市井人家
时间:2023-05-26 来源: 作者:络缤
干桂花有蛮牛帮小伙伴们的功劳,做出来的东西,他们当然得尝一尝。上次做给曹家的量非常的少,自己家的人也就一人能吃一小块而已。
曹家是爽利的,没有任何异议就答应了。
小胖子眼睛都亮了起来:“小满妹妹的手真是太巧了,竟然能做出这么致的糕点。那日我们看到,都差点不舍得吃了呢。”
一边说着,一边吞着口水。他现在还记得那天吃在嘴里的感觉,那味道简直太美妙了,还长的这么好看。
“呵呵,唬谁呢,我娘说你那天吃得那叫个快,差点都给噎着了。”王秀秀毫不客气道。
小胖子嘿嘿挠着头傻笑,没过一会就牛车就到了曹家。曹家的位置属于阳城比较偏的地方,从前是外城,后来内城不够装了,又扩到了这里。
曹家最开始来到这里的时候,还是一片荒凉,走好远才有人家。他们当时就圈了一大块地,以便养着刚回来的猪和杀猪。没有想到后来扩城了,地价蹭蹭蹭的涨。原本不值钱的地方虽说谈不上寸土寸金,却也是翻了好多倍。
曹家顿时一下子变得不一样了,虽然他们没有趁机卖掉房子或者地,依然守着这么大的地盘,可到底那么大的地方在那,再加上确实是能赚钱的,成了这一片有名的富足之家。
这边繁荣之后,养猪和杀猪的地方也就变了,专门在城外找了地方做这些事。于是曹家这一片就是完全的居住地,地盘叫个大。
蔡小满来到曹家,非常土鳖的‘哇’了一下,这曹家比顾家还宽敞啊!
顾怀瑾的外公虽然是个小商贩出身,但是走南闯北的,见过世面也就是个比较讲究的人。再加上养着顾怀瑾的父亲,就是希望他能考取功名。在拾屋子的时候,也就比较侧重那些读书人的审美,设计颇为雅致。
亭楼阁院,假山荷塘,建造了不少与老百姓家来说,没啥用处的玩意。蔡小满虽然没有参观过,却也从顾怀瑾口里知道不少事。
而曹家则不同,什么都是大!
大屋子、大院子,植物也种,但是都是吃的菜。只要整齐就是美观,其他根本不在乎。
曹家是个大四合院,跟土楼有点像,一共三层高。房子建于四周,围成一个正方形,中间有个大院子。那院子非常的大,而且非常的平整。这哪里像一家子住的,这住几家都没问题啊。
不过很快蔡小满就不这么想了,因为曹家真是人多啊。因为一连几代生的都是男孩,这么些年尽是嫁进来的,嫁出去也就那么一个。因为经济条件不错,孩子存活率很高,所以每对夫妻至少生两三个,有的五六个最能生的是王秀秀的奶奶,一口气生了十一个,而且每个都活了下来。
五世同堂,是个超级大的家族,也就这么大的房子才能全都装下。
饶是做了准备,蔡小满还是被惊讶到了。这一大家子可比铁锤家厉害,谁要敢惹这家人,那就是跟上百号人作对啊。
“姑姑,表妹,你们来啦!”
一走进门,四面八方的声音传来,蔡小满扫了一眼,表情直接变成了个。
还真是一看就知道一家子的人家啊,长的都是一个类型的,细长眼、白胖,蔡小满都快脸盲了。尤其里面还有不少是双胞胎,看完之后更晕乎了。
曹家有双胞胎基因,王秀秀和她的弟弟王壮壮就是龙凤胎。
怪不得曹婶儿想让王秀秀嫁过来呢,适龄的表哥太多了,随便挑,总有一款适合你。
也怪不得王秀秀不想嫁过来,大家都长得差不多,从小看到大,一点旖旎的感觉也生不出来了。王秀秀是一个憧憬美好爱情的人,不止一次听她流露出对戏文里唱的爱情故事的向往,心底有着浪漫因子。
青梅竹马听起来也很不错,不过看着眼
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前一群人的风格,怕是和王秀秀要的完全不同。
想一想,顾怀瑾那样的……却是和王秀秀憧憬的对象很符合。
“你看我做什么?”王秀秀敏锐的察觉到了蔡小满的眼光,不知道怎么总觉得怪怪的。
蔡小满回眼神,笑道:“没什么,就是发了个呆。”
王秀秀是个爽朗性子,听这话也没有多想,就拉着蔡小满跟大家简单寒暄了一番,便是跟着曹婶儿直接走向了厨房。
明天需要的糕点分量很多,可没工夫在这里耽误。
“你瞧瞧这里怎么样?”曹婶儿问道,“要是有啥缺的不对的地方,你就直说,不用客气。”
蔡小满看了看,这里被拾得很整洁干净,并没有什么不妥之处。
“这里很好,只是明天那些做菜的大厨也在这里吗?”厨房非常的宽敞,曹家是吃大锅饭的,偶尔也会开小灶,可大多数情况下都是几个媳妇一起做菜做饭,分工合作,供应整个家的伙食。
“不是,这里地方不够,他们在外头专门搭了棚子,建了个临时灶台。”曹大婶想到了什么,“你放心,你在这里做糕点的时候,不会让人进来的。”
蔡小满一听,就明白是何意,这是怕有人偷师啊。这一世手艺是立身资本,是不会轻易外传的。哪怕曹婶儿很希望蔡小满多教一些给王秀秀,可一些瞧着比较特别的,也是不敢开这个口。
而且曹婶儿还带着王秀秀来到蔡家,专门送了礼,虽说不像拜师那么正式,却也发誓除了子孙不会外传。
蔡小满感激曹婶儿的好意,虽然她并不太在意,可这份心让人心生好感。
这么多的糕点,蔡小满和王秀秀两个人是做不完的,因此曹家还派了几个这方面厨艺不错的媳妇过来帮忙。来之前全都交代过,不该看的不看,不该说的不说。
选择水晶桂花糕,还有一个原因就是不需要炉子蒸煮或者烤,只需要利用鱼胶冻住即可。模子之前就已经做好,是个花朵的形状,非常致小巧。
毕竟这个成本还是比较高的,所以做得比较小巧,但是多放两块就显得没有那么磕碜,配上外包装,还有一种致的感觉。
阳城高级点心铺子,都是如此风格,所以也不会有人拿这个说嘴,显得自己太粗鄙。
蔡小满将在场的人分成了四组,一组负责调制椰汁层,二组负责调制桂花层,三组负责挑选桂花,四组则将调制好的拿到冰凉的溪泉或者井里冰冻。
水晶桂花糕是一层椰汁层一层桂花层交叠,一层白如凝脂,一层夹着漂亮的桂花。蔡小满晒桂花的时候很讲究,所以样子非常的完整,再经过挑细选,放入其中的时候细心为之,糕点就如同工艺品一般美。
她直接将方法教给在场的所有人,自己负责全场监控,和糖等物的调制。
王秀秀直接把她拉了过来:“你怎么把所有步骤都告诉我们了!”
“这样做才能快些。”水晶桂花糕并不是什么很难的东西,只是材料在这里比较昂贵罢了。只要肯下料,厨艺不要太差,做出来的味道都会很不错。
“你这人咋这么傻呢。”王秀秀忍不住用指头戳了戳她的脑袋。
蔡小满笑道:“这就当是我给宝珠的礼物吧,若是以后她喜欢,你们就可以经常给她做了。”
“我们宝珠就是个有福气的,这样别致的礼物,绝对是独一份。”其中一个能说会道的媳妇道。
另一个媳妇笑道:“话说回来,我们宝珠要是经常能吃到这东西,那可真是大福气了。”
这玩意有多贵,大家心里都很清楚,宴席这种特殊的时候摆出来还成,平时若是当甜点,他们家里虽然不错,可也是舍不得的。
作者有话要说:非常感谢:
读者“双鱼穆聪”,读者“云絮雪”,读者“zikongli”,读者“柒柒”,读者“とも”,灌溉营养液
(づ ̄3 ̄)づ?~
☆、第46章第46章
第46章
“小满,忙完了吗?”曹婶儿走了进来问道。
蔡小满抬头,这才发现腰酸背痛的。水晶桂花糕虽然不难做,可想要做得致漂亮,每一步都得小心翼翼,把所有注意力都放在里面。
她从前是高级西点师,与街边的那些小店不同,更为讲究和致,每一个步骤都要求完美,才对得气它昂贵的价格。这成为了一种习惯,平时做菜的时候还好,一旦触及糕点这一类食物,就极为的讲究。这又是别人花钱的东西,是作为商品的,那种较真的态度就更甚了。
这原本是很好的品质,可今天要做的量实在是太大了,这种强迫症反而成了一种累赘。就连曹家过来帮忙的几个妇人都说,差不多就行了,他们宴请的人都是些大老粗,哪里看得这么仔细。
蔡小满心底明白,可做的时候总是忍不住高要求,一点点瑕疵都看不过眼,忍不住动手去调整,甚至做不好就想直接消灭掉,不想明天的时候放出来。
这种态度让她一天下来,脖子都快伸不直了。
“后边还有些尾的活,都比较简单,婶子和嫂子们就可以完成。”她做了一套放松操,一边开口道。她望了望外头,发现天已经暗了下来,“我们现在回去了吗?”
蔡小满这才发现肚子饿得厉害,中午的时候,因为正在干活不敢中途离开,省得一些步骤白了。于是就在这厨房里,随便吃了点馒头夹菜。
她根本不记得吃了什么东西,就知道要赶紧填饱肚子,把活给干完。前面速度太慢,蔡小满很担心来不及,所以整个人神经都是绷着的。
现在她的工作已经结束,立刻就放松下来,这才发现到处酸疼不说,还饿得头都有点晕了。
“不急,先在这里吃完饭再走,我们都已经准备好了,就等你好了过来一块呢。”曹婶儿看她犹豫又道:“这是规矩,你给我们帮忙,结果一顿好饭都吃不上,那我们一家子就没脸在这巷子里来了。”
王秀秀也道:“你一定得尝尝我舅舅家的饭菜,虽说没有你做的致,可味道也非常的好。不管是谁来我们家吃饭,都比平时多吃一碗,特别的够味。”
蔡小满没有再推辞,洗了洗手就跟着一块出门了。
这一出门,就被一群人热情的招呼。
曹家吃饭的阵仗那叫个大,只要不是下雨天,只要在家的,没生病的,全都在中间的院子里集体就餐。原本人就多,因为明天的大喜事,所有在外头的全都回来了,整个家黑压压一片的人。
这根本就不是一家人在吃饭,这很像是蔡小满在前世看到那些少数民族山寨里,一村子的人大聚餐。
桌子都被摆了出来
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,被拼成了长长的一排,一共摆了五列。而前头则摆了一排相对短一点的桌子。那里坐的则是曹婶儿祖父一辈的人。除了那一排以及小孩那一列不分男女之外,其他的全都分了男女,而且基本都是相同辈分的人坐在一起。
曹家男女分桌倒不是忌讳,单纯是饭桌上的话题,还是女人喜欢和女人扎堆,男人喜欢和男人扎堆。男女桌上的饭菜也没有什么不同,只是男人那一桌分量更大一点罢了。
“好热闹啊。”蔡小满不由感叹,之前虽然听王秀秀说过,可亲眼看到还是被这阵仗给震撼了。
王秀秀笑道:“我外祖家就是喜欢大家聚在一起,即便有时候不方便这么摆大桌,也是几家人凑一起,在小屋子里一起吃饭。除非病了,怕过了病气,否则都是至少十人凑一起。”
“怪不得大家的关系这么好。”蔡小满不由叹道,人多的地方肯定有矛盾,曹家也无法避。但是整体而言,大家还是非常的团结友爱,曹家人的性子都直爽,有什么不痛快的当场就要说出来。
若是没法解决,事情也容易,直接打一架,谁赢谁占理,非常的简单粗暴。若是媳妇之间有矛盾,就让他们的男人或者孩子打架。
做事不带绕弯,所以也没有什么隔夜仇。即便有些间隙,也不过是自家的小打小闹,出去对外是出了名的团结。
蔡小满还是第一次看到如此庞大,且彼此生活如此密切的家族,心底还是非常震撼的。也怪不得这一片没人敢惹他们曹家,是名副其实的地头蛇。曹家直接垄断了这一大片猪肉甚至家禽生意,都是靠他们这么多人口撑起来的,完美的诠释了人多力量大这句话。
“走,我们到这一桌去。”王秀秀拉着蔡小满来到一群孩子的桌子,这里的饭菜和大人那边有些许不同,更加细软一些。
桌上的孩子从两岁到十二三岁,什么年龄层都有。大的照顾小的,小的在大孩子的约束下,也老老实实的。不老实的,直接一个拳头下去,立马就不敢吭气了。眼泪含在眼眶里,就是不敢落下来。
曹家人都是热情的,蔡小满一入座,身边的孩子们都非常热情的打招呼。王秀秀再一次夸赞了她一番,惹得一群孩子不停的吞咽口水。
大家伙基本都入座,一位老者敲响了正屋旁的挂着的小钟:“咣咣咣”
几声之后,全场顿时安静下来,无人再说话,就连正在玩闹的孩子们,也全都不再闹腾。蔡小满见此更是诧异,她在这里看到了严格的纪律。
这已经不是简单的规矩,偏向于一个队伍的纪律,更具有震慑性。在这种氛围之下,你根本不敢做出叛道离经的事。
王秀秀的高祖父从椅子上站了起来。他已经满头白发,脸上布满了皱纹,背也有些驼了,可依然神矍铄。
“开饭了!”老人并未多言,声音洪亮、底气十足的嚷了三个字。
这话一落,刚才的安静顿时全尽散去,整个院子变得喧闹起来。所有人的都开始动筷吃饭,男人那几桌尤为的迅猛,速度快狠准,女人这边相对好些,速度也不慢。倒也不是抢,就是吃饭速度快而已,孩子这边也同样如此。
这种场面,蔡小满有一种浓浓的的熟悉感。
“你别管他们,咱们慢慢吃,不用着急。我外祖家别的不说,菜绝对管够。”王秀秀开口道,“我外祖家吃饭就是这样,并不是缺吃的。”
蔡小满笑道:“跟我家一样,我爹说饭抢着吃才香。”
“确实是这样,就是显得不够文雅。”王秀秀叹道,她虽说觉得这种气氛很好,可还是很向往那种读书人斯文模样。
可是自个身处的环境实在是太难这般了,她之前学了一次,结果她娘还以为她病了,所以没有好好吃饭呢。
蔡小满并不知道她心底的遗憾,注意力已经完全在桌上的饭菜上了。
曹家的饭菜有一种豪气感,大块肉大碗饭。盘子里的菜和肉都不是一小片的,全都可大一块。五菜一汤,五花肉炒大白菜、干笋炒腊肉、酸菜炒大肠、蒸血肠、蒜苗炒鸡蛋,还有一碗蘑菇大骨汤。
菜里没有那么多的调料,都是最简单的烹饪方式,也最大限度的保持了食物的原香味道。因为是大锅菜,所以炒的时间会比较长,非常的入味。
大骨汤里的大骨和平时集市买的被剃干净肉的骨头不同,上面都还有很多肉,有的人直接拿起一大块就直接啃上头的肉,吃香相当豪放。
每一道菜瞧着都特别的粗犷,装盘的都是大碗而不是碟子。里面满满当当,香味扑鼻,蔡小满原本就饿,一看这样子,口水都要落下来。
他们家条件也算不错,平时也很能吃,可也没有像这样用盆装的。
让人瞬间有种大碗喝酒,大口吃肉的豪放感。
主食是米饭和大饼,蔡小满原本是更喜欢米饭,可看着旁边的人,一手拿饼啃,另一边夹菜或者拿着骨棒子啃,瞧着相当的有味道,她也投入了饼子的怀抱。
“真好吃啊。”蔡小满打心底的赞叹。
这种美味和那种致小食不同,别有一番风味,咬一口幸福溢满整个口腔。让你食欲大开,有种恨不得吃掉一盆肉的冲动。
王秀秀见她这般,打趣道:“你倒是适应得很好,比我还要像曹家人。若不然你嫁给我表哥吧,这么多人呢,你随便挑。”
“我还小呢,哪像你早早心底就有人了。”蔡小满促狭道,一边还不忘往嘴里塞了一块腊肉。
曹家的腊肉都是自己熏的,味道非常的香,炒了之后特别的入味,吃一口满嘴油。怪不得曹家体格都这么圆润,天天这么吃能不胖吗。
而且这家人不像胖球一样,软软的胖胖的,他们都是灵活有力的胖子,没有那种笨重的感觉。
王秀秀没好气的用手肘推了推她:“你也取笑我,是不是觉得我在做白日梦?”
说到这个,王秀秀不由叹了一口气,随即化为食欲狠狠的咬了几大口饼子,啃着大骨棒子,一会功夫就吃掉一块饼子和一根骨头。还用嘴吸着筒骨里的骨髓,哧溜哧溜的,根本不讲究什么淑女规范。
“你这么稀罕顾秀才啊?”蔡小满见她这般,不由好奇道。
王秀秀翻了个白眼:“他比我还小呢。”
“女大三,抱金砖。你虽然比他大不了三岁,不过年纪又不差太多。”
“我喜欢的才不是那样呢,他成天板着个脸,年纪不大却沉沉得跟个老先生一样,哪里有书生斯文温柔的模样。”王秀秀说这话的时候,双眼透出的光亮都不一样了,她的目光望向前上方,不知道憧憬着什么,嘴角微微勾起,吃东西的动作都停了下来。
蔡小满原本还以为她是害羞,所以不愿意承认,原来
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还真的对顾怀瑾不感兴趣。
不过,她口里的那个人怎么跟她认识的不一样啊?
她歪了歪脑袋认真的想了想,顾怀瑾在她面前的时候,一直都是温和模样。除了上次蔡大贵的事,部署的时候,显示出他心思非常缜密之外,平常就是个普通孩子模样啊。
不过想到最初认识他,好像确实和王秀秀说的有些相似。只是时间长了,她就给忘了,只记得现在的模样了。
“你哪里是喜欢书生,就是喜欢温柔斯文的男子而已。”蔡小满笑道。她不由想起了前世的一个梗,具体说怎么忘了,大约便是你以为你喜欢的是男医生,其实喜欢的不过是长得白净,身材颀长,知识渊博温柔体贴,认真细心又有点洁癖,长得还很好看的男人罢了。
说到底,和职业无关,欣赏的是那个职业固定思维中的极品男人或者女人罢了。换一个职业拥有这样的品质,也是一样的。
“这种男子多半都是书生啊,一般人哪里会是那般。”王秀秀看了看四周,一群狼吞虎咽,行为颇为粗鲁的表哥舅舅们。
她一手撑着下巴,轻轻叹道:“若能让我遇上和戏文里唱的那样的好男儿,我这一辈子也算是值了。”
“那都是戏文里胡编的,哪里能做得了数。”蔡小满看她一副如同前一世被各种言情小说荼毒后的少女,不再逗她,颇为认真道。
虽说这个年纪都喜欢幻想,随着年纪的增长就不会这么不切实际。可有些女孩子,却是调整不回来,影响了自己的生活。
拥有少女心是没错,可凡事都有个度。王秀秀典型一副中毒很深的模样,作为朋友蔡小满难有些担心。她脑子里已经窜出了无数个类似的故事,很担心王秀秀会像其中的一个。
这一世对女子颇为严苛,上一世最多是遇上一个渣男,只要不是太倒霉,也就是一个经历而已。这里一旦走错,那一辈子都会受到影响,甚至危及生命。
蔡小满知道自己想太多了,可依然忍不住开口,开始说起了负心读书人的故事。希望她能有个警醒,别过于美化了一类人。
这里戏文流行的故事,极少有陈世美类似的悲剧故事,基本上都是才子佳人一类。就跟童话故事一样,最后都会幸福的生活在一起。
至少他们这些平民经常听的,都是那经典的几个。
蔡小雪也很喜欢听戏,每次回来都会激动的跟她说,所以她也就很清楚这里的女孩子喜欢听的戏内容是什么。
“他妻子对他这么好,辛辛苦苦为他操持家里,高中了竟然就想要休妻去娶富贵人家的女儿,还嫌弃妻子糟糠,真真是太可恶了。”
王秀秀听到一半,猛的拍桌,一副义愤填膺的模样。
“堂姐,你别激动啊,让小满姐赶紧讲下去啊,我还想知道后面呢!”一个七八岁的孩子着急道,王秀秀闹这么一出,蔡小满直接在关键处停了。
蔡小满讲的是类似陈世美的故事,因为只记得一个故事大概,粗粗一讲实在没劲,就依照上辈子经常逛的晋江文学网里爽文以及大妈狗血剧的套路,进行了一定的丰富和改编。
虽说她比起那些大大那是赶马也比不上,可套路用得还不错,立马吸引了一群这部分娱乐生活非常贫瘠的一群孩子们。不少人都端着个碗围了过来,眼睛眨都不眨一下的听,嘴巴倒还记得吃饭。
不得不说这种先抑后扬的故事,很容易吸引人,虽然心底气个半死,还是想要熬到后面打脸报应上。
“小满姐,你先告诉我们后来这个书生有没有遭到报应吧,要是没有我还是不听了吧,太气人了。”有那性子急的,直接要求先剧透结局。
“你急什么急啊,这样听故事有啥意思。爱听不听,不听你就后头去,占了这么好的位置,我在后头都快听不见了。”
蔡小满身边顿时热闹了起来,大人们看到也不管,只管吃自己的喝自己的。
王秀秀也回过神来,直接比了个手势,全场立马安静了。那模样,是绝对的女王,没人敢不听她的。
蔡小满继续讲了下去,观众反映良好,她也就忍不住为整个故事加戏。她越讲越兴奋,原本一个简单的故事,变得更加跌宕起伏,都快忘了原本目的是为了啥了。
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