重生之璀璨米其林
时间:2023-05-26 来源: 作者:一点一尤
蒋顺安:姓魏的,你到底想干嘛?
魏景荣:我是在帮你。
蒋顺安:用不着,我的错我来负责!
魏景荣:那扣你工资?
蒋顺安:......是阿水没拦住我。
阿水:mmp!!!
第16章真正的牛人
啊,好困啊!
蒋顺安打着大大的哈欠,伸了个懒腰,看着眼前厚厚的鸡尾酒大全,整个人像是泡在酒里一样迷迷瞪瞪的。
“哎,几个小时才看这么点,这么厚的一本什么时候看得完啊?”
蒋顺安用力的搓了把脸,起身拿起空杯子进了厨房。
真是活受罪啊!当个服务生而已,什么时候也这么艰难了?
蒋顺安倒了杯水,一饮而尽。
冰冷的水沿着口腔一路滑落至胃中,剧烈的温度反差感受的清清楚楚。
刺激,但也让他清醒了不少。
“恩?顺安,这都几点了,你怎么还不睡啊?”
“啊,慕蕊,你怎么起来了?”
舒慕蕊突然披头散发的出现在自己身后,蒋顺安不由的吓了一跳。
“我起来上厕所啊,看你房间门开着灯亮着,就是没看到你人,我还以为……”
“我就是出来倒杯水,一会儿就睡了。”
蒋顺安放下杯子,想着知道舒慕蕊脑子里在担心些什么。
“哦,好吧。”
舒慕蕊困得眯着双眼,伸手抓了抓头发,原地愣了一小会儿,然后踢踢踏踏的进了卫生间。
这女人大半夜的卸了妆,不会都这么恐怖吧?
蒋顺安安抚了一下自己的小心脏,可舒慕蕊却忽然叫住了自己。
“诶,你这么晚还不睡在忙什么?搞新的设计吗?”
“啊……啊,是啊。”
自己现在要是还有那个力来搞设计就好了。
之前在白同方手下干活的时候,自己多少还有点时间富足,的确构思了几个新的设计。可自从来到蓝岸之后,什么设计什么方案统统都被抛到了脑后,一丁点灵感都没有,全被那该死的魏景荣磨得干干净净。
“恩,你也别太拼了,这白天上班晚上加班的,时间长了谁受得了啊。”舒慕蕊打了个哈欠,随后是一阵马桶冲水的声音,“搞设计可以休息的时候在搞嘛,也不急这么一时半会儿的。”
“舒妈妈,知道了,你就别操了心了。”
“知道了就乖乖听话,赶紧回去睡觉。”
“是,保证听从妈妈的教导。”
“去,少跟我臭贫。”
半梦半醒的舒慕蕊说的话也是有气无力的,一句话愣是悠悠荡荡半天才住尾音。
蒋顺安无奈的笑了笑,拿着杯子回了房间。
“就快两点了,还真不早了。”
蒋顺安看了时间
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,又看了看书,最后还是选择看完了这章才睡。
第二天,蒋顺安从起来开始哈欠就没停过。
隔个两三分钟就打一个,隔个两三分钟就打一个,害得阿水都有点受他传染的开始打哈欠。
“啊~~~”
“你能不能别打了,我都,啊~~~都觉得困了。”
“我也想,可惜它也不听我的啊。”
“你昨晚没睡好?”
“呵……呵呵,差不多吧。”
不是没睡好,是根本就没怎么睡。
蒋顺安刚给自己立下看完这章再睡的flag后才发现,那章的内容多得不得了。通篇是以金酒为基酒的章节,从酒的历史发展到特色分类介绍的清清楚楚,而后面各种各样的调酒配方更是让他苦不堪言。
那感觉就像是小时候在家玩颜料,一种颜色加另一种颜色,不断地加,不断地搅拌,直到最后变成黑漆漆脏兮兮的一坨。
那时候多开心啊,每次都玩得不亦乐乎。而现在两者虽然是异曲同工,但最大的差别就在于……
鸡尾酒是要记顺序的!!!
每一种溶液的计量、调价顺序和调配方式都不同,甚至连温度和装载容器都不一样,按照排列组合来算,那可就是个天文数字!
别说一个一个记了,自己能看完就不错了。
“书看的怎么样?”
“马马虎虎吧。”
蒋顺安擦完手中的一个杯子,无力的叹了口气,不由的感叹连这么一个小小的玻璃杯现在都觉得重如千斤。
“阿水,我问你,那本书上的配方你都记得住吗?”
“说实话,我也记不住。”
“那魏扒皮,不,我是说魏总他……”
糟了,一不小心说漏嘴了!
“魏扒皮?这个外号你怎么知道的?”
“啊?”蒋顺安一惊,“你们在背后都这么叫他啊?”
“对啊!他这人实在太严了,我们私底下都这么叫他。”
“哦,我说嘛。”蒋顺安理所当然的点点头。
看来不只是他,原来在他看不到的地方还是有很多战友的嘛。
一说到着,蒋顺安立马把正事都忘了,忍不住跟阿水一起议论着魏景荣各种‘惨无人道’的行为,边说边乐,直到陈姐从他们面前走过才有所敛。
“喔,对了,你刚才问我什么来着?”
“就是魏扒皮用秤称每一道菜分量的事。”
“不是这个,是什么酒,什么配方的问题来着。”
“哦,这个啊。”
显然蒋顺安的注意力还集中在魏景荣的黑历史上,阿水这么问,蒋顺安才回过神。
“那些酒的配方你记不住,魏扒皮会不会找你麻烦?”
“不会,”阿水很果断的否决,“我们这毕竟只是餐厅而已,不是酒吧。真正需要记住的只是店里出售的十几款就行了。当然了,如果要做一名调酒师的话,还是记得越多越好。”
到头来还是要记十几款啊?
多了点,但至少比成百上千要来得强。
“不过,还是有人能全记得住。”
“谁?别跟我说是魏扒皮啊。”
“不是他。”
阿水这么一说,蒋顺安的兴致一下子就被吊了起来。
谁这么厉害,这么多配方都能记得住,那还当调酒师干嘛啊!
“欧文。”
“你说他?”
蒋顺安有些难以置信。
欧文,那个狐狸样,成天游手好闲东晃西晃,就知道挑他刺的欧文竟然能记住书上所有的配方,你没跟我开玩笑吧?
“恩,只要有关酒的事就没有他不知道的,而且……”
阿水望了四周,凑到蒋顺安顺便小声说道:“他是魏扒皮最信任的人。虽然店里现在是陈姐在管事,但真正的二把手其实是他。我们都说这魏扒皮之所以能扒的怎么命中要害,都是因为有他这么个眼线。”
眼线都出来了!这到底是餐厅还是战场啊,要不要搞得这么人心惶惶的啊!
“你昨天看到哪一章了?”
“到金酒那一章看完了。”
“这么快?”阿水瞪大了双眼,看着蒋顺安又打了一个哈欠,“难过你没睡好,一晚上就把基础章节全看完了。”
“还好吧。”
蒋顺安笑笑,要不是想着后面还有两本那么厚的书,他又何必熬夜跟自己过不去。
“那你,要不要试着学习调酒看看?”
“我?”
蒋顺安摇了摇头,拿着在手中擦好的杯子对着阳光照了照,确定干净之后轻轻的放回酒架上。
“我还是算了吧,现在光是看这些配方就已经头昏脑胀的了。再说,”
再说蒋顺安对调酒什么的根本就不感兴趣。他的内心深处也许因为两次栽在酒上,所以对这个更是有些莫名的排斥了。
“别啊,你试试看嘛。”
阿水倒是特别积极:“我觉得你挺有天赋的,今天才第三天,我就看你擦杯子已经擦得有模有样的了,到时候你要是出师了那工资也会涨。你现在还没定岗,有机会啊,跟什么过不去也别跟钱过不去啊。”
理倒是这么个理。
现在自己完全就是闲人一个,活脱脱就是个只会擦杯子的花瓶。
照这样下去也别说什么报复魏景荣了,估计不到一个月自己就要被魏景荣轰走,那可真是丢面丢到家了。
退一万步来讲,就算自己再怎么讨厌魏扒皮,这能赚钱的机会干嘛要错过?
“行,那我就行试试看吧。现在就开始学吗?”
现在距离开店还有半个小时的时间,要学点什么时间上应该也算充裕。
“现在我没时间教你具体的操作手法,还是先从认酒开始吧。”
蒋顺安看着身后酒架上满满当当的好几排,顿时觉得亚历山大,但犹豫了会儿,还是咬了咬牙。
“放马过来吧。”
作者有话要说:
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小剧场
欧文:什么眼线,这锅怎么甩到我头上来了!
阿水:是他,就是他!
欧文:边去,这几章就没有我的戏份。
魏景荣:十四章是鬼在笑啊。
欧文:......
蒋顺安:鄙视你。
欧文:(oo?)
第17章神出鬼没
“嘎达嘎达嘎达……”
一大清早,舒慕蕊是被一阵莫名其妙的怪声吵醒的。
那种声音她不是没听过,可这会儿才刚刚七点出头,加上昨天又是加班到半夜才回来,现在的大脑根本就不受控制,晕晕乎乎半天,那个声音就“嘎达嘎达”响了半天。
“谁啊~~~大清早的还让不让人睡觉了~~~”
舒慕蕊挣扎着下床,顶着两个黑眼圈。
一打开门
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,那个声音就像要拆房子似的拼命在她脑中回响,简直要人命!
而这个声音的罪魁祸首,正站在厨房的灶台前跟她打着招呼。
“早啊,起来了。”
舒慕蕊简直无语,拖着疲惫的脚步一点一点挪动着,像个僵尸一样。
“小祖宗啊,你大清早的作啥妖呢?我昨晚加班到半夜,你是想让我过劳死吗?”
“啊,你昨晚半夜才回?我以为你早睡了。”
“呵呵……”
舒慕蕊带着一连串的干笑进了卫生间,洗漱完再出来,发现蒋顺安还在那“嘎达嘎达”的响个不停。
“诶,我说到底在干嘛啊?”
“练习调酒啊。”
“调酒?”
舒慕蕊这是才反应过来,那个“嘎达嘎达”的声音就是酒吧里调酒壶发出来的声音。
“你练这个干嘛?这些东西你又从哪拿来的?”
“同事借的。”蒋顺安说着,但手上的动作一直没停,“餐厅人手不够,而且学会了调酒以后工资还能再涨一点,多少算是门技术活儿吧。”
“你倒是真想得开啊。”
蒋顺安笑笑。
想得开?他就是想不开才要去学调酒的!为的就是要让魏景荣知道自己的厉害!
“诶,怎么样,要不要试试看我的手艺啊?”
“了,大清早就喝酒,我非要被公司里的八婆经理骂死不可。”
“我记得好像有不含酒的鸡尾酒,你等等啊。”
“随便吧。”
蒋顺安翻着书,凭着印象很快就找到了一款。
“来,你的粉红佳人,请慢用。”
舒慕蕊看着蒋顺安认认真真端上一杯用瓷杯装的根本就不粉的粉红佳人,顿时就被逗乐了。
“笑啥,赶紧喝喝看。”
“恩~~~味道还行吧,可这感觉怎么像在喝酸奶。”
“这本来是用牛奶调的嘛。你没喝过啊?”蒋顺安反问。
“没喝过。谁去酒吧还点无酒的饮料啊?更何况是你调出来的发黄的粉红佳人。”
“渍,我这不是没有原料嘛,冰箱里就只牛奶、橙汁和冰块,你就将就将就吧。”
“是,就你有理。”
舒慕蕊笑笑,一口把剩下的全喝完了,起身回房:“谢谢你的牛奶,调酒师大人。”
“顺安,你帮我清点一下架子上的酒还有其他饮料还剩多少,我去仓库看看,没有的该去进货了。”
“行,你去吧,我先把这些调酒壶洗了。”
经过快一周的刻苦学习,蒋顺安算是彻底扎根于吧台了。
虽然表面上还是在擦杯子,但私下已经替阿水减轻了不少的工作压力。用具的清洗,简单的水果切片或是在单子过多时提前帮阿水准备好配料。
渐渐的,除了自己的工作,阿水交给他的活儿也越来越多,他也慢慢的进入了工作状态。只是吧台的工作好像并没有因为他的分担而少多少,反倒因为两人同时开工,接到了单子更多了。
蒋顺安挺喜欢这种忙碌的充实感,更重要的是魏景荣这段时间也没来找过他的麻烦。眼不见心不烦,他也算是过了几天太平日子。
拾好台面,蒋顺安拿着抹布擦拭着瓶身,对着存货表上一长串名单逐一清点。有些已经空了的就直接取下来,换备用的上去。
不一会儿,阿水便回来了。
“诶,我发现最近白兰地卖得挺好的,你上次拿出来的几瓶都用完了,还有调味用的果酒也用的挺快的,这次要不要多进一点?”
蒋顺安在登记表上做着记号,阿水在他身旁拿起酒瓶看了看,没说话。
“还有,在多进点冰块吧。每次客人一多,这制冰机的那点冰就不够用,这才春天,到了夏天还得了。”
“诶,你说要不干脆跟店里建议再多买个制冰机吧,那玩意也没多贵,就是不知道魏扒皮那么抠门肯不肯买了。”
“渍,这果汁也不够了。我记得前两天不是刚从仓库里拿出一箱吗,这么用得这么快了,恐怖啊。”
“是不是酸甜味的酒一向卖得比较好啊?那种味道有那么好喝吗?”
蒋顺安说了半天阿水愣是没回一句话,蒋顺安觉得奇怪,阿水明明就在自己身旁,怎么就是不吭声。
“阿水,我跟你说……魏……魏总,你怎么在这?!”
卧槽!!!
感情自己说了半天压根就不是在跟阿水说话啊!
那……那刚才自己叫他魏扒皮他不是也听见了?!!
“酸甜味的酒是我们特意向顾客推荐的,凡是客人点的餐油脂偏多,或点了含有焦糖、巧克力为原料的甜点,服务生就会向客人推荐,目的在用于解腻、搭配甜点口感,懂了吗。”
“懂,懂。”
蒋顺安颤颤惊惊的连忙点头,一颗心都快提到了嗓子眼。
如果现在把自己的心拿出来放路上跑,指不定要被贴上超速行驶的罚单。
蒋顺安,你说你的嘴怎么就这么欠,说话前怎么就不知道先看看人啊!
这下倒好,直接撞枪口上了!
“制冰机的事我会考虑的,下次再有什么建议直接来找我就行。”
“好,好的。”
魏景荣放下酒瓶,抬眼看着明显受惊过度却依旧故作淡定的蒋顺安,显然是被自己的突然出现吓得不轻。
“顺安,清点好了吗?有什么要进……魏总。”
“恩。”
阿水也被魏景荣的突然出现吓了一跳,但魏景荣只是应了声,然后对着蒋顺安说道:“下班后,你先留一下。”
说完就离开了。
阿水探头瞄了眼办公室,确认魏景荣确实进去后才敢开口。
“诶,魏总怎么了,他为什么要你要留下?”
“阿水,你说这魏景荣到底是人是鬼。怎么一见到他,我就倒霉。”
“怎么了?”
阿水望着蒋顺安,蒋顺安却半天半天也说不出一句话。
阿水皱了皱眉,忽然换上了惊恐万分的表情:“你,你该不会说了什么不得了的话吧!”
“我刚才叫了他的外号。”
“你!真!牛!”
阿水竖起大拇指,然后脸上挂着‘兄弟,你自求多福吧’的几个字。
一溜烟,跑了……
蒋顺安,别慌,反正说都说了,还能怎么样?难不成那家伙还真敢对自己动手?
餐厅里已经关门打烊了,四周黑漆漆的,只剩下吧台这边的几盏灯还亮着。
蒋顺安一个人杵在灯光的中央,心里一个劲的打鼓。
这诡异的场景,这灵异的氛围,简直跟电影里的杀人现场一模一样!
要是魏景荣真在这把自己大卸八块,那岂不是喊破大天都没人听得见!
不行,得先找个什么家伙防身。
蒋顺安想
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着,看着刀架上的那把水果刀,心里还在琢磨要不要先藏起来以备不时之需,魏景荣就已经坐在了吧台前。
“你,给我调杯酒。”
蒋顺安愣了愣:“我?调酒?”
“不会?”
魏景荣双眉微扬,冰冷的眼神好像再说‘连这都不会,你干什么吃的’。
蒋顺安也就没必要在装什么,直接开口:“魏总想喝什么?”
“随便,你拿手的就行。”
蒋顺安虽然一直在练,但真要说什么拿手的也确实没有。
思索了会儿,蒋顺安便开始动了起来。
魏景荣是醉翁之意不在酒,那自己也就跟他来个以彼之道,还之彼身。
蒋顺安拿起一个马天尼杯放进冰箱,然后在调酒壶中加入冰块、龙舌兰、薄荷甜酒、莱姆汁。摇匀,再倒入刚才放进冰箱中冷却的马天尼杯中,又拿出一个杯垫,两指轻按杯底,推至魏景荣的面前。
“反舌鸟,请慢用。”
魏景荣端起酒杯,闻了闻酒香,然后喝了一小口便放下了杯子。
味道还行,基本的调酒要领蒋顺安确实已经掌握了。
魏景荣在心里小小的感叹了一番,不得不承认,这个蒋顺安有点能耐。
不过,看着杯中鲜绿色的液体,魏景荣想到了什么,起身,脱去了自己外套。
“你,过来,跟我换个位子。”
不等蒋顺安反应,魏景荣已经挽起袖子进了吧台,随手拿了个古典杯,加入几块冰,倒入威士忌,杏仁酒,搅拌后放在蒋顺安面前。
简单而不拖泥带水,蒋顺安刚到,调好的酒就已经摆在了他的面前。
“尝尝。”
“哦。”
蒋顺安拿起酒杯,当靠近嘴边就感受到了一股冰凉的杏仁的淡淡甜味。
刚喝第一口,一股强烈的芳香和浓厚的口感便在口中缓缓散开,酒的独特味道伴随着冰块和杏仁的甜味充斥在唇齿间,味道饱满却又深沉。
“怎么样?”魏景荣重新扣好袖子,穿上外套。
“挺好喝的。”
“你的技术可以,但对酒的了解还不够。反舌鸟的口感更迎合女性的口味,男性比较偏爱口味浓烈一点的酒。”
“知道。”
这一点蒋顺安当然知道!
可他为什么要调反舌鸟,魏景荣不可能不明白自己的意思!
蒋顺安想想就气,拿起酒杯又喝了一口。
不得不说,人不怎么样,但这酒的味道确实可以。
“这酒叫什么名字。”
“书上有,在威士忌那一章。”
靠!装什么x啊!直接说会死啊!
蒋顺安心里不爽,拿起酒杯又喝了一口,开始一个一个配方的比对,不一会儿便找到了它的名字。
godfather。
教……教父……
魏景荣!你爹啊!!!
作者有话要说:
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魏景荣调好酒,放到蒋顺安面前。
魏景荣:“尝尝。”
蒋顺安:“不尝,滚!”
魏景荣:“真不尝?”
蒋顺安:“想套路我,没门!”
魏景荣:“这不是刚才那杯。”
蒋顺安:“骗鬼,这就是教父。”
魏景荣:“乖。”
蒋顺安:(へメ)
第18章就是这么巧
“魏景荣,你!”
蒋顺安忍不住一声咆哮,就差没有拿酒直接往魏景荣的脸上泼。
“有事?”
魏景荣没有丝毫动容,依旧神色淡定。
“我……!”
蒋顺安现在特别特别想爆粗口,但他又觉得自己要是真的开始对魏景荣全家进行无差别慰问那不是正中了他的下怀!
素质!他再贱也不能影响到自己的素质!
“你这样玩我是不是觉得特有意思!”
“不好意思,我对男人没兴趣。”
我擦!说的好像我对他有意思一样!!!
“调杯酒还要玩潜台词,你就是存心的吧!”
“看不出来你还能怪谁?”
魏景荣全然无视蒋顺安的怒火,说出来的话能活活把人气死。
“酒的名字、分类、口味、用餐搭配都需要掌握,调酒不是单单的把酒水混合在一起就完事了。这点你是不懂,还是不知道?”
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