我是演技派

    把小姑娘赶出厨房，他一个人就开始在厨房里忙活开了。

    先把河虾放在盆里接点水撒一把盐进去，先养着杀杀菌。买回来的那个大棒骨，出水，洗净之后，放在砂锅里炖着。

    探头朝外看了一眼，见孙丽还在外面吭哧吭哧的拌着肉馅，他不由笑了笑，麻利的打了七八个鸡蛋，接着往打好的蛋液里放了点淀粉水和油，再搅匀，这才朝外间喊道：“肉馅调好没”

    “好了。”孙丽闻声忙颠颠的进来。

    “那啥，你帮我到小房间书桌抽屉里找根新的毛笔过来。”

    “做蛋饺要毛笔干嘛呀”孙丽怔道。

    “你去帮我拿过来，一会儿你就知道了。”

    话说曾经某一段时间，他闲暇之余也想学某位影帝那般练练毛笔字装逼。

    一开始笔墨纸砚，家伙事倒是准备的挺齐全，但只坚持了不到一个星期，看着自己那如同鸡爪扒的毛笔字，顿时就没信心。

    说实话，干演员这行的又有几个是真正有文化的不说别的，哪怕是正儿八经科班出身的那些演员，只要看看这些人当初考上大学时候的高考成绩，你就会知道，十个里面肯定有**个都是学渣。

    所以，从此以后贺新就下定决心，以后无论如何装逼，绝对不会装有文化的人，因为这个太容易穿帮了。

    孙丽很快就拿过来一支新的毛笔，然后就好奇的看着他在燃气灶上开了一盏小火，拿个不锈钢的汤勺搁在火上，用毛笔蘸了蘸事先倒在碗里的油，往汤勺里刷了薄薄的一层油。

    小姑娘这才恍然大悟道：“啊，你拿毛笔就是干这个呀！这不是白白浪费一支毛笔嘛，我记得我妈做蛋饺时，就是拿根筷子，上面插着……”

    她的话还未说完，就听贺新打断道：“筷子上插块猪油，然后往勺子里擦一擦，对吧”

    “对对对，就是这样的。”孙丽眼睛亮晶晶道。

    “但我这儿没有熬好的猪油怎么办只能用这个。”

    说话间就见贺新拿着一个调羹，舀了半调羹蛋液倒进烧热的汤勺里，手腕灵巧的一转，蛋液瞬间在汤勺里形成着一块圆形的蛋皮。

    这次不用他开口，眼看着蛋皮快要凝固的时候，就见孙丽麻利地拿裤子挑了一些肉馅放到蛋皮上，而且肉馅的量居然还挺适中的。

    贺新赶紧把蛋皮对折压实让蛋饺定形的同时，颇为意外地朝她看了一眼。

    孙丽则嘴角上翘，一脸得意道：“小时候我妈做蛋饺的时候，我就是这样帮忙的，这种活老做了！”

    有人在旁边帮忙，做蛋饺的速度自然快了很多，当他一连做了十几个之后，却听到旁边的孙丽语气郁闷道：“哎，新哥，你怎么蛋皮老是做不坏的呀”

    “做坏干嘛你想吃蛋皮呀！”

    这种套路只要小时候经历过家里做蛋饺过程的人都懂，一旦蛋皮做破了，自然进了眼巴巴候在旁边的孩子的肚子。

    果然，就见孙丽猛点头，居然还咽了咽口水道：“小时候我帮忙就是为了吃蛋皮，现在想起来也觉得特别香。”

    “没错！”贺新笑呵呵道，接着就见他手里筷子故意一抖，把汤勺里即将成型的蛋皮给划破了，然后故意装出一脸郁闷道：“你不说还好，一说这蛋皮就做坏了。”

    孙丽仰着头，眼中含笑，一脸期待地看着他。

    贺新用筷子夹起汤勺里已经熟了的蛋皮，晃晃悠悠的夹到姑娘的嘴边，还在碎碎念念道：“吹一吹，小心烫啊！”

    孙丽轻启樱唇，轻轻吹了两下，然后张开嘴刚刚想要去咬筷子上的蛋皮时，一眨眼嘴边的蛋皮就不见了，一抬头就见蛋皮早就进了某人的嘴里，正一脸享受的咀嚼着。

    “啊！新哥，你耍赖，不行，我也要吃！”孙丽顿时嘴唇高高噘起，晃着他的胳膊一百个不依。

    “那就再做坏一个”

    “必须的！”

    “那要是不坏怎么办”

    “不行，必须坏……”

    两人吵吵闹闹，做坏的蛋皮你一张我一张的，结果蛋液用光了，肉馅却还剩一半呢。

    大棒骨放在砂锅里炖的时间虽然不长，但已经泛白的汤水勉强能够当高汤用。

    把做好的十来个蛋饺放进汤里，沸腾之后依次放入用剩下的肉馅搓成的小肉丸，白菜，盖上盖中火煮五六分钟，再放入泡好的粉丝，小焖一会儿之后，放入盐、味精和白胡椒粉调味。

    正如贺新所说的那样，他手上有数，都不用尝味道就知道咸淡适中。

    然后油爆虾就简单多了，洗干净、沥干水的河虾往油锅里爆一下，然后加入葱姜料酒，搁点老抽生抽味道一收就得了。

    一菜一汤端上桌，正要开饭呢，手机响了起来。

    一看手机屏幕上显示着“红姐”的名字，不由跟正美滋滋往碗里盛汤的孙丽吐槽道：“这饭都没吃呢，红姐就来催了。说不定这会儿老何就已经在楼下等着了。”

    “真哒”

    吓得孙丽赶紧放下手里的碗，跑到窗口往下张望，没看到楼下有车，这才拍拍她那一对a的小胸脯，庆幸道：“何师傅还没来呢。”

    而此时贺新已经接通了红姐的来电，就听到他对电话诧异道：“什么，顾导要请我吃饭”




第二百三十七章 吕悦
    “顾导不是在安阳拍戏嘛，他回来了”贺新怔道。

    “他是送文丽和孩子回来，这会儿刚到家，说是明天一早就得赶回来。”

    “那还请吃什么饭呀，跟我有啥好客气的！”

    贺新还以为顾常卫是为了感谢自己之前的友情客串。

    “吃饭是一方面，主要是吕悦想见见你。”红姐在电话里笑呵呵道。

    “吕悦导演”

    虽说上辈子他从未听说过吕悦这个名字，但这辈子绝对是如雷贯耳。如果搞个评选，评出谁是国内最牛逼的摄影师，那么名列前茅的两个名字肯定是顾常卫和吕悦这两位。

    因为他们两个人的名字时常跟国内最牛逼的导演联系在一起，尤其是吕悦，他更多的是跟国师的名字联系在一起。

    国师的《活着》、《摇啊摇，摇到外婆桥》、《有话好好说》都是由他掌镜，而且之前贺新仔仔细细看了好几遍的巩丽主演的电影版的《画魂》的摄影师也正是他。

    由于今年顾常卫刚刚改行当导演，章紫怡目前正在拍的电影《茉莉花开》的导演侯永也是著名摄影师初执导筒，他刚想说今年怎么流行摄影师改行啊

    但话刚刚到嘴边，他突然想起吕悦已经不是第一次当导演，几年前就曾拍过一部《赵先生》。

    这部电影获得过瑞士洛迦诺国际电影节的最佳影片金虎奖。这可是国际上十二大a类电影节之一，能够获得这个荣誉的国内导演屈指可数。

    他也曾看过这部电影，讲一个中年男子婚外情的故事。只是电影整体比较压抑，还有些晦涩难懂。他印象最深刻的大概就是，蒋文丽在里面客串一个陌生女人跟赵先生寒暄说自己是在自来水厂工作。

    当时他就笑喷了，要知道蒋文丽在上北电之前就是自来水厂的女工。

    如果按照划代，作为和国师、顾常卫一起都是北电摄影系78级的毕业生，吕乐应该算是所谓第五代导演，但是从《赵先生》这部电影的风格来看，贺新感觉更贴近第六代导演的那种更关注底层或者边缘小人物的风格。

    难道他又要拍新电影了，想请自己试镜

    想到这里贺新不由舔了舔嘴唇……

    要知道之前找他的那三十多个剧本清一色都是电视剧，虽说目前国内电影市场很不景气，但是作为一名演员来说，电影和电视剧之间，毫无疑问电影的诱惑力显然要大得多。

    只是还未当他发问，就听红姐在电话里喜滋滋道：“吕悦导演目前在准备一部新电影，女主角定的是香港明星舒琪，男主角人选虽说还没有定，不过我估计你的希望很大，这部片子我听说下个月就要开机了，吕悦导演这个时候提出要见你……”

    贺新这才恍然，怪不得先前戴斯杰的那部《植物学家的女儿》原定的女主角舒琪因为档期原因而辞演，原来这边一早就已经订好了。

    也难怪红姐在电话中的语气很兴奋，戴斯杰那边因为舒琪的辞演正好让李晓冉补上，而这边吕悦导演又看中了贺新，对于经纪人来说绝对是双喜临门。

    待红姐散发了一通充满喜悦的感慨之后，贺新忙问道：“吕悦导演的这部新电影讲什么”

    “具体剧本我没看过，不过我听说是根据石小可的小说《初恋》改编的，题材方面应该跟《小裁缝》差不多，讲在云南插队的知青之间的爱情故事。”

    “舒琪演知青啊”贺新闻言顿时惊讶道。

    知青是国内特殊时代的一个特殊产物，居然让一位港台女明星来演一个知青，他下意识的感到这个很不靠谱，而且因为之前在《小裁缝》中已经演过一次知青了，他心里也隐隐有些失望。

    “舒琪怎么就不能演知青了”

    “不是，她知道什么是知青吗”

    可能是在融合的记忆中原贺新的父母就是知青，以至于他如今对知青这个词汇有种特殊的情感。

    “你管她知不知道，既然导演和制片方选择她自然有选择她的理由！”

    听红姐这么一说，他才反应过来，自己这是操的哪门子心啊！不论是电影还是电视剧，选择演员的第一标准就是知名度，只有大明星加盟才能引起观众的关注度。

    为什么《紫蝴蝶》的女主角法国片商坚持要用章紫怡

    为什么《植物学家的女儿》戴斯杰一开始就把目光聚焦在张嫚玉、舒琪身上

    包括关金鹏的《画魂》为什么非要找李佳欣

    其实都是一个道理。

    也就是他，身怀主角光环，误打误撞进了这个圈子，又接连主演了两部获奖电影，这才奠定了目前他在圈内的地位。

    紧接着红姐在电话里又问：“哎，你们吃好没有”

    “没呢，刚吃。”

    “你跟丽丽说一声，不是我要催她，她难得回来一次，我这儿还有她一大堆事呢。”

    “哦，那您让何师傅过一会儿就来我这儿接人吧，估摸着半个小时差不多了。”

    等他挂了电话，就见孙丽捧着碗，大眼睛扑霎扑霎地盯着他看，嘴噘得都快能挂油瓶了，一脸不满意道：“才半个小时啊”

    “别废话，赶紧吃你的饭！红姐说她不是有意要催你，是她那边还有关于你的一堆事呢。”

    ……

    黑，瘦。

    这是贺新见到吕悦时的第一印象，如果不是他的个子不矮，戴着一副大大的金属框眼镜，且脑后还扎着一条辫子，说他是楼烨的亲兄弟，恐怕贺新也相信。

    不过看似打扮的跟一艺术家似的吕悦，却没有大多数导演那样张扬着一目了然艺术气质，他的身上散发着文人气息更重一些。

    比如说话的语气始终很温和；习惯把“谢谢”挂在嘴边；坐在他边上吃饭，他总是先将菜转到你这一边；跟人说话的时候，他爱认真地盯着你的眼睛，生怕你没完全理解他所表达的意思。

    从中午接到顾常卫的电话到傍晚来接贺新一起去赴饭局短短的小半天时间，常季红已经大致打听清楚了吕悦要执导的这部叫《美人草》的新电影的一些大致情况。

    首先一个这部电影是由博纳文化影业公司联合了几家电影公司投资的，属于一部投资额在七八百万的中等制作规模的电影。

    其次故事虽说是在文割背景下，但剧本已经通过了有关部门的审查，也就是说只要电影拍出来不要出现象当年姜闻的《鬼子来了》那种抛开剧本的情况，能够在国内正常发行上映。

    至于今天这顿饭为什么让顾常卫组局，一方面是因为吕悦跟顾常卫是同学，矫情莫逆；另一方面顾常卫目前正在拍摄《孔雀》将来国内的发行同样是由博纳文化负责。

    同时，还有一个情况就是，一开始制片人在确定舒琪之后，就想撮合黎民跟舒琪这对著名的绯闻男女大明星一起合作。

    据说是制片方谈了很久但最终没有谈成功，这才退而求次寻求内地的男演员出演。而据顾常卫透露，其实吕悦从一开始就很看好贺新出演其中一位男主角，因为作为一名也曾在法国待过很长的时间的吕悦在看过《小裁缝》之后，就对贺新演的马建铃留下了深刻的印象。

    虽说贺新上辈子对《美人草》这部电影没有丝毫印象，但他却并不因此而小觑。因为随着他在这行干的时间越久，越发觉得上辈子的自己实在是太过孤陋寡闻，且没有一丝文艺细胞。

    在饭桌上，吕悦并没有跟他谈及新电影的事情，相反对他刚刚拍完的电视剧《画魂》很感兴趣，尤其关心一些拍摄细节。比如当贺新说到关金鹏经常会使用拍镜子里人物的手法，吕悦就会眼睛一亮，不住点头赞叹道：“这个好！”

    然后会很遗憾道：“当时我怎么没有想到用这个方式来拍呢，如果这样效果可能会更好！”之类的感慨。

    总之，很谦虚，丝毫没有拿自己曾经凭借《摇啊摇，摇到外婆桥》拿到过奥斯卡最佳摄影的提名来炫耀。

    可能也是经历多了，贺新除了一开始稍稍有点拘束，后面逐渐便放开了。也开始跟吕悦谈论起他以摄影作品中的一些细节。

    应该这么说，吕悦绝对是国内用手持镜头拍摄电影的第一人，尤其是那部《有话好好说》，把姜闻拍的跟一大头娃娃似的，特别有电影感。

    直到饭局快结束了，才见吕悦不紧不慢从包里拿出一个装的满满的塑料文件包，一看就知道是事先准备好的。

    吕悦递给贺新，且很诚恳道：“这是《美人草》的剧本和原著小说，你先看看，我个人非常希望我们能够合作。”

    说着还朝听到他这番话一脸欣喜的红姐看了一眼，略显焦急道：“不过，你最好快一点给我答复，按照时间安排，这部戏最晚下个月就要开机了。”

    虽说重复之前演过的知青角色，贺新心里暗暗有些失望，但这毕竟是电影，而且还能够跟舒琪合作，说不动心显然是不可能的，他忙点头道：“好的吕导，我一定尽快给您答复。”

    送走了吕悦，又跟顾常卫、蒋文丽夫妇道别之后，贺新坐上了常季红的那辆商务车，见红姐发动汽车后，却没有马上开动，而是看着自己一副欲言又止的样子，贺新不由笑了笑，把拿在手里的那个塑料文件包递给她道：“要不您拿回去先看看”