夫夫孩子热炕头

他征用了预备腌制酸菜的两个大水缸，洗刷干净晒干消毒杀菌后，开始挑选杏子，大概五十斤的杏子被这选了出来。
“不够，再去一百五十斤的杏子！”于良吉挽起袖子称了称杏子，不够，远远不够。
一次最少需要一百公斤的杏，也就是二百斤，这才五十斤，不够腌制一次的分量。
“……!!”刘文喜看着石宏大。
来家里这么久了，家里真正当家的是谁，他也算看出来了，而且他隐约的觉得吧，石宏大这人不简单。
你见谁家借住的人借住的这么心安理得，能当家做主的？
“好，的话，多少钱一斤？”石宏大抹了把脸，问于良吉。
“……我哪儿知道啊！”于良吉小声嘀咕，别人离他远，听不清楚，石宏大可听见了。
“算了，我去办吧！”石宏大干脆自己做主了。
带着刘文喜牵着牛车出去转了一圈儿，回来后他们的牛车上就拉回来来了一百五十斤的熟杏子，且各个都很大很圆，明显是挑选过了的！
“这个你看看行不行？”都是亲自让人挑过的，小于举人要买杏子尝试做果脯，全村的人都知道。
“行！”于良吉很快让人拿水清洗沥干。
幸好是夏天这个时候，水汽很快蒸干，于良吉将一百斤杏子放到一个大缸里，加盐三十斤，村里杂货铺子的盐巴被他们家给承包了。
因为盐溶解度低，因此放盐要均匀并三到五天搅动一次。
成熟度高的杏要多加盐，使杏肉迅速凝固，防止软化，连续腌制可以少加盐。
一般腌制的时间以一个星期为准，根据杏子的成熟程度放盐，根据腌制的情况看，最长的腌制时间，不能超过一个月。
这里的杏子肉厚，杏肉凝聚的时间长了点，一直都有人照小老爷的吩咐，搅动大缸里的杏子，十天之后，才掏出来晒干。
老天爷给脸，晒干的四天里，没有一天阴天下雨的，这让于良吉很高兴，因为要是阴天的话，他就得把东西搬进屋里进行烘干了，烘烤的干杏颜色没有晒干的那么鲜亮。
晒干之后，放大缸里头，以清水过，每三个小时换一遍水，到基本上没有盐味儿为准。
然后将买回来的四斤甘草加了二十四斤的清水，熬了两次过滤后得到了普通的甘草液，将柠檬干拿出来也熬水，最后得了四斤柠檬水，柠檬酸要提炼，于良吉不想提炼，干脆就这么着了，把两样混在一起，搅拌深化后，用喷壶均匀的喷洒在干杏上，然后掏出来晒干。
晒干的时候，于良吉顺便就把天然防腐剂也给熬了出来。
把三斤盐巴溶于六斤水里头，又用烈酒喷洒杏子表面，在阳光下暴晒干燥，最后将制作出来的天然防腐剂以每一百斤搅拌一两的比例，搅拌好，然后码在了石宏大新买回来的坛子里，坛子口用火气真空后，用蜜蜡封好，直接放到了阴凉的地窖里储藏了起来！
家里的地窖是在后罩房后头，本来是要用来储藏土豆、白菜和萝卜等秋菜的，现在暂时就储藏了甘草杏。
“这就完事了？”折腾了很久，还以为马上就能吃到呢！
“剩下的那点可以让你们尝一尝！”于良吉很大气的一挥手：“这就是甘草杏的制作过程，都记住了么？”
“记住了！”众人回答的力气十足。
大热天的，小老爷这么折腾，谁记不住啊！
“那就好，看看谁家还有杏





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子没？再给我回来点！”于良吉做上瘾了，二百斤的杏子做成甘草杏也没有多少，不过他看到村子里那么多杏子白白浪了，他更舍不得啊！
众人齐刷刷的看向石宏大：小老爷这么作，大老爷你不说点什么吗？
“先歇一歇，大家都累了。”石宏大果然开口了，而且很随意的转移了话题。
于良吉看到大家一脸汗的样子，终于有了点不好意思，他一做起事情来，就不管不顾的，的确是应该让大家歇一歇了，这么热的天气，可别中暑喽！
“好，大家今天歇一歇！”于良吉笑眯眯的从善如流。
第139章初秋日凉
晚上为了庆祝小老爷的“甘草杏”终于制作完成了，黄在厨拿出了十八般武艺，弄了一大桌的素菜来，吃的于良吉乐呵呵的捧着肚子在院子里消食儿。
晚上石宏大给于良吉打扇，于宝宝已经被于良吉给哄睡了。
“我明天还要杏子。”半梦半醒的时候，于良吉突然冒出了这么一句话。
“还做甘草杏？”石宏大小声的问他。
“嗯，还做甘草杏。”于良吉嘟囔着：“不作就会坏掉！可惜。”
“为什么非要自己做甘草杏呢？交给别人做不行吗？”石宏大知道于良吉不是小气的人，去年还拿出手动脱粒机呢，还有那耧车和铧犁。
“他们都是老实人，我想我先来，等到了冬天，我把甘草杏卖了钱，他们看到了实惠，就会找上来，我再教给他们制作方法，那样村子里的杏子就不会白白浪掉了，甘草杏放置的时间长，冬天过年的时候，能卖上价儿。”于良吉清醒了一些。
北地的东西向来稀少，他们不缺野物，什么腊味兔子风干狍子的都不缺，缺的是水果和蔬菜，往年买卖到这边的柿子饼都比别处的贵一些。
还有过年的时候，贩运过来的冻梨也很贵，都是因为北地本身没有什么出色的水果，更没办法保存它们。
所以北地到了秋之后，水果高居不下，不是没有大棚培养各种南方的水果，但是效甚微，结出来的那点果子，还不过北地富贵人家自己分的呢，平民百姓就不要想了。
“好，我知道了，睡吧。”石宏大低头亲了一口于良吉，认真给他打扇，哄他睡觉。
于良吉闭上眼睛，渐渐地睡着了。
第二天一大早，石宏大就带着刘文喜和巴图出门了，挨家挨户的杏子，但凡是熟了的杏子，都！
不过要挑好的，软烂的，带虫眼的、有斑的都不要！
大家谁家不知道谁啊？
小于举人要，当然给最好的了！
不过没付家两兄弟家的杏子。
石宏大根本就没登门！
付二柱子家的那位，在门口看到石宏大去了别人家杏子，根本看都没看他们家一眼，他们家也有杏树，自然也有杏子，还不少！
尤其是隔壁的老孙家，出来送石宏大的时候，石宏大给了他们家一串铜钱，恨的牙痒痒！
“娘，我想吃麻花！”付家强从外头野完回来，一身的水汽，他刚才去河边凫水回来，肚子饿了，想吃麻花。
杂货铺子里就有卖麻花的，但是要两个钢板一根，对农家孩子来说，一个钢板都舍不得花，更何况是两个钢板了。
“吃什么吃？一天到晚就知道吃！”付二柱家的直接一巴掌把付家强拍回了屋子里，关上了大门，粗鲁的给他换了衣服，顺便骂骂咧咧的洗衣服做饭。
于良吉家制作甘草杏的事情，一直到六月底才彻底消停下来，因为这个时候，杏子都已经熟透了，该掉落的也都掉落了，就剩下绿油油的一片树叶子。
到了七月，这温度依然很高，田野的苞米蹿了蒂儿，家里的各种瓜果基本上都能吃了。
西瓜因为味儿甜，得了家里人的喜欢，不过于良吉严格限制小孩子们吃瓜，因为怕他们拉肚子。
家里的人也多是背着他们吃，看到了的时候，最多给一块甜甜嘴，剩下的别想了。
为了哄孩子，黄厨娘特意将家里的绿豆做了绿豆糕出来，给他们吃，才让小孩子们消停。
瓜果毕竟没有放了白砂糖的绿豆糕甜啊！
天气炎热，于良吉也不乐意动弹，每天冲澡的洗澡水都不用火烧，直接用太阳晒，那热度！
“你说，河里的鱼是不是都热死了啊？”于良吉打着扇子，喝着绿豆汤，跟石宏大开玩笑。
“热不死，这时候早钻进水果里头去了，而且河流是动弹的，水路过阴凉的地方，温度自然下来了，它又不是在原地不动弹。”石宏大也打着一把扇子，还咬着一瓣西瓜。
凉爽的西瓜入口，痛快啊！
于良吉羡慕的看着他吃西瓜，于宝宝旁边抱着绿豆糕啃，看都不看他石大叔一眼。
没办法，叔侄俩肠胃都不太美好，于良吉一开始还很怕于宝宝怎么样，结果自己贪吃，瓜果吃得多了，他就拉肚子了！
幸好刘文喜这人多才多艺，还会点医术，看到小老爷书记的盘子里有不少瓜蒂和西瓜皮，就说他这是吃瓜吃的，喝点绿豆水，饭食清淡点，做菜的时候多放点盐，吃个两顿就好了。
这种小毛病连大夫都不用请！
果然，一天之后，于良吉好了，然后他就跟四个小孩子一样的待遇了，吃不得瓜果，最多分给他一瓣西瓜，多了没有！
七月初七，乞巧节，家里的女眷们做了点心，还有针线乞巧，还是那句话，于家因为守孝，所以过得并不怎么热闹，外头很热闹，很多人都带着闺女出来巡游，哪怕十八里铺就这么点人家，也是要走动一番的。
七月初七过后，就立秋了，气温虽然还是热，但是并没有热太久，几场瓢泼大雨过后，气温终于降了下来。
感觉到凉爽的人们高兴不已，于良吉也终于见识到了北方的自然天气，热了那么短的时间，幸好玉米高粱等农作物都有了成熟的趋势。
等到了八月初，温度已经很不错了，一早一晚都可以穿长袖了，初秋开始了。
林杰和洪泽涛在听完于良吉讲课之后，提出了一件事情。
“我想去科举，不知道先生意思如何？”自打俩人听了于良吉讲课，就自动尊于良吉为“先生”。
“不如何。”于良吉反对：“你们都是头一年接触这些东西，还没有融汇贯通，怎么考试？就算去了，也会名落孙山。”
他没一点保留的打击两个大学生，他们俩的眼界还是不够宽，要不然他也不会在讲课之余，跟他们闲聊的时候，扯得天南海北。
他在未来可是跟着农大的教授跑过很多地方，深山老林里也钻过，就为了找到一种野生的李子作为母株嫁接，可以抗很多病虫害。
且来自那个信息大爆




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炸的时代，看待世事的眼光自然不是他们俩能比拟的。
就这么点能耐就想考举人？
肯定不成！
“那您觉得我们什么时候合适去考？”林杰思考了一番，发现还真是跟于良吉说的差不多。
他们俩的能耐，他们俩清楚，有了学习的方向，就有了雄心壮志，总想去试一下。
“后年吧，明年你俩还要好好读书才行，还有洪先生，必须要背会那些兵书！”林杰需要的是灵活变通，洪泽涛需要的就是死记硬背了，这家伙的身手，绝对没问题！
俩人终是听了于良吉的话，打消了去试一试的心思，刹下心来开始准备教案，毕竟已经是八月了，过了十五就要给孩子们开学了。
玉米是最早成熟的粮食，然后家里种植的花生也到了获的时候。
帮工的人也到了，于家大牲口多，马车牛车都能派上用场，还有驴车也能装点回来，于是所有的大牲口都动了起来。
连刘宗氏都上手了，她会赶车，阿雅跟她一起去，阿雅也会赶车，还会照顾牲口，家里除了孩子和黄大厨一家，还有于良吉与于宝宝，剩下的就没人了！
拾玉米很快，连玉米杆人家都是给打了捆带回来的，就放在原来的些垛那里，枯黄之中泛着青绿，这个时候的苞米杆是不能烧火的，不过石宏大提前带人从山里头拉了两棵枯树回来，足够家里烧火用的了。
两天时间，十亩地的玉米就都回来了，并且是光棒的那种，不用二次扒皮了。
这是帮工们的心意，省了一道手续，省下了不少功夫。
剩下的就是起花生了。
花生直接松了土拔出来就行，回来进行晒干都来得及。
他们把花生的秧子编成绳子，露出下头一嘟噜的花生，回来后把花生挂在了架子上晒，的时候也好的很。
花生用了两天半的时间才拾好，剩下的半天，他们就拿着农具帮忙把旁边的土豆给起了。
土豆长势不错，虽然只有区区的两亩地，三根长垄的量，尽管土豆种子并没有优化过，但是依然起了一千六百来斤。
不过不太够吃，于家的种植也单一了些，豆子什么的就是种了一点点，还是石宏大自作主张种植的，完全是为了留种，不留种的东西都没种！
因为毕竟是开荒地我，熟田少。
谷子也打回来了，直接送去的打谷场，晾晒一下之后就会上磙子碾压。
因为有了围墙，打谷场那头的大门也要人看着，老村长早已经不下田干活了，于是老人家就亲自去看大门。
于家的地在村子里不算是最多的，但是却是最早拾完的，帮工们用了五天的时间，于良吉爽快的结了账，石宏大跟人约定，明年种地的时候，再过来帮忙。
送人离开之后，于家也开始打谷子了，因为他们家最早拾完大田，所以是头一个在打谷场打谷子的人家。
地方很宽敞，用的是驴子，拉着石磙子碾了两三次，扬长，去糟粕，留下沉实而饱满的谷子，用倒囟去壳，弄出小米来。
秋天一到，这天也凉快不不少，最要紧的是，雨也少了很多，有的时候哪怕是阴天，也只是下了小雨而已，空气干燥的很。
于良吉让刘文喜出去一农产品，绿豆红豆和大豆，这都是必须的，石宏大还去县城买了不少新大米回来，足足六百斤，不知道的以为他们家要开粮铺呢。
土豆看起来多，但是也就一堆而已，家里大小一十六口人，一千多斤的土豆，也怕不够，不过隔壁乔大娘家种了不少，以往乔大娘都会去县城卖出去一些以贴补家用，现在不用去县城了，于良吉都给包了！
“这下我可省事了，不用跑去县城了。”石宏大很高兴的拍着小五的肩膀，巴图他们正在搬运土豆回家。
乔小五羞涩的笑了笑，指了指旁边的三麻袋土豆：“这三个是送的，我也省的跑县城跟人竞争了。”
秋的时候，农产品都下来了，县城里买卖土豆白菜和单丘大葱的人不要太多哦，他就是去卖土豆，也只是散卖，还要给人送货到家，一天天的起早贪黑，家里还要兄弟们帮把手拾秋。
现在好了，能卖的土豆都让隔壁的买了，还自己派人过来拿！
第140章深秋出孝
除了土豆需要买，还有白菜，不论是腌制酸菜，还是做干菜，都需要买，因为当时种植的时候，没考虑那么多，菜园子里的菜足够他们一家三口吃的了，可现在他们是一家十六口人，青菜还好，夏天什么都够吃，到了秋天要晒干菜的时候就不行了，一亩地的茄子晒成干就够三口人吃的，剩下的你也不能让他们都吃酸菜吧？就是腌制酸菜，白菜也不够啊！
于是全村的人都知道了，小于举人家菜！
老倪家的白菜，老孙家的大豆，老邱家的大葱，人家多出来吃不了的茄子，还有各种黄瓜妞儿，就是小黄瓜，腌成菜用正好的那种，黄厨娘可高兴了，每天就拎着布袋子，赶着驴车出门，上人家去看青菜，好的就直接下钱买下来，帮忙搬上驴车拉回来。
这个时候还不到腌菜的时候，但是白菜已经定好了，先开始着手腌制小菜，家里黄厨娘成了权威，谁都不许插言。
于良吉什么事儿都干不了，不过他能给自己找事儿，他要跟人去采蘑菇！
并且提前好几天就跟人说好了，乔大娘她们不同意，但是挡不住他想去的决心。
等到了那天，于良吉一大早就穿戴好了，还背着个柳条筐，带着大草帽，看起来全副武装的样子，很专业的架势。
“菜蘑菇？”石宏大以为自己听错了：“这不是老娘们儿干的活儿吗？”
于良吉一脸黑线：“谁说的？”
“采蘑菇都是女人们去，男的只要进山打猎就行了。”石宏大以为小于举人读书读傻了，这个都不懂，就安慰他：“等秋猎的时候，我带你进山，现在乖乖回去，秋考虎可毒着呢。”
然后乔大娘就过来了，找了家里的几个女眷，连带着刘文喜家的大闺女都跟着去了，一伙儿妇女少女和女孩儿，还有几个小伙子也跟着去了。
“他们怎么能去？”于良吉愤怒的指着跟着他们一起走的乔小五等人。
那都是男的！
“他们是跟去保护的，你……还是……嗯，在家里看书好了。”石宏大看了看跟去的人，女的就不用说了，男的各个都是孔武有力的庄稼汉，哪怕是遇到野猪也有一战之力，小于举人这样的豆芽菜，还是了吧。
石宏大虽然没那么说，但是眼神露出来了那么一点点，就一点点，真没多少！
但是于良吉就看出来了，然后他立刻就炸毛了！
“我是很弱，但是我也是男的




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啊！”于良吉生气的呼呼呼：“我也能保护人呀！”
石宏大：“……！”
“我也有本事的！”于良吉气呼呼的喊完了，觉得略有点累，于是坐下歇一会儿。
“……他们都是要徒步走过去的，还要背着蘑菇徒步走回来，你确定你要去？男的不止要背着各种东西，回来的时候，还有可能要背着走不动的小姑娘，做丈夫的也可能会背着媳妇儿，做儿子的会背着老娘……你确定你要去？”石宏大好脾气的蹲在于良吉面前：“你是个举人，一旦跟那些大姑娘小媳妇的有个什么接触，很容易被人误解，且咱家如今算是有钱有势，谁知道谁能怎么样？那个付二柱家的也在，听说还有两个外村来的大姑娘，你猜，你要是去了，会怎么样？”
石宏大是受过专业训练的人，一早于良吉放出要去采蘑菇的风声之后，就有人蠢蠢欲动了，付家的妯娌俩不约而同的把娘家的闺女带了一个来，这个秋的时候，谁家不忙？采蘑菇也是为了冬天多个吃的东西，也是为了过冬做准备，别的地方也有山有林子，为什么非要跑到十八里铺来？
十八里铺地方就这么大，人口就那么几个，谁家有个风吹草动都能知道，来了两个陌生的大姑娘，都传遍了！
石宏大都没敢露面，就让自家的几个女眷出去了。
“……这……？”于良吉一听，就明白了，原主以前也是差点被付二柱家的给算计了，已经是吃一堑长一智，现在换了他，跟着大嫂看了那么多宫斗宅斗剧，一听就听出来了。
随着于良吉当了举人老爷，还得了朝廷的两次嘉奖，十里八村的人儿可都盯着他呢，尤其是于良吉眼看着就要出孝了。
家里还办置了那么大的农业，还有仆人伺候着，这要是嫁进来，可就是举人太太，有丫鬟有婆子，前呼后拥，不用自己做饭洗衣服，更不用下田干活，吃香的喝辣的，享福的很！
十八里铺名声在外又如何？
多得是想嫁进来的大姑娘！
十八里铺凶名在外也扛不住人家有一颗奔向富贵的心！
“现在知道了吧？”石宏大好笑的看着消极的小于举人：“从你说要去采蘑菇开始，就有人算计起来了。”
“唉！”于良吉摘下草帽，觉得好没意思。
“等打秋猎的时候，我带你进山。”石宏大帮他把背上的柳条筐卸下来：“再说你这样也不行，你还得准备点老艾叶熏一熏，不然容易招蚊虫。”
“我去看看老黄瓜，要是可以的话，就抠籽儿了！”暂时做不了别的，于良吉打算做回自己的老本行，去找合适的蔬菜种子。
“去吧去吧，晚上用老黄瓜吊汤，听说很不错。”石宏大点头，目送于良吉去了菜园子。
站在菜园子里，于良吉看着逐渐减少的青菜，以及逐渐荒凉的菜园子，很多的青菜都是被切成丝或者条晒干，也有还稚嫩的小豆角，小茄子等被腌制成咸菜，辣椒末等。
现在园子里剩下的都是长老了的蔬菜，是用来留种子的，例如老黄瓜，都变黄了，也没人去摘，还有茄子都白了，豆角皮都干巴了。
于良吉挑了一根已经很老了的老黄瓜，回去创开，取籽儿出来，晾晒，老黄瓜肉留给黄大厨去处理。
除此之外，还有老倭瓜和角瓜等，也都是留种的，不留种的早在青嫩的时候就摘下来吃掉了。
于是等黄大厨来做晚饭的时候，就发现他的厨房已经有了很多东西：倭瓜、角瓜、老黄瓜，还有去了籽儿的老葱叶子……
“这是谁干的！”他的厨房，一直都是很好的，食材也是挑细选的，怎么可能要这种东西？这要怎么做饭？
怎、么、做？
于良吉有点心虚的躲在屋里不出来，拿着一本书当道具，于宝宝看了半天他的小叔叔，没吭声。
看到一大一小装死，回来的石宏大只好去了厨房说了一下，今天抠籽儿，这些东西别浪了，做吧！
“可是这要怎么做？”黄大厨脸色臭臭的。
“我想以您的能力，肯定能做出一桌美味的，加油！”石宏大拍了拍黄大厨肥厚的肩膀子：“我相信你哈！”
不相信也不行啊！
“当然！”优秀的厨师，是用杂草也能做出美味的！
于是晚上的饭食，很丰盛，老黄瓜吊汤，豆角皮子炖去皮倭瓜，里头还有土豆，以及青嫩的苞米，是一份素丰，也就是大丰里头去掉了肉类的一大锅炖菜。