重生之私房菜

第8章
婆煮了一小锅的糖粉当早饭，厨房里的鱿鱼还有蘑菇腐竹等食材已经被唐老爷子给泡上了。
唐蔺抓着一只正在扑腾着翅膀尖叫的母鸡，眼也没眨，十分利落地用刀割在了鸡脖子上，稳稳当当一点没撒的装满了一碗鸡血。跟着唐老爷子给人帮厨的时候，杀鸡褪毛这事一直是唐蔺在做，又外带重生的外挂，简直就是个杀鸡小能手。不过几分钟，一只光秃秃的大母鸡已经被放到了饭桌的碟子上。而后把鸡煮熟捞出来放到了一边，忙完这些他才优哉游哉地吃了一碗糖粉。等糖粉见底，那边开水里捞出来的母鸡已经放凉。
站在一边看到唐蔺这干净利落的手法，唐老爷子满意的点点头。
中午的时候是唐蔺下的厨，唐蔺看了看食材，决定简单地做三道菜就行。首先是酱香双孢菇炒肉，这道菜做法很简单，味道又十分鲜美，小孩子尤其喜欢吃。
只见唐蔺把猪肉洗净切片，倒入一些湿淀粉搅拌均匀，再拿出双孢菇葱蒜等材料一一切片。之后就是起油锅，等油锅大概有5成左右热度时，就可以放入已经切好的猪肉片滑散至肉片炒至金黄色。倒出炒好的猪肉片后，再锅里又放入少许油，烧热后加入了豆瓣酱和摆放在旁边的双孢菇葱蒜等材料。翻炒一下后，唐蔺看也没看，随手就在其中加入了适量的盐和糖，还有少许的水。现在差不多已经完成，等炒了三分钟就可以放入水淀粉勾芡，最后加点香油调匀即可。
一道带着浓浓酱香味的酱香双孢菇炒肉很快就摆上了桌边。唐蔺转身又过去捣鼓了一道豉香平子鱼和一道家常麻辣豆腐。平子鱼除了要去内脏，去腮有点麻烦外，其他倒还好。平子鱼洗净后，直接下油锅，等鱼煸至两面微黄就可以盛出来放到一边去处理其他配料。葱香爆香，加入豆豉酱炒出红油，再把煸好的平子鱼下锅，然后把一旁准备好的调料，糖，生抽蚝油，再加入葱段和适量水，大火转中炖个十五分钟左右，等汤汁匀就可以装盘了。
煸鱼时是最不容易的，一个不好整条鱼就会散架，要皮金黄而完整度又高，外观好看这十分考验厨师的功力。唐蔺看着自己弄的这碟鱼菜，嘴角勾了勾，手艺还在。
最后的麻辣豆腐唐蔺也很速度就做好放上了桌，因为唐蔺他们是南方人，虽然能吃辣，但是却不十分嗜辣，而且想到唐老爷子和婆的身体，唐蔺这道麻辣豆腐只有微微的辣味吊了下，不过也不失风味就是了。
唐老爷子坐在厨房正对门的一边，视线可以很好地看到待在厨房里唐蔺做菜的动作。看着对方猪肉切片的速度和片片的均匀，又看到他去鱼内脏的干净，这几道菜的火候和调味也掌握的十分的稳定。做出来的菜品除了视觉上颜色有些单调外，味道应该是不错的。不





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过想到只是在家里做的家常菜，品相什么的倒是不用太重要。
唐老爷子满意的连连点头，唐蔺这手艺或许已经比之自己青出于蓝许多了。有时候唐老爷子也想不明白，自己孙子这两月待人处事还是做菜的手艺怎么就来了个质的飞越，成熟了很多。
难不成是青春期少年发育的原因？
唐蔺洗了把手，看着不知道在思考着什么的唐老爷子，疑惑地歪了歪头。婆给每个人盛好了饭，见着唐老爷子还呆呆地坐在一边，走到他身边用力地拍了一掌。
“老头子吃饭了！”
唐老爷子回过神来，不满地怒瞪了婆一眼。但是唐蔺家虽然唐老爷子是家主，但是婆在的话，唐老爷子也只能甘拜下风乖乖听话，有抱怨说不出。
唐老爷子扒了一口饭，看着唐蔺说道：“你舅舅那里，你想着哪天去看看？”
婆给唐蔺加了一筷子豆腐，听到唐老爷子的话，提议道：“初三或者初四都不错，上一年不是初三回去嘛？今年也是初三？”
唐蔺想了想，说：“过完初一再说吧，看看哪天没那么多人在过去。”
说起唐蔺的舅舅，唐蔺也没啥感情。唐蔺母亲在时，双方也多少见面机会，就是逢年过年通个电话，春节再过去探个亲住个一两天。后来唐蔺母亲死了，和两个舅舅的关系也就更加冷淡了。舅舅们其实还可以，就是毕竟一家有一家的事，唐蔺对两个舅母的观感一般。母亲死后，唐蔺每年春节后都会抽两天去舅舅们家看望一下，虽然舅母不太乐意看到自己，却也不会说什么，所以到不至于唐蔺和他们就“老死不相往来”。
唐老爷子点点头：“你过去时多带几箱水果和一点零食过去，你表哥他们应该也回来了，他们孩子多，应该爱吃。”
唐蔺有三个表哥，还有一个表姐，他们最小的都比唐蔺大三四岁。最小的表姐上一年也已经结了婚，三个表哥这几年都有了自己的小孩，因为都在外省打拼，往年也不是都回来。唐蔺对于这些侄子侄女倒是十分陌生，每年舅舅他们家也不一定都能见上。
“也不用带太多，他们也不缺，我怕到时坐车也麻烦。我去到后再附近在买一些就好。”唐蔺一想到自己带着大袋小袋地去挤春节的汽车，脸就有点黑，真是谁体验谁知道。初三初四又都是一些外嫁姑娘带着丈夫孩子回来探亲的日子，整个车子上可以说十分的吵闹和拥挤。
“这也行，到时婆给你拾拾，保准你送的体面。”婆瞧着黑脸的唐蔺，拍了拍他，也知道春节人流的可怕。
唐老爷子也没反对，吃了块鱼肉，接着说起另一件事。
“明天抬轿你去吗？大豪有没有叫你？”
抬轿，就是四五个人抬着一尊佛像到一些多子多孙的人家开展一系列祭奠的习俗。唐蔺十七岁之前每年都会跟着唐大豪去凑热闹，今年的话……他想了想摇摇头。
“不去了，陪你们。”唐蔺家人口一直很少，三代都是只有一个儿子孙子，小时候这项习俗活动，唐蔺看着都很羡慕，希望那三大尊大佛六尊小神像也能进到自己家。那时候身边一定有爷爷，爸爸还有妈妈，大家一起祈求来年的平安。
“豪哥今年应该也不去了，听他说初一那天女方家会过来玩。”提到唐大豪，唐蔺就想到了昨天接到的电话。唐大豪在对面喜洋洋地不停炫耀着自己的女朋友。
单身狗唐蔺觉得自己受到了一万点伤害。
婆听到唐蔺这么一说，语气略带失望地说道：“我们家唐蔺比大豪长得好看，从小到大不管是唐家村还是邻村的女孩子男孩子都喜欢，天天就要缠着你一起玩。现在那些女孩子男孩子也不知道去了哪，这么一转眼，连大豪都准备要结婚了。”
唐蔺听了无奈地笑笑。婆还是一如既往地盼着自己早点结婚，但是他现在明明才十八岁啊，其实真的不急。不过想想上辈子23岁还是单身狗的自己，又想到当时村里头同邻人孩子都打了酱油，唐蔺还真是不知道说什么宽慰婆的话。
唐老爷子敲了敲酒杯，对着婆说道：“给我倒杯酒去。”
“德行。”婆骂了一句，还是放下筷子取过唐老爷子的酒杯，去厨房给他倒酒。
唐蔺看着支开婆的唐老爷子，打趣道：“爷爷，还是你行。”
唐老爷子瞥了他一眼，夹起一片猪肉片放入口中，慢慢地咀嚼着。等吞下喉咙，方缓缓开口说道：“你也不算是单身。”
一句话成功噎住了唐蔺。
中午饭简单地吃完，婆就回去自己家里好好睡了个午觉。唐老爷子搬着一张凳子坐到小别墅的门口，看着一大片的田野，悠悠地抽了一口长烟管。
唐蔺把碗碟洗好后，没在里屋瞧见唐老爷子的身影，四处找了一下，就看到了背对着门的人影。
唐蔺擦干手上的水珠，也搬了一张小木凳子坐到了唐老爷子身边。唐老爷子余光扫了他一下，又抽了一口烟，唐蔺望着徐徐升起的白烟缓缓地在空中消散开来，也没说话。
好一会，唐老爷子把长烟管倒放在墙角，也不看唐蔺，直接问道：“婆关心得也没错。唐蔺你一向有主意，如果你有喜欢的人倒是可以说说，或者你喜欢女孩子并不喜欢男孩子什么的。”
唐蔺很快就听明白了唐老爷子的意思。
唐老爷子这是在询问他的性向。虽然现在中国已经通过了同性别婚姻法，但是民间难还是有一些人是排斥的，而且也不是每个男生都能接受男性成为自己的伴侣。
唐蔺没有立刻回答唐老爷子，脑海里忽然想起了穿着西装，对着自己尽量放下周身气势，气质温和，长相俊秀的苏执。
似乎，如果后半生的伴侣是苏执的话？也并不是不能接受？
“爷爷，你以前怎么不把我们和苏家有婚约的事告诉我？”唐蔺好奇道。
唐老爷子想了想，说：“你还记我跟你说过的卫市长吧。苏家生意很大，是鼎鼎有名的商人世家，底下又和卫市长关系不错，有政府提携，爷爷以前呢就担心你和苏执在一起受到很多外在因素的影响。老话都说，结婚最好门当户对，你和苏执家境的巨大落差，爷爷不放心。”
“但是不得不说，苏明凡夫妇老头子我看了这么多年，人呀是好的。你爸妈死了这么多年，他们却依然还惦记着老头子，是好孩子。我想着，这样的夫妻，教育孩子也不会差到哪里。你和苏执在一起，他们大概对你不会坏。”
唐老爷子接着说道，“告诉你婚约的事，也就是那天突然的灵光一闪，或许是你爸妈显灵呢，让老头子别让你错过这段姻缘吧？”说完，唐老爷子笑了起来。
“爷爷，我见过苏执。”唐蔺




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想了想，简单地把见过苏执的经过说了一下。
“哦，那你觉得怎么样？”唐老爷子问道。
“我不讨厌他。”不讨厌，甚至觉得他有点可爱。不过这话唐蔺没说出口。
唐老爷子拿起长烟管，也不放烟草，就是拿在手里缓缓地敲着自己膝盖。
“你怎么想？”
唐蔺知道唐老爷子是问自己对于婚约的看法，唐蔺也不迟疑，直接说道：“我想和苏执处处看，不过不急，我想高考完再说。”
唐老爷子点点头。
第9章
唐老爷子赞同唐蔺的决定，一切等唐蔺高考完再说。至于苏家那边倒是可以透漏一点，让唐蔺和苏执接触一下先。
“高考后你有什么打算？”唐蔺的成绩唐老爷子还是清楚的，看着唐蔺这段时间不急不躁的样子似乎已经有了计划。
唐蔺随意道：“我这成绩也上不了大学，去了也浪钱，我想当个厨师。”
唐老爷子听后很平静，似乎早有所料。唐蔺从小跟在自己身边，唐老爷子也看出他对做菜的兴趣和天赋，平日也没有藏私，这么多年，能教的都教了，现在缺的也就是实践。而唐老爷子并不知道现在的唐蔺是重生回来的，这个实践，唐蔺早就有四五年自己掌大厨的经验了。
“今晚年夜饭你下厨。”唐老爷子站起来抖了抖腿，缓缓地踱进屋里。
这是让自己多练练，唐蔺了然地笑笑，开始思索起晚上做些什么菜。
年夜饭唐老爷子就坐在大厅的沙发上看着报纸，全然一副让唐蔺自己看着办的架势。时间尚早，唐蔺决定可以做得致一点，婆在旁边给他打下手。
在南方靠海的地方，海鲜是必不可少的。唐家村这边盛产虾，今天买来的虾有巴掌大小，放了一上午还生龙活虎地跳着。唐蔺打算做些开背虾和蒜蓉粉丝蒸虾。可惜冬天蟹难抓，卖的人也近乎没有，不然还能拿蟹来当做道主食菜。
开背虾和蒜蓉粉丝蒸虾上辈子唐蔺给周围村子办喜宴，满月酒或者入伙酒时经常做，所以现在做起来倒是一点也不含糊。而且唐蔺觉得这道菜菜名也很有寓意，叫做花开富贵虾。
唐蔺先把粉丝用热水泡软，接着虾开背去了虾线，然后用刀背把虾肉来回剁了几下，敲断虾筋。清理完虾就可以摆盘，粉丝放在下面，再放上虾，虾头竖着靠在中间，中间在放上一坨粉丝。之后可以按照自己口味调整下烧料，淋在虾上，开火焖六分钟即可，大功告成后唐蔺又最后撒了一点葱花当点缀。一道色香味俱全的花开富贵虾也就可以上桌了。
年夜饭吃的就是丰盛，唐蔺家虽然只有三个人，不过他也没打算敷衍，做多的菜都会留到明天，也算寓意着年年有余。
说到年年有余，当然也不能少了关于鱼的菜。除了做黄豆酱蒸鱼，唐蔺接着又做了其他好几道代表着吉祥寓意的菜。什么红火大年（玫瑰红烧排骨），三阳开泰（莴笋猪肚），欢乐今宵（金标木樨肉），耗运当头（耗油青椒牛肉）……有句话叫“无酒不成宴，无汤不成席”，好酒好菜有了，当然还不能缺少香气四溢的汤水。唐蔺家乡这边都有喝汤的习惯，年夜饭热乎乎的汤必不能少。
唐蔺瞧着还剩下的材料，做了一道老鸭笋尖汤。这些做下来花了差不多三个小时，做完后，外面的天空已经朝霞弥漫。
唐老爷子看着唐蔺掌厨的这顿年夜饭，虽然没有出口表扬，但是眼里的满意是怎么都挡不住的。婆则是直接多了，连连感叹唐蔺长大了，做菜手艺赶上了唐老爷子。
这顿三人都吃的很开心，唐老爷子和婆直接最后都吃撑了。唐蔺真是哭笑不得。
年三十有守岁一说，不过唐蔺他们这边倒是没有守夜的习惯，所以吃完饭，大家熬到凌晨就会散去。唐蔺把婆送回了家，再回来打了盆热水给唐老爷子泡了会脚，两人方才睡去。
凌晨四点，村子开始响起刺耳的鞭炮声。唐蔺在门口也放了两次大型的鞭炮，接着上供香，类似年三十那天那样的流程走了一遍。
早饭只要把昨晚剩下的菜弄熟就可以凑合吃一顿，按照习俗，剩菜吃到中午，春节的晚饭则重新再做一顿。
唐蔺他们家吃完午饭，就听到屋外热热闹闹的声响。喇叭声，二胡声，锣鼓还有笛子的声音夹在吵吵嚷嚷的人潮声里。唐蔺知道这是“游神”走到了他们唐家村这里。
所谓的“游神”就是之前提到过的“抬轿”，其实就是一群老少皆有的人敲鼓打乐，抬着九尊佛像到各个村子多子多孙的人家去搞一些祭拜活动。通常“抬轿”的多是各个村子15-20岁的青少年，而在“抬轿”前面会有一群负责演奏乐器的四五十岁左右的中年人。“游神”队伍后面还会有一群年龄相对“抬轿”要小的小孩子，这些小孩子都会背着个小篮子，把篮子中的一些反光的小纸片洒出来。
“游神”每到一处都会跟着好一些看热闹的人，气氛十分火热，很有年味。
屋外有小孩子喊着“游神到了，游神到了”的话，唐蔺护着唐老爷子和婆走出屋门，朝着人多的地方而去。他们到时，“游神”刚好要进一家人的老屋去。婆对着几尊停在门口的佛像双手合十拜了几下。
这个时候的小孩子很多，还到处跑，唐蔺担心他们碰撞到唐老爷子和婆，一直紧跟着两老，小心翼翼地护着。
“唐蔺。”
队伍另一头传来一道熟悉的声音。唐蔺抬头就看到了对面冲着自己而来的唐大豪，还有唐大豪身后的女孩。
唐大豪拉着自己的女朋友三下两下就窜了过来，拍了拍唐蔺的肩膀，指着身边只到他们肩膀的姑娘介绍道，“喏，我媳妇儿。”
唐大豪的女朋友听到“媳妇儿”三个字脸色红了红，恼羞成怒地捶了好几下唐大豪。
得，大年初一的，这豪哥就带人上门来炫耀了。唐蔺心里鄙视地想。不过还是很有礼貌地朝着女孩打了声招呼。唐大豪女朋友性格爽朗，羞涩了下也很大方地应了。
唐大豪跟着自己女朋友小声嘀咕了两下，就扒拉着唐蔺走到人群的另一边，唐蔺瞧着对方和自己爷爷还有婆聊起了天，也就没挣脱开唐大豪的禁锢。
“怎么样，我媳妇儿还不错吧。”唐大豪笑得贱兮兮的，眼睛还时不时地瞥向自己的女朋友。
总有人逼自己吃狗粮怎么办？唐蔺见着唐大豪那副喜滋滋美滋滋的脸就有些不乐意。有媳妇了不起？
“你媳妇配你可惜了。”唐蔺摇头道。
“屁！”唐大豪不满道。
唐蔺笑了笑，也就不开玩笑了，颇为认真地问道：“初一就带人回来了，这是要下订了？”
唐大豪摸摸后脑勺，略有些




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不好意思地笑起来：“对，我们两家人觉得都不错，就说先订婚，半年后稳定了就可以领证结婚了。”
说是订婚，在唐家村其实也已经相当于结婚了，也就差了个领证。订婚后双方会过些礼，然后摆个小点的酒席，相当于把女方介绍给村里的人，然后女方就可以到男方家住下。
唐蔺看见唐大豪上一秒还开开心心，下一秒又带着点烦恼的样子，心里虽然想到问题所在，还是装作不知地问了句。
“有问题？”
唐大豪叹了口气，说道：“有些问题。我们双方在考虑订婚后住在哪的事。你也知道我过完年就上h省，她一个人在我家也是个事儿，我是想着带她一起上去。我爸妈呢也没反对，不过两个人在上面花销也大，我当初租的地方是单人间，这下还得重新找，我岳丈那边心疼姑娘，两头都是问题。”
这事儿上辈子唐蔺也听唐大豪抱怨过，后来唐大豪觉得都订婚了，也不能丢下自己的媳妇，就决定在h省买一间小点够两人住的房子。唐大豪父母也没说什么，他岳丈那边也疼女儿，双方一合计，就一起出资给两个小的在京省买了一个小套间当做婚房。
唐大豪和他媳妇也不是懒惰的人，两人在京省工作了两年又攒下了点钱自己做了生意，之后他媳妇怀了，唐大豪就趁势换了一套大一些的房子。那套小套间就拿去给了自己岳丈他们住。唐大豪爸妈不乐意上大城市，就守着唐家村过着自己的小日子。
反正那会唐大豪夫妇生意日上，日子是过得越来越好的。两人感情也很好，三年抱俩，唐大豪还经常怂恿唐蔺到京省去跟着自己做生意，被唐蔺给拒绝了。
现在看着唐大豪满是纠结的脸，唐蔺也不打算告诉他他以后日子会过得很富裕，只是拍拍他的肩，说道：“想再多也没用，船到桥头自然直，好好和嫂子沟通一下。”
唐大豪想想也是这么一回事，也就抛掉这些烦恼，转头继续和唐蔺嬉皮笑脸。
几人聊了好一会，热闹也看完了，唐大豪就带着他的媳妇先回了家。唐蔺把唐大豪准备订婚的事跟唐老爷子说了一声。
唐老爷子抽着长烟管的动作顿了顿，若有所思道：“你和苏执是不是也最好订个婚？”
唐蔺脑袋立刻顶着一个大大的“？”问号。他和苏执订婚？爷爷这是闹哪一出。
唐老爷子也不管唐蔺的神态，订婚这事越想越有可行性。既然唐蔺都觉得和苏执要试试，这订婚可得尽早摆上日程。对于活了大半辈子的老一辈来说，那些年轻人嘴里说的谈恋爱啥的可不靠谱，真要和人定下来，订婚是最正确的。
唐蔺如果知道此时唐老爷子的想法，也不知道是该哭还是该笑。
而另一边和家人喝着茶聊着天的苏执打了个喷嚏，不明所以。如果苏执知道他有机会和唐蔺订婚，大概现在就会把自己打包过去。
卫杞看着苏执又打了一个喷嚏，开玩笑道：“不会是你家唐蔺在想你吧。”
苏云，苏执的妹妹，在旁边大惊小怪道：“不会吧，哥你啥时候和唐蔺发展起来了？”
苏执咳了一声，一边的苏明凡喝了一口茶，冷静地说道：“要不要先订个求婚戒指？”
一家人的脑洞都突破天际，苏执觉得自己再待下去一定会被揶揄彻底，只能说了一声溜上了自己房间。
苏执看着书桌上那张小时候自己和唐蔺的合照，求婚戒指啥的自己是不是应该准备准备？
作者有话要说：豪哥将会是个小助攻~我觉得我这文可以加个“种田文”小标签=3=
第10章
初二，唐蔺跟着唐老爷子和婆一大早就去了离唐家村有五六百米的庙祠。当他们到时，庙祠那边已经聚集了很多人。大部分大人手里都带着一些祭拜的东西，小孩子则是凑在一堆在庙祠周围上跳下跳玩着游戏。
唐蔺他们走进祠堂里面，见到好些熟人，打了招呼说了两句就各自忙去了。唐老爷子和婆从篮子里拿出几支香，从祠堂中央的青铜鼎插着的香里借了火，唐蔺跟着两老郑重地拜了拜。上香完后，唐蔺拿着鞭炮走到庙祠门口，对着门外的人群打了声招呼，对着空出来的地方才点燃手中的鞭炮扔向空中。
做完这些，也就差不多可以回家了。婆在路上瞧见了认识的小姐妹，就撇下了唐蔺和唐老爷子。
唐蔺快走到小别墅时，便听到了细微的电话铃声。再三确认后，这电话是从他们家传出来的，唐蔺回头跟唐老爷子说了一声，先一步跑回了屋里。
“你好，哪位？”唐蔺接起电话问了一声，按理说春节应该没啥人会给他们家打电话，村里谁家有什么事，都是直接就上门来喊的。
电话对面的人听到唐蔺的声音，似乎有些惊讶，轻呼了声，唐蔺接着就听到了电话被搁在一边的碰撞声，然后就听到一个中气十足的中年女高音。
“儿子！儿子！你家唐蔺接了电话！”
……
唐蔺第一次佩服自己如此好的听力。他大概知道这通电话是谁打来了……
过了好一会，唐蔺听到了细微的脚步声，接着电话传出了刚才那熟悉的女中音。
“咳咳……请问唐老爷子在家吗？”
唐蔺还以为苏执会过来说话，现在也说不上失不失望。唐蔺对着对方说了句“稍等”，在对方连连“好的好的”应承下，对着刚好进屋来的唐老爷子喊了一声。