穿越之农妇食娘
时间:2023-05-26 来源: 作者:月半要分家
今天,她要去别的村打听打听谁家要办喜宴的。
李何华顺着出村的路出了村,往西边的方向走去,那边的房屋很密集,一看就是个大村子。
走了差不多一个多小时的样子,,终于到达了这个村,李何华抹了抹头上的汗,先找了个地方坐下歇息,她要等身上的汗干了,没有那么喘了再去,不然衣衫不整大汗淋漓的,给人的印象可不好。
歇息了半晌,李何华这才整理下衣服,朝着村里而去。
有村人看见她,都好奇地瞅着她,间或低头交头接耳地说着什么,不用听就知道是在议论她的身材。
李何华当做没看到的样子,换上一个最灿烂的笑容,径直走到一位中年妇女跟前,笑着道:“大姐,我想向您打听个事情,你们村有谁家要办喜事么?”
中年大姐闻言将李何华从头打量到脚,然后问道:“你问这个干什么?你来咱们村有事啊?”
李何华汗,怎么这大姐的眼睛像扫描仪一样?这跟她也没关系啊,哎,估计这里的人都有一颗好奇又八卦的心吧。
李何华只好照实说:“大姐,不瞒你说,我是一位大厨,现在不在原来的地方干了,想接一些十里八村的席面来做,所以就来问问你们村有没有。”
中年大姐闻言愣住了,眼里明明白白地表达着“就你还能是大厨?”的意思,十分不相信。
李何华继续笑:“大姐,你看我不像是吧?其实我真是大厨,而且我的手艺就没人说不好的。看见我这身材了吧,都是我当厨子这么些年吃的,没办法,吃的太好了,人就越来越胖了。”
听李何华这么说,中年大姐倒是相信了几分,说道:“那你来巧了,我们村的确有人要办喜事,就王老头家,你可以去问问。”
李何华眼睛一亮,“大姐,真的啊?那你能不能辛苦一下带我去一趟啊?麻烦您了。”
这个时代的村人还是很淳朴的,而且没什么事,所以格外喜欢看热闹,现在看有个胖女人说自己是大厨要来做席面,都好奇地凑上来听。
此刻见李何华要去王老头家,大家都来了兴趣,纷纷表示可以带她去。
中年大姐站起来,挥了挥手,“你跟我来吧,我带你去。”
李何华赶紧道谢:“谢谢您了大姐,你可真是个好人。”
中年大姐被恭维得很舒服,嘴角的弧度越发大。
走了片刻就到了王老头的家,中年大姐首先走进院子里,出声喊道:“王老头!王老头!人在不在!”
屋里的人听见喊声连忙回应:“哎,在在在,来啦!”
从屋里出来个老头儿,正是中年大姐口中喊的王老头。
“她曹婶儿,叫我干什么呐?”
中年大姐将李何华让出来,“你家不是要办喜事了么?这位说她是大厨,想来给你家做席面呢。”
王老头的视线落到了李何华身上,眼里闪过了怀疑,“她曹婶啊,这大厨我家已经打算请河西村的周老根了,不需要了。”
李何华知道这是人家的拒绝之意,但她不会这么轻易放弃,上前一步,对王老头道:“大叔你好,我叫李何华,我是一名厨子,我的手艺很好的,只要吃过我做的饭,就没人说不好吃的,您家要办喜事,这席面的味道可是很重要的,要是席面好吃,那可是倍有面子不是?”
李何华的话说到了人的心坎上,的确,这喜事
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的席面是个很重要的东西,席面好吃,来的客人吃的好,那可是很有面子的事情,别人家都会高看一眼,所以即使是再不富裕的人家,一旦有喜事,那可都要买足了好菜,然后请专门做席面的人来做的。
王老头说道:“这席面我们当然是要好好地准备,我家请的可是这十里八村做席面的好手,人家的手艺可是人人称赞的。”
其实王老头没说出口的是,你个年轻妇人怎么可能比得上人家几十年的厨子呢。
王老头话语里的不信任李何华感受到了,不过她没有生气,只是再接再厉道:“大叔,我相信人家的手艺肯定不差,但是我也相信我自己的手艺绝对不比人家差,要是没有这个真本事,我也不敢说这个大话,不然你们让我试试好了,我下厨做道菜,你们尝尝看,看到底是我的手艺好还是人家的手艺好,你们要是觉得我的手艺比不过人家,那我绝不多说一句废话,立马就走。”
李何华的话让周围看热闹的人议论纷纷起来。
“这女人好大的口气啊,莫不是吹牛吧。”
“那周老根可是做了几十年的席面的,这女人手艺能比得过他?”
“那也不一定,她都敢说做道菜试试了,说不定真有两把刷子呢。”
这时候有人开口说道:“王老头,你就让她试试吧,反正都快吃午饭了,做道菜正好当午饭了。”
这话立马遭到周围人的应和。
这时候,王老头的家人也出来了,其中一位看上去十八九岁的年轻男子拉了拉王老头的袖子,“爹,你就让她试试吧,不行我们不用她好了,也没什么损失;要是她真的做的比周老跟好吃,那我们肯定要做的好的人来做席面啊。”
王老头看众人都说让她试试,也不再犹豫了,点头答应,“行,那就让你试试吧,但可说好,是试试,我们可不会给钱。”
李何华赶紧道:“肯定不钱啊,我就是做给你们尝尝。”
王老头转身,“那你跟我来,正好今日打了一条鱼,你就做道鱼吧。”
李何华大喜,赶紧跟上去。
后面看热闹的村人也不肯走,都跟着进了厨房,厨房不够站,就站在外面瞅着。
李何华也不管外面的人多人少,径直进了厨房,看到一条已经被杀了的黑鱼。
黑鱼是十分好的做酸菜鱼的材料,李何华打算做个酸菜鱼。
李何华问王老头:“大叔,你家有没有酸菜?能不能给我拿一碗来?”
王老头点头,“行,你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。
李何华则开始动手处理黑鱼。
先将鱼厚身部分的肉斜切成片,然后将鱼的头、尾、排部分切下来,作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼肉加入蛋清和料酒进行腌制。
腌制的时候,李何华将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好,然后将炒锅烧热倒油,下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香,将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒,倒入料酒继续煸炒。
很快地,厨房里就传来一阵勾人的香味。
很多围观的村民不知道她这是要做什么,鱼除了炖汤不就是红烧么?怎么还给它片成一片一片的呢?而且要这么多酸菜干什么?
王老头的媳妇王婶也很好奇,不由开口问道:“丫头,你这是做什么呢?好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答:“我这是做的酸菜鱼,一般人不知道怎么做。”这里的人好像的确不知道酸菜鱼。
众人听李何华这么一说,理解成这菜是她的独门菜谱,顿时对她的感觉上升了很多,更加相信她的确有本事了。
李何华没在意别人的议论纷纷,只继续手里的动作,在鱼块炒的发白后,将锅里倒入开水,再把酸菜倒入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后,用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里,旺火汆烫至变色断生,关火。
最后,将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上,撒上香菜,烧滚一大勺油淋上,这道酸菜鱼就做好了。
其实早在鱼还没做好之前,围观的人就开始咽口水了,没办法,这味道真的是太香了,香的人嘴巴里不停地冒口水,恨不得立刻夹一块来尝尝。
有人说道:“这味道太香了,不用吃就知道肯定很好吃,这可比周老根做的菜香多了啊。”
很多人赞同这话,大家或多或少都吃过周老根做的席面,对于周老根的厨艺一向是赞不绝口的,可是今日闻了这酸菜鱼的味道,他们却无法昧着良心说没周老根好,最起码周老根做菜没有这么香。
王老头也由原来的犹豫勉强变成了期待万分,此刻见李何华做完了,立马问道:“可以吃了么?”
李何华点头,“可以了,大家尝尝吧。”
此话一出,王家人首先从筷笼里抽出筷子,迫不及待地就伸筷子去夹鱼肉吃。
王老头第一口下去,定了两秒,眼睛微微睁大,看了眼李何华,下一秒就回视线,继续伸筷子。
王家其他人也是一样一样的,一时间,就见王家人在那不停地吃了。
围观的众人早就在等着王家人评价了,结果这一家人什么都不说,就这么埋着头吃是什么意思啊?而且弄得他们也好想吃啊。
带李何华来的曹婶子首先忍不住了,开口问王老头,“我说你个王老头,到底怎么样啊?你们咋啥都不说啊?”
王老头瞥了眼曹婶子,没说话,等咽下口里的菜之后,这才一边伸筷子一边抽空回道:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的鱼。”
王老头的小儿子也抽空道:“不是鱼,是从来没吃过这么好吃的菜。”
周围人被王家父子两的话说的倒吸一口气。
真的有说的这么好吃?有那么夸张么?
不过,大家的口水已经流了一地了,只能看着王家人吃,真的太难受了。
有人脸皮比较厚,舔着脸皮开口:“王老头,能不能也给我尝一口,我这口水都快流干了。”
结果王家人谁也没理,刷刷刷地下筷子,不一会儿,一锅酸菜鱼就没了,连酸菜都被吃的干干净净。
王老头这才抹了一把嘴,对周围人道:“不好意思啊,没了。”
这话可给周围人气得够呛,可是也无可奈何。
李何华一直静静地待在一边,直到此刻见都吃完了,这才笑着问道:“怎么样?我的厨艺可以胜任你家的席面么?”
王老头这下没有之前的疏离之意了,热情地对李何华竖大拇指,“佩服佩服,你的厨艺真的太好了,我家的席面就交给你来做了。”
李何华笑了。
王婶开口问:“不知道你是怎么的?”这么好的厨艺肯定不便宜吧,
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要是太贵了,他们也请不起啊。
李何华可不知道这的行情,于是道:“我跟别人一样,那个周老根怎么的,我就怎么,绝不会贵的。”
王家人闻言都高兴地笑了起来,王老头道:“那行,那咱们可就说好了啊,按照周老根的钱来算,一桌菜五文钱。”
李何华问:“那不知道你家这次要请多少桌呢?”
王老头伸出一个拳头,“我家这次请十桌。”
这么说一次能赚五十文,按照一文钱一个馒头来看,这价钱还是可以的,于是,李何华点头,“那就这么定了,等你家办席那天,我一大早就过来。”
这之后,李何华又跟王家人商讨了一下具体的细节,交代王家人一些要买的菜和调料,直到午时,这才打道回府。
第8章
走在回家的路上,虽然肚子很饿,可是李何华却发自内心地高兴,因为不久她就能挣到钱啦。
只要把这个头开好,接下来就不愁没有生意了,相信村民们的传播能力是很不俗的。
既然这样,那她能不能给自己点奖励呢?
好吧,其实是她真的不想吃糙米粥了,吃的她都快肌无力了。
身上还有差不多三十文钱,可以买点米面回来吃,反正十天后王家就要办宴席了,钱应该跟的上用。
说办就办,李何华忍着强烈的饥饿感,没有回村子,而是直接去了镇上。
到了镇上,很多街边的摊子都摊了,不过一些做吃食的还在卖。
李何华摸摸自己的肚子,很想上去吃一碗面条,可是一碗素面都要三文钱呢,对于现在的她来说,真是太贵了。
挣扎了半晌,李何华还是战胜了欲望,痛苦地走开了。
算了,回家自己也做点面条吃吧,肯定比在这里吃的好吃一百倍。
安慰好自己之后,李何华直接顺着大街走到一家粮油店里,买了一点米,又买了一点面粉,一共花了二十五文钱,兜里面就剩五文钱了。
李何华叹了口气,转身朝着村里走去。
到家的时候,看太阳差不多在下午四点钟这样,这个点很多村人还在地里劳作,李何华没有看见张铁山和张青山两人,也没看见张铁山的娘,不过家里大门敞着,应该走的不远。
先将买来的米放到柴房里,李何华拎着面粉径直去了厨房,正打算动手的时候,脑子里却想起了昨天那个孩子,然后鬼使神差地,迈动脚步先去了灶膛后边,然后,再一次看见了昨天那个孩子。
依然是同样的坐姿,依然是默不作声。
李何华的心抽动了一下,酸涩难当,一股不知名的情绪充斥着大脑,让她非常想抱抱这个孩子,亲亲他,然后给他最好的东西,让他笑,让他开心。
可是她知道,她不能,这个孩子非常排斥她,她靠近只会伤了他。
所以,李何华强压下心里的情绪,对着孩子说了一句:“宝贝,你好呀,我现在要来做饭吃哦,做香喷喷的面条,也给你做一碗好不好?”
孩子如预想般地没有回应,李何华也不失望,转过身来开始做面条。
家里没有其他的配菜,她只能做一份最普通的素面来吃了。
做面条对于她来说太简单了,不出十分钟就搞定了,李何华特意多做了一点,先用碗盛出来大半碗,然后将碗放到厨房的凳子上,连凳子一起搬到灶膛后小男孩的面前,轻声开口:“宝贝,这是面条哦,很香的,你尝尝看吧。”
见孩子不动弹,也没有任何反应,李何华抿抿唇,叹息了一声,说道:“那宝贝,我不打扰你,你自己吃好么?要小心不要被烫到了哦,我走啦。”说完简单将锅刷了一下,然后慢慢地端着自己的那碗面回了柴房。
李何华一边吃着自己做的面条,一边想着厨房里面的小男孩,不知道他有没有吃呢?会不会被烫到?
吃到一半,李何华还是不放心地放下了碗,起身走去厨房,想去看看那孩子有没有被烫到。结果刚走到厨房门口,就听见里面有女人的声音,是张林氏。
李何华赶紧停住脚步。
里面张林氏在惊讶,“哪里来的面条啊,书林?”
没有人回答。
李何华又悄悄地回了柴房。
刚刚关上柴房的门,就听见外边有两个人的说话声,是张铁山和张青山会来了。
李何华低下头,继续吃自己的面条。
张铁山和张青山没见到母亲和书林,放下手里的东西就去了厨房,看到张林氏正弯着腰站在灶膛边说着什么,看见两个儿子回来,张林氏直起腰,“你们回来了啊。”
张青山好奇,“娘,你在干什么呢?是在和书林说话么?”
张林氏眉头微皱:“刚刚我去溪边洗了个衣服,回来就看见书林跟前多了一碗面,也不知道哪里来的,我问书林,书林也不理我。”
张青山赶紧凑上去看,果然见书林跟前摆着一个板凳,上面放着一碗还冒着热气的面条,一闻味道,竟然有一股浓浓的诱人香味。
“这面条真香啊?哪来的啊?”张青山跟着疑惑,不由看向他哥。
张铁山也看见了这碗面条,没有说话,只是眼神凝了凝,半晌后摇摇头,声音也淡淡的,“没事,我来抱书林出去,都出去吧。”说完走到柴火堆里,伸手将书林抱进怀里走了出去。
张青山看着凳子上的面条,想了想还是端了起来跟着出了厨房。这面条闻着真香啊,不管是哪个给书林的,肯定对书林是好意,不吃不就浪了嘛,还是给书林吃吧。
张青山将面条端到桌子上,又递上一双筷子,“哥,这面条好香啊,肯定跟昨天给书林包子吃的是一个人吧,这人手艺肯定很好。哥,你喂给书林吃吧。”
张林氏在旁边疑惑地说道:“真是奇怪,我就在门口不远处洗衣服啊,没看见谁进了家里给书林送吃的啊。而且村里人送个东西,干什么不出声啊?”
张青山也不解地摇头:“不知道,大概是不想我们知道吧,反正只要是对书林好的就行了。”
张林氏想想也是,“给书林送吃的,肯定是对书林好的,这面条就给书林吃吧,不要浪人家的好意。”
张青山眼睛不着痕迹瞟了眼柴房紧关着的门,没有说话,只接过张青山手里的筷子,夹起一筷子面条,首先送进自己的嘴里。
面条进嘴,张青山顿住,眼里闪过一丝惊讶,过了几息,这才咀嚼起来,然后慢慢咽下去。
张青山看着他哥的动作,内心十分佩服,他想的就是太简单了,还是他哥想的周到。他只想到是好东西就让书林吃,却没想到过东西可能有问题,更没有想到先去试一试,这要是有问题,不就害了书林了嘛。
想
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到这里,张青山有点愧疚,伸手拿过他哥手里的筷子,也夹了一筷子面条送进嘴里,想要给书林试一试,不能让他哥一个人试毒啊。
结果面条刚入嘴,他的眼睛就不自觉地睁大,赶紧嚼起来嘴里的东西,一边吃一边说:“这谁做的啊?这不就是普通的面条么,怎么能这么好吃呢?比镇上卖的都好吃啊。”
张林氏见小儿子这么说,好奇了,赶紧也尝了一口,结果也惊讶了,没想到就普通一碗素面,竟然能做的那么好吃。
张铁山没有说话。
过了片刻后,见没什么事,张铁山这才夹起一筷子面条递到书林嘴边,“书林,吃面条,乖乖张嘴。”
书林的眼珠子动了动,盯了面条片刻,最后张开了嘴。
张铁山慢慢地喂着书林,一直到碗里的面条全部吃完。
张青山在一旁看得有点惊讶,“哥,书林竟然把一碗面都吃完了呢?他之前一直不太吃得下东西的。”
张铁山眼里也闪过惊讶。
自他回来后,书林就变成了这样,吃饭也吃不下去,常常好不容易喂一点,他却立马吐了出来,这段日子稍微好了一点,可是吃的也很少,带他去看大夫,大夫只说这是长期饥饿造成的心上的病,喝药不治本。这让他每每都担忧地睡不着觉,可是现在,书林却把一碗面都吃了下去,怎么能不让他惊讶?
难道书林......
张铁山再一次瞅了眼柴房的方向,眼里闪过莫名的情绪,让人看不懂。
此刻的李何华并不知道外面发生的事情,只是静静地吃完了面条,听见外面还有动静,知道张家人还在外面,就不想出去,只等着外面没人了再去厨房刷碗。
刚刚吃过,不能立马躺下休息,李何华站了起来,慢慢地做着瑜伽,消化的同时可以加快瘦身。
只不过现在的身子真是太胖了,瑜伽对于她来说非常难,很多以前轻而易举的动作现在却难于上青天,连翘个腿都办不到,一个弯腰的动作就把她累的够呛,所以一套动作下来,李何华大汗淋漓,好像从水里刚刚捞上来一样,身体也累得不想动。
李何华累得瘫坐在床上,大口大口喘气,低头看着自己身上的这一身肉,重重地握了下拳头。她还要坚持啊,必须要减下来。
外面的天色很快就黑了,隐约听见厨房有做饭的声音,然后是一家人吃饭的声音,又过了很久,外面的声音才渐渐没有了,最后陷入了安静里。
李何华悄悄打开柴房的门,听外面果然安静了下来,这才拿着碗去了厨房,就着外面的月色将碗筷洗掉,然后又悄悄地烧了一锅水进柴房洗了个澡,换了身衣服,这才舒服地躺下,然后在脑子里打算着明天趁着早上其他人还没醒的时候就起床做点馒头,当做一天的饭,这样就不会遇到其他人了,也能解决自己一天的伙食问题。
想好之后,李何华进入了梦乡。
第二天,鸡刚刚打鸣,李何华就睁开了眼睛,想起自己的打算,忍着困意坐了起来,穿好衣服后,拿着买来的面粉进了厨房开始做馒头。
馒头很简单,很快就做好了,只要上锅蒸就可以了,她正打算将馒头放进蒸笼里,眼角的余光就瞟见了放在篮子里的大半篮子韭菜,眼睛亮了亮,脑子里又不由自主想起了那个孩子。
她偷偷用一点点韭菜应该没事吧?只用一点点就好,她想做一点煎饺给那个孩子吃,他真的太虚弱了,需要吃点好吃的。
可要是被其他人发现了呢?会不会以为她偷用他们家的东西而不高兴?
李何华陷入了纠结,明明知道不要做多余的事情比较好,可是不知道怎么的,就是很想做点好吃的给那个孩子,也许,是出于她自己都不想承认的愧疚吧,虽然不是真正的她,可是现在,她就是李荷花啊。
最后,李何华还是偷偷用了一小把篮子里的韭菜,剁成韭菜馅,放进调料调味,最后包进面皮里,然后在锅里煎一下,一碗煎饺就做好了。
夹了一个尝了一下,李何华很满意这味道,将剩下的用碗盖起来放在灶台上,等着给小宝贝吃。
她知道这样肯定会让其他人怀疑,可是她也没有想着要装作无名氏,她只是想对那个孩子好一点,可她现在什么都没有,只有做点吃的给他了,但也不可能每次都偷偷摸摸地给吃的,所以其他人知道了就知道吧,她又不想得什么好话。
想着,李何华端起已经蒸熟的馒头回去柴房,结果刚转身,就见一个高大的身影站在厨房门口,看着她吓得她差点将碗摔了。
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