市井人家
时间:2023-05-26 来源: 作者:络缤
所以心底再不痛快,也只能忍着。
他们家的人心底都很清楚,所以谁都没有提报仇的事,不过徒增烦恼罢了。强权面前,被欺负了也只能打碎牙往肚子里咽。
顾怀瑾抿了抿唇,眼神暗了暗:“若身处高位,就不会如此了。”
若是如此,他当初也不会眼睁睁看着自己的父亲死去却无能为力,看着本应承担责任的人逍遥法外。踩着他父亲的血,爬上了更高的位置。
偏偏,他失去可科考的资格,被迫断了登天的路。
蔡小满感受到他的不妥,下意识出言将他拉回来。
“那也不一定,即便是当今皇上,也是有烦恼的。”蔡小满语气轻松道,“不是有一句话吗,能力越大,责任越大,那肩上的重担也就更沉了。”
顾怀瑾并未言语,一脸严肃不知道在想些什么。
蔡小满总觉得应该不是什么好事,想要把他从自己的思绪里拉出来。
偏她知心姐姐的技能没有点亮,只能转移话题道:“我后天就要去给人做点心,到时候我拿到大红包,请你们大家吃饭啊。”
没有什么是一顿美食解决不了的事,一顿不行那就两顿。
“你赚的钱全都请客花光了吧?”顾怀瑾绷紧的脸,渐渐缓和下来。
蔡小满笑笑,不甚在意道:“赚钱就是用来花的嘛。”
她之前挣的钱确实都用掉了,请蛮牛帮的人吃饭,给家人买东西。本就没几个钱,现在口袋直接空了。不过她心底一点也不慌,总觉得自己有依仗。不仅仅是自己的手艺,背后还有家人。不像上一世一样,自己垮了就无人可靠了。
而且她也没有乱花,还是属于理性消的。赚的钱不让自己、家人和朋友开心,那赚再多也没有意义啊。
“今天想吃点什么?”蔡小满把水缸填满,便是问道。
她自从卖瓜子开始,除了中秋刚过那几天,就一直为顾怀瑾做午饭。
“不用了,今后不需要麻烦你了。”
蔡小满并不意外这样的答案,自从不再用这个厨房,顾怀瑾就开始说这话。
“跟我客气什么,就当我借你家的厨房练习厨艺。”
这个理由虽然有些勉强,却也能说得过去。蔡小满在自己家里做的饭菜,口味没有那么细,以量大和原汁原味为主,更符合老百姓的口味。
而给顾怀瑾做的饭菜,则加工步骤会更多,更讲究一些。不仅讲究色香味,还对摆盘等细节颇为上心。
她从前毕竟在主餐上只做到了学徒,现在虽然点亮了一个小小金手指,但是想要做到极致,还是需要多做多练。因为成本问题,她现在做的食物,都是些平民的家常饭。
速度快,成本低,量大味道还不错。
与那些顶级宴席比起来,就朴实无华得多。这里虽然资源没有上一世丰富,可财富聚集在极少数人的手中。那些人极其奢侈食材虽然都差不离,可制作的工艺手法却极为的讲究和麻烦,以彰显尊贵。
一个小小的豆芽都能大做文章,先用针把里面掏空,然后将肉泥一点点灌入进去。东西不算贵,架不住这做法麻烦,这种菜肴是普通人压根吃不起的,即便也不肯这功夫。
蔡小满目前对自己的定位很明确,就做中产阶级的生意。太顶尖的人物太过尊贵,也就代表着麻烦。太底层的,手里的钱太少,也挣不到几个钱,还累得很。就这不上不下的,最为合适,人口基数也还算不错。
“倒不是客气,是我娘以后要亲自动手。”顾怀瑾笑道。
蔡小满更是诧异:“你娘?”
她现在几乎每日都会过来报到,很清楚夏氏的情况。每天都得用药养着,成天把自己关在屋子里不出来。
“嗯,我娘最近气神好了不少,终于肯离开她的小屋子。”顾怀瑾眼底透着喜意,又感激的望着她道:“这事多亏了你。”
从前他想左了,总想着父亲走了,自己要扛下这个家。他与他娘一样,都不愿意看到对方落魄的要动手自己干这些的活计。
他娘亲从小娇生惯养,一直是被人伺候着。一连受打击本就已经撑不住,再让她做这些,唯怕更容易想到从前,心底越发苦楚。
所以他一直撑着把家里所有事,都想尽办法给解决了。没有想到反倒让他娘觉得安心,无心生活了。
之前被蔡小满启发之后,便尝试改变,去示弱,让他娘亲看到他肩上的压力,让她以为自己有多可怜和苦楚。结果,他娘亲反倒不再自怜自哀。
前几日抱着他大哭了一场之后,每日都好好吃饭,出来晒太阳,一心想着要赶紧好起来,为他分担。
他娘身子骨不好,都是因为沉浸哀愁之中。如今充满了干劲,虽还有些亏损,却也不像之前病恹恹的状况越来越差。如今已经能四处走走,还要把灶上的活计揽回来。
他自然没有不乐意的,从前是心疼她,如今觉得有活干总比闲着胡思乱想的好。
蔡小满听到这些,心里也很为他高兴。一个家不管多少人,只有力气往一处使,日子才能越过越好。
“既然如此,那就等你家需要的时候,我再过来帮忙。”
顾怀瑾认真道:“你有事,也不要跟我客气。”
“那当然,我们是哥们啊。”
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蔡小满特仗义的拍了拍他的肩膀,豪气冲天。
顾怀瑾怔了怔,随即绽开一个笑容:“是啊,我们是哥们。”
帮工的头天,蔡小满天还没亮就跟着曹婶儿一家坐着牛车去她娘家。其实娘家并不远,不过两刻钟的脚程,可曹婶儿的娘家还是派了牛车专门过来接她们。
每次曹婶儿回娘家皆是如此,不仅仅是让曹婶儿省劲,更多是让大家看他们娘家对她有多看重。
虽然时间很早,可大家都神得很,尤其是王秀秀一路上叽叽喳喳没停。
“我外祖家这次办得可热闹了,据说至少要请五十桌!”王秀秀伸出自己的手掌感叹道。
五十桌在上一世也不算少见,她参加过很多婚礼,有不少也有这么多。就算没有一次也有三十桌,然后新郎新娘家各办一场,两边都宴请一次。可在这里对于平民百姓来说,数量就非常的大了。
也是因为如此,蔡小满才得提前一天过去开始做,否则怕来不及。
来回两趟对于厨师来说其实是好事,因为连着两天过来帮忙,就可以挣更多的钱,还能蹭两天的饭。一般来说主家都不会亏待厨子,否则宴席的时候不好好做,那就因小失大了。
“这么多?那有地方摆吗?”蔡小满也惊到了。
王秀秀道:“地方当然是不够了,所以得弄流水席。我听说我舅舅准备了三头猪三头羊,还有鸡鸭鱼可多可多了。”
“好大的手笔啊。”蔡小满感叹,她记忆里也有跟爹娘去吃酒席的经历。
有时候去的酒席简直一言难尽,整个席面每一道荤的就算了,全都是汤汤水水,连粗粮饼子都只一人一个小块。那天一出门,爹娘就赶紧带着他们去附近找吃的,省得都没力气走回家了。
最要紧的是这家并不是穷的,就是纯粹抠门,想要靠着酒席挣钱罢了。
不过大部分的席面都是差不多的,差一点的没有荤腥基本也会管够,好一点的会有一两道荤菜。饭菜其实也都差不多,有个约定俗成的菜单。每道菜虽然不一样,不过都是差不多标准的。
像曹家这么大手笔的,一般都是很少见的。而且还是为了一个女娃娃的满月酒办的,这在平民家里就更少见了。
可见是男是女过得好不好,也得看命。运气好了,即便是女孩,也比很多男孩日子过得好得多。
“可不是吗,我外祖一家最是大方了,每年压岁钱给的最多也是他们。”王秀秀骄傲道,“他们最喜欢女孩子,知道一个女娃娃给他们做点心,别提有多稀奇了。一会他们围着你别害怕,他们就是长得五大三粗的,其实人可好了。”
蔡小满没什么好担心的,她已经见识了铁锤一家一群肌肉发达的爷们,那一家和王秀秀外祖家肯定很有共同语言。
“一天惦记你外祖家最好了,那给你说婚事,你怎么死活不要嫁给你那些表哥们。”曹婶儿的声音飘了过来,打断了两个小姐妹的谈话。
王秀秀并不是个害臊的,说起自己的婚事连眼皮都不眨一下,直接翻了个白眼:“我才不要哩,他们当哥很好,当我的夫君……还是算了吧。”
“你这丫头真是不知好歹,表哥有啥不好的,从小就那么疼你,对你百依百顺,家里又有舅舅外祖给你撑腰。你舅妈们也都是爽朗性子,以后嫁过去绝对不会受委屈,日子还能过得很舒坦。嫁给别人,指不定会被怎么折腾呢。”
曹婶儿用手指狠狠点了点她的脑袋,“你看看街头那家的新媳妇,婆婆是个刻薄性子,丈夫也不是个心疼人的。刚嫁过来多好看啊,现在都瘦得脱形了。”
“娘,您少拿这些话说我,你当初不也是没嫁在娘家,非要嫁出来吗。”王秀秀眼珠子一转,“难道你嫌弃我爹,觉得我爹对你不好,所以才想让我嫁回外祖家?哎哟,娘,别打,疼!”
“你这孩子,尽是瞎扯淡!不打你不长记性。”曹婶儿恼怒不已,直接操起鞋子打在王秀秀身上。
蔡小满连忙上前拦住:“婶儿,婶儿,现在可不能打,一会衣裳都弄乱了。”
曹婶儿这才停手,一边穿鞋一边没好气道:“那都是你外祖挑了好久才挑中了你爹,我嫁的时候都已经十九了。再说了,别以为我不知道你什么小心思,成天想着嫁给那白面书生,尽是做白如梦。”
王秀秀听这话,耳根子才红了起来,有些扭捏道:“娘,在外头说这些干嘛,臊死人了。”
“哼,现在知道臊了。”曹婶儿语重心长道:“咱们就是普通人家,你啊别老是看戏文看得傻了,什么锅就要配什么盖。咱们一家都是大老粗,跟那种人合不来。”
王秀秀撇了撇嘴,左耳进右耳出。
“老人们都说门当户对,你别不当回事。”
王秀秀把玩着自己的手指,还跟蔡小满做鬼脸,压根没把她娘的话放在心上。
“其他不说,你看看顾家那小子,你觉得跟你能配一起吗?”
顾家那小子?说的不就是顾怀瑾。
听到熟悉人的名字,蔡小满耳朵不由望向王秀秀,她不会看上顾怀瑾了吧?好像之前是有几次,她问过顾怀瑾的情况。
她只以为好奇,因为那一家自打住进来,就不怎么与巷子里的人交往,这反而让大家更为好奇。
顾怀瑾母子又是从京城来的,顾怀瑾小小年纪就是已经考取了秀才,其他底细又不是很清楚,所以一直是大家关注的对象。
她被问的时候,也就没有多想,难道王秀秀心底还有这个意思?
想到顾怀瑾那小豆芽的模样,再看看王秀秀,也同样还稚气未脱,怎么都看都觉得别扭。
上一世虽然很多很小就开始谈恋爱,这一世的人瞧着虽然年纪不大,却因为从小帮家里做事,而不是蹲在单纯的校园里,则多了一些沉稳。
可蔡小满还是觉得,听到这种事,心底不得劲。
“娘,你胡说八道什么呢!”王秀秀的耳朵更红了,说话声音都娇柔不少。
蔡小满眨了眨眼:“秀秀,你真的喜欢顾怀瑾吗?”
“哎呀,当然不是啦,我娘胡说八道呢!”王秀秀整个脸都红了,嗔怪着捶了她一拳,然后转过身去:“哎呀,我不跟你说了。”
这样子,完全是少女怀春的模样啊。
作者有话要说:非常感谢:
读者“igoybhe”,读者“浮石”,读者“云絮雪”,读者“zikongli”,读者“小兔”,读者“chrisha”,灌溉营养液
(づ ̄3 ̄)づ?~
☆、第45章第45章
第45章
牛车很快来到曹婶儿的娘家,大老远就有个胖墩站在巷子口焦急的等着,不停的东张
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西望。一看到蔡小满一行人的牛车,直接奔跑了过来。
虽然跟个肉球一样,奔跑时候一颤一颤的,可动作出奇的迅速和灵敏,很没有一个胖子的样子。和肉呼呼看起来很笨拙的胖球不同,这个胖子属于是个身手灵敏的健壮小胖子。
“姑姑!表妹。”小胖子笑得原本就不大的眼睛,眯成了一条线。
曹婶儿向里头挪了挪,腾出一个位置,小胖子非常矫捷的跳到了正在行走的牛车上,牛车明显震了震。
“你这孩子几天没见,怎么又胖了?”曹婶儿捏了捏他的脸。
小胖子嘿嘿笑道:“自打宝珠生下来之后,家里天天大鱼大肉,一连海吃海喝一个月,咱们家所有人都胖了一圈。”
曹家条件虽然很不错,却也不能天天大鱼大肉,尤其家里都是胃口很大的爷们。可这次实在是开心,天天好吃好喝。
“宝珠?这名字起得好。”曹婶儿上次回来,这孩子还没有起好名字。
为了这个名字,整个曹家折腾了很久,都没有一个合意的,最后还是找了之前给曹婶儿起名字的老先生帮忙取的。
曹婶儿虽然没有大富大贵,可一辈子平顺,不管在家里还是在婆家,日子过得都很不错。从小到大也极少生病,身子骨健壮,长得也好。
大家伙想着这应该是老先生起的名字好,又看自家人实在是取不出大家都满意的名字,便是又找上了他。
“可不是吗!老先生说,宝珠是咱们家的宝物、掌上明珠。而且,我们家又是杀猪的,宝珠宝珠保住猪,多有寓意啊,所以叫这个最是搭配。”小胖子乐滋滋道,说完不忘跟王秀秀和一旁的蔡小满打招呼。
……
前面的解释就已经足够了,后面那段话是什么鬼。
王秀秀和蔡小满对视一笑,都在暗想以后这小姑娘长大了,知道自己名字的寓意,不知道会是怎么想。
小胖子望向蔡小满,问道:“姑姑,表妹,这一位妹妹就是咱们的糕点师傅吗?”
曹婶儿点头笑道:“没错,这是小满,别看她年纪不大,手艺可好了。”
“上次捎回来的点心你也尝过吧?是不是味道比你最喜欢的秋记糕点还要好。”王秀秀一副与有荣焉的得意模样。
这段时日她一直和蔡小满学习厨艺,两个人亦师亦友,感情非同一般。
虽说有曹婶儿的保证,可曹家人很是看重这次满月酒,所以还是让她将蔡小满做的点心带了一份过去,想要尝尝手艺再说。
曹婶儿因为这事,还跟家里人闹了起来,觉得他们不信任自己,觉得有了宝珠自个这个外嫁女就变成一根草了。
蔡小满也是听王秀秀说的这事,便是主动做了一份点心送过去。曹婶儿吧起初还很不好意思,觉得是在质疑蔡小满的手艺。蔡小满却并不在意,且觉得这样也更好。毕竟她虽说对自己的手艺很自信,可每个人的口味是不一样的。有时候不一定是你的手艺不行,而是就不好那一口。
她不想曹婶儿难堪,便是道这点心也是让曹家人尝尝是否适合,看他们宴请的人是否适合这种口味的点心。
曹婶儿明白蔡小满的用意,心底对她更是有好感。她也确实不想真的和娘家起了间隙,或是耽误了蔡小满的活计,便是拿回了娘家。
结果不用说,曹家人满意极了。
蔡小满做的是水晶桂花糕,宝珠出生在桂花遍地开的季节,而且她虽然刚出生,却和其他像个像个小红猴子的孩子不同。白白胖胖的,瞧着特别的漂亮讨喜。
她一生下来就有九斤,之前没有起大名,小名就叫做九斤。这么大的孩子却没有难产,生产得还颇为顺利,实属难得。这么胖的孩子,这方圆百里都很罕见,即便有往往也会害得其母不是难产而死,身子也大亏。
大家伙都觉得这孩子是个福气的,曹家也就更愿意给她大办一场满月酒了。
水晶桂花糕晶莹剔透,瞧着忒别的喜人,和其他糕点很是不同,一看就很不一般。曹家人觉得和他们家宝珠特别像,漂亮、剔透还告诉了大家宝珠是什么时候出生的。
最重要的是,味道非常好,而且还用上了百姓家不常用的牛奶和椰浆。这让曹家人觉得很不一般,符合他们低调炫耀理念。
曹家人是这里人眼中的暴发户,杀猪佬出身,从前祖上还有人做过仵作从前的仵作多是杀猪佬兼职。虽然一直家境不错,可到底是被瞧不上的。
这么多年下来的,大家伙对曹家的印象一直停留在暴发户的层面上。从前他们也不以为然,反正我有钱,普通人也不敢惹,管你怎么说。
可现在家里有宝珠了,那就不一样了。从前曹大婶婚事就很是愁人,典型的高不成低不就。他们家境不错,自然看不上太差的,担心曹大婶以后日子过得不好。但是家里头比较好的,又嫌弃他们粗鄙低贱。
如今他们也想着改善一下口碑,让大家伙觉得他们也是讲究的人,这满月酒就是一个很好的切入点。
不管他们家原本怎么样,养出的宝珠是温柔贤惠,知书达理的,以后才能找合适的婆家。
这些都是王秀秀跟蔡小满说的,所以蔡小满在想要做什么糕点的时候,想到了水晶芙蓉糕。
水晶芙蓉糕晶莹剔透,瞧着很是致漂亮。阳城是盛产桂花的地方,城里城外都种植了很多桂花树,在城外更是有一片桂花林。每年秋季的时候,都会有一群男男女女踏香而去。
浓郁的芬芳引来很多美好的故事,有诗人为此饮酒作诗,也有男女在这香味之中喜结良缘。每年这个时候,那里会变成相亲大会一样。若是有心仪的对象,家人就会领着他们借此机会见面相处,自然不刻意。
蔡小满因为落水以及后来生意的缘故,还没机会去瞧过。只是集过巷子口街道边桂花树的桂花,知道可以用来酿酒或者做糕点等,蛮牛帮的小伙伴们摘了很多回来。
尤其是胖球,他今年也去了城外。他姐姐要去相亲,他也得跟着去。虽说阳城还算开明,可也还是不允许孤男寡女同处一处。大人在年轻人手脚放不开,所以就让胖球跟着。
胖球上头有五个姐姐,两个姐姐都已经嫁了。这种陪着去相亲的事,已经做了第三次了,很清楚到底怎么回事。那一天会相当无聊,便是早早准备了麻袋去捡桂花。
一来打发时间,二来捡回去送给蔡小满,以后还有好吃的。
城里的桂花有不少人都盯着捡,城外的桂花林则没人有那心思,于是胖球就跟小老鼠进了米堆一样,拿回来了非常多的桂花。
这些桂花全都被蔡小满弄成了桂花干,和高氏一起酿成了桂花酒。高氏非常喜欢喝酒,所以对酿酒也
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深有研究。家里喝的酒都是她酿的,味道都还不错。
蔡小满还用一些干桂花做成了糖桂花,用以做桂花糕,除了蛮牛帮的小伙伴,还给自家人用来送礼。那一阵子整个蔡家都是香味扑鼻,即便到现在还香味犹存。
实在是蛮牛帮的小伙伴们太实在了,摘回来的桂花简直要把他们家给摆满了。
外头也有人购桂花,可这是别人送的,当然不好拿去卖,只能想法子囤着。曹大婶一说帮工的事,尤其王秀秀说了那边的情况,蔡小满就想要做成水晶桂花糕,正好把这些桂花给消灭掉。
桂花的钱也不需要那边付,只要让她带回一些水晶桂花糕即可。
她之前做的桂花糕主要是用糯米粉做的,成本也还算不太高。水晶桂花糕则不同,需要用到比较昂贵的牛奶、椰浆和鱼胶制成。
阳城并没有人专门养奶牛挤牛奶,多半都是正好处于哺乳期的奶牛奶比较多,牛崽喝不完,主人拿出来卖的。或者是西市外国人带来的奶片,不管哪一种价格都比较高。椰浆则是从海城和海鲜一起运过来的,价格也同样不低。
其中最贵的莫过于鱼胶,它是鱼鳔和鱼皮制成。用量虽然不算大,可成本还是很高。
若非确定曹家确实是舍得下本,她不会想着用这个东西。不过曹家也做了一些调整,水晶桂花糕价格很高,若是放在酒席里,被一堆大鱼大肉压着,瞧不出价值来。
因此改为让人带回去的回礼,还用专门的盒子装起来,如同那些富贵人家一样。又体面,又让人拿回去有得说。
而这些盒子蔡小满推荐了胖球一家,胖球自从上次月饼盒子,就非常有经验了,很快就编制出很致的竹制小盒,看着极为的雅致巧。曹家人一看就立马同意了,至于价钱等,就是那两家人去谈的了,蔡小满并未参与。
不过通过胖球娘带过来的谢礼就知道,合作还是非常愉快的。
而酒席上用的则是蔡小满之前做过的桂花糕,这也蔡小满需要过来两天的缘故。水晶桂花糕需要留时间凝固,这里虽然没有冰箱,但是现在天气凉了,而且放入冰凉的溪泉或者井中,时间长一些也会自然凝固。今天做,明天正好可以完成。
蔡小满之前逛西市的时候发现的这些玩意,心里一直惦记着,尤其是牛奶。西点很多都是需要用到奶制品,只是价格昂贵,一直没有舍得。
不需要昂贵食材的点心有很多,蔡小满也就觉得没必要非要弄贵的。他们到底还是普通人家,他们的胃口又大,一两块肯定是不能满足的,还是得勤俭持家。再说了,材料相对便宜的,也能做出来很美味的东西。
不过这种宴席就没必要太过计较了,只要不要太过分即可。这也是蔡小满愿意出去干活的缘故,能趁机做一些自家不舍得做的东西。她还和曹家约定好,干桂花她不钱,到时候让她拿回来一些糕点当做抵消的钱就好。
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