重生之璀璨米其林
时间:2023-05-26 来源: 作者:一点一尤
“是~~~”
蒋顺安懒洋洋的答应,手上的动作还是挺快的,没一会儿就穿好了。
“渍渍渍,这衣服感觉又当回服务员了。”
魏景荣看着他:“不满意?”
“怎么会,”蒋顺安系好领结,“我觉得还是这套衣服适合我,穿西装太累了。”
“有差别吗?”
“当然有啊!”
穿这身衣服,一看就知道服务员。端盘送菜,点餐倒水,累但是没有什么责任啊,埋头干活就行。
一穿西装,怎么着也是管理层的,大大小小那么多事要处理不说,还要跟招呼客人,有什么问题责任都压在自己肩上,真的是累,心理和生理双重层面上的累。
这些话,也就自己在背后说说,当着魏景荣的面蒋顺安不想谈这个。
“西装要穿两件,还勒人,这个就一件衬衫,动起来方便点。”
“你要是喜欢,以后就穿这身上班。”
“算了,我还是穿西装吧。本来就天天‘服务员服务员’被人家叫,在不穿得像样点,我的自尊心会跳楼自尽的。”
“你,觉得委屈?”
“恩,不不不,我不是那个意思,”蒋顺安急忙改口,“我是说我好歹是个餐厅经理,穿的体面一点也是餐厅形象的一部分,你说对吧。”
蒋顺安嘴上这么说,可真实的想法魏景荣怎么会不知道。
蒋顺安生前可是个主管,人前人后多少也有点地位了。
可现在只是个餐厅经理,累死累活,休息也不稳定,赚的还不如从前多,能心甘情愿的帮自己这么久,魏景荣已经很感激了。
魏景荣这么想,蒋顺安却不这么认为。
他只觉得自己没用,魏景荣交给自己的工作搞砸了不说,还在背后讲他的坏话,太不厚道了。
其实,魏景荣这个人就是死板了点,实际上并没有别人眼中想象的那么可怕,气量也挺大的。
如果他真小气,那今天发生的事他还会替自己说话?
不把自己大卸八块就不错了。
蒋顺安既庆幸又愧疚,心里不痛快。
“魏总……”
蒋顺安喊了一声,欲言又止。
魏景荣看了他一眼:“头还疼?”
“不疼,”蒋顺安低头握着自己的手,“魏总,我想跟你道个歉,今天的事……对不起。”
“你就是想跟我说这个?”
蒋顺安重重的点头:“恩,不说点什么,觉得过意不去。”
“用不着说这些,”魏景荣没什么表情,一如平常的冷淡,“你做的没错,不用道歉。”
“可是,我说不定就把你的星星毁了。”
“星星重要,还是人重要?”
“啊?”
蒋顺安挠挠头。
魏景荣起身,给自己倒了杯水:“如果是你,你看到自己的人被别人欺负,你是选择视而不见,还是挺身而出?”
“当然要出面了!”蒋顺安义正言辞的说。
“还要什么问题?”
“这不一样啊,”蒋顺安追问,“你不是说米其林称号是比命还
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重要的荣誉吗?”
“是很重要,但也不代表他能超过一切。”
“我不是很懂。”
“这么说吧,”魏景荣喝了口水,“虽然米其林这个称号常常和餐厅的主厨绑在一起,但实际上,这个称号是给餐厅而非个人。换句话讲,这个称号是对每一个员工的肯定,大家都是功臣。”
蒋顺安心里更难过了:“可是,我给你们摸黑了。”
“我不这么认为,”魏景荣直视着蒋顺安双眼,“你愿意守护蓝岸的尊严,那我守护你的尊严,这有什么错?”
作者有话要说:
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第59章作死小能手
“哎呦呦,魏总你这么夸我,我都不好意了。”
蒋顺安受宠若惊,笑得那叫一个灿烂。
“开玩笑?”
“真的,”蒋顺安靠着办公桌沿,一半屁股坐在上面,“我忽然觉得你人挺好的,跟着你干心里踏实。”
“我只是做了我该做的,你用不着不好意思。就算时间倒回去重来一次,我还是会替你撵走那个小混混。”
魏景荣说着,拿起一支笔,笔尖敲了两下桌面。
蒋顺安会意,离开办公桌,走两步靠着书柜,惋惜的看着魏景荣:“哎,瞧你说的,我都要产生误会了。”
“我的话很难懂吗?”
“不是,”蒋顺安摆手,忍不住一笑,“你说的那么真,我还以为你看上我了。”
我还以为你看上我了。
以为你看上我了。
你看上我了。
蒋顺安随口的一句话却突然成了一枚□□。
毫无预兆的,
爆了。
房间里的两人站在爆炸的正中心,‘轰’的一声,时间凝结在了这一瞬。
没有动静,两人没有丝毫动静。
没有说话,没有呼吸,甚至没有心跳。
最怕空气突然安静。
蒋顺安僵了。
后背冷汗直流,心里毛毛的,跟看恐怖片一样。
什么情况?我说了什么?
我还以为你看上我了……
哈哈哈!
蒋顺安,你脑子有病吧!
有病回去吃药啊!
你怎么就不长记性!
没事在这耍什么嘴贱!
小命不想要了啊!
蒋顺安被吓惨了,根本不敢往魏景荣那边看。
魏景荣倒真的被这枚突如其来的□□给炸蒙了。
我还以为你看上我了。
我……看上他了?
有吗?
没有!
……有……没有?
魏景荣眼前一片茫然,看不清选项,不知道自己的位置,被困在从未见过的迷雾之中。
他停滞了,意识徘徊在‘有’和‘没有’之间,其他的什么都不知道。
“魏总……魏总……我……我……”
魏景荣被蒋顺安断断续续的声音唤醒,眼前是蒋顺安被吓坏的样子。
“你,刚才说了什么?”
“没有没有没有!我刚才是开玩笑的,开玩笑!您别当真,千万别当真!”
魏景荣看着他,缓了缓神:“哦,我知道。”
开玩笑的。
开玩笑的而已,是自己反应大了。
蒋顺安一边给魏景荣倒水,一边尴尬的憨笑。
傻。
他笑起来真傻。
自己怎么会看上一个傻子,还是一个爱作死的傻子。
魏景荣醒了,刚才的那一切顷刻间抛在脑后,蒋顺安还在那憨笑。
“你还要在那傻笑多久?”
“不笑,我保证不笑了。”
蒋顺安一颗心都快跳到嗓子眼了,见魏景荣好像没有生气,才哆哆嗦嗦的把水壶放回原位。
“那个,魏总,要不我先出去了。”
魏景荣点头。
蒋顺安撒丫子开溜,难民心态爆棚。
记住!以后记住了!
绝对不能再贱啦!
蒋顺安反复在心里念叨。
手握着门把就要出去的那一刻,自己却突然不敢动了。
开了那扇门,就等于要回到大厅,要回到自己毁了蓝岸的那一刻。
魏景荣说,就算时间倒退,他还会为自己出头。
那以后呢?
万一自己又跟客人发生争执,万一自己又给蓝岸摸黑呢?
再一再二不再三。
可有一有二必有三。
自己真能当好这个餐厅经理吗?
“你不是要出去吗?”
魏景荣的声音吓了蒋顺安一跳。
“出去,这就出去。”
蒋顺安转头笑笑,紧握门把的那只手却怎么也使不上劲。
呼……
我真是个废物。
“等一下。”
“啊?”
蒋顺安回头,魏景荣不知道什么时候脱掉了上衣,那身姿,那肌肉……
尴尬!
要是自己没有开那句蠢得要死的玩笑就好了!
这不是尴尬症犯了,是尴尬癌好吗!!!
“魏……魏总,还有什么事吗?”
魏景荣把脱好了的衣服理顺放在沙发上,厚实的肩膀搭着毛巾,开始解皮带:“明天早上提前半个小时到店里。”
蒋顺安面对门框,想看又不敢去看魏景荣:“好的,明天有人送货是吗?”
但凡供应商送货的日子,蒋顺安都需要提早半个小时到店,不然准备时间会很紧张。
“不,明天你先来店里,我带你去starmissing。”
“去哪做什么?”
蒋顺安回头,看见魏景荣只穿着一条裤衩,又慌慌张张转了回去。
“给你培训。”
“好,知道了。”
说完,蒋顺安急忙扭开门。
拉开条门缝把自己挤了出去,再重重把门关上,靠着门框狠狠喘了两口气。
去starmissing培训?
去逼格上天的地方培训?
光是想着,蒋顺安的两条腿就已经不争气的打抖了。
哇!
这是要上天的节奏啊!
惶恐,但蒋顺安其实还蛮想去的,他也想体验一下米其林二星跟一星的差距到底有多大。
逼格这么高,不去一次,还真是对不起自己。
蒋顺安缓了缓,抚平心态,揉了揉有点饿的肚子回到前台。
三点多,离饭点还要一个多小时,再忍忍吧。
恩?前厅的人呢?
蒋顺安看着空无一人的前厅,纳闷了。
这人都跑到哪去了?
“走开!都走开!不许靠过来!”
这动静,在后厨?
“别动!都不许动!一个个都把刀放下!”
“别过来!再过来我就不客气了!”
“快!都围在这干嘛!快去叫蒋经理!”
卧槽!这帮混球!
要他们干活,他们在后厨动刀,还有没有人管了
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!
蒋顺安火了,掀开门帘直接开吼:“都干嘛呢!要翻天啊!”
瞬间,后厨安静了,安静的彻底,还能听到不锈钢碗在地上打转的声音。
“蒋经理,我们……吃蛋糕呢。”
蛋糕?
前厅后厨全部的人都挤在一张备料台边上,手里的刀是切蛋糕专用的长锯齿刀和细锯齿刀,不是他想的那种菜刀。
“你们吃个蛋糕也要那么闹腾?”
“不是,”强子死守着备料台,“我说蒋经理没有来,不让动,他们一个个饿死鬼投胎,非要吃,口水都快掉到刀上了。”
“少在那放屁了!”
阿水劈头盖脸的拆台:“谁不知道你想给小美留一块,借花献佛,别拿蒋经理当借口。”
“滚!再多嘴老子拔了你的电冰箱!”
“那叫制冰机,傻帽!”
“你!”
“行了,行了,”蒋顺安打断了两人斗嘴,“哪来的蛋糕?”
“魏总吩咐后厨做的。”
领班两眼瞪着桌上的蛋糕,忍着口水解释:“魏总说大家工作辛苦,做几个蛋糕慰劳大家。”
蛋糕啊!
蒋顺安眼睛早就发光了!
备料台上是刚做好的三个蛋糕:红丝绒,黑森林,还有焦糖布朗尼。
乳白色的奶油霜,鲜艳的红曲粉,粒粒分明的巧克力碎,还有浓郁诱人的焦糖。
淡而清晰的奶油香味简直不能再勾人食欲,难怪这些人跟疯了一样。
这三款蛋糕是蓝岸最受欢迎的甜品,上餐的时候都是切成致的小块,小心翼翼的放在洁白的瓷盘上,在配一支可人的金属小勺。
扪心自问。
蒋顺安偷吃过,而且不止一次。
蛋糕和奶油霜在嘴慢慢化开的时候,那感觉自己都快跟着融化了。
享受!绝对的享受!
现在,面前摆着三个完完整整的大蛋糕!
如果只有自己一个人在,蒋顺安知道,他会更疯狂!
“强子切吧,先把小美那份分出来打包。”
“好勒!”
强子特意的操起刀就开切,周围人的眼珠都快瞪出来了。
“喂喂喂,你看准切!”
“就是,别耍诈啊!大家都看着呢!”
“没有!”
强子不耐烦的喊,手上有些抖,生怕把蛋糕切歪了。
“还说没有!你看看切那么大一块,我们还吃不吃了!”
阿水故意煽动,大家跟着起哄:“就是!就是!”
“滚滚滚!别吵!老子马上就好了!”
强子把切下来的那一块小心翼翼的放进打包盒里,呼了口气:“总算好了,艹!老子还没吃呢!”
谁管他啊!
强子前脚拿走蛋糕,后脚大家就开始疯抢,管你是男是女,谁抢着算谁的!
蒋顺安的目标很明确,两只眼睛一直瞪着离自己最近的焦糖布朗尼,眼疾手快,挖了一块掉头就跑。
一个人躲在前台安静的享受着这份来之不易的下午茶,边吃边乐:“有蛋糕就说嘛,这魏扒皮也真是的。”
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第60章上不封顶
“衣服换好了没?”
“马上,”蒋顺安隔着门喊,“我换衣服你也用不着站在门外等,都是男人没那么讲究。”
说完,蒋顺安推开了门:“怎么样,还算合身吧?”
魏景荣草草看了两眼,挺不错的。
蓝灰色的西装比店里的好看多了,纯白的衬衫,卡其色的领带,孔雀绿的小方巾,低调帅气,很明朗的阳光。
“就这样。走,上车。”
魏景荣出门,蒋顺安理了理西装跟着身后。
这套西装不是店里的。
蒋顺安很肯定。
穿在身上的那一刻,自己就能感觉到。
这西装的手感不是一般的好,穿在身上很舒服,感觉气质都跟着提上去了不止一档。
蒋顺安上车,系安全带的时候手很小心的握着带子的边缘,轻轻的把扣环扣上:“魏总,这套西装不便宜吧?”
魏景荣开着车,双眼一直看着前方:“没花钱,这套衣服是借来的。”
“哦。”
我说嘛。
蒋顺安小声腹诽。
早上这个点不是高峰期,魏景荣的车子很快就开到了目的地。
乘着电梯,蒋顺安看着自己一点一点与地面拉开距离。
一米,两米,
五米,十米,
二十米,五十米……
数到后面,蒋顺安不敢再数了。
“魏总,这栋楼有多高来着?”
魏景荣冷冷的撇了他一眼:“全高433米。”
很好,这个数字必须记下,回头自己要是有什么意外,墓碑上的这么写:
蒋顺安,男,死于高空坠落,高度433米。
连墓志铭自己都想好了:
朋友,记住了,站得越高,摔得越惨。
“到了,你还站在那里干嘛?”
“哦,来了,马上。”
蒋顺安深呼吸两口,硬着头皮跟着魏景荣身后。
第一次来的时候,自己脚软;
第二次来的时候,自己脚软;
如果以后还来,他相信自己还会脚软。
时间还早,没到开门迎客的点,starmissing的玻璃门紧锁着。
魏景荣掏出一张卡片在门口的感应器上刷了一下,门开了,蒋顺安紧跟着,生怕自己被丢在门外。
“好了,刚才说的那些都记住了吗?”
“记住了,欧总。”
“恩,开始准备吧。”
渍渍渍。
欧文那正经的模样,不管看多少次都就得受不了,鸡皮疙瘩掉一地。
“你们来了。”
欧文说话压着嗓子,蒋顺安听着都替他觉得累。
“恩,我去换衣服,你带他先熟悉一下。”
魏景荣离开了,欧文带着蒋顺安开始瞎晃悠。
“西装不错啊。”
“谢谢,”蒋顺安笑笑,“昨天那身毁了,这套是魏总借的。”
“那是,你刚被泼的时候拿下去洗还有救,隔了一个多小时,可神仙也救不了。”
就他们两人,欧文的身影又轻浮了:“诶,下次你可要机灵点,人家再泼你记得躲,别傻站着。”
“说的我很喜欢被人泼一样。”蒋顺安回了他一个白眼,“我知道这衣服是别人的,我会很小心的。”
“用不着小心,一套衣服而已,没什么大不了的。”
“哈,你又知道了。”
蒋顺安又回了他一个白眼:“人家把东西借给你,你回头把东西弄坏了还人,素质呢?”
“谁让你还了,穿着吧,算我送你的,就当做你一次被泼红酒的礼物好了。”
“哈哈。”
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蒋顺安干笑两声,正要第三次翻白眼却半途停住了:“你说,这套西装是你的?”
欧文扭着眉头:“某些人好像挺嫌弃啊。”
“不是,”蒋顺安既尴尬又无语,“这套西装是你的?!”
“是啊,又什么问题吗?”
蒋顺安凌乱了:“我一直以为……”
“以为我的风格是骚里骚气和浮夸不实,不可能选那种土得掉渣的颜色。”
欧文抢了蒋顺安想说的,这会儿蒋顺安点头也不是摇头也不是。
“这是你自己说的,我可没说啊。”
欧文没生气,只是笑笑搭着蒋顺安肩膀:“这是我唯一一套‘低调’的衣服,一直放在家里落灰。昨天魏景荣跟我借西装,说是你穿的,正好我就想到它了。”
“呵……呵呵,我该说声谢谢吗?”
欧文拍拍他的肩膀:“自己人,别客气。”
客气你大爷!
“来,我先跟你介绍一下。”
欧文领着蒋顺安来到就餐区:“这边分四个区,东区15桌,北区6桌,西区12桌,还有6间包厢。一个服务生负责指定的三桌,包厢由一名服务生专管,固定每个人的工作量,这样不容易出岔子,也不会有多余的人力。”
“哦。”
整层楼都是魏景荣的地盘,所以实际上starmissing的就餐区很大,相比之下布置的台面挺少的,每张桌子都隔得很开。如果稍微调整一下布局,应该可以再多加10到15张桌面左右。
挺浪的。
欧文接着介绍:“starmissing只接受预约的客人,如果没有预约,我们是不招待的。”
“好吧,”蒋顺安咋舌,“那一天能有多少客人?”
“也不确定。”
欧文戴上手套,也给蒋顺安递过去一副:“闲的时候勉强能坐满,忙的时候每张桌子固定翻两次台面。”
算下来最好的时候,一天的翻台率是四点几,最差的不到一点。
而蓝岸的桌面跟这里差不了不多,翻台率稳定在五点几左右,六点几,七点几都是很常见的,有时候还会更高。
四舍五入,岂不等于亏了一个亿?
“为什么不放开点限制?starmissing这样的翻台率是不是低了点?”
欧文擦拭着雪亮的汤匙,轻柔的放在餐具架上:“年轻人,你这么想可就错了。”
“少装逼了,”
蒋顺安学着欧文样子,擦拭着对坐的餐具:“这样的地段租金怎么着也能赶上天价,再刨去基础的开销,人工成本,日常损耗,跟本就赚不到几个子吧?”
欧文忍不住抽笑,笑得蒋顺安浑身不自在,感觉被当成傻子一样。
“你知道这里的人均消额是多少吗?”
蒋顺安愣了会儿,果断摇头:“不清楚,我看下菜单就知道了。”
然而,蒋顺安自顾自的寻摸了半天,却没有看到类似于餐单的东西。
“别找了,这里没有餐单这样东西。”
“啊?那客人怎么点餐?还是说……”蒋顺安想了想,“客人想吃什么这么就有什么?”
“呵呵,你这想法挺好的。”
蒋顺安皱皱眉:“我怎么觉得,你这话不像是在夸人啊?”
“恩,我当然不是在夸你。”
整理好一桌,欧文转身走向另一桌,“我知道你会用蓝岸的经营方式为模板来对比这家店,但不得不说,两家店虽然都是你们魏总开的,但差距很大。”
蒋顺安不再发表言论,专心听着。
“starmissing的菜单每天都换,客人不会知道当天供应的菜品,只知道点餐顺序。”
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