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重生之璀璨米其林

时间:2023-05-26  来源:  作者:一点一尤
偶尔在自己犯中二的时候,蒋顺安还会想,自己长这么大,这些添加剂自己应该也没少吃,说不定那天自己就突然基因变异了,变成个什么超级英雄拯救世界什么的。
“既然如此,那餐厅真正要做的就是让客人享受到比在家吃饭更享受,更舒适的感觉和氛围。纯粹和完美只差一步,你应该懂我的意思吧,新人。”
扯淡!怎么可能,这要真是餐厅的标准,那外面的所谓‘餐厅’的地方,不是统统都要关门倒闭?!
蒋顺安腹诽,但眼睛却毫不留情的出卖了他的想法。
魏景荣看在眼里,突然放下了笔,起身站在蒋顺安的面前,死死瞪着他的双眼:“记住,用餐觉不是简单的吃饭走人,我们要做的是让顾客对餐厅留下深刻的印象,甚至是长久的回忆。我们的服务必须当成是对客人的最后一次服务,必须最好!你要是做不到,那就乘早离开!”
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小剧场
欧文:你这么说,就不怕他辞职不干?
魏景荣:不怕,他不会走的。
欧文:你就这么自信?
魏景荣:恩。
欧文:万一他真走了呢?
魏景荣:......
上班前
阿水:诶,你的嘴怎么了?
欧文:没事,贱的。
第14章鸡尾酒陷阱
呵,有意思。
魏景荣本以为会在蒋顺安的脸上看到惊恐不安的表情,甚至蒋顺安直接甩手不干他都不会觉得奇怪,但蒋顺安却笑了。
是的,他笑了。
蒋顺安自己都知道自己在笑,不过,他并有任何想要敛的意思。
魏景荣说的是在给他警告,但更重要的是下马威。蒋顺安明白眼前这人不过是想吓唬吓唬自己,好让自己能听话些。
可惜的是,魏景荣并不知道蒋顺安生前好歹是个部门主管,这种手段虽然自己没有对新人用过,但早就已经是见怪不怪了。这几乎是每个新人的必修课,先兵后礼,打一巴掌揉三揉,最常见的管理手段之一。
当魏景荣说出这话的一瞬间,他在蒋顺安心里的威严度一路直线下滑,下滑到“看,这家伙也不过如此而已”的程度。
所以,蒋顺安敢笑,甚至互不畏惧的盯着魏景荣双眼直视着他笑。
“是,知道了,魏总。”
说完,蒋顺安不等魏景荣开口说话,直接推门离开。
欧文在一旁看得眼珠子都快掉下来了,一口酒含在嘴里半天半天忘了咽下。等缓了一阵子,他才忍不住笑了起来。
“哈哈哈,牛人一个啊!景荣,我还重来没见过哪个人敢这么跟你正面叫板的。你看他刚才那个眼神,哈哈哈,我实在是忍不住了。”
欧文趴在沙发上不停的抽笑,一旁回到座位上的魏景荣也忍不住勾起来嘴角,好似自嘲一般的笑着。
“诶,我说白老头这回可干了件漂亮事,弄了个这么活宝过来。”
“好?你觉得他那里好?”魏景荣问道。
“就冲他敢跟你横,这一点就够了。”
“你不觉得他那是虚张声势吗?”
“不像。我倒觉得他是看穿了你的想法。”
这一点,魏景荣也注意到了。
虚张声势靠的是一时情绪,以傲慢和嚣张示人,气焰





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再汪,撑不了多久。而蒋顺安的笑,却是一种沉稳和自信,还有不屑,仅仅对他个人的不屑。
“诶,我说,这个蒋顺安以前做什么的?”
“在社会上混的,白叔说他高中没毕业就出来了。”
“真的假的?”欧文挤着眼睛,大写的不信,“你要昨天跟我说他是混的我还信,可你现在这么说,我倒真不觉得他像个混混。”
“我要是告诉你他还能说一口流利的英语呢?”
欧文没说话,但两只眼睛都快瞪得像灯笼了。
“行啊,这个蒋顺安深藏不露啊。”欧文说着,忽然又笑了笑,“所以,我们以前的手段对他应该没什么作用了吧?”
“恩。”
“魏景荣啊魏景荣,你可真是会给我找麻烦啊。”
“不用了,你这两天先帮我去那边看看吧。这边的事,我盯着就行了。”
“行,你说的算,谁要你是老板呢。”
蒋顺安从办公室里一出来就是不屑的一声轻哼。
“切,我还以为魏景荣能有多了不起呢,合着不还是一个只会坐在办公桌后面,整天就知道假正经,实际上只等着闭眼钱的小老板嘛。”
蒋顺安一边擦着杯子,一边私下狠狠数落着魏景荣。
哎,想想自己现在的处境也真是有点莫名其妙,怎么突然就来到了这呢?还碰到了两个奇奇怪怪的上司,一天到晚正事不让自己干,就这么待在吧台后面擦杯子。
蒋顺安越想越觉得憋屈,看着餐厅里忙忙碌碌的其他人,再看看闲得发慌的自己,总觉有我没我都一样。
蒋顺安一声轻叹,时不时看着旁边有些忙不过来的阿水,总想去帮他点什么。可调酒做咖啡什么的,蒋顺安也做不来啊,现在让他来教自己,不反而是在给他添乱。
这叫什么事啊!
蒋顺安现在的感觉,就像是球场上坐着冷板凳的球员一样,又闲又无聊,可心里又想跟他们一样忙碌着,不然总觉得浑身不自在。更何况自己对魏景荣刚才的那个态度,自己要是不做点什么让他刮目相看的事情,他非把自己当成虚张声势的小喽不可。
“渍,这些人在干嘛,再不来我又要重做了!”
蒋顺安回头看着一边忙一边抱怨的阿水,又看着从刚刚开始就一直放在吧台上的鸡尾酒,小心思在也忍不住了。
“那是几号桌的,我帮你送过去。”
“不用了,等他们来就好。”
“有什么关系,不就是送杯酒吗,没事的。”
“别去,蒋顺安……”
蒋顺安二话不说出了吧台,拿起个托盘,将鸡尾酒杯稳稳地放在正中间,不等阿水开口,看了眼单子上桌号和酒名,毫无顾忌的就走了。
“您好,这是您点的反舌鸟。”
“哇,这酒的颜色可真好看,这是怎么做的?”
怎么做的?蒋顺安怎么可能知道,他虽然就站在阿水的旁边看着他做出来的,可他哪里说得出来啊!
一瞬间,蒋顺安开始慌了。他不知道,但他又不能说自己不知道。救助吗?可大家都忙,谁有时间来管他的事啊!
匆忙之下,蒋顺安只能开始现编。
“这是用白兰地和芦荟汁调至而成的。”
“芦荟吗?”
当然不是啊!我胡说八道的啊!
蒋顺安一个劲得在心里狂喊,可撒了谎也不回来。他只能忍着心虚,故作淡定的看着品过酒的客人的眉头慢慢皱在一起,就像他心里揪起来的圪塔一样。
“怎么没有什么芦荟的味道,倒有点像薄荷,还有点酸酸的。”
“啊,那是因为和酒调过之后,味道会发生中和改变,在配上冰块,所以会有种清凉的感觉。”
“哦,是这样啊。不过看挺好喝的,谢谢啊。”
“不客气,请您慢用。”
确认客人真的信了,蒋顺安立马脚底抹油,溜得飞快。
“聪明,蒋顺安你怎么能这么聪明呢……靠!!!”
蒋顺安还没乐到一秒,就看到魏景荣正站在吧台前,手中拿着的就是那张他刚送出去的单子。
“你去送的?”
这家伙故意的吧!!!
刚才的事还没缓过来,魏景荣这边又来了。蒋顺安知道魏景荣肯定要那这件事来找他麻烦,也不躲藏,索性大方承认。
“是我。我看没有人就……”
魏景荣根本就没有听他辩解的意思,当蒋顺安承认的那一刻,他直接拿着那张单子去找陈姐。陈姐看了眼单子,也没有一丝耽搁就去了那张桌子,跟那桌的客人说说笑笑了一会儿就回来了。
两人的一举一动没有引起任何人的注意,餐厅里照样的忙碌不止。可蒋顺安却清楚的看到陈姐皱着眉,脸上慢慢暗了下去,但她并没有来找自己,魏景荣也一样。他知道简单的扫视了一圈餐厅后便离开进了厨房。
蒋顺安顿时就觉得自己像吃了苍蝇一样,怎么好心帮忙,却像是做了什么错事一样。眼看着阿水在忙,自己又不好问到底发生了什么,只能低着头默默无闻地擦着自己的杯子。
“顺安,下次要是再遇到这种情况,你不用去帮忙的。”
“恩,我知道了。”
这话是阿水从魏景荣的办公室里出来之后说的话。
蒋顺安知道,自己确实是好心办了坏事。阿水这么说,估计也是魏景荣的意思,看着阿水情绪低落的样子,想必是没少挨魏景荣的骂了。
“不好意思啊,害得你被骂了。”
“没事,”阿水摇了摇头,依然专注着手头上的工作,“陈姐跟那桌客人解释过了,那桌客人也没说什么,只要弥补了过错,应该也不会影响到店里的声誉。”
“等等,你说弥补,弥补什么?”
蒋顺安不解的看着阿水,阿水愣了会儿,然后才恍然大悟的说道:“哦,你还不知道店里的规矩吧。只要就餐的客人对我们的服务表示不满,或者因为我们的工作失误让客人产生误解,影响用餐体验的,那桌客人点的菜品酒水一律单。”
“单?”
蒋顺安蒙了,就因为这么点小的失误,让那一桌客人直接单?!至于吗?就因为自己胡乱说了调酒的配料?
“不是,这怎么就直接全了?打个对折什么的不行吗?”
“打不了折的。我们这就只有单和全单两种情况,常年如此,就连内部员工也一样。”
蒋顺安迟迟没有缓过来。
这魏景荣可真是大方,那一桌少说也有个千把块,怎么说单就单了?
“放心,那桌客人点的也不多,一共还不到一千块,我承受的了。”
“等等,你这是什么意思!!!”
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欧文:景荣,那新人竟然敢跟你叫板。
魏景荣:恩。
欧文:他还笑你。
魏景荣:看见了。
欧文:他还满嘴跑火车。
魏景荣:知道。
欧文:你就不能说点别的吗!
魏景荣:他是我的人,你有意见吗?
欧文:......你赢了(?д?;)
第15章谎言无小事
“你这是什么意思?”
中午一到下班的时间,蒋顺安二话不说就冲进魏景荣的办公室,可魏景荣看到看都没有看他一眼。
“出去。”
“我就想知道你为什么要罚阿水,那杯酒是我送的,跟他有什么关系!”
蒋顺安说的愤慨,可魏景荣依旧头也不抬,不动如山。
“出去。”
这两个字差点让蒋顺安气得背过去,他恨不得冲上前一把抓住魏景荣衣领,狠狠的质问他一番再说。
但事实是,他知道自己是有错在先,火气再大也不代表自己就有理,再加上蒋顺安并不觉得自己能拎得起眼前的这座大山,就算拎起了,估计还有可能反手就被他揍一顿。
蒋顺安强忍着怒气,死咬牙根,非要讨个公道不可!
“魏总,我只想知道一个理由,错的是我,你为什么要让阿水来承担这个责任?”
“错?”
魏景荣放下手中的笔,抬眼直视着蒋顺安:“你错在哪?”
“我不该去送那杯酒,不该……对客人胡说八道。”
蒋顺安心里千万个不服,可想想自己无端端害得同事被扣了那么多钱,心里再不爽在只能忍气吞声。不管是扣钱还是开除都不要紧,反正自己也不可能在这长干,但这口气他一定要挣回来!
“还有呢?”
“还有?”
蒋顺安蒙了,除了这两件事难道还有其他的吗?难不成自己还要因为进门不先敲门这种破理由给他道歉不成?!
蒋顺安又气又纠结,可魏景荣依旧淡定。见蒋顺安不吭声便不再理他,继续忙着自己手上的工作。
“想不到出去想,想通了再来找我。”
蒋顺安深深地呼了口气。魏景荣从始至终一副爱答不理的样子,自己在怎么耗,他也不可能开口。索性不在纠缠,推门离开。
“靠!这tmd算什么的!”
蒋顺安在心里一声咒骂。
回到吧台,看着刚洗好送回来的玻璃杯心里更火了!一把扯下自己的领结,狠狠地往台子上一摔。
‘你要是做不到,那就乘早离开!’
魏景荣之前的话一遍一遍的在蒋顺安的脑袋里回放着。
报复!这绝对是恶意报复!!!
魏景荣一定是看到自己的那种态度才故意整这么一出,真是小人啊!!!
自己要是工作上失误了直接说出来不就好了吗?又不是老师对待学生,什么对错还要自己去猜,猜你妹啊!!!老子又不欠你的,又不是抱着你的大腿哭爹喊娘求着来的,米其林又怎么样,工资高又怎么样,老子是来上班的,不是来陪你玩角色扮演的!!!
蒋顺安越想越气,越想越气,脑袋忽然疼得厉害,眼前开始冒金星,四周的景色变得天旋地转。
“可恶!真该死!”
蒋顺安骂着,慌慌张张地从口袋里摸出药片,看也没看直接往嘴里塞,胡乱打开水龙头,凑上去猛灌了几口,撑在水槽边,好一会儿才缓过神。
“该死的魏景荣,老子一定要你好看!!!”
以前,蒋顺安能忍能让是因为他有负担有顾虑,而现在,自己就一个人,还有什么好怕的!
“顺安,你没事吧?”
“啊,没……没事。”
蒋顺安关掉水龙头,长呼一口气,又拍了拍自己的脸,看着一旁的阿水。
“有点困了,洗把脸清醒点。”
“哦,你先擦擦吧,领子和袖扣上水渍要是被魏总或陈姐看到,又要被说的。”
妈的!这都要管!
“知道了,谢谢。”
蒋顺安接过纸巾,简单的擦了擦,然后狠狠地把纸团搓成个小球,摔进垃圾桶里。当然,在阿水面前,蒋顺安并不会把自己的情绪表现出来,一是没必要,二是自己对他的亏欠。
“那个,阿水,不好意思啊。这钱你先拿着吧,就算我们平摊的。”
阿水先是一愣,但也欣然的下了。
钱不多,只有五百。可蒋顺安身上一共就没与多少钱,上次从白同方那里结到的工资也不过八百,虽然还有舒慕蕊的几百块,但出去这些天的开销,自己身上就只剩下点零钱了。
不过也没事,反正自己现在也没什么花销,实在不行不是还能预支工资嘛。可现在最关键的就是怎么去拾这个魏景荣。
其实对一家餐厅而言,想要毁掉他的名声其实很简单,只要稍微懂点手脚,散发点舆论就行。甚至不需要他动手脚,反正天下乌鸦一般黑,蒋顺安就不信这家店就一定能干干净净,近墨者不黑。
但这种方法,蒋顺安不会这么做,因为这很幼稚而且不负责!
以魏景荣这样的性格,如果真用了什么违规添加剂,那也一定只有餐厅里最核心的人才知道。他要是再满嘴胡口,没有证据的乱讲,那倒霉的可就是自己了。
到时候东窗事发,说不定魏景荣会活扒了自己,然后剁成肉酱。以自己现在的处境,到时候真是从人间蒸发了都没人知道了。再说,自己就算在生气那也是跟魏景荣的私人恩怨,不能牵扯到无辜的人,更不用说每天进进出出这么多的顾客。
蒋顺安觉得这么多年,自己在为人处世上还算是比较有分寸的。唯一幼稚的一次,就是因为尹棋那个贱人,也因为他,害得自己小命都没了。
所以,自己现在一定要谨慎再谨慎,决不能再因为小人而翻船!
不过在此之前,他需要先搞清楚一点。
“阿水,我能不能问一下,这单的具体原因是什么?就因为我刚才的胡口?”
“也不全是。”
虽然是天降横祸,但阿水对这位罪魁祸首倒是挺耐心的:“具体有几点吧。第一,你也知道了,就是你说错了鸡尾酒的配料。”
“恩。”蒋顺安点头。
“第二,你上酒的时候手指碰到了酒杯的边缘,手指的温度会影响酒液的温度,甚至口感。最好是三指夹着酒杯柄上酒。”
“恩。”蒋顺安皱眉。
“第三,反舌鸟是短饮,需要提醒客人最佳的饮用时间在十到二十分钟之间。”
“哦。”蒋顺安无语。
“第四,送酒和饮料时需要为客人垫上杯垫,以水渍外溢,或者损伤桌面。”
“……”蒋顺安崩溃。
“第五……”
“还有




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!”
蒋顺安绝望了,怎么上个酒还要这么多乱七八糟的规矩啊!
“最后一条。”
阿水笑了笑,看表情明显是跟他有过同样的反应。
“第五,理论上谁负责点的单,就由谁上菜。不熟悉菜品酒水的人,一律不得传菜。”
听完阿水的‘五条戒律’,蒋顺安的嘴角无力的抽搐着。
好嘛,这一下子自己就犯了五条,要是再干点别的事,那自己岂不是要把店规统统都以身试法一边!
“不是,你刚才干嘛不提醒我一下?”
“我提醒了啊,可你端着酒杯就走了,我叫都叫不住。”
阿水无语,蒋顺安更是想撞墙。这餐厅又不是寺院,哪来的这么多清规戒律啊?
“哎,魏总说过,无规矩不成方圆。不然这米其林一星的名誉哪有那么容易拿到啊。”
魏总?又是魏景荣!
一听到这个人的名字,蒋顺安就恨得牙痒痒。什么无规矩不成方圆,他就是闲的没事干,整出这么些玩意来折磨人的!
魏景荣,以后改名叫‘魏扒皮’算了!
呼,吐糟归吐槽,但蒋顺安也不得不承认这样做确实也无可厚非。虽然都是些细节问题,但细节有多重要,自然不言而喻。
以前自己画图的时候也像他一样,具体的数据需要确到几毫米,几度几分甚至更细。他能理解,但私人恩怨绝对过不去!!!
“阿水,要不你教我吧。”
“你想学这个啊?”
阿水两眼瞪得圆圆的,一脸的茫然。
“是啊,我可不想再害得你被扣钱。而且,我这么天天擦杯子也难过,多少能了解一点也好。”
“教也不是不行。其实店里现在人手缺的厉害的,学会了也许你还可以试着调点酒,就是吧……”
“就是魏总不让,对不对?”
一看到阿水欲言又止的表情,蒋顺安想都不用想就知道魏扒皮肯定交代过了什么。
“那倒没有,就是东西比较多,学起来不对那么容易。”
“没事,多就多吧,反正闲着也是闲着。”
“行,那你等会儿。”
阿水倒也爽快,蹲下身子在吧台的柜子里翻了一会儿,然后端出一本厚厚的本摆在蒋顺安的面前。
“这……这是什么,辞海?”
蒋顺安看着眼前比辞海还厚书,顿时感觉就像一块板砖拍在了自己的脑袋上。
“被吓到了吧?这是专门讲鸡尾酒的,从基础入门到专业考证的内容都有。挺适合初学者用的。”
“呵呵,是吗?”
蒋顺安双手颤抖的翻开书页,里面花花绿绿的各种酒看着却像是各种要人性命□□。估计等自己全部看完后,要么就是百毒不侵,要么……就是尸骨无存。
“呃……鸡尾酒而已,也不至于出这么厚一本书吧?”蒋顺安打着哈哈,心里有点想打退堂鼓了。
“单讲怎么调酒的话倒也不至于,主要就是些调酒的配方。马天尼这种酒你知道吧?到上个世纪七十年代末,已知的配方就有两百六十多种。至今的话……诶,你没事吧?”
“没事,没事。”
蒋顺安摇摇手,脸上笑着,心里却欲哭无泪。
两百六十多种,怎么学?这还只是马天尼一种而已,那其他的呢?别自己还没学完就先嗝屁了。
“那你现在看看吧,不懂的再问我。”
“好,那我先看着。”
蒋顺安连连点头,感激之余又像狠狠抽自己两巴掌再说。
看,这能看完吗!
蒋顺安不知为何总觉得这家店跟自己犯冲,满满的恶意铺天盖地的朝自己袭来。哎,指不定自己那天就命丧于此了,要不,还是自己了断算了,省得心烦。
“等你看完了,这边还有两本,讲红酒和咖啡的,内容上也都差不多,怎么样?”
不怎么样!!!
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