灵素入凡记

说完就举起手来，在半空里也不晓得朝着什么方向一通指点：“状元坊里多少穷鬼，他们还读的正经官学呢！再说如今那什么鬼学堂里出来的，我们村就有两个，在里头读了一年，现在去什么点心铺、匠作行当伙计了，家里闹得跟考上状元了似的，真叫人笑掉大牙！
“这还是寻着活计的，还有白了一两年劲儿，连个差事都没轮上的呢！这时候还劝人去读那什么破书的，不是脑子实在不好使，就是心眼子真的坏的，听这种人的话，死了都穿不上裤子！”
良子听得都快气炸了，哆嗦着回嘴道：“照你这么说，那些大老远跑来读书的这许多人都是傻子，只有你是聪明人了。连许多商行掌柜和东家都说我们遇上有能耐的好官了，能有这样的官学堂，真是穷人的福分呢！难道他们都没你看得明白？！”
那人笑起来：“好官？有能耐？不错，不错，果然有能耐得很了。你们只当这地方越来越热闹，什么官学堂官药局地忙活，是为了你们好呢？做梦吧！那都是人家的政绩，人家是为了自己脑袋上的乌纱帽！不说别的，只看看如今这县里的房子什么价儿？从前什么价儿？穷人的福分？一辈子买不上屋，就露宿街头去，真是好大福分啊。你们还做梦呢！”
说完也不管良子什么反应，招呼二牛几个：“走吧，咱们还得搭船，别跟这儿废话了。”
二牛冲良子点了点头，便回身跟那群人一块儿去了。
这里良子站了好一会儿，才气冲冲赶回作坊里，一边抡煤饼，一边就跟毛哥说今天这事儿。一个人自说自话也说的跟吵架似的热闹。
毛哥听完了问他：“那你打算还上不上课了？”
良子愣了一下：“上啊，干什么不上！”
毛哥点点头：“那不就完了么。要紧的是你自己怎么想的，打算怎么做。至于旁人怎么想的，怎么做的，你管他呢！再说了，你要管也管不过来啊！你看咱们从前住在坊里的时候，整天打儿子骂孙子的可断过？这自己生的尚且管不住，你这还能管上他们了？！趁早省省心吧。”
良子听了就大笑起来，恨恨点头道：“就是，管他呢，又不是我孙子！”自觉嘴上赚了便宜，很是乐了一回，便也不再提此事了。
搬进了新宅子，良子和毛哥住在前头三间，小毛弟和果子住在后头。本来他们在坊里住了这么些日子，也攒了些锅碗瓢盆的家当，搁得屋子里都挺挤似的。结果搬进来一拾，就跟盐巴落进热汤里一样，没个动静，瞧着就那么空荡荡的。
果子就在那里列单子算要添置的东西，却也是一头雾水。她虽读书勤奋，这居家主持的事儿可没地方学去。她娘去世的时候她还小，后来只能算勉强活着，又哪里论得上过日子。
幸好有个出息的哥哥，跟着逃出了火坑，有了一处容身之地。有地方睡觉，不挨饿不受冻，不怕随时被打骂，这真是从前想都不敢想的好日子了，对别的东西也没有什么希求。
日常做饭，也不过两个锅，几个碗，后来为了腌肉放咸菜才又买了几个坛罐。有时候上学放学路上，看边上住家晒菜干挂年货的，心里也有些羡慕。觉着那真是安宁富足的日子了。可这毕竟只是看看，到底这一年四季的日子如何安排，她可全然不懂的。
如今比自己小的弟弟上完课还忙着学一堆更难更艰深的东西，哥哥又跟良子哥忙着做买卖挣银钱，这家事怎么算也应该自己多管管才成，可这真要动起手来，才发现自己真是什么都不会。果子心里挺着急。
她同杏妮儿要好，就把自己这发愁的事儿告诉了杏妮儿。
杏妮儿拍着巴掌乐道：“这可有什么难的，就慢慢来呗。缺了什么再添买，今年什么没早做打算，明年就记着改个行事。又不是考学，还得一回都做出来做到最对才好。”
果子道：“你有你爹管着，确实就如你说的这样。我家里没人能问，我哥也不懂这些……我看许多人家都有腌菜坛子酱缸子什么的，这些我都不懂。这里又不是县城里，到时候缺盐少醋的可怎么办？我还想在空地上种点东西，省得买菜了……这可这个我就更不会了……唉，我连家里什么东西该放哪儿合适都拿不定主意，我真是……”
杏妮儿见她这样子心里不忍，可是自己也





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教不了她呀，她为难地指指自家屋里：“我家里就挺乱的……反正、反正也不耽误什么不是？那个……对了，我带你去拜个师好了！咱们不会，咱们可以学啊！”
果子听了好奇，问起来，杏妮儿说的却是陶丽芬。
她道：“陶婶子的铺子里，整天那么多人吃饭，又是一年到头的买卖，可那铺子拾得可干净了！我爹说她们擦桌子的抹布比寻常人家擦脸的还干净！“听得果子都笑出声来。
于是两个人就真的结伴去码头馆子“拜师”去了。
刚好陶丽芬和灵素都在，正商议之后这铺子的事情。陶丽芬已经被绍娘子“预定”了，可这铺子不止她们俩，还有帮忙的大娘，她们就想最好能接上一个什么买卖，叫大娘两个也不至于断了差事。只是那官库巷的食铺买卖都已经起来了，这里再做饮食的话，就算有生意，也不会好了，得另外想法子才成。
结果这时候那俩小姑娘找上门来拜师学艺，却不正是“羊入虎口”了么！
第390章三合两凑
听俩小姑娘你一句我一句地说了来意，陶丽芬被逗得不成：“唉哟，怎么这么可人疼呢！”
灵素倒挺有同感，还对果子点头：“确实得学，要不然都不晓得那么些东西干什么用的！我当年就是满村乱跑看人家怎么做针线烧饭拾屋子，幸好遇着的人都挺好，也没轰我的哄我的。依样画葫芦地边学边试着做，慢慢就知道了。你也别急。”
那到底当时有没有人瞧她讨厌想轰她走的呢？那肯定有啊，别的不说，光她那几个妯娌就烦死她了。可她自己觉不出来，因为人家轰不动她！人家的攻击她给无视了，人家不想教的、不想叫她看见的她又一样没落下。闹得马氏牛氏除了背地里气得直骂她“厚脸皮”之外，也实在没别的法子可想了。
所以她这话也就在陶丽芬面前说说，要是讲给刘玉兰或者七娘听，她们准定得叫她开开眼、醒醒神，晓得晓得这世上的好坏人儿。
陶丽芬在那里给果子讲这日常家务的各样安排和讲究，这边灵素就拉着杏妮儿问烘糕烘饼的事儿。
杏妮儿笑道：“婶子给的方子真是没得说！我做了两回，分给了邻舍，都说好吃。还有以为我是县里买的，叫我去上学的时候给带两斤回来呢！”
灵素又问：“试过没？能放几天？一斤烘糕算来大概多少成本？”
杏妮儿道：“我放过十天，也没出霉，也没发酸，试着吃了几个，也没见坏肚子。我爹说天要凉快点儿恐怕能放半个月。鸡蛋和面粉都不贵，就是油和糖稍微贵点儿，要是用您原方里的乳酥油就更贵了。算来大概一斤划着三五十文的样子。”
灵素流着口水算算：“你就卖一钱银子一斤，那就是一倍的利啊！”
杏妮儿直吐舌头：“一钱银子一斤？！天，谁吃它呀！”
灵素想起之前七娘给自己讲的道理，便道：“卖东西你得看是卖给谁的。若是就为了饱肚的，人家吃馒头吃包子，干什么要吃你这个不顶饱的烘糕？愿意买这个的，多半就为了这个口味。有钱人吃东西不怕贵，倒怕太容易吃饱！没两口就吃撑了，那还吃不吃点别的了？！所以你这东西就是卖给那些人的，还是用乳酥油，那才够香。到时候再加些果浆子果子干什么的，肯定有人爱吃！”
杏妮儿还是摇头：“婶子，我可不敢这么开价儿啊！我怕人家一问价钱，我一说，叫人家啐我一脸……”
听得边上的陶丽芬都乐出声来。
杏妮儿接着道：“我老怕得罪人。买东西我也不太会买，大娘们告诉我得还价，可我怕还多了人家要打我……”
陶丽芬大笑起来，把杏妮儿搂了怀里道：“可怜的孩子，可是难为你了！下回你要买什么去，告诉我一声，我陪着你去！”
果子看着她们俩，一脸艳羡，陶丽芬也拍拍她肩膀道：“你这妮子胆子准定也不大的，到时候咱们一块儿去。你不是要学学这居家过日子的事儿么？那买东西还价是必学的能耐不是！”
说得果子也笑起来，倒是灵素肚里的话没敢往外吐，她心说你们直接找我买啊，不就是油面糖这些么，我这儿有的是，我便宜卖你们呀……也只心里自己热闹热闹吧。
转脸她又问杏妮儿：“你上回做的烘糕还有没有了？”
杏妮儿点点头：“没多少了。因是试做的，就没满窑。”毕竟这东西不便宜，也不敢一下做那么些。
灵素便对她道：“一会儿你从这里拿些材料过去，烤一满窑的。烤好了拿过来，先在这里放着卖卖看。我另外再帮你问问，若是成的话，你不比鱼干合适？鱼干你还得指着鱼呢！”
杏妮儿听了直乐，又道：“我也喜欢做鱼干。上回您说的那个酥辣鱼毛子，我爹都说下酒是神仙菜！”
灵素得意：“那是，正吵架的一群人，闻着那味儿立马连吵架都顾不上了呢！……不过后来为了抢酒抢鱼又差点打起来……”
杏妮儿哈哈直乐，这边灵素就让她说要哪些烘糕材料、各要多少的。
杏妮儿就扯果子的袖子，问她：“那纸你拿来了么？”
果子从腰带里摸出一张叠得四方四正的纸条来递给了杏妮儿，杏妮儿展开了看，上头列着糖面油等物，后头写着数量。
灵素就问：“你不是为了写方子才特地去读书认字的？怎么现在倒叫人帮你写了。”
果子笑道：“讲吃食的书我喜欢看，方子我也喜欢，就是这些罗里吧嗦的数字实在叫人头疼……果子比我心细，她算东西可快了，这个是她帮我算的。”
灵素便接了条子过去给她取东西，量都按上面的数再略加一两成，防着到时候用脱头了麻烦。
东西给她拿过来，却把条子留下了，杏妮儿也没问。
这里陶丽芬同果子说了半天，又领着她在店里后灶库房几处看了，对她道：“这过日子是人在过，怎么自在怎么方便，说到底还得就着里头过日子的人来。所以别听什么一定得如何如何的话，你只自己先一点点试起来，做过了才晓得合不合适，光听道理听再多也白搭。”
果子又郑重谢了陶丽芬，陶丽芬叫她往后只管随时过来，不用非等着杏妮儿一块儿。
杏妮儿听了就笑：“婶子这就不疼我了……连我爹都说跟果子比，我真是什么什么都不如她。”
陶丽芬笑道：“你赶紧踏实烘你的糕去！上回你拿来的那些，正儿一顿就给吃没了，直说香。这试做的都这么好吃，等真做成了想必也是好买卖。”
杏妮儿只当大人们说好话哄她们玩儿的，也没十分放在心上，只道：“我再试一回就差不多了……不过果子不许我老‘差不多’、‘差不多’的，非要




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我样样有准数还要落在纸上。这么做起来可就没那么好玩儿了呢……”
灵素便看了果子一眼，果子温温笑道：“我哥说了，这东西都落到数上，才能保证一回跟一回没太大差处。要不然一回甜一回淡的，可就不成个买卖了。”
陶丽芬点点头：“这话有道理，尤其最开始做的时候，是这么着才稳妥。等你做熟了，成大师傅了，再说随心所欲的事儿吧！”
灵素又熬了锅红枣茶出来，配着桂花油糕和五仁饺儿请她们吃了，才放她们回去。
转天杏妮儿就同果子一块儿背了两篓子烘糕来，陶丽芬赶紧拿合适的家伙什装了，放在最靠外头的桌上，后头垫高，远远瞧过来蜜黄色金灿灿一片，就那么打眼。
没一会儿就有人过来问了，陶丽芬一报价格，好些人都有些犹豫，陶丽芬笑道：“这里头就用了蛋和油，油还是乳酥的，能搁十天半个月都不会坏，因材料和做法都大功夫，这价儿就落不下来了。”
就有人听了笑道：“你们真会做买卖。现在吃饭都往官库巷的热闹地方去了，可你们就挨着码头，进出的人多，卖这些远路的吃食和路菜真是太合适了。做买卖的人脑筋就是灵光！”
倒叫一边的灵素听了眼睛一亮，赶紧拿了个小筐子过来装了些，同陶丽芬低语两句就出去了。
进了城门，她就直奔米市街去，果然七娘在那里，灵素就上楼寻她说话。七娘听说她来了，便赶紧几句吩咐明白了事务，把跟前聚着的人打发了，才出来引了她往里屋坐着去。又叫人沏了好茶上来。
灵素赶紧献宝似的把拎的篮子上盖布一掀，取出那筐蜜烘糕来。
七娘见了笑道：“嘿，你就算定了我在这里，还一准请你吃茶？连茶点都带来了！”
灵素道：“不是，我是来跟你商量事儿的。你上回不是说想要开小作坊做东西么，我当时还给你说了这蜜烘糕的，今天拿来给你尝尝，请你出出主意。”
七娘失笑：“我是说想做些什么东西，那也不是做这么点子大的买卖吧……这买卖我是投十两还是二十两？！唉，你呀！”说着又是摇头又是笑，晓得灵素多半又是替旁人忙活。
灵素在七娘跟前皮厚着呢，只催她道：“快尝尝，快。这东西就用蛋糖油做的，又是烘的，不经水，挺搁得住。我想着当个路食卖或者合适。我们那铺子现在过来吃饭的人少了，不过码头就在边上，做路菜路食或者是条路子？”
七娘一边叫人拿下去装了盘子来，一边又道：“怎么了？你之前不是一直想脱手几个买卖么，连这里你尚且看不上，现在倒又惦记上这些了？”
灵素就把自己同陶丽芬的考虑说了，又道：“要是这个能成，大娘们就能接着当差，杏妮儿家里也能有份长久益，那就好了。”
七娘一笑：“成，都替人家着想了，你呢？”
灵素便道：“我就接着租钱呗。”
七娘只好摇头。楼里的随侍端了烘糕上来了，七娘尝了一块儿，忽然又招呼人进来吩咐道：“把剩下的也都装了食盒，一会儿有上楼的就请她们尝尝。”
自从上回灵素在底下乱逛乱看叫人嫌弃了之后，七娘细查了一回究竟，就把规矩改了。这大连店现在分了两层，楼下是随便进来都能看能买的，楼上的得付一钱银子的茶水钱才能上去瞧看，熟客另有贵宾牌子分发，便不消这个使了。
这会儿她是叫人把烘糕拿到楼上待客，随侍答应了一声便自去安排。
灵素笑着道：“怎么样？味儿还不错吧？不给你丢人！”
七娘看她一眼：“这楼里还有你的份子呢，什么叫不给我丢人？！这是你教那娃儿做的吧？我从前好像吃着过类似的糕饼，也是你给我拿来的。”
灵素嘻嘻笑：“我教了她许多呢，她家的鱼干也是我教的。”
七娘道：“味儿是不错，不过这做买卖可不是光好吃就能卖出去的。打算卖什么价儿，成本又是多少，旁人容不容易学去的……都得有个说法。”
灵素便把之前昧下的那张纸递过去给她，嘴里道：“我说是卖一钱银子一斤……”
七娘结过纸条，打开来扫了两眼，又把纸叠回去瞧了一眼，问灵素道：“这不是你写的吧？”
灵素摇头：“不是，是之前老在我们书楼里抄书的那个小姑娘写的。她们两个现在住得挺近，杏妮儿做的时候就叫她帮着记一下数目。”说着又把果子来跟陶丽芬请教居家度日的话说给七娘听了。
七娘拿指尖弹了一下那纸张，忽然改了口风道：“嗯，我看这买卖也很能做来试试。”
灵素看她：“能成？瞧着是个能长久赚钱的营生？”
七娘白她一眼：“你当我是神仙呢？这一眼就能瞧出来是不是赚钱，还长不长久了？”
灵素不惧她，还嘟囔着埋怨：“那你又说‘很能做来试试’……”
七娘气笑了，到底不跟她计较，只顾着自己道：“嗯，这买卖我想掺一脚，只是我可不得那么些空，我看写这个字条的孩子不错，就叫她也跟里头一块儿练练，我带带她，到时候让她帮我看着些也好。”
灵素听明白了，这开买卖是假，定徒弟才是真，这是想赶别人前头把小果子纳入麾下啊。
第391章浮知
“你还真是一点缝儿都不给别人留，你就这么看好这小姑娘啊？”灵素问。
七娘把那字条往灵素跟前一放，指着上头道：“你瞧瞧，这纸叠得，线角齐平，这又不是什么正式的文书，随手的事儿都能做到这份上，这才是心性。
“再看里头写的，这娃儿就读了一年多点的学堂，在你们书楼里抄抄书，也没做过买卖，也没个正经师父带过；可你看上头列的，先是按着一炉烘糕的量录了一遍，底下又折成一斤烘糕的量录了一遍，还有半窑和满窑的火料用量上都特地注了一笔……
“你自己没正经开过买卖，你不晓得这有多少难得。寻常雇人，告诉她一，她能完满给你做出个一来的，那就很不错了。十个人里头大概三四个能做到如此。余者多少你告诉他一，他回头给你做个泥石出来，你问他他还说你就是这么吩咐的！像这小姑娘这样，你告诉她做一，她能给你前前后后都想到、连二三都能做出来，那真是五十个里头也未必有一个的。
“更何况你看她这记的，字对尾、数对头，这可不是随手乱写的。这么一来，中间那空档就直齐了，也不容易看串行，多仔细！唉，你不晓得，这种不经意做事情都能做到细处点子上的，那是极难的。许多事情说起来容易，可真的做起来，多数人都想不到、也做不到。
“你方才不是说拾屋子么？就拿这个比方。什么




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东西用完了，赶紧拾好放回去；哪里脏了，立马擦干净，别等着；瓜皮碎屑的也随手该倒掉就倒掉……容易不容易？都是一举手几步路的事儿。可你真一家家瞧去，多少人家屋里头乱的！都是这么一点一滴的即时小处没做好，就那么摊着、放着、等着、捱着，最后弄得越来越乱，就更没心思拾了。
“这个瞧着是小事，可真不容易教的，也很不容易改。这娃儿都没人带着教过，做事情就能做到这个地步，可见是心性上的好处，实在太难得了。这样，正好这个买卖她也在里头，那我就先投个二三百两的，叫她们先趁空一步步做起来，管事想事的能耐，就得在实务里学才最容易有体会！”
灵素这回拎了烘糕来，就是想问问七娘的看法，如果她觉着合适，到时候她那里派个管事过去给指点指点，这买卖或者就能做起来了。
却没想到因为果子的一张字条，闹得这位要亲自上阵不说，还一开口就要投二三百两。这才真是人才金贵了。
七娘的性子就不是个犹豫的，拿定了主意，倒成她催灵素了：“现在只有人家家里一口窑吧？我看了这一满窑的数儿，这可不大够，起码再起个三四个的才好。人手这个倒容易，还有个销路的事儿。你那个铺子做路菜是一条路，也可往县里的酒楼茶馆里问问去。嗯，就先我们这里、填塘楼、风和楼、三凤楼几处吧……我再跟笑话楼和戏楼那里问一声看……”
灵素赶紧拦住她：“你别同我说啊，我可没打算在这里头掺一脚，我就打算把那铺子接着给你们用用。然后……让大娘们还在铺子里做活儿就成了。”
七娘看她一眼：“你不是一直说人孩子还小，还要读书的么？你这大闲人一个，既然有空跑来我这里说买卖，怎么我一说了你又要走？这可不成，你给我老实坐着，这几样事儿你先做去……”说着就一边思量着一边吩咐起来。
灵素一边听一边记，等七娘说完了，又复述一边，果然无误了，才叹道：“我后悔没早听你的话，就不该多管旁人家的闲事儿！”
七娘笑眯眯看着她，慢慢道：“人一天就十二个时辰，就一双手一个脑袋，我晓得你心热爱帮人，这世上这么许多人可帮，你又有相公儿女要照顾，到底什么事情做到什么程度，你得自己琢磨去。”
灵素无奈，垂头丧气地回到铺子把事情告诉了陶丽芬。
陶丽芬一早见她出去，就晓得是寻销路去了，看她这副模样回来，还当时多不顺利呢，结果一说居然直接谈成大买卖了。又听灵素说了一通要拾铺子新打柜台、增砌烤窑、跑各个楼里送货试卖等话，她也一一曲着手指头算了，最后点头道：“成，这些都是要紧事儿，我看我们很可以先安排起来。新打柜台的样式，估计得跟明德斋的学学，这点心吃食要怎么放好看又干净。
“烤窑容易，杏妮儿爹自己就会，只要备够了料应该立马就能动手。这些楼里就咱们俩分头先去联络了，送了货过去试卖一阵子再说……”
灵素赶紧拦着她：“哎，哎，这不是咱们的买卖了，咱们不过是中间给牵线的，你还会□□法是怎么的？那边还满山的羊毛等着你管呢！”
陶丽芬笑了笑道：“没事，绍妹妹那里事情我心里有数，且现在不过是看地方买山拢羊毛和羊种的事儿，又不是天天都占着手的。且这边的事情要紧，这起头的几样我们还是带带她们的好，俩十几岁的孩子，我们都不管她们可怎么办？！”
灵素只好摇头：“从前还总说我好管闲事，现在你瞧瞧你自己。”
陶丽芬正色道：“那怎么能一样！妮儿和果子都是吃着苦长起来的孩子。妮儿从一开始跟着你打络子，到后来跟你学了做鱼干，再到现在弄出这个烘糕来，可不容易。这孩子从前日子苦，好在还有个爹可以依靠，性子勤谨又懂事，倒还算爱说笑的。