北地直播间

    陈大力见过不少主播，被这些人一顶，骂起来没完没了上了头，直接和弹幕对喷，各种咆哮发狂。

    最后消失的还不是这些个主播，封的还不是他们的直播间，道歉的还不是他们。

    赚的就是这个钱，这点儿都受不了出来干什么直播。

    有之前走出来的道，回去的速度要快很多。

    没聊几句，三个人就回到了雪屋前，这会儿天色也开始想要变暗。

    趁着天黑前，他们赶忙处理一整颗枯树，好快点生火做饭。

    至于野猪，让在一边的雪里就行，这个天气也坏不了。

    至于处理什么的，更不需要了，在集上买完都处理干净了，还处理个什么劲儿。




第二百四十八章 烤乳猪 一
    一通收拾下来，三个人累的不要不要的，头上汗哗哗的淌。

    这么吃力的原因还是没有趁手工具。

    换谁拿匕首去切割一颗没有被腐烂的枯树，都会很费劲。

    好在他们也不是普通人，除了陈大力另外两人都是身强体壮之人。

    如果训练训练，扔城市里，所谓都市兵王不过如此。

    尤其是大强。

    不算那些两米多高的巨兽，在一米八五以下段位，他应该算得上排在前列的，说是人形暴兽都不为过。

    要知道大强这一身腱子肉可不是撸铁喝蛋白整出来的架子货。

    常年的劳作让他力气很强，爆发和耐力都兼顾。

    把树枝枝干都掰扯下来，他们取消了继续的念头。

    不说树干更粗更不好弄，光是这些树枝子枝干的烧上两天完全没问题。

    柴火准备好了，接下来就要准备生火做饭。

    刚忙完柴火，三个人实在是暂时没力气再搞别的，只能稍事休息一下。

    趁这个空挡时间，陈大力简单的把猪肉腌一下。

    晚上他们打算做烤乳猪，这是一道很有名的菜。

    不但是满汉全席的主菜之一，更是广州烧烤菜首屈一指的代表菜品。

    广东人每当祭祖的时候，烤乳猪都是必不可少的应节之物。

    早在南北朝的时候，杰出农学家贾思琪所著齐民要术就已经把这道菜作为一种烹饪技术记载其中。

    作为世界上最早的农业著作之一，我国现存最早的完整农书，这道菜能被记录下来，可见有多么重要。

    书中记载“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异非凡也。”

    一千四百多年前，就能有这么高深的烹饪造诣，流传至今不是没有道理。

    能随着满汉全席风靡各地，除了色香味俱全外，考究的用料和烹饪工艺技术一样是重要的原因。

    现在天寒地冻，又身处野外，陈大力自然没有那么多的调料和烹饪环境。

    当然就算有条件，你让他做也做不出真正像样的烤乳猪。

    温度低，料酒什么的在户外不用想，酒精度数低一样冻的结结实实。

    所以只能用随身携带的高度蒸馏酒当作料酒来用。

    掏出怀里的酒壶，陈大力迅速的拧开瓶盖，洒在猪外表和肚子里。

    因为一直揣在怀里，体温不会让酒太凉，现在不过是刚掏出来，撒到猪身上时候，已经冰冰凉凉的了。

    结冰是不可能结冰的，酒精度数太高，也就酒里的水会结冰，酒精冰点零下一百多呢，零下二三十度小意思。

    村民们因为酒精度数高，平时也喜欢喝冰镇的蒸馏酒，可那只是在家里，不会出问题，一旦来到野外，还是尽量有暖和的喝暖和的。

    本来喝酒只不过是把内脏温度带到体表，让身体觉得暖和，之前也说过身体总热量是不会变的，你在野外再喝凉的，那样肚子里不也变凉了，这么做害不是觉得自己冻的还不够僵。

    用酒精擦拭完里里外外，按正宗的应该还有很多材料。

    不过陈大力手里有方，心里不慌。

    看着他掏出熟悉的盐胡椒面孜然，弹幕上熟悉的节奏再次出现。

    “来了来了，祖传秘方又来了”

    “秘方在手，烧烤我有”

    “手里有秘方，烧烤咱不慌”

    “祖传秘方，专治各种烧烤不服，各类烧烤病症。”

    “自从有了这个秘方，妈妈再也不用担心我不会烧烤了。”

    其实真的烤乳猪，前面除了腌制，还要去掉几块骨头和肥膘，对此陈大力表示“能吃就行了，哪来那么多讲究你到底吃不吃”

    在陈大力腌肉的时候，刘顺利大强也没闲着，说是休息，手上动作不停。

    两个人拿着匕首，唰唰的把几根粗细合适的树枝子去皮削尖。

    接过几根处理好的树枝，三个人配合着把腌好的两头猪串起来。

    猪肉至少得腌个半小时一小时的，毕竟是一整头猪，不是切块的肉，想要腌透需要时间。

    正好利用这个时间，三个人滑近雪屋，和观众们吹一会天。

    主要还是陈大力玩命的吹他们如何荒野如何求生，他们从直播开始到现在，遇到什么困难又使用了那些野外必须会的技能和野外必须知道的要点。

    刘顺利和大强脸皮没陈大力那么厚，说到底偶尔吹吹牛可以，在他们两个人看来，陈大力现在基本上就是欺骗观众的范畴。

    没经历过复杂的社会或者社畜生活，他们思想还是很淳朴的，不像陈大力已经被染的浑身上下五颜六色，玩这些东西没有任何负担。

    再说这样做也不是真的欺骗观众，不过是开个玩笑罢了。

    真要说欺骗，就陈大力现在玩的这些破绽百出的套路，街上的小孩子他都骗不了。

    这也是为什么很多观众都在反应过来后没什么过激反应的原因，在大家看来这不过是一个玩笑、套路罢了。

    平时亲近的朋友同事开玩笑不比这个更真，这才哪到哪

    至于那些还在忿忿不平发着弹幕，感到自己受到欺骗的观众，大家根本不放在心上。

    这种人社会上又不是说少见，一抓一大把，不新鲜。

    本来社会生活工作压力就十分大，难免有人看到别人赚的比他多心中不忿。

    这些人不会想为什么别人赚的多，自己为什么赚不到那些钱，是别人比自己更努力还是人家平时学习的多考的证多。

    他们都会做白日梦，觉得自己也很有本事，别人能干的自己完全可以。

    然后自己不去想自己如何去做，只会在网络上发泄心中的怨恨。

    不光国内，国外不也有一群人成天没事游行啥的。

    这些人不让他们在网络上喷粪，埋怨国家埋怨教育等等所有自身以外的事情，他们憋着可能会搞出更大的事情出来。

    与其让这些人憋着搞大事，还不如让他们在网上泄愤一下。

    一个人如果不能把心中的情绪表达发泄出来，时间久了这个人就会生病，就会出问题，这是很正常的事情。

    这也是为什么国家在网络管理上，只抓捕那些造谣传播谣言破坏国家稳定和安全的人，而对那些满世界喷粪的只是警告甚至无视的原因。



第二百四十九章 烤乳猪 二
    和观众吹了一会儿，三个人多少恢复一些体力。

    看到天色逐渐变暗，他们赶忙开始生火做饭。

    树枝有些湿润，费了老鼻子功夫，火才生起来。

    看到火起来了，陈大力赶忙把串起来的乳猪插在火边地上支起来，其他两人则不停用手掰断树枝往火力扔，让火烧的更旺一些。

    看着刘顺利和大强在整理树枝柴火，陈大力开始和观众们普及知识。

    至于说普及什么知识，自然是烤乳猪这道菜。

    按照正宗的工艺流程，在选猪上面，他们现在烤的两头猪就不达标。

    一般制作这道菜，都会选择皮薄，躯体丰满重量在五六千克的香猪，而且整理的时候下刀也有规矩，有些地方刀口不能太长，表皮也不能有破损。

    而且制作这道菜不是说定好型腌制好直接放火上烤就完事了。

    开始还需要用热水烫皮，让表皮变硬。

    为什么这么做，涉及到下一步工序，那就是上糖。

    烤乳猪能归拢到“阳春白雪”这样的行列里，就是因为好看，做到这一步就需要上糖色，才会让表面有色泽好看。

    上糖一样是硬功夫，调制糖浆规矩很多，用料也考究，比例更是关键中的关键，不然遇热会让成品颜色变深变黑。

    涂抹糖浆风干后，就是最关键的烤制环节。

    一般来说有明炉暗炉两种。

    明炉就是直接放在火上面烤，按照不同的部位烤制时间也不同，同时还需要用针刺排出水分，还需要刷油，把渗出来的油脂擦掉抹平。

    暗炉类似制作烤鸭的方法，直接挂起来，烤一段时间也要针刺刷油，然后再烤制一定时间就能出炉。

    不管是那种方法，都要勤转动，不光是为了防止某部位烤过头，同样为了色泽能够均匀。

    陈大力他们没有上糖的条件，只能直接放火边上用类似暗炉的方法烤。

    唯一能做的不过是等猪肉烤出油，里里外外的刷几遍。

    好消息是烤乳猪不像之前烤全羊一样，消耗时间十分长。

    大概一个来小时，看到烤出来的油脂变白透亮，说明猪肉完全熟透，那时候就可以开吃了。

    随着时不常换个位置，天色终于彻底暗下来。

    今天天气好，直播间的观众们再次看到了震撼的星空。

    现在随着城市的发展，好多年前在城市里就看不到这样的星空了。

    一到夜晚，各种霓虹闪烁，人们在享受科技便利的同时，也失去了最原始最美的景色。

    当然，去郊区或者远离城市的地方，还是能欣赏到满天繁星。

    但是像北地这里如此清晰的星空，真的要去这样偏僻的地方才能看到。

    和一些地方看起来天上有些白茫茫的不同。

    北地这里真的仿佛是干干净净的黑布上面罗列着点点星光。

    繁星密布，互相之间也没有因为星光争辉，各自都在自己的位置上闪耀。

    现在如此幸运是因为没有月亮。

    在有月亮的晴朗夜晚，不要说星空了，你能看到的只有月亮。

    因为没有灯光的影响，极北大气稀薄的原因，这里的月亮十分亮，甚至能用刺眼来形容。

    如此的月光，再配合到处都有的积雪，基本上和白天没差。

    能看到月亮的时候，也是满月的过程，等满月结束，到月半，基本上就看不到月亮了，大概前后半个月左右的时间。

    但是具体日期没有定数，公转自转的都有影响，可能今年是一月上旬看不到月亮，明年就成了十二月了。

    刚好把提前从度娘百科抄下来的烤乳猪相关知识读完，正愁没有东西能水的陈大力瞬间又来了精神。

    水完了烤乳猪，现在可以继续拿着星星来水

    是不迟疑，他马上开始指着天上的星星，跟观众讲这个是什么星座，那个是什么星座，哪颗跟哪颗连起来，又有什么故事。

    对比烤乳猪相关知识，大家更喜欢听现在关于星星的介绍。

    一般大家只听说的星座，在陈大力的讲解下，都一一的看到了，脑海里也有了相关星座的内容。

    “那个就是猎户座吗三星高照居然说的是猎户座的星星。”

    “天狼星是真的亮，比周围所有星星都亮。”

    “不仔细的认不出金牛座。”

    “这就是所谓的冬季大六边吗原来只在书上看过，现在一的挺壮观的。”

    “主播，冬天不是说能看到极光吗这么久了怎么一直都没看过。”

    陈大力看到这条弹幕，解释道

    “这位问极光的朋友应该是新观众吧虽然现在北半球夜晚逐渐变长，可是极光出现的时间一般都在午夜或者下半夜，至于为什么，其实我也不知道，我只知道如果有极光的话，我们这里每年十月到三月都有可能看到，频率最高的时间是十二月到来年二月初。”

    讲着天上的星座，飘香已久的烤乳猪终于好了

    早就饿的不行的陈大力立马结束了水时间的讲课环节，听到大强招呼后，和兔子一样窜到火堆旁，迫不及待的想要开吃。

    在火光的照应下，观众们很清晰的可以看到烤乳猪已经变得焦黄。

    不同于过完热水刷完糖的那种硬硬的糖色，兄弟三个烤出来的烤乳猪表皮更湿润。

    表皮看起来虽然也很硬，但不是只有外壳硬，下面一层肉也很硬，没办法，直接烤出来就是这个样子。

    颜色也是那种烧烤出来的稍微有些黄色的颜色，一些地方还有些发红和发黑的地方。

    在野外，条件简陋，火候难免把握不好，多少有一些烤过头的地方。