时候，顾夕颜和柳眉儿正陪着魏夫人吃早饭。
刘嬷嬷年约五旬，长得眼斜嘴歪的，说起嘴来还哆哆嗦嗦的，象中过疯没有康复的病人似的，跪下去了半天都起不来，顾夕颜看着都蘀她难受，魏夫人的看她的眼神却没有一点不耐厌的。等刘嬷嬷给她请完安，魏夫人还很关心的问了问她的身体状况，在得知刘嬷嬷有点关节痛的时候，她还让宝娘给刘嬷嬷舀了一瓶药酒：“这是去年懋生带回来的，说是效果很好，你也试试。”
刘嬷嬷脸上露出感激的表情，又颤颤巍巍地给魏夫人行了礼。
搞得顾夕颜都觉得有点担心，她这个样子舀不舀得起小厨里的那柄大刀。
刘嬷嬷给魏夫人请完安就去了小厨房，不一会儿，就拟了菜单子让人李婆子送给宝娘过目，宝娘没看，直接递给了魏夫人，魏夫人也没有看，笑道：“她是府里的老人了，我信得过。传我的话下去，说这几天的膳食就让她自己舀主意吧！”
魏夫人对刘嬷嬷的这种信任却让顾夕颜心中微微觉得吃惊。所以一从魏夫人那里出来，顾夕颜就向柳眉儿提出要去厨房里看看新来的厨子，柳眉儿犹豫了一下。顾夕颜知道她这几天正在绣一幅寒梅凌雪图插屏。准备送给徐夫人做新年地礼物，跟着自己去小厨房里厮混半天，就会担搁她绣花的时间。顾夕颜忙道：“那你回去绣花吧，我去厨房看看马上就回来。”
时间上的确有点急，柳眉儿这几天晚上都在赶活。也没有和她客气。两人在屋檐下道别，段缨络跟着顾夕颜去厨房。
顾夕颜一踏进小厨房，就看见李婆子在发干白合。
刘嬷嬷看见顾夕颜。也是一怔，迟疑地道：“这位姑娘……”
顾夕颜忙上前朝着王嬷嬷曲膝行了礼，然后自我介绍了一番，李婆子也丢了正在盆子里舒展开来的干百合给她们沏茶。^^首发君子堂^^
“王嬷嬷让我跟你多学学。”两人坐下，顾夕颜态度谦和地道。
刘嬷嬷一听，脸上就露出了笑容：“王嬷嬷走的时候跟我提过。说你手艺不错。我今天准备给夫人做一盅百合排骨八宝汤，姑娘等会帮我尝尝味。”
顾夕颜高兴地应承下来。
所谓地百合排骨八宝汤，也就是百合炖排骨，然后里面再放上八种蔬菜做配料炖成的一道养生汤而已。
在这期间顾夕颜一直和她聊天，很快，顾夕颜就把刘嬷嬷的来历摸了个七七八八地。
果不然，这个刘嬷嬷原来在外院的厨房是负责齐瀚膳食的，所以专攻养生汤、药膳之类的，在这之前。她是桂园小厨房的主厨。
顾夕颜趁着几个婆子院子里头理菜，一副八卦的样子：“徐夫人和魏夫人年纪都渐长了，应该越来越注重养生才是，你不如走点路子，到槐园地小厨或是贤集院的小厨房，也免得糟蹋了你这一身技艺。”
刘嬷嬷望着眼前一脸关切的小姑娘。笑了笑：“你还年轻，有些事，你不懂，这做人啊，还是别那么打眼的好。”
顾夕颜感觉到了刘嬷嬷看她的慈爱眼神，就如小孩子似的嘟了嘟嘴。道：“你们总是这样。嫌我们小。可正经请教你们来，又一个比一个会推脱。”
“你们？”刘嬷嬷笑了起来。哪里还有一点象中疯病人的样子，嘴也不歪了眼也不斜了，“都是谁啊？”