重生之私房菜
时间:2023-05-26 来源: 作者:食物巨塔
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日本选手纪宫一条已经进入最后做菜阶段,再看看美国选手乔治,此时还只是进行到中段,他的额头已经溢满了冷汗,神态略有些慌张,眼睛瞥到悠悠然差不多就做好的纪宫一条,看来乔治的压力非常大。
乔治抹了一把额头的冷汗,握了握拳,让自己冷静下来,手上的动作渐渐自然快速起来。纪宫一条抬头看了他一眼,嘴角挂着一抹嘲讽的笑,满脸的不屑,似乎他自己已经得到了晋级的机会。
比赛结束的铃声响起,两位来自不同国家的选手必须停下他们的动作。纪宫一条的勃艮第菜肴已经端在盘子上用一个银色的大罩子罩住,他抱臂笑看着工作人员把自己的菜端到评委台上。乔治额头的冷汗一直流个不停,手心里也都是汗水,捧着自己菜肴的托盘都是颤抖的。
工作人员在接过乔治的菜时,默默地看了他一眼,在心里摇了摇头,这名选手心理程度不够啊,看来是没晋级的可能了。
作为评委的有唐蔺苏执他们特别熟悉的堤安,另外还有四名来自法国、土耳其、俄罗斯、意大利的评审员。
华国被誉为世界三大美食国家之一,可惜,竟然在现如今没有一人能坐到厨艺大赛世界赛的评委席上。从这里也可以看到,近两年华国人在厨艺大赛受到的考验越来越大。
镜头已经转到评委席上,一一对照着五位评委,最下端还写着他们近两年来的荣誉。唐蔺望着没有一个华人的评委,眼中划过一抹幽光。苏执一直注意着唐蔺的反应,深怕他对厨艺界感到失望。
唐蔺觉得华国会做菜的人很多,做得顶端的也不少。但是真到那份上,大概反而对于这些名利就没多大感觉了,华国一些老前辈应该就是基于这些原因而隐没在各个地方。如果华国的前辈都出世,唐蔺觉得世界赛评委席上必定不会再有其他国家的一席之位。
这时,评委开始试菜,先试的是日本选手纪宫一条的法式蜗牛。接着轮到美国选手乔治的,乔治的缅甸菜从外观上来说还行,但是评委都皱着眉头似乎感想一般。
一顿评论过后,还是在众人预料下,纪宫一条进入了第二轮晋级赛,美国选手乔治被淘汰!
乔治这个大汉脸色涨红,拳头握了又松开,松开又握住。众人都为他感到可惜,乔治的名声厨艺都很不错,但是他却输在了运气这方面。众人也是哗然,运气这回事可要怎么说。
今天第一场比赛后,将会过十分钟在进行第二场比赛。第二场比赛的选手是十分受瞩目的法国选手伊莱恩戴安。是的,如同名字,这个选手是位法国女人,还是位长相出众的金发美女。
另外一位是来自墨西哥的选手,年纪大概是众多选手中最年长的,今年60岁左右,已经参加世界赛三次有余。
两名选手从赛道里走了出来,戴安边走边对着观众席做着飞吻的动作,姿态妖娆,长相又妩媚,如果不是知道这里是比赛厨艺的,众人还会错觉以为她是来走台步的模特。相比戴安的招摇,墨西哥选手佩德罗就显得沉稳许多,他双手背在腰后,虽然他已经满头鹤发,嘴边的胡须也是花白,但是他健步如飞,步伐有力,还真是看不出已经六十多岁。
佩德罗和戴安走到舞台中央,互相握了一下手,就分开站在了两边。主持人走了出来,站在了他们中间,先是介绍了两人的一些履历和荣誉。接着,又轮到了抽出比赛题目的时候。
但是这次,他们抽出比赛题目的方式和第一场比赛时又发生了改变。这次,大屏幕再次升起来,但是上面再无四十个黑方格。此时屏幕内竟然在播放着一则美食节目,不管是观众席的观众亦或是坐在包厢内的其他人,都被主办方掀起了一些好奇。
唐蔺挑挑眉,很想知道厨艺大赛的主办方又要搞什么幺蛾子。
“第二场比赛,我们不在用第一场的抽取方格模式来抽取比赛节目。戴安选手和佩德罗选手请问看到此时屏幕内的电视节目了吗?”主持人开口说道,手势往戴安和佩德罗方向扬了扬。
戴安和佩德罗点头,主持人得到回应后,笑着接着道,“那么请你们说出一个数字吧!1-99之中,这个数字将会与他们的比赛节目紧密相关。”
戴安撩起额前的碎发,想也没想,说道:“6吧,我的幸运数字。”
佩德罗眼神微沉,没有戴安这么快决定,想了一会,才沉着道:“那我选择18,我孙子很喜欢的数字。”
主持人点头,不在说话,只是让了一下身体,让众人把目光移到屏幕上去。首先,原本的美食节目跳到了6号台上,里面播放的还是一则美食节目,听语言和上面的文字,这赫然是美国的节目。
此时节目已经介绍完毕一道菜肴,接着电视节目人又说出了另一道菜,他菜名说完后,屏幕就被按了暂停。
这下,众人已经猜到了主办方抽取比赛题目的方式了。由此时播报的美食节目来决定!
“戴安选手这次比赛的题目是,美国的特大啃。”
主持人话音刚落,屏幕又开始动了起来,此时节目台已经跳到了佩德罗选择的18号上,这时候上面播放的是印第安的节目。
同样的,节目内的人一说出一道菜名,屏幕就
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按了暂停。
佩德罗听到自己的菜式时,皱着的眉头终于舒缓了起来,还露出了一抹笑。
“佩德罗选手这次比赛的题目是,印第安的咖喱。”
“咖喱啊,这老头子运气也太好了吧。”苏云咋舌。
梁挺看着屏幕上戴安的美颜,说,“可惜这美女了。”
唐蔺笑道:“你们觉得佩德罗会赢?”
苏云回头:“我觉得他胜算很大,咖喱不是经常见吗,很多人家里也会做啊。”
唐蔺摇摇头,却也没有反驳她的话。
特大啃算是美国感恩节里经常做的一道菜,但是其实这道菜也很讲究,从塞进鸡内的食材,还有油炸的时间,再到奶酪融化的方式,如果做得好,这道菜还是很令人期待的。咖喱也不错,但是就像苏云说的,太常见了,做出花样来其实更难。
而且现在不被众人看好的戴安,从听到比赛题目开始,脸上的笑容可是一丁点变化都没有。这样的她,真的会输给佩德罗?
第134章
主办方的工作人员把两名选手所需的主要材料送了上来,然后戴安和佩德罗检查完食材后就走到了他们各自的食材区挑选起了材料。
出乎唐蔺预料,戴安选择的材料非常普通,似乎她想的是走稳扎稳打的路线,不打算靠新意取胜吗?唐蔺蹙起眉头,开始算起她手里这些食材能做些什么突破。
佩德罗选择的材料也一样很普通,但是他在选择完食材后,又拿出了自己带来的一些东西,看样子,好像是香辛料之类?
唐蔺嘴角微微上扬了一下,香辛料的确是一个至关重要的东西。
戴安和佩德罗已经开始制作,比赛时间是一个小时,对于戴安来说,这个时间可是有些吃亏了。普通的特大肯起码得经过2-3个小时的油炸,而现在只有1个小时,这个小时还不是单纯的油炸时间,还包括了她做其他配料调制调料的时间!
戴安现在的形势可不怎么好,但是她脸上很平静,从开始做菜起那刻,她已经不再是妩媚的漂亮仿若模特的女人,而是一个热爱厨艺的大厨。
一个小时说快又不快,众人目不转睛地看着两名选手的动作,两人都很干净利落,不分上下,一时半会还真是很难确定最后谁会晋级。
叮咚
一个小时的比赛时间终于结束。戴安和佩德罗在主办方工作人员的手势下,停止了他们的动作。两道菜已经分别被装盘送到了评委席上,准备接受五位评委的检验。
最后晋级的结果非常出人预料。
苏云看着评选结果,张大嘴道:“为什么会是戴安赢了呢?”
梁挺也皱起了眉头:“按理来说,戴安的特大啃油炸时间不够,应该做不到外酥里嫩的。”
唐蔺笑道:“戴安也知道这个道理,所以她在做配料时,先把鸡烤制了一会,然后才塞配料油炸,油炸完后,最上面那层还刷了她自己的特制酱料,应该是让人选择性忽略鸡的肉感而是注意力集中到酱料上。是个非常聪明而取巧的方法。”
佩德罗的表情很落寞,这个六十多岁的老人参加了许多次的世界赛,就是总是无法在最后获得他想要的冠军。下一年以他的年纪,怕是无法在来参加厨艺大赛的世界赛了。
戴安给了佩德罗一个拥抱,然后就离开了。她没有选择留下观摩其他比赛选手,毕竟时间很争分夺秒,她回去后多练习两分,比赛的胜算就多两分。而其他的比赛选手,在开赛前的几个月,她已经有了足够的时间去搜索他们的资料,甚至有些选手的菜肴她还亲自去尝试过。
其实这样的做法不止戴安一个人会做,其他的选手也差不多。全国赛后,会有大半年时间的修整,这几个月的时间足够他们了解其他的敌人了。
早上比两场,下午接着把最后三场比完。中午唐蔺和苏执他们先去找了个地方吃饭,然后就在附近随意逛了一下,他们如果回别墅的话,一来一回耗时不说,可能下午还会来不及过来看下午场的比赛。
下午场比赛最令唐蔺他们期待的就是周家的选手了,周家选手是第五场,也就是说是今天的最后一场。第三场第四场又是很特别的抽比赛题目的方式角逐出了最后的晋级者,很快就轮到了唐蔺他们期待的周家选手上场。
周家选手要面对的是瑞典的选手,也是个十分强悍的选手。
周家选手叫陈飞,是个三十五岁上下的男人,皮肤黝黑,个子大概只有一米七左右,看起来瘦瘦小小的,但是裸.露出来的手臂却饱含力量。唐蔺猜测这个陈飞去过的地方一定不少,而且这些地方可能还不是什么大都市。
想到这里,唐蔺忽然开始好奇周家的人会给自己带来怎样的眼前一亮。
瑞典的选手和戴安一样,是个女人,看年纪大概也是三十五岁左右,眼角已经有些皱纹,相比起戴安的妩媚妖娆,瑞典选手就显得安静温雅一些,光是站在那里,就令人心生好感。
这次抽取比赛题目选择的是最古老的一种方式,竹筒抽签。
陈飞很有绅士风度,直接让瑞典选手先抽签,他其后。瑞典选手抽到了华国的菜肴,而陈飞抽到了瑞典的菜式,众人都有种哭笑不得的感觉,这真的不是主办方的阴谋?
瑞安选手抽到的菜肴是叫花鸡,一道非常出名的浙菜。华国人看到一个外国人做叫花鸡,总觉得视觉受到了一定的冲击,怎么看怎么不合适。
“总有种人偶娃娃玩泥巴的错觉。”苏云笑说。
“可惜我们不能尝尝比赛选手做的菜。”梁挺可惜道。
唐蔺和苏执点点头,唐蔺倒还真是非常想试试这些选手做的菜的味道。
在看回来,陈飞抽到的是瑞典的黑鳕鱼小茴香沙拉。这道菜里黑鳕鱼的处理方法很讲究,而且黑鳕鱼去鱼皮除了泡盐水十多分钟外还得放进烤炉里烤制。放进烤炉里烤制时,一个好的厨师还会先涂上自己特制的调味料,以此在烤制时熬出特有的味道来。
陈飞将小茴香切片后,又混入了柠檬汁,盐和油。然后又熬制了奶油,其后加入了葡萄酒,淡菜汤和盐,一直熬到了一定的浓稠程度。这道黑鳕鱼小茴香沙拉很快就被他完成摆上了盘子上。
瑞典选手的手法也很干净利落,不拖泥带水,看她的样子每一步心里似乎都有考究,想来是曾经有好好研究过叫花鸡这道华国菜的。
这么一来,看起来比较占优势的陈飞也并不是坐着稳赢的位置,这下子倒是有些看头了。
一个小时很快就结束,陈飞抹了一把汗停下了手,他把自己做的菜交给了工作人员,就走到了一边站定。瑞典选手也一样,只是一个小时她就满头大汗,虽然
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这些菜看起来不算特别难,但是想来他们的压力并不小。
菜被端到了评委席,唐蔺等人都聚会神起来。
堤安先吃了瑞典选手的叫花鸡,嘴里含笑,似乎这道菜还不错。其他人也试过叫花鸡后,工作人员就把陈飞的菜黑鳕鱼小茴香沙拉端了上来,同样是堤安尝第一口,接着轮到其他人。
堤安用餐巾布抹了抹嘴角,望着瑞典选手笑道,“叫花鸡很不错,非常出乎我预料。”顿了顿,她画风一转,“可惜近几年我一直在华国发展,在当地曾经有幸尝试过好几个大厨做的叫花鸡,也吃过某些小地方当地人的。试过他们的华国菜后,再吃你这道,很遗憾的告诉你,你的叫花鸡并没有达到我认为该达到的高度。”
“黑鳕鱼很鲜嫩,小茴香的味道突出但是又不会突兀,配上沙拉十分的令人开胃。陈飞这道菜我很喜欢,我觉得你具有晋级的能力。”
堤安指着黑鳕鱼小茴香沙拉竖起了大拇指,给了晋级的一票。
其他四位评委也争对两道菜给出了自己的感想和评判结果,很遗憾,瑞典选手遭到了淘汰,陈飞获得晋级!
在宣布陈飞晋级后,位于唐蔺他们包厢旁边的另一个包厢内,正坐在里面的周承易难得的眼里划过了一抹笑。
而坐在周承易旁边的胖子梁起立默默地咽了咽口水,强迫自己的视线从屏幕内移开。他这段时间趁周承易不注意时减少了自己的饭量,他现在已经瘦了三斤,只要他控制自己的嘴巴,想来接着瘦回以前高中时的重量并不是难事。
梁起立小小地挥了挥拳,为了减肥,他完全忘记了曾经医生的告诫。
周承易望着他想吃又压抑的表情,问:“想吃?我让陈飞给你做点黑鳕鱼小茴香沙拉尝尝?”
梁起立拼命摇头,小声嘀咕:“不……不想吃。”
周承易凑到他面前,挑起他的下巴,捏了捏他脸颊,皱起了眉头:“你最近吃得有点少,瘦了。”
梁起立更拼命摇头了,他可不敢让周承易知道自己瘦了三斤的事,不然到时准得被压着胖回去,“没有!没有!我还胖了!”
“是么?”周承易挑眉,浓墨般的瞳孔一眨不眨地盯着梁起立,仿佛一下子就能看穿梁起立的小心思。
梁起立挣脱他的动作,蹭到了其他地方,抓着自己的外套,连忙蹦到了门口,打开门慌里慌张道,“竟然看完比赛,我们就赶紧回去吧。”
周承易抬起眸子看了他一会,才站了起来。梁起立在他看不到的地方偷偷吁了口气,在周承易面前撒谎真不是人做的事。
“过来点。”
迎面走来几个人,梁起立正在胡思乱想,差点没被人撞倒。周承易眼明手快,直接就把小胖子揽到了自己怀里,仔细地护着。
梁起立红了耳朵,鼻尖都是周承易的味道,他小声道:“谢……谢,我可……可以自己走。”
“别动。”周承易紧了紧手,并不打算放开他,直接就揽着他往出口走去。
梁起立感受到了来来往往的视线,直接就当了个缩头乌龟,把脑袋埋进了周承易的怀里。
走出包厢的苏执脚步顿了一下,唐蔺侧头看他,“怎么了?”
苏执摇头,“就是看到了周承易的身影。”
唐蔺牵过他的手,笑道:“改天跟他打个招呼吧。”
苏执点点头,视线又落到了人群最前面,似乎还能看到周家大少抱着一个人离开的画面。
第135章
之后的三天,除了苏云和梁挺第二天不在之外,唐蔺和苏执每次初赛都来观战。苏家、夏家的选手第一轮比赛就获得了晋级,四天二十名选手已经角逐出来。之后的两天就是厨师修整的时间,第二轮的比赛主办方并没有告知这二十名选手他们将要面对的对手是谁。这种只能在比赛开场时才知道的方式,大大增加了大家的压力和难度。如果早一点知道敌人是谁,或许还能争取点时间研究研究对方的实力。
唐蔺很怀疑今年的各种各样的比赛方式将会延续到下一次的厨艺大赛世界赛上。这个比赛看来还真的不友好。
休息的两天,第一天苏执去了分公司,第二天两人则是呆在家里看了几部电影。苏云和梁挺可没有他们这么能呆,不用去看比赛,两人当天就开始疯狂购物了。唐蔺看着梁挺买回来大包小包的东西,直接就黑线了。其中女装就占了一大半,女装大佬果然名不虚传。
休息完后,第二轮晋级赛终于到来。
二十名选手二对二分成了十组,一天五组,持续两天时间。比赛当天,主办方让参赛选手直接抽签决定彼此的对手,一个屏幕直接隔成了二十个方格,任由每个人选择。
唐蔺坐在包厢内,给苏执剥葡萄的动作停了下来。他们华国出赛的三名选手已经被喊到名字站了出来,刚才已经有两个国家选中了自己本国的选手。那两个国家,不管谁赢结果都不是很让人开心,毕竟自己的国家一下子的就淘汰了一名选手。
周家的选手先开始抽取他的对手,已经开掉的方格不在其内,光圈最终停在了一角,是一个美国选手。
真是幸运!
轮到苏家,很不幸的抽到了法国的戴安。唐蔺和苏执的脸色一下子就沉重了起来,戴安是一个很强劲的对手,苏家的厨师大概压力会很大,能赢的胜算大概也不高。
唐蔺大致已经猜到了结果,但他没把这个猜想告诉苏执。
夏家的人一样没有周家的幸运,竟然还是选中了大热门法国的选手,而且据说这名法国选手还是上一届世界赛冠军的徒弟。
在唐蔺他们不知道的包厢内,一个熟悉的男人已经把桌上的东西甩到了地上,砸了一地的玻璃。
第二轮比赛,苏、夏两家看起来胜算真的太低,两名华国人对上了两名法国人,还是上一届得奖冠军的国家,观众已经一片哗然。华国也太不幸了吧,最坏的结果就是两名选手被淘汰掉。
周家的陈飞先出场,今天似乎是他的幸运日,竟然抽到了华国的菜式。美国的选手抽中的菜式也不错,但是他的脸色一直不好看,毕竟能来世界赛的厨师能力本来就不一般,做别国的菜和做本国的菜,那优势真的不是差一丁半点。
美国选手的压力太大,中途竟然还出了差错。周家陈飞获胜已经在预料之中。
接着苏家夏家出场,但是可惜,华国这两名选手的运气大概都在周家那里,抽到的菜式都是一些小国的地方菜,根本听都没听过。而法国两名选手则比他们幸运多了,一个抽到了本国菜,一个抽到了意大利菜,从抽题上法国的选手已经占据了天时地利。
苏执揉了揉太阳穴,“苏家在世界赛一
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向不走运。”
想想以前,苏家一参加世界赛不是在初选就是在第二轮被淘汰,每次淘汰都是因为抽的题目,真的不走运。
唐蔺握住他的手,笑道,“或许下一次你就能捧回一个冠军了。”
苏执望着认真的唐蔺,忽而笑开。
第二轮比赛看完,唐蔺和苏执拾拾就回到了别墅。华国这一轮只有周家陈飞进了第三轮比赛,苏夏两家可惜地没熬到最后。乔秘书已经得知了结果,语气听起来也是有气无力的。为了这个世界赛,他们可是做了很多的努力。
苏执安慰了几句乔秘书,知道他为这事忙出忙后了许久,对这个结果是最不满意的人。苏家选手的比赛已经结束,公司带来的人逐一回了国。苏执给乔秘书放了几天假,让他好好在法国旅游一段时间。
虽然心里多多少少也知道世界赛冠军他们苏家很难获得,但是输掉比赛的结果这么快就到来,苏执不管怎么平稳心态,还是比平时沉默了许多。
苏云和梁挺望着一直呆在书房没有出来的苏执,苏云担忧地回头问唐蔺:“我哥他不会大受打击吧?”
梁挺静默了一会:“师娘不像会被打击到的人。”
唐蔺看着他们俩,无奈地端起做好的小菜,“你们赶紧去休息吧,苏执没事。”
说完唐蔺也不看他们,径直就上了二楼。苏云和梁挺默默看着唐蔺离去的背影,看向彼此。
苏云撇嘴,“他也是我哥啊!”
梁挺:“他是我师娘啊!”
被抛弃的两只单身狗沮丧地回了自己的房间,亲妹徒弟都是假的。
唐蔺一手端着托盘,一手轻敲了两下书房的门。
但是等了好一会,都没有听到屋内人的声音。唐蔺又等了几分钟才敲了一下门,最后扭动把手把门推开走了进去。
屋内只有书桌前的一盏昏黄的小灯亮着,定睛一看,苏执就趴在灯光下,看样子已经熟睡了过去。
书桌后面的窗户此时大开着,有风徐徐从外面吹来,拉在两边的窗帘被风吹起又落下。唐蔺小心地把托盘放在桌边,走过去把窗户给阖上,然后在转身回到了苏执的身旁。
他进来这么久,苏执依然没有一丝醒来的迹象。
唐蔺的手指轻轻拂过苏执的脸颊,对方感受到了熟悉的气息,在睡梦中也不忘蹭了蹭他的手指。唐蔺勾了勾嘴角,叹了口气,小心地把苏执抱入了怀中。
被抱着走到了门前,苏执才悠悠转醒,唐蔺轻轻吻在他半眯起来的眼睛上,轻声说了句“睡吧”,之后拢拢了怀里的人,不管是手劲还是步伐声都尽量做到最低。
把人放在床上后,唐蔺才发觉自己后背已经湿了一大截。
唐蔺把房间的灯调到最低,才进了浴室洗了个热水澡。出来后带着热气进了被子内,抱着床中的人进入睡梦中去。
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