北地直播间

    中间是一个大池子，有几个氧气泵不停的工作，池子里隐约能看到不少鱼的影子。

    院子四周，则是一间间的屋子，听声音里面十分喧嚣，说笑的声音中掺杂着碗筷盘子酒杯的碰撞声，告诉大家这里生意非常火爆。

    见到三个人进门，马上有穿着小袄扎着辫子的服务员过来迎接。

    “大哥三个人啊！快请进快请进，外面天冷，屋里暖和暖和。”

    陈大力没有动，先把自己手上的摄像机还有正在直播的事情告诉了服务员。

    虽然说国内很多主播还有电台，平时拍摄对别人形象的没有任何注意，不过陈大力为了避免不必要的麻烦，还是先获得店家的许可为好。

    谁也不知道店家愿不愿意让他们直播，也不知道里面的其他顾客对自己没有提前告知就上镜会不会反对，提前说一声总是好的。

    服务员小妹还是第一次遇见这样的事情，这边位置偏僻，不像北边人多也发达，平时就没人去做主播，稍微楞了一下，就跑过去询问自己老板。

    店家因为是家传，所以老板是两口子，老板娘听了自己服务员说的情况，亲自出来看一下怎么回事。

    等陈大力把情况再次说了一下，老板娘笑着答应了拍摄请求，将三个人迎进了屋子。

    店里平时招待的都是本地人，外地人很少有来的，除非有本地人带着来。

    加上来这边的基本都是来做畜牧生意的，旅游根本没人来，今天见着一个本地人主播，宣传一下自家店，能出点名多一些生意挺不错。

    无本有好处的买卖，免费帮忙宣传，为什么要拒之门外




第二百八十章 大杂烩大讲究
    掀开挂着的帘子进屋，观众们发现屋里也很宽敞，中间的墙都拆了，每个屋子打通，就好像是一条长廊一样。

    屋子中间是过道，两边则是一个一个隔断一样的小间。

    靠窗的是普通的圆桌方凳，靠墙的则是像炕一样，三边垒起来的同座，中间一个大灶，上面炖着一口大铁锅。

    和外面听到声音猜想的一样，屋里人很少，基本上是满座。

    两边布置不一样，价格肯定也不一样。

    为了宣传特色，陈大力三个自然选择的靠墙这边有大灶的座位。

    坐下之后，陈大力没急着点菜，先介绍说

    “不少来过北方的朋友，尤其是去过三省等地旅游过的，都见过类似布置的农家乐之类的馆子。这样的布置在北地都是十分常见的，也算不是某一地的特色，算是整个地域的传统特色吧。

    这边因为有灶有铁锅，所以点完菜后，食物会一股脑丢进锅里，当面现做，吃的时候，也是围在锅边上现捞现吃。

    对面圆桌没有铁锅，形式和绝大多数馆子一样，后厨做好后端上来，不像这边当面下生的食材现做。

    但是这不表示坐在那边吃就没有特色，大家可以看到那边桌上就没有盘子存在，全是不锈钢大盆。

    没错，坐在那边点菜，上菜不是一盘一盘的，而是一盆一盆的上，除了不是当面放食材等着，吃起来和在锅里捞着吃没有区别，一样很豪爽。”

    老板娘在一边拿着菜单乐滋滋的看着陈大力介绍，发现他说的一点不差，也确定了这真是本地孩子，不是外面来的打听着过来的，比刚才更亲切了一些。

    介绍完，陈大力三个接过菜单，准备点菜。

    其实他们三个人根本不需要看菜单，陈大力在京城好多年不来，刘顺利和大强却是每年都会过来吃几次。

    老板娘不认识他们俩也是因为每次来都是来赶集后和不少村民一起来，一大群长辈在轮不到他们出头。

    如果现在有村里哪个长辈在，老板娘肯定就知道他们是哪个村的了。

    两个人闭着眼都能背过菜单上的菜，虽然饥肠辘辘，但是现在是为了不知道的观众们介绍菜单上都有什么，也暂时忍下了饥饿。

    都饿了这么久，再多这么一会儿也没啥问题。

    菜单上东西其实不多，主要构成的硬菜，有鱼、羊肉、牛肉、猪肉、鹿肉，鸡肉，配着的蔬菜比较多，土豆白菜乱七八糟的一般家里能吃到的这里都有。

    介绍完菜单，往桌子上一合，陈大力对着旁边饿的眼都绿了的两人点了点头，两人嘴里十分流畅的直接把菜单点好。

    老板娘一愣，想起来这是本地的孩子，能找过来自然跟着家里经常来，把单子记好，就安排服务员过来生火。

    一般人吃大乱炖，基本只会选择一种硬菜，害怕硬菜多了，炖出来味道串味儿。

    其实对于北地人来说，早已经知道了如何搭配才能更好吃。

    鲜这个字大家都知道为什么，拆开来就是鱼和羊，看字面就明白这两种食物放在一起味道最好，都组成字了，不是最好的可能吗

    再一个羊和猪结合也十分美味，对身体也很好，其他肉的话，牛肉作为国人平时大补的肉类，多是和土豆等蔬菜结合，最能体现美味。

    猪肉除了和羊肉结合，也能搭配其鸡肉一起吃，像是平时吊荤汤高汤）都会把鸡肉和猪肉放在一起，猪肉基本上和很多食材都能一起做着吃。

    鸡肉的话，除了和猪肉可以结合一下，大部分时间都是和真菌类一起比较多，鹿肉的话则是和黄精人参之类的草本药材组合的比较多。

    一般店家，做乱炖的，都是顾客点什么来什么，但是这里作为老字号，还能经久不衰，原因就是老板娘会在客户点菜后提出修改食材的硬要求。

    老祖宗几千年一路吃下来，饮食文化也从简单开始不断发展，到现在各种菜品各种手法，食物之间相生相克已经研究的明明白白。

    这个和这个吃会怎么样，那个和那个一起吃又会发生什么，记载了很多内容。

    作为什么都扔在一起的大乱炖，很容易发生这个和那个一起吃对身体不好的情况。

    这家店从第一代开始，除了自家秘方外，首要的就是背下来所有食材相生相克的内容，延续到今天，背诵这个也是店里的服务员的必须技能。

    顾客点完单或者点了硬菜之后，服务员都会说一些和什么食材搭配对什么地方好，和什么搭配会不好。

    所以馆子受欢迎，除了好吃之外，这些细微之处也是很关键的部分。

    他们兄弟自然不可能出现这样的问题，更何况顺利大强吃过很多次，一些避免的地方早就记在脑子里。

    三个人平时吃播为什么受欢迎

    除了能吃之外，会吃也是很关键的，会吃怎么来的还不就是平时出来吃饭一些店家或者长辈告诫记下来的。

    平时他们直播的时候饭点做饭吃播，很多观众都学到了不少东西，自己私下在家尝试之后发现是真的好吃，才会一直追着他们直播看。

    这也是为什么上午在车上说未来一段时间做几天吃播，很多观众都没觉得有啥不好的原因。

    本来他们吃播就受欢迎，现在专门做几天吃播，为什么要有意见

    点完菜，看着服务员生火下秘方汤底，刚点的各种菜成盆的端了上来，尤其是一个大盆里的一条大鱼和一大盆羊排。

    平时硬菜都是成盆上，配菜多了吃不完，点菜的时候可以调节量，顾客也就少点一些搭配蔬菜，多吃一些肉，上蔬菜也都是半盆各种菜堆一起。

    像这样单种配菜成盆上好几盆的，也就是团体客户来了能见着。

    现在单单三个小年轻，就这样豪迈，一时间其他桌吃饭的人都往这边看，指指点点不停的惊叹。

    直播练就了一脸免疫的兄弟三个不动如松，风淡云轻根本没啥表情，这个13装的十分到位，直播间弹幕上不停的各种“老铁666”。

    本来老板娘还劝他们不要浪费，少点一点，不过大强一句“一次点完省的回头麻烦，再点再放锅里味道进不去”，让老板娘直接败退。

    根据不同食材软烂特员按照顺序依次将食材下锅，盖上锅盖，只等食物炖好就可以开吃。

    饿的不行的兄弟三个，只好暂时先扒拉着花生吃几个凉菜填一填肚子。



第二百八十一章 老店的高粱酒
    扒拉着带皮的花生米，陈大力三个眼神一直盯着锅，有一搭没一搭和弹幕聊着天，不时的和观众说一些这边的饮食文化和习俗。

    突然刚才点完菜消失的老板娘笑嘻嘻的端着一壶酒过来。

    刚进屋落座的时候，因为屋里热，他们三个人把外面的大衣脱掉。

    常年察言观色的老板娘发现几个人衣服内里的兜里，有小酒瓶子凸出来的痕迹，就知道了这几个年轻人随身带着酒，喜欢没事喝几口。

    这个习惯在这边除了真的不能喝酒的人，其他人不管男女都会带着酒。

    毕竟冬天时间长，天气冷，没事儿在外面觉得冷了都会喝一口暖和一下身子，当然一般大家带的酒度数不会很高。

    不过陈大力他们几个，平时穿着不像镇上或者镇周围村子的穿着一样，他们更北边，还在海边，温度要更冷一些。

    再加上常年劳作，手上的茧子和露出来的皮肤，就知道他们是远处的村子的人。

    别人不知道，老板娘接待这么多顾客，明白像刘顺利和大强这样的农家子弟，随身带的暖身酒都是自己酿的，而且度数不低，因为酿的就是高度的。

    所以就接着陈大力他们直播介绍自己家的店，送一壶酒过来，算是谢礼。

    其实刚才点菜的时候，刘顺利和大强就犹豫点不点一壶酒来喝。

    平时跟着村里长辈赶集，偶尔过来吃一次，大家都会喝一些，这家店的酒也是自家酿的，而且不是这边普遍的土豆酿的，而是从南边大价钱买的实诚诚的高粱酿造的粮食酒。

    虽然价格不便宜，但是真的好喝。

    自己酿的也是真材实料的土豆做的纯食物酒，但是粮食和土豆酿出来的从根本上味道就不一样。

    他们酿的可以说是纯酒精的味道，想要喝的有味道，得再后续添加一些其他饮品调制一下。

    可是纯粮食酿出来的酒，就不需要再添加什么其他东西，直接喝完全美味。

    大家赶集过来，虽然是驾驶驯鹿雪橇，也没有酒驾这一说，这边不少人开着车都会喝两口，只要不去市里，也没人管这块。

    法律是不允许的，但是这边自古风俗就是这样，加上地广人稀，人少车少，本地的交警就睁只眼闭只眼。

    现在他们正在直播，观看的观众来自国内外五湖四海，明目张胆的违法违规这是嫌自己活的太久。

    所以刚才就忍住了没有点酒喝。

    这会儿老板娘端着酒过来了，说是赠送的，也不好意思谢绝人家的好意。

    看着无就不换一直吞口水的两个发小，陈大力想到两人一大清早就请来热车做准备，自己多睡了几个小时，就接受了老板娘的好意。

    他自己虽然平时也喜欢喝两口，可是在京城工作陪客户天天喝真的烦了，自己俩发小早上付出了，自己又没有酒瘾，难得来镇上吃顿好的下个馆子，索性就让两个人痛痛快快的。

    大不了自己一个人晚上回村的时候开车回去。

    又不是说没开过长途，上次跟村长去市里开会，还不是他自己来回一个人各连续开了两天。

    老板娘送的小酒壶不大，也就不到十五厘米高，三节手指这么宽，和普通的酒壶不同，没有长长的壶嘴，呈现一个缩腰的圆柱形，看起来十分圆润亮泽，手感也很丝滑。

    酒壶放在一个同样考究的圆筒里，里面装着没过半个酒壶的热水。

    这就是北地特色的烫酒。

    和很多地方直接喝酒不一样，北方地域包括草原，冬季寒冷，有条件都会将酒温一下或者烫一下再喝。

    古代因为酒的度数很低，加上冬天寒冷，古人发现烫过的酒不但更温暖身体，度数也会变得很高。

    这是因为水和酒精的蒸发温度不同，酒里的水因为蒸发出去一些，所以度数自然会变高。

    随着时代发展，现在人们早已经掌握了酒精提纯技术，为了追求刺激，这一种习惯也延续了下来。

    本就高度的酒，再烫过挥发，变得度数更高，喝起来更烈更刺激，正好负责大家豪放的地域印象。

    除了温酒，他们北地还有一种更独特的喝法，是别的地方都没有的，包括南边的远东和三省，那就是喝冻酒。

    这个暂且不提，看到陈大力说回去自己开车，让两人放心喝痛快，顺利和大强没有不好意思，自家兄弟没有那么多事儿事儿，谢过老板娘后，接过酒笑的和偷了鸡的狐狸一样。

    弹幕上有人说老板娘小气，才送这么一点，陈大力看到解释说：

    “大家别看才这么一点，能一个人喝了这一壶就很了不得，刚才也说了这是店家用货真价实的高粱秘方酿造，再经过各种提纯，度数普通喝就有十度，比草原闷倒驴度数还高，和三省烧刀子不相上下。

    再经过这么一烫，说句不好听的，跟喝酒精没有两样，而且因为真材实料，这一小壶就上百，老板娘很大方的，比一般馆子只送个果盘比，天上地下。”

    听了陈大力的介绍，老板娘笑的十分灿烂。

    店里也卖普通的白酒，可是说真的，他们自己酿的高粱酒别看贵，但是是卖的最好的，就算是放到国内，他们这高粱酒前五不敢说，但是自信的说排进前十不成问题。

    喝酒的酒盅，也跟功夫茶的茶盅一般大小，可就是这么一小盅，平日里喝酒十分豪迈的刘顺利和大强，跟温顺的小猫一样，一嘬一嘬的抿拉着滋润的喝。

    就这个还跟喝了一大碗一样，嘴里“呵哈”的发出舒爽的声音。

    有弹幕说他们太演了，再高能高哪里去也有不少去过草原和三省旅游，喝过高度酒的弹幕反驳说真的度数很高。

    陈大力没办法和不相信的观众解释，毕竟这东西没办法证明到底度数有多高，也不能通过屏幕让大家尝一尝。

    不过作为酒精爱好者，大强拿着陈大力放在一边的打火机，将酒盅里的酒点燃，在一片惊呼下，将酒一口喝下去。

    周围喝过这酒的顾客一声惊呼，因为大家都知道这酒度数多高，直接这一口下去多么强烈。