厨娘当自强

梅先生却摇摇头：“这道碎金饭安然做的再好,可比起青饭却寻常了些,这一道比的却不是美味与否,而是养生之道，韩子章的青饭,即便不好吃,却能延年益寿,不说太后,就是老夫都想尝一尝呢。”
梅先生正说着，就见岳锦堂的随从凑过来在岳锦堂的耳边嘀咕了几句,岳锦堂低声道：“先生,安然叫顺子传了话过来,说，您老要是想吃青饭,等回去她给您老做,韩子章的这个就算了。”
梅先生点点头,心里知道，安然既传了话过来,必然是看出了问题,而且，估计也轮不上自己。
大概为了体现青米珍贵难得,韩子章只用小砂锅蒸了半锅,拿上来分成两小碗,也就够皇上跟太后的,太后先尝了一口,微微皱了皱眉,却仍把一小碗都吃了下去。
皇上刚要吃,忽觉自己的袖子给林兴儿拽了两下,侧头看了她一眼,见她轻轻摇头,心知这奴才颇通医理,莫非这饭里就问题,放下筷子：“今儿是母后大寿,既这青饭有延年益寿之功,母后自应多食,林兴把朕这碗青饭端于太后,也是朕的孝心。”
林兴儿心说，皇上真够损的,这是自己提醒,不然，哪会分给太后,别看这母子俩表面上母慈子孝的,暗里却恨不能你死我活。
太后倒也不客气,只是笑着赞了一声皇上的孝心，虽说这味儿不大好,却是神物,多吃必然有好处,故此，把皇上的也吃了,净顾着自己延年益寿了,连她老爹承恩公都忘了。
承恩公本来还巴巴的等着自己闺女赏点儿，让他跟着沾沾光,自己这一年老似一年,近一年身子骨越发不好,若有这东西,岂不正合适,这人越老越不想死,尤其承恩公,借着女儿的光,还想着享大福呢,哪舍得死。
见太后连个米粒都没给自己留,脸色颇有些不好看,自然不敢对太后如何,却瞪了韩子章一眼,韩子章忙叫人传话过去,说回头送几斤青米到府上,承恩公这才满意。
自然，这第六道饭,就由太后开口判定韩子章赢,两边再一次成了平局。
岳锦堂不有些焦急,接下来是点心,安然的蜜汁蜂巢糕败给了韩子章的鲜花玫瑰饼,如此一来，韩子章后来者居上,反超了安然。
接下来的一道鱼一道粥,只要韩子章再赢一局,这场御厨大比的胜负就分出来了,从目前来看,韩子章的赢面显然比安然大多了。
正在此时，皇上却下旨休息半个时辰,估摸是怕太后吃多了青饭,想稍作休息消化消化食。
太后跟皇上前脚一撤,立马就乱了起来,那些下注的大臣纷纷过来找岳锦堂要求加码,之前撤回去的银子，这回更是成倍的加了进来,把岳锦堂气的够呛,这帮势利小人：“我说诸位，这胜负可还没分呢,你们就知道韩子章赢不成。”
承恩公从袖子里掏出一张银票，啪的拍在岳锦堂跟前：“这是一万两的银票,老夫压韩御厨赢。”
众人倒吸了一口凉气,心说，承恩公还真是大手笔啊,不出手则已，一出手就是一万两,这一万两银子可不是个小数目,不过，这要是赢了,那可是翻倍的往回捞啊,不动了心,纷纷掏银子下注。
却忽听一个声音道：“从现在起，一注最少一万两。”
岳锦堂愕然，看着不知从哪儿钻出来的林兴儿：“你疯了,有这么赌的吗，这赌注也太大了？”
林兴儿低声道：“你傻啊，不弄大点儿，怎么赚大银子。”说着，从袖子里掏出一沓子银票来





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：“这是两万两,奴才也压韩御厨。”
林兴儿这么一闹,众人心里不禁转了起来,要说太后跟皇上不和,也不是什么新闻了,满朝大臣没有不知道的,所以，心里更明白,今儿这场厨艺大比弄不好就是太后跟皇上过招呢,太后这边儿自然是韩子章,而皇上那边儿就是这丫头了。
前头这丫头虽一度领先,可韩子章的一道青饭却扳了回来,加上，后头的点心也赢了,剩下两道菜一道鱼，一道粥,这丫头若想赢,必须两道都得胜过韩子章,而韩子章只要再赢一道菜,就胜了今儿的御厨大比。
且，都知道韩子章做的蟠龙黄鱼是一绝,便这丫头再能，还能做出什么鱼来,而下一道就是鱼,由此可见，今天赢的必然是韩子章。
更何况，林兴儿可是皇上跟前的红人,虽是奴才，却也多多少少代表了皇上的立场,她都出手压两万两银子,还用说吗。
众人想明白了，热情空前高涨起来,你一万我两万,他三万……分分下注。
林兴儿却趁机在岳锦堂耳边道：“殿下可别误会,我刚压的是安然这头。”
岳锦堂忙推了她一把,这死奴趁机又摸了自己一下,简直是个小变态,年纪不大，色心倒不小,虽是太监，好歹也算半个男人吧,何至于就好上这撇了呢。
却也得承认，这死奴才真有点儿本事，如此推泼助澜,只要安然赢了韩子章,他们真赚死了。
岳锦堂虽有些担心,却还是对安然颇有信心,更何况，刚的点心不说,韩子章做的那道青饭,总觉着有些问题,这丫头不是留着后招儿呢吧。
这么一想，心就更定了,不过半个时辰，从原来的两边基本持平,如今的赔率都快接近一赔十了,也就是说如果安然赢了,一两银子就能赚十两,一百两银子就是一千两,一千两就是一万两,而一万两就是就是十万两。
林杏儿的两万两银子就是二十万两,虽说这两万两银子有一大半都不是自己的,可这一笔赚的银子,也足够她跟安然过几年滋润小日子的了。
岳锦堂就更高兴了,自己可是压了十万两,这要是安然赢了,自己左手倒右手，就赚了十倍之多,就算劫道儿抢也没这么快啊,数着手里的一大摞银票加白条,嘴都快乐歪了。
梅先生摇摇头：“你堂堂一个逍遥郡王,不思为皇上办差,却天天琢磨这些歪门邪道做什么？”
岳锦堂知道梅先生的性子,嘿嘿一笑：“先生有所不知,本王这正是兢兢业业的为皇上办差呢,您老想想,今儿下注的不是皇室宗亲就是朝廷大员,就靠着朝廷那点儿俸禄,哪来的这么多银子,弄不好就都是贪来的,本王赢过来，岂不是做好事。”
梅先生竟让他说的没话了,只一个劲儿的摇头叹息。
岳锦堂才不搭理这老头呢,手里捏着真金白银最靠谱。
安然本想趁机过来跟林杏说几句话,不想，安嘉慕死死拖着她,林杏儿也被那些朝廷大臣围在中间,自己根本挤不过去,不禁好笑,如果说之前还不确定，是不是自己的损友,如今已经非常确定,这性子除了林杏儿不可能有第二个人。
反正如今已经见着了,还愁什么,况且，如今也不是说话的时机,安然十分怀疑，皇上之所以下令中场休息,也是林杏儿出的主意,就是为了坑这些大臣。
而且，以林杏儿的性子,安然觉着，刚才自己做点心的材料，弄不好也是林杏儿动的手脚,蜂蜜里掺进了黄连粉,自己不得不改用糖霜代替。
而自己做的却是蜜汁蜂巢糕,这没了蜂蜜,自然不可能地道,正因为自己输了上一道,才让这些大臣们以为自己今天必败,纷纷下注,如此，林杏儿就能趁机大赚一笔,这还真是林杏儿才做出来的事儿。韩子章如今自认胜券在握,绝不可能画蛇添足的动手脚,一旦发现,得不偿失,故此，只可能是林杏儿。
想到此，不禁轻笑出声,忽听安嘉慕道：“笑什么呢？”
安然摇摇头：“人的贪念果真害人。”
安嘉慕自然明白她说的什么,点点头：“贪是人的本性,无人不贪,为夫也贪,贪着跟我媳妇儿朝朝暮暮,贪着以后能儿女绕膝,尽享天伦。”
安然心里一热,侧头瞧着他低声道：“我也是。”两人对视,即便如今正在宫宴上,周围都是人,他们的眼里却只有彼此。
林杏儿看在眼里,心里酸的不行,安然这笨丫头真让这渣男哄成了半傻,眼里除了这渣渣，谁都看不见了,实在碍眼。
刚想过去,皇上跟太后回来了,只能先过去接驾,众人重新山呼皇上万岁太后千岁,一套流程走过来,才重新开始御厨大比。
这第八道菜是鱼,韩子章果然做了他的拿手菜蟠龙黄鱼,说道这蟠龙黄鱼,还有个典故，据传三国时期，东吴都督周瑜,想除掉刘备，吞并蜀国。想出了个美人计。诱骗刘备前往东吴相亲，伺机将其杀害。婚后，刘备被吴兵围困宫中，终日焦虑不安，闷闷不乐。尚香夫人百般体贴照顾，经常亲自下厨为夫君烹制美味佳肴。有一次她做了一道菜，名曰“蟠龙黄鱼”，请刘备品尝。
并问道：“夫君难道不能从中品出什么别的味道来吗？”刘备百思不解，便问坐在一旁的赵云。赵云忙说：“黄鱼龙也，龙者主公也，夫人亲自制作此菜，不光是要您品尝一下美味，更重要的是要以此安抚主公，要您暂且屈尊东吴。”孙夫人在一旁听了连连点头，并说，“东吴虽不是主公久留之地，但为国为妻还得暂且忍耐，如蛟龙蟠卧于此，以待时机，另谋大计。
”刘备听了夫人的劝告，安下心来，留在东吴。后来他们寻找机会走脱，气得周瑜捶胸顿足，气急败坏,方有周郎妙计安天下赔了夫人又折兵的趣事。
这道菜也因此得名,做法跟松鼠鱼有些类似,只不过食材选用大黄鱼,成菜色泽鲜艳,酸甜美味松软适口,因造型漂亮,寓意吉祥,成为御膳菜肴,也是韩子章的拿手菜。
而安然做的也是一道御膳头菜,灌汤黄鱼,之所以做这道菜,是因安然知道，大燕如今还没有这道菜,没见过，没吃过,才能最大限度达到安然所要的效果。
安然侧头问高炳义：“配料可备好了？”
高炳义忙道：“好了。”叫两个小子拿了过来,别看不起眼，可都是好东西,发好的鱼翅,鱼唇,雪蛤,裙边,瑶柱,燕窝，鲍鱼，珍珠汤丸金华火腿,整整九种山珍海味,用顶汤煨制而成,是高炳义带着狗子跟顺子忙活了好几天才弄好的。
却始终没想明白安然要做什么菜,今儿才只知道是做黄鱼的配料,不禁道：“姑娘打算做黄鱼？”都知道蟠龙黄鱼是韩子章的拿手菜,以高炳义想,姑娘只要




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做一道在苏州做过的金齑鱼脍,必然能赢过韩子章。虽说对安然的厨艺有信心,做黄鱼也不一定会输,到底不如别的有百分之百的把握。
安然点点头：“安然今天做的这道菜，高师傅若学会了，以后或许会成为富春居的招牌,只不过，这道菜难度极大,高师傅仔细瞧着。”
高炳义还是头一次听安然说一道菜极难,不兴奋起来,真想不出，以安然的厨艺,还有什么菜会让她都觉得难,更知道机会难得,学会了这道菜,自己的厨艺或许会更上层楼。
想到此,忙打起十二万分的神,认真听着,眼睛死死盯着安然的手,都不舍得眨眼。
而同样好奇的还有不少人,梅先生跟岳锦堂自然万分好奇,毕竟跟安然极熟,对于安然做的大部分菜，也都知之甚详,尤其大菜,可见她拾黄鱼，还真越看越纳闷,就连梅先生都好奇的问岳锦堂：“这丫头做什么菜？”
岳锦堂更不知道了，直摇头,虽不知道，可他心眼子多,自己虽是个吃货，终究是个外行,而这里最大的内行非韩子章莫属了,便看向韩子章,想从他的神色里看出端倪来。
不想，韩子章却也满脸疑惑,岳锦堂暗道,莫非连韩子章都不知道这丫头要做什么？怎么可能？
这些人的神色落在林杏眼里,不觉好笑,林杏儿大概是这里除了安然自己,唯一知道她要做什么菜的人,这丫头还真够狠的,这道灌汤黄鱼即便在后世，也是厨界里的传奇菜,便许多顶级大厨都不敢轻易尝试,只因这道菜对厨艺的要求极高,便是最顶级的大厨,也极可能做失败,哪怕对安然来说都不算容易。而韩子章的蟠龙黄鱼跟这道传奇大菜，实在没有可比性。
韩子章的预感有些不妙,他对自己的厨艺一直很有信心,他走过许多地方,师傅也拜了不止一个,自认对于南北大菜,甚至广东菜，川菜，也都知道,他不信这天下还有自己不知道的菜,尤其这样的大菜,从她的手法来看，是要整鱼脱骨,而需整鱼脱骨的菜,莫非她要做八宝酿鱼或者布袋鱼,却这两道菜大都鳜鱼,鲮鱼,虽也有用黄鱼做的,却并不常见。
从她的配菜来看,又不像是八宝酿鱼和布袋鱼,而从她整鱼脱骨的手法来看,实在太过利落,腮边一刀,撑开鱼嘴,手进去稍微一转,一条完整的鱼骨就从鱼嘴里脱了出来。
韩子章扪不禁心自问，自己若跟这丫头比整鱼脱骨，也必然会输,真不知这丫头年纪轻轻，如何练就的这一身厉害的厨艺,更让韩子章觉的不妙的是,直到现在,也不知她做的是什么？她往鱼嘴里灌的那些半冻的是什么？莫非还是要做酿鱼,从没见过这么个做法？
皇上不禁赞了一声：“不愧是郑御厨的嫡传弟子,就这一手整鱼脱骨，便不是一两年的功夫,只不过，朕竟也瞧不出她的这道是什么菜？”
太后也侧头问柳海：“这梅氏倒是做的什么,怎么哀家越开越糊涂了。”
柳海摇摇头：“奴才也没瞧出来,哎呦，这黄鱼还有这么做的,不是故弄玄虚吧,这怎么又炸上了。”
高炳义紧紧盯着锅里的黄鱼,原来灌了汤之后还需炸,怪不得姑娘说难呢,这鱼肚子里可都是汤汁,这时候入油炸,稍不小心鱼肚子一破,里头的汤汁漏出来,就麻烦了。
众人莫不盯着安然的油锅看,想看看安然到底做的是道什么菜。
安然把鱼搭到盘子里,炒锅上火熬汁儿芥蓝切薄片与浓鸡汤勾汁儿,浇在鱼上,把锅放下,方松了口气,很久不做这道灌汤黄鱼，竟有些生疏了。
林杏儿走了过来,把鱼端了上去,皇上叫放到太后跟前。
太后仔细瞧了瞧，不禁道：“瞧着也没什么稀奇,不过就是鱼大些罢了。”
林杏儿：“太后娘娘,这道菜需尝了，方知其中妙处。”
太后看了她一眼,挥挥手,柳海忙躬身拿着筷子，打算夹鱼肉,手里的牙著刚一下去,随着雪白的鱼肉夹起来，也戳破了鱼腹,顿时周围吸气声此起彼伏,只见玉液琼浆一般的汤汁伴着晶莹洁白如珍珠一般的丸子，以及各种山珍海珍,缓缓流出,香气四溢,这一静一动之间光韵流动宛若一副最为动人的泼墨山水,美到了极致。
林杏儿这时方开口道：“这道菜的妙之处正在于囊朗朗乾坤于鱼腹中，却周身滴水不漏,能做到这道顶级佳肴,有三难,一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三便是灌汤炸制,这便是灌汤黄鱼。”
皇上赞道：“好一道灌汤黄鱼，动静皆宜,妙趣横生,一道菜能做到如此美轮美奂，实在难得。”皇上这一句话等于已经判定韩子章输了。
梅先生：“这丫头还真是不时就让人震惊一下,这道灌汤黄鱼称得上佳肴中的佳肴了,今儿这丫头还真是一鱼震天下啊。”
岳锦堂嘴角都快乐歪了,虽说挺馋,可自己不急,反正安然这丫头的拿手菜,以后缠着她做给自己吃也不难,他乐的是自己的银子啊,那些白花花的银子眼瞅就成自己的了,这感觉忒爽了。
不过，怎么觉着林兴儿这死奴才颇了解安然呢,根本没瞧见她跟安然说话,怎么就知道这道菜叫灌汤黄鱼,而且，怎么做的都知道,这不是太奇怪了吗,莫非她真是安然的老乡,不对啊,刚她说乌饭树，应该是南边人,安然却是地道的冀州人,这一南一北怎么会成了老乡,这不笑话吗。
却，今儿吃不着这道灌汤黄鱼还真有点儿可惜,就从太后跟皇上的神情来看,也知道这道菜必然美味至极。
郭子善跟安嘉言道：“侍郎大人这位嫂子还真是深藏不露,不瞒安大人,之前名厨比试的时候,本官还真怀疑是你大哥暗里给了好处银子，买通了那些名厨,才一个个不比就认输,如今方才确信，那些厨子说的竟是真的,认输是因为丢不起人,令嫂的厨艺真称得上的一代神厨。”
安嘉言：“即便安家再有银子,大哥却深知嫂子的性子,绝不会做出这样的事儿,更何况，嫂子的厨艺还有谁能比得上。”
郭子善点点头：“令嫂的确是磊落之人,气度胸襟也令本官敬佩,莫说天下的厨子，便朝堂里的官员若有令嫂的磊落与胸襟,倒真是百姓的造化了。”
刚下注赌韩子章胜的那些人，脸色都有些不好看,还说韩子章必胜,这才又追加了不少银子,哪想，这不大的小丫头,竟然还有后手,如此湛的厨艺,最后这道粥,韩子章能不能赢还真难说。
可到了这会儿，想后悔也晚了,只得在心里不停祝祷,希望最后一道粥这丫头能败给韩子章。
太后颇有深意的看向韩子章：“今儿这御厨大比倒真是有趣的紧,还真是后生可畏，若论年纪,梅氏该算你的后辈了,你




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一个厨行前辈，若是输在一个后辈手里,这体面可保不住了。”
韩子章脸色一变,心里明白太后这是警告他如果输了,就保不住自己如今在御膳房的地位了,失去御厨的名头,以如今厨行的形势,自己的下场可想而知,所以，这最后一道粥必须胜。
他仔细想了想,即便这丫头的厨艺再好,一碗粥还能做出什么花样儿来,自己要做的什锦海鲜粥，已经囊括了几乎所有珍惜食材,她绝无可能胜过自己。
想到此，才有了底气,微微躬身：“是小的疏忽了,这最后一道粥,小的必不会输给一个后辈。”
岳锦堂却嗤一声乐了：“韩子章，你这大话说的就不怕风大闪了舌头啊,疏忽了,想来今儿之前,你都没听过这道灌汤黄鱼吧,还疏忽了,真好意思说,你也别说便宜话儿,便这会儿把安大厨这道灌汤黄鱼做出来,本王都服你。”
韩子章脸色异常难看。
太后皱了皱眉：“逍遥郡王今儿是给哀家祝寿，还是来搅局的,照着你说，还比个什么劲儿,把之前的菜再做一遍不就得了。”
“锦堂自然是来祝寿的,锦堂天天都盼着太后娘娘福如东海寿比南山呢。”
太后忍不住笑了：“好了,好了,哀家不过说笑话儿呢,用不着这么急着表忠心,说起来，你年纪也不小了,郡王府没个当家的，由着你这么东游西晃的像什么话,等过了今儿，哀家给你做个大媒,帮你选个可心的郡王妃,也你的性子。”
岳锦堂目光一闪，心说太后做媒不用想,肯定都是王家的千金,如今皇上后宫就好几位,这又惦记上自己了,真要是娶个王家的女儿,能有自己的好儿吗,忙道：“太后娘娘的好意,锦堂心领了,可惜锦堂素有隐疾,谁要是嫁了锦堂,岂不是守活寡吗,锦堂可不能害了人家。”
旁边的梅先生一口茶刚吃下去,听见这话险些没喷出来,不禁侧头打量岳锦堂好几眼,心说，风流名声遍天下的逍遥郡王有隐疾？这不明摆着瞎话吗。
太后哼了一声：“你这隐疾倒是稀罕,娶王妃不成,倒不耽误去青楼妓馆寻乐子。”
岳锦堂正儿八经的道：“回太后的话,锦堂去青楼就是去听曲儿的。”
好几位大臣的脸上直抽抽,心说逍遥郡王这脸皮真够厚的,连去青楼听曲儿的话都说得出来。
皇上见越说越不像话,咳嗽了一声,看了安然一眼：“朕如今倒颇期待这最后一道粥，不知安大厨会给朕怎样的惊喜……”
☆、第81章神仙粥
皇上这一句安大厨出口,在场的大臣都是一惊,尤其,刚那些下了大赌注压韩子章赢的那些,脸色一个比着一个难看,即便韩子章在御膳房待了这么多年,也没得皇上称呼一声大厨啊,士农工商,可没有厨子。
说白了,厨子就是伺候人的,在这些达官权贵眼里,谁拿厨子当盘菜啊,更何况，皇上是九五之尊,一个厨子跟奴才毫无分别,却得到了皇上御口称一声大厨,这足以光宗耀祖了。
也让满朝文武明白,皇上对这位年纪轻轻的厨子,的确是另眼相看,或者说，皇上已经认可了这丫头的厨艺,完全就是一位顶级大厨的水准。
即便如今御厨大比还未分成胜负,可皇上明显已经倾向这边儿了,不对啊,刚皇上跟前的林兴儿可是下了整整两万两银子在韩子章身上,怎么可能眼睁睁瞅着赔进去,对,是自己多想了,皇上或许没别的意思,就是单纯觉得这丫头的厨艺不错,赞了一句，跟比赛没关系……
太后看了皇上一眼：“皇上倒是对梅氏颇为青眼。”
皇上：“如此神乎其技的厨艺,的确让朕惊叹不已,刚这一道灌汤黄鱼,倒是让朕想起了这大燕江山,有道是千里之堤溃于蚁穴,乱局从来都是从内而生,若能像这道鱼一样，孕乾坤于腹内,周身却滴水不漏,我大燕岂不是铁桶江山,何愁不万万年。”
太后目光闪了闪,心说，皇上这可是话里有话儿，可这大燕江山若不是自己的儿子坐，便万万年又有何意义。
更何况，皇上说的好,自己却不信，他会放过宁王这个同父异母的兄弟,卧榻之侧岂容他人鼾眠,皇上绝非慈善之人,这个从自己进宫封后就一清二楚。
况且,宁王才是先帝嫡子,自己既是太后,自己的儿子凭什么只是宁王,还要避于江南,令他们母子不能相见,宗法是什么,不过就是皇权罢了,只要儿子夺得大位,这大燕的锦绣江山,这巍峨的九重宫阙，就都是他们母子的了。
林杏儿目光闪了闪,皇上这招儿还真阴啊,说的如此冠冕堂皇，看上去如此苦口婆心孝心可嘉,心却比谁都狠都黑。
皇上忍了太后母子这么多年,不就是为了拾宁王吗,先弄掉这母子在宫里的眼线势力,再一步步逼着宁王造反,只要宁王一造反,皇上就可以光明正大讨伐宁王,宁王一玩完,就太后一个孤零零的老太太,还能翻出天去不成。